Na udržanie zdravia mnohí ľudia zaraďujú do svojho jedálnička vajíčka perličiek, ktorých prínosy a škody už boli posúdené zahraničnými a domácimi odborníkmi na výživu. Produkt vyniká nielen svojou dobrou chuťou, ale aj blahodarnými vlastnosťami.
Vajcia perličiek sú malé. Hmotnosť jedného nepresahuje 45 g Sú pokryté hustou, odolnou škrupinou s niekoľkými pórmi. Vyznačujú sa charakteristickým hruškovitým tvarom. Žĺtok je tmavožltý. Proteín je priesvitný a má hustú konzistenciu. Jedna obsahuje asi 15-20 kcal.
Priaznivé vlastnosti produktu sú spôsobené zahrnutím nasledujúcich látok do jeho zloženia:
- vitamíny A a B;
- kyselina askorbová;
- deriváty tokoferolu;
- aminokyseliny.
Vajíčka kráľovského vtáka obsahujú minerálne zlúčeniny ako fosfor, zinok, kremík, draslík, mangán a železo. Prášok z mušlí je dôležitým zdrojom vápnika, ktorý ľudské telo ľahko vstrebáva. Nutričná hodnota vajec perličiek je vyššia ako kuracích vajec. Obsah bielkovín presahuje 12,7 g Každé vajce obsahuje 0,6 g tuku a 65 g výrobku obsahuje až 1 g popola.
Vajcia perličiek sú pre telo veľmi prospešné.Výhody a pravidlá prípravy
Produkt má vysoký obsah bielkovín, ktoré telo ľahko vstrebáva. Minimálne množstvo cholesterolu zároveň robí vajíčka bezpečnými pre ľudí náchylných na rozvoj aterosklerózy a patológií kardiovaskulárneho systému.
Konzumácia produktu pomáha posilňovať štruktúru stien krvných ciev. Vitamíny prítomné v kompozícii posilňujú imunitný systém. Umožňujú urýchliť zotavenie po rôznych zraneniach, intenzívnom fyzickom tréningu, psychickom a emocionálnom preťažení. Sú užitočné pri dlhotrvajúcej depresii. Vitamíny obsiahnuté v prípravku pomáhajú zlepšovať stav pokožky a vlasov.
Tento produkt sa odporúča pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Je užitočný pri gastritíde, pankreatitíde, kolitíde atď. Použitie produktu je dobrou prevenciou osteoporózy a iných patológií pohybového aparátu. Môže byť zaradený do stravy počas tehotenstva a laktácie.
Okrem toho zahrnutie vajec perličiek do stravy môže znížiť riziko zhoršenia fungovania orgánov zraku. Produkt zlepšuje stav tela v prípadoch nedostatku vitamínov a metabolických patológií. Tieto vajcia sa považujú za hypoalergénne. Môžu ich používať ľudia náchylní na alergické reakcie. Produkt sa odporúča zaradiť do stravy detí.
Vajcia z perličiek sú ľahko stráviteľné, takže ich môžete konzumovať kedykoľvek počas dňa. Môžu byť podrobené akémukoľvek tepelnému spracovaniu, vr. smažte, varte a používajte na výrobu dezertov a pečenia.
Výrobok nemôže byť kontaminovaný salmonelózou, preto je povolené piť ho surový.
Vo varení
Existuje veľa receptov na prípravu jedál na báze perličkových vajec. Pre ich hrubú škrupinu je potrebné ich dlhšie variť. Získanie vajca uvareného na mäkko bude trvať 6 minút a vajce uvarené natvrdo 11 – 12 minút. Okrem toho sa môžu vyprážať v rastlinnom oleji a použiť na výrobu omáčok a šalátov. Môžu sa dať do sendvičov a pečiva namiesto kurčiat.
Tento produkt je vhodný na prípravu omeliet. Na prípravu tohto jedla vložte 3 vajcia do hlbokej misky, pridajte 20 ml teplého mlieka, soľ a korenie. Komponenty by sa mali dôkladne premiešať. Okrem toho môžete do zmesi pridať vyprážané šampiňóny, paradajky alebo klobásu. Potom sa zmes musí vyprážať na vyhrievanej panvici.
Existuje veľa receptov s perličkami. Výživný chlebíček si rýchlo pripravíte aj doma. Najprv musíte dobre opražiť 2 krajce chleba a vajíčko.
Na 1 plátok uložíme šalát a nakrájaný zeler. Na vrch položte vajíčko a zvyšný kúsok chleba. Toto jedlo dobre uspokojí hlad.
V dietetike
Vajcia z perličiek sú nízkokalorické, ale obsahujú veľké množstvo živín, preto ich mnohí odborníci na výživu odporúčajú jesť ľuďom, ktorí sa snažia schudnúť. Jedenie len 2 vajec denne pomáha vyplniť nedostatok bielkovín v tele. Výrobok obsahuje aj malé množstvo tuku.
Vitamíny a minerály obsiahnuté v produkte pomáhajú udržiavať vysokú úroveň imunity u osoby, ktorá stráca nadváhu.
Okrem toho tento produkt obsahuje všetky látky potrebné pre normálne fungovanie nervového systému. Zaradenie tohto produktu do vašej stravy môže znížiť riziko iných nežiaducich účinkov spôsobených chudnutím.
V ľudovom liečiteľstve
V ľudovom liečiteľstve sa škrupina často používa na boj proti kĺbovým ochoreniam a osteoporóze. Na prípravu produktu musíte uvariť 2-3 vajcia. Potom z nich musíte odstrániť škrupinu a variť ju ešte dvakrát 10 minút. Mal by sa preniesť na sito a nechať uschnúť.
Keď je škrupina suchá, musí sa rozdrviť na prášok v mlynčeku na kávu. Produkt sa aplikuje 1 lyžička. o deň. Prášok je možné zmyť vodou. Tento liek sa musí užívať mesiac.
Pomôže tiež zlepšiť stav nechtov, vlasov a pokožky. Po ukončení liečby týmto liekom si musíte urobiť prestávku 2-3 týždne. Nemôžete neustále odoberať prášok zo škrupiny, pretože... to môže spôsobiť tvorbu obličkových kameňov.
Proteín sa môže použiť pri liečbe edému bez obsahu bielkovín u ľudí trpiacich kachexiou. Na kompenzáciu existujúceho nedostatku tejto látky stačí skonzumovať 2 bielkoviny denne. V prítomnosti akútnych porúch gastrointestinálneho traktu, vrátane. pankreasu, je nežiaduce jesť žĺtok.
V kozmeteológii
Na odstránenie niektorých kozmetických problémov možno použiť vajíčka perličiek. Produkty na nich založené môžu rýchlo normalizovať fungovanie mazových žliaz a eliminovať mastný lesk. Dobrý efekt poskytne maska, ktorá vyžaduje 2 žĺtky a 2 polievkové lyžice. ovsené vločky Všetky zložky by sa mali dôkladne premiešať. Hmota by mala byť ako cesto. Kompozícia sa aplikuje na naparenú a dôkladne očistenú pokožku počas 15 minút.
Na obnovenie elasticity pokožky Odporúča sa pripraviť masku obsahujúcu 3 polievkové lyžice. prírodný jogurt, 1 perličkové vajce, 2 kvapky vitamínu E. Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať. Kompozícia sa aplikuje na problémovú oblasť a pokryje sa lepiacou fóliou. Produkt musíte uchovávať najmenej 1 hodinu. Zvyšky masky sa umyjú teplou vodou.
Vajcia perličiek sa používajú na zlepšenie srsti. Ak chcete vyrobiť masku určenú na zníženie tvorby mazových sekrétov a zlepšenie fungovania folikulov, musíte zmiešať 1 vajce s cibuľou pomletou na pastu. Do zmesi sa odporúča pridať 1 polievkovú lyžičku. lopúchový olej. Maska sa má aplikovať dôkladným vtieraním do pokožky hlavy. Kompozícia by sa mala uchovávať 30 minút. Zvyšný produkt sa premyje studenou vodou.
Porovnanie kuracích vajec a morských vajec. Poškodenie vajíčok perličiek a ich nebezpečenstvo
Produkt by ste nemali jesť, ak máte akútne alebo chronické ochorenia obličiek a pečene. Ak budete jesť niekoľko kusov za mesiac, nebude to nič zlé, ale pri každodennom používaní je vysoká pravdepodobnosť zhoršenia priebehu existujúcich patológií.
Tento produkt by nemali používať ľudia, ktorí naň majú individuálnu neznášanlivosť.
Ako si vybrať dobré vajce z perličiek?
Vajcia kráľovských vtákov sa v supermarketoch predávajú veľmi zriedka. Je to spôsobené tým, že perličky znášajú vajcia horšie ako kurčatá, takže ich priemyselný chov je nerentabilný. Vajíčka si môžete kúpiť od súkromných chovateľov.
Pred zakúpením produktu by ste sa mali uistiť, že hydina je chovaná v dobrých hygienických podmienkach a konzumuje vysokokvalitné krmivo. Škrupina výrobku nesmie mať žiadne chyby. Musí byť čistý. Od kuracích ich možno odlíšiť podľa hruškovitého tvaru a menšej veľkosti.
Perlička, príbuzná známych kurčiat a prepelíc, pochádza z Afriky. Charakteristiky vajíčok perličiek, výhody a poškodenia tohto vzácneho produktu môžu byť zaujímavé pre fanúšikov zdravej výživy, športovcov, ako aj tých, ktorí trpia nedostatkom sily a nedostatkom vitamínov.
Vajcia z perličiek - prospešné vlastnosti
Aby ste pochopili výhody perličkových vajec, musíte sa pozrieť na ich zloženie. Obsah vajíčok z perličiek sa odporúča konzumovať v surovom stave, aby sa nestratili cenné vlastnosti vitamínov a minerálnych prvkov:
- vitamín A(v žĺtku je veľa karotenoidov) je potrebný pre zdravú pokožku, dobrú odolnosť organizmu voči nepriaznivým podmienkam, spomalenie starnutia;
- vitamín B z vajca perličiek vykazuje priaznivé vlastnosti vo vzťahu k mozgu a svalovému systému;
- vitamín C je najsilnejším antioxidantom a;
- vitamín PP dôležité pre kvalitnú produkciu hormónov.
Hodnota exotického vajca perličiek, jeho výhody a škody spočívajú nielen v obsahu, ale aj v škrupine. Vďaka najodolnejšej a málo pórovitej škrupine si bielok a žĺtok vajíčka uchovávajú všetky užitočné zložky po dobu šiestich mesiacov bez straty. A okrem toho je samotná škrupina bohatá na vápnik, železo, molybdén, kremík, fosfor, zinok, mangán a síru. Pre lepšiu absorpciu týchto prvkov sa odporúča rozdrviť škrupiny do práškového stavu a konzumovať 1 lyžičku. spolu s raňajkami. Pred mletím je potrebné škrupiny povariť 5 minút.
Vajcia perličiek - zloženie
Hlavné cenné zložky v obsahu vajec perličiek sú koncentrované v maximálnych množstvách, pretože Bielok a žĺtok obsahujú veľmi málo vody. Vlastnosti perličiek ovplyvňuje vysoký obsah bielkovín (12,7 g), popola (1,0 g), nízke množstvo tuku (0,6 g) a sacharidov (0,6 g) na 100 g výrobku. Vďaka svojim vysokým nutričným vlastnostiam sú vajíčka perličiek užitočné pri vyčerpaní fyzických síl, anémii, tehotenstve a v období kŕmenia. Do jedálnička športovcov sa odporúča zaradiť vajíčka z perličiek.
Je možné jesť vajcia z perličiek?
Tí, ktorí si prvýkrát zakúpili nezvyčajný produkt, môžu mať otázku: aká je pravdepodobnosť alergie pri konzumácii vajec z perličiek? Lekári upokojujú týchto skeptikov, že vajíčka perličiek sú nízkoalergénne a spôsobujú mimoriadne negatívne reakcie. Môžu ich jesť aj malé deti, najlepšie však varené. Tento produkt je kontraindikovaný pri ochoreniach pečene a obličiek. Odporúčajú sa však vajcia z perličiek:
- v pooperačnom období;
- pri vysokom stresovom zaťažení;
- nedostatok vitamínov;
- vyčerpanie nervového systému;
- problémy s kvalitou metabolizmu;
- mužská impotencia.
Odborníci na výživu odporúčajú vajcia z perličiek ľuďom, ktorí chcú schudnúť. 100 g perličkových vajec obsahuje len 45 kcal a obsah tuku v žĺtku je minimálny. Pre tých, ktorí schudnú, je tento produkt užitočný aj kvôli vysokému obsahu bielkovín: zjedením pár vajec môžete telu poskytnúť potrebné aminokyseliny na dlhú dobu a nezažiť hlad. Tento fakt je dôležitý najmä pre tých, ktorí chudnú nielen diétou, ale venujú sa aj fitness.
Ako variť vajcia z perličiek?
Veľmi dôležitá informácia pre tých, ktorí chcú vyskúšať perličky - ako dlho tento produkt variť, s čím ho použiť. Keďže škrupina perličkových vajec je veľmi tvrdá a vydrží aj pád z výšky 1,5 – 2 m, je potrebné ich variť dlhšie ako slepačie vajcia. Varenie vajíčka na mäkko trvá 5-6 minút, varenie natvrdo 10-12 minút. Hotové vajíčko môžete pridať do šalátu, plnky na sendviče alebo iného jedla.
Perličky a slepačie vajcia: porovnanie
Perličky by sa podľa pôvodu mali považovať za afrických vtákov. Hoci sú pre ňu vhodné akékoľvek klimatické podmienky, perlička sa nezľakne ani päťdesiatstupňových mrazov, ani štyridsaťstupňových horúčav. Vták je príbuzný sliepok, moriek a prepelíc. Môžete jesť vajcia z perličiek; ich výhody a škody nie sú známe každému. Medzitým sú pozitívne vlastnosti vajec perličiek oveľa väčšie ako vlastnosti podobných kuracích produktov.
Vtáčik sa ľahko udržiava, dá sa kŕmiť rôzne a neprejaví svoj charakter. Vtáky budú užitočné aj v záhrade: Colorado chrobáky, muchy, slimáky, roztoče a mravce sú pre nich vynikajúcou potravou, neovplyvňujú rastliny v záhrade.
Perlička domáca miluje slobodu, rýchlo behá a miluje lietanie. Pri pohľade na cudzincov, psov, mačky, vtáky začnú kričať. Takmer odolný voči salmonelóze a leukémii.
Rada: Ak chcete získať chutné diétne mäso a zdravé vajcia, musíte chovať perličky. Desivo hlučný vták je tiež užitočný ako strážca na osobnom pozemku.
Perličky môžu znášať vajcia šesť mesiacov. V produktívnom období nakladie jedna samica asi 120 vajec. India, Veľká Británia, Maďarsko a Spojené štáty sú známe svojimi lahodnými a drahými jedlami v reštauráciách najvyššej triedy vyrobenými z vajec a mäsových výrobkov z komerčne chovaných perličiek. Ruská federácia chová vzácne vtáky v priemyselnom meradle na území Marijskej republiky a Sergiev Posad pri Moskve.
Užitočné vlastnosti
Vajíčka afrických pestrých vtákov sú svetlej farby a hruškovitého tvaru s hnedými škvrnami usporiadanými do vzoru pozdĺž hrubej škrupiny. Hmotnosť vajca z perličiek je nižšia ako hmotnosť kurčaťa, jeho hmotnosť je iba 40 gramov.
To je zaujímavé: námorníci, americkí polárnici a cestovatelia si perličky zamilovali pre ich nutričnú hodnotu a skvelé zdravotné benefity, ako aj pre to, že vaječné výrobky možno dlhodobo skladovať.
Je tiež známe, že škrupiny z perličiek sú dosť odolné. Na pokus ich hádzali z výšky 2 metrov a vajcia sa nerozbili. Jedno vajce v Rusku je možné zakúpiť za cenu tuctu kuracích vajec, pretože má mnoho výhod.
Silné vajcia možno skladovať šesť mesiacov pri teplotách nad nulou pri priemernom teplomere 10 stupňov. Vzhľadom na to, že hrubá vonkajšia škrupina vajíčka má minimálne póry, vlhkosť sa takmer neodparuje a do vnútra vajíčka prenikajú infekcie s ťažkosťami.
Perličky znášajú hypoalergénne vajcia bohaté na vitamíny A a C. Veľké, jasne oranžové žĺtky sú chutné a nie vodnaté. Obsahujú karotenoidy, ktoré ľudský organizmus vyžaduje na udržanie ostrého videnia, zdravej pokožky a posilnenie imunitného systému.
Vajcia prepelíc a perličiek je najlepšie konzumovať surové. Ak nedochádza k tepelnému spracovaniu, produkty afrických vtákov pomáhajú zvyšovať mužskú potenciu a liečiť syndróm kocoviny.
Tip: Ak budete pravidelne raňajkovať pár semenníkov z perličiek, zníži sa únava a zvýši sa kvalita výdrže.
Výhody škrupín
Jedinečnosť škrupín perličkových vajec spočíva v tom, že sa dajú použiť v drvenej forme na rôzne účely. Dôvodom je organický vápnik, ktorý je stopercentne vstrebateľný. Navyše je škrupina bohatá na železo, molybdén, síru, fosfor, zinok a kremík.
Môžete si vyrobiť svoj vlastný liečivý prášok. Vajcia sú varené a vychladnuté, olúpané. Škrupiny sa varia dvakrát, zakaždým to bude trvať päť minút. Vysušené škrupiny sa melú pomocou mlynčeka na kávu. Každý deň by ste mali konzumovať čajovú lyžičku mletých škrupín, nezabudnite ju umyť vodou.
Vaječné škrupiny z perličiek pomáhajú starším občanom doplniť nedostatok vápnika. Kosti budú silnejšie a vlasy a pokožka budú vyzerať zdravo. Pri užívaní sú potrebné prerušenia, pretože nadbytok vápnika už nie je prospešný a môže byť škodlivý.
O diétach a liečivých vlastnostiach Caesarových vajec
Vaječné výrobky z domácej perličky sú výživné, ale s nízkym obsahom tuku. Môže sa použiť, keď potrebujete držať diétu. Sto gramov vajec obsahuje 43 kcal, to znamená, že dva kusy stačia na to, aby sa telo naplnilo bielkovinami v množstve potrebnom pre zdravie, tuk vstupuje do tela v minimálnom množstve, rovnako ako cholesterol.
Ak človek trpí anémiou, nedostatkom vitamínov, obezitou, úbytkom sily, zažil stres, má žalúdočné a tráviace poruchy, nervové a metabolické poruchy, odporúča sa jesť perličkové vajcia. Výrobky z africkej hydiny by sa mali konzumovať v detstve, počas tehotenstva a počas dojčenia, ako aj na zotavenie po operácii. Napríklad po cisárskom reze sa odporúča zjesť nejaké semenníky.
Ak budete jesť vaječné výrobky z africkej domestikovanej hydiny v akejkoľvek forme (vyprážané, varené, pečené), nikdy nebudete trpieť zápchou a nadúvaním. Pri nedostatku železa sú potrebné vajcia a mäsové výrobky z africkej hydiny.
Ako môžu byť škodlivé?
Kontraindikácie by sa nikdy nemali ignorovať, aj keď sa týkajú produktov, ktoré sú užitočné pre väčšinu ľudí. Vajcia Guessar sú nebezpečné pri ochoreniach pečene a obličiek, ako aj pri individuálnej neznášanlivosti produktu.
Ak dieťa dostalo nejaké očkovanie, niekoľko dní mu nie sú podané výrobky z césarových vajec, pretože imunita je dočasne znížená, odolnosť tela je menšia a môže sa vyskytnúť alergická reakcia.
Pravidlá prípravy afrických výrobkov z hydinových vajec
Tip: Vajcia Guesar sa varia 5 alebo 10 minút.
Na výdatný chlebíček je potrebné opražiť chlieb, položiť naň list zeleného šalátu a na vrch môžete pridať stonkový zeler. Varené vajce sa nakrája na kolieska, jedno sa položí na sendvič a ozdobené zelenou vetvičkou sa s chuťou konzumuje ako hotové raňajky alebo občerstvenie.
Tip: Vajíčko môžeme konzumovať nasekané, zmiešať s nasekanými bylinkami a zelerom, ktoré sa pridávajú do šalátu, alebo použiť ako pastovú zmes, natrieť na kúsok chleba alebo list šalátu.
Africké vtáčie vajce sa dokonca používa na kozmetické účely. Ak vás omrzel mastný lesk, pomôže maska: vymiešajte žĺtok a ovsené vločky na tekutú hmotu podobnú cesto, ktorú rozotriete na tvár, necháte pôsobiť pätnásť minút a zmyjete teplou vodou.
Aby bola pokožka elastická, pripravte si zmes: rozšľahajte vajcia a potrebné množstvo jogurtu, pridajte tokoferol (vitamín „E“ z lekárne) v niekoľkých kvapkách. Zmes sa aplikuje na telo, ktoré sa zabalí pomocou lepiacej fólie. Po 20 minútach sa film odstráni a dá sa teplá sprcha.
Tip: Na posilnenie vlasov si môžete pripraviť vaječnú masku s prídavkom cibule. Na opláchnutie je potrebná studená voda.
Bohužiaľ, obchody a supermarkety nepredávajú výrobky z vajec King Bird. Pochúťka sa kupuje na farmách alebo na trhoch. Pre skutočných labužníkov však nájdenie pochúťky nebude ťažké.
Perlička je mimoriadny vták pochádzajúci z Afriky. Môže však žiť v akomkoľvek podnebí, prežije 50-stupňový mráz aj 40-stupňovú horúčavu. Mnoho ľudí nikdy nepočulo o tomto krásnom a užitočnom príbuznom kurčiat, moriek a prepelíc.
Vták nie je vyberavý v potrave. Prechádzka po domácej záhrade prináša výhody: loví chrobáky zemiakové, slimáky, muchy, kliešte, mravce, ale nepoškodzuje rastliny.
Domestikované perličky si zachovali autoritársky charakter a lásku k slobode svojich predkov, rýchlo bežia a dobre lietajú. Srdcervúco kričia, keď uvidia cudzinca, psa alebo mačku. Možno aj preto nie sú také obľúbené ako sliepky, hoci pred 20 rokmi zdobili hydinárske dvory vzorných usadlostí. Zriedkavo trpia salmonelózou a leukémiou.
Perličky sú chované na produkciu diétneho mäsa a zdravých vajec a tiež ako strážcovia osobných pozemkov. Vajíčka znášajú 6 mesiacov v roku. V produktívnom období nakladie jedna samica až 120 vajec.
V Indii, Maďarsku, Anglicku a USA sa jedlá z mäsa z perličiek podávajú v drahých reštauráciách. V Rusku sa priemyselný chov pestrých vtákov vykonáva v republike Mari El a v Sergiev Posad pri Moskve.
Vajcia tohto pestrého afrického vtáka sú drsné na dotyk, ľahké, s hnedými škvrnami, hruškovitého tvaru a vážia menej ako kuracie vajcia - asi 40 g.
Tento produkt oceňujú námorníci, cestovatelia a americkí polárnici nielen pre jeho jedinečné prospešné vlastnosti, ale aj pre jeho dlhú trvanlivosť.
Poľnohospodári, ktorí uvádzajú výhody vajec „kráľovských vtákov“, uvádzajú nezvyčajnú pevnosť škrupiny. Ako, môžete ich hodiť z dvojmetrovej výšky bez následkov. Ale z akej výšky by ste mali hádzať, aby ste uvarili miešané vajíčka?
Existujú ďalšie cenné vlastnosti nerozbitných vajec? Prečo Avito ponúka vajíčka perličiek za ceny od 20 do 59 rubľov za kus? Koniec koncov, v modernej realite si za túto cenu môžete kúpiť tucet kuracích vajec.
- Pevná škrupina má trvanlivosť 6 mesiacov pri +10 ° C.
- Hrubý vonkajší plášť s malým počtom pórov poskytuje minimálne odparovanie vlhkosti a spoľahlivú bariéru proti infekciám.
Ďalšie prospešné vlastnosti vajec kráľovských vtákov:
- vitamínu A je jeden a pol krát viac ako v kuracom;
- úplná absencia alergénov;
- možno jesť surové;
- veľký, nevodnatý a chutný žĺtok;
- Jasne oranžová farba žĺtka potvrdzuje prítomnosť karotenoidov, ktoré ľudia potrebujú pre odolnosť voči chorobám, ostré videnie a zdravú pokožku.
Jedinečná škrupina
Odborníci odporúčajú vziať rozdrvené škrupiny. Faktom je, že organický vápnik sa líši od syntetického vápnika v jeho 100% stráviteľnosti. A okrem vápnika obsahuje „kráľovská škrupina“ tieto mikroelementy:
- železo;
- molybdén;
- síra;
- fosfor;
- zinok;
- kremíka.
Recept na liečivý prášok z mušlí
Brúsiť v mažiari alebo mučiť mlynček na kávu v 21. storočí? Nie je jednoduchšie ísť do lekárne? Ale zrazu sa vám tento recept bude hodiť.
- Vajcia uvaríme a olúpeme.
- Škrupiny uvarte v dvoch vodách, vždy 5 minút.
- Suché.
- Pomelieme v mlynčeku na kávu.
- Užívajte 1 lyžičku denne s vodou.
Ale je lepšie ho užívať prerušovane, pretože nadbytok vápnika je škodlivý, rovnako ako nedostatok.
Diétne a liečivé vlastnosti
Chudé a výživné vajcia z perličiek obsahujú iba 43 kcal na 100 g, to znamená, že ich môžete zjesť 2 a získate poriadnu porciu bielkovín a minimum tuku.
- anémia;
- nedostatok vitamínov;
- stres;
- choroby žalúdka a tráviacich orgánov;
- túžba schudnúť;
- patologický stav nervového systému;
- tehotenstvo a dojčenie;
- metabolické ochorenie;
- poklona;
- pooperačné obdobie;
- jedlo pre deti.
Škody a kontraindikácie
Dokonca aj taký užitočný produkt má kontraindikácie.
- Ľudia s chorou pečeňou a obličkami by nemali zaraďovať vajíčka z perličiek do svojej každodennej stravy.
- Deti nesmú podávať tento výrobok v prvých dňoch po očkovaní, aby nespôsobili alergiu na pozadí všeobecného zníženia imunity a nespôsobili nenapraviteľné poškodenie oslabeného tela.
- Individuálna neznášanlivosť je ďalším dôvodom na odmietnutie pochúťky.
Ako správne variť
Ak sa bojíte jesť zdravé surové vajcia z perličiek, varte ich dlhšie ako kuracie vajcia: 5 až 10 minút.
Mimochodom, z vajec uvarených na tvrdo sú výdatné chlebíčky. Pre to:
- Toastový chlieb.
- Položte naň list šalátu.
- Navrch pridajte stonku zeleru a kruh uvareného vajíčka.
- Ozdobte vetvičkou zelene.
Môžete tiež nakrájať vajcia, bylinky a zeler a natrieť ich v hrubej vrstve na chlieb alebo listy šalátu.
- Mastnej pleti sa môžete zbaviť maskou zo žĺtka a ovsených vločiek. Pripravte si cesto z vyššie uvedeného a nechajte ho na tvári 15 minút. Opláchnite teplou vodou.
- Pre pružnú pokožku: rozšľahajte jogurt s vajíčkami, pridajte pár kvapiek farmaceutického tokoferolu (vitamín E). Naneste na telo, zabaľte do potravinovej fólie a počkajte 20 minút. Po zábale sa nezabudnite osprchovať.
- Pripravte si vaječné masky na posilnenie vlasov s cibuľou a opláchnite studenou vodou, aby sa proteín na vlasoch dlho nelepil.
Vajcia Delicious King Bird sa nepredávajú v supermarketoch. Môžete si ich kúpiť iba na trhu alebo od farmárov. Ale keďže škvrnité vajcia perličiek sú vzácne, ale zdravé a chutné jedlo, mnohí sú ochotní tráviť čas a peniaze hľadaním.
Vajcia z perličiek pripravené na varenie
Vajcia perličiek je ťažké nájsť v bežných obchodoch. Teraz veľa farmárov predáva a organizuje dodávky. Ak ste už šťastným majiteľom tohto diétneho produktu, vyvstáva úplne logická otázka - ako variť? V tomto článku odpovieme na otázku o čase varenia.
Ako dlho variť vajce z perličiek
Zdroje odporúčajú držať sa štandardných 5 minút. Je dôležité zvážiť požadovaný konečný výsledok – uvarený namäkko alebo natvrdo? Ak chcete uvariť perličky na mäkko, musíte ich umyť pod tečúcou studenou vodou, vložiť do panvice s vodou a počkať 4 minúty od varenia. Hlavnou vecou nie je preháňať to, potom získate vynikajúci výsledok.
Druhá, nezvyčajná, metóda. Po umytí vajec ich zalejeme vriacou vodou a varíme 2-3 minúty. Voda by mala úplne zakryť vajcia.
Ako dlho variť vajcia z perličiek?
Vajcia uvarené namäkko sú univerzálnou možnosťou pre tých, ktorí sa boja piť surové vajcia a chcú získať maximálny úžitok z vitamínov a aminokyselín. Okrem možného rizika salmonely môže surový produkt obsahovať infekcie, aj keď je vták domáci. Surový proteín sa trávi oveľa dlhšie, čo dáva telu viac práce. Nie všetci ľudia sú schopní ľahko stráviť surové vajcia. A vajcia namäkko zvyčajne nespôsobujú vedľajšie účinky.
Ako dlho variť natvrdo uvarené vajcia z perličiek
V hrnci uvarte perličky
Varenie natvrdo bude vyžadovať viac času - približne 8-10 minút.
Ak je vajíčko čerstvé, varí sa o niečo dlhšie, asi pol minúty. Aby vajíčko počas varenia neprasklo, nemalo by byť studené. Vyberieme z chladničky, počkáme 5-10 minút, kým vajce nedosiahne izbovú teplotu.
Kde inde sa pri varení používajú vajíčka z perličiek?
Zvyčajne v jedlách, ktoré vyžadujú vaječnú omáčku, pretože vajcia perličiek sú jemnejšie ako kuracie vajcia. Vajcia z perličiek sa používajú na výrobu diétnych šalátov, výživných kastrólov a tortíl. Môžete teda experimentovať – pripravte si jednoduchý šalát z krutónov, šalátu a uvarených perličiek.
V bohatých domoch sa používajú na cesto a smotanu, hoci je to drahé. Chuť cesta bude jemnejšia a menej kalorická, hoci vajcia z perličiek sú väčšie ako kuracie vajcia. Kuchári v reštauráciách podávajú zemiakové jedlá s varenými perličkami. Kulinárska predstavivosť v tejto oblasti môže byť obmedzená financiami.
Sme živí ľudia. Niekedy môžeme urobiť preklep, ale chceme našu stránku vylepšiť. Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a kliknite Ctrl+Enter. Budeme vám veľmi vďační!
