Tvaroh je zdravý produkt, ktorý je čoraz ťažšie nájsť v obchode.

Množstvo konzervačných látok a rôznych prísad je jednoducho desivé.

To je dôvod, prečo mnohé ženy v domácnosti prechádzajú na domácu kuchyňu. To platí najmä vtedy, ak sa tvaroh plánuje použiť na detskú výživu.

Nie je totiž nič lepšie, ako kŕmiť svoje milované dieťa dobrým jedlom.

Je veľmi jednoduché pripraviť takýto tvaroh v pomalom hrnci pomocou kefíru. Urobíme to?

Tvaroh v multivarke vyrobený z kefíru - všeobecné zásady prípravy

Môžete dokonca použiť kefír s nízkym obsahom tuku pre tvaroh, produkt bude stále fungovať, ak je fermentovaný mliečny nápoj prirodzený. Na spracovanie nepoužívame trvanlivé fermentované mliečne nápoje. Po zahriatí sa môže objaviť chuť konzervačnej látky.

Na ohrev fermentovaných mliečnych výrobkov sa používa multivarka. Keď teplota stúpa, začína sa proces zrážania. To znamená oddelenie tvarohu od srvátky. K tomu použite režim udržiavania teploty alebo vykurovania. Nedovoľuje, aby sa kefír prehrial, čo sa dá ľahko urobiť na sporáku. Po oddelení bielych vločiek musíte z produktu vypustiť všetku srvátku, zvyčajne použite gázu alebo inú nie príliš hustú tkaninu. Postup je podrobne popísaný nižšie.

Mäkký tvaroh v multivarke z kefíru

Na prípravu mäkkého tvarohu v multivarke z kefíru budete potrebovať fermentovaný mliečny výrobok s obsahom tuku 1-2%. Výstup bude 180-250 gramov, v závislosti od kvality produktu.

Ingrediencie

Liter kefíru.

Príprava

1. Nalejte fermentovaný mliečny výrobok do misky multivarky. Aby ste zabránili postriekaniu tela prístroja, môžete nádobu vybrať.

2. Nastavte režim „Keep warm“.

3. Po 12-15 minútach sa výrobok zahreje na vhodnú teplotu 60-70 stupňov. Na povrchu sa začnú objavovať vločky a začne sa proces zrážania.

4. Pravidelne otvárajte veko, miešajte a vyhodnoťte hmotu. Akonáhle je všetok kefír zmesou srvátky a vločiek, môžete multivark vypnúť. V priemere bude celý proces trvať 50 minút.

5. Odstráňte nádobu z multivarky na stôl a nechajte ju mierne vychladnúť.

6. Cedník vysteľte gázou preloženou na polovicu. Ak sú bunky látky veľké, môžete ju znova zrolovať. Do misky vložte cedník, do ktorého odtečie srvátka.

7. Nalejte zrazený kefír do cedníka.

8. Nadvihnite voľné konce gázy a vytvorte uzol. Aby sa sérum vypustilo, musí sa pozastaviť na 34 hodín. Môžete ho jednoducho vytlačiť a nechať v cedníku.

Tvaroh v pomalom hrnci z kefíru s mliekom

Variant tvarohu, na ktorý sa používa zmes kefíru a mlieka. Na obsahu tuku vo výrobkoch nezáleží, ale mlieko musí byť pravé, najlepšie vidiecke.

Ingrediencie

2 poháre kefíru;

2 litre mlieka.

Príprava

1. Nalejte mlieko do multivarky.

2. Pridajte do nej naraz všetok kefír.

3. Výrobky premiešajte drevenou lyžicou alebo špachtľou.

4. Zatvorte multivark a zapnite „Vykurovanie“ na pol hodiny.

5. Vypnite zariadenie a znova premiešajte. Nechajte 10 hodín. Vydrží celú noc.

6. Počas tejto doby sa zrazené vločky zdvihnú nahor a srvátka klesne na dno. Ak sa to stalo, je čas zlikvidovať tvaroh.

7. Umiestnite gázu cez cedník a opatrne sceďte kefírovú zmes.

8. Počkáme, kým sa hlavná časť séra minie, konce hmoty pozbierame.

9. Tvaroh nechajte niekoľko hodín odkvapkať zo srvátky.

Tvaroh v pomalom hrnci z kefíru, mlieka a kyslej smotany

Verzia veľmi chutného a mastného tvarohu v pomalom hrnci z kefíru a iných mliečnych výrobkov. Má jemnú konzistenciu a veľmi príjemnú chuť. Odporúča sa používať fermentované mliečne výrobky s obsahom tuku aspoň stredným.

Ingrediencie

1,5 litra kefíru;

1 liter mlieka;

1 pohár kyslej smotany.

Príprava

1. Kyslú smotanu rozrieďte v mlieku. Ak je množstvo obmedzené, môžete pridať o niečo menej.

2. Nalejte do pomalého hrnca.

3. Pridajte kefír.

4. Premiešame a necháme hodinu odstáť, aby sa plnotučné mlieko okyslilo ostatnými ingredienciami.

5. Zapnite ohrev na pol hodiny.

6. Vypnite a nechajte jedlo v multivarke päť hodín.

7. Skontrolujte sérum. Ak má mliečnu farbu, nechajte ho ešte pár hodín odležať.

8. Teraz musíte tvaroh hodiť do gázy a nechať odtiecť prebytočnú srvátku. Potom produkt používame pre naše potreby.

Tvaroh v multivarke vyrobený z kefíru s chloridom vápenatým

Pre kalcinovaný tvaroh si budete musieť v lekárni kúpiť 10% chlorid vápenatý. Tento recept vám umožňuje v krátkom čase získať produkt užitočný pre deti a dospelých. Dá sa použiť pri pečení, prísada nič neovplyvňuje.

Ingrediencie

1 liter kefíru;

1 lyžica chloridu vápenatého.

Príprava

1. Nalejte hlavný produkt do multivarky a udržiavajte ho v teple asi pätnásť minút.

2. Počas tejto doby musíte mať čas na prípravu gázy a iného náčinia, ktoré bude potrebné na odstránenie srvátky. Potom na to nebude čas.

3. Hneď ako sa fermentovaný mliečny výrobok príjemne zahreje, pridajte doň chlorid vápenatý.

4. Rýchlo premiešajte, pretože hmota sa okamžite zrazí.

5. Nalejte do gázy.

6. Nadvihnite konce a rukami vytlačte prvé sérum.

Slaná tvarohová pasta v pomalom hrnci na kefír

Variant tvarohového produktu, ktorý je skvelý na zdravé chlebíčky. Môže sa použiť aj na plnenie paradajok, vyprážaných baklažánov a iných pochutín.

Ingrediencie

0,2 kg kefírového tvarohu;

Soľ korenie;

4 vetvičky kôpru;

2 strúčiky cesnaku;

Kyslá smotana.

Príprava

1. Tvaroh preložíme do kuchynského robota, alebo do akejkoľvek misy, ak použijeme ponorný mixér.

2. Pridáme olúpané strúčiky cesnaku, soľ, pridáme čierne korenie. Fanúšikovia pikantných jedál môžu pridať aj červenú papriku.

3. Zmes šľaháme, kým nie je cesnak nasekaný. Postupne pridajte kyslú smotanu, upravte konzistenciu. Tvaroh by mal byť krémový, ale nie tekutý.

4. Umyte vetvičky kôpru a vytraste z nich kvapky. Posielame ku zvyšku ingrediencií.

5. Ešte trochu pošľaháme, aby sa kôpor nasekal.

6. Aromatickú hmotu používame do rôznych jedál. Neskladujte dlhšie ako jeden deň a uchovávajte iba v chladničke.

Sladký dezert vyrobený z tvarohu v kefírovom pomalom hrnci

Recept na zdravý dezert, lahodný krém alebo skvelú popoludňajšiu maškrtu. Táto pochúťka môže byť ponúknutá deťom, ak nie je žiadna alergia na obsiahnuté zložky.

Ingrediencie

1 hrsť hrozienok;

250 gramov tvarohu;

50 gramov masla;

70 ml krému;

4 lyžice prášku;

Príprava

1. Maslo je vhodné vybrať z chladničky aspoň hodinu pred prípravou dezertu, nechať kúsok zmäknúť.

2. Hrozienka zalejeme horúcou vodou. Pred tým je vhodné hrozno opláchnuť.

3. Smotanu zmiešame s práškom a tvarohom, pridáme k nej vanilín a vyšľaháme do hladka. Je vhodné použiť mixér. Ale ak ho nemáte, môžete si vziať bežný mixér.

4. Pridáme mäkké maslo, spolu vyšľaháme. Teraz môžete zariadenie odstrániť.

5. Hrozienka sceďte do cedníka. Potom zľahka osušte na obrúskoch.

6. Mäkké hrozno preložíme do tvarohovej hmoty. Premiešajte a máte hotovo!

7. Namiesto hrozienok môžete do pochúťky podobne pridať sušené marhule, sušené slivky, datle a iné sušené ovocie nakrájané na kúsky. Ak je výrobok mäkký, nie je potrebné ho namáčať. Dosť dobre opláchnite.

Zmrzlina vyrobená z tvarohu pripravená v pomalom hrnci s použitím kefíru

Z domáceho tvarohu vyrobíte nielen sladké hmoty, ale aj zdravú zmrzlinu. Chutné, prirodzené, studené. Odstráni nutnosť kupovať zbytočnosti a v lete sa bude skvele hodiť.

Ingrediencie

Tvaroh z litra kefíru (200-230 gramov);

0,12 kg medu;

0,1 kg banánov;

30 gramov masla;

7 dátumov;

60 ml mlieka;

40 gramov cukru;

4 lyžice vlašských orechov.

Príprava

1. Do misky dáme med, tvaroh a mlieko. Šľaháme do hladka.

2. Z datlí odstráňte kôstky a výrobok nakrájajte na kúsky. Pred tým nezabudnite umyť sušené ovocie.

3. Banány tiež nakrájame na kúsky a spolu s datľami vmiešame do tvarohu. Zmes dáme na chvíľu do chladničky, kým si pripravíme zvyšné suroviny.

4. Vlašské orechy vytriedime, poukladáme na dosku a pomocou valčeka niekoľkokrát zatlačíme. Kusy nebudú malé.

5. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme nasekané orechy. Vyprážajte, kým príjemne vonia.

6. Pridajte cukor na predpis a udržiavajte na ohni, kým skaramelizuje.

7. Orechy ochlaďte v karameli, nasekajte ich na kúsky a preneste do tvarohovej hmoty, premiešajte.

8. Zostáva len vložiť zmrzlinu do foriem a držať ju v mrazničke 3 hodiny. Ak neexistujú žiadne špeciálne formuláre, môžete použiť malé plastové nádoby alebo poháre na jogurt.

Potrebujete mäkký tvaroh? V tomto prípade je potrebné kefír zahriať menej. Na získanie suchšieho tvarohu sa hmota zahrieva. Ak sa však fermentovaný mliečny výrobok náhle strávi, zrná budú suché a tvrdé. Takýto tvaroh bude ťažké jesť. Je vhodný len na pečenie a až po pretretí cez sitko.

Čím viac srvátky zostane v tvarohu, tým je výrobok jemnejší a mäkší, tým väčšia je výťažnosť. Na získanie suchého tvarohu je možné vrecko zavesiť cez noc. Môžete tiež zavesiť tvaroh z obchodu, ak jeho konzistencia nie je uspokojivá. Táto technika sa často používa pri príprave veľkonočných sviatkov.

Ak často pripravujete tvaroh alebo to plánujete, môžete si ušiť špeciálne vrecko z troch alebo štyroch vrstiev gázy. Je vhodné naliať produkt do neho, zviazať ho a zavesiť. Po príprave sa vrecko umyje, vysuší a odloží nabudúce.

Čas: 45-60 min.

Porcie: 2-3

Obtiažnosť: 2 z 5

Recept na lahodný tvaroh z mlieka v pomalom hrnci

Tvaroh je povinnou položkou menu pre každú osobu bez ohľadu na vek a o potrebe prítomnosti tohto produktu v strave malých detí sa ani nehovorí.

Tento nádherný fermentovaný mliečny výrobok si môžete kúpiť na trhu alebo v obchode. V oboch prípadoch existuje možnosť nákupu produktu, ktorý nie je vhodný pre ciele majiteľa.

Napríklad trhový produkt môže mať nepríjemný zápach. Ani s tými, ktoré ste kúpili v obchode, to nie je také jednoduché. Môže byť príliš mokrá alebo naopak suchá.

A prefíkaný výrobca môže v honbe za ziskom „podvádzať“ s dátumom výroby. Cítite sa oveľa sebavedomejšie, ak presne viete, čím nakŕmite svoju rodinu.

Výroba domáceho tvarohu preto niekedy nahrádza jeho nákup (čo platí najmä vtedy, ak medzi spotrebiteľmi výrobku patria deti, pre ktoré je čerstvosť prvoradá). Najpohodlnejší spôsob výroby tvarohu je v pomalom hrnci a my vám povieme prečo.

Myšlienka prípravy fermentovaných mliečnych pochúťok doma nie je ani zďaleka nová. Uchýlili sa k tomu naše mamy aj staré mamy. Ďalšia vec je, že v dnešnej dobe existuje inteligentná technológia, ktorá uľahčuje prácu.

Najluxusnejší tvaroh sa vyrába v dedinskej peci, kde sa nejaký čas dusí. Nie je možné obnoviť takéto podmienky v byte. Keď však poznáte hlavné zásady, môžete sa pokúsiť pripraviť zdravý produkt.

Klasická možnosť: pripravte tvaroh z kyslého mlieka. Zrazené mlieko sa zahrieva vo vodnom kúpeli, kým sa hmota nerozdelí na vločky srvátky a tvarohu.

Potom sa všetko prefiltruje, čím sa nakoniec získa požadovaný produkt. Na sporáku môže byť proces dosť ťažký: musíte udržiavať určitú teplotu, nie prehrievať (inak bude tvaroh suchý). Zároveň, ak je teplota nízka, hmota sa vôbec nezvlní.

So špeciálnym vybavením sú veci oveľa zábavnejšie. Domáci tvaroh v pomalom hrnci sa vždy ukáže ako konzistencia, ktorú potrebujete, pretože každý režim má svoju vlastnú teplotu (nižšie vám povieme, ako pripraviť jedlo pomocou rôznych programov).

Krok 1

Naším prvým krokom je príprava kyslého mlieka. Za týmto účelom vložte mlieko do nádoby, v ktorej bude prebiehať fermentácia, pridajte kyslú smotanu alebo kefír (proces bude rýchlejší) a premiešajte. Misu prikryte čistou gázou alebo utierkou a nechajte na teplom mieste.

Ak chcete v lete pripraviť tvaroh, nemusíte pridávať ani kefír, stačí nechať mlieko cez noc na stole pod vplyvom tepla, do rána sa v pohári vytvorí jogurt. Ale v zime je potrebný ďalší štartér a najlepšie je umiestniť nádobu blízko radiátora.

Najlepší tvaroh pochádza z bohatého dedinského mlieka, takže ak máte možnosť, kúpte si ho na trhu.

Na kvasenie mlieka môžete použiť akúkoľvek nádobu, ale baktérie zodpovedné za kysnutie sa najlepšie cítia v sklenených nádobách.

Krok 2

Preneste zrazené mlieko do misky multivarkára. Teraz je čas hovoriť o schopnostiach zariadenia. Tvaroh môžete pripraviť v multivarke pomocou niekoľkých režimov.

Čo potrebujete vedieť, je toto: čím vyššia je teplota tepelného spracovania, tým suchší bude produkt. Preto, ak chcete pripraviť mäkkú hmotu, spustite program „Zahrievanie“ (jeho teplota je asi 70 stupňov).

Pre hustejší produkt má zmysel použiť kurz „Multi-cook“ (80 stupňov) alebo „Mliečna kaša“ (asi 85 stupňov). Čas - 45-60 minút.

Krok 3

Po uplynutí stanoveného času by sa mala srvátka oddeliť od zrazenej hmoty v miske. To znamená, že tvaroh v pomalom sporáku je takmer pripravený.

Krok 4

Pripravte si vybavenie na cedenie: hlbokú misku a gázu. Misku zakryte gázou (dôležité: rez by mal byť zložený na polovicu). Mliečnu zmes nalejeme do vystlanej misy.

Krok 5

Potiahnite gázu za konce - dostanete vrecko. Toto domáce vrecko je potrebné zavesiť za voľné okraje, aby srvátka odtiekla (pod odkvapkajúcu srvátku položte šálku, misku alebo malý kastról).

Keď sa hmota zbaví prebytočnej tekutiny, tvaroh zhustne a bude vhodný na konzumáciu.

Mimochodom, srvátku nevylievajte: možno z nej pripraviť palacinky, palacinky, domáci chlieb alebo buchty. A v lete kyslá srvátka dokonale uhasí váš smäd.

Domáci tvaroh v pomalom hrnci má jednu významnú nevýhodu: liter mlieka poskytuje asi 250 g produktu, čo je presne dosť na jednu raňajku.

Preto, ak plánujete robiť tvarohové koláče alebo kastróly z domáceho mlieka, budete musieť postup zopakovať. Svoju domácu fermentovanú mliečnu pochúťku môžete skladovať v bežnej plastovej nádobe v chladničke.

Pozrite si inú verziu tohto jedla:

Výroba tvaroh Od pradávna sa v Rusku cvičilo v každom dome. Tvaroh sa vyrábal z mlieka pomocou separátora. Bohužiaľ, tieto tradície sú už dávno preč a teraz sa takýto tvaroh pripravuje iba vo vzdialených dedinách.

Ale nehnevaj sa. Máte pomalý hrniec, mlieko a trochu voľného času? Potom nemusíte chodiť do dediny, môžete si sami pripraviť lahodný domáci tvaroh. Na regáloch moderných obchodov je veľký výber najrozmanitejších tvaroh: nízkotučný, mäkký, zrnitý, s plnivami.

Samozrejme, je oveľa jednoduchšie ísť a kúpiť si hotový tvaroh. Kde je však záruka, že tento produkt je pripravený z kvalitných a čerstvých surovín pri dodržaní všetkých technológií a je zdravotne nezávadný? Môžete si byť istí, že len vtedy, keď ste si sami pripravili tvaroh.

Pomocou programu môžete pripraviť tvaroh v pomalom hrnci "Mliečna kaša", "Jogurt", ktoré sú napríklad v Redmonde alebo na programe "Kalenie" a "Kúrenie".

Existuje veľa receptov na výrobu tvarohu doma, ale hlavnou zložkou je mlieko, najčastejšie kyslé. Ako zabezpečiť, aby tvaroh vyrobený z kyslého mlieka nemal kyslú chuť? Aby ste to dosiahli, musíte kyslé mlieko dlho uchovávať, aby sa zmenilo na zrazené mlieko. Neexistujú žiadne konkrétne dátumy, všetko závisí od kvality mlieka a teploty, pri ktorej bude skladované.

Tvaroh "Silky"

Produkty:

• 2 litre mlieka
• 100 g kefíru (môže byť nahradený jogurtom alebo kyslou smotanou)

Príprava:

Množstvo prijatého produktu: približne 500 g.

Domáci tvarohový syr „Grainy“ s vápnikom v multivarke Polaris

Produkty:

• 1 liter plnotučného mlieka
• 2 ampulky chloridu vápenatého

Príprava:

Množstvo vyrobeného tvarohu - asi 250 g.

Varenie domáceho tvarohu v pomalom hrnci. Recept s videom.

Tvaroh s kysnutým cestom

Produkty

• 1,5 litra mlieka
• 1 balíček štartéra

Samozrejme, teraz už bez problémov kúpite tvaroh v obchodoch, no ak predsa len chcete domáci tvaroh, tak vám ukážem jednu z možností prípravy – v pomalom hrnci. Tvaroh sa pripravuje buď zo špeciálnych štartovacích kultúr alebo jednoducho z kefíru. Výťažnosť konečného produktu sa líši v závislosti od vlastností mlieka, jeho obsahu tuku a množstva srvátky, ktorá zostala v tvarohu.

Obľúbil som si najmä kysnutý tvaroh, má veľmi príjemnú a tak sebestačnú chuť, že som svoju porciu zjedol úplne bez pridania kyslej smotany alebo cukru! Malým deťom sa odporúča aj domáci tvaroh.

Pripravte si ingrediencie: mlieko a štartér

alebo hotový kvalitný kefír.

Ak sa tvaroh pripravuje z mlieka a kysnutého cesta, algoritmus akcií je nasledujúci.

Najskôr dôkladne opláchnite a obarte misku multivarkára.
Potom do misky nalejte mlieko a vmiešajte do nej štartér.

Nastavte režim "jogurt" - 8 hodín.
Výsledkom bude fermentované mlieko s hustou konzistenciou.

Vhodné sú nasledujúce režimy: „ohrievanie“, „viacnásobné varenie na 90 stupňov“, „mliečna kaša“ (s otvoreným vekom a ponechaním sedieť!) atď., t. j. dosiahnutie teploty pod bodom varu.

Čas zvoľte podľa toho, či chcete mať tvaroh pastovitejší alebo zrnitý.

Zrazenú hmotu prelejeme do sitka vystlaného olejom a necháme najskôr odtiecť hlavnú srvátku.

Potom je vhodné zavesiť tvaroh zabalený napríklad v gáze na panvicu, pričom konce gázy omotajte okolo rukoväte.
Doba zavesenia je 15-30 minút, podľa toho, či chcete mať výsledný tvaroh vlhší alebo suchší.

Tvaroh v pomalom hrnci je pripravený. V mojej verzii je tvaroh strednej konzistencie, t.j. hustota.
Z 1,5 litra mlieka s 5-percentným obsahom tuku sa získalo asi 385 gramov tvarohu (na fotografii je odvážený mikrovlnnou rúrou).

Varenie tvarohu v multivarke z kefíru je podobné, ale mínus fermentácia mlieka, t.j. ihneď nalejte kefír do misky a zahrievajte za stáleho miešania atď.

Stránka už obsahuje veľa receptov, v ktorých môžete použiť domáci tvaroh: od dezertov a pečiva až po občerstvenie.

Dobrú chuť!

Čo môžete robiť v pomalom hrnci? Túto otázku si kladie takmer každá druhá gazdinka, ktorá si v poslednom čase zaobstarala tak ďaleko od najlacnejšieho kuchynského prístroja. To je dôvod, prečo kulinárski odborníci čoraz viac vytvárajú rôzne recepty, ktoré ženám ľahko umožňujú robiť jednoduché aj zložité jedlá na každý deň.

možnosť 1

Tvaroh v pomalom hrnci na báze čerstvého mlieka

Požadované ingrediencie:

• čerstvé mlieko (odporúča sa kúpiť vidiecke mlieko) - dva litre;
• živý jogurt (bez farbív a konzervačných látok) - šesť veľkých lyžíc.

Do hlbokej misky kuchynského prístroja nalejte dva litre čerstvého mlieka a potom doň pridajte šesť veľkých lyžíc živého jogurtu a všetko dobre premiešajte. Potom musíte zariadenie zatvoriť vekom a po zapnutí režimu vykurovania ho nechať tridsať minút. Po uplynutí nastaveného času sa mlieko musí uchovávať v multivarke zatvorené ďalšie tri hodiny. Ďalej by malo byť zariadenie uvedené do režimu hasenia na štyridsať minút. Po signáli, že je tepelné spracovanie dokončené, by sa mal kyslý fermentovaný mliečny nápoj precediť cez gázu a zvyšný produkt by sa mal umiestniť pod lis alebo jednoducho zavesiť na misku.

Možnosť 2

Tvaroh v pomalom hrnci na báze plnotučného kefíru

Požadované ingrediencie:

• granulovaný cukor a stolová soľ - podľa osobného uváženia;
• tri percentá kefíru - dva litre.

Tvaroh v pomalom hrnci: proces varenia

Tukový fermentovaný mliečny nápoj by sa mal naliať do misky kuchynského zariadenia a potom jemne ochutiť soľou a cukrom (ak je to potrebné). Ďalej musí byť výrobok uzavretý vekom a zahrievaný v príslušnom režime pri teplote sedemdesiat stupňov. Po pätnástich minútach musí byť multivark nastavený tak, aby udržal teplo presne pol hodiny. Potom by sa hotová srvátka mala precediť cez gázu a potom prevesiť na panvici alebo miske (kým sa mliečny výrobok úplne nezbaví tekutiny).

Čo môžete urobiť z tvarohu a kefíru?

Z domáceho tvarohu a kefíru si môžete pripraviť lahodnú piškótu, ktorú neskôr odporúčame použiť ako tortovú kôru.

Požadované ingrediencie:

• jedlá sóda - ½ malej lyžice;
• citrónová šťava - na uhasenie sódy;
• domáci tvaroh - päť veľkých lyžíc;
• tri percentá kefíru - jedno sklo;
• stredné kuracie vajcia - dva kusy;
• rastlinný olej - malé množstvo (na poťahovanie misky);
• pšeničná múka - jeden a pol šálky;
• banán - jedno zrelé ovocie;
• cukor - jeden pohár.

Proces výroby sušienok:

Všetky uvedené zložky (tvaroh, kefír, vajcia, banán, cukor) by sa mali vložiť do veľkej misy, rozdrviť mixérom a potom pridať sódu bikarbónu, hasenú citrónovou šťavou a pšeničnú múku. Výsledné cesto sa musí vložiť do misky multivarky, predtým namazanej olejom, kde sa musí piecť v režime pečenia asi päťdesiat minút. Hotový koláč sa odporúča prekrojiť na polovicu a natrieť akýmkoľvek obľúbeným krémom.