Rozłóż na kanapkach. Bardzo smaczny wybór kanapek. Przepisy na kanapki

Zdjęcie: Corinna Gissemann/Rusmediabank.ru

Zwykle robimy kanapki z serem, kiełbasą, szynką itp. Wszystko to jest dobre, ale ograniczona dieta czasami staje się nudna. W sprzedaży są oczywiście gotowe pasty kanapkowe. Ale możesz zrobić je sam. Po pierwsze, będą zdrowsze od gotowych, gdyż nie zawierają dodatków do żywności. Po drugie, są tańsze.

Aby szybko i bezproblemowo przygotować takie pasty, musisz zaopatrzyć się w blender lub mikser. Ale możesz je ugotować bez tych urządzeń, zajmuje to tylko trochę więcej czasu.

Pasta twarogowa z ziołami i czosnkiem

Do tego przepisu będziesz potrzebować 1 opakowanie twarogu (180-200 g). Twarożek powinien być regularny (nie zbożowy). Procent zawartości tłuszczu może być dowolny. Ale produkty oznaczone jako „produkt twarogowy” nie są tutaj odpowiednie.

Obierz 2 ząbki czosnku i przepuść je przez praskę.
Opłucz małą i usuń grube łodygi. Drobno posiekaj warzywa. Zamiast koperku można użyć delikatnej młodej pietruszki, ale należy ją bardzo drobno posiekać.

Wymieszać składniki. Dodaj sól i czerwony pieprz do smaku, to nada makaronowi niezbędnej pikanterii i pikanterii. Jeśli chcesz, możesz zastąpić czerwoną paprykę czarnym pieprzem.
Dodaj 1 łyżkę. łyżką majonezu i dokładnie wymieszaj pastę na gładką masę.
Można go smarować białym lub czarnym chlebem, tostami, suchym chlebem i przaśnymi krakersami.

Dlaczego jest to przydatne?

Pasta z awokado

Do tego przepisu potrzebny jest 1 owoc. Często trafiają do naszego handlu niedojrzałe. Poczuj owoce w sklepie. Jeśli jest dość miękki w dotyku i po naciśnięciu pojawia się wgniecenie, które natychmiast się wyprostuje, to jest dojrzałe. Kolejny sposób na rozpoznanie dojrzałości. Wstrząśnij awokado: jeśli usłyszysz dźwięk stukania w pestkę, oznacza to, że jest dojrzałe i gotowe do spożycia.
A jeśli owoc jest twardy i nie ugina się pod naciskiem, oznacza to, że potrzebuje trochę czasu, aby dojrzeć. W domu zawiń go w papier i pozostaw w temperaturze pokojowej na kilka dni (3 do 8). Codziennie sprawdzaj stan: gdy tylko owoc stanie się miękki w dotyku, można go użyć.
Ważna uwaga: skórka i pestka awokado są trujące, dlatego nie należy ich używać jako pożywienia.

Awokado umyj i przekrój na pół. Za pomocą łyżki wydrąż miąższ; jeśli owoc jest dojrzały, jest to łatwe. Od razu skrop je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało (ciemnienie nie wpływa na smak, a jedynie na wygląd).

Zetrzyj 50 g sera na drobnej tarce. Posiekaj 2-3 ząbki czosnku.

Połączyć składniki, sól, pieprz i doprawić 1 łyżką. łyżka majonezu. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Jakie są zalety tej pasty?

Awokado, jak wszystkie owoce, zawiera witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Zawiera także wiele przeciwutleniaczy, które spowalniają proces starzenia. Ale najważniejszą rzeczą, do której jest przydatny, są nienasycone kwasy tłuszczowe omega-9. Podnoszą poziom „dobrego” cholesterolu, zmniejszając tym samym ryzyko rozwoju miażdżycy.
Ser jest dostawcą wapnia, niezbędnego dla wytrzymałości tkanki kostnej i stawowej, zapewniającej ruchliwość oraz piękno paznokci i zębów.
Informacje o właściwościach czosnku znajdziesz powyżej.

Jajka z zieloną cebulą

2 jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Następnie pokrój w małe kostki.
Umyj małą pęczek zielonej cebuli i pokrój w cienkie pierścienie.
Połącz składniki, sól i pieprz, dodaj 1 łyżkę. łyżka majonezu. Dobrze wymieszać.
W razie potrzeby do pasty można dodać przyprawę curry, która dobrze komponuje się ze smakiem składników, wzmacniając ich aromat i pikantność.

Makaron ten najlepiej smakuje z lekko podpieczonymi kawałkami czarnego chleba, świetnie do niego pasuje.

Dlaczego jest to przydatne?

Zielona cebula zawiera dużą ilość witaminy C, dlatego jest środkiem zapobiegającym przeziębieniom. Zawiera także dużo żelaza, łagodzi anemię. Przydatny dla układu rozrodczego mężczyzn i kobiet.
Jajka dostarczają łatwo przyswajalnego białka. Współczesne badania obaliły ich rolę w zwiększaniu poziomu cholesterolu i w tym sensie zostały zrehabilitowane.

Tuńczyk z jajkiem

Do przygotowania tej pasty potrzebna będzie 1 puszka konserw we własnym soku (180 g). Odcedź płyn i rozgnieć tuńczyka widelcem.
2 jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Rozgnieć również widelcem.
Posiekaj 1/2 małej cebuli tak drobno, jak to możliwe (cebula doda pikanterii).
Połącz składniki, sól i pieprz, dodaj 1 łyżkę. łyżka majonezu. Dokładnie wymieszać.

Jakie są zalety tej pasty?

Tuńczyk jest bogaty w białko, a także witaminy i minerały. Ale co najważniejsze, zawiera duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla zdrowia układu krążenia. Jest również przydatny w przypadku cukrzycy.

1. Kanapki przekąskowe z wątróbką dorsza

Składniki:

wątróbka z dorsza - 2 słoiki po 100 g każdy
· jajka – 3-4 szt
· ser tarty, twardy – ilość według uznania
· majonez
bagietka
· 2 ząbki czosnku
· koperek
zielona cebula do dekoracji

Przygotowanie:

Bochenek pokroić na kawałki i podsmażyć w tosterze lub na suchej patelni.
Jajka zetrzyj na tarce, a wątróbkę dorsza rozgnieć widelcem.
Połączyć z serem, posiekanym koperkiem i majonezem.
Zetrzeć kawałki bochenka (w razie potrzeby z czosnkiem z obu stron),
nałóż na nie farsz.
Podawać posypane zieloną cebulką i koperkiem.

2. Kanapki z czerwonym kawiorem.

Składniki do przygotowania i dekoracji kanapek z czerwonym kawiorem:

· Chleb pszenny lub żytni,
· Czerwony kawior,
· masło,
· cytrynowy,
· koperek, pietruszka
Przepis i dekoracja na kanapki z czerwonym kawiorem:

Chleb pokroić w cienkie kromki w kształcie serc (jak na zdjęciu), rombów, trójkątów lub gwiazdek.
Masłem smarujemy nie tylko powierzchnię chleba, ale także brzegi (końce).
Zanurz boki przyszłej kanapki, posmaruj masłem, w drobno posiekanym koperku - otrzymasz zieloną obwódkę.
Na kanapkę połóż kawior (w miarę możliwości, ale tylko w 1 warstwie).
Kanapkę dekorujemy plasterkami cytryny i gałązką pietruszki, a wzdłuż brzegu robimy wzór zmiękczonego masła za pomocą kulinarnej strzykawki i maślanej różyczki.

Rezultatem były pyszne i bardzo piękne kanapki na świąteczny stół.

3. Kanapki Biedronki

Składniki:

· Pokrojony bochenek
· Ryby czerwone (łosoś, pstrąg, łosoś różowy, łosoś)
· Masło
· Pomidory
Oliwki pestkowe
· Pietruszka

Przygotowanie:

1. Czerwoną rybę oddzielić od ości i skóry, pokroić w cienkie plasterki.
2. Weź bochenek, przekrój każdy pokrojony bochenek na pół.
3. Każdą połówkę plasterka posmaruj masłem.
4. Połóż na wierzchu kawałek czerwonej ryby.
5. Weź pomidory i pokrój je na pół. Przetnij każdą połówkę do połowy, aż otrzymasz skrzydełka biedronki.
6. Z oliwki przeciętej na pół wykonaj głowę biedronki.
7. Zrób miejsca dla biedronki z drobno pokrojonych kawałków oliwek.
8. Ułóż biedronki na czerwonej rybie i udekoruj gałązką pietruszki. Smacznie i pięknie! Szczególnie zaskakuje gości

4. Przekąska „Biedronki”

Składniki:

· Chleb tostowy
· Ser
· Czosnek
· Majonez
· Pomidory koktajlowe
· Oliwki
· Koperek
Liście sałaty

Przygotowanie:

1) Biały chleb tostowy pokroić na cienkie, kwadratowe kawałki o wymiarach 5 na 5 centymetrów, podsmażyć na niewielkiej ilości masła na patelni.

2) Przygotuj pierwszą warstwę kanapki: zetrzyj twardy ser, rozgnieć czosnek, wymieszaj ser z czosnkiem i majonezem. Posypać drobno posiekaną sałatą i koperkiem.

3) Druga warstwa kanapki to Biedronka.
Pomidora koktajlowego przekrawamy na pół, odcinamy jeden brzeg, będzie głowa biedronki, na pomidorze robimy nacięcie wzdłużne oddzielające przyszłe skrzydełka.

4) Z połówki oliwki robimy głowę, rysujemy oczy majonezem lub obsypujemy je sezamem, a z czarnych oliwek wycinamy kropki na grzbiecie.

5) Na kanapkę układamy warstwy, posypujemy drobno posiekanym koperkiem i dekorujemy gałązkami pietruszki.

5. „Fałszywy kawior”

To najsmaczniejsza pasta jaką kiedykolwiek próbowałam. W smaku bardzo przypomina czerwony kawior, zawsze idzie z hukiem! Przepis wiele lat temu moja mama „przyniosła” od gościa, a teraz tę pastę mamy bardzo często!

Składniki:

· Śledź - 1 szt
· Masło – 150 g
· Ser topiony – 2 szt.
· Marchew (mała) – 3 szt.

Przygotowanie:

Oczyść śledzie z wnętrzności, skóry i ości. Marchew gotujemy do miękkości.

Śledzie, marchewkę, masło i ser przekręcić przez maszynę do mięsa i wymieszać. Rozsiewacz jest gotowy. Przechowywać w lodówce do 5 dni (nie wiem dokładnie, nigdy tak długo nie trzymałam).
Można go posmarować chlebem, bochenkiem, plasterkami gotowanych lub pieczonych ziemniaków, nadziewać jajkami, ogórkami i pomidorami. Smacznego!
Kilka razy przeprowadziłam eksperyment, ugryzłam kawałek kanapki i poprosiłam o informację, z czym to się je, wszyscy jednomyślnie stwierdzili, oczywiście, że z czerwonym kawiorem!! Czyli tanio i wesoło, ale pysznie....

6. Włoskie crostini

Crostini to miniaturowe chrupiące kanapki popularne we Włoszech. Możesz położyć na wierzchu, co chcesz lub co masz w lodówce, tylko nie zapomnij o podpieczeniu kromek chleba i skropieniu ich oliwą z oliwek. Świetna niespodzianka dla niespodziewanych gości

Składniki
· Pół bagietki
· 2 łyżki oliwy z oliwek
· 4 plasterki boczku
· 1/3 szklanki majonezu
· 1/4 szklanki salsy
· 1/4 szklanki sosu chili
· Ser
· Rukola
· Pomidor
· Kolendra
· Czarny pieprz

Przygotowanie
1. Pokrój bagietkę. Powinniśmy otrzymać 8 plasterków.
2. Rozgrzej patelnię, wlej na nią oliwę, podsmaż chleb i paprykę.
3. W kubku wymieszaj majonez, sos salsa i chili.
4. Rozsmaruj mieszaninę na kromkach chleba.
5. Zetrzyj ser i posyp kanapki na wierzchu.
6. Teraz usmaż boczek.
7. Boczek przekrój na pół i połóż na plasterkach. Ser trochę się roztopi. To jest to, czego potrzebujemy. Na wierzchu ułożyć rukolę.
8. Następnie na wierzchu ułóż pokrojone pomidory i kolendrę.

7. Kanapki z gorącym serem

· Chleb biały - 400 gr.
· Kiełbasa wędzona na zimno - 150 gr (można użyć dowolnej)
· Ser - 100 gr.
· Majonez - 3-4 łyżki. łyżki.
· Ogórki kiszone – 7 szt.
· Papryka czerwona – 1 szt.
· Pietruszka.
· Jajka -2 szt.

Do zrobienia kanapek można użyć dowolnej kiełbasy, szynki itp. według własnego uznania. Najpierw pokrój chleb na małe kawałki, ja np. na kanapki użyłam całego bochenka.
Teraz pokrój kiełbasę w kostkę.
Ogórki kiszone kroimy również w drobną kostkę.
Z papryki usuwamy nasiona, a także kroimy ją w drobną kostkę.
Następnie posiekaj warzywa.
Wszystkie posiekane produkty wysyłamy do jednego pojemnika, dodajemy do nich surowe jajka i mieszamy.
Następnie posmaruj blachę do pieczenia olejem.
Połóż biały chleb na blasze do pieczenia i posmaruj majonezem.
Przygotowane nadzienie ułóż na majonezie.
Pozostaje tylko zetrzeć ser na średniej tarce.
I posyp nim nasze kanapki.
Teraz piecz kanapki w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 5-7 minut, aż skórka serowa będzie złotobrązowa.
Wszystkie nasze kanapki z gorącym serem są gotowe. A dla tych, którzy lubią trochę pikantnie, można posypać kanapki mielonym czarnym pieprzem.

8. Kanapki z grzybami i serem

Wyśmienite w smaku gorące kanapki z grzybami i serem mozzarella z pewnością staną się ulubionym daniem Twojej rodziny. W końcu gotują w zaledwie 5-7 minut, bardzo łatwo i bardzo szybko, co jest tak cenione w naszych czasach. Ważne też, żeby nie było wcale drogie i nie wymagało dużego doświadczenia.

Składniki:

· 1 bagietka
· 3 ząbki czosnku
· 200 g świeżych grzybów
· 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek
· 200 g sera mozzarella
· Przyprawy według uznania
· Sól pieprz

Umieścić piekarnik na grillu. Bagietkę przekroić w poprzek, ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika na 2-3 minuty.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż drobno posiekany czosnek na złoty kolor. Dodaj grzyby i smaż przez kolejne 5 minut. Sól i pieprz.

Ułóż grzyby na podpieczonej bagietce i posyp kilkoma kawałkami sera mozzarella. Można włożyć do kuchenki mikrofalowej, aby stopić ser, lub wstawić do nagrzanego piekarnika, tak właśnie zrobiłem. Ser lekko się zrumienił. Posyp ulubionymi przyprawami.

Kanapki wychodzą soczyste, pachnące, chrupiące i bardzo smaczne.

9. Gorące kanapki w pośpiechu.

Co może być lepszego, gdy przybędą niespodziewani goście, niż gorące kanapki w pośpiechu. Można oczywiście zrobić zimne, ale np. gorące kanapki z mięsem mielonym, szynką, pomidorami albo... No cóż, nie będę Was zanudzać. Oto kilka przepisów, które pomogą Ci w trudnych chwilach.

Można więc oczywiście szybko usmażyć mięso, ale mimo to, oprócz innych przekąsek, marynat i konfitur, Twoim gościom zapewne spodobają się szybkie, gorące kanapki:

Gorąca kanapka z mięsem mielonym.

Proporcje ustalamy na oko, a ilość zależy wyłącznie od ilości Twoich gości.

Będziemy potrzebować:

· chleb,
· Mięso mielone,
· masło,
· majonez,
· czosnek,
ogórek solony lub kiszony,
· zieleń,

Przygotowanie:

Pokrój chleb i posmaruj go cienką warstwą masła. Na maśle rozłóż warstwę mięsa mielonego (doprawionego solą i pieprzem do smaku). Trzy czosnek na drobnej tarce lub można go przecisnąć przez praskę czosnkową i wymieszać z majonezem. Tą mieszanką smarujemy również mięso mielone.

Kanapki ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10 – 15 minut. Gotową kanapkę udekoruj plasterkami ogórka kiszonego i gałązkami ziół. Gorące kanapki możesz upiec w kuchence mikrofalowej, a ich przygotowanie zajmie jeszcze mniej czasu.

Gorąca kanapka z szynką.

Będziemy potrzebować:

· chleb,
· majonez,
· szynka,
· świeże pomidory,
· ser,

Przygotowanie:

Posmaruj majonezem pokrojone kawałki chleba, na wierzch połóż szynkę, plasterki świeżych pomidorów i przykryj wszystko cienkimi plasterkami sera. Zapiekamy w piekarniku aż ser się roztopi (2 - 3 minuty)

Kanapki można podawać na szerokim talerzu, ułożonym na liściach sałaty. Oto jak proste przepisy na szybkie, gorące kanapki pomogą Ci, gdy goście będą już na wyciągnięcie ręki!

10. Chrupiące kanapki z mozzarellą i wędzonym łososiem (crostini)

Składniki:
· Wędzony łosoś
· Świeża mozzarella
· Świeża bagietka
· Oliwa z oliwek – 1 łyżka
· Miód – 1 łyżeczka
· Sos sojowy – 2 łyżeczki
· Czosnek w proszku – 1 łyżeczka
· Cebula dymka – 2 łyżki

Przygotowanie:
Chleb pokroić i posmarować oliwą. Smażymy w piekarniku, aż będą chrupiące.
Na każdym kawałku bagietki ułóż plasterek mozzarelli i łososia (wielkość według uznania).
W misce wymieszaj miód, sos sojowy i proszek czosnkowy.
Skrop tę mieszaniną każdą kanapkę, posyp posiekaną zieloną cebulą i podawaj.

Jak wszyscy dietetycy, jesteśmy przeciwni jedzeniu w drodze. Ale są chwile w życiu, kiedy kanapka jest najlepszą opcją na przekąskę. Przede wszystkim wypełnia. Po drugie, nadal nie jest tak szkodliwy jak tabliczka czekolady.

Według najnowszych badań kromka chleba z różnymi dodatkami jest najpopularniejszą przekąską na świecie. Kanapka jest na czele, pozostawiając nawet owoce w tyle. Uważa się, że tajemnicą jego popularności jest to, że chleb można podawać ze wszystkim.

Przygotowaliśmy dla Ciebie 12 opcji przygotowania makaronów!

Pasty do kanapek

1. Jajko i cebula
   Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Zmiękczone masło zmiel, wymieszaj ze śmietaną, solą i pieprzem. Dodaj drobno posiekane warzywa.
2. Grzyb
   Smażyć 4 łyżki na oleju słonecznikowym. l. drobno posiekane grzyby, sól i pieprz. Na chleb wyłożyć grzyby i posypać dużą ilością startego sera. Wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika.
3. Z sera topionego
   Ugotowane jajka zetrzeć na grubej tarce. Ser topiony zmiel i wymieszaj z twarogiem (2:1). Dodać śmietanę i drobno posiekane zioła. Dodaj trochę soli.
4. Pasta serowa
   Pokrój pęczek kolendry, posiekaj 70 g orzechów włoskich, przeciśnij przez praskę 2-3 ząbki czosnku. Oddzielnie rozgnieć 280 g sera feta i 80 g miękkiego masła. Połączyć i dobrze wymieszać.
5. Ze śledzia
   Ugotowane jajka zetrzeć na tarce, drobno posiekać cebulę i filet śledziowy. Masło zmiel do miękkości. Wymieszaj wszystkie składniki.
6. Twaróg
   Drobno posiekaj pęczek koperku, pietruszki i cebuli, posiekaj ząbek czosnku. Wymieszać z 280 g twarogu, doprawić do smaku.
7. Opcja egzotyczna
   Wymieszaj starty ser topiony, puree z awokado, sól, pieprz i szczyptę mielonej kolendry. Posmaruj chlebem i udekoruj gałązkami koperku.
8. Masło z orzechami włoskimi
   Wymieszaj 60 g posiekanych orzechów włoskich, 1-2 ząbki czosnku, 150 g miękkiego masła, 0,5 łyżeczki. sól i pieprz do smaku.
9. Z jajek i szynki
   Zetrzyj 3 ugotowane jajka, drobno posiekaj 100 g szynki. Wszystko wymieszaj z 5 łyżkami. l. majonez, sól.
10. Ser
    Zetrzyj 180 g twardego sera na drobnej tarce, zmiel z 80 g miękkiego masła. Dodaj 2 łyżki. l. musztarda, sól i pieprz.
11. Pikantny ser
    Obierz 1 cebulę, drobno ją posiekaj i 100 g ogórków, a następnie zmiel cebulę i ogórki z 200 g sera feta i 1,5 łyżki. l. kwaśna śmietana.
12. Ze smalcu
    Przepuść 200 g świeżego smalcu przez maszynę do mięsa i posiekaj 2 ząbki czosnku w prasie. Wszystkie składniki połączyć, dodać sól, zmielony czarny i czerwony pieprz i dokładnie wymieszać.

Te pyszne kanapki zachwycą Cię smakiem i zaspokoją głód. Pomysły można wykorzystać zarówno na piknik, jak i śniadanie!

Jeśli wyślesz wiadomość anonimowo, utracisz możliwość edycji lub usunięcia wiadomości po jej wysłaniu.

KANAPKA Z PASZTETEM JAJECZKOWYM

KANAPKA Z PANDEREM

KANAPKA Z SEREM OWCZYM

KANAPKA Z GRZYBAMI

KANAPKA Z ZIELONYM GROSZKIEM

KANAPKA Z KIEŁBASZĄ

KANAPKA Z POMIDORAMI

KANAPKA Z GOTOWANYM JĘZYKIEM

KANAPKA Z POLICZKIEM

KANAPKA Z WĄTROBĄ

KANAPKA Z SZYNKĄ

KANAPKA Z KAWIOREM

KANAPKA Z ŁOSOSIEM

KANAPKA Z SEREM PRZETWORZONYM

KANAPKA ŚLEDZIOWA
21.06.2000 17:22:31, HelenV

1 0 -1 0

Mam nadzieję, że wybierzesz coś z →

Mam nadzieję, że wybierzesz coś z tej listy :-) Próbowałem wszystkiego, co Ci wysłałem.
KANAPKA Z PASZTETEM JAJECZKOWYM
2 jajka. 50 g masła, musztarda, sól, cebula, pieczywo.
Jajka ugotowane na twardo przekrój na dwie połówki, usuń żółtko i utrzyj je z masłem, aż uzyskasz pienistą masę. Białko drobno posiekać, dodać sól, wymieszać z niewielką ilością musztardy i żółtka. Ułóż pasztet w kształcie wypukłego owalu na środku kromki chleba, wokół niego posiekaj drobno posiekaną zieloną cebulę.

KANAPKA Z PANDEREM
Filet z sandacza, ziemniaki, 1 żółtko. 100 g oleju roślinnego, sól, musztarda, sok z cytryny, cukier, kawior granulowany, pieczywo.
Filet ugotować w lekko osolonym roztworze octu, odcedzić na durszlaku i odłożyć w chłodne miejsce.
Ugotuj kilka ziemniaków w skórkach, obierz i pokrój w paski.
Przygotuj majonez z jednego żółtka, 100 g oleju roślinnego, szczypty soli, musztardy, cukru i soku z cytryny.
Ziemniaki i ryby dokładnie wymieszaj z majonezem, połóż na pieczywie i udekoruj powierzchnię kanapki ziarnistym kawiorem.

KANAPKA Z SEREM OWCZYM
50 g masła, 100 g sera owczego, szczypta kminku, łyżeczka mielonej czerwonej papryki, sól, cebula dymka, 1-2 łyżeczki kwaśnej śmietany, musztarda, pieczywo.
Masło dokładnie utrzeć z serem owczym, musztardą, kminkiem, mieloną czerwoną papryką, solą, drobno posiekaną dymką i kwaśną śmietaną. Powstałą mieszaninę obficie rozsmaruj na kromkach chleba, tak aby powstała wypukła powierzchnia, a wierzch udekoruj masłem za pomocą rękawa cukierniczego.

KANAPKA Z GRZYBAMI
150 g grzybów, 1 łyżka. łyżka octu, szczypta soli, odrobina cukru i musztardy, cebula, przecier pomidorowy, pieczywo.
Obierz świeże grzyby i gotuj przez 3 minuty. w roztworze soli i octu i odcedzić na durszlaku.
Ostrożnie włóż ocet, sól, cukier, musztardę i odrobinę startej cebuli, a następnie dodaj grzyby, pokrojone w piękne plasterki.
Kromki chleba posmaruj cienką warstwą masła i połóż na nich grzyby. Udekoruj kanapkę pysznym przecierem pomidorowym.

WITAMINOWA KANAPKA WARZYWNA
1 główka zielonej sałaty, 50 g szpinaku. 30 g szczawiu, 1 pęczek zielonej cebuli, trochę koperku i pietruszki, 1 łyżka. łyżka musztardy, ale szczypta soli i cukru, 1 łyżka. łyżka octu, jajka na twardo, chleb.
Warzywa dokładnie myjemy i drobno siekamy. Przygotuj roztwór z musztardy, soli, cukru, octu, włóż do niego warzywa i mieszaj tę mieszaninę przez 1 godzinę.
Posmaruj chleb cienką warstwą masła i połóż na nim sałatkę. Udekoruj kanapkę plasterkiem jajka na twardo.

KANAPKA Z ZIELONYM GROSZKIEM
150 g słodkiego zielonego groszku, 1 jajko, 100 g oleju roślinnego, szczypta soli, trochę soku z cytryny, szczypta cukru, 1 łyżeczka kwaśnej śmietany, masło, pieczywo.
Groszek ugotować w lekko osolonej wodzie i odcedzić. Przygotuj majonez z żółtka jednego jajka na twardo i oleju roślinnego.
2/3 części groszku wymieszać z 2/3 części majonezu, dodać sól, sok z cytryny, śmietanę i cukier.
Posmaruj chleb masłem, wyłóż przygotowaną masę na wierzch i udekoruj resztą majonezu i groszkiem.

KANAPKA Z KIEŁBASZĄ
100 g kiełbasy, 2 szt. zielona papryka, masło, pomidory, pieczywo.
Kiełbasę, zieloną paprykę i pomidory pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na chlebie posmarowanym masłem.

KANAPKA Z POMIDORAMI
Masło, pomidory, zielona cebula.
Chleb smarujemy masłem, układamy na nim cienkie plasterki pomidora i posypujemy zieloną cebulą.

KANAPKA Z GOTOWANYM JĘZYKIEM
Wędzony ozorek wieprzowy, tarty chrzan, masło, pieczywo.
Mały wędzony ozorek wieprzowy dobrze ugotuj, usuń skórę i po ostygnięciu pokrój w cienkie plasterki. Chleb smarujemy masłem, kładziemy na nim język i posypujemy chrzanem. Masło wyciśnij z rękawa cukierniczego na kanapkę w formie rozetek.

KANAPKA Z ZIELONĄ FASOLKĄ W StrąKACH
100 g fasoli w strąkach, 1 jajko, 100 g oleju roślinnego, szczypta soli, musztarda, cukier, odrobina soku z cytryny, pieczywo.
Strąki fasoli ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku i pokroić w romby.
Zmiel żółtko z olejem roślinnym i odłóż 1/3 mieszanki. Z 2/3 części masy jajecznej przygotować majonez z musztardą, solą, cukrem i sokiem z cytryny i wymieszać z posiekaną fasolą.
Posmaruj kromki chleba cienką warstwą masy jajecznej, pięknie ułóż fasolę i udekoruj kanapkę pozostałą masą jajeczną za pomocą rękawa cukierniczego.

KANAPKA Z POLICZKIEM
150 g świeżego twarogu, 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany, zielona cebula, mielona czerwona papryka, zielona papryka, masło, chleb.
Przetrzyj świeży twarożek przez durszlak, wymieszaj ze śmietaną, solą do smaku i dodaj posiekaną zieloną cebulę.
Chleb smarujemy masłem i posypujemy przygotowaną masą twarogową.
Posyp kanapkę słodką czerwoną papryką i udekoruj cienkimi plasterkami zielonej papryki.

KANAPKA Z WĄTROBĄ
Smalec, 200 g wątroby, 50 g masła, szczypta soli, mielony czarny pieprz, pieczywo.
Na smalcu podsmaż trochę startej cebuli, połącz z cienko pokrojoną wątróbką i szybko podsmaż na tłuszczu. Trzykrotnie przepuść łatwo smażoną wątrobę przez maszynę do mięsa.
50 g masła utrzeć na pianę, dodać zmieloną wątróbkę (już ostudzoną), sól, zmielony czarny pieprz i wszystko dokładnie wymieszać.
Nałóż mieszaninę grubą warstwą na chleb, wierzch udekoruj masłem za pomocą rękawa cukierniczego.

KANAPKA Z SZYNKĄ
Szynka, masło, jajka na twardo, ogórki, pieczywo.
Posmaruj chleb masłem.
Szynkę pokroić bardzo cienko i położyć na chlebie. Na środku kanapki umieść krążek jajka, a wokół niego świeży lub lekko solony ogórek pokrojony w cienkie plasterki.

KANAPKA Z SARDYNKAMI LUB SZPRATKAMI
Sardynki lub szproty, kawior granulowany, majonez, masło, pieczywo.
Posmaruj chleb masłem. Każdą sardynkę przekrój wzdłuż i połóż obie połówki na chlebie. Posypujemy ziarnistym kawiorem i majonezem.

KANAPKA Z KAWIOREM
Kawior granulowany, masło, jajka, cebula lub cytryna, pieczywo.
Chleb posmaruj masłem, na jedną połówkę ułóż ziarnisty kawior (można to zrobić po przekątnej), a na drugą drobno posiekane jajko. Udekoruj kanapkę zieloną cebulką lub cytryną.

KANAPKA Z ŁOSOSIEM
Łosoś, masło, pieczywo.
Chleb smarujemy masłem, przykrywamy cienkim plasterkiem łososia i dekorujemy wierzch masłem (z rękawa cukierniczego wyciskamy różne kształty).

KANAPKA Z SEREM PRZETWORZONYM
50 g masła, 100 g sera topionego, sałatka, ogórek lub pomidor, pieczywo.
Ser przetrzeć przez durszlak i wymieszać z masłem. Rozsmaruj mieszaninę na chlebie i udekoruj wierzch siateczką masła. W rogach ułóż sałatę, pomidora lub ogórka.

KANAPKA ŚLEDZIOWA
4-5 szt. ziemniaki, 2 małe śledzie, 100 g oleju roślinnego, 21.06.2000 17:21:59, HelenV

1 0 -1 0

A oto kolejny :-)
KANAPKI RYBNE

Kanapki z łososiem

Kanapki z węgorzem

Kanapki z minogiem

Kanapki ze szprotkami

Kanapki z kawiorem

Kanapki z kawiorem rybnym

Kanapki z masą kiełkową

Kanapki z pasztetem śledziowym

Kanapka z sałatką śledziową

Kanapki z filetem śledziowym
Kromki białego chleba posmarowanego masłem gęstym przecierem pomidorowym, doprawione kawałkami filetu śledziowego. Posypać tartym serem.

21.06.2000 17:24:38, HelenV

A oto kolejny :-)
KANAPKI RYBNE

Kanapki z łososiem
Małe smażone kromki białego chleba smarujemy masłem, na wierzchu układamy plasterki solonego łososia, zwinięte w bułki lub funty. Udekoruj wachlarzami plasterków cytryny, masła, krążków cebuli lub czarnego kawioru.

Kanapki z węgorzem
Z wędzonego węgorza usuń skórę i ości (kręgosłup). Na kromkach białego chleba, posmarowanych masłem, ułóż przekrojone na bok kawałki węgorza, jeden obok drugiego. Kawałki węgorza można położyć tylko na połowie kromki chleba, a drugą połowę na plasterkach jajka na twardo. Udekoruj ziołami i plasterkami cytryny.

Kanapki z minogiem
Kromki chleba słodko-kwaśnego lub białego smarujemy masłem, na wierzch układamy sprasowanego minoga, pokrojonego w zależności od wielkości kanapki. Udekoruj plasterkami cytryny lub pomidora.

Kanapki ze szprotkami
Podsmażone kromki białego chleba (nie trzeba ich smażyć) posmaruj masłem, połóż na wierzchu kilka szprotek. Udekoruj plasterkami cytryny i masłem.

Kanapki z kawiorem
Kawior kładzie się wyłącznie na białym pieczywie. Kromki białego chleba bez skórki kroimy w owalne kształty, można je też trochę usmażyć w piekarniku. Posmaruj je masłem, na wierzchu ułóż plasterki jajka na twardo (przekrojone wzdłuż), a na środku ułóż w jednej warstwie kawior czerwony lub czarny.

Kanapki z kawiorem rybnym
Możesz użyć dowolnego kawioru rybnego. Ostrożnie wyjmij kawior z ryby, przełóż go na sito i zalej wrzącą wodą. Następnie obrać z wyraźnie widocznego filmu, dodać sól, pieprz, drobno posiekaną cebulę, zaparzyć wrzącą wodą, octem i olejem roślinnym. Do kanapek z kawiorem rybnym używaj wyłącznie białego pieczywa, które można wstępnie podgrzać. Udekoruj kanapki plasterkami cytryny i ziołami.

Kanapki z masą kiełkową
Kromki białego chleba posmaruj masłem. Przełóż filet ze szprota przez maszynę do mięsa lub po prostu posiekaj, dodaj gęstą śmietanę i dobrze wymieszaj. Przygotowaną mieszaninę kiełków posmaruj przygotowanym chlebem i udekoruj plasterkami jajka na twardo i ogórkiem kiszonym.

Kanapki z konserwami rybnymi
Na kromki chleba posmarowane masłem połóż na środku plasterki pomidora, jajko na twardo lub ogórek, a po obu stronach konserwy rybne (szproty, saury, sardynki, makrele itp.). Można posypać drobno posiekanymi ziołami i położyć na wierzchu plasterek czerwonego pomidora.

Kanapki z pasztetem śledziowym
200 g gotowanych ziemniaków, 1 śledź, 1 cebula, 10 g masła, 2 łyżki kwaśnej śmietany, musztarda, pieprz, ocet do smaku, zioła.
Aby przygotować pasztet, należy ugotować ziemniaki w mundurkach, obrać je, dodać obrane ze skóry śledzie i podsmażoną cebulę, a następnie przepuścić wszystko przez maszynę do mięsa. Zamiast śledzia można wziąć inną rybę o podobnym smaku i dodatkowo szprota. Następnie do powstałej masy dodać śmietanę i przyprawy: musztardę, pieprz, ocet i wszystko razem wymieszać. Smak ziemniaków nie powinien być zauważalny. Na kromki dowolnego chleba ułóż kopczyk pasztetu śledziowego, posmaruj masłem i posyp drobno posiekanymi ziołami.

Kanapki z pasztetem śledziowym
100 g śledzia, 20 g białego chleba, 1 cebula, 1 jabłko, 1 jajko na twardo, 1 łyżeczka oleju roślinnego, 20 g zielonej cebuli.
Filet śledziowy namoczony w mleku i wyciśnięty z białego chleba, cebula, jajko na twardo, mięso mielone. Do powstałej masy dodaj starte kwaśne jabłko, olej roślinny i wszystko dobrze wymieszaj. Na kromki chleba żytniego posmarowanego masłem ułożyć pasztet śledziowy. Posypać drobno posiekaną zieloną cebulą.

Kanapka z sałatką śledziową
2 filety śledziowe, 300 g pieczeni, 2 jabłka, 1 ogórek kiszony, 1 cebula, 2 łyżki oleju roślinnego, musztarda, pieprz, cukier, ocet do smaku, jajka na twardo, pomidory.
Wszystkie produkty drobno posiekać, dodać przyprawy i wymieszać. Sałatka powinna mieć gęstą konsystencję. Kromki chleba przykryj liśćmi sałaty i ułóż na wierzchu kopczyk sałaty. Udekoruj plasterkami jajka na twardo i pomidora. Można obejść się bez liści sałaty.

Choć wiadomo, że nadmierna miłość do kanapek nie prowadzi do dobrych rzeczy, od czasu do czasu każdy z nas pozwala sobie na przekąskę kawałka chleba z jakimś apetycznym dodatkiem. To świetny sposób na zabicie robaka pomiędzy dwoma pełnymi posiłkami i powrót do pracy z nową energią. Jeszcze lepiej, jeśli zamiast sera i kiełbasy chleb zostanie obficie posmarowany czymś gęstym, smacznym i sycącym - na przykład jednym z past, na które przepisy już czekają poniżej.

Pasta do kanapek: 9 najlepszych przepisów

Dobry domowy krem ​​​​kanapkowy powinien mieć trzy cechy:

• żeby było mniej lub bardziej zdrowo, smażoną „Doktorską” i majonez zostawimy na inną okazję;
• nie powodują niepotrzebnych trudności w przygotowaniu;
• dopasuj się do swoich upodobań - będziesz musiał to zjeść.

Wymyślono wiele przepisów, które spełniają wszystkie trzy kryteria - patrz, wybieraj, próbuj.

Śledź

Aby przygotować gęstą, słoną pastę z rybą, należy zaopatrzyć się w:

• 1 filet śledziowy bez kości;
• 2 jajka;
• 2 sery topione;
• 1–2 marchewki;
• 100 g masła;
• czarny pieprz;
• sól.

Przygotowanie:

1. Wyjmij masło z lodówki, a ser włóż do zamrażarki. Podczas pracy nad innymi produktami osiągną one pożądany stan.

   Masło powinno stać się miękkie, a ser stwardnieć.

2. Obierz i ugotuj marchewki.

   Marchewkę pokroić w duże koła

3. Zagotuj i obierz jajko.

   Ugotuj jajko na twardo

4. Zetrzyj stwardniały ser na grubej tarce.

   Wystarczy 10 minut w zamrażarce, aby ser stwardniał.

5. Przepuścić przez maszynkę do mięsa lub w blenderze zmielić śledzie, marchewkę, jajka, ser, miękkie masło i pieprz.

   Pasta śledziowa z tostowym pieczywem to prawdziwa uczta

Z awokado

Delikatny, maślany miąższ dojrzałego awokado, pełen witamin, wydaje się być specjalnie stworzony do dekoracji czyjejś kanapki. Aby go zbudować, będziesz potrzebować:

• 1 awokado;
• 1 mały pomidor;
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
• zioła (koperek, bazylia, pietruszka);
• czarny pieprz;
• sól.

Przygotowanie:

1. Obierz awokado. Można to zrobić nożem, można też uzbroić się w łyżkę i zeskrobać dojrzały miąższ ze skórki. Usuń dół.

   Miąższ z awokado można łatwo usunąć łyżką

2. Miąższ pokroić na małe kawałki i zalać sokiem z cytryny, aby pasta nie ściemniała w powietrzu.

   Sok z cytryny sprawi, że Twoje awokado będzie świeże i żywe.

3. Drobno posiekaj zioła.

   Pikantne zioła dodadzą nuty smakowej makaronowi

4. Wymieszaj awokado, olej, zioła, pieprz i sól na gładką masę.

   Ubity miąższ awokado przypomina gęsty sos

5. Pomidora zalewamy wrzącą wodą, obieramy ze skóry, miąższ kroimy w drobną kostkę i mieszamy z pastą.

   W rezultacie otrzymasz prawdziwe guacamole.

Rada. Awokado dobrze komponuje się ze szprotkami. Jeśli chcesz, aby Twoja kanapka była smaczniejsza, połóż na niej kilka ryb. A jeśli zdecydujesz się zjeść przekąskę wieczorem, z dala od kolegów i przypadkowych towarzyszy podróży, dopraw kanapkę 1-2 ząbkami czosnku przepuszczonymi przez prasę.

Przygotowanie pasty z sera, szprotów i musztardy Dijon - wideo

Twaróg

Ciężko ćwiczysz, dbasz o formę i jesz proteinowe przekąski, a może po prostu lubisz twarożek? W takim razie ten spread na pewno Ci się przyda.

Będziesz potrzebować:

• 100 g twarogu;
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• ulubione warzywa - mała pęczek;
• papryka - około 1 łyżeczki;
• ostra papryka - do smaku;
• sól.

Przygotowanie:

1. Umyj warzywa i drobno posiekaj.

   Zieloni mogą być dowolni

2. Do miski blendera włóż twarożek, śmietanę, zioła, paprykę, pieprz i sól i ubijaj na gładką masę.

   Szybciej jest blenderem, ale da się to zrobić widelcem

3. Wszystko! Pozostaje tylko rozsmarować pastę na chlebie i zjeść.

   Przekąska białkowa jest gotowa

Rada. Jeśli do blendera dodamy 3-4 paluszki krabowe i połowę słodkiej papryki, pasta stanie się bardziej aromatyczna i soczysta.

Z sera feta

Twarożek wydaje Ci się zbyt mdły i nawet czosnek nie jest w stanie uratować sytuacji? Spójrz na makaron z serem, pyszny i pyszny.

Będziesz potrzebować:

• 280 g sera;
• 80 g masła;
• 70 g ziaren orzecha włoskiego;
• 2–3 gałązki kolendry, koperku, pietruszki;
• 2-3 ząbki czosnku.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj orzechy i kolendrę.

   Aby uzyskać jak najbardziej jednolitą konsystencję, zaleca się utrzeć orzechy w moździerzu

2. Przełóż czosnek przez prasę.

   Słony smak sera należy zrównoważyć czymś pikantnym.

3. Ser rozgnieć widelcem i dokładnie wymieszaj z miękkim masłem, czosnkiem, orzechami włoskimi i ziołami.

   Rzodkiewki, oliwki i inne warzywa o wyraźnym smaku dobrze komponują się z serem.

Ta wersja pasty nie wydawała mi się wystarczająco ostra, dlatego do sera dodałam małą posiekaną cebulę, około 5-6 oliwek i szczyptę czarnego pieprzu. Okazało się dobrze.

Posmarować paluszkami krabowymi - wideo

Wegetariańskie z papryką

Formalnie przepis zaproponowany poniżej to syryjski sos muhammara. Ale z łatwością może pełnić rolę pachnącej pasty do smarowania kanapki.

Będziesz potrzebować:

• 3–4 papryki;
• 100 g ziaren orzecha włoskiego;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. bułka tarta;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka. kminek;
• czerwona papryka;
• sól.

Przygotowanie:

1. Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i łodygi, ułóż je na blasze wyłożonej folią do pieczenia, przecięciem do dołu i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez kwadrans.

   Zamiast blachy do pieczenia i folii można skorzystać z rusztu

2. Umieść ostrą paprykę w plastikowej torbie i pozostaw ją na blacie, aż całkowicie ostygnie. Jest to konieczne, aby łatwo usunąć spaloną skórę z miazgi.

   Obieranie takiej papryki będzie bardzo łatwe.

3. Gdy papryka ostygnie, szybko upraż orzechy włoskie na suchej patelni.

   Nie ma potrzeby dolewania oleju na patelnię

4. Paprykę obrać, miąższ umieścić w misie blendera wraz z koncentratem pomidorowym, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, czosnkiem i kminkiem. Dodaj sól i pieprz do smaku i ubijaj, aż masa będzie gładka.