Перец Калифорнийское чудо: сладкий и хрустящий гость на грядке. Посадка и выращивание сладкого перца калифорнийское чудо Перец калифорнийское чудо

Один из наиболее любимых овощеводами сортов перцев, может расти на грядках в средней полосе нашей страны, в теплицах может расти и в более северных районах.

Калифорнийское чудо американской селекции, характеризуется следующими показателями:

• по времени созревания относится к среднеспелым, кусты средние по размерам, максимальная высота до 70 сантиметров. Первый урожай можно собирать через 120–130 дней после высева семян, плоды вызревают на протяжении месяца-полтора;
• кубовидные по форме крупные плоды, вес? 160 грамм. Мясистые, толщина стенок? 8 миллиметров. Кожа гладкая, плотная, упругая;
• имеют повышенное содержание сахара, сладкие, имеют приятный вкус. Хранятся длительное время, могут употребляться в пищу как в сыром, так и в термически обработанном виде. После заморозки при температуре -18°С полностью сохраняют свои первоначальные качества.

Перец «Калифорнийское чудо»

С одного куста берут до семи плодов, семена без подготовки неплохо всходят в закрытом грунте и на грядках. Иногда плоды могут становиться горькими, такие последствия возникают из-за произрастания в неблагоприятных условиях.

Растение считается неприхотливым и способным давать стабильно высокие урожаи в неблагоприятных погодных условиях. Оптимальный метод выращивания – рассадный, но допускается и прямой посев семян в теплицы. На грядках семена сеять не рекомендуется – недостаточная сумма положительных температур для развития растений. Время высева зависит от климатической зоны и конкретных значений температуры.

Выращивание рассады

Если перец планируется высаживать на грядках, то для средней полосы высевать семена на рассаду нужно в феврале. Объясняется это тем, что оптимальный возраст рассады для переноса на грядки в пределах 90–100 дней. Раньше или позже растением не приветствуется – может сильно замедляться вегетация в результате различных заболеваний или неблагоприятных климатических условий.

Перец плохо переносит пикировку, при первой же возможности нужно избегать этой операции. Для этого следует провести предпосадочную подготовку семян и их замачивание. Что сюда включается?

Большие емкости для рассады использовать нецелесообразно, корневая система калифорнийского перца развивается медленно и ей вполне достаточно малого объема. Если нет торфяных таблеток, то можно купить субстрат в магазине или приготовить его самостоятельно. Для этого две части перегноя смешиваются с одной частью дерновой земли и одной частью речного песка. Желательно в него добавить древесные опилки.

Самостоятельно приготовленная земля для рассады может иметь возбудителей различных заболеваний. С целью их уничтожения ее следует прожарить 30–40 минут в духовке при температуре +120°С. Второй способ дезинфекции земли – полить кипятком, а рассаду высаживать в остывшую землю. Второй способ менее эффективен.

Сеять семена перца нужно во влажную землю, после посева еще раз полить при помощи опрыскивателя.

Емкости с рассадой накрываются пленкой и ставятся в теплое место, температура не ниже +22°С. Держать можно и в темноте, главное чтобы была требуемая температура.

Как только появятся всходы, пленка снимается и рассада переносится в освещенное место. В зимний период времени для ускорения вегетации нужно организовать искусственное освещение. Как это делается?

Небольшие всходы боятся сквозняков, принимайте меры по их устранению. Рекомендованная агрономами температура для выращивания рассады +26–28.°С днем и не ниже +10°С в темное время суток. Полив умеренный, высокая влажность земли вызывает болезнь черной ножки. Поливать нужно теплой водой, очень холодная становится причиной различных болезней рассады, в некоторых случаях она может погибнуть.

Подготовка рассады к высадке

Очень важный этап, от него зависит процент приживаемости растений и скорость их роста. Обязательная процедура – постепенное закаливание и привыкание к прямым солнечным лучам. Вначале достаточно на несколько часов открывать форточку окна, по мере потепления на улице ее можно постепенно выносить на балкон. Привыкание нельзя форсировать, слишком резкая смена условий произрастания негативно влияет на растения. Минимальная температура воздуха для Калифорнийского чуда +13°С.

Посадка рассады в грунт

Растение лучше себя чувствует на легких плодородных грунтах, предшественники огурцы, капуста, сидераты, морковь. Почва готовится заранее, у нее должно быть время на усадку. Под предшественники вносится по 5 кг органики на квадратный метр, после сбора урожая нужно дать по 50 г калия и фосфора под перекопку, а весной перед посадкой рассады перца рекомендуется внести 40 г селитры на 1 м2. Если есть подозрение на наличие в почве различных возбудителей, то нужно сделать ее обеззараживание. В ведро воды добавляется ложка медного купороса, земля обильно поливается лейкой.

Рассаду переносят в конце мая. Если на улице еще прохладно, то сроки лучше перенести на июнь месяц. Растения сажаются квадратно-гнездовым способом на расстоянии 40?40 см. В неотапливаемую теплицу посадка делается примерно на месяц раньше, если теплица имеет автономное отопление, то сроки посадки значения не имеют. Лунки таких же размеров, как и высота емкостей для рассады, корни не должны быть обнаженными. В то же время нельзя прикорневую шейку засыпать землей. Грунт должен быть прогретым, температура на глубине посадки не ниже +10°С.

Практический совет. Если приподнять грядки над уровнем земли, то можно значительно увеличить урожайность. Высота приподнятых грядок в пределах 25–40 сантиметров.

Важно. Нужно помнить, что перец очень легко переопыляется. Если вы сажаете кроме калифорнийского чуда другие сорта, то сделайте между ними большие разрывы. Разделять можно кукурузой, подсолнухами или иными высокими и плотными растениями. В противном случае плоды будут не такими, как ожидалось.

В открытый грунт сеять семена не стоит, они не смогут своевременно развиваться. Да и время плодоношения сократится.

Видео - Правила высадки перца в открытый грунт

Уход за растениями

Мероприятия по уходу включают в себя полив, подвязку стеблей при необходимости, прополку и подкормку. Первая подкормка делается если есть два настоящих листика. В воду добавляют по 5 г селитры, 10 г калия и 30 г суперфосфата в расчете на десять литров. Можно использовать настои перегноя, куриного помета и прочих органических удобрений. С дозами нужно быть осторожным. Большое количество удобрений не только накапливается в плодах, но и может выжечь корневую систему. В сезон производится до трех подкормок. Главное – внимательно следить за развитием растений, перекорм допускать нельзя.

Если листья перца скручиваются, а на краях появляется засыхающая полоса, то это свидетельство недостатка калия. На недостаток азота указывает бледность растений, явное отставание в развитии зеленой массы. Если с обратной стороны листья становятся фиолетовыми, то это следствие нехватки магния. Нужно постоянно следить за развитием растения и принимать своевременные мероприятия внесению недостающих микроэлементов и питательных веществ.

Атлас признаков недостатков элементов минерального питания у растений. Скачать бесплатно

В очень жаркую погоду обязательно делать пасынкование, это уменьшает испарение влаги ненужными листьями. Пасынкуются только боковые побеги, трогать нижние нельзя, они закрывают землю и значительно уменьшают испарение влаги.

В период максимальной вегетации самые длинные побеги рекомендуется обрезать, за счет этого увеличивается освещенность плодоносящих ветвей. Одновременно с обрезкой нужно делать прополку и распушивание почвы. Рыхлить почву надо очень осторожно, у перца корни располагаются у самой поверхности, их очень легко повредить. А это станет причиной замедления роста перца. Опытные растениеводы настоятельно рекомендуют вместо прополки и рыхления использовать мульчирование. Можно пользоваться полиэтиленовой пленкой, соломой или древесными опилками. Лучше опилки или солома, на следующий год эта мульча превратится в органические удобрения.

Практический совет. Если вы наблюдаете недостаточное количество насекомых-опылителей, то их нужно искусственно привлекать. Для этого опрыскивайте растения сахарным сиропом в расчете 100 гр. сахара на один литр воды.

Как собрать семена

Выше уже упоминалось, что перец может переопыляться. Растение, с которого планируется оставлять плоды для сбора семян, при появлении первых бутонов следует накрыть маленькой тепличкой. Если позволяют размеры растения, то можно использовать прозрачную пластиковую бутыль для воды объемом шесть литров. Как только появятся первые завязи, тепличка снимается, а защищенные завязи обозначаются метками. Как показывает практика, собранные таким способом семена ничем не отличаются от покупных, дают большие урожаи, плоды качественные.

Защита от вредителей и болезней

Больные растения намного сокращают урожайность, плоды маленькие, часто неправильной формы и т. д. Для защиты перца используются широко известные препараты универсального действия. Лучше пользоваться покупными, они намного эффективнее народных средств. Что касается попадания химикатов в плоды, то этого никогда не произойдет, если будет строго соблюдаться инструкция по применению. Количество обработок зависит от состояния растений.

Видео – Перец калифорнийское чудо

Многие огородники хотели бы выращивать на своем участке сорт перца Калифорнийское чудо. Он славится среди любителей своими крупными, красивыми плодами и возможностью получать завидные урожаи. Рассмотрим подробнее особенности сорта и правила его выращивания.

Сладкий перец Калифорнийское чудо на сегодняшний день имеет несколько разновидностей, предназначенных для выращивания на приусадебном участке. Все они относятся к среднераннему или среднему сроку созревания. От посадки до сбора первых плодов проходит 90-150 дней. Снимать урожай можно до самых морозов.

Родиной сорта считается Америка. Именно там его вывели примерно 100 лет назад. В своем классическом варианте это растение в зависимости от условий выращивания высотой до 80 см, с мощным стеблем, хорошо облиственное. Окраска листовой пластинки темная. При созревании плоды крупные (от 80 до 250 г), равномерные, слегка ребристые, округло-квадратной формы, к низу слегка зауженные. Держатся на крепкой, толстой плодоножке. Пригодные к уборке перцы, находящиеся в технической фазе спелости глянцевые, темные, зеленые, полностью поспевшие экземпляры приобретают красный цвет.

Среди огородников перец Калифорнийское чудо получил распространение благодаря хорошей урожайности и прекрасным вкусовым качествам готовой продукции. У этого перца плоды сочные, ароматные, сладкие. При правильном выращивании толщина стенки достигает 5-8 мм. Они хорошо хранятся в свежем виде, без проблем переносят транспортировку, универсального назначения. С одного растения при хорошем уходе получают 10-20 перцев, при выращивании в закрытом грунте этот показатель может быть больше. Средняя урожайность при возделывании на грядке составляет 8 – 10 кг с 1 м 2 .

Большая популярность перца Калифорнийское чудо в любительском овощеводстве дала возможность селекционерам вывести новые перспективные сорта на его основе. От оригинала они отличаются сроками плодоношения, окраской и массой плода. Сегодня в продаже можно найти несколько сортов с названием Калифорнийское чудо, потому описание и характеристики их разнятся у каждого производителя.

Достоинства и недостатки

Когда речь идет о сорте перца Калифорнийское чудо, огородник должен быть готов к тому, чтобы приложить максимум усилий для получения результата. Заявленная высокая урожайность растений вовсе не гарантия того, что и вы получите то же самое на своем участке. Перец – культура, теплолюбивая, а также требовательная к уходу и питанию. Потому прежде чем покупать семена и высаживать рассаду, взвесьте все «за» и «против».

Среди явных достоинств этого крупноплодного сорта можно отметить следующие. Перец Калифорнийское чудо:

• хорошо растет как в отрытом грунте, так и в теплице;
• дает стабильные урожаи при интенсивном выращивании;
• хорошо реагирует на подкормки;
• не поражается вирусом мозаики;
• формирует крупные плоды, которые отличаются отменным вкусом;
• урожай можно использовать для еды и приготовления заготовок;
• для посадки на следующий год подходят семена, собранные со своего огорода.

Вместе с тем, сорт имеет и свои « недостатки». Именно на них стоит обратить особое внимание. Следует иметь в виду, что:

• растения плохо растут, развиваются и плодоносят на бедной истощенной почве;
• в регионах с суровым климатом необходимо применять защитное укрытие;
• при отсутствии хорошего питания резко снижается качество и количество урожая;
• из-за крупных размеров плодов сорт не подходит для приготовления некоторых блюд, например, фаршированного перца, и консервирования в целом виде.

Если же вы все-таки решились выращивать Калифорнийское чудо у себя на участке, тогда познакомьтесь с имеющимися в продаже вариантами этого сорта. Может быть, вас заинтересует не только классика, но и пока что менее распространенные среди огородников образцы?

Разновидности сорта

Болгарский перец Калифорнийское чудо может быть не только зеленым или красным. Существуют сорта с желтой, оранжевой и даже черной окраской плодов. Кроме того, они отличаются временем вступления в плодоношение и размерами куста. Для сравнения и выбора подходящего для вас варианта представлены табличные данные.

Название сорта	Особенности развития и плодоношения	Характеристики плодов	Урожайность с 1 м 2
Калифорнийское чудо красный	Среднеспелый сорт с высотой кустов до 40 см, до первого сбора урожая проходит около 120 дней.	Крупные, 80-130 г, толщина мякоти 6-8 мм, универсального назначения.	До 10 кг
Калифорнийское чудо желтый	Среднеспелый сорт с высотой кустов до 75 см. От появления всходов до технической спелости проходит 120 дней	Крупные, до 160 г, полностью вызревшие яркого желтого цвета.	До 10 кг
Калифорнийское чудо оранжевый	Среднеранний сорт, высота кустов низкая, до полного созревания плодов проходит около 150 дней.	Крупные, массой 80-130 г с толщиной стенки не менее 5 мм, при полном созревании оранжевого цвета.	До 10 кг
Калифорнийское чудо черный	Раннеспелый высокоурожайный сорт, от появления всходов до сбора первого урожая (в стадии технической спелости) проходит 100 дней, биологической спелости плоды достигают на 120 день.	Крупные, до 250 г, толщина мякоти до 1 см, на вкус сладкие.	До 10 кг
Калифорнийское чудо шоколадный	Раннеспелый сорт, высота кустов до 80 см, на 90 день плоды достигают технической спелости.	Крупные, массой до 200 г. В технической спелости фиолетового цвета, темно-красные в биологической, толщина мякоти 6-8 мм.	До 7 кг

Агротехника выращивания и ухода

Вне зависимости от выбранной разновидности перцев, Калифорнийское чудо выращивают через рассаду. Используют приобретенные в магазине семена или свои собственные. В большинстве случаев семена из упаковки уже протравлены, потому в дополнительной обработке нет смысла. Замачивать их перед посевом также не рекомендуется. Семена, собранные самостоятельно, перед заделкой в почву выдерживают в растворе марганцовки, чтобы исключить появление болезней.

Для выращивания рассады применяют горшочки, кассеты, невысокие ящики. Грунт готовят из смеси земли, торфа, песка и удобрений, или же покупают готовый субстрат для овощных культур. Посадку начинают в феврале месяце, чтобы получить к наступлению устойчивого тепла крепкие, хорошо сформировавшиеся растения.

Полив проводят только теплой водой, чтобы корневая система растений не пострадала. За все время выращивания проводят 2-3 подкормки комплексными удобрениями и стимуляторами. В помещении, где находится рассада, поддерживают температурный режим 25-28˚C днем и 16-18˚C ночью, а также применяют подсветку растений лампами.

На постоянное место растения высаживают, когда им будет 45-60 дней. Для выращивания перца в защищенном грунте закаливание не требуется, но его обязательно проводят, если культура будет расти на грядке. Для этого тару с рассадой ненадолго выносят на балкон или открывают двери и форточки в теплице, постепенно приучая саженцы к ветру и смене температуры. Закаливание начинают за 1-2 недели до начала работ на огороде.

Под перец на участке выбирают самые плодородные участки. Землю готовят с осени, удаляют все сорняки, удобряют и перекапывают. Весной перед самой посадкой рыхлят верхний слой и выравнивают. В теплице грунт готовят непосредственно перед самой высадкой перцев. Лучшими предшественниками для перцев считаются капуста, свекла, морковь, тыквы и кабачки. Соседство с огурцами считается нежелательным.

Как в отрытом грунте, так и в теплице, растения нуждаются в правильном поливе. Его проводят редко (через 7-10 дней) из расчета 10-12 л на 1 м 2 , чтобы не допустить загнивания корней, теплой водой. Землю после полива рыхлят или используют мульчирование. Обязательными являются и постоянные подкормки, которые проводят органическими и минеральными удобрениями, также борьба с сорняками, вредителями и болезнями.

Высокорослые растения при выращивании в теплице или на грядке подвязывают к колышкам или шпалерам. Формировку куста проводят только в закрытом грунте. Собирают перцы в технической стадии спелости, то есть не совсем дозревшие. Полностью вызревать на кустах оставляют только посадочный материал на следующий год. Все остальные плоды снимают, как только они наливаются и приобретают вид, соответствующий сорту. Запоздание с уборкой ведет к частичной потере урожая. Перегруженный перцами куст не станет завязывать новых.

Использование плодов

Этот крупноплодный перец отлично подходит отлично подходит для употребления в свежем виде и реализации. Те, кому нравится, добавляют его в салаты, в первые и вторые блюда. Незаменим он и в приготовлении овощных закаток и солений. Дольки разноцветного перца добавляют в банки с маринованными помидорами. Плоды в измельченном состоянии используют в качестве ингредиента для лечо, аджики и других вкусных заготовок. Многие хозяйки практикуют заготовку замороженного Калифорнийского чуда, которую используют на протяжении зимы. Преимущество такого метода заключается в том, что плоды абсолютно не теряют своих полезных качеств, как это частично происходит при консервировании.

Ценен прежде всего тем, что содержит специальные вещества, которые препятствуют разрушению витаминов при консервировании, поэтому в консервах он не менее полезен, чем в свежем виде. Неудивительно, что вначале его выращивали как лекарственное растение и стоил он очень дорого. Сейчас известны сотни его разновидностей, и один из них – сладкий сорт Калифорнийское чудо.

Характеристика и описание сорта

История происхождения

«Чудо» вывели давно: считается, что его «родители» – фермеры Южной Америки. Назывался он там California Wonder (Чудо Калифорнии), а в Россию попал благодаря каким-то энтузиастам, однако долгое время его не признавали как полноценный сорт и лишь в 1999 г. признали официально.

Достоинства и недостатки

• «Калифорнийское чудо» прекрасно адаптирован к российским условиям.
• Прощает отсутствие особого ухода, неприхотлив.
• Изначально выращивают в виде рассады, а затем можно уже и пересадить в открытый грунт или в теплицу. Причем в средней полосе растет и без теплиц, что очень выгодно.
• Довольно толстый стебель запросто выдерживает вес 10-12 плодов, но опытные огородники все же рекомендуют делать подпорки.
• Сорт прощает некоторые погрешности в уходе, в связи с чем подходит новичкам.
• Сорт стоек к засушливым условиям и перепаду температур, мало болеет, просто в неблагоприятные времена его урожай будет меньше.
• По отзывам огородников, можно получать до 10-12 кг перцев с 5-8 кустов, людям нравится, что растение обладает 100-процентной приживаемостью.

О недостатках пишут мало, жалуются лишь на низкую урожайность и маленький размер плодов.

Разновидности сорта

Самые распространенные разновидности перца – это оранжевый, жёлтый и красный, впрочем, это типичные цвета перца. Красный самый популярный. В состоянии технической зрелости любой плод имеет зеленый цвет.

Селекционеры вывели еще пару интересных разновидностей: чёрный с фиолетовым и самый редкий цвет – коричнево-шоколадный. Последний вид был итогом долгого труда учёных, агрономов.

Как и когда сажать рассаду в открытый грунт?

Перец сажают в два этапа: подготовка семян и выращивание рассады , затем высаживание в открытый грунт. Рассаду делают так.

Подготовка

1. Семена необходимо замочить в 1-процентном растворе марганцовки и, выложив на мокрую марлю, такой же и накрыть.

   Обработку марганцовкой проводить совершенно необходимо, так как доказано, что 80 процентов болезней растений передается через семена. Протравливание же в марганцовке позволяет практически полностью избавиться от:

   • грибков;
   • бактерий;
   • вирусов;
   • личинок вредителей.

   Время протравливания 20-30 минут.

2. Чрез пару дней появятся ростки, и можно уже пересаживать в горшки или ящики для рассады. В почве следует сделать углубление в 1 сантиметр, не следует слишком часто высаживать растения, они этого не любят.

Больше о том, как подготовить семена и когда сажать перец на рассаду, читайте .

Уход

Высаженные семена очень быстро дадут ростки , максимум через неделю. Ящик следует закрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое помещение. Идеальная температура для рассады чуть выше комнатной, поливать надо тоже теплой водой с температурой около 30 градусов, неплохо проветривать рассаду, но осторожно, ростки не любят сквозняков.

В мае, а иногда и в апреле (если апрель теплый) рассаду высаживают в открытый грунт. Для этого в почву надо внести фосфорные и калийные удобрения из расчета 40 г на кубометр земли и азотные – 30 грамм на кубометр.

Если почва глинистая, то добавить:

• навоз;
• силос;
• перегной или опилки.

Землю нужно предварительно хорошо перекопать , она должна иметь температуру 18 градусов, полезно полить раствором коровяка. Сажать рассаду следует с таким расчетом, чтобы на квадратном метре было 4-6 растений.

Секреты выращивания

• Рассаду перед посадкой надо закалять: утром или днём понемногу выставлять на балкон, оберегая от сквозняков.
• Высаживая рассаду, надо следить, чтобы растения были в земле не глубоко.
• Так как растение неприхотливо, то оно не требует обязательного укрывания, однако надо выбрать солнечное место. Если в полдень на грядке будет тень, то хорошего урожая ждать не приходится.
• Перцы не должны заслонять другие растения: кусты и деревья.

Подробно о секретах выращивания перца на огороде и в теплице мы рассказывали в .

Возможные проблемы при выращивании

1. На растении долго нет бутонов – он перекормлен азотными удобрениями, навозом или настойкой сорной травы.
2. Если растение цветёт, но не образуются бутоны , значит, слишком велика влажность. Для коррекции этого есть растворы Бутон и Завязь, опрыскивать в первой половине дня.
3. Если осыпаются цветки и завязи , то это означает либо отсутствие полива, либо перцы поливали слишком холодной водой.

Уход за взрослыми кустами

• Поливать взрослое растение следует два раза в день, если жарко: утром и вечером. Недопустимо поливать на жаре, так как солнечные лучи могут ожечь растение.
• В случае прохладной погоды достаточно однократного полива.
• В очень жаркое лето следует удалять нижние побеги, так как они уменьшают урожайность.
• А когда начнут формироваться плоды, подкармливать растение универсальной подкормкой.

Каких болезней и вредителей опасаться?

Перед высадкой рассады полезно залить в ямки для посева воду и выждать час : так можно убить личинок медведки, которая поедает корни перца.

От остальных вредителей хорошо помогают растворы полыни и сосновой смолы: их полезно разбрызгивать несколько раз за лето. Если плоды поражаются вершинной гнилью, поможет опрыскивание растений хлоридом кальция – он есть в аптеках.

• Если листья имеют темную окантовку или скручиваются кверху , то это говорит о нехватке калия. Надо после заката подкармливать раствором, состоящим из 1 ст. ложки любого калийного удобрения на 10 л воды. А более эффективно – использовать удобрение «Унифлор Бутон» (2 ч. ложки на 10 л) или засыпать под каждый кустик по сто грамм золы во влажную почву.
• Листья загнуты кверху – не хватает фосфора, использовать суперфосфат (3 ст. ложки на 10 л воды).
• Листья стали совсем светлыми (даже взрослые листья) - это признак нехватки азота, нужна подкормка настоем из сорняков, разбавив его водой 1:5 по 0,5 л под куст, или мочевиной (2 ст. ложки на 10 л) по 1 стакану под каждый кустик.

  Также есть отличное профилактическое средство от многих болезней перца – смесь трёх препаратов. Вот её рецепт: 2 капли «Циркона» + 2 капли «Эпина Экстра» + 2 капли «Цитовита» на 1 л воды и опрыскивают перец раз в 4 недели. Грунт и до, и после высадки перцев также для профилактики обрабатывают раствором «Фитоспорина».

Но в целом, растение довольно редко болеет и поражается вредителями.

Сорт Американское чудо отлично подходит для выращивания в средней полосе России , неприхотливо, стойко к перепадам температур, не требует теплицы и, хотя дает и не особо большой урожай, является одним из лучших сортов для выращивания на приусадебных участках.

Это один из немногих сортов растений, которые можно выращивать в огородах в северных областях, пусть оно и дает там совсем небольшие плоды. Подходит как для употребления в свежем виде, так и в консервах, не теряя ценности.

В данной статье мы остановим свое внимание на перце. Представим Перец «Калифорнийское чудо» (отзывы с фото). Хотя мы прозвали сладкий перец «болгарским», родина его Южная Америка, а «болгарским» он стал, благодаря болгарским селекционерам. После открытия Колумбом Америки, овощ получил известность, появился на европейских рынках, и сейчас в Америке можно найти дикорастущий вид перца. В восемнадцатом веке он дошел и до России. Несмотря, на то, что мы считаем перец овощем, сладкий перец — это ложная ягода. Еще один развеянный миф.

Перец очень полезный овощ, вы удивитесь на сколько: антиоксиданты в перце снижают вероятность образования раковых клеток (чем обязан ликопину — антиоксидант), укрепляет волосы и сосуды, снижает артериальное давление, полезен для зрения, улучшает память, обладатель витаминов А, В, С, содержит йод, кальций, калий, серу фосфор, содержит эфирные масла, клетчатку (впитывает вредные вещества), витамин В6, В2 и т.д. Полезно кушать беременным. Содержит гормон радости. Но! Людям, у которых проблемы с желудком и кишечником, сердечникам, людям с больными почками лучше не перебарщивать, или вовсе, воздержаться.

Конечно, полезней его употреблять в свежем виде, для этого лучше выбирать сорта по мясистей, толще и крупней. Прорва полезных витаминов спрятана в этом симпатичном овоще. Кладезю являются семечки и плодоножка, которые мы как раз и игнорируем. Каждый сорт имеет свой окрас и форму. Красный перец богат витамином С, его содержание в перце может составить конкуренцию цитрусовым. Имеется такой полезный для лица и волос бета-каротин, антиоксиданты. Оба они работают против заболевания раком. Полезен для зрения. Желтый перец также присутствует витамин С, а еще А, Е, фосфор, кальций. Перец может стать заменой аскорбиновой кислоте. зеленого цвета также обладатель меньшего количества витамина С, а кроме зеленый перец, обладает кальцием, белками, углеводами. А еще перец успокаивает нервы. Перцы бывают широкие, удлиненные, в форме куба, призмы или конуса, шаровидные. Отлична и длина (как правило, от 1 до 30 см), средний вес от 120 до 150 г.

Существует большое разнообразие сортов, но подробно рассматривать мы будем, набирающий популярность, и хорошие комментарии перец «Калифорнийское чудо» с отзывами и фото. Расскажем о пасынковании перца «Калифорнийское чудо» с отзывами, конечно же.

Если вы размышляете что посадить, чем в этом году заполнить приготовленные грядки, то перец один из главных претендентов. Один из самых богатых витаминами овощей, один самых разнообразных по цветовой гамме овощей. Перцем вы сможете украсить любое блюдо, салат. Он не так прихотлив, хотя приехал к нам из жарких стран.

Сорт «Калифорнийское чудо»

Ухаживая за ним, вы получите удовольствие, возможно, именно поэтому он один из самых популярных сортов сладкого перца. Данный сорт среднеспелый, что означает, созревание перца после появления первых ростков посевов длится, ориентировочно 100 – 130 дней. С одного куста (высотой в среднем 0,70 м., объемный, с крепкими ветвями) вы можете получить не более 10 овощей разом. Форма плода кубовидная.

Длина составляет около 12 см. При нормированном конечном этапе развития цветка плоды достаточно крупные. Стенка толщиной 8 мм. Обладают ярким ароматом, легко режутся, подходят для любого вида обработки. Цвет плода, чаще всего ярко- красного оттенка. Чем заслужил сорт «Калифорнийское чудо» свою славу среди садоводов – любителей. Дело в том, что если вы посадите семена перца «Калифорнийкое чудо», то, они, скорее всего, прорастут. Это одно из замечательных свойств, которое заставит вас, его полюбить.

Такая замечательная всхожесть распространяется на любой вид грунта (открытый, закрытый). Перец «Калифорнийское чудо», судя по отзывам, дает горечь, что связывают с условиями, в которых растет перец. Горечь лишь реакция на неблагоприятную ситуацию. Или если вы посадили рядом сладкий и горький перец, поскольку перец обоеполый может произойти перекрестное опыление, отсюда и горечь в сладком перце. Однако он считается одним из .

Перец «Калифорнийское чудо» — отзывы и видео ниже:

Как сажать перец

Перец «Калифорнийское чудо» — отзывы и как его сажать читайте далее.
Не смотря, на приживаемость сладкий перец — уроженец теплых стран об этом важно помнить на всех этапах.

Перец нельзя сажать сразу в почву. Подготовительный этап: Для высевания семян перца на рассаду отлично подойдет февраль – начало марта. При помощи раствора воды и небольшого количества соли вы сможете отобрать лучшие семена, опустив семена в раствор, вы возьмете для следующих действий оставшиеся на дне, промыть и обсушить на листе бумаги. Желательно прежде семена продезинфицировать. Воспользуйтесь малотоксичными обеззараживающими растворами, например марганцовка. Затем перцы следует замочить.

Положите перцы на пять часов воду, вынув, кладете на влажную, салфетку и в пакет. Ожидайте прорастания. И вода, и место должны быть теплыми. Обработка земли не включает ничего необычного за исключением плохой переносимости перцем пересадок, но большие горшки, тем не менее, не обязательны для его корневой системы, около 10 см. Земля должна быть разрыхлена, увлажнена ( «Калифорнийское чудо» любит воду), если у вас есть компост, то обязательно добавить. Сажать в емкости по 2-3 семя, неглубоко (1-2 см). Через неделю – полторы недели всход. Перец любит тепло, нахождение на солнышке и у теплых мест ему на пользу (можно на первое время накрыть емкости с посаженными семенами пленкой, что бы температура была не ниже 25 ᵒС), а также не забываем про увлажнение почвы теплой водой. А вот еще одна полезная рекомендация: после появления пары – тройки листочков начните подсвечивать рассаду.

За неделю до пересадки удобрите землю с рассадой калийной соли, благодаря этому перцы будут крепче. Природный стимулятор нужен для выработки гормонов необходимых для всех этапов роста. Эти секреты, полученные экспериментальным путем, увеличат урожайность с наименьшим количеством нитратов. После появления 12- 14 листочков перец можно пересаживать. Здоровый куст выглядит так: крепкий зеленый стебель высотой около 0,25 м. Удобрение свежим навозом приведет к скорому росту стебля и отпаданию цветков, используйте перегной, компост.

Этап пересадки Переца «Калифорнийское » (отзывы предоставим): в возрасте 8-10 недель перец пересаживаю на уготовленные им грядки. Начало июня подходит для пересадки перца. Землю перед пересадкой можно удобрить, после удобрения перекопать. Обеззараживание земли понадобится, а некоторых случаях, необходимо. Прежде всего, рассада постепенно должен привыкнуть к улице (выносите его каждый раз, увеличивая, время его нахождения на улице). Сажают перцы неглубоко. Один квадратный метр умещает 4-6 кустов рассады. Но стоит обращать внимание на размер куста. Важно не повредить корневую систему, будьте аккуратны, пересаживайте земляными клубнями предварительно, смачивая каждую лунку двумя литрами воды. Опасаться стоит перенасыщения водой и пересыхания. Воду использовать теплую и желательно отстоявшуюся. Любит опрыскивания. В жару избавляйтесь от боковых побегов, отросших снизу. При жаре и сухости пасынкование невозможно. Постоянно разрыхляйте землю, не забывая, что корни неглубоко. Если это требуется куст нужно перевязывать, т.к. легко может обломиться.

Если вы удалите по одному бутону вначале, это полезно скажется на развитии перца. Подкормка не только возможна, но и желательна и не единичная. От азота лучше отказаться. Карбофос и Кельтан ваши друзья в борьбе с клещом и тлей. От больных листьев и бесплодных побегов следует вовремя избавляться. Последний этап: собираем семена. Вы можете в своих теплицах проводить свои эксперименты, вполне возможно вывести подходящий именно для вас сорт. Отзывы на форумах о «Калифорнийском чуде» радуют, семена от выращенных вами перцев, получаются так же, неплохи, как и купленные. Наилучшие отзывы на качество семян перца «Калифорнийское чудо», получила фирма Аэлита, на случай если вы сомневаетесь где купить семена.

Подробней разберем этап пасынкования перца, очень важный этап разведения. Благодаря, хрупкости перца его пасынкование имеет свои нюансы. Правильное пасынкование увеличит количество плодов. Возможно, пасынкование проводить нельзя, прочтите информацию на упаковке. Осуществляя, развитие высокорослых перцев завязь ниже первой развилки лучше удалять и дать перцу поокрепнуть. Куст перца необходимо прореживать, чтобы получить желаемый результат. Дабы перец не тратил все сила на куст, а тратил их на плоды нужно, не трогая самый крепкий побег (формирующий), прищипнуть после развития завязи делать это нужно, ориентировочно, в середине августа. Перец подпадает под влияние погоды. Дожди и высокая температура способствуют динамичному росту пасынок, без пикировки здесь не обойтись. Иначе перестанет попадать вода к корням и солнечный свет. Сухость и низкая температура – обратный эффект. Но на урожайности отсутствие пасынкования может и не отразится. Дождитесь 0,25 м куста в длину и можете пасынковать. Болеющее растение в пасынковании не нуждается. Предпочитают перцы расти покучнее. Не сажайте их друг от друга далеко. При редкой посадке перец также не нуждается в пасынковании.

Перец «Калифорнийское чудо» желтого оттенка с отзывыми

Кроме ярко-красного оттенка существует желтый перец этого же сорта, сорта «Калифорнийское чудо». Не менее популярен. Среднеранний сорт, созревает через 4-5 месяцев после всхода. Урожайный сорт. Можно выращивать как на уличных грядках, так и тепличной, защищенной почве. Высота куста составляет 0,70 – 0,80 м, достаточно крепкий. Перец по форме кубовидный. Масса в среднем составляет 120 – 150 г. Стенка около 7 мм. Сначала перец имеет зеленый окрас, но по мере поспевания приобретает желтый оттенок.

«Мне нравится этот перец! Стойко себя проявляет по отношению к вирусам, особенно к вирусу табачной мозаики. Сажать можно (для выращивания рассады) с середины февраля и до середины марта. Пикировка обязательна. Сажать в тепличные условия ориентировочно на конец мая. Один квадратный метр вмещает, примерно, три куста.»

Оксана, 66 лет, садовод

«Нуждается в постоянном поливе подкормка постоянная особенно непосредственно перед цветением (можно использовать фосфорную подкормку). Также любит дренированную, мульчированную почву, хорошо в ней растет. От заболеваний помогает зола, соседство с бархатцами, Переувлажнение губительно. После созревания через каждые 5- 10 суток можете собирать урожай. Обязательно оставьте несколько перцев на семена, адаптированные под ваши условия, посаженные в будущем году, они увеличат урожайность. Если же вы все-таки не решились выращивать перец сами, то покупать его лучше с июля по сентябрь в период сбора урожая меньше шансов наесться пестицидов. Для настоящих эстетов должно быть важно не только вкус приготовленного блюда, но вид. Иногда выступает как настоящее украшение, благодаря своему удивительному окрасу и форме, возможности любой обработки.»

Нина, 49 лет

«Перец «Калифорнийское чудо» (отзывы и описание в статье) легко очищается, просто отрезаете плодоножку и высыпаете семечки. Сделает вкус гораздо пикантней. Не пугайтесь технологии ухода за рассадой, кидайтесь, как говорится, в омут с головой, пробуйте. Лучше трудно, но свое от начала и до конца без раздумий, откуда, из чего, как получено и не умру ли я. Выращенный вами продукт становится вашей гордостью и победой и одной из возможностей прихвастнуть пред соседкой. Не пугайтесь неудач, пусть этот период станет увлекательным экспериментов, а сорт «Калифорнийское чудо» верный вам в этом, как никто другой, подходящий, помощник. Это всего лишь перец. «

Антонина, 56 лет, садовод

В данной статье мы рассмотрели перец сладкий «Калифорнийское чудо» с отзывами и фото и надеемся быть полезными.

» Перец

Сладкий перец — популярная культура среди садоводов-огородников. Этот овощ имеет приятный сладковатый вкус, яркие расцветки и разнообразные формы. Также он богат различными витаминами и микроэлементами. Перец Калифорнийское чудо – достойный представитель сортов сладкого перца , широко культивируемый в средней полосе России.

Этот сорт, выведенный американскими селекционерами в 1928 году , является негибридным, хотя ему присущи черты гибрида. Основные характеристики:

• среднеспелость, на созревание уходит 110-130 дней;
• высота куста примерно 50-60 см;
• урожайность не менее 7-10 плодов с куста;
• плоды крупные округлые весом до 160 граммов, мясистые, с плотной кожурой, имеют приятный сладковатый вкус;
• сорт стрессоустойчивый, успешно противостоит вирусу мозаики;
• плоды способны долго хранится;
• можно есть в свежем виде или делать заготовки на зиму.

Согласно описанию, зеленый цвет плодов по достижении полного созревания становится красным.

Перец Калифорнийское чудо, хотя и теплолюбив, считается довольно неприхотливым в выращивании . Для достижения максимальной урожайности и идеального вкуса плодов нужно соблюдать некоторые правила.

Выращивание рассады

Для выращивания перца Калифорнийское чудо в открытом грунте в средней полосе нашей страны, сажать рассаду нужно не позже февраля .

Тогда при высадке в грядки рассада достигнет возраста примерно 3 месяца. Это оптимальный возраст для адаптации растений к возможным неблагоприятным условиям и заболеваниям.

Подготовка семян к посадке:

• обеззараживание семян раствором перманганатом калия (1-2%) комнатной температуры в течение 20 минут. После обработки посевной материал следует промыть проточной водой;
• обработка стимуляторами роста для крепких и одновременных всходов;
• замачивание в горячей воде. Затем семена заворачивают в марлю и в целях предупреждения пересыхания помещают в полиэтиленовый пакет и держат при температуре 20-25° C.

Через 2-3 дня появятся первые всходы , тогда следует отбраковать слабые экземпляры.

Корневая система у рассады перца Калифорнийское чудо слабая, поэтому рекомендуется сажать семена сразу в торфяные таблетки или торфяные горшочки.

Плодородный грунт можно купить в магазине, а можно приготовить самим, смешав перегной, садовую почву и песок.

Высаживать проросшие семена нужно в увлажненную с помощью пульверизатора почву, на глубину примерно 1 см. Затем грунт еще раз аккуратно увлажняют и накрывают полиэтиленовой пленкой.

Температура содержания рассады — 26°-28°C , хорошая освещенность на данном этапе не обязательна.

После появления всходов нужно снять пленку и обеспечить хорошую освещенность побегам. В зимний период можно устроить искусственное освещение при помощи энергосберегающих ламп, закрепленных над рассадой.

Поливать рассаду нужно теплой водой , умеренно, но не допуская пересыхания земли. Для поддержания комфортной влажности воздуха хорошо подойдет опрыскивание.

Для правильного развития рассаде нужно обеспечить доступ свежего воздуха, но с защитой от сквозняков. Подкармливать растения в этот период не обязательно.

Пересадка в открытый грунт

Для этого нужно открывать форточку или выставлять саженцы на несколько часов на балкон при температуре воздуха не менее 13°C.

В открытый грунт рассаду высаживают в мае-июне , после того как погода стабилизировалась. В теплицу без отопления можно высаживать раньше.

Выращивание одних и тех же культур на одном месте ведет к истощению почвы. Отличные предшественники перца Калифорнийское чудо – капуста, морковь, бобовые, лук, огурцы.

Перед высадкой (примерно за 3-5 дней) следует провести обработку почвы от вредителей и заболеваний при помощи слабого раствора медного купороса (1 ч.л. на ведро воды).

Подготовка самой рассады перца заключается во внесении калийно-фосфатного удобрения .

Перец Калифорнийское чудо хорошо растет в легкой плодородной почве, в которую перед посадкой советуют внести селитру из расчета 40 г на 1кв.м .

Высадка и дальнейший уход

Растения высаживаются по схеме 40х40 в прогретый грунт (не менее 10°C). Глубина лунок должна соответствовать высоте емкости с рассадой.

Не стоит излишне заглублять саженцы и засыпать прикорневую шейку землей, иначе возможно загнивание. После посадки следует полить рассаду.

При совместной посадке перца Калифорнийское чудо и горьких сортов этого овоща возможно перекрестное опыление и изменение вкуса его плодов.

Последующий уход несложен:

• полив по мере надобности;
• мульчирование – особенно, если держится жаркая сухая погода;
• удобрение – около трех раз за сезон нужно вносить в почву настой перегноя, куриного помета или коровяка;
• рыхление — регулярное и неглубокое;
• подвязка растения.

Для формирования боковых побегов нужно проводить пасынкование верхних листьев . При этом самые нижние листья лучше не трогать, так как они прикрывают землю у корней и уменьшают испарение влаги из почвы.

Советы по пасынкованию перца:

Возможные проблемы при выращивании

Бледное растение с небольшой зеленой массой – это свидетельство нехватки азота. Скрученные листья с сухими краями говорят о недостатке азота в почве. Если оборотная сторона листьев приобрела фиолетовый оттенок, значит дело в нехватке магния.

Возможные болезни:

• черная ножка;
• белая гниль;
• вершинная гниль;
• фитофтороз;
• макроспориоз.

Возможные вредители:

• тля – для борьбы с ней нужно обработать растения раствором молочной сыворотки (1,5 литра на ведро воды), а затем присыпать древесной золой;
• медведка – поможет опрыскивание раствором древесной золы;
• колорадский жук – ручной сбор насекомых или опрыскивание раствором препарата «Командор» в соответствии с инструкцией;
• голые слизни – методы борьбы: своевременная прополка грядок и препарат метальдегид, гранулы которого нужно разложить в местах обитания вредителя (5г на 1кв.м).

Сбор семян

Нужно заранее выбрать крепкий куст перца . После появления первых бутонов его нужно накрыть маленькой тепличкой, во избежание перекрестного опыления с соседними растениями.

После образования завязей, укрытие снимают, а растение помечают для последующего сбора с него чистопородных семян.