Салат – это, как правило, закусочное блюдо, состоящее из нескольких нарезанных продуктов, и заправленное каким-либо соусом или растительным маслом. В качестве соуса может использоваться сметана, йогурт, майонез и т.д. Чтобы салат получился вкусным, важно правильно соблюдать пропорции ингредиентов, а также знать их совместимость между собой. Требование времени – простейшие салаты, которые готовятся быстро, а продукты требуют самые обычные. Сегодня такие рецепты простых салатов можно найти в изобилии на страницах специализированных сайтов, в литературе, на телевидении. Любая хозяйка имеет в своем арсенале парочку «салатов проще простого», которые выручают ее в нужную минуту.
Такие салаты могут готовиться как из овощей, так и из фруктов. Есть также большое количество интересных решений из мяса, сыров, морепродуктов. Правильный подбор ингредиентов иногда позволяет из обычных продуктов сотворить настоящий кулинарный шедевр. Например, возьмите простое сочетание – морковь, яблоко, сметана - и у вас на столе будет замечательная «быстрая» закуска, просто вкусный салат. Или еще проще – огурцы со сметаной. Это и есть салат «просто и вкусно»!
Очень хороши и питательны простые салаты из курицы. Использование филе курицы, колбасных изделий в салатах сейчас очень распространено во всем мире. Смешайте филе курицы, зелень, оливковое масло с уксусом – и у вас готов простой салат на день рождения. Для любого праздника рецепты простых и вкусных салатов можно изобретать на ходу, из того, что у вас есть в настоящий момент в холодильнике. И не надо стремиться удивить гостей большим количеством продуктов в салате. Чем меньше ингредиентов, тем лучше и ярче будут «слышны» вкусовые оттенки каждого продукта, и они не будут забивать друг друга. Чтобы сделать салат на день рождения просто и вкусно, достаточно проявить изобретательность и фантазию, правильно и красиво смешать в одном блюде самые простые продукты.
Если же у вас пока не получается сделать салат простой, фото с сайта поможет вам понять принципы изготовления таких блюд. Презентабельность салата – одно из основных требований к этим блюдам. Поэтому осваивайте рецепты простых салатов с фото, делайте сразу качественную презентацию своего творения.
Взгляните также на другие наши советы по приготовлению простых салатов:
Не перегружайте салаты большим количеством ингредиентов, пусть каждый из них по максимуму отдаст свой вкус конечному блюду;
Простые классические салаты могут быть поданы в качестве гарнира к любому основному блюду из мяса, рыбы, птицы;
Уделяйте внимание эстетическому виду салата. Не забывайте, что салат – это украшение вашего стола;
Следите за свежестью продуктов для салата. Неприятный запах несвежего овоща уже не спрячешь, он испортит все блюдо;
Скоропортящиеся продукты для салата нужно приобретать непосредственно перед приготовлением;
Очень важно соблюдать поэтапное добавление некоторых продуктов. Сухарики, если они предусмотрены рецептом, добавляют непосредственно перед подачей. Салат с зеленью заправляют соусом или маслом также перед подачей, иначе салат приобретет вялый, некрасивый вид;
Сыр для салата должен быть пряным, немного острым, с ярким вкусом;
Простые салаты из фруктов являются десертом и подаются в конце торжества.
Рецепты простых и вкусных салатов
Приготовьте вкусный витаминный салат по нашему подробному рецепту. Салат весенний - легкая, простая еда, которую можно поставить даже на праздничный стол.
20 мин
76 ккал
5/5 (1)
Весна уже разбудила спящие травы, воздух наполняется нежными ароматами и птичьим пением. В это время хочется чего-то свежего, легкого и необыкновенно вкусного. В таком случае что может быть лучше нежного, витаминного весеннего салата?
За зиму организм устал от вареной, жареной, жирной пищи, и только от самого вида зелени уже поднимается настроение. Я очень люблю готовить весенние салаты с огурцом и яйцом, с редисом, хороши также разнообразные рецепты с капустой и морковью, но сегодня предлагаю использовать для нашего первого салата весь ассортимент весенней зелени во главе со шпинатом.
Мы будем делать чудесную витаминную бомбу , которая способна наполнить организм необходимыми кислотами, минералами, микроэлементами и огромным количеством витаминов. Добавим вареные яйца, чтобы было сытно и вкусно, и все это сдобрим пикантной заправкой на основе оливкового масла с лимоном, медом и французской горчицей. Как следствие, улучшение настроения и отличный, сияющий внешний вид. Давайте готовить самый что ни на есть полезный и вкусный весенний салат.
Весенний салат со шпинатом, зеленью и яйцом
Кухонные принадлежности:
Необходимые продукты
Для заправки:
- 4 столовых ложки оливкового масла;
- 2 чайных ложки меда;
- 3 чайных ложки французской горчицы;
- 2 столовых ложки лимонного сока;
- половина чайной ложки черного перца;
- соль по вкусу.
Выбор ингредиентов
Конечно же, всю зелень для салата, если вы не выращиваете ее сами, лучше покупать на рынке. Выбирайте только самую свежую зелень. При выборе руколы обратите внимание на листочки, вкус этого растения зависит от величины листа.
Чем меньше листочек, тем больше в нем горечи. Так что ориентируйтесь на свой вкус. Шпинат, который можно смело отнести к королевскому сословию овощей по своим вкусовым и полезным качествам, нужно выбирать с особым вниманием. Стоит поинтересоваться, откуда его привезли, в каком хозяйстве вырастили. Шпинат имеет способность вбирать в себя все загрязнения окружающей среды, в которой вырос.
Листья свежего шпината должны быть свежие, эластичные, хрустящие (чтобы проверить, сдавите лист пальцами), сочного, насыщенного, зеленого цвета. В свежем виде они должны обладать приятным, аппетитным ароматом. Количество зелени в салате можно скорректировать по своем вкусу.
Если очень любите кинзу, можно положить ее больше, если нет, замените большим количеством петрушки. То же касается и всех остальных ингредиентов.
- В небольшой кастрюльке поставьте вариться 4 яйца (потребуется 7 минут) .
- Теперь возьмите шпинат и удалите руками хорду (ножки, стебельки), она неприятная на вкус, жесткая и волокнистая. Сверните листья рулетом и нарежьте соломкой той длины, которая вам нужна. Сложите в салатник.
- Теперь приготовим заправку для салата. Возьмите отдельную мисочку и смешайте все ингредиенты для заправки. Сначала налейте оливковое масло, добавьте мед, лимонный сок, французскою горчицу, перец и перемешайте.
- Посолите салат по своему вкусу и залейте заправкой. Хорошо перемешайте салат (я это делаю при помощи двух вилок), и можно подавать это чудо к столу.
Весенний салат с капустой и огурцом
И еще один рецепт очень простого, необыкновенно вкусного и свежего весеннего салата с молодой капустой и огурцом, зеленью, перьевым луком и редиской, с заправкой из оливкового масла с лимонным соком.
Из такого простого набора продуктов получается чудесный, легкий, витаминный салатик. А семена кумина (зиры) придадут ему неповторимый пикантный аромат и привкус свежести (кроме того, зира убирает капустный метеоризм).
Понадобится времени:
20 минут
Получится порций:
4-5.
Кухонные принадлежности:
салатник крупного размера (мисочка для салата); нож; доска для нарезания; бумажные полотенца; небольшая кастрюлька, чтобы отварить яйца; небольшая мисочка для смешивания заправки.
Необходимые продукты
- 400 грамм молодой капусты;
- пучок зелени укропа и петрушки;
- 4 огурца среднего размера;
- чайная ложка семян кумина (зиры);
- соль по вкусу;
- 20 грамм перьевого лука;
- для заправки:
- 3 столовых ложки оливкового масла;
- столовая ложка лимонного сока.
Последовательность приготовления
- Все ингредиенты салата по очереди промойте под холодной проточной водой и просушите бумажным полотенцем.
- Чайную ложку семян зиры (кумина) слегка раздавите в ступке. Когда услышите нежный, свежий аромат кумина, отправляйте его в салат.
- В отдельной маленькой мисочке смешайте оливковое масло с соком лимона и полейте этой заправкой салатик. Хорошо перемешайте, и вот уже ваш полезный, вкусный, аппетитный весенний салат готов. Подавайте его с блюдами из мяса, птицы или рыбы. Вкусно также с кашами, вареной или жареной картошкой.
Видеорецепт приготовления весеннего салата
На этом видео хороший, простой рецепт весеннего салата.
Прочтите здесь, как быстро и вкусно приготовить оригинальный .
Варианты приготовления весеннего салата
В весенний салат можно добавить все полезные продукты, которые есть в вашем холодильнике, если они сочетаются друг с другом. Все зелень, которая появляется весной, а также огурцы, капуста, салатные листья, рукола, шпинат, перьевой лук, все это смело отправляйте в ваш салатник.
Со всеми этими витаминными продуктами отлично сочетается отварное куриное мясо, отварные яйца, сыры (типа феты и пармезана) и свежие шампиньоны. В заправке для салата рекомендуется не смешивать растительные и животные жиры (например сметану с растительным маслом).
Опубликовано в Апрель 27, 2017Основными ингредиентами весеннего салата это конечно свежие огурцы, зелень в виде перьев лука, петрушки, укропа можно добавить и редиску с капустой. Но все эти овощи лучше подавать в связке с растительным маслом или растительными жирами (сметана, сливки или майонез).
Чем больше будет разнообразие овощей тем больше будет пользы от весеннего салата который поможет нашим организмам справится с авитаминозом после долгой и холодной зимы.
Помимо витаминов такой салат насыщает организм клетчаткой которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Салат по праву считается диетический так как легко усваиваемый и приносит только пользу.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА:
Свежая капуста 100-150 грамм.
Свежий огурец 2-3 шт.
Редиска 3-4 шт.
Пучок укропа.
Пучок зеленых перьев лука.
3-4 варенных яйца.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Сметана 100 грамм.
Оливковое масло 25-30 грамм (можно заменить на любое растительное). 4-5 столовых ложки.
Лимонный сок 15-20 грамм. Столовая ложка
10-15 грамм горчицы готовой. Чайная ложка
Соль перец по вкусу.
Чайная ложка меда.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
☑ Начнем приготовление весеннего . Её нужно нашинковать соломкой.
☑ Потом соломку разрезать пополам для большего удобства.
☑ После капусты нарезаем огурец. Его можно резать в произвольной форме.
☑ Режим редис на четвертинки затем четвертинки пополам.
☑ Мелко шинкуем укроп.
☑ Нарезаем зеленый лук.
☑ Яйца предварительно сварены и остужены до комнатной температуры. Нарезаем их при помощи яйцерезки.
☑ Если у вас нет её под рукой-то можно нарезать яйца кубиками.
☑ Все нарезанный овощи складываем в миску и приступаем к приготовлению заправки для нашего салата.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПРАВКИ:
☑ В миске смешать все ингредиенты и хорошо все перемешать до однородной массы при помощи венчика.
☑ Отправляем нашу заправку к овощам и хорошо все перемешиваем.
☑ При необходимости можно подсолить по вашему вкусу.
☑ Салат весенний из свежих овощей готов к употреблению
Приятного аппетита.
Этот салат остается популярным на протяжении вот уже нескольких сотен лет. И его актуальность растет с каждым днем. Готовить его не сложно важно готовить его только из свежих овощей так как подвявшие огурцы или зелень могут отдавать горечью что однозначно испортит ваш кулинарный шедевр.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2-помидора.
1-2 свежих огурца.
0,5 головки лука.
Петрушка, укроп, кинза по желанию.
Соль и душистый перец по вкусу.
Растительное масло для заправки.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
☑ Овощи хорошо промыть под проточной водой.
☑ Если огурец не отдает горечью-то можно с него не снимать кожуру, но «попку» срезать обязательно.
☑ Помидоры резать только хорошо наточенным ножом. Если нарезать тупым ножом из помидора вытекут все соки и салат на будет таким сочным. Да и вообще нож у хорошего повара всегда должен быть острый.
☑ Лук нарезать полу кольцами.
☑ Помидоры режим кубиками.
☑ Огурцы также нарезаем кубиками.
☑ Зелень мелко шинкуем и всю эту историю отправляем в одну большую миску.
☑Солим, перчим, заправляем растительным маслом и хорошо перемешиваем поднимая овощи со дна.
☑ Перед подачей обязательно проверьте его на соль.
Вот теперь ваш салат полностью готов к подаче на стол приятного аппетита.
Салат с огурцом чесноком и кунжутом видео
Очень оригинальный рецепт приготовления салата. В этом салате есть что-то новенькое,а именно сочетаний таких продуктов как огурец чеснок и кунжут думаю не каждый день встретишь такое сочетание. Тем не менее салатик очень даже съедобный.
Приятного аппетита.
Салат весенний с куриной грудкой и сыром
Куриное мясо особенно грудка хорошо будет дополнять овощи в салате так почему бы не приготовить весенний салат с добавлением куриного мяса. Получится и вкусно и сытно. Два в одном так сказать.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры 2-3 шт.
Куриное филе 200-250 грамм.
Сыр твердых сортов120-150 грамм.
Немного зелени (листья салата, укроп)
Сметана или майонез.
Консервированная кукуруза 1 банка.
Ананас консервированный (кусочками).
Соль перец по вкусу.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
☑ Куриное филе отварить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде до появления приятного румянца.
☑ Помидоры также помыть нарезать кубиками.
☑ Сыр натереть на терке.
☑ Листья салата или укроп мелко нарезать.
☑ Осталось собрать салат. В глубокую миску выкладываем нарезанные продукты.
☑ Консервированные продукты (ананас и кукурузу) открываем сливаем рассол и содержимое отправляем к остальным продуктам.
Кукурузу можно заменить зеленым горошком или фасолью.
☑ Заправляем салат сметаной или майонезом солим и хорошо все перемешиваем. Пробуем на соль при необходимости подсаливаем.
Оставляем салат на 20-30 минут для пропитки. И в дальнейшем его уже можно будет раскладывать по салатницам и подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
Эти 10 рецептов салатов имеют весенний вкус и готовятся просто и быстро. Лёгкие и низкокалорийные — то, что нужно весной!
- яйцо — 2 шт
- огурец — 1 шт
- майонез — 1 ст. л.
- салат айсберг — 1 шт
- сыр копченый — 20 гр
- зеленый лук — 2 стебля
Отварите куриные яйца в течение 8-10 минут до крутого состояния, а затем моментально охладите их в холодной воде — так легче счищается с них скорлупа.
Промойте в воде листья зеленого салата и нарвите их руками в миску.
Нарежьте яйца на кружочки и добавьте к зеленому салату.
Огурцы промойте в воде и отрежьте у них хвостики. Нарежьте на кусочки и всыпьте в миску.
Всыпьте измельченный зеленый лук и перемешайте, заправьте майонезом.
Рецепт 2: Простой весенний салат с капустой
- капуста – 0,3 кг
- огурцы – 0,2 кг
- редиска – 0,25 кг
- лук репчатый – 0,05 кг
- лук зеленый – 0,05 кг
- масло растительное – 0,1 кг
- укроп, соль
Капусту мелко нашинковать.
Редиску и огурцы нарезать дольками, укроп измельчить.
Лук нарезать кубиками или полукольцами.
Добавить лук к салатной массе.
Все ингредиенты смешать. Добавить растительное масло, посолить и снова перемешать.
Рецепт 3: Салат весенний с капустой и огурцом (пошаговые фото)
- капуста — ½ качана
- огурцы — 3 шт
- укроп — 1 пучок
- лук зеленый — 1 пучок
- петрушка — 1 пучок
- яйца — 6 штук
- масло оливковое — 4 столовых ложки
- соль, перец
Огурцы порежьте на кубики или тонкой соломкой.
Накрошите мелко зелень лука.
Измельчите зелень укропа и петрушки.
Нашинкуйте тонкими полосками капусту. Если капуста не очень молодая ее можно натереть на
овощной терке.
Сваренные вкрутую яйца, остудите. Затем очистите от скорлупы и, после этого нарежьте крупными квадратиками.
Смешайте в салатнике капусту нашинкованную, с огурцами, дальше лук и много измельченной зелени. Заправьте маслом оливковым плюс перец и соль. Перемешайте блюдо. Можно добавить еще пол-чайной ложки лимонного сока. Украсьте салат половинками или четвертинками вареных яиц.
Рецепт 4: Весенний салат с болгарским перцем и помидорами
- болгарский перец:
- красный — 1 шт
- желтый — 1 шт
- зеленый - 1 шт
- помидоры — 4 шт
- оливки — 70 гр
- лук зеленый
- чеснок — 1 долька
- растительное масло — 2 ст.л.
- семечки подсолнечника — 1 ст.л.
- кунжут — 1 ст.л.
Помидоры нарезать дольками.
Перцы нарезать тонкой соломкой.
Чеснок и лук мелко накрошить.
В салат добавить целые оливки без косточек.
Семечки и кунжут обжарить до золотистого цвета в растительном масле.
Дать остыть и добавить их в салат вместе с маслом, в котором они жарились.
Легкий весенний салат готов!
Рецепт 5: Легкий весенний рецепт с капустой и щавелем
- капуста — 300 гр
- щавель — 200 гр
- морковь — 1 шт
- петрушка, укроп, зеленый лук
- масло подсолнечное
Мелко шинкуем капусту и перетираем с солью, чтобы стала мягкой.
Морковь натираем на крупной терке.
Измельчаем щавель. Количество щавеля берем по вкусу.
Мелко нарезаем петрушку, укроп.
Шинкуем лук.
Смешиваем все и заправляем растительным маслом. Солим по вкусу.
Легкий салат с капустой готов!
Рецепт 6: Салат «Весенний день» с курицей и овощами (подробные фото)
- куриное филе — 300 гр
- яйца — 3 шт
- картофель — 400 гр
- морковь — 300 гр
- маринованные шампиньоны — 200 гр
- майонез
Картофель и морковь отвариваем до готовности. Остужаем и чистим.
Куриное филе отвариваем до готовности (варим 20 минут после закипания).
Картофель трем на мелкой терке.
Морковь измельчаем на мелкой терке.
Филе мелко нарезаем.
На мелкой терке измельчаем яйца.
Грибы мелко режем.
Лук режем полукольцами. Если используете репчатый лук, его нужно мелко нарезать и залить кипятком на 10 мин., затем воду слить.
На дно тарелки диаметром 25 см выкладываем картофель, немного солим, смазываем майонезом.
На картофель выкладываем грибы, смазываем майонезом.
На грибы выкладываем морковь, смазываем майонезом.
На морковь выкладываем филе, немного солим, смазываем майонезом.
На филе выкладываем лук.
На лук выкладываем яйца, немного солим.
Украшаем салат зеленью.
Рецепт 7: Весенний салат из капусты с морковью
- белокочанная капуста — 300 гр
- крупная морковь — 1 шт
- кислое яблоко — 1 шт
- подсолнечное масло — 1 ст.л.
- уксус — 1 ч.л.
- сахар — ½ ч.л.
- лимонный сок — ½ ч.л.
- соль, перец
Морковь натереть на «корейской» тёрке. Добавить к капусте.
Для заправки смешать уксус, сахарный песок, соль, перец, лимонный сок, подсолнечное масло. Смесь для заправки перемешать и заправить ею салат.
Вкусный, весенний, полезный салат из капусты с морковью готов. Приятного вам аппетита!
Рецепт 8: Весенний салат с редисом
- капуста белокочанная — 100 гр
- морковь (небольшая) - 1 шт
- редис - 5-7 шт
- лук репчатый (маленький) - 0,5 шт
- чеснок - 1 зуб.
- соль, свежемолотый черный перец
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- уксус 9% (по-желанию и по-надобности) - 0,5 ч.л.
- петрушка
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Редис помыть и порезать тонкими полукружочками.
Капусту нашинковать, чуть посолить и хорошо помять руками. Добавить капусту к моркови и редису. Также добавить измельченную петрушку и порезанный тонкими перьями репчатый лук.
Сюда же добавить измельченный чеснок. Салат посолить, поперчить, влить подсолнечное масло и капельку уксуса. Перемешать.
Выложить салат в салатник и сразу же подать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт 9: Простой весенний салат с сельдереем и редисом
- сельдерей — 4-5 стеблей
- редис — 300 гр
- салат зеленый — 1 пучок
- петрушка — 1 пучок
- масло растительное — 3 ст.л.
- винный уксус — 1 ст.л.
- соль, перец
При помощи острого кухонного ножа отрезаем у редиса, сельдерея, зеленого салата и лука корешки, а у веточек петрушки удаляем утолщенные части стеблей. Затем промываем эти продукты под струей холодной проточной воды и сушим бумажными кухонными полотенцами. Дальше по очереди выкладываем их на разделочную доску и продолжаем подготовку. Редис измельчаем кольцами, полукольцами либо четвертинками толщиной до 2–3 миллиметров, а зеленый лук и петрушку мелко шинкуем.
Салатные листья рубим тонкой соломкой, а сельдерей ломтиками толщиной до 3–4 миллиметров. Перекладываем нарезки в глубокую миску и при помощи двух силиконовых кухонных лопаток перемешиваем все до однородной консистенции.
Дальше вливаем в небольшую пиалу нужное количество растительного масла и винного уксуса. Смешиваем их венчиком до однородности и получаем ароматную, слегка кисловатую заправку, которая идеально дополнит салат.
Теперь посыпаем нарезанные овощи по вкусу солью, черным молотым перцем, поливаем их уксусно-масляной смесью, снова все тщательно перемешиваем, раскладываем ароматное блюдо порциями по тарелкам и сервируем к столу.
Витаминный салат готов!
Рецепт 10: Весенний салат «Легкий бриз»
- болгарский перец — 1 шт
- слабосоленая форель — 100 гр
- адыгейский сыр — 100 гр
- листья салата
- оливковое масло
Перец нарезаем кубиками.
Вымытый и обсушенный салат рвём руками.
После многодневной холодной зимы каждому человеку необходимо напитать свой организм витаминами. В наступающую весну и лето нужно погрузиться в полной силе и с совершенной отдачей. Для этого нужно отдохнуть не только душой, но также набраться физических сил. Это относится не только лично к какому-то определенному человеку, но также ко всем членам его семьи.
Очень важно порадовать себя и всех своих близких полезными, вкусными, летними блюдами, желательно салатами
.Лето, это пора, когда природа очень щедро делится с человеком своим богатством фруктов, овощей и зелени. Все это можно сорвать с грядки или купить на рынке в самом свежем виде. При помощи разных летних салатов можно, как напитать свой организм полезными веществами после холодов, так и обеспечить ими себя впрок на предстающую зиму.
Овощи и фрукты станут в достижении подобных целей верными помощниками. Летом они не только напитают и придадут сил, но также обеспечат определенный прохладительный эффект. Свежие легкие продукты очень богаты водой, минералами, витаминами, то есть всем, что человек теряет в жаркие летние дни.
Летом совершенно нет желания кушать что- то тяжелое и жирное, то есть совсем не хочется кушать жареное мясо и даже рыбу. Летние легкие салаты отвечают всем потребностям, связанными с желанием потреблять что-то питательное, но одновременно вкусное и легкое. Салаты из свежих овощей не просто очень легкие, но также отличаются идеальными вкусовыми качествами, что более важно, подобные блюда идеально усваиваются.
Преимущества летних легких салатов
Основным преимуществом легких летних салатов является то, что кушать их можно в совершенно не ограниченном количестве, то есть на завтрак, на обед, а также на ужин. При этом не придется опасаться, что к общему весу прибавится пара килограмм. Для тех, кто заботится о своей фигуре, а также для тех, кто желает похудеть, это идеальная диета. Питаться салатами можно долгое время и чувствовать легкость, комфорт и значительное улучшение общего самочувствия.
Еще одним важным преимуществом является то, что легкие салаты можно использовать, как основное блюдо, а также в качестве дополнения к более серьезному блюду. Это позволяет максимально разнообразить ежедневное меню, можно экспериментировать и придумывать и искать что-то новое.
В данной статье вниманию представлены самые простые и легкие салаты, но сразу стоит отметить, что это только толика из всего предложенного разнообразия, которое только существует. Даже этого минимума вполне достаточно для того, чтобы сделать меню разнообразным, принести огромное удовольствие близким, а также получить огромную пользу и удовольствие.
Легкий салат с редиской
Это один из самых простых и полезных салатов, приготовить который можно за несколько минут.
- 300 грамм редиса;
- 4 предварительно сваренных яйца;
- 100 грамм свежего зелёного лука;
- 30 грамм укропа и столько же петрушки;
- сметана или иной легкий соус для заправки.
Яйца требуется нарезать относительно небольшими кусочками, редис кружками, зелень очень мелко рубится. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, добавляется соус и соль согласно вкусовым предпочтениям.
Цветной салат
Этот салат похож на представленный вниманию выше, просто добавляется еще небольшое количества капусты, а в качестве заправки используется масло.
- 400 грамм цветной капусты;
- 350 грамм свежей редиса;
- 1 небольшой лимон;
- 50 г растительного, желательно оливкового масла;
- 40 грамм разной зелени и зелёного лука;
- для вкуса сахар, соль, перец.
Редис следует нарезать дольками. Капуста делится на отдельные соцветия, варится в чуть соленой воде и остужается. После этого все тщательно перемешивается и выкладывается в подготовленный салатник. Заправляется смесь маслом с приправами и мелко нашинкованной зеленью.
Салат Нарядный
Это многими любимый салат, который выполняется из свежих огурцов и яиц. Блюдо очень вкусное, а при желании его можно украсить и подать при встрече гостей, так как он очень привлекательно выглядит.
- 300 грамм свежего огурца;
- 3 сваренных яйца;
- 1 ложка сока лимона;
- 3 ложки легкой не жирной сметаны, зелень и
соль.
Для приготовления необходимо нарезать огурцы соломкой, примерно также нарезать белок яиц, а желток лучше мелко покрошить вместе с зеленью. Компоненты тщательно смешиваются, все заправляется соком лимона и сметаной. Чтобы придать блюду торжественный вид, необходимо его немного украсить при помощи мелко нарубленной зелени и одного желтка.
Салат идеально будет смотреться выложенный горкой. Из зелени стоит сделать ободок по краю, а в самую серединку натереть желток
.Салат «Свежесть»
Это один из самых свежих салатов, который дает идеальный освежающий эффект, имеет кисло-сладкий вкус. Идеально подходит к таким блюдам, как отварная картошка, рыба, мясо, а также просто к хлебу.
Чтобы приготовить салат потребуется взять по одному плоду редьки, яблока, огурца, моркови, лука. В качестве заправки используется ложка зелени, зубчик чеснока, по ложке масла и уксуса. Соль и сахар добавляются по вкусу.
Все овощи моются, чистятся и натираются на крупных терках. Лук стоит нарезать тонкой соломкой, залить приготовленным уксусом и дать время немного настояться перед добавлением. Чеснок и зелень мелко режутся, а потом все ингредиенты перекладываются в салатник и заправляются маслом и приправами.
Салат из сельдерея
Сельдерей богат разными витаминами, полезными минералами, белками и кислотами. Данное растение в состоянии эффективно замедлить разные процессы старения, положительно влияет на пищеварение, успокаивает нервы, очищает организм от вредных токсинов, а также идеально влияет на кожу. Салаты с сельдереем всегда очень вкусны и полезны.
Продукт идеально сочетается со свежими огурцами, с зеленью. С сельдереем можно сколько угодно экспериментировать, добавлять в самые разные блюда и при этом быть уверенным в том, что продукт не испортит вкус салата, более того, сделает их вкуснее и полезнее.
- 150 грамм сельдерея;
- 2 небольшого размера морковки;
- 1 яблоко, причем желательно зелёное, с небольшой кислинкой;
- 3 ложки не очень жирной сметаны;
- 1,5 ложки лимонного сока и соль
Корень сельдерея тщательно очищается, потом трется на терке вместе с морковью и яблоком. Все перемешивается, добавляется сметана, лимон и соль.
Салат из свежей капусты
Капуста – это мечта каждого человека, который стремится похудеть и чувствовать себя очень хорошо. данный продукт содержит в своем составе тартоновую кислоту, которая эффективно препятствует процессу образованию жиров из углеводов. Приготовленные из свежей капусты салаты, очень полезны и вкусны, они обязательно должны быть на столе.
- 1 небольшой по размеру кочан капусты;
- 1 морковь;
- сельдерей – количество по вкусу;
- 1 огурец, также можно добавить сладкий перец;
- 2 зубчика чеснока;
- как заправка — оливковое масло и соль.
Морковь следует натереть на крупной терке, капусту, сельдерей, чеснок и зелень нашинковать. Масса заправляется маслом, причем лучше, если это будет ароматное растительное и оливковое, с небольшим добавлением лимонного сока.
Салат «Здоровье»
Это один из самых полезных салатов, который легко и просто сделать в летнее время.
- ¼ небольшого от небольшого кочана ранней капусты;
- 1 пучок салата;
- 1 свежий огурец, яблоко, сладкий перец, помидор;
- 2 ложки измельченных грецких орехов;
- для заправки используется горчица, масло, перец,
соль.
Овощи тщательно моются, чистятся и режутся небольшой соломкой. Яблоко и огурец можно натереть на крупной терке, а капусту нашинковать и потом немного помять руками. Все смешивается и выкладывается в салатник, потом заправляется перечисленными ингредиентами. Сверху все нужно посыпать орехами. Чтобы придать блюду немного изюминки, стоит добавить немного базилика и чеснок.
Салат из капусты и чернослива
Полезный салат, который оказывает благотворное влияние на пищеварение и на общее оздоровление.
- 300 грамм капусты;
- 1 стакан чернослива;
- 1 морковь;
- сахар, тмин, сок лимона и 2 ложки масла.
Чтобы приготовить блюдо, требуется нашинковать капусту, обдать ее немного кипятком и откинуть на дуршлаг. Все укладывается в емкость и посыпается солью и сахаром. Добавляется тертая морковь и мелко нарезанный чернослив. После перемешивания добавляется тмин и сок лимона с маслом. Вкус получается просто нереальный!
Салат из стручковой фасоли
Салаты из стручковой фасоли очень полезны и вкусны. Приготовление блюд не занимает много времени.
- 200 грамм фасоли;
- 25 грамм сыра, строго твёрдых сортов;
- 1 ложечка масла, немного лимонного сока и небольшое количество зелени.
Фасоль чистится, и отваривается в немного подсоленной воде. Сыр режется очень тонкими ломтиками и добавляется к фасоли. Смесь заправляется маслом и лимоном, а сверху все посыпается зеленью.
Салат-закуска из кабачков
Салаты с кабачками придутся по вкусу всем без исключения, даже самым требовательным гурманам.
- 1 кабачок;
- 2-3 зубчика чеснока;
- масло для жарки;
- зелень петрушки;
- майонез или сметана, а также соль по вкусу.
Кабачки очищаются от кожуры, нарезаются мелкими кусочками и обжариваются на масле. После того, как продукт полностью остынет, добавляется чеснок, соль, сметана и зелень.
Кабачки при желании можно заменить на баклажан и получить уже совершенно новое, очень вкусное блюдо
.Салат из свёклы и зелёного лука
Как только появляется свежая свекла, стоит обязательно сделать вкусный и полезный салат, который наполнен витаминами и характеризуется идеальными вкусовыми качествами. Свекла – это такой продукт, который долгое время сохраняет свои полезные качества даже после проведенной температурной обработки. Кроме того, свекла оптимально сочетается с разными продуктами, потому из нее можно эффективно разнообразить меню.
- 200 грамм варёной, а также 100 грамм свежей свёклы;
- 100 г зелёного лука;
- немного растительного масла, соль и сахар.
На крупной терке обрабатывается свекла, смешивается с остальными компонентами и заправляется заправкой. Свеклу можно использовать в вареном виде. Продукт нарезается соломкой, добавляется молодой картофель, сваренный предварительно. Все перемешивается и заправляется маслом. Также свеклу можно делать с яблоками и помидорами, с редиской и просто с зеленью. Вариантов может быть очень много, но все виды салатов будут очень полезными и вкусными.
Салат «Полянка»
Это особый легкий салат, который можно готовить не только летом, но в любое время года. Сделать его можно очень быстро, а получается в результате вкусное блюдо.
- 4 варёных молодых картофелины;
- 2 редьки;
- 3 варёных морковки;
- 2 яйца;
- зелень, майонеза и немного соль.
Все компоненты натираются на крупной терке, кроме редьки, из которой нужно выжать сок и использовать его для заправки. Салат с емкость выкладывается слоями, все пропитывается сметаной или майонезом. При этом каждый слой нужно подсаливать. Последовательность слоев такова – картошка, редька, морковь и яйца. В конце все посыпается зеленью, а также для украшения можно использовать грибочки.
Подводя итоги
Если разыгрался аппетит и при этом присутствует стремление сохранить фигуру и напитать свой организм полезными продуктами, самое время приготовить один из перечисленных выше легких салатов.
Это идеальная возможность пополнить свой рацион витаминами и полезными минералами, снизить вес или сохранить результат похудения, а также повысить свой иммунитет. Приятного аппетита с полезными и вкусными продуктами!
