Самое распространенное сыпучее вещество на кухне, без которого не обходится ни одно блюдо, это соль. Приправа активно используется в приготовлении пищи, в основном это каменная соль (хлорид натрия). Но приверженцы здорового питания выбирают вместо обычной поваренной более полезный продукт - соль, добытую из морской воды. Кулинарная специя под названием «морская соль» уже не в новость для многих хозяек. Польза и вред морской соли активно обсуждаются диетологами, но тем не менее, морская соль признана в разы полезнее столовой. Чем отличается морская соль от поваренной, как её применять в быту и чем полезна морская соль, - вы узнаете в нашей статье.
Топ-3 целебных свойства морской соли
Соль, добытая из морских глубин, это настоящая природная кладезь биологических активных веществ, йода, макро- и микроэлементов. В зависимости от места добычи этой приправы, слегка меняются её внешний вид и вкусовые качества. Но пищевая ценность морской соли неизмеримо высока, не зря применение морской соли широко распространено в косметологии и медицине. Соль из морской воды позиционируется как средство, способное справиться с множеством недугов.
Итак, полезна ли морская соль для большинства людей и в чем заключаются её целебные свойства? Попробуем разобраться.
- Укрепление здоровья и иммунитета
Богатый природный состав морской соли делает этот продукт питания уникальным. Шутка ли, но в составе неочищенной морской соли содержится целый комплекс химических элементов. Морская соль в большой концентрации содержит следующие вещества:
- хлориды - необходимы человеку для нормального пищеварительного процесса, способствуют выделению пищевого сока. При болезни помогают сдержать развитие обезвоживания, способствуют задерживанию влаги в организме;
- сульфаты - их полезные свойства обеспечивают здоровую перильстатику кишечника, помогают при метеоризме и запорах;
- натрий - отвечает за прочность, выносливость тканей, его достаточное количество необходимо для контроля процесса сердцебиения и поддержания в должном состоянии осмотического дыхания;
- бром - выполняет в организме функцию влияния на щитовидную железу и её активность, поддерживает в норме уровень гемоглобина в крови. Также бром необходим для лечения бессонницы и проблем с концентрацией внимания;
- кальций - основной элемент для поддержания здоровья костных тканей, зубов, ногтей и волос. Работоспособность сердечно - сосудистой системы также имеет зависимость от кальция;
- магний - помогает усваиваться кальцию и вырабатывать антитела, тем самым укрепляя защиту иммунитета;
- фтор - необходим для профилактики остеопороза, регулирует процесс обмена веществ.
На заметку! В необработанном виде соль не употребляют в пищу, но именно в этом состоянии соль из морской воды способа творить чудеса в лечении болезней: псориаза, гайморита, простудных заболеваний и даже акне.
- Снижение лишнего веса
Не так давно ученые выяснили, насколько полезна морская соль для похудения. Оказалось, что эта специя способна очищать организм и кишечник в частности от зашлакованности, что способствует постепенному снижению веса.
Добиться желаемого эффекта при использовании соли из морских глубин для похудения очень просто. Нужно употреблять её не только внутрь, но и использовать как скрабирующее средство и принимать солевые ванны.
- Скраб из морской соли для тела обладает омолаживающим эффектом. Скрабирование проводится в домашних условиях - нужно лишь смешать 1 ч.л. соли с любимым средством для душа, и, массируя, нанести на проблемные участки. Отличный результат приносит морская соль для ног и ступней. Состояние кожи после таких процедур улучшается, отшелушивается ороговевший слой клеток, тело становится гладким и красивым.
- Морская соль от целлюлита очень эффективна в составе солевых ванн. В наполненную горячей водой ванну добавьте 300-400 г морской соли. Слегка проведите рукой по дну, чтобы часть соли растворилась. Принимайте ванну 15-20 минут. Солевая ванна подтягивает кожу, делает её более приятной, нежной и бархатистой. Принимать эту оздоравливающую процедуру можно 3-4 раза в месяц. Морская соль при псориазе также полезна в виде принятия солевых ванн.
Обратите внимание! Морская соль для ванны, польза и вред которой несопоставимы, хороша с эфирными маслами (иланг-иланг, масло лаванды, ). Горячая ванна в совокупности с ароматерапией поможет снять напряжение и приятно подготовит вас ко сну. Эфирное масло можно добавить самостоятельно, на ванну необходимо 3-5 капель ароматного средства.
- Продление молодости организма
Морская соль, обогащенная йодом, помимо вышеперечисленных достоинств, обладает антиоксидантным действием. При замене поваренной соли на пищевую морскую, в организме замедляются процессы окисления и клетки «стареют» медленнее. Тем самым соль из морской воды продлевает молодость, берет под контроль здоровье органов и систем организма.
Морская и столовая соль - в чём отличие?
Пользуясь на протяжении жизни поваренной солью, сложно представить, что соль из морских глубин может заменить привычным нам продукт. Действительно, в чем же отличие пищевой соли от морской, и насколько приемлемо сравнение этих специй? Морская соль стоит на порядок дороже, и многим хозяйкам хотелось бы заранее знать, чего ожидать от данного продукта.
1) Способ добычи.
Каменная соль, которая есть в каждом доме, чаще всего добывается из подземных месторождений с помощью разработки шахт. Такую соль не подвергают обработке (тепловой, водной), но в неё нередко вводят посторонние добавки, чтобы улучшить цвет и предотвратить слипание кристаллов.
Морская соль добывается двумя способами:
Естественным путем, когда морская вода испаряется под солнечным воздействием и на поверхности остаются солевые кристаллы;
Специальным выпариванием кристаллов соли из морской воды.
2) Внешний вид.
Крупинки морской соли в разы крупнее поваренной соли. Также имеются различия в цвете. Пищевая соль имеет цвет, приближенный к белому, в то время как натуральная морская соль, из-за присутствия в составе водорослей, обладает серовато-голубым оттенком.
3) Вкусовые качества.
Соль из морской воды имеет приятный вкус с насыщенными нотками моря. Пищевая соль, помимо своей «солености», никаких посторонних вкусовых качеств не имеет. Аромат морской соли отличается от пищевой своим специфическим йодированным запахом.
4) Пищевая ценность.
Хотя по количеству натрия оба вида соли одинаковы и не превосходят друг друга, остальной химический состав у пищевой и морской солей различен. Морская соль, польза и вред которой вызывают множество споров, богата минеральными веществами. Именно её рекомендуют диетологи как ценный продукт для здорового питания.
Важно! Морскую соль нежелательно подвергать тепловой обработке. Под воздействием высокой температуры в ней частично разрушаются несущие пользу вещества. Соль из морской воды стоит добавлять в пищу после её термического приготовления.
5) Хранение.
По срокам хранения морская соль превышает значения, в сравнении с обычной поваренной солью, которая была дополнительно обогащена йодом. Морская пищевая соль может храниться более 12 месяцев, без утраты полезных качеств. У обыкновенной йодированной соли срок годности всего полгода.
Лечебные ванночки с морской солью
Морская соль - волшебное средство по уходу за ногами. Эта специя поможет справиться с грибком, натоптышами и неприятным запахом после ношения обуви. Ванночки с морской солью для ног помогают ступням снять напряжение, расслабиться и смягчить огрубевшие участки кожи.
Для приготовления соляной ванночки нужно в подходящую емкость налить воды, комфортной для погружения ног. Вода должна быть терпимой по температуре, но обязательно горячей. Добавить в воду 10 г морской соли. Кристаллы растворять специально не нужно. Погрузите в ванночку обе ноги на четверть часа. Затем обработайте пальцы ног и пятки пемзой, сполосните ступни прохладной водой и вытрите насухо.
Врачи практикуют такие ванночки с морской солью после перелома, ведь воздействие целебной морской соли происходит даже на хрящевые волокна.
Морская соль для молодости и красоты
Применение специи, дарованной нам самой природой, для косметических целей используется довольно широко. Морская соль - основной компонент многих лечебных масок, обертываний и средств по уходу за телом.
- Морская соль для волос полезна тем, что ускоряет их рост благодаря повышению кровообращения в тканях. Соль можно использовать в качестве пилинга, смешав пригоршню специи и смешав её с шампунем. Мягко, без усилий втирая соль в корни волос по всей поверхности, можно избавиться от надоедливой перхоти и предотвратить выпадение волос. Такой «скраб» после массирования головы нужно тщательно смыть водой.
- Хорошо укрепляет корни маска для волос с морской солью и . Необходимо размять в кашицу зрелый банан, и смешать с 5 г морской соли. Полученной смесью смазать волосы, уделив особое внимание корням волос. Надеть шапочку для волос и продержать маску полчаса, после смыть её с шампунем и хорошо промыть волосы.
- Не менее благоприятно действует соль из морской воды на ногтевые пластины. Морская соль для ногтей используется в виде мини-ванночек. Ногти должны быть очищены от лака. В стакан теплой воды добавьте столовую ложку морской соли и столько же лимонного сока. Вылейте средство в емкость, опустите в неё пальчики и подержите 15 минут. Затем вытрите насухо, увлажните руки кремом. Ногти станут менее ломкими и ускорят свой рост.
- Если вы пользуетесь скрабами, то морская соль для тела отлично справится с этой задачей. Смешайте 1-2 ч.л. соли с , и получите скраб - пасту для тела, который используется в дорогих косметических салонах. Используйте его на бедрах, ягодицах, животе, и вы заметите, как будет в лучшую сторону меняться ваша кожа.
- Не секрет, что морская соль от прыщей также используется в косметологии. Обладательницам жирной кожи хорошо обрабатывать лицо раствором из мыла и соли. В стакане воды растворить 5 мл жидкого мыла, добавить 1 ч.л. морской соли, перемешать и тампоном нанести раствор на лицо. Смыть после легких пощипываний кожи (3-5 минут).
Польза промывания носа морской водой
Промывание носа соленой водой - процедура, которая может предотвратить развитие насморка и ускорить процесс выздоровления. Педиатрами рекомендована морская соль для промывания носа детям, как безопасная терапевтическая процедура лечения насморка. Итак, чем же полезна морская соль для промывания носа:
Снимает отек со слизистой носовых проходов, тем самым облегчая процесс дыхания;
Удаляет слизь, содержащую бактерии, вызвавшие простудное заболевание;
Выводит из носоглотки частицы пыли и иных аллергенов;
Стимулирует клеточную деятельность в полости носа, повышает местный иммунитет.
Тем самым, соленая вода сводит насморк на нет, и после первого проведения процедуры снимает заложенность носа. Применяется морская соль при гайморите, рините и в качестве профилактического средства в периоды сезонных обострений ОРВИ.
Готовим соляной раствор для промывания
Если вы не знаете, как развести морскую соль для промывания носа, то предлагает вам простой рецепт приготовления раствора для промывания носовых пазух дома.
Необходимо:
- 200 мл кипяченой воды,
- 2 ч.л. морской пищевой соли,
- пипетка.
Приготовление раствора: горячую кипяченую воду остудить до теплого состояния. В стакан с водой добавить соль, и тщательно помешивать до полного растворения соляных кристаллов. Затем раствор процедить через мелкое сито или марлю. Закапывать полученный раствор с помощью пипетки или спринцовки по 5 капель в каждую ноздрю, затем выждать 0,5 минуты и высморкать содержимое носа. Для удобства можно перед использованием наливать раствор в специальный дозатор для промывания. Его можно приобрести в аптеке.
Взрослым можно в раствор добавить 1 каплю йода для большей эффективности средства. Многие интересуются, можно ли полоскать горло морской солью - да, именно такой раствор подойдет для полоскания при заболеваниях ротоглотки.
Важно! Если вами планируется использоваться морская соль для детей, лучше приобрести специальное средство для промывания носа в аптеке, чтобы в домашних условиях избежать ошибки в дозировке. Морская соль для грудничков в виде капель может использоваться без опаски по достижению месячного возраста.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
Сложно представить человека, который ни разу в жизни не испытывал наслаждение от купания в морской воде. Кроме удовольствия такие процедуры хорошо оздоравливают организм. Польза морской воды для организма изучена неоднократно, равно как и соль, добытая из глубин. Сегодня измельчённый состав используется повсеместно, включая медицину, кулинарию, косметологию.
Состав морской соли
Каждая соль по минеральному составу является ничем иным, как хлоридом натрия. В процессе последующей обработки в пищевую соль добавляют иные макро- и микроэлементы, которые повышают полезность продукта.
Морская соль отличается от обычной тем, что в ней этот состав уже сформирован. В качестве основных элементов выступают калий, йод, магний, цинк, марганец, селен, кальций.
Полезность минеральных веществ следующая:
Калий - необходим для полноценной деятельности сердечной мышцы, профилактирует любые заболевания, связанные с этим органом.
Йод - ответственен за правильную деятельность щитовидки и всей эндокринной системы в целом.
Магний - контролирует центральную и периферическую нервную систему, избавляет от последствий стрессов, бессонницы. Расширяет сосуды и ускоряет циркуляцию крови.
Цинк - неотъемлемый элемент половой системы мужчины. Профилактирует заболевания простаты, импотенцию, плохой сперматогенез.
Марганец - способствует усиленной выработке эритроцитов, очищает кровь, усиливает её поток.
Селен - необходим для усвоения йода, принимает активное участие в регенерации тканей, уплотняет клеточные мембраны, улучшает состояние волос и кожи.
Кальций - без этого элемента невозможно построение крепкой костной ткани, зубов, ногтевых пластин. Кальций улучшает свёртываемость крови, ускоряет заживление ссадин и трещин на коже.
В зависимости от места сбора морской соли состав может разниться. В некоторых видах имеется глина, водоросли, вулканический пепел и другие полезные компоненты.
Где добывают морскую соль
Морская соль относится к натуральным усилителям вкуса. Она добывается не из земли, а из морских глубин. Продукт производят посредством выпаривания. Благодаря этому в сыпучем составе присутствует множество минералов, необходимых для правильного функционирования всех органов и систем человеческого организма.
Соединённые Штаты Америки по праву считаются лидером по добыче приправы. В этой стране располагаются наиболее крупные бассейны с солью. Тем не менее, американский состав всё же подвергается дополнительной обработке. По этой причине питательные свойства и вкус не сильно отличаются от всем известной обычной соли.
Несмотря на популярность соли из Америки, самой качественной и лучшей считается французская приправа. Геранд - это небольшой городок во Франции, в котором полезную специю добывают ручным путём. Она сохраняет минеральные соединения, которые остаются в неизменном виде.
Если необходимо получить диетическую минеральную соль, включающую магний, калий, кальций, здесь обращаются к Мёртвому морю. Подобный вид соли рекомендован категориям лиц, которым по состоянию здоровья приправу потреблять не рекомендуется.
Следует заменить, что приверженцы здорового образа жизни и правильного питания всерьёз относятся к своему ежедневному рациону. Таких людей становится всё больше, отсюда возрастает и спрос на морскую соль.
Два вида соли практически ничем не разнятся по вкусовым качествам. В обоих случаях основным элементом состава является натрия хлорид. Существует несколько нетипичных различий, о которых мы поговорим.
Соль, добытую из моря, получают путём выпаривания воды. Процесс относится к полностью природным, человек в него не вмешивается. Благодаря этому солевые кристаллики, появившиеся на солнце естественным путём, не имеют срока годности.
Второе, что необходимо заметить, соль из моря в редких случаях дополняется иными химическими веществами. Её не выпаривают искусственно из водоёмов, не подвергают отбеливающей обработке. Этим обуславливается цвет приправы - розоватый или серый с нотками глины или вулканического пепла. Поваренная же соль, напротив, яркая и белёсая.
Также стоит заметить, что морская соль включает гораздо больше минеральных веществ. В ней насчитывается порядка 78 микро- и макроэлементов, которые благоприятно воздействуют на организм человека.
Очень много в составе йода, который требуется беременным дамам, пожилым людям, детям. Такая приправа отвечают за умственную работоспособность.
Интересно, что соль, обогащённая йодом, не теряет полезных качества, независимо от места сбора и условий выдержки. В этом также заключается её отличие от поваренной, ведь в последнем случае йод вводится искусственным путём и позднее выветривается.
Польза морской соли
- Всем известен тот факт, что человеческий организм в большей степени состоит из воды. Соль поддерживает этот баланс, тем самым контролируя работу многих органов и систем. Можно сказать, что для полноценного существования всем необходима эта приправа.
- Недостаток соли нередко приводит к расстройству деятельности желудка и всей пищеварительной системы. В соль входит натрий и хлор, эти вещества требуются для правильного функционирования психоэмоционального фона, костной ткани, мышц.
- Морская соль принимает активное участие во всех метаболических процессах. Она также поддерживает артериальное давление на нужной отметке и повышает его показатели в случае необходимости (актуально для гипотоников).
- Приправа отвечает за клеточную регенерацию и наполнение тканей организма питательными веществами. Если говорить о йодированной соли, она поддерживает работу всей эндокринной системы.
- Соль считается естественным и наиболее эффективным консервантом. Благодаря ей продукты надолго сохраняют свежесть. Это же качество позволяет использовать специю для улучшения кишечной микрофлоры и борьбы с гельминтами.
Польза и вред морской соли для детей
- Соль относится к специфичным продуктам. Она содержится в диетическом питании в малых количествах. Интересно, что состав замечен даже в молоке матери.
- Дети не так сильно нуждаются в соли, как взрослые. Достаточно того, что ребёнок получает приправу из привычных продуктов. Поэтому если вы будете кормить чадо детскими блюдами без соли, организм не ощутит разницы.
- Однако если после обычного обследования врач выявит нехватку соли, вводить её в рацион малыша нужно после 1,5 лет. В таком случае соль отрегулирует водно-солевой баланс, простимулирует работу почек.
- Нельзя превышать допустимые врачом нормы. Это чревато повышением артериального давления, нарушением жирового обмена и водного баланса.
- Чтобы понять, что соли в организме слишком много, достаточно понаблюдать за ребёнком. После утреннего пробуждения его лицо будет опухшим (признак отёчности).
Применение соли в кулинарии
- Соль встречается повсеместно, в современном мире невозможно представить пресную пищу. Обогащение различных блюд ярким вкусом достигается благодаря натрию. Вещество отправляет нервные импульсы в мозг. Хлор восполняет запасы соляной кислоты. Минерал активно участвует в пищеварении.
- Доказано, что морская соль гораздо полезнее поваренной. При этом в первом случае соли расходуется гораздо меньше. Ценный состав необходим для нормальной деятельности организма. Стоит понимать, что злоупотребление таким продуктом, как и большинством других, может привести к серьёзным последствиям в виде интоксикации и развития тяжёлых недугов.
- Если вы собираетесь применять морскую соль в кулинарных целях, стоит внимательно подойти к выбору сырья. Обращайте внимание на размер кристаллов и их цвет. Соль среднего и крупного помола чаще применяют для готовки первых и вторых блюд. Цвет кристаллов характеризуется жёлтым, чёрным, белым и розовым оттенками. Отбеленная соль в этом случае самая бесполезная.
- Уникальный состав морской соли принесёт пользу любому типу волос. Сырьё чаще применяется в качестве маски-скраба. В результате регулярного использования средства вы станете обладательницей густой и шикарной шевелюры. Кожа может пострадать только при частых процедурах.
- Состав противопоказано наносить лишь в том случае, если у вас на голове имеются раны и царапины. В остальном соль станет прекрасной заменой профессиональных косметических средств. Помимо этого природный состав оказывает действенный эффект в короткие сроки.
- Важно знать, что перед нанесением солевого средства необходимо смочить волосы, мыть голову не обязательно. Если у вас сухой кожный покров, проводить процедуру чаще 1 раза в неделю запрещается. Чтобы смягчить воздействие кристаллов соли на эпидермис, рекомендуется сыпучий состав смешить со сметаной, сливками, яйцами или простоквашей.
- В случае с повышенной жирностью головы, процедуры проводятся не чаще 2 раз в неделю. Обогащайте средства соком лимона, мёдом и различными растительными маслами. Маску рекомендуется наносить массирующими движениями в течение нескольких минут. Таким образом в кожном покрове улучшается микроциркуляция крови. Вместо привычного кондиционера применяйте травяные отвары.
Вред морской соли
- Если вы будете злоупотреблять продуктом, то в скором времени столкнётесь с проблемой задержки лишней жидкости в тканях. На фоне подобной проблемы часто возникает нарушение водно-щелочного баланса. Далее продукт пагубно сказывается на деятельности почек. Органы испытывают повышенную нагрузку.
- При переизбытке соль начинает откладываться в организме. Такой процесс вызывает осложнения в работе опорно-двигательного аппарата. Бесконтрольное поедание морской соли в скором времени приводит к развитию катаракты. Виной всему хлорид натрия.
- Запрещается принимать солевые ванны, если диагностировали туберкулёз, высокую свёртываемость крови, рак, глаукому, гипертонию и дерматиты. Ограничьте потребление морского состава при беременности. Также не стоит злоупотреблять солью пожилым людям.
В большинстве случаев морская соль принесёт человеку пользу. Важным фактором остаётся нормированное потребление продукта. Применяйте состав не только в кулинарии, но и косметологии. Соль в совокупности с другими компонентами способна значительно улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Во время беременности заранее проконсультируйтесь со специалистом. Врач в индивидуальном порядке назначит суточную норму морской соли.
Видео: чем морская соль лучше обычной
Комментировать статью "Полезнее, солонее, вкуснее… 4 мифа о морской соли"
Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли. Лимонным соком еще очень хорошо поливать всякое мясо -рыбу-птицу. Свинина, соль, перец, оболочка и прохладный подвал. Заготовки на зиму: как приготовить колбасу в домашних условиях.
4 мифа о морской соли. Продукты. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей Тема создана для обсуждения статьи Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли. Как делают соль и почему повара...
морская соль. -- посиделки. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими.
соленое! как отказаться?. Нужен совет. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли.
Посоветуйте хорошую морскую соль. ...затрудняюсь выбрать раздел. Кулинария. Может знает кто где купить качественную морскую соль и как называется?
Морское дно состоит из веществ,в которых много солей.Эти соли растворяются в воде и она становится соленой. Как по-проще ответить на этот вопрос, спасибо. Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли. Почему вода в море солёная?
Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли. морская соль. -- посиделки. Похудение и диеты. Наслушалась, что нужно есть морскую соль. Купила. посолила салат из помидор. Все остальное, что готовится отдельно для ребенка не солю.
Морская соль.. пищевая. У меня такой вопрос. Тут говорили, что ванны полезны солевые.А если добавить морскую соль пищевую?Она у меня крупная такая, стоит на полке грустит..И...
Морская соль.. пищевая. Скажите! можно в акриловой ванне принимать ванны с морской солью, не повредит ли соль акрил и не окрасится ли ванна?? у меня не красится ничего и не...
Немного солю, соль морская (пищевая, конечно, а не та, что для ванн). 26.09.2005 22:42:48, Tyka. Считается, что соленая еда - это пищевой стереотип взрослого человека.
Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли. Подкасты. Опросы. 4 мифа о морской соли. Как делают соль и почему повара предпочитают морскую, а не столовую.
Морская соль. Медицинские вопросы. Ребенок от рождения до года. Морская соль. Вчера были у врача, рекомендовали нам купаться в морской соли (от нашей жуткой кожи).
Купила пищевую морскую соль.Подскажите,. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей...
Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли. К примеру, вам пришлось бы съесть две столовые ложки этой массы, чтобы получить то количество железа, которое вы получаете из одной-единственной Чтобы получить количество железа, содержащееся в одной виноградине...
Морская соль. Продукты. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов.
Морская соль - для того же + от рахита. Соли и экстракты для младенцев отдельно не делают, покупать в авторитетной аптеке. Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли. В случае с солью мы можем исключить запах, потому что ни хлорид натрия, ни Атопический...
Больше всего люблю в бассейне с морской водой В океане люблю ходить по колено в воде, могу так ходить Примирила с ситуацией только возможность пользоваться их игрушками. а кроме этого в Цесисе были весьма Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли.
Полезнее, солонее, вкуснее … 4 мифа о морской соли. К примеру, вам пришлось бы съесть две столовые ложки этой массы, чтобы получить то количество железа, которое вы получаете из одной-единственной Чтобы получить количество железа что делать? ребенок наелся соли!
Непременным компонентом приготовления различных блюд является поваренная соль, без которой пища кажется пресной и безвкусной. В последнее время набирает популярность и морская соль, поскольку в отличие от поваренной, она содержит множество полезных веществ. Такой продукт, прошедший многоуровневую очистку, называют пищевой морской солью, то есть пригодной для еды.
В аптеках можно встретить и натуральную морскую соль (полигалит), содержащую более 40 активных элементов. Употреблять внутрь ее не рекомендуется, но можно использовать в качестве наружного лечебного средства. Сегодня мы расскажем, как применяется морская пищевая соль, попытаемся разобраться, в чем заключается польза и возможный вред этого продукта.
Польза морской соли – 22 полезных свойства
-
Увеличение продолжительности жизни
Научные исследования позволили выявить взаимосвязь между количеством потребления природной соли и долголетием. Известно, что в Японии, где в пищу традиционно используется натуральная морская соль, самый высокий показатель продолжительности жизни. В Стране восходящего солнца, по сравнению с другими развитыми государствами, также отмечен довольно низкий уровень заболеваний сердечно-сосудистой системы.
-
Снижение уровня сахара в крови
При употреблении блюд и напитков, приправленных морской солью, происходит нормализация углеводного баланса в организме. Это действие окажет значительную пользу людям, страдающим сахарным диабетом, а также послужит в качестве профилактического средства против метаболических расстройств эндокринной системы.
-
Улучшение эмоционального фона
Морская соль может служить заменой медицинским препаратам, содержащим литий, для устранения симптомов депрессии. Употребление в пищу морской соли оказывает расслабляющее действие на нервную систему, снижает уровень кортизола (гормона стресса), способствует выработке мелатонина и серотонина, что повышает настроение, помогает избавиться от тревожных мыслей и бессонницы.
-
Нейтрализация негативной энергии
Электромагнитное поле, окружающее наше тело, имеет свойство привлекать отрицательную энергетику из внешней среды. Нередко это оборачивается неприятными последствиями для здоровья и социального благополучия. Периодически принимая ванны с морской солью, вы обеспечите надежную защиту своему физическому телу и астральной сущности.
-
Повышение активности мозга
Прием морской соли может предотвратить заболевания, связанные с утратой некоторых мозговых функций, в том числе ослабление памяти, возрастные дегенеративные изменения, болезнь Альцгеймера. Этот эффект объясняется стабилизацией водно-электролитного баланса крови, улучшением снабжения мозга кислородом, деактивацией вредных кислот в организме.
-
Поддержание электролитического равновесия
Правильный баланс электролитов в клетках и тканях улучшает состав крови, повышает мышечную силу, обеспечивает стабильную работу всех жизненно важных органов. Минералы, которыми богата морская соль (калий, кальций, магний и натрий), насытят организм веществами, необходимыми для нормализации электролитического уровня.
-
Помощь в похудении
Морская соль является прекрасным средством для людей, желающих расстаться с лишними килограммами. За счет усиленной выработки желудочного сока происходит ускорение переваривания пищи, нормализуется работа кишечника, а также устраняются запоры, которые нередко провоцируют прибавку веса.
-
Польза морской соли для здоровья сердца
Людям, подверженным перепадам артериального давления, испытывающим такие проблемы, как учащенное или нерегулярное сердцебиение рекомендуется включать в свой рацион небольшое количество морской соли. Это поможет стабилизировать работу сердца, очистить сосуды, избежать многих серьезных кардиологических заболеваний.
-
Лечение болезней суставов
Растворы морской соли – эффективное средство для облегчения состояния людей, страдающих ревматоидным артритоми остеоартрозом. Медицинские исследования показали, что подобные процедуры по своему терапевтическому воздействию в несколько раз превосходят обычно применяемые хлоридно-натриевые ванны.
-
Выравнивание кислотно-щелочного баланса
Морская соль принесет пользу организму за счет подщелачивания клеток крови и выведения избытка кислот через почки. Результатом станет идеальный рН-баланс, что гарантирует здоровье всех органов, в том числе сердца и мозга. Известно, что окислительные процессы в организме повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, угасания умственной деятельности и онкологии.
-
Польза морской соли для волос
Одним из неоспоримых преимуществ морской соли является стимуляция роста здоровых волос. Массаж кожи головы с использованием целебных кристаллов ускоряет циркуляцию крови, оказывает укрепляющее и оздоровительное действие на волосяные фолликулы.
-
Польза и вред морской соли для зубов
Фторид, содержащийся в морской соли, оказывает положительное влияние на состояние зубов и ротовой полости. Благодаря этому минералу на поверхности эмали образуется невидимый барьер, защищающий зубы от разрушения под воздействием кислот. Полоскание рта раствором морской соли снижает риск возникновения кариеса, уменьшает кровоточивость десен, снимает острую зубную боль.
-
Стимуляция пищеварения
-
Регулирование функций слюнных желез
Слюнотечение во время сна свидетельствует о том, что организм испытывает дефицит воды и соли. Добавление к рациону блюд и напитков с морской солью позволит избавиться от этого недостатка, стабилизирует выработку слюны, что улучшит процессы пережевывания, глотания и усвоения пищи.
-
Очищение крови
Польза морской соли способна компенсировать вред, наносимый нашему организму свободными радикалами. Морская соль действует как антиоксидант и естественный очиститель крови от холестерина и токсичных веществ, образующихся в результате окислительных процессов.
-
Профилактика остеопороза
Примерно четверть от количества поступающей в наш организм соли откладывается в костях, обеспечивая их здоровье и прочность. Длительное употребление пресной пищи приводит к тому, что организм начинает расходовать натрий из костных тканей, а это в конечном итоге оборачивается деминерализацией и остеопорозом. Чтобы не нанести непоправимый вред своему здоровью следует избегать применения бессолевых диет в течение продолжительного времени.
-
Лечение псориаза
Морскую соль наряду с грязевыми и серными ваннами можно рассматривать как один из необходимых компонентов при лечении псориаза. Солевые растворы устраняют шелушение и зуд кожи, облегчают боли при псориатическом артрите, снимают скованность суставов, повышают гибкость позвоночника.
-
Применение морской соли в косметологии
Ванны с морской солью способствуют обновлению клеток эпидермиса и насыщению их влагой, снимают воспаления, разглаживают и тонизируют кожу. Кроме того, во время таких процедур происходит детоксикация организма за счет удаления токсинов через кожные поры.
Благодаря зернистой структуре морской соли, ее можно использовать в качестве скраба для мягкого и безопасного пилинга лица. Растирание морской солью всего тела улучшает кровообращение, помогает снять усталость, придает бодрость, поднимает давление у гипотоников, купирует приступы эпилепсии.
Магний и сера, содержащиеся в морской соли, избавят от угревой сыпи, шрамов после акне и фурункулеза. Компрессы с холодным солевым раствором помогут снять отечность и удалить темные круги вокруг глаз.
-
Снятие воспаления носовых пазух
Медицинской практикой подтверждена эффективность морской соли при терапии больных риносинуситом. Обработка препаратами, содержащими морскую соль, оказывает противовоспалительное действие, уменьшает заложенность носа, снимает отеки слизистых оболочек. Такие процедуры не вызывают аллергических реакций и обеспечивают значительное облегчение дыхания даже в самых трудных и запущенных случаях.
-
Удержание влаги в организме
Стремительная потеря жидкости в период заболеваний, сопровождающихся рвотой или поносом, истощает тело и дестабилизирует работу внутренних органов. Добавление щепотки морской соли в питьевую воду позволит избежать неприятных последствий обезвоживания, направить силы на борьбу с основной болезнью.
-
Расслабление напряженных мышц
Дефицит магния в организме приводит к тремору и подергиванию мышц. Для устранения данной патологии с успехом используются напитки, обогащенные бромидами. Употребление воды, содержащей небольшое количество морской соли, поможет избавиться от неприятных ощущений в мышцах. Кроме того, в ней присутствует бромистый калий, позволяющий нормализовать водно-солевой баланс в организме, что особенно важно для людей, занимающихся силовыми видами спорта и испытывающих боли в мышцах после тренировок. Теплые ванночки с морской солью помогают снять напряжение уставших ног или рук, предотвращают появление спазмов и судорог.
-
Антигистаминные свойства
Использование растворов морской соли внутренне, а также для полосканий горла и промывания носа снижает образование слизи в бронхах, легких и носоглотке при простудных заболеваниях, аллергических ринитах, астме и других подобных недугах.
Для облегчения дыхания хорошо помогает следующий способ: положите щепотку соли на язык и запейте стаканом прохладной воды. Эффект будет точно таким же, как при использовании ингалятора.
Морская соль – противопоказания и вред
Употребление пищевой морской соли в разумных пределах не способно нанести вред организму. Но при неумеренном и бесконтрольном использовании этого полезного продукта могут возникнуть нежелательные последствия, например:
головные боли на фоне повышенного артериального давления;
избыточная нагрузка на почки, отеки, задержка жидкости в организме;
раздражение желудочно-кишечного тракта, изжога, гастрит;
внутриглазное давление, снижение остроты зрения, катаракта, глаукома.
Во время принятия концентрированных солевых ванн или купания в естественных водоемах следует оберегать глаза во избежание ожогов роговицы. Чтобы не допустить аллергических кожных реакций, после контакта с морской водой нужно обмыть тело под теплым душем.
Некоторые продукты вполне можно заменить более полезными аналогами. Это касается и соли: морская значительно полезнее распространенной поваренной. Столетия назад люди добавляли в пищу неочищенную морскую соль. В ней присутствовали практически все элементы таблицы Менделеева. Сейчас такую соль тоже используют, но в качестве лекарства под названием «Полигалит». В еду же добавляют очищенную разновидность (ее можно купить почти в каждом магазине).
В состав морской соли, кроме натрия и хлора, входят и другие минералы.
Главным компонентом, как и любой другой , является хлорид натрия. В поваренной соли его почти 100%, но отсутствуют микроэлементы (они разрушаются при обработке). Морскую соль получают при выпаривании морской воды с небольшим очищением. По этой причине в ней всего 90-95% хлорида натрия, а кроме него есть еще множество элементов.
Калорийность
Энергетическая ценность и морской, и поваренной соли – 0 кКал. В ней нет , жиров и углеводов.
Полезные свойства
- – необходим для здоровья костей и зубов, сердечно-сосудистой системы, мышечной ткани;
- – регулирует водно-солевой баланс, стимулирует рост клеток;
- фосфор – важный компонент мембраны клетки;
- – улучшает усвоение витаминов, кровообращение;
- марганец – укрепляет иммунитет;
- железо – обеспечивает кровь кислородом;
- селен – антиоксидант;
- медь – участвует в кроветворении;
- кремний – укрепляет ткани и сосуды;
- – поддерживает работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет.
Морская соль в питании
При употреблении ежедневно в пищу морская соль активизирует пищеварение и обмен веществ, способствуя и уровня холестерина, очищая организм от шлаков и токсинов. К тому же гурманы утверждают, что она имеет более нежный вкус и приятный аромат. Морскую соль следует добавлять так же, как поваренную. Важно в приготовлении блюд использовать именно пищевую морскую соль, так как другие виды могут иметь несъедобные добавки и ароматизаторы.
Ванны с морской солью
Прием таких ванн полезен при нервном истощении, нарушениях сна, хронической усталости. Они необходимы при больных суставах, болях в мышцах, радикулитах. А принимать их легко и у себя дома. В полной ванне воды следует растворить 1-2 кг морской соли. Оптимальная температура около 37°С, а продолжительность не более 20 минут. Полезно проводить курс из 10-15 ванн, принимаемых через день. Лучшее время – вечер, часа через 2 после ужина и за час до сна. Находиться в воде следует спокойно, расслабившись, желательно держать ноги чуть выше уровня груди (облегчает работу сердца). Для большей релаксации можно использовать ароматизированную морскую соль либо добавлять эфирные масла. Важно принимать ванну после мытья тела с мылом и не обмываться затем пресной водой, а лишь обтереться полотенцем.
Применение ванн с морской солью создает и косметический эффект: кожа становится более гладкой, упругой, эластичной. Такие ванны являются хорошим средством борьбы с целлюлитом, .
Полоскания
Раствор морской соли отлично промывает носовые пазухи при насморке, ангине, уничтожая бактерии и вирусы. Полоскания помогут при сильной зубной боли или болях в горле. Для этого необходимо лишь развести ложку морской соли в стакане воды.
Ингаляции
Вдыхание паров морской соли зарекомендовало себя как отличный метод профилактики и лечения простуд, ангин. Для ингаляции требуется в литр горячей кипяченой воды добавить 2 столовые ложки морской соли. Проводятся они 2 раза в день по 15 минут. При болезнях бронхов лучше вдыхать ртом, а при насморке – носом.
Морская соль в косметологии
Для косметических целей ее добавляют в домашние скрабы и маски для тела, рук, волос. Ванночки с морской солью помогут избавиться от прыщей, гнойничков, раздражения, так как подсушивают кожу и обладают антисептическим свойством. Используют с ней и обертывания, они особенно эффективны, если смешать соль с кашицей из водорослей.
Вред
Морскую соль нужно употреблять в небольших количествах. Морская соль полезна лишь при употреблении ее в меру. Рекомендованная норма соли – примерно чайная ложка в 24 часа. При употреблении большего количества возникает избыток натрия в организме, что может повысить давление (увеличивается риск инсульта,
