Przepisy na sałatkę z bekonem. Przepisy na sałatki z boczkiem Lekka sałatka z boczkiem i kapustą pekińską

27.08.2023

Ciasto

Główna zaleta tej sałatki zawarta jest już w jej nazwie: jest bardzo, bardzo chrupiąca. Wszystko tutaj jest chrupiące – świeże sałaty, smażony boczek, złociste orzeszki piniowe, a nawet pikantny dressing, zdaje się, też może chrupnąć, ale jego kwasowość skutecznie równoważy słodycz pomidorków koktajlowych. Sałatka ta to reinkarnacja tego samego przepisu, od którego zaczęła się wiele lat temu, ale znacznie ulepszona i uzupełniona niesamowitymi płatkami palonej szalotki balsamicznej, które swoją drogą są również słodkie! Sałatkę można jednak przygotować bez nich, w takim przypadku zwykle zajmie to nie więcej niż pięć minut. Zawsze miło jest odkopywać stare przepisy, poprawiać błędy i tchnąć w nie nowe życie. Zastanawiam się, ilu obecnych czytelników mojej witryny to ci, którzy czytają ją niemal od początku?..

Chrupiąca sałatka z boczkiem

Przeciętny

10 minut

Składniki

100 gramów. chrupiące liście sałaty

4 paski boczku

6 pomidorków koktajlowych

2 łyżki stołowe. orzeszki piniowe

na płatki szalotki:

do tankowania:

1/2 łyżeczki suszone oregano

Opłucz (lepiej brać odmiany chrupiące – frillis, iceberg, ta sama rzymska, ale jeśli ich nie masz, wystarczy dowolna sałata) w zimnej wodzie, osusz i włóż na chwilę do lodówki: tak się zrobią jeszcze bardziej chrupiące. Orzeszki piniowe podsmaż na suchej patelni na złoty kolor, odłóż na bok, na ich miejsce połóż boczek i smaż na złoty kolor. Przenieś boczek na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Jeśli zdecydujesz się na sałatkę z szalotką (którą gorąco i zdecydowanie polecam), obierz cebulę, przekrój ją wzdłuż na pół, nie usuwając korzenia spajającego wszystkie warstwy, i blanszuj we wrzącej wodzie dosłownie przez 10 sekund. Szybko podsmaż przekrojoną stronę na suchej, ale gorącej patelni, dociskając do niej połówki cebuli, następnie polej każdą łyżką octu balsamicznego i mieszaj zawartość patelni, aż ocet odparuje. Szalotkę wyjmujemy, pozostawiamy do ostygnięcia, odcinamy dolną część wraz z dnem (można już) i rozkładamy na warstwy, zaczynając nie od zewnątrz, a od środka – dzięki temu łatwiej utrzymać kształt szalotki płatki.

Wszystkie składniki dressingu połączyć i wymieszać widelcem lub energicznie potrząsać w zamkniętym słoiczku, aż masa będzie gładka. Sałatkę rozerwać rękami do odpowiedniej miski, dodać szalotkę i połówki wiśni, polać dressingiem i dobrze wymieszać. Podzielić na talerze, do każdego dodać podsmażony boczek, posypać orzeszkami pinii i gotowe!

To nie przypadek, że współczesne gospodynie domowe tak dużą wagę przywiązują do smacznej, zdrowej żywności. Oczywiście na pewno chcemy cieszyć się bogatymi bukietami smakowymi, ale zawartość składników odżywczych również odgrywa ogromną rolę. Należy również wziąć pod uwagę zawartość kalorii i obecność tłuszczu. Na przykład, czytając przepisy, wiele osób od razu chce wiedzieć, jak bardzo dane danie będzie miało wpływ na parametry i czy można je jeść przestrzegając diety. Nasza sałatka z bekonem jest pod tym względem uniwersalna. Jeśli chcesz pozostać na bardzo rygorystycznej diecie, po prostu dodaj do potrawy odrobinę boczku. Wtedy zawartość kalorii i zawartość tłuszczu w sałatce natychmiast spadną. Sos można pominąć, zmniejszyć ilość jajek i sera, dodać jak najwięcej sałaty i pomidora. I w tym przypadku sałatka nadal będzie aromatyczna, bardzo zdrowa, tylko trochę mniej sycąca.

Jedna z gospodyń domowych poczyniła następującą obserwację: „Regularnie robię sałatkę z bekonu. Zawsze zwracałam uwagę na to, że jego smak i aromat są po prostu doskonałe. To danie dla prawdziwych smakoszy, którzy uwielbiają dość ostre zapachy i bogate, różnorodne bukiety smakowe. Nie możemy jednak zapominać o byciu szczupłym. Kiedy byłam na bardzo poważnej diecie, po prostu zapytałam dietetyka, czy mogę czasami zjeść to danie. Pozwolił, ale tylko pod warunkiem, że na talerz położę dosłownie 2-3 małe kawałki boczku. Wyobraź sobie, jak pyszna była sałatka nawet z minimalną ilością boczku! To jest jego sekret. Danie z pewnością pozostaje pyszne, nawet po niewielkich zmianach w przepisie.”

Przygotowanie sałatki z boczkiem

Teraz poznasz nie tylko przepis na przygotowanie sałatki, ale także kilka ważnych niuansów i zaleceń. Zapamiętaj wszystko!

Przejdźmy od razu do mięsa, gdyż po przetworzeniu należy je jeszcze chwilę odstawić. Przygotowujemy sałatkę z boczkiem, ale to nie znaczy, że danie będzie ciepłe. W tym wypadku na pewno musimy podsmażyć boczek, dopiero potem go ostudzić. Staraj się wybierać wysokiej jakości boczek. Rozważ oferty tylko tych punktów sprzedaży detalicznej, które już się sprawdziły i wzbudziły Twoje zasłużone zaufanie. Warto kupować jak najświeższy boczek i wybierać produkty o krótkim terminie przydatności do spożycia. Zawierają najmniejszą ilość sztucznych dodatków. Przyjrzyj się różnym rodzajom bekonu. Świetnie się sprawdzi, jeśli natkniemy się na produkty z dość dużymi smugami mięsa. Ilość smalcu i mięsa powinna być mniej więcej równa. Wtedy sałatka zachwyci Cię kalorycznością, oryginalnym aromatem i bardzo bogatym bukietem smakowym. Przygotuj patelnię. Powinno być idealnie czyste, bez sadzy. Nie ma potrzeby dolewać oliwy, gdyż boczek i tak wytopi smalec. Wystarczy podgrzać patelnię, a następnie dodać na nią małe, cienkie paski boczku. Nie trzeba go długo smażyć, ale trzeba poczekać, aż talerze zaczną się zwijać. W przeciwnym razie nie usmażysz, a po prostu podgrzejesz boczek. Usmażony boczek pozostawić bezpośrednio na patelni do wystygnięcia. Jeśli chcesz ograniczyć kalorie do minimum, będziesz musiał zrezygnować z aromatycznego wytopionego smalcu i nie zostawiać w nim boczku. Następnie połóż kawałki na serwetce, poczekaj, aż tłuszcz odpłynie i osusz. Takie suszone talerze są również dobre w naczyniu.

Jajkom również należy poświęcić odpowiednią uwagę. Staraj się wybierać dobre duże jajka, premium lub pierwszej klasy. Należy pamiętać, że jaja różnych producentów mogą mieć różne rozmiary. Na przykład jaja pierwszego gatunku mogą być pod każdym względem lepsze od jaj najwyższej klasy. Otwórz pudełka i porównaj jajka. To dobre duże jajka, które są optymalne do każdego dania. Są nie tylko zauważalnie zdrowsze, zawierają więcej witamin, ale także mają bogaty smak. Podczas gotowania jajek należy bardzo uważnie obserwować czas. Gospodynie domowe już zauważyły, jak ważne jest, aby nie rozgotować jajek. Oto wypowiedź pewnej kobiety: „Długo nie mogłam zrozumieć, dlaczego moje sałatki nie wychodzą tak smaczne i nie mają przyjemnej konsystencji. Okazuje się, że nie od razu wyjmowałem jajka z patelni; czasami je rozgotowałem. W rezultacie stały się tak ciasne, że po prostu zniszczyły moje naczynia! Wtedy koleżanka mi wyjaśniła, że jajka można gotować maksymalnie 10 minut, po czym trzeba od razu spuścić wodę i umieścić je pod lodowatym strumieniem z kranu. Wtedy nie będzie problemów z usunięciem skorupy. Teraz mogę to zrobić tylko w ten sposób! Sałatki od razu nabrały atrakcyjnego wyglądu, stały się przewiewne.” Po ugotowaniu jajka należy obrać, usunąć z nich cienką warstwę i dobrze rozgnieść widelcem. Staraj się nie kruszyć masy jajecznej, powinna pozostać puszysta.

Pomidory odgrywają w tym daniu znaczącą rolę. Bez pomidorów sałatka z bekonem nie byłaby tak aromatyczna i piękna. Ponadto pomidory zapewniają doskonałe trawienie potrawy. Potrzebujesz dobrych, domowych pomidorów średniej wielkości. Idealnie byłoby, gdyby były gładkie, o jednolitym odcieniu, bez zarysowań i przetarć. Nie ma potrzeby brać zgniłych pomidorów. Przed pocięciem zaleca się usunięcie z nich skóry. Wystarczy je poparzyć, a następnie umieścić w pojemniku z lodowatą wodą. Po tym czasie skóra szybko zejdzie. Pomidory należy dość drobno pokroić bardzo ostrym nożem. Staraj się zachować sok wewnątrz kawałków.

W naszej sałatce ważne są także warzywa. Zgodnie z tym przepisem do naczynia należy włożyć liście sałaty. Wybierz świeżą sałatkę w doniczkach, ponieważ dobrze zachowują warzywa. Musisz ostrożnie rozerwać liście, nie naciskając palcami, zachowując cały sok w środku.
Na koniec musisz pokroić ser. Ta sałatka z bekonem wymaga klasycznego sera. Świetnie sprawdzają się sery holenderskie i rosyjskie. Produkty o ekstrawaganckich smakach, takie jak sery pleśniowe, zaburzają ogólny smak potrawy. Ser należy pokroić w drobną, zgrabną kostkę. Pamiętaj, że nie możesz zostawić go na powietrzu, gdyż szybko traci swój pierwotny wygląd i zaczyna wysychać.

Jako dressingu używamy majonezu ze śmietaną. Ponieważ boczek ma dość mocny smak, można dodać trzy części majonezu i tylko jedną część kwaśnej śmietany. Należy pamiętać, że w tej sałatce nie mieszamy składników z dressingiem w całym daniu. Sos lepiej podawać osobno, a każdy może dodać do talerza tyle dressingu, ile chce. Bez sosu danie również smakuje wyśmienicie.
Wymieszać składniki. Do mieszanki wmieszaj także liście sałaty.

Nasza sałatka jest już całkowicie gotowa!

Sałatka wieprzowa z chrupiącymi grzankami 1. Wieprzowinę pokroić w kostkę, szybko podsmażyć na oleju, dodać sól i pieprz, ostudzić. 2. Liście sałaty pokroić w paski lub wstążki. Po wyjęciu skrzyni nasiennej zetrzyj jabłko na grubej tarce. 3. Pokrój pomidory i ogórki w drobną kostkę. Źródło...Będziesz potrzebować: pulpy wieprzowej - 250 g, oleju roślinnego - 2 łyżki. łyżki, liście sałaty zielonej – 4 szt., jabłko – 1 szt., grzanki o smaku bekonu – 1 worek (100 g), ogórki – 150 g, pomidory – 150 g, korzeń pietruszki – 1 szt., majonez – 250 g, mielona czerwona papryka...

Sałatka z wędzoną rybą i ziemniakami Obierz ziemniaki i cebulę. Jabłko pokroić na ćwiartki i skropić sokiem z cytryny. Ziemniaki, cebulę, wędzoną rybę i boczek pokroić w kostkę. Boczek i cebulę podsmaż na oleju roślinnym i 2 łyżkach masła. Vl...Będziesz potrzebować: gotowanych ziemniaków w mundurkach - 400 g, cukru, wędzonego filetu rybnego - 400 g, pieprzu, soku z cytryny - 2 łyżki. łyżki, cebula - 2 główki, jabłko - 1 szt., boczek - 100 g, sok jabłkowy - 5 łyżek. łyżki, sól, masło - 200 g, olej roślinny - 3 łyżki. ...

Sałatka Szpinakowa (4) Liście szpinaku dokładnie umyj, przełóż do salaterki lub talerzy, dopraw przyprawami i niewielką ilością sosu majonezowego (opcjonalnie). Dodać kawałki boczku i posypać posiekanymi jajkami.Będziesz potrzebować: szpinak - 1 pęczek (200 g), boczek pokrojony w małe kawałki, podsmażony i osuszony na serwetce - 250 g, jajka na twardo - 2 szt., mielony czarny pieprz, sól

Sałatka Cezar z boczkiem Na grzanki pokroić bochenek w kostkę o wymiarach 1*1 cm. Czosnek posiekać, dodać łyżkę oliwy, odstawić na 10 minut. Następnie wyjmij czosnek, kromki chleba posmaruj oliwą czosnkową za pomocą pędzelka, ułóż na blasze do pieczenia i wysusz w piekarniku nagrzanym na 18...Będziesz potrzebował: boczku - 200 g, zielonej sałaty - 1 główki, czosnku - 1-2 ząbków, oliwy z oliwek - 4 łyżki. łyżki, bagietka bez skórki – 3 plastry, sok z cytryny – 1 łyżeczka, sos Worcestershire – 1/2 łyżeczki, kwaśna śmietana – 1 łyżka. łyżka, parmezan - 100 g

Ciepła sałatka z boczkiem Smażyć ziemniaki w małych plasterkach na oleju roślinnym na złoty kolor. Pieczarki Pieczarki tryb na 6 części smażymy boczek smażymy z obu stron na suchej patelni fasolę gotujemy 5 minut w osolonej wodzie Wszystkie składniki mieszamy,...Będziesz potrzebować: Fasola szparagowa, boczek, pieczarki, ziemniaki

Sałatka z bekonem i grzankami (prawie BLT) Ogórka umyć i pokroić w duże plasterki, pomidory pokroić w ćwiartki, każdy plaster boczku pokroić w poprzek. Obróć kierownicę tekiem. Można użyć wykałaczki, aby zapobiec jej rozłożeniu, ale ja poradziłam sobie bez niej. i wstawiamy do piekarnika, aż...Będziesz potrzebować: 1 duży ogórek, 5-6 pomidorków koktajlowych, 1 główka sałaty, pół pęczka natki pietruszki, 2 łyżki. l. majonez, 2 łyżki. l. woda, 50 gr. ser cheddar, 4-5 plasterków boczku, grzanki, sól, pieprz

Ciepła sałatka z boczkiem Odetnij skórkę z chleba. Duże kawałki bułki tartej układamy na blasze do pieczenia i lekko posypujemy oliwą z oliwek. Na wierzchu ułożyć plasterki boczku i piec w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Sałatkę drobno posiekać, dodać 2-3...Będziesz potrzebować: Koperek, Sałatka, Boczek - 100g, Jajko - 3 szt., Chleb - 4 sztuki, Ser - 50g, Sól, Pieprz, Sok z Cytryny - 1\2, Oliwa z oliwek

Lekka sałatka z boczkiem Oto potrzebne nam produkty. Na talerze nakładamy fasolę, następnie warstwę pomidora, odrobinę pora i polewamy dressingiem, posypujemy solą i pieprzem. Podsmażamy boczek, układamy na warzywach, dekorujemy połówkami jaj przepiórczych i posypać porem. Natychmiast podawaj! P...Będziesz potrzebować: Pomidory - 2 szt., Fasola szparagowa (gotowana) - 150g, Jajka przepiórcze (gotowane) - 6 szt., Por, Boczek - tyle, ile chcesz, Do dressingu: sok z cytryny - 1 łyżka, oliwa z oliwek - 2 łyżki, imbir - kawałek 5cm, pieprz (mam mieszankę), sól (mam przepis z De...

Talerz awokado (sałatka z awokado, krewetek i bekonu, chłodnik) Przygotowanie sałatki.... Boczek pokroić w długie paski i smażyć kilka minut na oliwie... Dodać pokrojony w plasterki czosnek.. Osobno podsmażyć na oliwie krewetki i posypać obficie sosem sojowym... Następnie weź miskę sałatkową i pokrój kapustę pekińską...Będziesz potrzebować: Do sałatki: - 1 awokado, - 200 gr. boczek, - 200 gr. obrane krewetki, kapusta pekińska, sos sojowy, oliwa, czosnek (kilka ząbków), do zupy: - 2 awokado, - gotowana biała fasola, 1 cebula, 500 ml. bulion warzywny, 300 gr. lody zielone...

Pyszna sałatka z boczkiem 1. Do salaterki włóż mieszankę sałat 2. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i dodaj do mieszanki sałat 3. Ser zetrzyj na drobnej tarce 4. Mostek lekko smaż przez 3-5 minut, ostudź i dodaj do mieszanka sałat, pomidorki koktajlowe i tarty ser 5. Zatankuj...Będziesz potrzebować: 1. Mieszanka sałat (1 opakowanie), 2. Pomidorki koktajlowe (200-300 g), 3. Mostek (150 g), 4. Ser twardy (200 g), Dressing: oliwa z oliwek 2-4 łyżki, Musztarda francuska 1 łyżeczka, ocet winny 1 łyżeczka, sok z połowy cytryny

Przejdź do strony z przepisami

Składniki

Przejdź do strony z przepisami

Składniki

Przejdź do strony z przepisami

Składniki

Ziemniak

czerwona cebula

sok cytrynowy

koperkowe warzywa

na sos:

śmietana 20%

ocet winny

zmielony czarny pieprz

1 szczypta

Przejdź do strony z przepisami

Składniki

Przejdź do strony z przepisami

Składniki

Przejdź do strony z przepisami

Składniki

mieszanka sałat

parmezan

ziarna słonecznika

do tankowania:

Oliwa z oliwek

ocet balsamiczny

zmielony czarny pieprz

Przejdź do strony z przepisami

Składniki

Przejdź do strony z przepisami

Składniki

Przejdź do strony z przepisami

Składniki

Przejdź do strony z przepisami

Starożytni mieszkańcy Europy jako pierwsi zaczęli gotować boczek. W lasach Anglii, Francji i Niemiec żyły dziki, które były źródłem mięsa do wyrobu boczku. Dlatego boczek z dzika jest nadal bardzo popularny w Wielkiej Brytanii. Na całym świecie zagorzałymi miłośnikami bekonu pozostają Brytyjczycy, Ukraińcy i Litwini.

Kaloryczność boczku, jak każdego innego produktu mięsnego, jest bardzo wysoka – 500 kcal na 100 g. Jednak mimo nadmiernej wartości odżywczej, boczek można nazwać produktem zdrowym. Wiadomo, że tłuszcz wieprzowy zawiera całą gamę witamin A, E i D. Oprócz tego występuje w nim karoten i kwas arachidonowy.

W tym artykule nie ma polecanego filmu.

Niemniej jednak boczek należy spożywać z umiarem, w przeciwnym razie mogą wystąpić problemy z układem sercowo-naczyniowym, otyłość i kamica moczowa. Jednocześnie żaden dietetyk nie zabroni Ci zjeść rano kanapki z boczkiem czy usmażyć jajko sadzone.

Najsmaczniejszy i najbardziej aromatyczny jest oczywiście boczek wędzony. Może jednak zawierać substancje rakotwórcze w wyniku niewłaściwego palenia. Istnieje inny rodzaj - solony boczek, który czasami nazywany jest smalcem. Jest dobrze znany naszym rodakom, którzy odwiedzają Ukrainę.

Boczek znalazł swoje miejsce w setkach różnych potraw. Można go także dodawać do sałatek. Na przykład zamiast kiełbasy, kiełbasy lub mięsa. Zmieni konsystencję sałatki, doda dodatkowego przyjemnego aromatu i złagodzi jej smak. Poniżej znajdziesz podstawowe przepisy na sałatki z boczkiem.

Sałatka z bekonem i awokado

boczek - 90 g
awokado - 1 szt.
skórka z cytryny - 2,5 łyżeczki
Pomidory wiśniowe - 10 szt.
pietruszka
sól, czarny pieprz
oliwa z oliwek - 3 łyżki
sok z cytryny - 2 łyżki

Boczek pokroić w cienkie paski i podsmażyć. Rozerwij liście sałaty rękami. Usuń środkową pestkę z awokado i pokrój miąższ w kostkę tej samej wielkości.

Posiekaj natkę pietruszki. Wiśnię pokroić w plasterki. Przygotuj dressing z oliwy z oliwek, soku z cytryny, posiekanej skórki z cytryny, soli i pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki. Polać sosem i wymieszać. Udekoruj świeżymi ziołami.

Sałatka z chrupiącym boczkiem

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

boczek - 80 g
pomidorki koktajlowe -6 szt.
liście zielonej sałaty - 4-5 szt.
chleb biały – 50 g
sok z cytryny - 2 łyżki
oliwa z oliwek tłoczona na zimno - 2 łyżki

Boczek pokroić i usmażyć. Chleb kroimy w kromki i również smażymy na patelni. Rozerwij liście sałaty rękami. Pomidory przekrój na pół. Wszystko wymieszać. Dopraw oliwą i skrop sokiem z cytryny. Mieszać.

Przeczytaj także: Przepis na błyskawiczną sałatkę z makaronem ze zdjęciem

Prosta sałatka z boczkiem

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

liście sałaty
Jajka na twardo
szparagi konserwowe
puszkowana fasola
boczek
bita śmietana
nasiona słonecznika, obrane
majonez
zmielony czarny pieprz

Sałatkę pokroić w paski. Jajka ugotować i drobno posiekać. Boczek pokroić w paski. Połącz wszystkie składniki w przestronnej salaterce.

Dodaj szparagi z puszki i fasolę. Doprawić majonezem. Dodać sól. Mieszaj dynamicznie. Udekoruj prostą sałatkę bitą śmietaną i pestkami słonecznika.

Sałatka amerykańska z boczkiem

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki amerykańskiej:

cebula
olej słonecznikowy
Keczup
sos tabasco
kukurydza konserwowa i fasola
sałatka liściasta
papryka
boczek

Cebulę podsmaż na smalcu, dodaj ketchup. Dusić przez kilka minut. Następnie zdejmij z ognia i dodaj odrobinę sosu Tabasco. Mieszać. Dodaj tam paprykę i sałatę.

Wszystko wymieszaj, wymieszaj z pokrojonym w kostkę boczkiem oraz kukurydzą z puszki i fasolą. Ponownie wymieszaj dynamicznie.

Sałatka Z Pomidorami I Boczkiem

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

główka sałaty zielonej – 1 szt.
ogórek – 1 szt.
Pomidorki koktajlowe – 4 szt.
majonez - 2 łyżki
pietruszka
boczek
twardy ser

Pomidory i ogórki pokroić w kostkę. Posiekaj natkę pietruszki. Boczek pokroić według uznania. Wymieszaj wszystkie składniki. Zawiń w sałatę i krótko grilluj. Następnie ułóż wszystko na talerzu, polej majonezem, udekoruj świeżymi ziołami i posyp startym serem.

W tym artykule nie ma polecanego filmu.

Lekka sałatka z boczkiem i kapustą pekińską

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki z kapusty pekińskiej:

Kapusta pekińska – 200 g
boczek – 90 g
jajka na twardo – 2 szt.
olej słonecznikowy – 60 g
ocet jabłkowy
cukier puder
zmielony czarny pieprz
orzechy włoskie

Kapustę pekińską posiekaj dość drobno. Boczek pokroić w kostkę. Smażyć na patelni, aż tłuszcz nie całkowicie się roztopi. Jajka ugotowane na twardo obierz i posiekaj.

Przepuść orzechy włoskie przez blender. Wymieszaj pokruszone orzechy włoskie z cukrem pudrem, solą, czarnym pieprzem i octem jabłkowym. Połącz wszystkie przygotowane składniki i dobrze wymieszaj lekką sałatkę.

Sałatka z boczkiem i serem feta

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

boczek
Pieczarka
czerwona cebula
sałatka liściasta
Ser Feta
pomidor
Oliwa z oliwek
ocet stołowy
sos sojowy

Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Smaż je razem z kostkami boczku, aż będą gotowe. Cebulę siekamy i osobno podsmażamy. Pomidory pokroić na kilka plasterków.

Zetrzyj ser na grubej tarce. Rozerwij sałatę bezpośrednio rękami. Na dnie salaterki ułóż liście sałaty, a następnie przygotowaną mieszankę. Dla dodania pikanterii posypać octem i doprawić sosem sojowym. Dokładnie wymieszać.

Sałatka myśliwska z boczkiem

Niezbędne składniki do przygotowania sałatki myśliwskiej:

boczek – 330 g
buraki gotowane – 80 g
cebula – 1 szt.
ogórki kiszone – 2 szt.
majonez - 260 g
marchewka – 1 szt.
zieleń

Ugotuj buraki. Następnie pokroić w kostkę. Boczek również pokroić w kostkę i lekko podsmażyć. Ogórki kiszone pokroić w plasterki.

Marchewkę ugotuj w osolonej wodzie i zetrzyj na grubej tarce. Połączyć wszystkie składniki sałatki. Doprawić majonezem. Udekoruj świeżo posiekanymi ziołami. Sałatkę przechowuj w lodówce przez pół godziny.

Sałatka jabłkowa z boczkiem

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

boczek – 500 g
ananas z puszki
ziemniaki - 7 szt.
łodyga selera
pióra zielonej cebuli
kwaśne jabłka - 4 szt.
majonez oliwkowy
czerwona cebula - 2 szt.

Ugotuj i posiekaj ziemniaki. Boczek pokroić w paski. Jabłka obrać z rdzenia i nasion, pokroić w kostkę. W razie potrzeby pokrój ananasy na mniejsze kawałki.

Drobno posiekaj cebulę i łodygę selera. Połącz wszystko. Dodać majonez i dynamicznie wymieszać. Udekoruj piórkami zielonej cebuli.

Sałatka z boczkiem i serem Adyghe

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

boczek – 390 g
Ser Adyghe – 250 g
jajo przepiórcze – 7 szt.
ogórki kiszone - 3 szt.
olej roślinny
sok z cytryny – 1-2 łyżeczki
sól morska

Przeczytaj także: Przepisy na sałatkę z rzepy

Zetrzeć ser. Jajka przepiórcze ugotować i pokroić w ćwiartki. Boczek pokroić w kostkę. Ogórki pokroić według uznania. Wymieszać składniki. Skropić sokiem z cytryny. Doprawić olejem roślinnym. Dodać sól. Dokładnie wymieszaj.

Wiosenna sałatka z boczkiem

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

boczek – 375 g
jajko – 4-5 szt.
rzodkiewki – 4-5 szt.
szpinak – 70 g
ocet stołowy
olej
sok z cytryny – 2 łyżki

Zmiel rzodkiewki. Boczek pokroić w plasterki i lekko podsmażyć. Drobno posiekaj jajka ugotowane na twardo.

Szpinak ugotować i pokroić na kawałki nie dłuższe niż 2 cm. Połączyć składniki, skropić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i octem. Skropić olejem. Dokładnie wymieszać.

Przygotowanie sałatki z boczkiem

Przeczytaj także: Sałatka z fasolą, grzankami i marchewką po koreańsku, przepis ze zdjęciami

Nasza sałatka jest już całkowicie gotowa!

Przygotowanie sałatki z boczkiem

Teraz poznasz nie tylko przepis na przygotowanie sałatki, ale także kilka ważnych niuansów i zaleceń. Zapamiętaj wszystko!

Przejdźmy od razu do mięsa, gdyż po przetworzeniu należy je jeszcze chwilę odstawić. Przygotowujemy sałatkę z boczkiem, ale to nie znaczy, że danie będzie ciepłe. W tym wypadku na pewno musimy podsmażyć boczek, dopiero potem go ostudzić. Staraj się wybierać wysokiej jakości boczek. Rozważ oferty tylko tych punktów sprzedaży detalicznej, które już się sprawdziły i wzbudziły Twoje zasłużone zaufanie. Warto kupować jak najświeższy boczek i wybierać produkty o krótkim terminie przydatności do spożycia. Zawierają najmniejszą ilość sztucznych dodatków. Przyjrzyj się różnym rodzajom bekonu. Świetnie się sprawdzi, jeśli natkniemy się na produkty z dość dużymi smugami mięsa. Ilość smalcu i mięsa powinna być mniej więcej równa. Wtedy sałatka zachwyci Cię kalorycznością, oryginalnym aromatem i bardzo bogatym bukietem smakowym. Przygotuj patelnię. Powinno być idealnie czyste, bez sadzy. Nie ma potrzeby dolewać oliwy, gdyż boczek i tak wytopi smalec. Wystarczy podgrzać patelnię, a następnie dodać na nią małe, cienkie paski boczku. Nie trzeba go długo smażyć, ale trzeba poczekać, aż talerze zaczną się zwijać. W przeciwnym razie nie usmażysz, a po prostu podgrzejesz boczek. Usmażony boczek pozostawić bezpośrednio na patelni do wystygnięcia. Jeśli chcesz ograniczyć kalorie do minimum, będziesz musiał zrezygnować z aromatycznego wytopionego smalcu i nie zostawiać w nim boczku. Następnie połóż kawałki na serwetce, poczekaj, aż tłuszcz odpłynie i osusz. Takie suszone talerze są również dobre w naczyniu.
Jajkom również należy poświęcić odpowiednią uwagę. Staraj się wybierać dobre duże jajka, premium lub pierwszej klasy. Należy pamiętać, że jaja różnych producentów mogą mieć różne rozmiary. Na przykład jaja pierwszego gatunku mogą być pod każdym względem lepsze od jaj najwyższej klasy. Otwórz pudełka i porównaj jajka. To dobre duże jajka, które są optymalne do każdego dania. Są nie tylko zauważalnie zdrowsze, zawierają więcej witamin, ale także mają bogaty smak. Podczas gotowania jajek należy bardzo uważnie obserwować czas. Gospodynie domowe już zauważyły, jak ważne jest, aby nie rozgotować jajek. Oto wypowiedź pewnej kobiety: „Długo nie mogłam zrozumieć, dlaczego moje sałatki nie wychodzą tak smaczne i nie mają przyjemnej konsystencji. Okazuje się, że nie od razu wyjmowałem jajka z patelni; czasami je rozgotowałem. W rezultacie stały się tak ciasne, że po prostu zniszczyły moje naczynia! Wtedy koleżanka mi wyjaśniła, że jajka można gotować maksymalnie 10 minut, po czym trzeba od razu spuścić wodę i umieścić je pod lodowatym strumieniem z kranu. Wtedy nie będzie problemów z usunięciem skorupy. Teraz mogę to zrobić tylko w ten sposób! Sałatki od razu nabrały atrakcyjnego wyglądu, stały się przewiewne.” Po ugotowaniu jajka należy obrać, usunąć z nich cienką warstwę i dobrze rozgnieść widelcem. Staraj się nie kruszyć masy jajecznej, powinna pozostać puszysta.
Pomidory odgrywają w tym daniu znaczącą rolę. Bez pomidorów sałatka z bekonem nie byłaby tak aromatyczna i piękna. Ponadto pomidory zapewniają doskonałe trawienie potrawy. Potrzebujesz dobrych, domowych pomidorów średniej wielkości. Idealnie byłoby, gdyby były gładkie, o jednolitym odcieniu, bez zarysowań i przetarć. Nie ma potrzeby brać zgniłych pomidorów. Przed pocięciem zaleca się usunięcie z nich skóry. Wystarczy je poparzyć, a następnie umieścić w pojemniku z lodowatą wodą. Po tym czasie skóra szybko zejdzie. Pomidory należy dość drobno pokroić bardzo ostrym nożem. Staraj się zachować sok wewnątrz kawałków.
W naszej sałatce ważne są także warzywa. Zgodnie z tym przepisem do naczynia należy włożyć liście sałaty. Wybierz świeżą sałatkę w doniczkach, ponieważ dobrze zachowują warzywa. Musisz ostrożnie rozerwać liście, nie naciskając palcami, zachowując cały sok w środku.
Na koniec musisz pokroić ser. Ta sałatka z bekonem wymaga klasycznego sera. Świetnie sprawdzają się sery holenderskie i rosyjskie. Produkty o ekstrawaganckich smakach, takie jak sery pleśniowe, zaburzają ogólny smak potrawy. Ser należy pokroić w drobną, zgrabną kostkę. Pamiętaj, że nie możesz zostawić go na powietrzu, gdyż szybko traci swój pierwotny wygląd i zaczyna wysychać.
Jako dressingu używamy majonezu ze śmietaną. Ponieważ boczek ma dość mocny smak, można dodać trzy części majonezu i tylko jedną część kwaśnej śmietany. Należy pamiętać, że w tej sałatce nie mieszamy składników z dressingiem w całym daniu. Sos lepiej podawać osobno, a każdy może dodać do talerza tyle dressingu, ile chce. Bez sosu danie również smakuje wyśmienicie.
Wymieszać składniki. Do mieszanki wmieszaj także liście sałaty.