Mój mąż naprawdę uwielbia wodorosty i gotuję je specjalnie dla niego. Znalazłam ciekawy przepis w internecie i postanowiłam go zrobić. Ja gotowałam z gotowymi wodorostami, a raczej sałatką z wodorostów.
To są składniki, których potrzebujemy.
Ząbek czosnku rozgnieć nożem, a następnie posiekaj.
Postanowiłam nie gotować funchozy, tylko zalałam ją wrzącą wodą i odstawiłam na 15 minut. Lepiej od razu dodać trochę soli, wtedy sałatka będzie smaczniejsza. Po prostu spuść wodę.
Do sałatki użyłam czerwonej cebuli, ale można ją zastąpić zieloną cebulą i wtedy nie trzeba z nią nic robić. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie. W małym pojemniku rozcieńczyć ocet 70% wodą, spróbować tak, aby nie był zbyt kwaśny, ale generalnie każdy sam wybiera ilość octu. Pozostaw cebulę do marynowania na 10 minut.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek + olej lniany i smaż czosnek, aż będzie przezroczysty.
Uwaga: jeśli kapusta jest sucha, należy zalać ją wrzącą wodą i odstawić na chwilę, odcedzić wodę, ale trzeba ją zachować. Następnie do czosnku dodajemy wodorosty i chwilę podsmażamy, dodajemy wodę i smażymy kilka minut. Dodać sól i pieprz do smaku.
Do funchozy dodajemy marynowaną cebulę, wodorosty i skrapiamy oliwą i czosnkiem. Dodać sól i pieprz do smaku.
Wymieszaj wszystko rękami lub dwoma widelcami.
Do sałatki zdecydowałam się użyć jaj przepiórczych. Gotuj je przez 7 minut i zalej zimną wodą. Obierz i przekrój na pół. Połóż go na naszej sałatce.
Sałatkę rozłóż na talerze i skrop sokiem z cytryny.
Smacznego.
Czas gotowania: PT00H30M 30 min.
Wiele osób uwielbia funchozę. A każda gospodyni przygotowuje je na swój sposób, zastępując i uzupełniając niektóre składniki innymi, co czyni danie wyjątkowym. Ten przepis na funchozę przygotowany jest z dodatkiem wodorostów, które są bardzo zdrowe ze względu na dużą ilość jodu. Mięso z kurczaka można zastąpić dowolnym innym mięsem, a wegetarianie mogą się bez niego całkowicie obejść; smak potrawy nie ulegnie pogorszeniu.
Składniki
- Mięso z kurczaka - 200 gr.
- Marchew - 1 szt.
- 2 słodkie papryki (zielona i czerwona)
- Czosnek - 4 ząbki
- Jarmuż morski - 50 gr.
- Olej roślinny - 50 gr.
- Mały pęczek zielonej cebuli
- Zmielona czerwona ostra papryka do smaku
- Cukier - 2 szczypty
- Sos sojowy - 1 łyżka. l.
- Ocet - 1 łyżeczka.
Instrukcje
- Wodorosty namoczyć w zimnej wodzie na pół godziny. Dobrze spłucz, aby usunąć cały piasek. Kapustę gotujemy 5 minut w osolonej wodzie i ponownie płuczemy.
Z papryki usuń nasiona i pokrój ją w paski. Obierz czosnek.
Marchewkę zetrzeć na tarce koreańskiej w długie paski. Wyłóż na talerz, dodaj sól i cukier. Wlać ocet i wymieszać ręką, lekko ściskając, aby puścić sok. Pozostaw marchewki do marynowania na pół godziny.
- Funchozę ugotuj w dużej ilości osolonej wody.
- Umieścić na durszlaku i przepłukać zimną wodą. Poczekaj, aż cała woda spłynie.
- Mięso z kurczaka pokroić na kawałki i smażyć na oleju roślinnym aż do ugotowania, nie zapominając o dodaniu soli. Połóż mięso.
- Na tym samym oleju podsmaż marchewkę i paprykę. Marchew powinna trochę zmięknąć, ale nie stracić swojego jasnopomarańczowego koloru.
- Umieść makaron i wodorosty w pojemniku do przygotowania grzybów.
- W tym miejscu ułożyć marchewkę i paprykę z patelni wraz z oliwą. Wyciśnij czosnek przez praskę czosnkową. Dodaj mięso, które można pokroić na mniejsze.
- Dodać cebulę pokrojoną w długie kawałki, ostrą paprykę i sos sojowy.
- Używając dwóch widelców, zamieszaj funchozę.
- Przygotowaną funchozę z wodorostami połóż na talerzu i podawaj.
Sałatka z grzybami i wodorostami to bardzo smaczna sałatka, łatwa w przygotowaniu, ale posiadająca niezwykłą kompozycję składników, które doskonale się ze sobą łączą. W razie potrzeby sałatkę można podawać na ciepło. Sałatka jest średnio sycąca. Latem jako drugie danie można podać sałatkę z grzybami i wodorostami, która nie wymaga od nas dużego wysiłku fizycznego. Za każdym razem możesz ubrać sałatkę inaczej.
Przygotujmy niezbędne składniki na sałatkę. Umyjemy i obierzemy warzywa.
Napełnij funchozę ciepłą wodą i pozostaw na 20-25 minut. Przygotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.
Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie.
Marchewkę pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce, aby plasterek wyglądał jak marchewka koreańska.
Obierz kilka ząbków czosnku i pokrój w drobną kostkę, przygotuj odpowiednią ilość nasion sezamu.
Smaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż będą miękkie.
Następnie dodać nasiona sezamu i czosnek i smażyć kolejne 1-2 minuty.
W salaterce połącz wszystkie składniki: ugotowaną grzybię, wodorosty, smażoną cebulę i marchewkę. Dodać sok z cytryny i oliwę z oliwek.
Wymieszaj, sałatka z grzybami i wodorostami jest gotowa.
Sałatkę można podawać osobno z rybą lub sosem sojowym. Smacznego.
Ci, którzy nie przepadają za wodorostami, wiele tracą, dlatego wymyślono wiele przepisów na ich przygotowanie, aby znaleźć taki smak tego produktu, który Ci się spodoba. Dzisiaj będziemy gotować sałatka „Funchoza z wodorostami”, a to smaczne i niezwykłe danie zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Do przygotowania tej sałatkowej przystawki potrzebujemy kilku dostępnych składników i bardzo mało czasu. Cóż, zaczynajmy!
Składniki do przygotowania sałatki „Funchoza z wodorostami”:
Produkty nieodpowiednie? Wybierać podobny przepis od innych!
Spis:
Przygotowanie sałatki „Funchoza z wodorostami”:
Krok 1: Przygotuj składniki. 
Zacznijmy od najprostszej czynności - obierz główkę cebuli i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Następnie przekrój cebulę na pół i drobno posiekaj ostrym nożem na desce do krojenia.
Marchew po koreańsku i marynowane wodorosty to dania dość gotowe do spożycia, dlatego wymagają jedynie następującego przygotowania: napięcie z cieczy solankowej. Można to łatwo zrobić, umieszczając produkt w torebce z gazy i dokładnie ją ściskając.
Pozostaje tylko przygotować makaron ryżowy - funchoza, ale porozmawiamy o tym bardziej szczegółowo.
Krok 2: Zagotuj funchozę. .
Najpierw przeczytaj instrukcję przygotowania grzybów na opakowaniu, ponieważ istnieje kilka rodzajów makaronu ryżowego, a proces przygotowania może się nieco różnić w przypadku każdego z nich. Ale ogólnie wszystko dzieje się w ten sposób - wymaganą ilość makaronu ryżowego wkładamy do czystej i suchej patelni. 
Zagotuj osobno w czajniku 1-1,5 litra wodę, a następnie powstałą wrzącą wodą zalać funchozę tak, aby makaron był całkowicie pokryty wodą. Lepiej wlać trochę więcej wrzącej wody, aby był zapas wody 2-3 centymetry.
Przykryj patelnię funchozą pokrywką i umieść ją na kuchence, gdzie będziemy gotować 5 minut. Wymieszaj funchozę to jest zabronione, bo te makarony są bardzo kruche. Do wody dodajemy sól i przyprawy według uznania i smaku.
Gotową funchozę odłóż na durszlak i odsącz z nadmiaru wody. Makaron ryżowy jest gotowy, należy go jednak ostudzić przed dodaniem do sałatki.
Krok 3: Przygotuj sałatkę „Funchoza z wodorostami”. 
W głębokiej salaterce wymieszaj wszystkie składniki - drobno posiekaną cebulę, ugotowaną i ostudzoną grzybnię, odcedzoną koreańską marchewkę i marynowane wodorosty. Dodać sól i przyprawy do smaku, doprawić sałatkę olejem i dokładnie wymieszać. Danie jest prawie gotowe, pozostaje tylko schłodzić je w lodówce przed podaniem. To zajmie około 40 minut.
Krok 4: Podawaj przygotowaną sałatkę „Funchoza z wodorostami”. 
Gdy sałatka wystarczająco ostygnie, wyjmij ją z lodówki i podawaj. Sałatkę możesz podawać widelcem lub pałeczkami – dzięki temu proces degustacji będzie jeszcze ciekawszy! Ta smaczna i zdrowa sałatka na pewno spodoba się Tobie i Twoim gościom. Koniecznie zapisz go w swojej książce kucharskiej, bo będziesz go gotować dość często!
Smacznego!
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Nie możesz ugotować funchozy, ale zalej ją wrzącą wodą i trzymaj w tym stanie przez 10 minut.
- Funchoza z łatwością pochłania wszelkie zapachy, dlatego do gotowania należy brać czystą wodę, najlepiej butelkowaną, a nie z kranu.
- Po ugotowaniu makaron ryżowy można umyć, aby zapobiec sklejaniu się.
- - Zamiast oleju roślinnego i soli można doprawić sałatkę sosem sojowym.
- Funchoza jest idealna dla osób na diecie, ponieważ jest niskokaloryczna, ale sycąca.
- - Sałatkę „Funchoza z wodorostami” można przygotować także w czasie postu.
