Cestoviny sa pevne usadili v našich kuchynských skrinkách a predbehli aj také obľúbené zemiaky, ako sú zemiaky. Cestoviny nie je potrebné šúpať, je vhodné ich skladovať bez obáv o dátum spotreby. Väčšinou ani mládenci s odporom k vareniu neodmietnu uvariť cestoviny namiesto obvyklých halušiek.
Existuje veľa možností pre rôzne polievky, kde sa cestoviny hodia k iným produktom. Navyše vďaka rozmanitosti rôznych odrôd a tvarov sú prvé jedlá nielen chutné, ale aj krásne. Hviezdy, písmená, mušle, rezance alebo klasické slamky - najskromnejší zoznam možných možností. Nezvyčajné cestoviny sú obľúbené najmä u detí a kreatívnych ľudí, dodávajú jedlu atraktivitu.
Ako variť cestovinovú polievku - 15 druhov
Klobása v prvom chode je nezvyčajnou alternatívou mäsového vývaru. Polievka je nielen bohatá, ale aj pikantná vďaka početným klobásovým koreniam. A toto jedlo sa pripravuje oveľa rýchlejšie ako klasická polievka.
Ingrediencie:
- údená klobása - 300 gramov;
- zemiaky - 4-5 ks;
- cestoviny - 100 gramov;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Príprava:
Zeleninu očistíme.
Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme vodu a dáme variť.
Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame.
Do panvice nalejeme olej a rozohrejeme ho. Pridajte tam cibuľu a smažte ju za stáleho miešania, až kým nebude zlatá. Pridajte tam mrkvu a z času na čas pokračujte v miešaní.
Klobásu nakrájame na prúžky a pridáme k cibuli a mrkve. Smažte do varenia a presuňte do hrnca s polievkou.
Rozdeľte špagety a pridajte ich na panvicu. Varte, kým nie sú cestoviny pripravené.
Ďalšia polievka s klobásou, ktorá sa rýchlo uvarí. Ale tu použijeme lekársku klobásu. A paradajky dodajú polievke príjemnú farbu a chuť. Výsledkom je výdatné jedlo, ktoré bude chutiť aj deťom.
Ingrediencie:
- varená klobása - 0,5 kg;
- veľké zemiaky - 4 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paradajka - 2 ks;
- vermicelli - 150 gramov;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Príprava:
Všetku zeleninu očistíme a nakrájame. Paradajky je tiež potrebné ošúpať. Je to veľmi jednoduché, ak ich najskôr zalejete vriacou vodou.
Klobásu nakrájame na malé kocky.
Zemiaky dáme uvariť do osolenej vody.
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Začneme smažiť cibuľu na panvici, postupne k nej pridáme klobásu, potom mrkvu a potom nakrájané paradajky. Ak nie sú žiadne paradajky, môžete pridať 2 polievkové lyžice. rajčinová pasta.
Miska bude oveľa jemnejšia, ak na vyprážanie použijete maslo namiesto rastlinného oleja.
Sledujeme pripravenosť zemiakov, keď sú takmer hotové (asi po 20 minútach), pridajte k nim vermicelli a varte do mäkka.
Minútu predtým, ako bude hotová, pridajte do polievky vyprážanú zeleninu a klobásu.
Pridajte korenie a bylinky.
Čas varenia tejto polievky do značnej miery závisí od toho, aký kus mäsa si vyberiete. Ak je to jeden veľký kus, potom bude vývar trvať 1,5-2 hodiny na varenie. A malé kúsky vykosteného mäsa sa varia asi hodinu. Mnohé gazdinky rozmýšľajú, či dať mäso do vriacej alebo studenej vody. Záleží na tom, aký vývar chcete. Z mäsa v studenej vode sa pripraví výdatný vývar a z mäsa, ktoré už bolo pridané do vriacej vody, sa pripravuje ľahká polievka.
Ingrediencie:
- hovädzie mäso - asi 500 gramov;
- zemiaky - 3 ks;
- cestoviny - 100 gramov;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks.
Príprava:
Vopred dajte vývar do varu. Po uvarení mäsa vodu osolíme.
Zemiaky, cibuľu a mrkvu ošúpeme. Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu na kocky a mrkvu nakrájame na plátky
Akonáhle je hovädzie mäso hotové, pridajte zemiaky a varte 15 minút.
Cibuľu posielame na praženie na panvicu. Pridajte k nej mrkvu a smažte, kým nebude hotová.
Ale ak chcete ľahšiu verziu polievky, potom nemôžete smažiť zeleninu, ale pridať ju do panvice spolu so zemiakmi. Táto verzia polievky je vhodná na detskú výživu.
5-7 minút pred pripravenosťou pridajte do polievky cestoviny a zeleninu. Polievku miešame na panvici a nenechávame zovrieť vodu, aby sa cestoviny nezlepili.
Varte ešte niekoľko minút na miernom ohni.
Počas tejto doby zeleň umyte a jemne nasekajte. Nalejte do panvice a vypnite oheň.
Občas si chcete uvariť niečo nové, aby ste si spestrili život a potešili svojich blízkych. Tu prichádza na pomoc varenie národov sveta. Čínske jedlá sú vždy zaujímavé, nezvyčajné a atraktívne. Mnohé jedlá môžete vyskúšať iba v reštauráciách, no niektoré si môžete vyskúšať uvariť aj doma.
Ingrediencie:
- kuracie filety - 300 gramov;
- kurací vývar - 1,5 l;
- paradajka - 1 ks;
- vermicelli (rezance) - 50 gramov;
- kapusta pak choi - 150 gramov;
- čerstvý zázvor - malý kúsok;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- sójová omáčka - 3 lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice;
- feferónka - 0,5 ks.
Takéto jedlá sú veľmi vhodné na varenie vo woku - čínskej verzii panvice s úzkym dnom a širokými stenami. Ak ho však nemáte, postačí obyčajný hrniec s hrubým dnom.
Príprava:
Umyte a jemne nakrájajte paradajku.
Do panvice nalejte niekoľko lyžíc rastlinného oleja, zohrejte ho a pridajte nakrájanú paradajku.
Vezmite cesnak, korenie a zázvor, bez toho, aby ste ich nakrájali, a vložte ich do hrnca. Po pár minútach pridajte sójovú omáčku a premiešajte.
Nalejte vývar do panvice (prípadne môžete použiť vodu s kockou bujónu).
Kuracie filé nakrájajte na kocky a pridajte na panvicu. Varte 10 minút.
Pridajte vermicelli, priveďte do varu a varte 3 minúty.
Odstráňte z polievky a vyhoďte zázvor, cesnak a korenie.
Pak choi umyte a nakrájajte na kúsky. Kapustu vložte do hrnca, zvýšte oheň a prikryte pokrievkou.
Ihneď po zovretí polievky vypnite oheň.
Táto polievka je veľmi hustá a sýta. Množstvo zeleniny ju nasýti vitamínmi a robí ju veľmi šťavnatou. A mäsová zložka nenecháva ľahostajnú ani mužskú polovicu populácie.
Ingrediencie:
- mleté hovädzie mäso - 450 gramov;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- zeler - 1 stonka;
- konzervované biele fazule - 450 gramov;
- konzervované čierne fazule - 450 gramov;
- paradajky - 500 gramov;
- cestoviny - 100 gramov;
- paradajková pasta - 3 lyžice;
- cesnak - 2 strúčiky;
- korenie:
- soľ - 1 lyžička;
- talianska zmes - 1 polievková lyžica;
- mletá červená paprika - 0,5 lyžičky;
- mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
- zelenina a syr podľa chuti.
Príprava:
Mleté mäso opečte priamo na panvici. Kým sa varí mleté mäso, ošúpeme a nakrájame cibuľu. Keď mleté mäso začne púšťať šťavu, pridáme cibuľu.
Zeler nakrájame a pridáme k mletému mäsu.
Mrkvu nakrájame na tenké prúžky a pridáme do misky. Smažte, miešajte.
Hneď ako je cibuľa uvarená, scedíme šťavu z fazule a pridáme do panvice.
Nakrájajte paradajky a pridajte do zmesi spolu s paradajkovou pastou a nasekaným cesnakom.
Pridáme všetky koreniny a premiešame.
Naplňte všetko vodou, znížte oheň a varte 40-50 minút pod zatvoreným vekom.
V tejto dobe uvarte cestoviny v samostatnej panvici, kým nebudú mäkké. Opláchnite ich studenou vodou a nechajte bokom.
Keď je polievka uvarená, podávajte ju nezvyčajným spôsobom. Na spodok každého taniera dáme cestoviny a na vrch nalejeme polievku.
Hotové jedlo môžeme posypať bylinkami a syrom.
Táto polievka je užitočná pre ľudí nalačno alebo vegetariánov. Dokonca aj bez mletého mäsa sa ukáže pikantné a chutné. Množstvo korenia z neho robí žiadaný obed v chladnom období.
Ingrediencie:
- biele fazule (vopred namočené vo vode) - 1 šálka;
- olivový olej - 2 lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- zeler - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- konzervované paradajky - 800 gramov;
- suchý tymián - 1 lyžička;
- bobkový list - 1 ks;
- mleté čierne korenie - štipka;
- cestoviny - 80 gramov.
Príprava:
Na panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom nakrájanú cibuľu, zeler a mrkvu asi 5 minút. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. Smažte asi minútu.
Nakrájajte paradajky a vložte ich do hrnca. Pridajte fazuľu, korenie a restujte zeleninu. Naplňte vodou a zapálte.
Priveďte do varu, znížte teplotu a prikryté varte 30 minút.
Pridajte cestoviny a varte asi 6 minút, kým nie sú cestoviny hotové.
Podávame s bylinkami a syrom.
Pre tých, ktorí uprednostňujú ľahké prvé jedlá, bez hustého vývaru, nie tak „aby lyžica stála“, je vhodnejšia možnosť polievky s mletým kuracím mäsom. Je ľahký a veľmi dobrý na obed uprostred pracovného dňa bez toho, aby spôsoboval ospalosť alebo lenivosť.
Ingrediencie:
- mleté kuracie mäso - 300 gramov;
- zemiaky - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paradajka - 3 ks;
- cestoviny - 30 gramov;
- paradajková pasta - 3 lyžice;
- cesnak - 2 strúčiky;
- bobkový list - 1 ks.
Príprava:
Pripravte si mleté mäso, alebo si vezmite hotové z obchodu.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Necháme uvariť v hrnci.
Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu. Pošlite ich na vyprážanie na panvici.
Vložte mleté mäso do panvice. Pridajte korenie a smažte, miešajte.
Paradajky ošúpeme a pomelieme v mixéri.
K mletému mäsu pridáme paradajky a vytlačíme cesnak. Smažte niekoľko minút a vypnite.
Pridajte cestoviny a varte, kým nie sú hotové. Potom pridajte zmes z panvice a priveďte do varu.
Skontrolujte korenie a podávajte.
Ide o orientálnu polievku, ktorá k nám prišla z afganskej kuchyne. Je nenáročná na prípravu, no sama o sebe je veľmi chutná a sýta. Nie je potrebné šúpať zemiaky, obťažovať prísadami a variť vývar celé hodiny. Všetko je naozaj veľmi rýchle. Môžeme podávať s mäsovými guľkami alebo bez mäsa. Ak si chcete varenie spestriť jedlami z rôznych krajín, môžete začať s touto ľahkou polievkou.
Ingrediencie:
- cestoviny - 350 gramov;
- paradajky - 3 ks;
- konzervovaný cícer - 2 plechovky;
- cibuľa - 2 ks;
- kurkuma - 0,5 lyžičky;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- olej - 4 lyžice;
- koriander - 1 zväzok.
Príprava:
Cibuľu a kurkumu nakrájame nadrobno. Opečte ich na panvici, kým cibuľa nezíska zlatohnedú farbu.
Paradajky pomelieme v mixéri. Nalejte zmes do panvice. Smažte asi 10 minút, keď sa omáčka podobá paradajkovej paste, nalejte ju do panvice s horúcou vodou.
Pridajte korenie a vermicelli.
Tajomstvom tejto polievky je, že takmer hneď po cestovinách pridáme do polievky nasekanú koriandrovú vňať. Zelení pustia všetku šťavu a dodajú cestovinám chuť.
Je lepšie vziať tvrdé cestoviny, aby sa uvarili dlhšie.
Keď sú cestoviny takmer hotové, pridajte cícer.
Ak chcete uvariť niečo z čerstvej ryby bez väčšej námahy, venujte pozornosť tejto polievke. Tu budú fungovať akékoľvek cestoviny. Absencia oleja robí polievku takmer diétnou. Miska sa ukáže ako ľahká a jarná.
Ingrediencie:
- čerstvé ryby - 300 gramov;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- zemiaky - 2 ks;
- vermicelli - 150 gramov;
- bylinky a koreniny podľa chuti.
Príprava:
Pripravte ryby na tepelnú úpravu, ak ste tak ešte neurobili. Očistite, vypitvajte a odrežte hlavy. Nakrájajte na veľké kusy. Ak nie sú žiadne riečne ryby, potom v tejto polievke môžete použiť červené ryby.
Dajte vodu na oheň, počas tejto doby pripravte zeleninu.
Keď voda vrie, vložíme všetku zeleninu do horúcej vody a osolíme.
Pridajte rybu do panvice a varte 20 minút.
Pridajte vermicelli a varte, kým nie sú hotové.
Ak v dome nečinne sedí nádoba s rybou konzervou, môžete si pripraviť výdatnú polievku.
Ingrediencie:
- konzervovaná saury v oleji - 2 plechovky;
- zemiaky - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- vermicelli - 200 gramov.
Príprava:
Dajte zovrieť vodu.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Pridajte na panvicu.
Cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame a opražíme na oleji.
Do panvice pridajte nudle, zeleninu a konzervy a varte do mäkka.
Pred pridaním vermicelli do vriacej vody ich môžete smažiť 2 minúty v mikrovlnnej rúre. Potom dostane krásnu zlatistú farbu a nerozvarí sa.
Krása tejto polievky je v lahodnom vývare, ktorý pochádza z diétneho kuracieho mäsa. Táto polievka je vhodná pre každého, pretože kuracie mäso je najneutrálnejšie mäso, ktoré má každý rád. Ľahká, ale výživná polievka vhodná pre rekonvalescentov a deti.
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 1 ks;
- kurací chrbát s krídlami - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 3 ks;
- zemiaky - 3-4 ks;
- vermicelli - 100 gramov.
Príprava:
Mäso opláchneme pod studenou vodou. Zeleninu ošúpeme.
Vložte mäso do panvice a pridajte k nemu 1 cibuľu a 1 mrkvu bez sekania. Všetko zalejeme studenou vodou a na miernom ohni dusíme asi 30 minút. Vznikne tak veľmi aromatický a bohatý vývar.
Kým sa vývar varí, nakrájame nadrobno zemiaky a ostatnú zeleninu.
Po chvíli mäso a zeleninu z pripraveného vývaru vyberte. Kosti a zeleninu vyhodíme, vývar s mäsom vrátime na oheň.
Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme mrkvu a cibuľu. Pridajte obsah panvice do polievky.
Pridajte zemiaky a soľ podľa chuti.
Asi 10 minút po pridaní zemiakov pridajte rezance a varte na strednom ohni.
Slané jedlo s nezvyčajnou krémovou chuťou. Údené kurča dodáva jedlu osobitnú vôňu a chuť. Pri príprave tohto jedla nezabudnite sledovať množstvo soli, pretože samotné kura a syr sú dosť slané. Pred pridaním soli nezabudnite ochutnať polievku. Po druhé, cestoviny neprepĺňajte, aby ste neskončili s kašou s kuracím mäsom a syrom namiesto polievky.
Ingrediencie:
- cestoviny - 100 gramov;
- údené kuracie prsia - 200 - 300 gramov;
- tavený syr - 3 ks;
- zemiaky - 3-4 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - 50 - 80 g;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- rôzne druhy zeleniny.
Príprava:
Nakrájajte kurča. Mäso odstavíme a kosti a kožu necháme dopiecť. Robia najbohatší vývar.
Ošúpte a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Mrkvu môžeme nastrúhať na hrubom strúhadle.
Položte panvicu na oheň, nalejte do nej olej. Do panvice vhodíme celé strúčiky cesnaku a zľahka orestujeme.
Odstráňte cesnak z oleja a vyhoďte. Smažte cibuľu a mrkvu, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Do výpeku pridajte malé kúsky kuracieho filé.
Keď voda v panvici vrie, odstráňte kosti a mäso. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Vhoďte do vriacej vody.
Tavený syr nastrúhame na veľké kúsky a pridáme do vody. Po pridaní syra sa musíte uistiť, že voda nevrie. Miešajte vodu, kým sa syr nerozpustí.
Nalejte obsah panvice do hrnca. V prípade potreby pridajte korenie.
Cestoviny nasypeme do vody a necháme variť tak dlho, ako je uvedené na obale.
Vypnite sporák a nechajte polievku uvariť.
Ľahká polievka, ktorá je vhodná na pôst. Zelenina je výborným zdrojom vitamínov, a preto je takéto jedlo veľmi zdravé.
Ingrediencie:
- cibuľa - 1 ks;
- koreň zeleru - 0,5 ks;
- mrkva - 2 ks;
- brokolica - 300 gramov;
- cestoviny - 200 gramov;
- korenie podľa chuti.
Príprava:
Cibuľu, 1 mrkvu a zeler ošúpeme a celé uvaríme v hrnci. Po hodine varenia vyberte a zlikvidujte.
Druhú mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky. Brokolicu rozdelíme na ružičky.
Vložte zeleninu a cestoviny do panvice. Varte asi 10 minút.
Veľmi rýchla polievka, do ktorej môžete pridať všetko, čo vám zostane v chladničke. Ak máte čas, nemôžete použiť hotové zmesi so zeleninou, ale vyberte si zeleninu podľa svojej chuti.
Ingrediencie:
- hotová mrazená zeleninová zmes - 1 ks;
- mäso - 200 gramov;
- vermicelli - 100-200 gramov;
- huby - 200 gramov;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky
- olej podľa chuti
- korenie podľa chuti.
Príprava:
V prvom rade si nakrájame mäso a necháme zovrieť vývar. Na kuracie filé bude stačiť 20 minút na mäso s kosťou, bude to trvať 40 minút.
Počas tejto doby nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu a nakrájajte huby. Smažte túto zmes na oleji, kým nebude varená.
Mäso vyberieme z vývaru a rozdelíme na malé kúsky.
Zmes smaženej zeleniny pridáme do polievky. Vhodíme tam cestoviny a spolu s nimi vylejeme aj hotovú zmes. Pridajte korenie podľa chuti a varte asi 10 minút.
Posypeme bylinkami a necháme vylúhovať.
Táto polievka je nezvyčajná v tom, že sa pripravuje nie s mäsovým vývarom, ale s hubovým vývarom. To dodá polievke jemnú lesnú chuť. Kombinácia húb a mäsa v polievke vám umožňuje pripraviť zdravý a výživný produkt. Huby a kuracie mäso sú nízkokalorické, ale obsahujú veľa bielkovín, sacharidov a aminokyselín. Takže jesť túto polievku je príjemné a zdravé.
Ingrediencie:
- kuracie mäso - 300 gramov;
- vermicelli - 100-200 gramov;
- huby - 300 gramov;
- Lahodný surový repný šalát s orieškami bohatý na vitamíny. Šalát zo surovej repy. Recept s fotografiami a videami
Vyskúšajte tento úžasný vitamínový šalát zo surovej cvikly s mrkvou a orechmi. Je ideálny na zimu a skorú jar, kedy je čerstvej zeleniny tak málo!
- Tarte Tatin s jablkami. Vegánsky (pôstny) koláč s jablkami na krehkom cestíčku. Recept s fotografiami a videami
Tarte Tatin alebo koláč hore nohami je jeden z mojich obľúbených receptov. Ide o elegantný francúzsky koláč s jablkami a karamelom na krehkom cestíčku. Mimochodom, vyzerá to veľmi pôsobivo a úspešne ozdobí váš sviatočný stôl. Ingrediencie sú najjednoduchšie a cenovo dostupné! Koláč neobsahuje vajcia ani mlieko, ide o pôstny recept. A chuť je skvelá!
- Vegánska polievka! „Rybia“ polievka bez rýb. Pôstny recept s fotografiami a videami
Dnes tu máme recept na nevšednú vegánsku polievku – rybaciu polievku bez rýb. Pre mňa je to len chutné jedlo. Mnohí však hovoria, že to naozaj vyzerá ako rybacia polievka.
- Krémová tekvicovo-jablčná polievka s ryžou. Recept s FOTOGRAFOM A VIDEOM
Navrhujem vám pripraviť nezvyčajnú krémovú polievku z pečenej tekvice s jablkami. Áno, áno, presne polievka s jablkami! Na prvý pohľad sa táto kombinácia zdá zvláštna, ale v skutočnosti sa ukazuje veľmi chutná. Tento rok som vypestoval porciované tekvice odrody...
- Ravioli so zeleňou je kríženec raviol a uzbeckého kuk chuchvara. Recept s fotografiami a videami
Varenie vegánskych (pôstnych) raviol s bylinkami. Dcéra toto jedlo nazvala Travioli - veď plnka obsahuje trávu :) Spočiatku som sa inšpirovala receptom na uzbecké halušky s bylinkami kuk chuchvara, ale rozhodla som sa recept upraviť v smere urýchlenia. Výroba knedlí trvá príliš dlho, ale vykrajovanie raviol je oveľa rýchlejšie!
- Zeleninové rezne z cukety s kapustou a cícerovou múkou. Pôstne obdobie. Vegetárian. Bezlepkový.
Ponúkam recept na zeleninové rezne z cukety a kapusty s cícerovou múkou. Ide o bezmäsitý recept a rezne sú bezlepkové.
Chlebík a la focaccia s bazalkou poslúži ako výborný doplnok polievky alebo hlavného jedla ako chlieb. A toto je úplne nezávislé lahodné pečivo, podobné pizze.
Ako uvariť zeleninovú polievku s rezancami
Ingrediencie
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- petržlenová vňať - 1 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- paradajky - 2-3 ks;
- kukurica - 100 g;
- zelené fazuľky - 150 g;
- karfiol - 150 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- voda - 3 l;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
- vermicelli - 100 g;
Spôsob varenia
- Zeleninu ošúpeme a nakrájame. Koreň mrkvy a petržlenu nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja. Pošleme na kocky nakrájanú cibuľu a cesnak na vyprážanie.
- Po troche podusenia cibule k nej pridajte mrkvu a petržlen. Všetko spolu smažte 2-3 minúty.
- Ďalej pridáme karfiol a paradajky. Smažte ďalšie 2 minúty. Počas procesu pečenia možno budete musieť pridať trochu vody.
- Ďalej rozložíme nejaké zelené fazuľky - dajú veselú zelenú farbu. Ďalej posypte trochou žltej kukurice.
- Zalejeme potrebným množstvom vody a necháme zovrieť aj so všetkou zeleninou. Polievku dochuťte soľou, korením a obľúbenými bylinkami. Päť minút pred koncom varenia pridajte vermicelli.
- Polievku vypneme, prikryjeme pokrievkou a necháme 30 minút dusiť.
Dobrú chuť!
Video
Môžete si pozrieť aj video. Trvá to len 3 minúty, ale bude užitočné nielen pre začiatočníkov.
povarusha.ru
Recept: Zeleninová polievka s cestovinou – S hviezdicovými cestovinami – ako nakŕmiť dieťa polievkou so zeleninou
zemiaky - 6 kusov;
paprika - 1 kus;
cibuľa - 1 kus;
hviezdicové cestoviny – 50 g;
korenie - podľa chuti
Dala som na sporák zovrieť vodu. V tomto čase ošúpem zemiaky a nakrájam ich na kocky
Zemiaky a bobkové listy vhoďte do vriacej vody
Teraz jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu a papriku
Všetko začneme vyprážať v rastlinnom oleji na panvici.
Smažte asi 10 minút, kým zelenina nezačne hnednúť.
Dieťa túto polievku veľmi miluje - hrabe sa do taniera a s veľkou radosťou si vyberá hviezdičky a zje ich a zároveň naberá zeleninu, a tak som našla spôsob, ako dieťa v polievke nakŕmiť chutnou a zdravou zeleninou.
fotorecept.com
Zeleninová polievka s rezancami
Ako poznámku by som vám rád ponúkol pomerne jednoduchú a veľmi nezvyčajnú polievku. Ak vaše obedové menu vyžaduje len rozmanitosť, potom si pokojne spomeňte na lacný, chutný a rýchly recept.
INGREDIENCIE
- Cibuľa 1 kus
- Cesnak 2-3 strúčiky
- Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
- Vermicelli 200 gramov
- Zira 1/2 lyžičky
- Paradajky vo vlastnej šťave 800 gramov
- Horúca paprika Podľa chuti
- Citrón 1 kus
- Zelení Podľa chuti
- Soľ, cukor Podľa chuti
Krok 1
1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame. V hrnci zohrejte rastlinný olej.
Krok 2
2. Vložte vermicelli do panvice a smažte ich na strednom ohni za stáleho miešania 3-5 minút. Vermicelli by mali byť zlaté.
Krok 3
3. Pridáme cibuľu s cesnakom a trochou rasce. Smažte ešte niekoľko minút, kým zelenina nezmäkne.
Krok 4
4. Paradajky rozdrvte v mixéri a vložte do hrnca. Pridajte soľ, štipku cukru. Zalejeme horúcou vodou alebo predvareným zeleninovým vývarom.
Krok 5
5. Do panvice vložte feferónky.
Krok 6
6. Vytlačte šťavu z polovice limetky alebo citróna priamo do panvice. Druhá polovica môže byť použitá na servírovanie. Nasekajte čerstvé bylinky. V tomto prípade je to petržlen.
Krok 7
7. Varte polievku na miernom ohni asi 15 minút Na konci pridajte zeleň.
Krok 8
povar.ru
Zeleninová polievka s rezancami
Ako pripraviť jedlo „Zelinová rezancová polievka“
- Zemiaky a mrkvu nakrájame na kocky.
- Cibuľu nakrájame a orestujeme na masle.
- Zemiaky a mrkvu vložte do vriacej vody a varte do polovice.
- Pridajte cibuľu a pokračujte vo varení.
- Pridajte soľ, vermicelli, varte do mäkka.
- Hotovú polievku posypeme nasekaným kôprom.
- Zemiaky - 150 gr.
- Mrkva - 50 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Vermicelli - 50 gr.
- Maslo - 10 gr.
- Voda - 1 l.
- Soľ (podľa chuti) - 3 g.
- Kôpor - 10 gr.
Nutričná hodnota misky „Zeleninová polievka s rezancami“ (na 100 gramov):
Zloženie a obsah kalórií v recepte „Zeleninová rezancová polievka“
(obsah kalórií a nutričná hodnota sú vypočítané približne, okrem varenia a smaženia)
Toto je vlastný recept, takže sa môžu vyskytnúť chyby a preklepy. Ak ich nájdete, napíšte ich prosím do komentárov pod recept a my ich opravíme.
Recepty krok za krokom s fotografiami z našej webovej stránky sú v sekcii „Recepty“.
Hlavné menu
Novinka na fóre
Náhodné články
www.calorizator.ru
8 receptov na polievku s rezancami, kuracím mäsom a zeleninou. 16 fotiek.
Ako niekedy chcete výdatnú, chutnú polievku, ako z detstva! Rezancová polievka je na splnenie takejto túžby ideálna. Pripravuje sa s akýmkoľvek vývarom, ale najčastejšie sa používa kurací vývar. A existuje veľké množstvo variácií v príprave jedla.
A namiesto obvyklého mäsa používajú zelený hrášok, konzervy a fazuľu.
Koľko variť, koľko porcií
Na miernom ohni varte chutné polievky prikryté pokrievkou. Prísady sa pridávajú jeden po druhom. A pre rezance - úplný koniec, aby sa cestoviny nezmenili na „kašu“ a nezničili vzhľad jedla. Pre koreniny a bylinky je čas vyhradený jednu minútu pred koncom varenia. Príprava piatich až šiestich porcií trvá hodinu alebo trochu viac.
rezancová polievka
Komponenty
Polievka s kuracím mäsom a rezancami je najobľúbenejším jedlom. Musíte si vziať:
Krok 1
Začnite prípravou vývaru. Telo vtáka sa umyje a nakrája na kúsky. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, ale nekrájame.
Výrobky sa umiestnia do panvice, naplnia sa vodou a zapália. Keď vrie, odstráňte penu a stíšte oheň. Jedlo trochu osolíme a na miernom ohni varíme dve tretiny hodiny.
Krok 2
Z hotového vývaru sa vyberie zelenina. Už nie sú potrebné. Mäso sa oddelí od kostí a vráti sa do polievky. Zemiaky sa nakrájajú na kocky a vložia sa do vriaceho vývaru na štvrťhodinu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, všetko podusíme na oleji a pridáme do polievky. Pridajte vermicelli. Varte ďalších sedem minút. Po ochutnaní pridajte soľ a korenie, ak je to potrebné.
kuracie rezancová polievka
Podávajte s jemne nasekanými bylinkami, keď je jedlo lúhované aspoň štvrť hodiny. Ak chcete, môžete do polievky pridať papriku tak, že ju nakrájate na dlhé a tenké prúžky. Je zvykom jemne nakrájať zeleninu. Zemiaky - nakrájané na kocky alebo kocky, mrkva by mala byť strúhaná, cibuľa - nakrájaná. Paradajky sú nakrájané na kocky, rovnako ako zemiaky. Šupku ovocia je potrebné odstrániť.
Klobásová polievka
Bohatá chuť, rýchla príprava - to je polievka s párkami a rezancami. Dali tam kukuricu, hrášok a klobásy, samozrejme. A čerstvosť a vôňa sú bylinky plus korenie.
recept na vermicelli polievku
Komponenty
Recept
Krok 1
Zelenina sa ošúpe a nakrája na malé kocky. Klobásy sú nakrájané na kruhy. Kocky sa hodia do vriacej vody. Keď sa rozpustia, pridáme zemiaky. Po piatich minútach môžete pridať hrášok a vermicelli.
rezancová polievka foto
Krok 2
Varte ďalších päť minút. Počas tejto doby sa cibuľa a mrkva orestujú na oleji a ochutia sa korením. Pridajte ju do polievky, keď vrie, pridajte párky a kukuricu bez tekutiny. Keď polievka opäť vrie, vypnite oheň. Miska sa infúzi desať minút. Predávajú jedlo s jemne nasekanými bylinkami a ražným chlebom.
Karfiolová polievka
Zdravé, ľahké, jednoduché jedlo je karfiolová polievka. A môžete ho variť hoci aj každý deň a kombinácia zeleniny s rezancami a kuracím mäsom je úžasná.
Recept na vermicelli polievku s fotografiou
Vezmite nasledujúce zložky:
Domáci recept
Krok 1
Po umytí krídel naplňte studenou vodou a uvarte. Odstráňte penu z vriacej vody a stíšte oheň. Po pridaní soli do vývaru varte ďalšiu tretinu hodiny na miernom ohni.
polievka s rezancami a zemiakmi
Krok 2
Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame. Všetko sa hneď dáva do polievky bez dusenia. Kým sa zelenina uvarí, kapustu umyjeme a oddelíme na súkvetia. Do polievky sa pridáva desať minút po mrkve a cibuli.
Krok 3
Polievka z konzervy
A aký neobvyklý je recept na rybiu polievku so sardinkami a rezancami! A všetko, čo potrebujete, je téglik s konzervami, ktorý je vždy v chladničke.
Pre zdravé a chutné jedlo si dajte:
Recept na varenie krok za krokom
Krok 1
Po naliatí vody do panvice položte nádobu na oheň. Zemiaky vhoďte do vody. Keď tekutina vrie, znížime teplotu a zeleninu varíme do mäkka. Cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame a opražíme na oleji.
K zelenine pridáme nasekaný cesnak.
recept na polievku s kuracími rezancami
Krok 2
Po otvorení konzervy oddeľte rybu od semien, nakrájajte ju, pridajte k zelenine bez vypustenia paradajky. Dusíme do varu, pridáme do polievky. Pridajte rezance a varte ďalších osem minút. Polievka sa zvyčajne podáva s jemne nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.
Hubová polievka
Huby sú skvelým doplnkom každého jedla, prvého aj druhého! Samozrejme, takáto zložka je v polievke vždy vítaná. V jednom z predchádzajúcich vydaní nášho kulinárskeho magazínu sme už písali o zaujímavých receptoch na prípravu chutnej hubovej polievky doma.
Recept na varenie krok za krokom
Krok 1
Po dôkladnom umytí húb nakrájajte každú na niekoľko kusov. Zemiaky nakrájame na kocky. Všetko sa umiestni do panvice s vodou. Po privedení do varu pridajte soľ, korenie, pridajte bobkové listy a stíšte oheň. Varte ďalších desať minút.
slepačia polievka s rezancami a zemiakmi
Krok 2
Nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu opražíme na oleji a pridáme do polievky. Po varení ďalších desať minút pridajte vermicelli a varte päť minút. Pokrm podávame vylúhovaný s bylinkami. Ak chcete, pridajte trochu majonézy.
Ak sa ako mäso používajú krky, droby, kosti, je potrebné pasírovanie, aby sa polievka zbavila malých kúskov, šupiek a iných „pôžitkov“.
Aby bolo jedlo chutnejšie, kuchári opečú na panvici malé rezančeky bez oleja. Ideálne sú tenké rezance, ktoré nevyžadujú dlhé varenie.
fotka kuracie rezancová polievka
A šetrenie na chuti bude mať negatívny vplyv. Nekvalitné produkty sa rýchlo uvaria, čím sa jedlo zmení na nepríjemnú kašu. Odrody tvrdej pšenice nezlyhávajú. Ale, samozrejme, najchutnejšia bola a zostáva polievka s domácimi rezancami.
S koreninami musíte byť opatrní. Korenie, soľ, záliv - to je dokonalá zmes. Koriander, petržlen a kôpor sa hodia.
Fotorecept na ľahkú zeleninovú polievku s malými cestovinami Anellini krok za krokom z časopisu "site"
Takéto polievky sú vždy vítané. V čase obeda vám táto ľahká zeleninová polievka dodá silu, zaženie hlad, no nezaťaží váš žalúdok. Tento recept používa talianske cestoviny Anellini ako jednu zo zložiek polievky. Sú určené na prípravu dusených a tekutých jedál. V prípade potreby ich môžete nahradiť akýmikoľvek inými miniatúrnymi cestovinami z tvrdej pšenice alebo použiť tenké rezance.
Na prípravu ľahkej zeleninovej polievky s cestovinami budeme potrebovať tieto suroviny:
- zemiaky - 200 - 250 g;
- bobkový list - 1-2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cesnak - 1 strúčik;
- olivový olej (možno nahradiť slnečnicovým olejom) - 35 ml;
- zelenina (čerstvý kôpor) - 2-3 vetvičky;
- soľ - 1 čajová lyžička (hromadená);
- Anellini cestoviny (možno nahradiť akýmikoľvek inými miniatúrnymi cestovinami) - 2/3 šálky.
Recept s fotografiami krok za krokom
1. Toto množstvo prísad je vypočítané na 2 litre vody. Na oheň položte panvicu s dvoma litrami čistej pitnej vody.
2. Zemiaky ošúpeme a dôkladne umyjeme. Nakrájajte ho na malé pásiky.
3. Pošlite zemiaky na varenie v panvici s vriacou vodou. Po zemiakoch pridajte do vody 1-2 bobkové listy.
4. Ďalej sa zaoberáme mrkvou. Mala by sa olúpať a umyť a potom nastrúhať na jemnom strúhadle. Mrkvu smažte na panvici s olivovým olejom 5-7 minút. Potom pridajte opečenú mrkvu spolu so zvyšným olivovým olejom do vriacej polievky.
5. Pridajte 2/3 šálky malých cestovín do panvice a varte polievku, kým nie sú všetky ingrediencie úplne uvarené. Polievku osolíme a ochutíme nasekaným cesnakom a nadrobno nasekanými bylinkami.
