Мөөг, бяслагаар дүүргэсэн тахианы бөмбөр нь зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой амттай халуун хоол бөгөөд зочдод баярын ширээн дээр идэх дуртай байдаг. Хамгийн бага найрлагатай бол та маш амттай, үзэсгэлэнтэй хоол бэлтгэх боломжтой бөгөөд шүүгээнээс мах бутлуур эсвэл хутгагч авах шаардлагагүй болно.
Чихмэл тахианы хүрд бэлтгэхийн тулд жагсаалтаас найрлагыг нь аваарай. Хөлийг нь угааж, цаасан алчуураар хатаах хэрэгтэй.
Арьсыг махнаас нь салгаж авах нь оймс шиг амархан тайрах болно.
Махыг яснаас нь хайчилж, нилээд цавчих, гал тогооны өрөөний хаалтаар цавчих. Дараа нь ясыг шөл эсвэл соусын шөл хийхэд ашиглаж болно.
Сонгино, мөөгийг нилээд цавчих, бага хэмжээний ургамлын тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Мөөг, сонгино хөргөж, татсан тахианы мах руу шилжүүлж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Массыг давсалж, чинжүүтэй болгох шаардлагатай.
Татсан махыг жигд болтол нь холино.
Тахианы арьсыг татсан махаар дүүргэ. Өвдөгний хажуу талаас нь оруулаарай.
Жигнэмэгийн саванд хийж, давс, перцээр амталж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ. Тахианы махны чихмэл савхыг 180 градусын зууханд дээд ба доод халаалттай 30 минутын турш чанаж болгоно.
Конвекцийн горимыг асааж, бөмбөрийн савхыг өөр 5-10 минутын турш хүрэн болгоно. Энэ хугацаанд бяслагны зарим хэсэг нь хайруулын тавган дээр урсах бөгөөд та ямар ч хачиртай тохирох гайхалтай амттай бяслагны соус авах болно.
Мөөг, бяслагтай чихмэл тахианы хүрд бэлэн боллоо. Нухсан төмс, даршилсан өргөст хэмх, шинэ ногоотой маш амттай. Сайхан амраарай!
Та нар бүгд тахианы мах, түүний хэсгүүдийг дүүргэдэггүй байх. Гэхдээ тэдэнд үнэхээр хайртай. Манай гэр бүл чихмэл тахианы хөлөнд дуртай.
Мэдээжийн хэрэг, энэ бол хамгийн хурдан хоол биш, гэхдээ тэд асуувал би үүнийг хийдэг. Өнөөдөр би та нарт яг тэдний тухай, тахианы хөл, дүүргэх аргын талаар аль болох нарийвчлан хэлэх болно. Та намайг дагаж, энэ хоолыг бидэнтэй адил хайрлана гэж найдаж байна.
Хоол хийх нийт хугацаа - 1 цаг 40 минут
Идэвхтэй хоол хийх хугацаа - 45 минут - 1 цаг
Зардал - 4 доллар
100 грамм тутамд калорийн агууламж - 157 ккал
Үйлчлэх тоо - 6 хөл (энэ нь ойролцоогоор 3 порц)
Чихмэл тахианы хөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Найрлага:
хөл - 6 ширхэг(тахиа)
Болгарын чинжүү- 70 грамм
улаан лооль - 80 гр
Сармис - 6 хумс
Яншуй - 2 мөчир
Ногоон сонгино - 20 грамм
хатуу бяслаг - 30 грамм
Зуурмаг - 3 хоолны халбага
Эрдэнэ шишийн үр тариа- 1 халбага
Өндөг - 1 ширхэг
Гурил - 2 халбага
Хар чинжүү - амсах болно
Сүү - 1 халбага
Давс - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
Маш чухал зөвлөгөө: тахианы хөл биш, харин гуятай хөл байвал хамаагүй дээр. Юуны төлөө? За, хамгийн чухал зүйл бол арьс байгаатай холбоотой юм. Бид гуяны хэсгээс хэсэгчлэн аваад дараа нь хөлийг нь хүндрэлгүйгээр боож өгнө. Үлдсэн гуяыг юу хийх вэ? Зүгээр л тэднийг зэрэгцүүлэн жигнэх, эсвэл шөл чанаж, шөл бэлтгэх ... Тэд дэмий үрэгдэхгүй гэдэгт би итгэлтэй байна. Хэрэв та дөнгөж хөл худалдаж аваад хангалттай хэмжээний арьс байгаа бол чихмэлийн төгсгөлд үйлчлэхдээ сонгох ёстой модон саваагаар дээд талд нь хатга. Гэхдээ миний хөлийг тусад нь харж байгаа болохоор тэд зөвхөн хагас арьстай байдаг тул би үргэлж хөлийг нь авдаг. Та миний зөвлөснөөр хөлөө худалдаж авсан хэвээр байна гэж бодъё. Бид үүн дээр тулгуурлах болно. Хөл-гуяны үенээс бага зэрэг дээгүүр арьсыг тойрог хэлбэрээр таслана. 
Хэрэв гэнэт хаа нэгтээ гацсан бол (кино нь байрандаа байгаа) болгоомжтой арилгана, бид хутгаар бага зэрэг тусалдаг. Гэхдээ арьс нь хөлнөөс хурдан, амархан, асуудалгүй унадаг тул нулимс хэлбэрээр ямар ч асуудал гарах ёсгүй. Бид энэ арьсыг дотроос нь, хамгийн доод хэсэгт нь үлдээдэг. 
Хэрэв байгаа бол гуяыг нь таслана. 
Дараа нь та ясыг салгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид уртааш зүсэлт хийдэг. 
Хурц хутгаар махыг дээд мөгөөрсөөс эхлэн яснаас нь салгана (тойрог хэлбэрээр тусгаарлана). 
Надад хайч байхгүй тул (энэ нь харамсалтай, гэхдээ би худалдаж авахгүй) би зүгээр л мөгөөрсний хэсэг дэх ясыг (хутгаар дарж) тасдаж, сүүлчийнх нь үлдээсэн. Болгоомжтой байгаарай - та арьсыг гэмтээхийг хүсэхгүй байна.
Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж эсвэл хутгаар цавчих. Тооцоолол: хөл бүрт нэг хумс. Мэдээжийн хэрэг, олон хүн сармисанд дургүй байдаг, хэрэв танд огтхон ч таатай биш бол түүнийг шарсан сонгиноор сольж өгөөрэй... Хэдийгээр энэ нь тийм ч анхилуун үнэргүй байх болно, гэхдээ би үүнийг хэлж байна - би сармисны том шүтэн бишрэгч.
Тиймээс бид уран зөгнөлийн нэг төрлийн талбарыг бидний өмнө харж байна. Үгүй ээ, би ямар ч тохиолдолд энэ махыг буталсан, дотор нь шүүслэг дүүргэх дуртай. Одоо тахианы махыг давсалж, чинжүүлээд, сармисаар үрж, дэвтээнэ, бид дүүргэх болно. 
Би та бүхэндээ бидний хөлд гайхалтай шүүслэг байдлыг өгдөг, хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн хүнсний ногооны дүүргэлтийг санал болгож байна. Бид улаан паприка (хонхны чинжүү, энэ нь хагас жижиг хэмжээтэй болсон) авч, угааж, үрнээс нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Би ногоонд дургүй, гэхдээ улбар шар, шар өнгө нь бас зүгээр. Бид энэ бүх шингэнийг хэрэглэх шаардлагагүй тул улаан лоолийн үрийг авч, улаан лоолийн адилаар шоо болгон хуваана. Ногоон сонгино, яншуйг нилээд цавчих. Бүгдийг холино, бага зэрэг давс, чинжүү. Бидний тархсан хөл дээр дүүргэгчийг жигд тараана. 
Дараа нь бид бүгдийг сайтар мушгиж, арьсандаа буцааж хийнэ. 
Бид шаардлагатай хэмжээнээс арай илүү арьстай тул дотор нь боож өгнө. Та юу ч чип хийх шаардлагагүй - энэ нь маш тохиромжтой. 
Одоо талх хийж эхэлцгээе. Нилээд нарийн grater дээр гурван бяслаг, талхны үйрмэг, эрдэнэ шишийн нунтаг холино. Миний гарт ийм үр тариа байхгүй байсан, гэхдээ би үүнийг талхны улмаас худалдаж авахыг хүсээгүй тул би үүнийг нэмэлт халбага жигнэмэгээр сольсон. Дашрамд хэлэхэд та үүнийг үрийн шингэнээр сольж болно, гэхдээ энэ нь бас алга болсон ...
Өндөг, сүүгээ сэрээгээр бага зэрэг цохино.
Бид чихмэл хөлөө аваад гурил, дараа нь өндөг, хамгийн төгсгөлд нь бяслаг, талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. 
Тосолсон цаасаар жигд таваг доторлогоо. Нэг удаа би үүнийг тугалган цаасаар бүрхэж, гашуун харамсаж байсан - талх нь түүнд хайр найргүй наалдсан тул би үүнийг миллиметрээр миллиметрээр хөлнөөс нь урах хэрэгтэй болсон. Тиймээс тугалган цаас байхгүй! За тэгээд дахиад жаахан дүүргэж, аль хэдийн эхэлсэн болохоор гуяыг чихэж, ясыг нь хайчилж, дүүргэж боож, дахин талх хийлээ. 
180 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 40 минут байлгана. Жигнэх хугацаа нь таны зуух болон хөлний хэмжээнээс хамаарна. Эхлээд үүнийг дулаацуулах шаардлагагүй. Хэрэв та үүнийг хүйтэн газар тавьбал жигнэх хугацааг 5-10 минутаар нэмэгдүүлнэ.
Хажуугийн таваг нь юу ч байж болно. Том жигд хуудсан дээр хөлийг нь тавиад хажууд нь төмсний шаантаг жигнэнэ. Чанасан будаа, шинэхэн салатыг энд бас тавтай морилно уу. Тиймээс сонголт таных! Үйрмэг царцдас, шүүслэг тахиа - ммм, гайхалтай хоол!
Сайхан хооллоорой! 
Хямдхан, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа манай цэсэнд байнга байдаг прозаик тахианы хөлийг жинхэнэ хааны амттан болгон хувиргах боломжтой. Мөн энэ өөрчлөлт нь тийм ч их зардал гарахгүй. Чихмэл тахианы хөл нь баярын ширээн дээр сайхан харагддаг, гэхдээ тэр даруйд нь иддэг тул удаан чимэглэдэггүй.
За, одоо чихмэл хөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг нарийвчлан авч үзье. Энэ нь бага зэрэг төвөгтэй боловч хэцүү биш бөгөөд үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Учир нь надад итгээрэй, энэ нь маш амттай!
Тахианы бөмбөрийн савыг дүүргэхэд хамгийн тохиромжтой дүүргэлт бол бяслагтай мөөг юм. Сонголт нь бараг л ялалт юм, учир нь бараг бүх хүн энэ хослолд дуртай.
Шүүслэг, зөөлөн, гайхалтай амттай чихмэл тахианы бөмбөр нь таны хайртай зочдыг баярлуулах нь дамжиггүй. Ажлын өдрүүдэд хайртай хүмүүстээ зориулж зууханд тод, анхны даршилсан тахианы хүрд бэлтгэх боломжтой.
| Жорны найрлага: зууханд чихмэл тахианы хүрд | |
|---|---|
| Тахианы махны савх | ойролцоогоор 1 кг |
| Champignon мөөг | 200 грамм |
| Булцуу | 1 жижиг (100 грамм) |
| Цөцгий эсвэл майонезаас | 2 халбага |
| Бяслаг (Голланд гэх мэт) | 70 грамм |
| Яншуй | хэдэн мөчир |
| Давс | амт |
| Газрын чинжүү | амт |
Зууханд чихмэл тахианы хөлийг алхам алхмаар зураг
Бид сонгино цэвэрлэж, угааж, нилээд цавчих.
Мөөгийг угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
Тунгалаг болтол хайруулын тавган дээр сонгино хуурч ав.
Мөөгийг нэмж, мөөг хүрэн болж эхлэх хүртэл хуурч ав. Галыг унтрааж, бага зэрэг хөргөнө. Мөөг хөргөж байх үед тахианы хөл дээр ажиллаж эхлэх цаг болжээ.
Тахианы хөлийг дүүргэхийн өмнө тэдгээрийг бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв байгаа бол бид тэдгээрээс үлдсэн өдийг арилгадаг.
Дараа нь бид үүнийг гэмтээхгүйн тулд арьсыг оймс тайлж байгаа мэт хөлний суурь руу шилжүүлнэ. Үүний зэрэгцээ маханд арьсыг холбосон хальсыг хутгаар таслана. Мах дуусах хүртэл бид хөлийг нь суллана.
Оймсыг арилгахад бид ясыг тайрах эсвэл хүнд хутгаар таслав.
Бид үүнийг бүх хөлөөрөө хийдэг. Үүний үр дүнд бид арьсан цүнх, махтай тусдаа ястай үлдэх ёстой.
Бид махыг яснаас нь салгаж, нэгэн зэрэг хэт бүдүүн хальс, цагаан судсыг арилгадаг.
Бид махыг мах бутлуураар дамжуулдаг.
Яншуйгаа угааж, нилээд цавчих.
Том ширхэгтэй grater дээр 50 грамм бяслаг сараалжтай болгоно.
Саванд татсан мах, бяслаг, мөөг, сонгино хийнэ. Цөцгий эсвэл майонезаас нэмнэ. Майонезаас мөөг, бяслагаар дүүргэсэн шилбэ нь илүү шүүслэг болж, цөцгийтэй бол илчлэг багатай болно. Сонголтоо сонго :). Давс, чинжүү.
Холих.
Үүссэн татсан махаар тахианы арьсны уутыг болгоомжтой дүүргэ.
Чихмэл хөлийг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Дээд талыг майонезаас эсвэл цөцгийтэй тослох. Би майонезаас тосолгооны зориулалтаар ашиглахыг зөвлөж байна, дараа нь царцдас нь илүү үзэсгэлэнтэй, алтан өнгөтэй болно.
Үлдсэн бяслаг (20 грамм) нарийн grater дээр сараалж, чихмэл хөлний ил гарсан хэсгүүдэд цацна. Дараа нь жигнэх үед бяслаг хайлж, бага шүүс урсах болно.
Хэрэв та амтлагч, маринад, ерөнхий технологиор зөөлөн маханд шинэ амтыг өгдөг бол та өдөр бүр ч гэсэн ердийн тахиа идэж болно. Өнөөдөр бид зууханд чихмэл ясгүй тахианы хөлийг жигнэж, нимгэн арьсыг мөөг, бяслагаар дүүргэдэг. Хоолны онцлох зүйл бол өөрөө хоол хийх арга юм. Бид арьсыг шилбэнээс нь салгаж, яс болон бүх агуулгыг зайлуулж, дараа нь бэлтгэсэн дүүргэгчээр чөлөөт зайг дүүргэнэ.
Шүүслэг болгохын тулд бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг цөцгийтэй хучиж, турмерик, амтат паприкагаар цацаж, хоолны дуршилтай царцдас үүсгэнэ. Амт нь тод, баялаг бөгөөд хоол хийх арга нь оройн хоолны ширээн дээр хамгийн их зочилдог ердийн тахианы бөмбөрийг төгс төрөлжүүлдэг.
Найрлага: 
- тахианы хөл - 1 кг (8-10 ширхэг);
- бяслаг - 100 гр;
- шинэхэн эсвэл гэсгээсэн champignons - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгий - 1-2 tbsp. халбага;
- турмерик, паприка - тус бүр ½ халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос (хайруулын хувьд) - 2-3 tbsp. халбага.
Зууханд чихмэл тахианы хөлийг зурагтай алхам алхмаар хийнэ
- Бөглөхөөс эхэлье. Хальсалсан сонгино нилээд цавчих ба зүсмэлүүдийг ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. 3-5 минутын турш хуурч, хутгана.
- Зүсмэл болгон хуваасан champignons нэмнэ (мөөг нь шинэхэн эсвэл гэсгээсэн байж болно). Бүх чийгийг уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. Хөргөнө.
- Гурван том туузанд хийсэн бяслаг. Ажлын аяганд мөөгтэй холино.
- Тахианы мах руу явцгаая. Бид хөлийг угааж, хэсэг дээр үлдсэн өд зүүг сугалж авдаг. Бид арьсыг чангална - шилбэний өргөн ирмэгээс доошоо үе хүртэл татна. Хэрэв мах ба арьсны хооронд байрлах нимгэн тунгалаг хальс нь саад болж байвал хутгаар бага зэрэг тайрч ав. Арьсыг бүрэн бүтэн байлгахын тулд бид анхааралтай ажилладаг.
- Том хутга эсвэл гал тогооны өрөөний бөгс ашиглан бид шилбэний хамгийн нарийхан хэсгийг чиглүүлж, ясыг нь зүсэж, үений ёроолд үлдсэн тахианы арьсанд хүрэхгүй байхыг хичээдэг.
- Үүний үр дүнд бид арьсны хоосон "оймс", ясны махтай тусдаа хэсгийг авдаг.
- Махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Жор нь зөвхөн тахианы махны нэг хэсгийг (тал орчим) шаарддаг. Үлдсэн ясыг тахианы шөл хийх үед хэрэглэж болно.
- Мөөг, бяслагны холимогт тахианы мах нэмнэ. Давс, чинжүү, холино.
- Бид арьсны хоосон зайг дүүргэдэг - тэдгээрийг дүүргэгчээр сайтар дүүргэнэ, гэхдээ нимгэн арьсыг урахгүйгээр дүүргэнэ.
- Бид арьсны чөлөөт ирмэгийг шилбэний дотор талд оруулдаг. Бөглөх нь арьсан дор бүрэн нуугдаж байх ёстой. Аюулгүй байхын тулд та ирмэгийг шүдний оо ашиглан бэхэлж болно, гэхдээ бүх зүйл болгоомжтой хийгдсэн бол энэ нь шаардлагагүй юм.
- Чихмэл тахианы хөлийг жигд таваг дээр тавь.
- Цөцгийтэй бага зэрэг тосолж, турмерик, амтат паприкагаар цацна. Хэрэв хүсвэл ажлын хэсгүүдийг давс/чинжээр цацаж болно, гэхдээ дүүргэх нь хангалттай давсалсан, чинжүүтэй бол энэ нь шаардлагагүй юм.
- Чихмэл тахианы бөмбөрийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 25-30 минутын турш жигнэх.
- Ямар ч хачиртай халуунаар үйлчил.
Мөөг, бяслагаар дүүргэсэн ясгүй тахианы хөл бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Тахианы махыг гайхалтай олон төрлийн амттай хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно гэдгийг бид бүгд мэднэ. Тэд маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг тул маш их алдартай. Өнөөдөр бид чихмэл тахианы бөмбөрийн савыг хэрхэн хоол хийх талаар авч үзэх болно. Бид янз бүрийн дүүргэгчийг ашиглах болно. Энэ хоол нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт туршлага хуримтлуулах маш сайн сонголт юм, учир нь тусгай бүтээгдэхүүн шаардлагагүй, жор нь энгийн байдаг.
ерөнхий мэдээлэл
Чихмэл тахианы бөмбөрийн савх нь шүүслэг бөгөөд зөөлөн бөгөөд хүүхдийн оройн хоол эсвэл өдрийн хоолонд тохиромжтой. Төрөл бүрийн дүүргэлтийн ачаар тэд баярын болон ажлын өдрүүдэд тохиромжтой бүх нийтийн хоол болж хувирдаг. Хоол хийх цорын ганц бэрхшээл бол арьсыг арилгах явдал юм. Энэ нь урагдахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой. Гэхдээ хэд хэдэн дасгал хийсний дараа бүх зүйл танд хялбар болно. Нэг зөвлөгөө: Дэлгүүрээс бөмбөрийн савх худалдаж авахдаа нулимсгүй, бариу арьстай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Тиймээс арьсыг арилгасны дараа та махны ирмэгээс ясыг таслах хэрэгтэй.
Одоо бид махыг салгаж, үүсгэж эхэлнэ. Татсан махыг сонго: хатаасан жимс, будаа, хүнсний ногоо эсвэл мөөг. Бөглөх үйл явц дууссаны дараа бид арьсыг байрандаа буцааж өгнө, та утсаар оёж болно. Хэрхэн хоол хийх вэ? Хоёр үндсэн сонголт байдаг: хайруулын тавган дээр хуурч, зууханд жигнэх. Хэрэв та чөмөг хийх орцуудаа урьдчилан хуурч эсвэл буцалгавал хэдхэн минутын дотор таваг бэлтгэж болно. Бөмбөрийн амтыг сайжруулахын тулд хайруулын өмнө талхны үйрмэгээр өнхрүүлэхийг зөвлөж байна.
Мөөгөөр дүүргэсэн тахианы бөмбөрийн жор
Арван нэгжийн хувьд бидэнд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: тахианы хүрд - арван ширхэг, нэг сонгино, ургамлын тос, мөөг - 150 грамм, сармис - гурван хумс, чинжүү, давс, майонез - хоёр халбага, dill, цөцгий - 100 грамм. Мөөгөөр дүүргэсэн тахианы бөмбөрийн савхыг хоол хийх. Сонгино нилээд хэрчиж, ил тод болтол нь хуурч ав. Дараа нь нилээд жижиглэсэн мөөгийг нэмээд шингэн бүрэн уурших хүртэл 10 минутын турш хуурна. Дулаанаас аваад хөргөнө. Перец, давс, майонез, шахсан сармис, dill нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Бөмбөрийн саваа бэлтгэ: ясыг зайлуулж, эргэн тойронд нь зүсэж, "уут" үүсгэ. Бид дүүргэгчийг дотор нь хийж, шүдний оо ашиглан хайчилж, хэвэнд хийнэ. Цөцгий нь чинжүү, давс, диллтэй хольж, хөлийг нь тосолж, хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь зуухаа 180 градус хүртэл халааж, 40 минутын турш жигнэх чихмэл тахианы хүрд бэлэн болно.
Үүнтэй төстэй жор, гэхдээ илүү төвөгтэй
Зарим найрлагыг нэмснээр бид гайхалтай амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол олж авдаг. Орц: найман бөмбөр, нэг сонгино, мөөг - 200 грамм, нэг тахианы өндөг, 100 грамм наргил модны ширхэг, нэг халбага цөцгийн тос, чинжүү, давс. Бид бөмбөрийн савыг гэсгээж, гэмтээхгүйн тулд арьсыг нь арилгана. Булангийн махыг яснаас нь салгаж, мах бутлуурын дундуур хийхээ мартуузай. Сонгино нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Мөөгийг нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр сонгино дээр нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Дулаанаас аваад хөргөнө. Хөргөсөн сонгино, мөөгийг татсан маханд хийж, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Арьсыг хольцоор дүүргэж, утсаар боож өгнө.
Бидний өмнө бүхэл бүтэн бөмбөр байгаа юм шиг санагтун. Зуурсан өндөг рүү дүрж, дараа нь кокосын ширхэгт хийж, сайтар өнхрүүлээрэй. Үүний дараа ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хоолны дуршилтай алтан царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх. Энэ төлөвт чихмэл тахианы бөмбөрийг жигнэхэд ойролцоогоор 25 минут болно.
Бяслагтай чихмэл бөмбөрийн жор
Хэрэв та тахианы бөмбөрийг бяслаг, сармисаар дүүргэж, ногоон сонгино нэмбэл маш амттай, анхны хоол авах болно. Гэсэн хэдий ч та нэлээд төвөгтэй талх хийх хэрэгтэй болно. Орц: нэг хагас кг бөмбөрийн савх, 200 грамм бяслаг, хоёр хумс сармис, 20 грамм ногоон сонгино, хоёр хоолны халбага майонез, нэг халбага кетчуп, хоёр өндөг, нэг зуун грамм сүү, ургамлын тос, чинжүү, давс. Мөн одоо чихмэл тахианы хүрд (хоол хийх жор). Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хэвлэлээр дамжуулсан сармис, ногоон сонгино нэмээд жижиглэсэн.
Майонез, кетчуп, холино. Хоёр талдаа шилбэ, чинжүү, давсны ясыг салгана. Бяслагны дүүргэгчийг дундуур нь тавиад цагираг болгон өнхрүүлээрэй. Бид бүх бөмбөрийн савхыг ийм байдлаар хооллодог. Өндөгийг сүүгээр цохиж, хэсэг бүрийг хольцонд дүрж, дараа нь гуриланд хийнэ. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь бидний махыг тавь. Өндөр дулаан дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар хооллоорой. Бяслагтай чихмэл тахианы бөмбөрийн савыг чанаж болгосон. Хажуугийн таваг, ногооны салаттай хамт үйлчил.
Prunes чихмэл бөмбөрийн савх: бэлтгэл үе шат
Орц: тахианы бөмбөр - найман ширхэг, нэг сонгино, чавга - 100 грамм, хушга - 40 грамм, хатуу бяслаг - 60 грамм, сармис - гурван хумс, цөцгий эсвэл майонез - дөрвөн халбага, яншуй, цөцгийн тос - 50 грамм, шинэхэн нунтагласан чинжүү . Ингээд чихмэл тахианы бөмбөрийг бэлдье. Жор нь дараах байдалтай байна. Хөлийг угааж, хатааж, арьсыг нь арилгана. Нэг хумс сармисыг жижиг таваг болгон шахаж, бага зэрэг давс, перец нэмээд майонезаас нэмээд холино.
Энэ хольцоор арьсыг бүх талаас нь үрж, дүүргэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. 15 минутын турш угаасан prunes дээр буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, эхлээд үрийг нь салгаж, нилээд цавчих. Самарыг маш нарийн биш цавчих. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих, дунд grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Яншуйг угааж, хатааж, цавчих. Хальсалсан сонгино нилээд цавчих.
Prunes бүхий бөмбөрийн савх бэлтгэх үйл явц
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос, ургамлын тос халааж, сонгино, перец, давс нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Махыг яснаас нь салгаж, хутгагчаар нунтаглана. Үлдсэн цөцгийн тосыг татсан маханд нэмээд гараараа холино. Самар, prunes, сонгино, сармис, яншуй, чинжүү, давс нэмнэ.
сайтар холино. Тахианы арьсыг энэ дүүргэлтээр дүүргэж, маш нягт биш, чөлөөт ирмэгийг шүдний тусламжтайгаар засаарай. Бөмбөрийн савхыг майонезаас / цөцгийтэй тосолж, хайруулын тавган дээр тавь. Зууханд чихмэл тахианы бөмбөрийн савыг хагас цагийн турш жигнэж, 180 градус хүртэл халаана. Бэлэн болсон хоолыг хүйтэн амтлагч болон үндсэн халуун хоол болгон үйлчилж болно.
