Môj manžel veľmi miluje morské riasy a ja ich varím len pre neho. Našiel som na internete zaujímavý recept a rozhodol som sa ho urobiť. Varila som s hotovými morskými riasami, alebo skôr šalátom z morských rias.
Toto sú ingrediencie, ktoré potrebujeme.
Rozdrvte strúčik cesnaku nožom a potom ho nakrájajte.
Rozhodol som sa nevariť funchozu, ale jednoducho som ju nalial vriacou vodou a nechal 15 minút. Je lepšie pridať trochu soli hneď, potom bude šalát chutnejší. Stačí vypustiť vodu.
Na šalát som použil červenú cibuľu, ale môžete ju nahradiť zelenou cibuľkou, potom s tým nemusíte nič robiť. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. V malej nádobe rozriedime ocot 70% vodou, ochutíme, aby nebol príliš kyslý, ale vo všeobecnosti si množstvo octu zvolí každý sám. Nechajte cibuľu marinovať 10 minút.
Na panvici rozohrejeme olivový olej + olej z kaménky a opražíme cesnak dosklovita.
Pozor: ak je vaša kapusta suchá, treba ju zaliať vriacou vodou a nechať chvíľu postáť, vodu scediť, ale treba ju šetriť. Potom k cesnaku pridajte morské riasy a trochu opečte, pridajte vodu a pár minút smažte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
K funchose pridáme nakladanú cibuľu, morské riasy a pokvapkáme olejom a cesnakom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Všetko premiešajte rukami alebo dvoma vidličkami.
Na šalát som sa rozhodla použiť prepeličie vajcia. Varte ich 7 minút a zalejte studenou vodou. Ošúpeme a prekrojíme na polovicu. Umiestnite ho na vrch nášho šalátu.
Šalát položte na taniere a pokvapkajte citrónovou šťavou.
Dobrú chuť.
Čas varenia: PT00H30M 30 min.
Mnoho ľudí miluje funchozu. A každá gazdinka ho pripravuje po svojom, pričom niektoré ingrediencie nahrádza a dopĺňa inými, a to robí jedlo jedinečným. Tento recept na funchose sa pripravuje s prídavkom morských rias, ktoré sú veľmi zdravé vďaka veľkému množstvu jódu. Kuracie mäso je možné nahradiť akýmkoľvek iným mäsom a vegetariáni sa bez neho úplne nezhoršia.
Ingrediencie
- Kuracie mäso - 200 gr.
- Mrkva - 1 ks.
- 2 sladké papriky (zelená a červená)
- Cesnak - 4 strúčiky
- Morský kel - 50 gr.
- Zeleninový olej - 50 gr.
- Malý zväzok zelenej cibule
- Mletá červená feferónka podľa chuti
- Cukor - 2 štipky
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- Ocot - 1 lyžička.
Inštrukcie
- Namočte morské riasy na pol hodiny do studenej vody. Dobre opláchnite, aby ste odstránili všetok piesok. Kapustu povaríme 5 minút v osolenej vode a opäť prepláchneme.
Odstráňte semená z papriky a nakrájajte ju na pásiky. Cesnak ošúpeme.
Nastrúhajte mrkvu na dlhé prúžky pomocou kórejského strúhadla. Položte ho na tanier, pridajte soľ a cukor. Prilejte ocot a premiešajte rukou, zľahka stláčajte, aby pustila šťavu. Nechajte mrkvu marinovať pol hodiny.
- Funchózu uvarte vo veľkom množstve osolenej vody.
- Vložte do cedníka a opláchnite studenou vodou. Počkajte, kým všetka voda vytečie.
- Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a smažte v rastlinnom oleji, kým sa neuvarí, nezabudnite pridať soľ. Umiestnite mäso.
- Na tom istom oleji opečte mrkvu a papriku. Mrkva by mala trochu zmäknúť, no nestratila svoju žiarivo oranžovú farbu.
- Vložte rezance a morské riasy do nádoby na prípravu funchózy.
- Umiestnite sem mrkvu a papriku z panvice spolu s olejom. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak. Pridajte mäso, ktoré sa dá nakrájať na menšie kúsky.
- Pridáme cibuľu nakrájanú na dlhé kúsky, feferónku a sójovú omáčku.
- Pomocou dvoch vidličiek premiešajte funchózu.
- Pripravenú funchózu s morskými riasami položte na tanier a podávajte.
Šalát s funchózou a morskými riasami je veľmi chutný šalát, ktorý sa ľahko pripravuje, no má nezvyčajné zloženie ingrediencií, ktoré sa navzájom dokonale kombinujú. Ak chcete, šalát sa môže podávať teplý. Šalát je stredne sýty. V lete môže byť šalát s funchózou a morskými riasami podávaný ako druhý chod, ktorý od vás nevyžaduje veľa fyzickej námahy. Šalát môžete obliecť zakaždým inak.
Pripravíme si potrebné suroviny na šalát. Zeleninu umyjeme a ošúpeme.
Funchose naplňte teplou vodou a nechajte 20-25 minút. Pripravte podľa pokynov uvedených na obale.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky, prípadne ju môžete nastrúhať na hrubom strúhadle, aby rez vyzeral ako kórejská mrkva.
Niekoľko strúčikov cesnaku ošúpeme a nakrájame na malé kocky, pripravíme si potrebné množstvo sezamových semienok.
Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji, kým nezmäknú.
Potom pridajte sezamové semienka a cesnak a smažte ďalšie 1-2 minúty.
Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske: varenú funchózu, morské riasy, vyprážanú cibuľu a mrkvu. Pridajte citrónovú šťavu a olivový olej.
Miešajte, šalát s funchózou a morskými riasami je pripravený.
Šalát môžete podávať samostatne s rybou alebo sójovou omáčkou. Dobrú chuť.
Tí, ktorí nemajú radi morské riasy, prichádzajú o veľa, a preto bolo vynájdených veľa receptov na ich prípravu, aby ste našli práve chuť tohto produktu, ktorá sa vám bude páčiť. Dnes budeme variť šalát "Funchoza s morskými riasami", a toto chutné a nezvyčajné jedlo poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. Na prípravu tohto šalátového predjedla potrebujeme pár dostupných surovín a veľmi málo času. Nuž, začnime!
Ingrediencie na prípravu šalátu „Funchoza s morskými riasami“:
Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!
inventár:
Príprava šalátu „Funchoza s morskými riasami“:
Krok 1: Pripravte si ingrediencie. 
Začnime najjednoduchším úkonom – ošúpeme hlávku cibule a dôkladne opláchneme tečúcou vodou. Potom cibuľu prekrojte na polovicu a na doske nasekajte ostrým nožom nadrobno.
Mrkva na kórejský spôsob a nakladané morské riasy sú celkom hotové jedlá, takže vyžadujú iba nasledujúcu prípravu: kmeň zo soľanky. To sa dá ľahko urobiť vložením produktu do gázového vrecka a jeho dôkladným stlačením.
Zostáva len pripraviť ryžové rezance - funchoza, ale o tom budeme hovoriť podrobnejšie.
Krok 2: Uvarte funchózu. .
Najprv si prečítajte pokyny na prípravu funchose na obale, pretože existuje niekoľko druhov ryžových rezancov a proces prípravy sa môže u každého mierne líšiť. Ale vo všeobecnosti sa všetko deje takto - dáme potrebné množstvo ryžových rezancov do čistej a suchej panvice. 
Varte oddelene v kanvici 1-1,5 litra vodou a potom nalejte výslednú vriacu vodu cez funchózu tak, aby boli rezance úplne pokryté vodou. Je lepšie naliať trochu viac vriacej vody, aby bola zásoba vody 2-3 centimetre.
Panvicu s funchózou prikryjeme pokrievkou a položíme na sporák, kde budeme variť 5 minút. Zamiešajte funchózu je zakázané, pretože tieto rezance sú veľmi krehké. Do vody pridajte soľ a korenie podľa chuti a želania.
Hotovú funchózu vložte do cedníka a vypustite prebytočnú vodu. Ryžové rezance sú hotové, ale pred pridaním do šalátu ich musíte vychladnúť.
Krok 3: Pripravte šalát „Funchoza s morskými riasami“. 
V hlbokej šalátovej mise zmiešame všetky ingrediencie – nadrobno nakrájanú cibuľu, uvarenú a vychladenú funchózu, precedenú kórejskú mrkvu a nakladané morské riasy. Podľa chuti osolíme, okoreníme, šalát dochutíme olejom a dôkladne premiešame. Miska je takmer hotová, pred podávaním už zostáva len vychladnúť v chladničke. To bude trvať približne 40 minút.
Krok 4: Podávajte pripravený šalát „Funchoza s morskými riasami“. 
Keď šalát dostatočne vychladne, vyberieme ho z chladničky a podávame. Šalát môžete podávať vidličkou alebo paličkami - vďaka tomu bude proces ochutnávky ešte zaujímavejší! Tento chutný a zdravý šalát si určite obľúbite vy aj vaši hostia. Mali by ste si to zapísať do kuchárskej knihy, pretože to budete variť pomerne často!
Dobrú chuť!
Tipy na recept:
- Funchose nemôžete variť, ale nalejte naň vriacu vodu a nechajte ju v tomto stave 10 minút.
- Funchoza ľahko absorbuje všetky pachy, preto si na varenie musíte brať čistú vodu, najlepšie balenú, nie z vodovodu.
- Po uvarení je možné ryžové rezance umyť, aby sa nelepili.
- - Namiesto rastlinného oleja a soli môžete šalát dochutiť sójovou omáčkou.
- Funchoza je ideálna pre ľudí na diéte, pretože má nízky obsah kalórií, ale zasýti.
- Šalát “Funchoza s morskými riasami” je možné pripraviť aj počas pôstu.
