Луувангийн жигнэмэг. Луувангийн жигнэмэг хийх алхам алхмаар жор Хүүхдэд зориулсан луувангийн жигнэмэг хийх жор

Амттай жигнэмэг - гэрэл зурагтай энгийн жор

Хөргөгчинд хоол бараг байхгүй, гэхдээ чихэрлэг зүйл хүсч байвал яах вэ? Та гэрэл зураг, видео бичлэг бүхий нарийвчилсан жорын дагуу тендер луувангийн жигнэмэг бэлтгэх хэрэгтэй!

40 мин

275 ккал

5/5 (2)

"Күүки" гэдэг үгийг сонсоход бидний олонх нь чанамал, цөцгий гэх мэт амтат нэмэлтүүдээр шатаасан бүтээгдэхүүний тухай боддог - ядаж хүнсний ногоо санаанд ордоггүй нь лавтай. Гэсэн хэдий ч дэлхий дээр олон төрлийн амтат ногооны жигнэмэг байдаг бөгөөд би өнөөдөр тэдний нэгийг танд танилцуулах болно.

Луувангийн жигнэмэгийн давуу тал нь жимснийх нь адил юм. бага өртөгтэй, өөх тос багатай, үр дүнд нь илчлэг багатайтааламжтай амт, шинэлэг, эрч хүчтэй үнэрийг бүрэн хадгалахын зэрэгцээ. Би өнөөдөр санал болгож буй жорыг эмээгийнхээ дэвтэр дээрээс хулгайлсан бөгөөд энэ нь энгийн, хурдан бөгөөд амттай бүтээгдэхүүний жинхэнэ эрдэнэс юм.

Та мэдсэн үү? Луувангийн жигнэмэгийн түүх хэдэн зуун жилийн түүхтэй. Дундад зууны үед манай славян өвөг дээдэс үүнийг энгийн, хүртээмжтэй байдгаараа илүүд үздэг байсан бөгөөд аз болоход, манай газар хэзээ ч элсэн чихэртэй луувангүй байсан нь лавтай. Энгийн ард түмнийг дагаж, язгууртнууд ч луувангийн жигнэмэг дурлагчдын үдэшлэгт нэгдсэн боловч Зөвлөлтийн үед энэ жор бараг мартагдсан байсан - өвөг дээдсийнхээ уламжлалт өвийг гэртээ буцааж өгөх цаг болжээ!

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл

Күүкийг бэлтгэхэд шаардагдах хугацааг багасгахын тулд шаардлагатай сав суулга, багаж хэрэгслийг бэлтгэх: 24 см-ийн диагональ бүхий наалддаггүй бүрээстэй өргөн жигд тавиур , 25 см-ээс багагүй урт илгэн цаас, 200-аас 800 мл-ийн багтаамжтай хэд хэдэн сав, халбага, халбага, дунд сараалж, хэмжих аяга эсвэл гал тогооны масштаб, хөвөн эсвэл маалинган алчуур, нарийн шигшүүр, ган хумсны хэсэг . Зуурсан гурил зуурахдаа зарим найрлагыг нэгэн төрлийн тууштай болтол нь холиход хялбар болгохын тулд хутгагч эсвэл холигч ашиглахыг зөвлөж байна.

Шаардлагатай найрлага

Чухал!Сонгодог жор нь хэрэглэхийг зөвшөөрдөг зөвхөн улаан буудай төдийгүй эрдэнэ шишийн гурил,түүнчлэн цөцгийн тосны оронд цөцгийтэй маргарин, зөвхөн хүнсний ногоо нэмэх шаардлагагүй,Учир нь энэ нь бүтээгдэхүүнд гашуун амт өгөх болно. Дээрээс нь гайхалтай жигнэмэг хийдэг. энгийн элсэн чихэр гэхээсээ илүү бор элсэн чихэртэй, тиймээс хэрэв танд байгаа бол гурилан бүтээгдэхүүндээ нэмж болно.

Хоол хийх дараалал

Бэлтгэл

Та мэдсэн үү? Хэрэв лууван их хэмжээний шүүс гаргасан бол бидний ирээдүйн жигнэмэгийг жигнэсний дараа задрахгүйн тулд сараалжтай массыг бага зэрэг шахаж ав. Мөн хэрэв хүсвэл лууваныг дунд зэргийн (бүдүүн) сараалж дээр үрж болно, дараа нь таны бүтээгдэхүүн улаан өнгийн толбо эсвэл судалтай болж, гурилан бүтээгдэхүүн нь сонирхолтой, ер бусын дүр төрхийг өгөх болно.

Зуурмаг

1. Холигчийг асаагаад найрлагыг нь дунд хурдаар цохино.







2. Дараа нь үүссэн хольцыг суулгана 10 минут орчим.
   
3. Энэ үед тусдаа саванд шигшсэн гурил, шанцай холино.







4. Бэлэн зуурсан гурилыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэИнгэснээр зуурсан гурил нь илүү нягт, хүчтэй болно.
   
   

Чухал!Та гар болон аяганд наалддаг зөөлөн зуурсан гурилтай байх ёстой, гэхдээ тийм ч шингэн биш, тийм ч хэврэг жигнэмэг болгож чадахгүй. Гэсэн хэдий ч масс нь бага зэрэг шингэн гарч ирвэл аяга руу өөр нэг халбага гурил шигшиж, сайтар хутгаад дараа нь зуурсан гурилыг давс, элсэн чихэрээр туршиж үзэхээ бүү мартаарай.

Ассемблей

Та мэдсэн үү? Яараж байгаа хүмүүст нэг зөвлөгөө байна: хэрвээ танд хэдэн арван ижил төстэй бүтээгдэхүүн хийх цаг байхгүй бол бүх зуурсан гурилаа жигд хуудсан дээр тавиад халбагаар тэгшлээд нэг том бялуу аваарай. . Жигнэсний дараа шууд ямар ч хэлбэрийн ижил жигнэмэг болгон хувааж болно.

Талх нарийн боов

Хоол хийх ажил дууслаа!Эдгээр зөөлөн жигнэмэг нь хамгийн хялбар байдаг нунтаг элсэн чихэрээр цацна, мөн цай уух үедээ наалдамхай зөгийн бал, самар, чанамал гэх мэт дуртай хачираа нэмээрэй - жишээлбэл, миний охин зөгийн бал, овъёосны гурилтай луувангийн жигнэмэг идэх дуртай.

Энэ төрлийн жигнэх нь бас гайхалтай юм алим, лийр эсвэл чавганы компоттой хамтболон цангис жимсний шүүс. Луувангийн жигнэмэгийг бүлээнээр нь идэх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь энэ хэлбэрээр тэд аманд хайлж, үдээс хойш зууш идэхэд сайхан ханадаг боловч маргааш нь бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг хуучирч магадгүй юм.

Луувангийн жигнэмэг хийх видео жор

Видеоноос та луувангийн жигнэмэгийн төгс зуурмагийг хэрхэн амжилттай, хурдан зуурах, мөн зуурсан гурилын хэсгүүдийг хэрхэн зөв жигнэх талаар сайн харж болно.

Эцэст нь хэлэхэд, бүх тохиолдолд тохиромжтой, ялангуяа гал тогооны өрөөнд хэт их чөлөөт цагаа өнгөрөөдөггүй хүмүүст тохиромжтой, хурдан бөгөөд энгийн жигнэмэг хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгоё.

Юуны өмнө бид бүгдээрээ бага наснаасаа цэцэрлэгт үйлчлүүлж байсан тэр алдартай жорыг туршиж үзээрэй. Нэмж дурдахад танд маш нарийн, гайхалтай сонгодог жор хэрэгтэй болно - би саяхан эдгээрийг өөрөө жигнэж, бүх зүйл анх удаа төгс болсонд маш их гайхсан.

Үүнээс гадна, таны хүүхдүүд үүнийг маш сайн үнэлэх болно. Би эдгээр бүх жорыг байнга хэрэглэдэг бөгөөд хэзээ ч харамсдаггүй, тиймээс бүү ичиж, шинэ зүйл хийж үзээрэй!

Гал тогоонд туршилт хийхэд таатай байна! Луувангийн жигнэмэг хийх талаар санал хүсэлт, санал хүсэлт, мөн зуурсан гурилан дээр зуурсан гурил нэмэх, нэмэлт чимэглэл, илүү сайн чимэглэл хийх талаар та бүхний шинэ санаануудыг сонсохыг үнэхээр хүсч байна. Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Жигнэмэгийн тод улбар шар өнгө нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та надад итгэхгүй байгаа бол санал болгож буй жоруудын аль нэгийг ашиглан луувангийн жигнэмэгээ жигнээрэй.

Энэ амттан дахь луувангийн амт огт мэдрэгддэггүй. Талх нарийн боов нь анхилуун үнэртэй, зөөлөн бөгөөд удаан хугацаанд хуучирдаггүй. Лууван нь жигнэмэгийн зуурмагийн бүтэц, амт, үзэмжийг сайжруулдаг. Хэрэв та лууван, амтат хоол хоёрт нийтлэг зүйл байхгүй гэж бодож байгаа бол та маш их андуурч байна. Энэ нь элсэн чихэр ховор, үнэтэй бүтээгдэхүүн байсан тэр алс холын үед амтат амттан бэлтгэхэд ашиглагдаж байсан. Луувангаас амтат бялуу, луувангийн бялуу, жигнэмэгийг шатаасан.

Одоо элсэн чихрийг үнэ төлбөргүй худалдаж авч болно, гэхдээ энэ нь луувангийн бялууг илүү амттай болгосонгүй, зүгээр л бага зэрэг мартагдаж, дэлгүүрээс худалдаж авсан олон төрлийн жигнэмэгээр солигдсон. Санал болгож буй жоруудын аль нэгийг туршиж үзэхээ мартуузай.

Энгийн луувангийн жигнэмэг

Энэ бол луувангийн жигнэмэгийн амтыг амтлах хамгийн хялбар жор юм. Амтлахын тулд жүрж, нимбэг эсвэл ваниллин амтлагчийг зуурмаг дээр шанцайнд дуртай болгодог;

Күүки амтлах

Найрлага

• Лууван - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• Цөцгийн тос - 100 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• Гурил - ойролцоогоор 350 гр.

Хэрхэн амттай луувантай жигнэмэг хийх вэ

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглана.

Бид лууваныг мах бутлуурын дундуур эсвэл гурван ширхэгтэй grater дээр дамжуулж, тосонд нэмнэ. Та шүүс шахагчинд үлдсэн луувангийн целлюлозыг хэдэн халбага луувангийн шүүс нэмж хэрэглэж болно.

Лууванг газрын тосны хольцтой холино. Хутганы үзүүр дээр ваниллин эсвэл нэг халбага нимбэгний хальс нэмнэ.

Гурилтай жигд нунтаг холино. Лууван дээр гурил нэмнэ.

Хуванцар зуурсан гурил зуурах. Нойтон гараараа бөмбөлөг үүсгэж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу.

180 градусын температурт жигнэмэгийг 25 минутын турш жигнэх (зуухаа ашиглана уу). Бид цай, жүүс, тараг болон бусад ундаатай амттай жигнэмэгээр үйлчилдэг.

Oatmeal болон цагаан шоколадтай луувангийн жигнэмэг

Күүки нь зөөлөн, агаартай, үйрмэг болж, зуурмаг дээр хайлсан шоколадаас жижиг нүх гаргадаг. Би цитрусын амтат үнэр, нарийн цөцгий амтанд маш их баяртай байна.

Найрлага:

• элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгий - 50 мл;
• овъёосны хальс - 50 гр;
• жүржийн хальс - 1 tbsp. л.;
• цагаан шоколад - 60 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• гурил - ойролцоогоор 240 гр;
• жигд нунтаг - 0.5 tsp;
• лууван - 80 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Лууванг нарийн grater дээр сараалж, жүржийн хальстай холино. Шүүсийг гаргахын тулд хэсэг хугацаанд суух хэрэгтэй. Бүх илүүдэл шүүсийг шилэнд хийнэ, энэ нь зуурсан гуриланд шаардлагагүй болно.
2. Хуурай болон нойтон найрлагыг тусад нь холино. Гуриланд хутгагчаар нунтагласан үйрмэг, жигд нунтаг, үрж жижиглэсэн шоколад нэмнэ.
3. Элсэн чихэр, зөөлөн цөцгийн тосыг сэвсгэр болтол нь 5 минутын турш зоддог бөгөөд ингэснээр жигнэмэг агаартай болно. Цөцгий, ваниллин, лууван нэмнэ.
4. Зуурмагийн хуурай, нойтон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, зуурч, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зуурмаг нь маш зөөлөн, таны гарт наалддаг, хөргөсний дараа ажиллахад хялбар болно.
5. Тосолсон хүнсний тугалган цаас эсвэл цаасаар бүрсэн хуудсан дээр жигнэмэгийг хушга шиг жижиг бөмбөлөгт хийнэ. 180 градусын зууханд ойролцоогоор 15 минутын турш жигнэх. Овъёос, шоколадтай луувантай жигнэмэг бэлэн болсныг анхилуун үнэрээр нь мэдэж болно. Та цай чанаж, зочдыг урьж болно.

   Тизер сүлжээ

Үзэмтэй луувангийн жигнэмэг

Ашиг тус, амтыг хослуулсан нь энэ жорыг олон эрүүл хооллолт сонирхогчдын дуртай болгосон. Лентен луувангийн жигнэмэг нь зөгийн бал шиг үнэртэй бөгөөд дэлгүүрийн овъёосны гурилан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй хурдан иддэг. Цөцгийн тос, өндөг агуулаагүй тул энэ амттанг Лентийн үеэр эсвэл уйтгартай овъёосны оронд түргэн өглөөний цай болгон бэлтгэж болно.

Найрлага:

• овъёосны ширхэг - 170 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• үзэм, самар - 100 гр;
• лууван - 160 гр;
• давс - 0.25 tsp;
• ургамлын тос - 60 мл;
• гурил - 1.25 tbsp;
• зөгийн бал - 7 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

1. Нарийн grater дээр лууваныг сараалж, зөгийн бал, үзэм, хайруулын тавган дээр шарсан самар, цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор холино.
2. Шигшсэн гурилыг жигд нунтаг болон ширхэгтэй холино. 2-р жижиг овъёосны ширхэгийг авах эсвэл бага зэрэг нунтаглах нь дээр.
3. Зуурсан гурил зуурч, хоёр хэсгийг нэг төрлийн масс болгон нэгтгэнэ.
4. Жижиг жигнэмэгийг тосолсон цаасаар бүрсэн бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавь.
5. Халуун зууханд хийж 180 градуст 25 минут орчим жигнэх. Халуун сүүтэй амттай луувангийн жигнэмэгээр үйлчил.

Зуслангийн бяслаг бүхий луувангийн жигнэмэг

Энэ жор нь залуу эхчүүдэд сонирхолтой байх болно. Лууван, зуслангийн бяслагаас тэд хүүхдүүдэд зориулсан олон амттай, эрүүл амттан бэлтгэх боломжтой болно - бяслагны бялуу, кассерол, бялуу, жигнэмэг.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• цөцгийн тос - 120 гр;
• цөцгий - 2 tbsp;
• гурил - 200 гр;
• давс - нэг чимх;
• лууван - 240 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл prunes - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Нарийн grater дээр гурван лууван. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна.
2. Өндөгийг цохиж, тэдэнд элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та хар нишингийн сахартай бол бага зэрэг нэмж болно.
3. Лууван, зуслангийн бяслагны хагас, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, шигшсэн гурилыг жигд нунтаг, давстай холино. Амтлахын тулд та бага зэрэг ваниллин нэмж болно.
4. Тосолсон цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр жигнэмэгийг халбагаар хийнэ. Дээд талыг нь үзэм эсвэл хатаасан чангаанз, prunes зэргээр өөрийн үзэмжээр чимэглэнэ.
5. Күүкийг халуун зууханд хийж, 200 градусын температурт 40 минутын турш ирмэгийг нь шаргал болтол нь жигнэх.
6. Одоо жигнэмэгдээ зориулж давхарга хийцгээе. Холигч ашиглан зуслангийн бяслаг, зуслангийн бяслаг, нэг халбага элсэн чихэр зэргийг үлдсэн хэмжээгээр холино.
7. Зураг дээрх шиг жигнэмэг хийхийн тулд бэлэн жигнэмэгийг аарцны хольцоор тосолно.
8. Өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар анхилуун үнэртэй, ягаан өнгийн нарийн боовыг сүү, цай, жүүсээр үйлчил.

Сааталтай луувангийн жигнэмэг

Энэхүү нарийн боов нь чанамалтай богино боовыг санагдуулдаг. Хэрэв танд таалагдсан бол алимны чанамалтай луувангийн жигнэмэг танд таалагдах нь гарцаагүй. Та алимны чанамал эсвэл шарсан самартай чанасан өтгөрүүлсэн сүүний оронд чангаанзны өтгөн чанамал хийж болно.

Найрлага:

• том лууван - 2 ширхэг;
• маргарин эсвэл цөцгийн тос - 200 гр;
• алимны зузаан чанамал - 1 б.;
• ургамлын тос - 1 tsp;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 220 гр;
• гурил - ойролцоогоор 700 гр;
• жигд нунтаг - 2 tsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Нарийн grater дээр түүхий хальсалж лууваныг сараалжтай болгоно. Та үүнийг том ширхэгтэй сараалжтай болгож болно, гэхдээ дараа нь зуурсан гурил нь нэг төрлийн биш, улбар шар луувангийн хэсгүүд байх болно.
2. Цөцгийн тос эсвэл маргариныг усан ваннд хайлуулж, хөргөнө.
3. Хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг цохиж, элсэн чихэр нэмнэ. Амтлахын тулд та хутганы үзүүр дээр ваниллин хийж болно.
4. Лууван, элсэн чихэр-өндөгний масс, хайлсан цөцгийн тосыг холино.
5. Гурилаа шигшиж, жигд нунтагтай хольж, лууван болон бусад орцуудаа нэмнэ.
6. Гарт наалдахгүй зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
7. Зуурсан гурилыг 5 эсвэл 6 см диаметртэй жижиг хавтгай бялуу болгон хийнэ. Тус бүрийн дунд нэг халбага алимны чанамал хийнэ.
8. Талхыг дундуур нь нугалж, банш хэлбэрт оруулан, ирмэгийг нь цэцгийн дэлбээ шиг зүснэ.
9. Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр жигнэмэг тавиад халуун зууханд хийнэ. 200 градусын температурт 25 минут орчим жигнэх. Хөргөх үед сайхан таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, гэр бүлээрээ цай уухыг урина.

Сайхан хооллоорой!

Луувангийн жигнэмэг нь маш их хэмжээний эслэг, каротин, түүнчлэн D, B витамин агуулдаг тул идэхэд маш эрүүл байдаг. Ялангуяа өндөг, цөцгийн тосгүй жигнэмэг хийдэг бол 1.5 настай хүүхдэд үдээс хойш зууш, өдрийн дундуур эсвэл оройн хоолонд амттан болгон өгч болно.

Бид хүүхдэд зориулсан тод улбар шар луувангийн жигнэмэгийг чихэрлэг чихэртэй жимсээр чимэглэх болно. Хэлбэрийн хувьд энэ нь овъёосны жигнэмэгтэй төстэй, бүтэц нь сул, хэврэг боловч амт нь илүү зөөлөн, илүү нарийн байдаг.

Хоолны тоо: 20 ширхэг.
Бэлтгэх хугацаа: 10 минут
Хоол хийх цаг: 30 минут
Нийт хугацаа: 40 минут
Хоол: Европ
Техник: зуух
Үндсэн бүтээгдэхүүн: лууван, гурил
Зорилго: зууш, хүүхдийн амттан

Найрлага:

• түүхий лууван - 300 гр;
• улаан буудайн гурил - 300 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• ваниллин - 1 чип;
• ургамлын тос - 80 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 50 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 0.5 tsp;
• чихэртэй жимс - 20 гр.

Хүүхдэд зориулсан луувангийн жигнэмэг - алхам алхмаар зурагтай жор:

Лууванг хальсалж, хүйтэн усаар сайтар зайлна. Үндэс ногоог бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагддаг тул бид үүнийг аль болох нилээд жижиглэсэн - нарийн торон сараалж эсвэл "төмсний сараалж" тохиромжтой. Холигч хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр, учир нь энэ нь хүссэн тууштай байдлыг өгөхгүй.

Сараалжтай лууван дээр жигд нунтаг, бага зэрэг ваниллин, элсэн чихэр нэмээд ургамлын тос хийнэ, холино.

Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, аажмаар луувангийн холимогт нэмнэ. Гараараа зузаан боловч зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Луувангийн шүүслэг байдлаас хамааран та бага зэрэг гурил хэрэглэх шаардлагатай байж болох ч ерөнхийдөө зуурсан гурил нь чийгтэй, гарт наалдамхай хэвээр байх ёстой.

Гараа хоёр дусал ургамлын тосоор тосолж, бага зэрэг зуурсан гурилыг чимхэж, хушга хэмжээтэй бөмбөлөг үүсгэнэ. Та хүүхдээ сэтгэл хөдөлгөм үйл явцад оролцуулж болно, тэр ээждээ туслахдаа баяртай байх болно. Зуурсан гурилын бөмбөлөгүүдийг хуурай илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад тэгшхэн болтол нь алганаараа бага зэрэг дар.

Бүтээгдэхүүн бүрийн голд 1 чихэртэй жимс хийж, зуурсан гурил руу дарна.

Жигнэмэгийн хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, хүүхдийн луувангийн жигнэмэгийг 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та илүү шаржигнууртай жигнэмэг авахыг хүсвэл унтраасан зууханд дахин 20-30 минутын турш хатааж болно.

Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, хүүхдэд зориулсан амттай луувангийн жигнэмэг бэлэн боллоо!

Бүтэц нь маш нарийн бөгөөд луувангийн амт нь огт мэдрэгддэггүй. Сайхан хооллоорой!

Үзүүлсэн луувангийн жигнэмэгийн хувилбарт шинэхэн цагаан гааны үндэс, нунтагласан шанцай зэргийг амтлагч болгон ашиглах болно. Та өөрийн амтанд тохирсон цагаан гааны хэмжээг сонгож болно, гэхдээ дунджаар 1 хавтгай дөрвөлжин метр хэмжээтэй үндэс дээр анхаарлаа хандуулаарай. см.
Шинэхэн цагаан гааны үндсээс гадна хуурай нунтагласан цагаан гаа хоёр чимхлээр хэрэглэж болно.
Ваниль эсвэл ванилийн сахар (ойролцоогоор 1 халбага), шанцай (1 цайны халбага хүртэл), кардамон (0.3-0.5 халбага), цитрусын хальс (ялангуяа жүрж) нь луувангийн амттай нийцдэг. Эдгээр бүх нэмэлтүүдийг дангаар нь эсвэл бие биентэйгээ хүссэн хослолоор нэмж болно.

Зуурсан гурилын лууваныг жижиглэсэн байх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд гараар нилээд сараалж, эсвэл хутгагчтай саванд хийж цавчих хэрэгтэй. Та луувангийн нухашыг шүүс шахагчийн дараа хэрэглэж болно, гэхдээ маш хуурай бол эхлээд ус нэмээд шүүслэг байдлыг нь сэргээнэ.
Энд лууванг цагаан гааны үндэсийн зүсмэлүүдийн хамт хутгагч хутгаар жижиглэсэн байна.

Та зуурсан гурилаа хутгагчаар үргэлжлүүлэн хийж болно, зүгээр л хурц металл хутгыг зуурсан гурил зуурах зориулалттай хуванцар болгон өөрчлөхөө бүү мартаарай.
Зуурмагийг хэрхэн бэлтгэхээс үл хамааран (механик эсвэл гараар) найрлага нэмэх дараалал ижил байна. Жижиглэсэн лууваныг цэвэршүүлсэн ургамлын тос, элсэн чихэр эсвэл демераратай холино. Янз бүрийн сортын лууван нь өөр өөр амттай байдаг тул амтлах элсэн чихрийн хэмжээг сонгож, 0.3-0.5 аяганд анхаарлаа хандуулаарай.

Дараа нь жигд нунтаг, шанцай (эсвэл бусад халуун ногоо, ургамал), өнхрүүлсэн овъёос эсвэл бусад үр тариа бүхий жигд гурил нэмнэ.

Орцуудаа жигд масс болгон хольж, таны луувантай жигнэмэгийн зуурмаг бэлэн болно.

Жигнэмэгийг тосолсон жигд хуудсан дээр эсвэл хэвэнд хийж, силикон дэвсгэр эсвэл жигд цаасан дээр хийж болно. Юу жигнэхээ шийдэж, зуурсан гурилаа энэ гадаргуу дээр даруй нимгэн давхаргад тараана. Давхаргын зузааныг ойролцоогоор 1 см болгоно.
Зууханд 180-200 градусын температурт луувангийн хольцыг шаргал болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 20 минут). Дараа нь зүгээр л тэгш өнцөгт эсвэл гурвалжин болгон хайчилж авбал таны луувантай жигнэмэг бэлэн болно.

Хурц, анхилуун үнэртэй луувангийн жигнэмэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан амттай, эрүүл амттан юм. Талх нарийн боов нь зөөлөн, үйрмэг болж, луувангийн үнэрийг огт мэдрэхгүй. Санал болгож буй жоруудын аль нэгийг ашиглан та өдөр бүр амттан эсвэл баярын ширээнд амттан бэлдэж болно.

Энэхүү жорны амттан нь хамгийн бага найрлагаас бэлтгэгдсэн байдаг. Лууван хангалттай амттай бол зуурсан гуриланд элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Нэг нас хүрээгүй нялх хүүхдийг ч гэсэн ийм эрүүл амттангаар эмчилж болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 400 гр түүхий лууван;
• 300 гр шигшсэн гурил;
• 80 гр чихэрлэг цөцгийн тос;
• 80 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 20 гр ванилийн сахар;
• 5 гр жигд нунтаг;
• 2 гр давс.

Хоол хийх алхамууд.

1. Цөцгийн тосыг өрөөний температурт урьдчилан зөөлрүүлнэ.
2. Бүх үр тариа тараагдах хүртэл хайлсан цөцгийн тосыг сэрээгээр нунтаглана.
3. Хальсалсан лууван нь нарийн grater дээр сараалжтай, амтат цөцгийн тос хольсон байна.
4. Давс, ванилийн сахар, жигд нунтаг нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
5. Гурил нэмээд тод улбар шар өнгийн зуурсан гурил зуурна. Энэ нь наалдамхай болж, гартаа бага зэрэг наалдсан байх ёстой.
6. Зуурмагийг хушгагаас ихгүй бөмбөлөг болгодог.
7. Хоосон цаасыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 22 минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: Хэрэв та маш шүүслэг лууван хэрэглэдэг бол илүү их гурил (400 гр үндэс хүнсний ногоо 400 гр гурил) авах хэрэгтэй.

Үзэмтэй хоол хийх сонголт

Эдгээр жигнэмэг нь цөцгийтэй холилдсон тул илүү зөөлөн болж, үзэм нь гурилан бүтээгдэхүүнд анхны амтыг өгдөг.

Шаардлагатай:

• 250 гр улаан буудайн гурил;
• 250 гр лууван;
• 100 мл шингэн цөцгий;
• 60 гр элсэн чихэр;
• 40 гр үзэм;
• 3 гр жигд нунтаг;
• 1 ваниллин.

Хоол хийх үйл явц.

1. Үзэм угааж, зөөлрүүлэхийн тулд нэг цагийн турш усанд дэвтээнэ.
2. Лууван дээрээ элсэн чихэр, цөцгий нэмээд холино.
3. Гурил, ваниллин, жигд нунтаг зэргийг нэгтгэж, хэсэг хэсгээр нь үндсэн масс руу хийнэ.
4. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь жигд болтол холилдоно. Зуурмагийг удаан зуурах шаардлагагүй.
5. Үзэм нь салфетка дээр хатааж, зуурсан гуриланд нэмнэ.
6. Үүссэн луувангийн суурийг хэт нимгэн биш бялуу (ойролцоогоор 1.5 см зузаан) болгон өнхрүүлнэ.
7. Зуурмагийг тэнцүү гурвалжин болгон хуваасан.
8. Үзэмтэй жигнэмэгийг жигд цаасан дээр тавиад 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэнэ.

Oatmeal бүхий луувангийн жигнэмэг

Лууван, овъёосны будаагаар хийсэн шаржигнууртай, эрүүл жигнэмэгийг хоолны дэглэм барьж байхдаа ч идэж болно.

Нийлмэл:

• 160 гр гурил;
• 160 гр овъёосны будаа;
• 200 гр лууван;
• 60 гр элсэн чихэр;
• 40 гр зөгийн бал;
• 3 гр сод;
• 60 мл оливын тос.

Алхам алхмаар жор.

1. Лууванг нилээд сараалж, оливын тос, бага зэрэг дулаарсан зөгийн балтай холино.
2. Овъёосны будаа нэмнэ. Массыг сайтар хольж, хагас цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр хальс нь зөөлрөх болно.
3. Дараа нь гурил, сод нэмээд тод зуурсан гурил зуурна. Энэ нь бага зэрэг наалдамхай байх ёстой.
4. Зуурсан гурилаас жижиг хэсгүүдийг хайчилж, бөмбөг болгон өнхрүүлнэ.
5. Элсэн чихэр нь таваг руу цутгаж, хэсэг бүрийг дотор нь өнхрүүлдэг.
6. Жигнэмэгийг жигд цаасан дээр тавиад 180 градусын температурт 20 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Ааруул, луувангийн амттан

Эдгээр жигнэмэг нь хоолны хооронд эсвэл дасгалын дараа хөнгөн зууш идэхэд тохиромжтой. Энэ нь бага насны хүүхдүүдэд зориулсан маш сайн амттан байх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 200 гр түүхий лууван;
• 180 гр дунд өөхний зуслангийн бяслаг;
• 300 гр будаа гурил;
• 2 өндөг;
• 40 гр зөгийн бал;
• 40 гр элсэн чихэр.

Хоол хийх технологи.

1. Лууван нь хамгийн сайн grater дээр жижиглэсэн байна.
2. Өндөг, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал нэмнэ. Сайн хутгана.
3. Цагаан будааны гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Хэрэв танд байхгүй бол та ижил хэмжээний будаа холигчоор өндөр хурдтайгаар нунтаглаж болно.
4. Үүссэн найрлагыг тасалгааны температурт нэг цагийн турш үлдээнэ.
5. Дурын хэлбэрийн хоосон зайг дусаах зуурсан гурилаас цутгаж авдаг.
6. Аарц, луувангийн жигнэмэгийг зууханд 180 градусын температурт 20 минут орчим жигнэнэ.

Луувангийн бялуугаас жигнэмэг хэрхэн хийх вэ?

Шүүс хийсний дараа шүүс шахагч нь целлюлозыг үүсгэдэг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн хаядаг. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн та анхилуун үнэртэй, илчлэг багатай, эрүүл жигнэмэг хийж болно. Хөлдөөсөн нухаш нь хоол хийхэд тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр луувангийн бялуу;
• хагас жүрж;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 400 гр гурил;
• 120 гр элсэн чихэр;
• Давс, сод тус бүр 3 гр.

Хоол хийх алхамууд.

1. Хуурай целлюлозыг хагас жүржийн шүүсээр дэвтээнэ.
2. 20 гр жүржийн хальс нэмнэ.
3. Цөцгийн тосыг шоо болгон хувааж, зөөлрүүлэхийн тулд ширээн дээр үлдээж, дараа нь элсэн чихэрээр нунтаглана.
4. Амтат цөцгийн тосыг луувантай хослуулдаг.
5. Сод, давс, гурил нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах.
6. Бялууг 1.5 см зузаантай өнхрүүлж, хэвний тусламжтайгаар дүрсийг хайчилж ав.
7. Луувангийн бялуу жигнэмэгийг цаасаар жигд хуудсан дээр тавьж, 25 минутын турш 170 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Мацаг барьж буй хүмүүст зориулсан жор

Күүки хийх энэ сонголт нь Лентийн үеэр ч амттанаас татгалзаж чаддаггүй хүмүүст тохиромжтой.

Ер бусын жорыг үл харгалзан гурилан бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, үйрмэг болж, удаан хугацаанд хуучирдаггүй.

Шаардлагатай найрлага:

• 250 гр лууван;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 1 гр ваниль;
• 2 гр давс;
• 60 мл ургамлын тос;
• 240 гр гурил;
• 80 гр төмсний цардуул;
• 5 гр жигд нунтаг.

Хоол хийх үе шатууд.

1. Лууван сараалжтай, ваниллин, давс, элсэн чихэр хольж, тосоор цутгаж байна.
2. Аажмаар гурил, цардуул, жигд нунтаг нэмнэ.
3. Холимог зузаан, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил авах хүртэл гараар холилдоно.
4. Суурь дээрээс жижиг бөмбөлөг үүсгэж, жигд хуудсан дээр бүрсэн хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Лентен жигнэмэгийг 180 градусын температурт 20 минутын турш чанаж болгосон.

Нийлмэл:

• 2 өндөг;
• 300 гр лууван;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 200 гр маргарин;
• 300 гр гурил;
• 5 гр сод;
• 100 гр алимны чанамал;
• 20 мл ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц.

1. Маргариныг усан ваннд хайлуулж, дараа нь хөргөнө.
2. Root хүнсний ногоо нь grater дээр нунтагласан байна.
3. Өндөг нь элсэн чихэрээр хучигдсан, зоддог.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, жигд болтол нь хутгана.
5. Үүссэн найрлагад сод нэмж, аажмаар гурил нэмнэ.
6. Зуурмаг нь хэтэрхий хатуу биш, гэхдээ хэтэрхий шингэн биш.
7. Жижиг хавтгай бялууг өнхрүүл.
8. Хэсэг бүрийн төвд хагас халбага чанамал тавь.
9. Хавтгай боовны ирмэг нь банш шиг наалддаг. Бүтээгдэхүүний давхаргын дагуу хөндлөн зүслэгийг хутгаар хийдэг.
10. Күүкийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 190 градусын температурт 15 минутын турш хооллоорой.

Prunes нэмсэнээр

"Гэнэтийн бэлэгтэй" эрүүл жигнэмэг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй.

Найрлага:

• 250 гр лууван;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 350 гр гурил;
• 10 гр жигд нунтаг;
• 10 чавга.

Хоол хийх үе шатууд.

1. Өрөөний температурт зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй сэрээгээр үрнэ.
2. Сараалжтай лууван нэмнэ.
3. Гурил болон жигд нунтаг нэмнэ.
4. Зуурсан гурилаа гараараа зуурч, шаардлагатай бол гурил нэмнэ.
5. Зуурсан гурилнаас жижиг хэсгүүдийг чимхэж, хуруугаараа тэгшлээд, дотор нь хагас чавга хийж, бөөрөнхийлөнө.
6. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр тавьж, тэдгээрийн хооронд хангалттай зай үлдээдэг.
7. Дүүргэлттэй жигнэмэгийг 180 градусын температурт ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх болно.

Луувангийн жигнэмэгийг халуун, хөргөж, цай, жүүс, сүүгээр үйлчилдэг. Үйлчлэхдээ амттан нь нунтаг элсэн чихэр эсвэл буталсан самар цацаж болно.