Ang lahat ng mga recipe ay may resulta sa anyo ng isang pangwakas na larawan at siyempre isang paglalarawan. Kung ang paglalarawan na may sunud-sunod na mga larawan ay wala sa mismong teksto, ngunit ito ay magagamit sa pamamagitan ng isang link sa recipe sa isa pang pahina. I-click lamang ang naka-highlight na teksto at dadalhin ka sa isang detalyadong recipe para sa ulam na gusto mo. Pumili!!!
Mga meryenda
Una, magsimula tayo sa kung ano ang talagang mabilis at talagang hindi mahal. At ito ay, siyempre, mga meryenda. Ang pinakasimpleng opsyon para sa isang kaarawan ay isang buffet table, na sinamahan ng musika at kaaya-ayang komunikasyon. Ano ang maaari mong punan ang buffet table? Nag-aalok kami ng ilang mga recipe.
Huwag isuko ang mga regular na ham sandwich. Sinasabi ng modernong industriya na ang mga tao ay bumibili ng kasiyahan. Kung ang sandwich ay pinalamutian nang maganda (at ito ay maaaring gawin nang simple), kung gayon ang iyong mga bisita ay makakatanggap ng dobleng kasiyahan. Narito ang isang halimbawa ng isang magandang ham sandwich, nakaayos sa isang alon at sinaksak ng isang skewer.
Mga tartlet na may laman! Ang mga tartlet mismo ay ibinebenta sa anumang mas o mas maliit na supermarket at hindi sila mahal. Kaya hindi na kailangang gulo ang kuwarta. Maaari mo itong punan ng kahit ano, mula sa kanin na may mayonesa at mga halamang gamot hanggang sa tinadtad na karne na may keso, maaari ka ring maghanda ng mga prutas. Malaking seleksyon ng mga fillings para sa tartlets -.
Ang manok na may patatas ay magiging napakasarap din. Ang oras ng pagluluto ay minimal, katulad ng sa nakaraang manok + pagbabalat ng patatas. Mas mainam na pumili ng maliliit na patatas. Maaari kang maghain ng mga sarsa nang hiwalay (kung marami, ito ay palamutihan din ang maligaya na mesa).
Ang susunod na mura at mabilis na pagpipilian para sa isang kaarawan ay pinalamanan na mga champignon! Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe na may tinadtad na karne. Ito ang pinaka-kasiya-siyang ulam. Ngunit maaari mong punan ito ng keso at isang pinakuluang itlog at kahit pinakuluang kanin na hinaluan ng mga halamang gamot. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng malalaking champignon.
Narito ang isang recipe para sa simple at masarap na mushroom - "".
Mga salad
Buweno, una sa lahat, ang mga gulay ay maaaring ihain ng simpleng hiniwa. Hindi ito gaanong pera, at mas kaunting oras. Ayusin ang mga tinadtad na gulay na ito sa anyo ng maliliit na skewer. Napakaelegante!
Bean salad! Oo, ito ay napakasarap at napakatipid. Ang beans ay nakabubusog at napakalambot sa salad. Ang pinakasimpleng opsyon: pinakuluang red beans (o de-latang) + pinakuluang dibdib ng manok + croutons + herbs + mayonesa….
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba - pumili ng anuman: mga salad na may beans para sa holiday table.
matamis
Napoleon mula sa mga tainga. Ang Usha ay ang pangalan na ibinigay sa mga cookies sa hugis ng dalawang bilog; Ang cake na ito ay napakadaling ihanda: bumili ng 800 gramo na cookies na "Ears" at lutuin ang mga ito mula sa 1 litro ng gatas. Ilagay ang mga tainga sa mga layer at balutin ang bawat layer ng cream. Siguraduhing hayaan itong magluto at magbabad.
Pritong saging. Ang mga saging ay binalatan at pinutol sa 3-4 na piraso. Pagkatapos ay igulong ang mga ito sa harina at pagkatapos ay sa pinalo na itlog. At pagkatapos ay muli sa paghihirap. At i-deep fry ng 2-3 minuto. Napaka orihinal at napakapuno. Ang ulam na ito ay angkop din para sa isang buffet table.
Pancake cake. Ito ay isang modernong imbensyon, kahit na hindi pa ito nakakuha ng tanyag na katanyagan, ngunit ang dessert ay napakasarap. Ang mga pancake ay kailangang iprito na may pinakamababang halaga ng mantika. Upang gawin ito, magdagdag ng 1 kutsara ng vegetable deodorized oil sa pancake dough. grasa ang kawali sa unang pagkakataon at magpatuloy nang walang mantika. Ang anumang cream ay angkop para sa gayong cake, ngunit ang pinakamainam para sa aking panlasa ay semolina o custard.
Hindi rin mahulaan ng iyong mga bisita na ito ay mga pancake kung ihahain mo ang cake na hiniwa sa mga bahagi.
Kaarawan sa labas
Ang tag-araw at taglagas ay ang oras upang ayusin ang mga magiliw na pagpupulong sa mga plot ng hardin, sa hardin, at sa kalikasan. Ang menu sa mga pagtanggap na ito ay hindi dapat masyadong sopistikado. Karaniwang binubuo ang pagkain ng mga pampagana, mga pagkaing karne na niluto sa sariwang hangin, mga seasonal na salad at mga salad mula sa mga hilaw na gulay, prutas, at cake.
Karaniwang katamtaman ang setting ng talahanayan. Ang mga pinggan na may pagkain, mga basket na may prutas, mga pitsel na may mga inumin, mga plato na may mga cake ay inilalagay sa maraming kulay, madalas na oilcloth, mga tablecloth. Lumapit sa setting ng mesa na may imahinasyon, gumamit ng naka-istilong disenyo, kawili-wiling maliliit na bagay at mga nuances na gagawing kawili-wili at hindi malilimutan ang pagtanggap. Maghain ng mga prutas at gulay hindi ayon sa kaugalian, ngunit makulay at hindi karaniwan.
Ang "mga bouquet ng hardin" ng mga gulay at prutas ay mukhang hindi pangkaraniwang kahanga-hanga.
Ang isang palumpon ng gulay ay mga hiwa ng pipino, kamatis, labanos, pulang paminta, ilagay sa mga stick at natigil, halimbawa, sa isang ulo ng repolyo.
Palumpon ng prutas - mga hiwa ng mansanas, peras, plum, aprikot, mga milokoton na inilagay sa mahabang patpat at nakadikit sa ilang malalaking pakwan, pinya o kalabasa. Kahanga-hangang pinalamutian nila ang mesa at nakakaakit ng mata sa kanilang hugis at iba't ibang kulay. Napakasarap din ng lasa at malusog. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa taas ng mga stick na ginagamit para sa "mga bouquet", maaari kang makakuha ng isang hindi inaasahang solusyon sa anyo ng mga three-dimensional na figure ng mga gulay o prutas.
Ang isang mahusay na solusyon para sa isang "panlabas na piknik" ay ang paghahanda ng iba't ibang uri ng mga salad at ihandog ang mga ito sa mga bisita nang a la a buffet. Ang mga natitirang ulam ay dapat ihanda upang ito ay kainin nang nakatayo o nakaupo at may tinidor lamang.
Ang mga kakaibang hugis na sandwich, na pinalamutian nang kawili-wili o nakakatawa, ay makakatulong na magdagdag ng katatawanan.
Ang paglilibang sa labas ay maaaring gawing mas kaakit-akit sa pamamagitan ng paghahatid ng pagkain mula sa grill. Ang mga ito ay hindi lamang katangi-tanging masarap, ngunit kamangha-manghang din. Mayroon silang kalamangan na sila ay inihanda na halos walang taba. Dahil sa mataas na temperatura, lumalapot ang panlabas na layer ng karne, na lumilikha ng malutong na crust na nagpoprotekta laban sa pagkawala ng juice, aroma at nutrients.
Ang lahat ng uri ng karne, offal, isda, at gulay tulad ng patatas, pulang paminta, at talong ay angkop para sa pag-ihaw. Maaari ka ring mag-eksperimento dito sa pamamagitan ng pagsubok na mag-ihaw ng mga kamatis o sibuyas.
Sa lahat ng mga pagtanggap, bilang karagdagan sa prinsipyo ng wastong nutrisyon, mahalagang sumunod sa isa pang bagay, lalo na: huwag pilitin ang sinuman na kumain, huwag pilitin ang pagkain sa plato ng mga bisita. Ang parehong naaangkop sa pag-aaliw sa mga bisita sa labas o pagkakaroon ng piknik.
Paano natin tradisyonal na ipinagdiriwang ang kaarawan ng bata o matanda sa ating bansa? Ang pamilya ay nagtitipon sa hapag, madalas na nag-iimbita ng mga kamag-anak at mga bisita. Dapat mayroong iba't ibang iba't ibang mga pinggan sa mesa, ang paghahanda kung saan, bilang panuntunan, ay isinasagawa ng babaing punong-abala. Malinaw na ang bawat isa ay may sariling mga recipe para sa holiday table, ngunit anong mga bagong pagkain ang dapat ihain?
Sa seksyong ito ng aming culinary portal maaari kang makahanap ng simple at masarap na mga recipe ng kaarawan. Ang mga recipe ng larawan ay hindi lamang pinasimple ang proseso ng paghahanda ng mga pinggan, tinutulungan ka rin nitong maunawaan kung ano ang magtatagal sa huli at kung ito o ang napiling ulam ay may pagkakataon na maganap sa iyong holiday table.
Kapag nag-compile ng isang menu ng kaarawan, mahalagang hatiin ang lahat sa ilang mga grupo - ito ay malamig at mainit na mga pampagana, salad, isang pangunahing mainit na ulam at, siyempre, dessert. Kapag ang lahat ng mga kategorya ay naka-highlight, kailangan mong maunawaan kung gaano karaming mga pagkaing inihanda para sa bawat kategorya, at pagkatapos ay maghanap ng angkop na mga recipe. Siguraduhing tandaan na ang menu ay pinagsama-sama na isinasaalang-alang ang pangwakas na bilang ng mga panauhin at, siyempre, isinasaalang-alang ang mga kagustuhan at mga kagustuhan sa panlasa ng lahat na nagtitipon sa mesa. Iyon ay, kapag ang mga vegetarian ay inanyayahang bumisita, kailangan mong subukang tiyakin na mayroon silang mapagpipilian at kung ano ang makakain.
Ang babaing punong-abala kasama ang bayani ng okasyon ay nagpapasya kung aling mga pagkaing kaarawan, simple at masarap, ang ihain. Ang mga recipe ng larawan na ipinakita sa materyal na ito ay tumutulong sa iyo na maunawaan kung ano ang eksaktong angkop para sa isang pampagana, kung anong mainit na ulam ang pinakamainam sa isang partikular na kumpanya, kung ano ang gagawin para sa dessert upang ito ay masarap, hindi masyadong mataas sa calories at, siyempre , maganda. Bilang isang patakaran, ngayon ang mga tao ay madalas na bumili ng mga cake para sa mga kaarawan, ngunit tila sa amin ay walang mas masarap kaysa sa mga lutong bahay na cake, kahit na ang pinakasimpleng mga, ngunit ginawa nang may init at pagmamahal.
Sa aming site, na ganap na nakatuon sa pagluluto, magiging madaling magpasya kung ano ang lulutuin para sa iyong kaarawan. Ito ay mabilis at mura, at ang mga recipe na may mga larawan ay ipinakita sa isang sunud-sunod na paglalarawan ng proseso ng paghahanda para sa bawat ulam. Inaasahan namin na ang aming mga pagkain at naka-compile na mga menu ay makakatulong sa iyo na hindi na mag-isip tungkol sa kung ano ang sorpresa sa iyong mga bisita at pasayahin ang iyong sarili sa maligaya talahanayan. Kahit na ang pinakasimpleng sangkap ay angkop para sa paghahanda ng mga gourmet dish.
12.07.2018
Inihurnong patatas sa microwave (sa isang bag)
Mga sangkap: patatas, asin, langis ng gulay, pinatuyong paprika, ground black pepper, granulated na bawang, Provençal herbsAng pagluluto ng patatas sa microwave ay makakatipid sa iyo ng maraming oras. Ngunit ang lasa ng ulam ay hindi magdurusa sa lahat. Ito ay isang mahusay na side dish para sa isang holiday o hapunan ng pamilya.
- 8-10 patatas tubers;
- isang maliit na asin;
- 2-3 tbsp. l. mantika;
- isang kurot ng ground paprika;
- isang pakurot ng itim na paminta;
- 1/3 tsp. butil na bawang;
- isang kurot ng Provençal herbs.
14.02.2018
Pritong hake na may niligis na patatas
Mga sangkap: isda sa dagat, harina, itlog, asin, itim na paminta, langis ng gulay, lemon, patatasAng mga isda sa anumang anyo ay dapat na naroroon sa menu, maging ito ang unang kurso, pangunahing kurso, mga salad, mga pampagana. Ngunit kailangan mong malaman kung paano lutuin ito upang lahat ay kainin. Ngayon nag-aalok kami ng isang recipe para sa pritong hake na may niligis na patatas - isang handa na pangalawang kurso para sa tanghalian.
Mga sangkap:
- hake - 600 gramo,
- harina - 3 kutsara,
- langis ng gulay - 5 kutsara,
- itlog ng manok - 1 pc.,
- ground black pepper sa panlasa,
- asin - sa panlasa,
- lemon - 3 hiwa,
- niligis na patatas para sa dekorasyon.
18.01.2018
Dibdib ng manok sa mga chips sa oven
Mga sangkap: dibdib ng manok, kefir, sarsa, pampalasa, mantikilya, harina, itlog, chips, kesoNgayon ay maghahanda kami ng isang napakasarap na ulam ng karne na talagang magugustuhan ng lahat. Sigurado akong hindi mo pa nasusubukan ang dibdib ng manok sa mga chips na tulad nito. Inilarawan ko ang recipe para sa iyo nang detalyado.
Mga sangkap:
- 300 gramo ng dibdib ng manok,
- 100 ML. kefir,
- 30 ML. toyo,
- asin,
- itim na paminta,
- paprika,
- tuyong bawang,
- pampalasa para sa manok,
- 20 ML. mantika,
- 6 tbsp. harina,
- 2 itlog,
- 50 gramo ng cheese chips,
- 50 gramo ng matapang na keso.
17.01.2018
Mabilis at masarap na pizza sa ekonomiya sa tinapay na pita
Mga sangkap: lavash, kamatis, salami sausage, keso, mayonesa, ketchup, asinMaaaring ihanda ang pizza sa loob ng 10 minuto kung gagamit ka ng ordinaryong manipis na tinapay na pita bilang base sa halip na flatbread na gawa sa yeast dough. Ito ay magiging kasing masarap at maganda, ngunit ang paghahanda ng gayong ulam ay mas mabilis at mas madali.
Mga sangkap:
2 piraso ng manipis na tinapay na pita;
- 1-2 mga piraso ng kamatis;
- 200 gramo ng sausage (uri ng Salami);
- 100 gramo ng matapang na keso;
- 2 tbsp. mayonesa;
- 2 tbsp. ketchup;
- asin.
17.01.2018
Malambot na sponge cake sa microwave
Mga sangkap: condensed milk, harina, mantikilya, itlog, asukal, baking powder, soda, sukaNag-aalok kami ng isa sa mga pagpipilian para sa mabilis na paghahanda ng masarap na dessert para sa tsaa. Gumawa tayo ng masarap na sponge cake na may condensed milk at butter. At lulutuin namin ito sa microwave, na makabuluhang bawasan ang oras.
Mga sangkap:
- 100 g harina ng trigo,
- 50 g mantikilya,
- 3 itlog ng manok,
- 100 g condensed milk,
- 50 g ng asukal,
- 1 kutsarita ng baking powder (slaked soda).
16.01.2018
Bomb pie na may keso at kamatis
Mga sangkap: harina, asin, langis ng gulay, tubig, keso, kamatis, mayonesa, dill, bawangAlam ng maraming tao ang recipe para sa mga bomb pie. Kung hindi mo pa alam kung paano lutuin ang mga pie na ito, siguraduhing lutuin ang mga ito. Para sa isang pampagana, gumagamit ako ng mga kamatis at keso, ngunit maaari mong gamitin ang iba pang mga pampagana sa iyong paghuhusga.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
- isa at kalahating baso ng premium na harina ng trigo,
- isang kurot ng pinong mala-kristal na asin,
- 4 na kutsara ng langis ng gulay,
- 1 baso ng tubig.
Para sa pagpuno:
- 130 gramo ng matapang na keso,
- 4 na kamatis,
- 1 kutsarita ng sarsa (tulad ng mayonesa),
- 2 piraso ng dill,
- 1 clove ng bawang.
16.01.2018
"Mussels" mula sa prun
Mga sangkap: prun, keso, pinakuluang yolks ng itlog, perehil, bawang, mani, mayonesaKamakailan, inihain ko ang pseudomuss appetizer na ito sa unang pagkakataon sa isang holiday table, sa aking sorpresa, naubos ito sa ilang minuto. Siguraduhing subukan ito at lutuin ito, lumalabas na napakasarap.
Mga sangkap:
- prun - 150 gramo,
- keso - 70 gramo,
- pinakuluang yolks - 2-3 mga PC.,
- perehil - 3-4 sprigs,
- bawang - 2 cloves,
- mga walnut - 70 gramo,
- mayonesa - 80 gramo.
11.01.2018
Mga medalyon ng baboy sa oven
Mga sangkap: pork balyk, semi-dry red wine, toyo, Russian cheese, sunflower oil, Italian herbs, spicy barbecue mixtureAng mga pork medallion na ito ay napakasarap, makatas at nakakabusog. Iluluto namin ang mga ito sa oven. Inilarawan ko ang recipe na may mga sunud-sunod na larawan para sa iyo nang detalyado.
Mga sangkap:
- 300 gramo ng pork balyk;
- 50 ML. semi-dry red wine;
- 30 ML. toyo;
- 60 gr. keso ng Russia;
- 50 ML. langis ng mirasol;
- 1 tsp. Italian herbs;
- maanghang na timpla.
28.12.2017
Paano maghurno ng buong mackerel sa oven
Mga sangkap: mackerel, lemon, langis, asin, paminta, damoAng mackerel na ito na inihurnong buo sa oven na may mga damo at lemon ay lumalabas na napakasarap. Ang recipe ay simple at medyo mabilis.
Mga sangkap:
- 1 alumahan,
- 2 hiwa ng lemon,
- 2 tbsp. mantika,
- asin,
- itim na paminta,
- 2 kurot ng Mediterranean herbs.
23.12.2017
Simple at masarap na pinakuluang baboy sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap: leeg ng baboy, tubig, rock salt, bay leaf, black peppercorns, allspice, cloves, bawang, ground black pepper, fine saltAng mabagal na kusinilya ay naging aking tagapagligtas, dahil sa tulong nito maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang masasarap na pagkain. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng pinakuluang baboy sa isang mabagal na kusinilya.
Mga sangkap:
- 1 kg. baboy,
- 1.5 litro ng tubig,
- 1 dahon ng bay,
- 3 black peppercorns,
- 3 mga PC. allspice,
- 3 mga PC. mga carnation.
- 4-5 cloves ng bawang,
- kalahating tsp itim na paminta sa lupa,
- 2.5 tsp. asin.
16.12.2017
Korean style na patatas
Mga sangkap: patatas, toyo, ground black pepper, paprika, nutmeg, bawang, langis ng gulayAng mga Korean na patatas ay napaka-maanghang at mabango. Ang ulam na ito ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa Korean salad. Ang toyo at pampalasa ay nagbibigay sa ulam ng kakaibang oriental na lasa. Dapat mong subukan ang meryenda na ito!
Mga Kinakailangang Produkto:
- 500 g patatas;
- 50 ML toyo;
- 1/2 tsp. itim na paminta sa lupa;
- 1/2 tsp. lupa paprika;
- isang kurot ng nutmeg;
- 1-2 cloves ng bawang;
- 50 ML ng langis ng gulay.
12.12.2017
Mga sandwich na "Rosochki" mula sa pulang isda na may pipino
Mga sangkap: bahagyang inasnan na pulang isda, pipino, tinapay, mantikilya, gulayAng mga pulang isda at pipino na sandwich na ito ay napakadaling gawin. Karaniwan kong ginagawa ang mga ito para sa holiday table. Umalis sila ng malakas.
Mga sangkap:
- 150 gramo ng pulang isda,
- 1 pipino,
- tinapay,
- 30 gramo ng mantikilya,
- halaman.
12.12.2017
Sandwich-salad na "Ladybug"
Mga sangkap: tinapay, itlog, naprosesong keso, bawang, perehil, kamatis, olibo, mayonesa, asinAng dekorasyon ng mga pinggan ng mga bata ay isang mahalagang bahagi ng paghahanda para sa isang party ng mga bata. Ang mga mushroom na gawa sa mga itlog, salad ng karot o mga hedgehog na may bigas ay mukhang orihinal at kawili-wili. Gayunpaman, maaari kang makabuo ng isang orihinal na pagtatanghal kahit na para sa pinakasimpleng pagkain. Halimbawa, masarap na palamutihan ang isang sandwich o salad para sa isang kaarawan o kahit na para lamang sa almusal, na ginagawa ang mga ito sa hugis ng mga ladybug.
Mga Produkto:
- naprosesong keso - 1 pc.;
- kintsay o perehil na may malalaking dahon - 1 bungkos;
- olibo - 2 mga PC;
- asin - sa panlasa;
- parisukat na tinapay - 4 na piraso;
- itlog - 2 mga PC;
- bawang - opsyonal;
- mga kamatis - 2 mga PC;
- mayonesa - sa panlasa.
11.12.2017
Georgian duck chakhokhbili
Mga sangkap: karne ng pato, sibuyas, kamatis, kampanilya, bawang, tubig, halamang gamot, dill, suka, asin, pampalasa, pinong mantikaNaghahanda kami ng masarap, masarap na mainit na ulam mula sa karne ng pato, gulay at pampalasa. Ang Georgian duck chakhokhbili ay isang pampagana na magpapalamuti sa anumang mesa - kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal. Sasabihin sa iyo ng aming recipe kung paano ito gawin, panoorin at lutuin sa amin.
Mga sangkap:
- 1 kg ng karne ng pato,
- 3 kamatis,
- 4 na clove ng bawang,
- 1 sibuyas,
- 2 kutsarang suka ng mesa 9%,
- 1 paminta ng salad,
- 1 bungkos ng sariwang dill,
- asin sa panlasa,
- mga pampalasa sa panlasa,
- 2 kutsara ng pinong langis,
- 300 ML ng tubig.
11.12.2017
Modernong fusion salad
Mga sangkap: karne, karot, patatas, bawang, mayonesa, mantikilya, asin, pamintaSiyempre, ang mga salad tulad ng Olivier at Shuba ay palaging mananatiling mga klasiko, ngunit ngayon ay maghahanda kami ng isang ganap na bago at masarap na "Fusion" na salad, na pinagsasama ang napaka-kagiliw-giliw na mga sangkap.
Mga sangkap:
- 200 gramo ng karne;
- 1 karot;
- 1 patatas;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 2 tbsp. mayonesa;
- 2 tbsp. mantika;
- asin;
- itim na paminta;
- paprika.
Culinary community Li.Ru -
Mainit na pagkain para sa kaarawan
Ang pinakasikat na ulam sa holiday sa aming lugar, ang mga recipe na kilala sa maraming mga maybahay, ay manok na may patatas sa oven. Nagbabahagi ako ng isang mahusay at simpleng recipe para sa manok na may patatas na may mga larawan.
Ang hash brown ay isang sikat na potato dish sa American cuisine na napakasimple at madaling ihanda. Kakailanganin namin ang patatas, mantikilya at mga sibuyas. Magluluto kami sa oven at sa kalan. Go!
Isang sikat at napakasarap na ulam ng inihurnong karne na may patatas sa ilalim ng magandang crust ng tinunaw na keso. Ang French-style na karne na may patatas ay isang bagay na dapat mong subukan!
Para sa iyo - isang recipe para sa manok Kiev na may mga larawan. Kiev-style cutlets na ginawa mula sa pinalo na fillet ng manok na nakabalot sa isang piraso ng mantikilya, pinirito sa kumukulong mantika. Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto!
Ang pangalan ng recipe na ito ay medyo arbitrary - French chops ay ang pinaka-ordinaryong chops, inihurnong lamang na may keso. Wala itong kinalaman sa lutuing Pranses. Ngunit ang pangunahing bagay ay masarap ito!
Para sa akin, wala nang mas masarap at mas nakakabusog kaysa sa isang luto na meatloaf. Ang Meatloaf ay isang tunay na pagdiriwang ng buhay para sa mga mahilig sa karne at mga produktong karne. Nagbabahagi ako ng isang napatunayang recipe! :)
Ang beef goulash ay isang klasikong dish ng Hungarian cuisine. Para sa akin, ito ay parehong sopas at pangalawa. Hindi mo magagawa nang wala ang sikat na Hungarian paprika. Kakailanganin mo rin ang patatas, kampanilya, sibuyas at pampalasa.
Ang chicken tabaka ay isang sikat na Georgian dish. Inihanda ito nang simple at mabilis. Iprito ang manok na may kulantro at kumin. Dalawa o tatlong manok ay sapat na para sa isang pamilya. Kakailanganin mo ng martilyo at mortar.
Ang mabangong, makatas na patatas sa cream sa oven ay maaaring ihanda sa mga bahagi na kaldero o isang malaking form na lumalaban sa init - piliin ang mga pinggan sa iyong sarili, at ito ay magiging masarap sa anumang kaso, ipinapangako ko!
Isa pang "exotic" na ulam ng manok at prutas - para sa mga sumusuporta sa hindi pangkaraniwang mga solusyon sa pagluluto. Ang orihinal na recipe para sa dibdib ng manok na may peras ay may kaugnayan din para sa mga nanonood ng kanilang figure!
Tinatawag ng mga siyentipiko ang patatas na isang "botanical masterpiece." Ang ugat na gulay na ito ay isa sa pinakamahalaga sa mundo. Mayroong hindi mabilang na mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ang isa sa mga ito ay patatas casserole na may bacon.
Isa pang hindi pangkaraniwang ulam ng prutas at karne. Ang recipe para sa karne ng baka na may peras ay perpekto para sa isang romantikong hapunan para sa dalawa o isang kapistahan ng pamilya ng gala.
Tatlong sangkap lamang, ngunit isang makulay at masarap na ulam ang nakukuha natin! Maaari mong pasayahin ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang hapunan, at huwag mag-atubiling magpakita ng mga bangka sa maligaya na mesa. Ibinabahagi ko ang recipe!
Nakakita ako ng isang napakagandang piraso ng karne ng baka ngayon lang. Nakakaawa kung hiwa-hiwain ang ganoong karne. Nagpasya akong magluto ng karne ng baka, inihurnong sa isang piraso. Ang karne ng baka ay lumabas na malambot at ang mga pampalasa ay inihurnong sa isang malutong na patong.
Ang manok na may mansanas ay masarap, ngunit ang manok na may mansanas at prun ay mas masarap! Madaling maghanda, at ang ulam ay naging kamangha-manghang - subukan ito! :)
Ang chicken fillet at bell pepper ay gumagawa ng masarap at napakagandang roll. Maaari itong ihain bilang mainit na ulam, gupitin sa meryenda o gamitin sa paggawa ng mga sandwich.
Ang mga binti ng manok na may mga mansanas ay humanga sa iyo sa kumbinasyon ng lasa ng manok at maasim na mansanas na may lasa ng mga sibuyas. Nakuha ko ang recipe na ito mula sa isang kaibigan, at nakaisip siya ng ulam na ito nang hindi siya makabili ng pato.
Ang French-style na karne na may mga kamatis ay isang mahusay na holiday dish para sa hapunan kasama ang mga kaibigan o miyembro ng pamilya. Ang karne ay nagiging napaka-makatas at malambot, at ang ulam ay mabango at pampagana.
Narito ang isang simple ngunit napaka-epektibong recipe para sa baboy sa oven. Gamit ang recipe na ito, madali kang maghanda ng isang mainit na ulam na maaari mong ligtas na ilagay kahit na sa talahanayan ng holiday.
Malambot na karne ng baka na may mga kabute at kulay-gatas na inihahain kasama ng kanin o noodles. Ang recipe ng pagluluto ay naimbento ni Count Pavel Alekandrovich Stroganov noong 1890 sa St. Petersburg.
Ang isang maayos na lutong piraso ng karne ay ang pinakamagandang bagay na maaari mong ilagay sa mesa. Ang beef medallion na inihanda ayon sa recipe na ito ay isang ulam ng eksaktong kategoryang ito.
Ang pato na may mansanas ay isang klasikong Bagong Taon at ulam ng Pasko sa maraming bansa sa Europa, lalo na sa Germany at Austria. Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon, subukan ito!
Ang pork zrazy ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng pork zrazy. Ang ulam ay ganap na umaangkop sa pagkakaisa ng isang maligaya na kapistahan - halimbawa, bilang karangalan ng Bagong Taon. Subukan ito - lahat ay matutuwa! :)
Ang Turkey drumstick na may bawang at rosemary ay isang maliit na ulam, ngunit lutuin ito nang isang beses at paulit-ulit mo itong gagawin.
Ang Potato Chateau ay isang napaka-tanyag na side dish ng patatas para sa karne o isda sa France. Isang napakagandang alternatibo sa nakakainip na mashed patatas at pritong patatas :)
Ang Baked Potatoes na may Avocado Sauce ay isang nakakatuwang madaling vegetarian dish. Ang mga patatas ay nagiging sobrang pampagana at mabango, at ang avocado sauce ay ginagawang mas iba-iba ang lasa. Subukan mo!
Ang itik na inihurnong may dalandan ay isang napaka-festive at festive dish na karaniwan kong niluluto para sa Bagong Taon o Pasko. Nagluluto ang babaing punong-abala, hinihiwa ito ng may-ari at inilalagay sa plato ng lahat...ah!
Ang baboy loin ay medyo tuyong karne, at hindi madaling lutuin ito ng malasa. Nagbabahagi ako ng napakatagumpay na recipe - bone-in pork loin na may carrots. Ang isang pares ng mga trick - at ang karne ay nagiging napaka-makatas.
Ang recipe para sa baboy na may mga mushroom at keso ay isang kahanga-hangang ulam para sa talahanayan ng Bagong Taon. Maligaya na paghahatid, malambot at makatas na karne, kahanga-hangang maanghang na aroma - ang ulam ay nakakatugon sa lahat ng pamantayan sa kalidad.
Ang manok na inihurnong may pinya ay isang madaling ihanda ngunit napakasarap na ulam na maaaring ihanda para sa isang holiday - Bagong Taon o kaarawan. Mabisa, hindi karaniwan at orihinal.
Ang French-style na maanghang na patatas ay mga patatas na inihanda sa isang napaka orihinal na paraan, na magsisilbing isang mahusay na side dish para sa anumang ulam ng karne, isda o gulay.
Recipe para sa pagluluto ng manok na may mga kamatis, matamis na paminta at olibo sa puting alak. French cuisine.
Ang manok na may bawang at thyme ay isa pang simple ngunit napaka-epektibong paraan upang maghurno ng manok nang masarap sa oven. Ang bawang at thyme marinade ay gumagawa ng manok na napakalambot at may lasa.
Ang mga Armenian stuffed eggplants ang signature dish ko, na itinuro sa akin ng isang propesyonal na chef ng Armenian. Ang mga eggplants ay lumabas na napakahusay - dilaan mo ang iyong mga daliri!
Ang manok na may mga mani ay medyo hindi pangkaraniwan para sa mga Slavic na tao, ngunit isang napakasarap na ulam ng tradisyonal na lutuing Tsino. Tamang paghahanda, ito ay tiyak na mapapahamak sa tagumpay. Napakadaling ihanda!
"French-style meat" mula sa tinadtad na manok
Isang recipe para sa isang tanyag na ulam ng karne gamit ang tinadtad na manok. Sa pangkalahatan, nagluluto kami ng parehong karne sa Pranses, ngunit sa halip na mga chops ginagamit namin ang tinadtad na manok. Masarap!
Ang baboy na pinalamanan ng pinatuyong mga aprikot at mga sibuyas ay isang napaka hindi pangkaraniwan at orihinal na ulam ng karne, na binubuo ng mga chops ng baboy na may napaka-makatas at masarap na tinadtad na karne. Sorpresahin ang iyong mga kumakain!
Kung hindi mo alam kung paano magluto ng karne ng baka, inirerekumenda kong bigyang pansin ang recipe na ito. Ang mga chops ng karne ng baka na may bawang ay napakalambot, malambot, na may kaaya-ayang lasa at aroma ng bawang. Subukan mo!
Ang puff cabbage sa istilong Transylvanian ay isang napakasarap na pambansang ulam ng Romania, na medyo nakapagpapaalaala sa mga tamad na roll ng repolyo. Isang masarap na ulam na gawa sa simple at abot-kayang sangkap.
Ang tandang sa alak ay isang katangi-tanging pagkaing Pranses na maaaring ihanda sa iyong kusina sa bahay. Tulad ng para sa akin, ang ulam ay may karapatan na tawaging maligaya - mukhang solemne at napakasarap.
Ang mga escalope ay mga manipis na piraso ng walang buto na karne, na pinirito sa isang kawali nang walang tinapay. Pinakamainam na gumamit ng pork tenderloin. Ang escalope ay inihanda mula sa bahagi ng bato, kung saan ang karne ay lalong malambot at malambot.
Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon, inirerekumenda kong subukan ang mga dibdib ng manok na inihurnong sa mga pampalasa. Ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit napaka-maligaya at karapat-dapat na mainit na ulam.
Isang simpleng recipe para sa chops para sa mga tagahanga ng pritong baboy. Hakbang-hakbang na paghahanda na may mga litrato.
Naghahanap ka ba ng isang bagay na orihinal para sa isang side dish o isang pampagana? Pagkatapos ay matugunan - mga bola ng sinulid. Ang ulam ng manok na ito ay hindi lamang magugulat sa iyo sa hitsura nito, ngunit magagalak ka rin sa lasa nito.
Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng isang klasikong schnitzel - isang manipis na pork chop na pinagsama sa batter at pinirito sa mantika. Isang kahanga-hangang tanghalian o hapunan ng mga lalaki - simple at kasiya-siya.
Ang tinapay na baboy ay isang napaka hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda ng pinaka-walang halaga na karne ng baboy. Salamat sa orihinal na breading, ang lasa ng baboy ay napaka orihinal at hindi inaasahan.
Ang manok na inatsara sa kefir na may patatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang medyo mabilis at simpleng hapunan o tanghalian na ginawa mula sa mga simpleng sangkap. Walang frills, lahat ay napaka-simple, ngunit masarap.
Ang Lavangi ay isang masarap na ulam ng manok na tradisyonal na inihanda sa katimugang mga rehiyon ng Azerbaijan. Ibinabahagi ko ang aking mga sikreto sa pagluluto!
Ang almond crusted chicken ay isa pang mahusay na paraan upang ihanda ang paboritong karne ng manok ng lahat. Ang almond crust ay nagbibigay sa manok ng isang buong bagong lasa - subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan!
Matagal na akong hindi nakapagluto ng ganoon katingkad, makulay at masarap na ulam gaya ng pinalamanan na sili at kamatis. Ang mga sangkap ay simple, ngunit ang ulam ay isang tunay na obra maestra kapwa biswal at panlasa :)
Ang pinalamanan na inihurnong patatas ay isang magandang side dish para sa isang meat dish. Ang isang napaka-kasiya-siya, kaakit-akit at magandang side dish para sa ilan (halimbawa, mga vegetarian) ay maaaring maging isang hiwalay na seryosong ulam!
Ang mackerel na may bell pepper ay isang perpektong unyon at isang mahusay na kumbinasyon ng lasa. Bago ka magluto ng mackerel, tandaan ang pagtuturo na ito at makakakuha ka ng pinaka mahusay na ulam!
Ang nilagang ay isang mahusay na solusyon para sa mga gustong magluto ng mga pinggan sa earthenware. Tingnan ang napakasimpleng recipe na ito para sa nilagang may karne at green beans sa isang palayok.
Ang zucchini at karne ay magkasama nang perpekto, ngunit hindi ko gusto ang malalaking piraso ng karne na may zucchini, kaya hinahalo ko ang gulay na ito sa tinadtad na karne. Ang resulta ay isang napaka-makatas at malambot na kaserol.
Ang piniritong kamatis ay isa sa mga paborito kong meryenda para sa pang-araw-araw at holiday table. Hindi nangangailangan ng oras upang maghanda, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap at maganda.
Natuklasan ko ang isa pang kawili-wiling paraan upang maghanda ng karne ng baboy - baboy na may kampanilya. Ang resulta ay isang napaka-makatas, mabango at malambot na ulam.
Ang paghahanda ng isang maligaya na talahanayan para sa taong kaarawan ay isang mahirap na gawain. Pagkatapos ng lahat, nais mong hindi lamang pakainin ang iyong mga bisita nang masustansya at masarap, ngunit sorpresahin din sila ng isang bagay. Samakatuwid, kinakailangang mag-isip nang mabuti sa menu ng kaarawan upang ang bawat isa sa mga bisita ay makakahanap ng kanilang sariling ulam.
Nag-aalok kami sa iyo ng isang seleksyon ng mga recipe mula sa kung saan kakailanganin mong piliin ang mga pinaka-karapat-dapat. Ang aming artikulo ay nagtatanghal ng simple, madaling gawin, ngunit sa parehong oras napakasarap na pagkain para sa isang maligaya na kapistahan bilang karangalan ng isang kaarawan. Siguradong masisiyahan ang iyong mga bisita sa mga appetizer, salad at mga pangunahing kurso.
Birthday salad na may manok at Korean carrots
Isang napakasarap at medyo nakakabusog na salad na may pinakuluang manok at Korean carrots. Ang pampagana na ito ay palamutihan ang anumang mesa na madaling ihanda at nagiging napakasarap.
Kakailanganin namin ang:
- Chicken fillet (dibdib) - 0.5 na mga PC.
- Maliit na champignons - 6-7 na mga PC.
- Sibuyas (maliit) - 1 pc.
- Korean carrots - 50 gr.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Matigas na keso - 30 gr.
- Mayonnaise - 2-3 tbsp. l.
- Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
- Asin - sa panlasa
Paghahanda:
Banlawan ang dibdib ng manok sa ilalim ng tubig na umaagos at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Aabutin ito ng 15-20 minuto, subukang huwag mag-overcook, kung hindi man ang karne ay magiging medyo tuyo. Palamigin ang natapos na karne, i-chop ito ng makinis, o paghiwalayin ito sa mga hibla.
Punan ang mga itlog ng malamig na tubig, ilagay sa kalan, at pakuluan ng 8 minuto. Palamigin ang mga itlog sa pamamagitan ng pagpuno sa kanila ng malamig na tubig. Balatan ang mga shell at i-chop ng pino gamit ang isang kutsilyo.
Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas, hugasan ito ng mabuti, at i-chop ito sa kalahating singsing. Gilingin ang mga mushroom sa manipis na hiwa.
Mag-init ng kaunting langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga kabute at sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.
Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok na maginhawa at magdagdag ng mga Korean carrot. Timplahan ng asin at paminta, ilagay ang mayonesa, haluing mabuti, at ilagay sa refrigerator para magbabad. Inilipat namin ang natapos na pampagana sa isang magandang mangkok, palamutihan ito sa iyong panlasa at ihain ito sa mesa. Ang salad na ito ay maaaring ilagay sa isang serving ring, siksik ng kaunti gamit ang isang kutsara. Maingat na alisin ang form.
Bon appetit!
Masarap, maligaya na salad ng kaarawan na may mga crab stick sa mga basket
Tiyak na mayroong isang malaking bilang ng mga mahilig sa salad na may crab sticks, hindi bababa sa ako ay isa sa kanila. Ngunit ang salad na ito ay naging mayamot sa loob ng mahabang panahon, ngayon ipinapanukala kong ihanda ito sa isang bagong paraan. Ang pampagana ay hindi lamang masarap, ngunit mukhang mahusay din sa mesa.
Kakailanganin namin ang:
- Waffle tartlets - 12-16 na mga PC.
- Crab sticks - 100 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Naprosesong keso - 70 g
- Bawang - 1-2 cloves
- Mga sariwang gulay - 0.5 bungkos
- Mayonnaise - 3 tbsp. mga kutsara
- Asin - sa panlasa
Paghahanda:
Una, ihanda natin ang mga sangkap ng salad. Ang mga itlog ay dapat na pinakuluan, pinalamig at tinatablan. Ang mga crab stick ay kailangang lasaw. Banlawan ang mga sariwang gulay sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Hatiin ang bawang sa mga clove. Bumili lang kami ng tartlets sa tindahan.
Hiwain ang pinakuluang itlog ng manok gamit ang kutsilyo.
I-chop ang crab sticks sa iyong paghuhusga, sa mga cube, o kung gusto mo, sa mga piraso.
Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na piraso.
Ang bawang ay magdaragdag ng kakaibang piquancy sa ulam. Ipinapasa namin ito sa pamamagitan ng press.
Mga sariwang damo, pinong tinadtad ng kutsilyo, o gumamit ng espesyal na gunting.
Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok, panahon na may mayonesa, ihalo nang mabuti. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin o paminta upang mapahusay ang lasa.
Ilagay ang salad sa mga tartlet, palamutihan ng crab sticks at sariwang tinadtad na damo.
Bon appetit!
Festive salad na "Charlotte" para sa isang kaarawan
Ang paghahanda ng isang maganda, masarap at hindi pangkaraniwang salad ay ang pangarap ng bawat maybahay. Kung naghahanap ka ng ganoong salad, kung gayon ang recipe na ito ay para lamang sa iyo. Inihanda ito mula sa pinakasimpleng sangkap. Ang salad na may mga egg pancake ay magpapalamuti sa iyong mesa at magbibigay sa iyo ng kasiyahan sa pagkain nito. Ang isang masarap na iniharap na pampagana ay sorpresa sa iyong mga bisita.
Kakailanganin namin ang:
- Pinakuluang patatas - 300 gr.
- Mga de-latang berdeng gisantes - 200 gr.
- Pinausukang karne - 150 gr.
- Mayonnaise - 150 gr.
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mga sibuyas - 50-60 gr.
- harina - 1 tbsp. l.
- Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
- Parsley - 5 sanga
- Soda - 1 kurot
- Asin - sa panlasa
Paghahanda:
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng mayonesa, isang kurot ng asin, soda at harina. Haluing mabuti ang lahat.
Naghurno kami ng dalawang pancake mula sa inihandang kuwarta at hayaan silang lumamig. Grasa ang mga inihandang pancake na may mayonesa, igulong ang mga ito sa mga roll, at gupitin ang mga ito sa mga bilog na 5-8 mm ang kapal.
Balatan ang sibuyas, i-chop ng makinis, ibuhos ang tubig na kumukulo dito, at mag-iwan ng 5 minuto. Alisan ng tubig ang pinakuluang sibuyas at pisilin ng mabuti.
Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes. Ilipat sa sibuyas, magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng mayonesa, ihalo na rin.
Gilingin ang pinausukang karne, pagsamahin sa mga gisantes at isang pares ng mga kutsara ng mayonesa, ihalo nang lubusan.
Takpan ang isang malalim, bilog na mangkok ng salad na may cling film at ilatag ang mga pancake roll sa buong ibabaw.
Ilagay ang kalahati ng pinaghalong patatas sa itaas, ilatag ang pinaghalong karne sa itaas, at tapusin sa iba pang kalahati ng patatas. Takpan ang mga gilid ng pelikula at ilagay ito sa refrigerator.
Bago ihain, i-on ang salad sa isang flat plate, i-roll up. Alisin ang pelikula at palamutihan ng mayonesa at berdeng mga gisantes.
Bon appetit!
Recipe para sa pampagana na cucumber roll para sa holiday table
Ang ulam ay nagiging napaka-makatas at inihanda kaagad. Kung mayroon kang sariwang mga pipino at malambot na keso, matututunan mo kung paano mabilis na maghanda ng pampagana at sorpresahin ang iyong mga bisita.
Kakailanganin namin ang:
- Mga pipino - 3 mga PC.
- Malambot na keso (o cottage cheese) - 150 g
- Capers - 50 g
- Mga olibo - 50 g
- sariwang dill - 4-5 sprigs
- berdeng sibuyas - 2 tangkay
- Sour cream (o mayonesa) - 30 ML
- Asin - 2 kurot
Paghahanda:
Hugasan ng mabuti ang mga gulay at damo. Gupitin ang mga buntot ng mga pipino, gamit ang isang pang-alis ng gulay o isang matalim na kutsilyo, at gawing mahabang dila ang gulay.
I-mash ang iyong paboritong malambot na keso o cottage cheese gamit ang isang tinidor. I-chop ang mga gulay at idagdag sa keso.
Bahagyang pisilin ang mga caper at olive mula sa marinade at tumaga ng pino. Ilipat sa pagpuno, magdagdag ng kulay-gatas, asin, ihalo nang mabuti.
Kung nakakuha ka ng mahabang ribbons ng mga pipino, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa board at ilagay ang pagpuno sa itaas. (Kung ang mga piraso ay maikli, pagkatapos ay ilatag ang mga ito na magkakapatong). Bumubuo kami ng maliliit na bola mula sa pagpuno, ilagay ang mga ito sa gulay, at igulong ang mga ito sa isang roll. I-secure gamit ang mga toothpick upang maiwasang mabutas ang mga ito. Ilagay sa isang flat dish at ihain. Bon appetit!
Paano gumawa ng magandang Strawberry appetizer
Ang isang hindi pangkaraniwang magandang pampagana na may herring ay mukhang maganda sa mesa. Siguradong gugustuhin mong subukan ito.
Kakailanganin namin ang:
- Katamtamang patatas - 3-4 na mga PC. (400 g)
- Banayad na inasnan na herring - 0.5 fillet (hanggang sa 100 g)
- Sibuyas, maliit - 1 pc. (100 g)
- Sesame seeds - 0.5 kutsarita
- Parsley - sa panlasa
- Beet juice - 150 ml (mula sa isang medium beet)
Paghahanda:
Pakuluan ang mga patatas nang hindi inaalis ang mga balat, maghintay hanggang sa lumamig, pagkatapos ay alisan ng balat at lagyan ng rehas
Balatan ang herring at gupitin sa maliliit na cubes. Balatan ang sibuyas at i-chop.
Bumuo ng mga flat cake mula sa mga inihandang patatas, magdagdag ng herring at pagpuno ng sibuyas, at hugis ng strawberry.
Isawsaw ang bawat piraso sa beet juice at ilagay sa isang flat dish. Upang ihanda ang juice, kailangan mong alisan ng balat ang mga beets, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran, ilagay ang nagresultang pulp sa cheesecloth at pisilin lamang ang juice.
Pinalamutian namin ang aming pampagana na may mga buto ng linga at perehil. Bon appetit!
Paano gumawa ng Gratin sa bahay
Ang ulam na ito ay madalas na matatagpuan sa menu ng halos bawat cafe. Ngayon ang masarap na ulam na ito ay maaaring nasa iyong holiday table. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang masarap na ulam na tinatawag na "gratin", lutuin ito, tiyak na magugustuhan mo ito.
Kakailanganin namin ang:
- Malaking patatas - 2 mga PC.
- Anumang tinadtad na karne - 250 g
- Sibuyas - 1 pc.
- Grated na keso - 100 g
- Itlog - 1 pc.
- Kefir - 1 baso
- Asin - sa panlasa
- Pepper - sa panlasa
Paghahanda:
Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin natin ang mga hulma na ito. Sa ilalim kung saan kailangan mong ipamahagi ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing
Ang mga patatas ay dapat na alisan ng balat, hugasan ng mabuti, at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay ipamahagi sa mga hulma, magdagdag ng asin, paminta, at timplahan ng iyong mga paboritong damo.
Din namin lagyan ng rehas ang keso, ngunit huwag iwiwisik ito pa.
Para sa sarsa, ihalo ang itlog at kefir sa isang tinidor, panahon at ipamahagi sa mga hulma. Sa ganitong dressing ang ulam ay magiging napakalambot.
Painitin ang hurno sa 180 degrees, maghurno ng mga inihandang gratin, hindi binuburan ng keso, sa loob ng 20 minuto.
Matapos lumipas ang inilaang oras, iwisik ang bawat amag ng keso at iwanan hanggang sa matunaw ang keso at mabuo ang isang gintong crust. Kaya, handa na ang aming ulam. Bon appetit!
Paghahanda ng mainit na pagkain para sa festive table - mga rolyo ng baboy na may mga mushroom
Ang ulam na ito ay palamutihan ang anumang mesa. Ang mga rolyo ng baboy na inatsara sa juice ng granada, na may masarap na pagpuno ng mga champignon, pinirito na may mga sibuyas, mga halamang gamot sa pagpuno ng kulay-gatas.
Kakailanganin namin ang:
- Baboy, carbonate (cue ball) - 600 g
- Champignon mushroom - 6-8 na mga PC.
- Juice ng granada - 100 ML
- Sibuyas - 1 pc.
- kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara
- sariwang dill - 2 sprigs
- sariwang perehil - 2 sprigs
- harina - 100 g
- Itlog - 1 pc.
- Asin - sa panlasa
- Ground black pepper - sa panlasa
- Langis ng gulay - para sa Pagprito
Paghahanda:
Gupitin ang laman ng baboy sa manipis na hiwa sa buong butil. Talunin ang mga piraso ng karne sa magkabilang panig gamit ang martilyo sa kusina, na tinatakpan ng cling film.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Paghalo, igisa ang sibuyas sa loob ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Magdagdag ng mga pinong tinadtad na mushroom sa isang kawali na may pritong sibuyas. Iprito ang mga inihandang produkto sa loob ng 5 minuto. Asin at paminta para lumasa.
Hugasan nang mabuti ang mga gulay, patuyuin ng mga tuwalya ng papel, at tumaga ng pino. Magdagdag ng kulay-gatas at herbs sa kawali na may mga champignon at sibuyas at ihalo nang mabuti. Pakuluan ang pagpuno para sa mga roll para sa isa pang 5 minuto.
Alisin ang karne mula sa marinade, asin at paminta sa magkabilang panig. Maglagay ng dalawang kutsarita ng mushroom filling sa gilid ng bawat piraso at bumuo ng roll. I-secure gamit ang mga skewer na gawa sa kahoy upang maiwasan ang pag-unravel ng mga ito.
Talunin ang itlog gamit ang isang whisk. I-roll ang bawat roll sa harina at paliguan sa pinalo na itlog. Ilagay ang mga roll sa mga breadcrumb at iprito sa mainit na langis ng mirasol sa magkabilang panig.
Ilipat ang pritong karne sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper. Maghurno sa isang oven na preheated sa 170 degrees para sa 15-20 minuto.
Alisin ang natapos na ulam mula sa oven, gupitin sa mga bahagi, at palamutihan ng mga damo. Ihain sa festive table. Bon appetit!
Blackcurrant mousse cake para sa kaarawan
Ngayon, ang mga mousse cake ay napakapopular; Ang cake ay naglalaman ng cream cheese, cream, at yogurt. Sa pangkalahatan, ang dessert na ito ay isang balanse ng kagandahan at benepisyo.
Kakailanganin namin ang:
Para sa biskwit:
- Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
- Asukal - 75 g
- harina ng trigo - 75 g
- Vanilla sugar - 1 kutsarita
Para sa mousse:
- Itim na kurant - 200 g
- May pulbos na asukal - 100 g
- Cream 33% - 300 ml
- Cream cheese (o cottage cheese) - 200 g
- Yogurt - 200 g
- Gelatin - 1 tbsp. kutsara
- Tubig - 5 tbsp. mga kutsara
Para sa glaze:
- Itim na kurant - 100 g
- May pulbos na asukal - 50 g
- Gelatin - 8 g
- Tubig - 40 g
- Mga de-latang aprikot - 1 lata
Paghahanda:
Talunin ang mga itlog na may asukal at vanilla sugar hanggang sa malambot na bula. Ang mas mahusay na mga itlog ay pinalo, ang fluffier at tastier ang sponge cake ay magiging. Dahan-dahang ihalo ang sifted flour
Ilipat ang kuwarta sa isang amag na may diameter na 20 sentimetro at maghurno ng 20 minuto. Suriin gamit ang isang tuyong palito.
Alisin ang pinalamig na cake mula sa amag at gupitin ito sa dalawang bahagi. Binabawasan namin ang kalahating lapad ng 1 sentimetro.
Para sa mousse, ibabad ang gelatin 1:5 sa malamig na tubig at hayaang bumukol. I-dissolve ang gelatin sa isang paliguan ng tubig o sa microwave, sa mga pulso ng 8-10 segundo. Ang gelatin ay hindi dapat kumulo sa anumang pagkakataon, kung hindi, mawawala ang kalidad nito.
Punch ang mga currant gamit ang isang blender at kuskusin sa isang salaan. Magdagdag ng pulbos na asukal sa currant puree at ihalo ang lahat ng mabuti. Inilalaan namin ang isang ikatlo para sa glaze. Paghaluin ang natitirang bahagi ng halo na may dissolved gelatin, magdagdag ng cream cheese, at ibuhos sa yogurt.
Talunin ang cream hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok at tiklupin sa pinaghalong berry nang maingat.
Takpan ang ilalim ng springform pan na may cling film. Ibuhos ang 1/3 ng inihandang mousse at idagdag ang kalahati ng mga de-latang aprikot sa itaas. Pagkatapos ay ibuhos ang isa pang kalahati ng natitirang mousse.
Magdagdag ng heated gelatin sa natitirang mga currant at powdered sugar. Maingat na alisin ang frozen mousse cake mula sa amag. Takpan ang cake na may frosting at ilagay ito sa refrigerator.
Kapag tumigas ang glaze, palamutihan ang ilalim ng cake na may mga shavings ng niyog, at palamutihan ang tuktok ng mga berry sa iyong paghuhusga. Masiyahan sa iyong tsaa!
Recipe para sa inuming sitrus para sa holiday table
Ang isang masarap na nakakapreskong inuming sitrus na may pulot ay magiging isang mahusay na inumin para sa holiday table.
Kakailanganin namin ang:
- Mga dalandan - 2 mga PC.
- Tangerines - 2 mga PC.
- Pink grapefruit - 0.5 na mga PC.
- Lemon - 0.5 mga PC.
- Honey - 2 tbsp. mga kutsara
- Carbonated na tubig
Paghahanda:
Alisin ang alisan ng balat mula sa orange, i-chop ang pulp sa manipis na hiwa at pagkatapos ay sa mga cube.
Binabalatan din namin ang kahel at pinutol ito sa mga piraso.
Nililinis namin ang mga tangerines at pinaghiwa-hiwalay ang mga ito.
Balatan ang lemon at gupitin sa maliliit na piraso.
Ipinapasa namin ang mga inihandang prutas sa pamamagitan ng isang juicer, magdagdag ng pulot, at ihalo hanggang makinis.
Punan ng tubig ang isang mataas na baso sa kalahati at magdagdag ng ilang ice cubes. Pagkatapos ay ibuhos ang juice at magdagdag ng ilang piraso ng anumang citrus.
Ang aming nakakapreskong inumin ay handa na at maaaring ihain. Bon appetit!
Video recipe para sa isang masarap na birthday cake
Ang anibersaryo ay isang napaka simbolikong petsa. Nangangahulugan ito na ang isang tao ay dumaan sa isang tiyak na yugto ng buhay. Iyon ang dahilan kung bakit kaugalian na ipagdiwang ang mga anibersaryo sa isang espesyal na sukat. Ngayon ay kaugalian na ipagdiwang ang gayong araw sa mga restawran at cafe, kung saan ang mga propesyonal na chef ay handa na gawin ang anumang pantasya na matupad. Kung ang mga pondo ay limitado, ang pagdiriwang ay maaaring isagawa sa bahay sa isang makitid na bilog. Sasabihin sa iyo ng aming artikulo kung paano lumikha ng isang menu para sa iyong anibersaryo at maghanda ng mga maligaya na pagkain sa bahay.
Ang menu ng anibersaryo ay dapat na pinagsama-sama upang ang mga pagkain dito ay kasama ang:
orihinal,
maliwanag,
tugma,
iba't iba,
masarap.
Kung gayon ang iyong mga bisita ay tiyak na maaalala ang iyong holiday sa loob ng mahabang panahon, at, marahil, sa ibang pagkakataon ang iyong tulong ay hihilingin para sa paglikha ng isang menu para sa anibersaryo.
Nag-aalok kami ng holiday menu na may kasamang orihinal at simpleng mga pagkain.
Mga meryenda
Paghahanda:
Gupitin nang maganda ang tuktok ng 8-10 kamatis gamit ang isang kutsilyo na may manipis na talim. Alisin ang pulp. Kuskusin ang mga panloob na dingding ng mga kamatis na may asin at ilagay sa isang papel na napkin na ang mga butas ay nakaharap pababa sa loob ng kalahating oras. Mash ang 200 gramo ng Adyghe cheese, na minamahal ng marami, gamit ang isang tinidor. Hugasan ang isang bungkos ng mabangong berdeng sibuyas, isang bungkos ng dill at isang bungkos ng perehil, i-chop ang mga ito ng makinis. Pagkatapos ay pagsamahin sa keso. I-squeeze ang 1 clove ng bawang sa timpla at magdagdag ng ilang kutsara ng sour cream/mayonaise. Mga pampalasa sa panlasa. Punan ang mga kamatis sa nagresultang pagpuno. Ilagay sa isang malawak na pinggan.
Paghahanda:
Chicken fillet (3 piraso), gupitin sa manipis na hiwa bawat isa, talunin. Magdagdag ng asin at pampalasa. Mag-iwan ng kalahating oras. Ilagay ang curd cheese (100 gramo), 1 kamatis sa fillet at balutin nang mahigpit ang bawat mini-roll na may bacon. Maghurno sa isang cast iron pan sa loob ng 30 minuto sa 200 degrees.
Paghahanda:
Gupitin ang 1 French baguette, kayumanggi nang walang mantika sa isang kawali. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang 3 pinakuluang itlog. Susunod, i-mash ang 1 de-latang bakalaw na atay, pagsamahin sa iyong paboritong keso (dami ayon sa gusto) at pinong tinadtad na damo (dill/parsley). Magdagdag ng 5 kutsarang mayonnaise sauce. Ikalat ang timpla sa mga hiwa ng baguette. Ihain sa mesa, unang binudburan ng mga damo.
1) "Regalo"
Paghahanda:
Ang salad ay binubuo ng mga sumusunod na layer, ang bawat isa ay pinahiran ng mayonesa:
Mga cube ng fillet ng manok;
magaspang na gadgad na pinakuluang karot;
mga champignons na pinirito na may mga sibuyas, tinimplahan ng paminta at asin;
gadgad na mansanas;
tinadtad na mga walnut;
mashed yolks;
pinong tinadtad na puti ng itlog.
Salad na "Regalo" Upang palamutihan ang "Regalo", gumawa ng isang busog mula sa magagandang hiwa na mga laso ng mga hilaw na karot. Bilang karagdagan, palamutihan ng tinadtad na dill at mga kamatis.
2) "Fish cake"
Paghahanda:
Base: 5 kutsarang pinakuluang bigas, isang pakete ng crab sticks, kalahating kilo ng salted salmon, 4 na pinakuluang itlog.
Cream: 100 gramo ng keso na katulad ng Philadelphia, 4 tbsp kulay-gatas, ang parehong halaga ng mayonesa, 8 gramo ng gulaman.
Hiwalay na lagyan ng rehas ang mga stick, puti, at yolks. Ilagay ang mga piraso ng salmon sa pinakailalim ng amag na natatakpan ng cellophane. Magpatong ng mga layer ng bigas, yolks, puti at sticks sa isda, i-brush ito ng cream. Palamig ng ilang oras sa refrigerator. Alisin at baligtarin sa isang plato. Palamutihan ng mga gulay at pulang caviar.
Fish Cake Salad Mainit
Paghahanda:
Banlawan ang kalahating baso ng bigas. Pagkatapos ay ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto Panatilihin ang isang maliit na tinidor ng repolyo sa mainit na tubig sa loob ng 3 minuto. Alisin at ihiwalay sa mga dahon. Maggisa ng sibuyas, karot, 5 champignon at isang clove ng bawang sa 2 kutsarang mantika. Pagkatapos ay gilingin ang 300 gramo ng fillet ng manok sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ihalo sa asin, pritong gulay, kanin at pampalasa.
Para sa tomato sauce: lagyan ng rehas ang 3 kamatis at dumaan sa isang salaan. Pagkatapos ay magdagdag ng 300 gramo ng kulay-gatas.
Ilagay ang mga dahon ng repolyo sa mga hulma ng tartlet, pinahiran ng anumang mantikilya, at tinadtad na karne sa itaas. Ibuhos ang 2 kutsara ng sarsa at balutin ang mga libreng gilid ng sheet. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang sarsa sa lahat ng mga rolyo ng repolyo.
Panghimagas
Woodpile Cake
Paghahanda:
Pakuluan ang 1 tasa ng tubig na tumatakbo na may kaunting asin. Pagkatapos ay magdagdag ng 100 gramo ng mantikilya. Susunod na 1 kutsara ng asukal, 150 gr. harina ng trigo at pukawin nang masigla. Hayaang lumamig at talunin sa 3 itlog, 1 sa isang pagkakataon. Paghaluin ang pinaghalong may isang panghalo. Sa isang baking sheet na nilagyan ng magandang baking paper, i-pipe ang isang pastry bag sa isang "log" ng nais na laki.
Pakuluan ng kaunti pa sa kalahating litro ng gatas. Susunod, magdagdag ng ilang itlog, 2 kutsarang harina at 1 kutsarang puting asukal. Paghaluin ang lahat nang sama-sama. Dalhin sa kumukulo. Malamig. Grate ang zest ng 1 lemon. Talunin ng mantikilya. Pagkatapos ay ilagay ito sa iyong refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Maglagay ng isang layer ng custard cake sa ilalim ng isang hugis-parihaba na kawali at pahiran ng cream. Ang lahat ng iba pang mga layer ay inilatag sa parehong paraan. Iwanan ang nagresultang "Woodpile" sa refrigerator hanggang sa dumating ang mga bisita.
Woodpile Cake 
Ang isang mahangin na dessert ay ang perpektong pagtatapos sa isang maligaya na pagkain.
