To'g'ri ovqatlanishda kechki ovqatning engil bo'lishi juda muhim, chunki kechasi tana to'liq dam olishi va og'ir ovqatni hazm qilish uchun vaqtini sarflamasligi kerak. Ammo och yotish tavsiya etilmaydi. Shuning uchun, to'g'ri ovqatlanish kechki ovqat engil va qoniqarli bo'lishi kerak.

Men sizning e'tiboringizga pp kechki ovqat uchun mukammal salat keltiraman. Tovuq ko'krak yoki sabzavotlarni to'ldirishi mumkin. Past kaloriya tarkibiga qaramay, salat juda to'ldiradi.
Uni tayyorlash uchun bizga faqat 4 ta ingredient kerak bo'ladi: dengiz o'tlari, tabiiy orkinos, tuxum va o'tlar.

Sizga kerak bo'lgan birinchi narsa - orkinosni idishdagi vilkalar bilan maydalash. Konservalarni tanlayotganda, tuzsiz, o'z sharbatida tabiiy mahsulotni oling; Tuna, boshqa baliqlar kabi, qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Orkinosdagi uglevodlarning nol miqdori va ko'p miqdordagi protein sizning ta'mingizga putur etkazmasdan, sizning raqamingizga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Salatadagi keyingi qatlam dengiz o'tlaridir. Kilo yo'qotish va umumiy salomatlikni yaxshilash uchun yana bir ideal ozuqaviy mahsulot. Bu past kaloriyali jigarrang dengiz o'tlari oshqozonda shishib ketish xususiyatiga ega bo'lib, uni iste'mol qilgandan keyin uzoq vaqt davomida to'liqlik tuyg'usini ta'minlaydi.

Tuxum, oqsil mahsuloti, kechki ovqat uchun ham yaxshi. Ideal holda, siz salatga faqat oq qo'shishingiz mumkin, lekin men uni sarig'i bilan juda mazali deb bilaman)) Tug'ralgan tuxumni dengiz o'tlari ustiga bir qatlamga joylashtiring.

Tuxumga tug'ralgan o'tlarning oxirgi qatlamini qo'ying - arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz. Ko'katlar tanamizni minerallar va vitaminlar bilan to'yintiradi va ovqat hazm qilish shirasining sekretsiyasini keltirib chiqarish qobiliyatiga ega bo'lish ovqat hazm qilishni osonlashtiradi.

Suvli orkinos va sho'r dengiz o'tlari tufayli biz salatga tuz qo'shmaymiz yoki hech narsa bilan ziravor qilmaymiz. Bir oz qo'shimcha ziravorlar uchun uni limon bilan sepishingiz mumkin.
Siz bir necha daqiqada shunday foydali va mazali salat tayyorlashingiz mumkin!

Hammaga yaxshi ishtaha!

Pishirish vaqti: PT00H15M 15 min.

Tuna baliqning eng qimmat turlaridan biri bo'lib, qizil baliqning barcha turlaridan nafaqat narxi bo'yicha, balki tarkibining afzalliklari bo'yicha ham oldinda. Baliq go'shti go'shtni shunchalik eslatadiki, uni ko'pincha "dengiz tovuqi" yoki "dengiz mol go'shti" deb atashadi. Shu sababli, turli xil taomlarni, shu jumladan salatlarni tayyorlash dunyoning turli xalqlarining oshxonalarida juda keng tarqalgan. Ularning soni cheksizdir, lekin hali ham asosiy retseptlar mavjud bo'lib, ular asosida har qanday oshpazlik tajribalarini o'tkazishingiz mumkin. Aynan shular ushbu to'plamda taqdim etilganlar.

Tuna pishirasizmi?

So‘rovnoma imkoniyatlari cheklangan, chunki brauzeringizda JavaScript o‘chirilgan.

Oq karam bilan

Ingredientlar

Porsiya: - + 4

• Konservalangan orkinos 1 banka
• Yangi pomidor 2 dona
• Yangi bodring 2 dona
• Yashil salat 5-6 barg
• Yosh oq karam, mayda tug'ralgan 100 gr
• O'simlik yog'i, siz tozalanmagan zaytun, makkajo'xori yoki kungaboqarni olishingiz mumkin 3 osh qoshiq
• Donador shakar h/l
• Limon sharbati 1 osh qoshiq
• tuz 2 chimdim
• Donli xantal 2 osh qoshiq
• Qora qalampir yoki ta'mga qalampir aralashmasi.

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 105 kkal

Proteinlar: 8 g

Yog'lar: 7 g

Uglevodlar: 3 g

25 min. Video retsept Chop etish

Oq karamni yaxshilab choping. To'qimalarni yumshoqroq qilish uchun uni qo'llaringiz bilan siqib qo'ying. Aks holda, karam tolalari juda qattiq bo'lishi mumkin va tuzilishi bilan ajralib turadi.

Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va terini olib tashlang. Pulpani kub shaklida kesib oling.

Ingredientlarni bitta katta idishga joylashtiring. U erda bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Yashil barglarni yuving va yaxshilab quriting. Buning uchun qog'oz sochiqlardan foydalanishingiz mumkin. Barglarni qo'l bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Tuna konservasini oching va sharbatni to'kib tashlamasdan, uni alohida plastinkaga o'tkazing. Ehtiyotkorlik bilan, ikkita vilkadan foydalanib, bir xil o'lchamdagi kichik qismlarga ajrating. Tuna baliqlarini sabzavotli umumiy idishga o'tkazing.

Xantal, o'simlik moyi, shakar, tuz, qalampir va limon sharbati aralashmasini aralashtirib, sousni tayyorlang. Kiyimni umumiy idishga joylashtiring va ingredientlarni aralashtiring.

Siz ish kunlarida ham, bayram stolida ham pishirishingiz mumkin. Asl ta'mi va to'liq tarkibi taomni nafaqat mazali, balki to'yimli qiladi.

Xitoy karamidan

Ko'p miqdordagi sabzavot va oqsilli ingredientlarni o'z ichiga olgan samimiy, mazali salat kechki ovqat uchun to'liq taomga aylanishi yoki har qanday tushlik ovqatini to'ldirishi mumkin.

Tarkibi:

• Yog'da konservalangan orkinos - 1 dona.
• Yosh xitoy karam - 200 g.
• Piyoz - 1 kichik bosh.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Har qanday rangdagi bolgar qalampiri - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Limon - 1 dona.
• Qo'shimcha zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
• Qalampir - 1 kichik chimdik.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Tuz - ta'mga.
• Quruq xantal - 2-3 chimdim.

• Kaloriya tarkibi - 115 kkal.
• Proteinlar - 8,5 g.
• Yog'lar - 6 g.
• uglevodlar - 3 g.

Tuna karam salatini tayyorlash uchun quyidagi bosqichlarni bajaring:

• Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlarini qo'ying.
• Xitoy karamini ingichka qilib to'g'rang. Uni maydalash shart emas, chunki barglari nozik va nozik. Ammo agar sizda yo'q bo'lsa, uni oq karam bilan almashtira olasiz.
• Konservalangan orkinos konservasini oching, uni alohida plastinkaga joylashtiring va uni bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga ajratish uchun vilkalar foydalaning. Hammayoqqa orkinos qo'shing.
• Pomidorning qobig'ini olib tashlashni osonlashtirish uchun ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Uni olib tashlang va pulpani o'rta kattalikdagi kublarga kesib oling.
• Bolgar qalampirini yaxshilab yuvib tashlang, dastani va urug'larni olib tashlang va mayda ingichka bo'laklarga bo'ling.
• Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
• Keyinchalik, sousni tayyorlashingiz kerak - bitta limon sharbatini zaytun moyi bilan aralashtiring. U erda quruq ingredientlar ham qo'shiladi - xantal, tuz va qalampir.
• Sarimsoq chinnigullari tozalanadi. Keyinchalik, ular pichoqning tekis tomoni bilan maydalanib, keyin mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Sarimsoq sousini qo'shing, aralashtiring.
• Tuxumlarni sovutib oling va tuxumni maydalagich yoki pichoq yordamida mayda bo'laklarga bo'ling.
• Barcha ingredientlarni birlashtirib, so'ngra salatga sous qo'shing, barcha ingredientlarni aralashtiring.

Pomidor bilan

Ushbu salatning retsepti yunonchani eslatadi, ammo o'ziga xos ta'kidlash baliq qo'shilishi hisoblanadi.

Tarkibi:

• O'z sharbatida konservalangan orkinos - 200 g og'irlikdagi 1 dona.
• Pomidorlar - 4 dona.
• Yashil va qizil marul barglari - taxminan 10 dona.
• Petrushka va arpabodiyon - har biri 4 ta novda.
• Zaytun - 0,5 standart bankalar.
• Yunon feta - 200 g.
• Peking karam - 100 g.
• Bedana tuxumi - 10 dona.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
• Mayda maydalangan dengiz tuzi - 0,3 choy qoshiq.

100 g uchun ozuqaviy qiymat:

• Kaloriya tarkibi - 125 kkal.
• Proteinlar - 9 g.
• yog'lar - 7,5 g.
• uglevodlar - 3 g.

Tuna va karam bilan salat tayyorlang:

• Bedana tuxumlarini qaynatishga qo'ying - ular qattiq qaynatilgan holatga kelguncha taxminan 5 daqiqa davom etadi.
• Tuna konservasini oching va baliqni vilkalar bilan plastinka ichiga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Baliqni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Orkinosni katta idishga soling, u erda ingredientlar keyinroq aralashtiriladi.
• Pomidorlarni yuving va qaynoq suvga bir necha soniya qo'ying. Terini olib tashlang. Pulpani o'rta kattalikdagi kublarga kesib oling. Baliq bilan birga chuqur idishga soling.
• Marul barglarini yuving va quriting. Qo'llaringiz bilan o'rta bo'laklarga bo'ling.
• Qaynatilgan tuxumni sovutib oling, tozalang va yarmiga bo'ling.
• Tozalangan zaytun mevalarini olib tashlash uchun kaftingiz bilan maydalang. Taxminan 4 qismga bo'ling.
• Petrushka va arpabodiyonni yuving, quriting va mayda choping. Sosni tayyorlash uchun kichik idishga soling.
• Fetani o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va qolgan salat ingredientlariga qo'shing.
• Xitoy karamini mayda maydalab, salatga soling.
• Ko'katlarga zaytun moyi va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Barcha ingredientlarni to'kib tashlang va aralashtiring.

Makkajo'xori bilan

Makkajo'xori mavjudligi orkinos va karam salatini achchiq qiladi. U arugula bilan juda mos keladigan shirin notaga ega.

Tarkibi:

• Yog 'ichida konservalangan orkinos - 1 banka.
• Peking karam - 100 g Agar sizda yo'q bo'lsa, uni oddiy oq karam bilan almashtirishingiz mumkin, lekin avvalo, sabzavotning tuzilishi yumshoqroq va nozikroq bo'lishi uchun uni yaxshilab silang.
• Konservalangan makkajo'xori - 0,5 standart bankalar.
• Qattiq pishloq - 200 g.
• Tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 2 ta kichik bo'lak.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
• Xantal - 1 choy qoshiq.
• Qalampir aralashmasi - 1 chimdik.
• Tuz - ta'mga.

100 g uchun ozuqaviy qiymat:

• Kaloriya tarkibi - 140 kkal.
• Proteinlar - 8,5 g.
• Yog'lar - 8 g.
• Uglevodlar - 4,5 g.

Konservalangan orkinos va karam bilan salat tayyorlash jarayoni:

• Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Salata aralashadigan chuqur idishga soling.
• Makkajo'xori idishini oching va tarkibidagi taxminan 0,5 ni salatga oling.
• Qattiq pishloqni mayda kubiklarga kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing.
• Konservalangan baliqni oching va darhol barcha tarkibni salat ingredientlari aralashtiriladigan idishga quying.
• Pekin karamini ingichka qilib to'g'rang. Agar u oq karam bilan almashtirilsa, unda u mayda tug'ralgan, ozgina tuzlangan bo'lishi kerak va hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab silang.
• Kichik idishda xantal, tuz va qalampir bilan zaytun moyini aralashtiring. Salat yuzasiga tarqating va aralashtiring.

Xulosa

Konservalangan orkinosda aniq baliq ta'mi yo'q. Buning yordamida uni o'zingizning ta'mingizga ko'ra deyarli har qanday ingredientlar bilan aralashtirish mumkin. Kiyinish sifatida siz nafaqat an'anaviy zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin, balki sous sifatida mayonezni ham tanlashingiz mumkin.

Tuna va dengiz o'tlari bilan salat vitaminlar va minerallarga boy, masalan: A vitamini - 11,5%, PP vitamini - 21,5%, kaliy - 15,7%, kaltsiy - 12,1%, kremniy - 37,4%, magniy - 15,6%, fosfor - 19,3%, xlor - 22,1%, temir - 27,7%, kobalt - 110,4%, selen - 12,7%, xrom - 42,8%

Tuna va dengiz o'tlari salatining sog'liq uchun foydalari

• A vitamini normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, teri va ko'z salomatligi va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
• Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
• Kaliy suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda ishtirok etadigan, asab impulslarini o'tkazish va bosimni tartibga solish jarayonlarida ishtirok etadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
• Kaltsiy suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi va mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyaklari va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz rivojlanish xavfini oshiradi.
• Kremniy glikozaminoglikanlarning tarkibiy qismi sifatida kiradi va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
• Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalar sintezida ishtirok etadi, membranalarga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi va kaltsiy, kaliy va natriy gomeostazini saqlash uchun zarurdir. Magniy etishmasligi gipomagnezemiyaga olib keladi, gipertenziya va yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini oshiradi.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismi bo'lib, suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya va raxitga olib keladi.
• Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va sekretsiyasi uchun zarur.
• Temir turli funksiyali oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektron va kislorodni tashishda ishtirok etadi, oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarining paydo bo'lishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiya, skelet mushaklarining miyoglobin etishmovchiligi atoniyasi, charchoqning kuchayishi, miyokardiyopatiya va atrofik gastritga olib keladi.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.
• Selen- inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyatsion ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini tartibga solishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligi (bo'g'imlarning, umurtqa pog'onasi va oyoq-qo'llarining ko'p deformatsiyasi bilan osteoartrit), Keshan kasalligi (endemik miokardyopatiya) va irsiy trombasteniyaga olib keladi.
• Chromium qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok etadi, insulin ta'sirini kuchaytiradi. Tanqisligi glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.

hali ham yashirish

Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.

Tavsif: Ajablanarli darajada mazali salat. Bu bayram stoliga juda mos keladi, samimiy va yumshoq.

Pishirish vaqti: 120 daqiqa

Porsiya soni: 4

Maqsad:

Musobaqa retseptlari:
"Bayram ta'mi" tanlovi

Tushlik uchun:
Aperatif uchun

Bayram stoli uchun:
23 fevral
/ 8 mart
/ Sevishganlar kuni
/ Tug'ilgan kun
/ Yangi yil
/ Pasxa
/ Rojdestvo

Kechki ovqat uchun:
Aperatif uchun

Tuna va dengiz o'tlari salati uchun ingredientlar:

Mayonez uchun

• kungaboqar yog'i - 100 ml
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Xantal - 1 choy qoshiq.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• Shakar - 1/2 choy qoshiq.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.

Salat uchun

• Tuna (yog 'qo'shmasdan konservalangan) - 1 dona.
• Dengiz karam (konservalangan) - 1 banka.
• Tovuq tuxumi (qattiq qaynatilgan) - 2 dona.
• Guruch (qaynatilgan) - 3 osh qoshiq. l.
• olma - 1 dona.
• Mayonez (uy qurilishi) - 50 ml

Tuna va dengiz o'tlari salatining retsepti:

Biz kiyinishni tayyorlaymiz - uy qurilishi mayonez. Kavanozda yuqoriga va pastga harakat qilib, suvga cho'mdiruvchi blender yordamida yog'ni tuxum bilan birlashtiring. Xantal, limon sharbati, shakar va tuz qo'shing. Biz hamma narsani bog'laymiz.

Biz salatni qatlamlarda tayyorlaymiz. Men bu salatni D-12 sm bilan yopishtiruvchi plyonka bilan qoplangan qopqoqli idishda tayyorlayman, qattiq qaynatilgan tuxumni oq va sarig'iga bo'ling. Sarig'ini maydalang va eng pastki qismiga qo'ying + mayonez.

Olmani kub shaklida kesib oling + mayonez.

Suyuqliksiz orkinos + mayonez.

Tug'ralgan protein + mayonez.

Hammayoqni oching, filtrga soling, suyuqlikni to'kib tashlang, yuving + mayonez.

Oxirgi qatlam mayonezsiz qaynatilgan guruchdir.

Biz filmning uchlarini olib, qopqoq bilan yopamiz va turish va namlash uchun muzlatgichga qo'yamiz. Bu bir soat yoki bir kechada bo'lishi mumkin.

Nashr qilingan: 05/10/2017
Muallif: Dori
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: 10 min

Pishirish vaqti: 10 daqiqa

Salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

- o'simlik yog'ida konservalangan orkinos - 1 b.;
- tuzlangan dengiz o'tlari - 200 gr.;
- qizil salat piyozi - 1-2 dona;
- qalampir aralashmasi.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

1. Yog'siz salat uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang.
2. Bizning taomimiz uchun qo'shimchalarsiz tuzlangan dengiz o'tlari kerak bo'ladi. Bugungi kunda supermarketlarimizning javonlarida bunday mahsulot kamdan-kam uchraydi; Salatani eyishni osonlashtirish uchun dengiz o'tlarini pichoq bilan maydalab, chuqur salat idishiga soling.




3. Qizil salat piyozini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, uni dengiz o'tlariga qo'shing.




4. Konservalangan orkinos konservasini oching, baliqni olib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang, qolgan ingredientlar bilan salat idishiga soling. Idishni tayyorlash uchun siz salat orkinosidan foydalanishingiz mumkin, u allaqachon kavanozda tug'ralgan va bundan tashqari, bunday konservalar butun bo'laklarga qaraganda bir oz arzonroqdir. Shularga ham e'tiboringizni qaratmoqchiman.




5. Yog'siz salatning barcha masalliqlarini yaxshilab aralashtiramiz va ta'mingizga qarab maydalangan qalampir aralashmasi bilan ziravorlang. Agar tayyor salat biroz quruq bo'lib tuyulsa, unga bankadan ozgina o'simlik moyi qo'shing. Endi orkinos va dengiz o'tlari bilan salat xizmat qilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!