Pôstne mrkvové sušienky. Recept na prípravu mrkvových sušienok krok za krokom Recept na mrkvové sušienky pre deti

Lahodné sušienky - jednoduché recepty s fotografiami

Čo robiť, ak v chladničke nie je takmer žiadne jedlo, no chcete niečo sladké? Jemné mrkvové sušienky musíte pripraviť podľa podrobného receptu s fotografiami a videami!

40 min

275 kcal

5/5 (2)

Keď počujeme slovo „cookies“, mnohí z nás si predstavia výrobky, ktoré sú pečené so sladkými prísadami, ako je džem alebo smotana – prinajmenšom zelenina určite nepríde na myseľ. Napriek tomu je na svete množstvo druhov sladkých zeleninových koláčikov a ja vám dnes jeden z nich predstavím.

Výhoda mrkvových sušienok oproti ich ovocným náprotivkom je zrejmá - nízka cena, menej tuku a v dôsledku toho nízky obsah kalórií pri plnom zachovaní príjemnej chuti a sviežej, povzbudzujúcej vône. Dnes ponúkaný recept som ukradol z babičkinho zápisníka, skutočný poklad jednoduchých, rýchlych a chutných produktov.

Vedel si? História mrkvových koláčikov siaha niekoľko storočí do minulosti. V stredoveku ju naši slovanskí predkovia často uprednostňovali pre jej jednoduchosť a dostupnosť, našťastie s niečím, a naša zem určite nebola nikdy zbavená cukrovej mrkvy. Po pospolitom ľude sa do partie milovníkov mrkvových koláčikov pridala aj šľachta, no v sovietskych časoch sa na recept takmer zabudlo – nastal čas vrátiť tradičné dedičstvo našich predkov do našich domovov!

Kuchynské spotrebiče a spotrebný materiál

Ak chcete skrátiť čas potrebný na prípravu koláčikov, pripraviť potrebné náčinie a náčinie: široký plech na pečenie s nepriľnavou vrstvou s uhlopriečkou 24 cm , kus pergamenového papiera aspoň 25 cm dlhý, niekoľko nádob s objemom 200 až 800 ml, polievkové lyžice a čajové lyžičky, stredné strúhadlo, odmerka alebo kuchynská váha, bavlnené alebo ľanové utierky, jemné sitko a oceľová metla . Odporúčam tiež, aby ste pri miesení cesta použili mixér alebo mixér, aby ste si uľahčili zmiešanie niektorých ingrediencií do homogénnej konzistencie.

Požadované ingrediencie

Dôležité! Klasický recept umožňuje použitie nielen pšeničná, ale aj kukuričná múka, ako aj smotanový margarín namiesto masla, len nie je potrebné pridávať zeleninu, pretože dodá výrobkom horkú chuť. Navyše robí skvelé koláčiky. s hnedým cukrom namiesto bežného cukru, takže ak nejaký máte, pokojne si ho pridajte do pečiva.

Postupnosť varenia

Príprava

Vedel si? Ak mrkva pustila veľa šťavy, nastrúhanú hmotu zľahka vyžmýkame, aby sa nám budúce koláčiky po upečení nerozpadli. Ak je to potrebné, môžete mrkvu nastrúhať na strednom (hrubom) strúhadle, potom budú vaše výrobky vidieť s viditeľnými červenými škvrnami alebo žilami, čo dodá pečivu zaujímavý a nezvyčajný vzhľad.

Cesto

1. Zapnite mixér a šľahajte ingrediencie pri strednej rýchlosti.







2. Potom nechajte výslednú zmes odležať asi 10 minút.
   
3. V tejto dobe v samostatnej nádobe zmiešajte preosiatu múku a škoricu.







4. Hotové cesto vložte na pol hodiny do chladničky aby sa cesto stalo hustejším a pevnejším.
   
   

Dôležité! Mali by ste mať mäkké cesto, ktoré sa vám lepí na ruky a misku, ale nie také tekuté, aby ste z neho nemohli vyformovať pomerne krehký koláčik. Ak aj napriek tomu z hmoty vyteká trochu tekutiny, preosejte do misy ďalšiu lyžicu múky, dôkladne premiešajte a potom nezabudnite cesto otestovať na soľ a cukor.

zhromaždenie

Vedel si? Pre tých, ktorí sa ponáhľajú, mám jednu radu: ak nemáte čas vytvarovať niekoľko desiatok podobných výrobkov, dajte všetko cesto naraz na plech a zarovnajte ho lyžicou tak, aby ste dostali jeden veľký koláč. . Ihneď po upečení sa môže krájať na rovnaké sušienky akéhokoľvek tvaru.

Pekáreň

S varením je koniec! Tieto jemné sušienky sú najlepšie jednoducho posypeme práškovým cukrom, a počas pitia čaju pridajte svoje obľúbené prílohy, ako je viskózny med, orechy, džem - napríklad moja dcéra miluje jesť mrkvové sušienky s medom a ovsené vločky.

Aj tento druh pečenia je skvelý s jablkovými, hruškovými alebo slivkovými kompótmi a brusnicový džús. Mrkvové sušienky je najlepšie jesť teplé, pretože v tejto podobe sa jednoducho roztopia v ústach a pri popoludňajšom občerstvení príjemne zasýtia, no na druhý deň môžu výrobky trochu zatuchnúť.

Video recept na prípravu mrkvových sušienok

Vo videu sa môžete dobre pozrieť na to, ako úspešne a rýchlo miesiť dokonalé cesto na mrkvové sušienky, ako aj ako správne upiecť kúsky cesta.

Na záver mi dovoľte odporučiť vám ešte niekoľko možností na rýchle a jednoduché koláčiky, vhodné doslova na všetky príležitosti a najmä pre tých, ktorí nezvyknú tráviť priveľa voľného času postávaním v kuchyni.

V prvom rade vyskúšajte ten slávny, ktorý si všetci dobre pamätáme z detstva, keď nás v škôlke obsluhovali. Okrem toho budete určite potrebovať vynikajúce recepty na jemné a úžasné klasické - tieto som nedávno upiekla sama a bola som veľmi prekvapená, že všetko vyšlo perfektne na prvý krát.

Vaše deti to navyše veľmi dobre ocenia. Všetky tieto recepty používam pomerne často a nikdy som to neoľutoval, tak sa nehanbite a skúste upiecť niečo nové!

Veľa šťastia pri experimentovaní v kuchyni! Naozaj by som od vás rád počul nejaké komentáre a spätnú väzbu na výrobu mrkvových koláčikov, ako aj vaše nové nápady na pridávanie cesta do cesta, ďalšie ozdoby a lepšie zdobenie. Dobrú chuť všetkým!

Jasná oranžová farba koláčikov zdvihne náladu a chuť do jedla. Ak mi neveríte, upečte si vlastné mrkvové sušienky podľa jedného z navrhovaných receptov.

Chuť mrkvy v tejto pochúťke nie je vôbec cítiť. Pečivo je voňavé a mäkké a dlho nezvädne. Mrkva zlepšuje štruktúru cesta, chuť a vzhľad sušienok. Ak si myslíte, že mrkva a sladké jedlá nemôžu mať nič spoločné, tak ste na veľkom omyle. Používal sa na prípravu sladkých dezertov v tých vzdialených časoch, keď bol cukor vzácnym a drahým produktom. Z mrkvy sa piekli sladké koláče, mrkvové koláčiky a koláčiky.

Cukor sa teraz dá voľne kúpiť, ale mrkvové koláče sa tým neznížili o nič menej chutnými, len sa na ne trochu zabudlo a nahradili ich rôzne sušienky z obchodu. Určite vyskúšajte niektorý z navrhovaných receptov, aby ste sa presvedčili sami.

Jednoduché mrkvové sušienky

Toto je najjednoduchší recept, ktorý môžete urobiť, aby ste ochutnali chuť mrkvových sušienok. Pre chuť pridajte do cesta pomarančovú, citrónovú alebo vanilínovú kôru;

Ochutnať informačné cookies

Ingrediencie

• Mrkva - 1 polievková lyžica;
• cukor - 150 g;
• Maslo - 100 g;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Múka - asi 350 g.

Ako pripraviť chutné mrkvové sušienky

Mäkké maslo rozotrite s cukrom do hladka.

Mrkvu prejdeme cez mlynček na mäso alebo tri na jemnom strúhadle a pridáme ich do oleja. Mrkvovú dužinu, ktorá zostane v odšťavovači, môžete použiť pridaním niekoľkých polievkových lyžíc mrkvovej šťavy.

Zmiešajte mrkvu s olejovou zmesou. Pridajte vanilín na špičku noža alebo lyžičku citrónovej kôry.

Zmiešame prášok do pečiva s múkou. Pridajte múku k mrkve.

Vymiesime plastové cesto. Mokrými rukami formujeme guľky a ukladáme na olejom vymastený plech. Zapnite rúru na predhriatie.

Cookies pečieme asi 25 minút (použite rúru) pri 180 stupňoch. Podávame chutné koláčiky s čajom, džúsom, jogurtom a inými nápojmi.

Mrkvové sušienky s ovsenými vločkami a bielou čokoládou

Sušienky sú mäkké, vzdušné a drobivé, s malými otvormi z čokolády rozpustenej v ceste. Veľmi ma potešila príjemná vôňa citrusovej kôry a jemná krémová chuť.

Ingrediencie:

• cukor - 100 g;
• kyslá smotana - 50 ml;
• ovsené vločky - 50 g;
• pomarančová kôra - 1 polievková lyžica. l.;
• biela čokoláda - 60 g;
• maslo - 100 g;
• múka - asi 240 g;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• mrkva - 80 g.

Príprava:

1. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s pomarančovou kôrou. Musí chvíľu odležať, aby pustilo šťavu. Nalejte všetku prebytočnú šťavu do pohára, držte mrkvu rukou, nie je potrebná v ceste.
2. Zmiešajte zvlášť suché a mokré ingrediencie. Do múky pridáme vločky pomleté ​​v mixéri, prášok do pečiva a nastrúhanú čokoládu.
3. Cukor a mäkké maslo šľaháme 5 minút, kým nebudú nadýchané, aby boli sušienky vzdušné. Pridajte kyslú smotanu, vanilín a mrkvu.
4. Suché a mokré zložky cesta spojíme, vymiesime a dáme na hodinu do chladničky. Cesto je veľmi jemné, lepí sa na ruky, po vychladnutí sa s ním bude lepšie pracovať.
5. Na plech pokrytý naolejovanou potravinovou fóliou alebo papierom ukladáme sušienky do malých guľôčok veľkosti vlašského orecha. Pečieme asi 15 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Podľa vône spoznáte, že mrkvové sušienky s ovsenými vločkami a čokoládou sú hotové. Môžete si uvariť čaj a pozvať hostí.

   Teaser sieť

Pôstne mrkvové sušienky s hrozienkami

Dokonalá kombinácia výhod a chuti urobila tento recept obľúbeným u mnohých nadšencov zdravej výživy. Pôstne mrkvové sušienky voňajú po mede a jedia sa oveľa rýchlejšie ako pečivo z ovsených vločiek z obchodu. Tento dezert je možné pripraviť počas pôstu, keďže neobsahuje maslo a vajcia, alebo ako rýchle raňajky namiesto nudných ovsených vločiek.

Ingrediencie:

• ovsené vločky - 170 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• hrozienka a vlašské orechy - 100 g;
• mrkva - 160 g;
• soľ - 0,25 lyžičky;
• rastlinný olej - 60 ml;
• múka - 1,25 lyžice;
• med - 7 lyžíc. l.

Príprava:

1. Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle, zmiešajte s medom, hrozienkami, vlašskými orechmi vyprážanými na panvici a rafinovaným rastlinným olejom.
2. Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva a vločkami. Je lepšie vziať malé ovsené vločky č.2 alebo ich trochu rozdrviť.
3. Cesto premiešajte a obe časti spojte do homogénnej hmoty.
4. Na pripravený plech vystlaný papierom na pečenie poukladáme malé sušienky.
5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Podávajte lahodné mrkvové sušienky s teplým mliekom.

Mrkvové sušienky s tvarohom

Tento recept bude zaujímavý pre mladé matky. Z mrkvy a tvarohu budú môcť deťom pripraviť veľa chutných a zdravých dobrôt - tvarohové koláče, kastróly, koláče a sušienky.

Ingrediencie:

• tvaroh - 300 g;
• maslo - 120 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• múka - 200 g;
• soľ - štipka;
• mrkva - 240 g;
• cukor - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky – 100 g.

Príprava:

1. Tri mrkvy na jemnom strúhadle. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo.
2. Vajcia rozšľaháme a pridáme k nim cukor. Ak máte tmavý trstinový cukor, môžete ho pridať o niečo menej.
3. Mrkvu, polovičné množstvo tvarohu, vajcia a cukor, maslo, preosiatu múku s práškom do pečiva a soľ zmiešame. Pre chuť môžete pridať trochu vanilky.
4. Sušienky ukladajte lyžičkou na plech vystlaný olejom naolejovaným papierom. Vrch ozdobíme podľa želania hrozienkami alebo kúskami sušených marhúľ a sliviek.
5. Sušienky vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov asi 40 minút, kým okraje nezhnednú.
6. Teraz urobme vrstvu pre naše sušienky. Pomocou mixéra vymiešame zvyšné množstvo tvarohu, tvarohu a lyžičku cukru.
7. Hotové sušienky namažte tvarohovou zmesou, aby ste vytvorili sušienky ako na fotografii.
8. Voňavé a ružové pečivo podávajte s mliekom, čajom, džúsom na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

Mrkvové sušienky s džemom

Toto pečivo trochu pripomína krehké rožky s džemom. Ak ich máte radi, určite si obľúbite mrkvové sušienky s jablkovým džemom. Namiesto jablkového džemu môžete dať hustý marhuľový džem alebo varené kondenzované mlieko s opečenými vlašskými orechmi.

Ingrediencie:

• veľká mrkva - 2 ks;
• margarín alebo maslo - 200 g;
• hustý jablkový džem – 1 b.;
• rastlinný olej - 1 lyžička;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 220 g;
• múka - asi 700 g;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky.

Príprava:

1. Surovú ošúpanú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Môžete ho nastrúhať nahrubo, ale cesto v ňom nebude homogénne;
2. Maslo alebo margarín rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
3. Vajcia vyšľaháme, kým sa nevytvorí pena, pridáme cukor. Pre chuť môžete dať vanilín na špičku noža.
4. Mrkvu, cukrovo-vajcovú hmotu a rozpustené maslo zmiešame.
5. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, pridáme k mrkve a ostatným surovinám.
6. Vymiesime na mäkké cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
7. Cesto rozvaľkajte na malé ploché koláčiky s priemerom 5 alebo 6 cm. Do stredu každého položte lyžičku jablkového džemu.
8. Preložte placky na polovicu, aby ste vytvorili knedle a urobte rezy pozdĺž okrajov, ako sú lupienky kvetov.
9. Sušienky poukladáme na pripravený plech a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 25 minút pri 200 stupňoch. Keď vychladne, preneste ho do krásnej misky, posypte práškovým cukrom a pozvite rodinu na čaj.

Dobrú chuť!

Mrkvové sušienky obsahujú veľa vlákniny, karoténu a tiež vitamíny D a B, preto sú veľmi zdravé na konzumáciu. Najmä ak robíte sušienky bez vajec a masla - môžu sa dať deťom vo veku 1,5 roka na popoludňajšie občerstvenie, uprostred dňa alebo ako dezert na večeru.

Jasne oranžové mrkvové sušienky pre deti ozdobíme sladkým kandizovaným ovocím. Svojím tvarom pripomína ovsené sušienky, štruktúra je rovnako sypká a krehká, no chuť je jemnejšia a jemnejšia.

Počet porcií: 20 ks.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
Celkový čas: 40 minút
Kuchyňa: Európska
Technika: rúra
Hlavné produkty: mrkva, múka
Účel: občerstvenie, detský dezert

Ingrediencie:

• surová mrkva - 300 g;
• pšeničná múka - 300 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• vanilín - 1 čip;
• rastlinný olej - 80 ml;
• granulovaný cukor - 50 g;
• práškový cukor - 0,5 lyžičky;
• kandizované ovocie - 20 g.

Mrkvové sušienky pre deti - recept s fotografiami krok za krokom:

Mrkvu ošúpeme a dôkladne opláchneme v studenej vode. Keďže príprava koreňovej zeleniny trvá pomerne dlho, nakrájame ju čo najjemnejšie - hodí sa jemné strúhadlo alebo strúhadlo na zemiaky. Je lepšie vyhnúť sa použitiu mixéra, pretože nedosiahne požadovanú konzistenciu.

Do strúhanej mrkvy pridajte prášok do pečiva a trochu vanilky, cukor, nalejte do rastlinného oleja, premiešajte.

Múku preosejeme cez sitko a postupne pridávame do mrkvovej zmesi. Rukami vymiesime na husté, ale jemné cesto. V závislosti od šťavnatosti mrkvy možno budete musieť použiť trochu viac múky, ale celkovo by cesto malo zostať vlhké a lepkavé na rukách.

Namažte si ruky niekoľkými kvapkami rastlinného oleja, odštipnite trochu cesta a vytvorte guľôčky veľkosti vlašského orecha. Do vzrušujúceho procesu môžete zapojiť aj bábätko, ktoré svojej mame s radosťou pomôže. Guľôčky cesta ukladáme na plech vystlaný suchým papierom na pečenie a dlaňou zľahka pritlačíme, kým nebudú ploché.

Do stredu každého výrobku položte 1 kandizované ovocie a zatlačte ho do cesta.

Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte baby mrkvové sušienky 25-30 minút. Ak chcete chrumkavejšie sušienky, môžete ich sušiť vo vypnutej rúre ešte 20-30 minút.

Posypte práškovým cukrom - a chutné mrkvové sušienky pre deti sú pripravené!

Štruktúra je veľmi jemná a chuť mrkvy absolútne nie je cítiť. Dobrú chuť!

V zobrazenej verzii mrkvových sušienok sa ako korenie použije čerstvý koreň zázvoru a mletá škorica. Množstvo zázvoru si môžete zvoliť podľa svojej chuti, ale v priemere sa zamerajte na množstvo koreňa, ktoré je približne 1 meter štvorcový. cm.
Okrem čerstvého koreňa zázvoru možno použiť aj suchý mletý zázvor v množstve pár štipiek.
Vanilkový alebo vanilkový cukor (asi 1 lyžička), škorica (do 1 lyžičky), kardamón (0,3-0,5 lyžičky), citrusová kôra (najmä pomaranč) harmonicky ladí s príchuťou mrkvy. Všetky tieto prísady môžu byť pridané buď jednotlivo, alebo vo vzájomnej želanej kombinácii.

Mrkva na cesto je potrebné nakrájať. Aby ste to dosiahli, nastrúhajte ju najemno ručne alebo nasekajte v miske mixéra. Mrkvovú dužinu môžete použiť aj po odšťavovači, no ak je veľmi suchá, vráťte jej šťavnatosť najskôr jednoduchým pridaním vody.
Tu sa mrkva naseká mixérovými nožmi spolu s plátkami koreňa zázvoru.

Cesto môžete ďalej pripravovať v mixéri, len nezabudnite vymeniť ostré kovové nože za plastové určené na miesenie cesta.
Bez ohľadu na to, ako sa cesto pripravuje (mechanicky alebo ručne), poradie pridávania prísad je rovnaké. Zmiešajte nakrájanú mrkvu s rafinovaným rastlinným olejom a cukrom alebo demerarou. Rôzne odrody mrkvy majú rôznu sladkosť, takže množstvo cukru vyberte podľa chuti a zamerajte sa na 0,3 – 0,5 šálky.

Potom pridajte múku s práškom do pečiva, škoricu (alebo iné korenie a bylinky), ovsené vločky alebo iné obilniny.

Zmiešajte ingrediencie do rovnomernej hmoty a vaše cesto na mrkvové sušienky je hotové.

Koláčiky môžeme piecť na vymastenom plechu alebo vo forme, na silikónovej podložke alebo na papieri na pečenie. Rozhodnite sa, na čom budete piecť a na tento povrch hneď rozotrieme cesto do tenkej vrstvy. Urobte hrúbku vrstvy asi 1 cm.
Mrkvovú zmes pečieme v rúre na 180-200 stupňov do hneda (asi 20 minút). Potom jednoducho nakrájajte na obdĺžniky alebo trojuholníky a vaše mrkvové sušienky sú hotové.

Svetlé, aromatické mrkvové sušienky sú chutnou a zdravou pochúťkou pre deti i dospelých. Pečivo je mäkké a drobivé a mrkvu vôbec necítiť. Pomocou ktoréhokoľvek z navrhovaných receptov si môžete pripraviť dezert na každý deň alebo pochúťku na sviatočný stôl.

Pochúťka pre tento recept je pripravená z minimálnej sady ingrediencií. Do cesta nie je potrebné pridávať cukor, ak je mrkva dostatočne sladká. Takýto zdravý dezert môžu dopriať aj bábätkám do jedného roka.

Požadované komponenty:

• 400 g surovej mrkvy;
• 300 g preosiatej múky;
• 80 g sladkého masla;
• 80 g granulovaného cukru;
• 20 g vanilkového cukru;
• 5 g prášku do pečiva;
• 2 g soli.

Kroky varenia.

1. Maslo sa vopred zmäkne pri izbovej teplote.
2. Roztopené maslo rozotrite vidličkou, kým sa nerozpustia všetky zrnká.
3. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame so sladkým maslom.
4. Pridáme soľ, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Miešajte do hladka.
5. Pridáme múku a vymiesime svetlo oranžové cesto. Malo by sa ukázať ako viskózne a mierne sa prilepiť na ruky.
6. Z cesta sa robia guľky nie väčšie ako orech.
7. Prírezy sa položia na plech vyložený pergamenom a vložia sa do rúry predhriatej na 180 °C. Pečieme 22 minút.

Tip: ak použijete veľmi šťavnatú mrkvu, je potrebné vziať viac múky (400 g koreňovej zeleniny 400 g múky).

Možnosť varenia s hrozienkami

Tieto sušienky sú zmiešané s kyslou smotanou, takže sú mäkšie a hrozienka dodávajú pečivu originálnu chuť.

Požadovaný:

• 250 g pšeničnej múky;
• 250 g mrkvy;
• 100 ml tekutej kyslej smotany;
• 60 g cukru;
• 40 g hrozienok;
• 3 g prášku do pečiva;
• 1 vanilín.

Proces varenia.

1. Hrozienka sa umyjú a namočia na hodinu do vody, aby zmäkli.
2. K mrkve pridáme cukor a kyslú smotanu a premiešame.
3. Múka, vanilín a prášok do pečiva sa spoja a po častiach sa nalejú do hlavnej hmoty.
4. Všetky zložky sa zmiešajú do hladka. Dlhé miesenie cesta nie je potrebné.
5. Hrozienka sa sušia na obrúskoch a pridávajú sa do cesta.
6. Výsledný mrkvový základ rozvaľkáme na nie príliš tenký koláč (asi 1,5 cm hrubý).
7. Cesto sa rozreže na rovnaké trojuholníky.
8. Sušienky s hrozienkami poukladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme 20 minút pri 180°C.

Mrkvové sušienky s ovsenými vločkami

Na chrumkavých a zdravých koláčikoch z mrkvy a ovsených vločiek si pochutnáte aj pri diéte.

zlúčenina:

• 160 g múky;
• 160 g ovsených vločiek;
• 200 g mrkvy;
• 60 g cukru;
• 40 g medu;
• 3 g sódy;
• 60 ml olivového oleja.

Recept krok za krokom.

1. Mrkvu nastrúhame najemno, zmiešame s olivovým olejom a mierne rozohriatym medom.
2. Pridajte ovsené vločky. Hmota sa dôkladne premieša a nechá sa pol hodiny, aby vločky zmäkli.
3. Ďalej pridáme múku a sódu a vymiesime svetlé cesto. Mal by byť trochu lepkavý.
4. Z cesta sa odrežú malé kúsky a zvinie sa do guľôčok.
5. Cukor sa naleje do taniera a každý kúsok sa v ňom vyvaľká.
6. Sušienky poukladáme na papier na pečenie a vložíme do predhriatej rúry na 180 °C na 20 minút.

Pochúťka z tvarohu a mrkvy

Tieto sušienky sú ideálne na zahryznutie medzi jedlami alebo po cvičení. Bude to vynikajúci dezert pre malé deti.

Požadované produkty:

• 200 g surovej mrkvy;
• 180 g stredne tučného tvarohu;
• 300 g ryžovej múky;
• 2 vajcia;
• 40 g medu;
• 40 g cukru.

Technológia varenia.

1. Mrkva sa naseká na najjemnejšom strúhadle.
2. Pridáme vajíčko, tvaroh a med. Dobre premiešajte.
3. Po častiach pridajte ryžovú múku. Ak ho nemáte, môžete rovnaké množstvo ryže pomlieť v mixéri pri vysokej rýchlosti.
4. Výsledná kompozícia sa nechá hodinu pri teplote miestnosti.
5. Z vylúhovaného cesta sa formujú polotovary ľubovoľného tvaru.
6. Tvarohové a mrkvové sušienky sa pečú v rúre pri teplote 180 °C asi 20 minút.

Ako pripraviť sušienky z mrkvového koláča?

Po výrobe šťavy odšťavovač vyrába dužinu, ktorá sa najčastejšie vyhodí. Na základe tohto produktu však môžete vyrábať aromatické, nízkokalorické a zdravé sušienky. Mrazená dužina je vhodná aj na varenie.

Budete potrebovať:

• 150 g mrkvového koláča;
• polovica pomaranča;
• 100 g masla;
• 400 g múky;
• 120 g cukru;
• 3 g soli a sódy.

Kroky varenia.

1. Suchá dužina je namočená v šťave z polovice pomaranča.
2. Pridajte 20 g pomarančovej kôry.
3. Maslo sa nakrája na kocky a nechá sa na stole zmäknúť a potom sa rozomelie s cukrom.
4. Sladké maslo je kombinované s mrkvou.
5. Pridajte sódu, soľ a múku. Vymiesime mäkké cesto.
6. Tortu rozvaľkáme na hrúbku 1,5 cm a pomocou formičiek z nej vykrajujeme figúrky.
7. Mrkvové koláčiky uložíme na plech s papierom na pečenie a vložíme do rúry predhriatej na 170 °C na 25 minút.

Recept pre tých, ktorí sa postia

Táto možnosť výroby koláčikov je vhodná pre tých, ktorí sa nevedia vzdať sladkostí ani počas pôstu.

Napriek nezvyčajnému receptu je pečené pečivo mäkké, drobivé a dlho nezvädne.

Požadované ingrediencie:

• 250 g mrkvy;
• 100 g cukru;
• 1 g vanilky;
• 2 g soli;
• 60 ml rastlinného oleja;
• 240 g múky;
• 80 g zemiakového škrobu;
• 5 g prášku do pečiva.

Fázy varenia.

1. Mrkva sa nastrúha, zmieša sa s vanilínom, soľou, cukrom a naleje sa olejom.
2. Postupne pridávame múku, škrob a prášok do pečiva.
3. Zmes miešame ručne, kým nevznikne husté, mierne lepivé cesto.
4. Zo základu formujeme malé guľky, ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rúry. Pôstne sušienky pečieme asi 20 minút pri 180°C.

zlúčenina:

• 2 vajcia;
• 300 g mrkvy;
• 150 g cukru;
• 200 g margarínu;
• 300 g múky;
• 5 g sódy;
• 100 g jablkového džemu;
• 20 ml rastlinného oleja.

Proces varenia.

1. Margarín sa roztopí vo vodnom kúpeli a potom sa ochladí.
2. Koreňová zelenina sa melie na strúhadle.
3. Vajcia sú pokryté cukrom a šľahané.
4. Všetky produkty sa spoja a miešajú do hladka.
5. Do výslednej kompozície pridajte sódu a postupne pridajte múku.
6. Cesto nie je príliš tuhé, ale ani tekuté.
7. Vyvaľkajte malé ploché koláčiky.
8. Do stredu každého kúska položte pol lyžice džemu.
9. Okraje mazanca sú lepkavé, ako knedľa. Pozdĺž švu výrobku sa nožom robia priečne rezy.
10. Sušienky poukladáme na vymastený plech a pečieme 15 minút pri 190°C.

S pridaním sušených sliviek

Zdravé sušienky „s prekvapením“ určite oslovia dospelých aj deti.

Ingrediencie:

• 250 g mrkvy;
• 100 g masla;
• 100 g cukru;
• 350 g múky;
• 10 g prášku do pečiva;
• 10 sliviek.

Fázy varenia.

1. Maslo zmäknuté pri izbovej teplote rozotrieme vidličkou s cukrom.
2. Pridáme nastrúhanú mrkvu.
3. Pridáme múku a prášok do pečiva.
4. Cesto vymiesime rukami, v prípade potreby pridáme múku.
5. Z cesta odštipnite malé kúsky, splošte ich prstom, do vnútra vložte polovicu sušených sliviek a zrolujte do guľôčok.
6. Polotovary sa položia na plech na pečenie, pričom medzi nimi zostáva dostatočná vzdialenosť.
7. Sušienky s náplňou sa pečú približne 25 minút pri 180 stupňoch.

Mrkvové sušienky sa podávajú horúce aj chladené s čajom, džúsmi a mliekom. Pri podávaní môžeme pochúťku posypať práškovým cukrom alebo drvenými orechmi.