Ang mga pie batay sa masa ng mayonesa ay napakasarap, malambot at napakalambot. Ang mga pie na gumagamit ng mayonesa ay maaaring hindi lamang mga meryenda, kundi pati na rin ang mga matamis - ito ay mga chocolate pie, ginger pie, mga dessert na gumagamit ng iba't ibang prutas, glaze at cream. Ang pagpuno para sa gayong mga pie ay dapat na makatas - iba't ibang mga gulay, prutas, isda, berry o karne.
Una, ang palaman ay maaaring igisa o pakuluan sa sugar syrup, o maaari itong iwanang hilaw. Napakahalaga rin na magdagdag ng iba't ibang pampalasa, damo, pampalasa at mabangong essences sa mga pie. Maaari mong iwiwisik ang mga bagong lutong pie na may iba't ibang sangkap - mga mumo ng nut, pulbos na asukal, pistachios, tinadtad na damo, linga o flax seed, pati na rin ang cream, sarsa o dark chocolate icing.
Ang ganitong mga pie ay hindi tumatagal ng maraming oras upang maghanda, at ang ulam mismo ay madali at napaka-simple upang ihanda. Sa loob lamang ng 40 minuto maaari kang makakuha ng napakasarap na ulam para sa isang piging o tea party. Ang mga pie na may masasarap na palaman ay pinakamainam na ihain nang mainit, ngunit ang mga matamis at prutas ay pinakamainam na ihain nang malamig. Upang madaling maputol ang pie at hindi makapinsala sa pagpuno, kailangan mong basa-basa ang talim ng kutsilyo sa tubig ng yelo - pagkatapos ay lalabas ang mga piraso ng pie nang maayos, at ang hiwa ay magiging maganda at tumpak. Ang mga pie ng mayonesa na may maalat na pagpuno ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang mainit na meryenda, at ang mga matamis ay perpektong makadagdag sa pag-inom ng tsaa.
Gingerbread Pie
Mga sangkap:
- mayonesa - 200 g
- kanela - 1 tsp.
- harina - 500 g
- luya - 5 g
- itlog - 2 mga PC.
- asin - 2 g
- breadcrumbs - 10 g
- soda - 1 tsp.
- asukal - 200 g
Gamit ang mixer, talunin ang asukal at itlog. Magdagdag ng mayonesa sa pinaghalong asukal. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang giniling na luya, well-sifted na harina, isang maliit na kanela at soda. Paghaluin nang maigi ang mga sangkap at pagkatapos ay salain.
Paghaluin ang pinaghalong mayonesa na may mga tuyong sangkap. Talunin nang lubusan sa isang malambot na masa ng masa. Ibuhos ang kuwarta sa isang kawali na lumalaban sa init na binudburan ng mga breadcrumb.
Ihurno ang cake hanggang matuyo sa isang kahoy na stick sa 170 degrees.
Hayaang lumamig ang dessert, pagkatapos ay hiwain. Kung ninanais, ibuhos ang cake na may almond o chocolate glaze, honey o jam, o iwiwisik ang delicacy na may powdered sugar o nut crumbs.
Pie ng patatas
Mga sangkap:
- soda - 1/4 tsp.
- berdeng mga sibuyas - 10 g
- itlog - 4 na mga PC.
- mayonesa - 250 g
- nutmeg - isang kurot
- patatas - 4 na mga PC.
- asin - isang pakurot
- harina - 1.5 tasa
Pagsamahin ang mayonesa sa mga itlog gamit ang isang whisk. Salain ang soda, harina at asin sa pinaghalong, ihalo nang lubusan. Maghanda ng pagpuno ng patatas. Balatan ang sibuyas at ang kinakailangang dami ng patatas, i-chop ang mga ito gamit ang mandalin. Asin ang mga gulay at budburan ng nutmeg. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng berdeng mga sibuyas sa pagpuno.
Ibuhos ang isang bahagi ng pinaghalong kuwarta sa isang form na lumalaban sa init. Pagkatapos ay magdagdag ng mga hiwa ng patatas at mga sibuyas. Ibuhos ang pangalawang kalahati ng kuwarta sa mga gulay. Ihurno ang pie hanggang maganda ang ginintuang kayumanggi sa 180 degrees. Maaaring tumagal ng humigit-kumulang 40 minuto sa kabuuan ang pagluluto. Ihain ang mga baked goods na mainit kasama ng garlic sauce.
Fish pie na may mayonesa
Mga sangkap:
- breadcrumbs - 10 g
- kulay-gatas - 200 g
- fillet ng salmon - 400 g
- mantikilya - 10 g
- baking powder - 1 tsp.
- mayonesa - 200 g
- asin - 1 tsp.
- itlog - 2 mga PC.
- dill - 10 g
- paminta sa lupa - 1/2 tsp.
- harina - 180 g
Gupitin ang salmon fillet sa maliliit na piraso. Paghaluin ang isda na may paminta at asin. Iwanan ang salmon sa loob ng sampung minuto. Paghaluin ang kulay-gatas na may asin, itlog at mayonesa. Paghaluin ang baking powder at ang kinakailangang halaga ng harina.
Grasa ang isang baking pan na angkop para sa pagluluto ng mantikilya. Takpan ng mga mumo ng tinapay ang ilalim at gilid ng amag at ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Ilagay ang tinadtad na isda sa ibabaw ng kuwarta, iwiwisik ang dill at punan ang pagpuno ng natitirang kuwarta. Maghurno ng fish pie sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 200 degrees. Ihain kasama ng sour cream o garlic dressing.
Chocolate Vanilla Cake
Mga sangkap:
- vanilla extract - 1/2 tsp.
- soda - 1/2 tsp.
- baking powder - 2 tsp.
- asukal - 75 g
- mayonesa - 75 g
- harina - 350 g
- tubig - 75 g
- kakaw - 75 g
Painitin muna ang hurno sa temperaturang humigit-kumulang 180 degrees.
Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang hiwalay na lalagyan. Salain ang inihandang tuyong timpla. Pagsamahin ang tuyong masa na may mayonesa, katas at tubig. Haluing mabuti.
Ilagay ang kuwarta sa inihandang kawali. Ihurno ang produkto hanggang sa matuyo ang stick. Ang pagluluto ay maaaring tumagal mula kalahating oras hanggang 50 minuto. Kung ninanais, itaas ang natapos na dessert na may vanilla o chocolate cream, budburan ng mga mani at maaaring ihain kaagad na may tsaa.
Pie ng repolyo
Mga sangkap:
- langis ng gulay - 1 tsp.
- itlog - 3 mga PC.
- repolyo - 400 g
- tuyong bawang - sa panlasa
- dill - 20 g
- kulay-gatas - 5 tbsp.
- harina - 6 tbsp.
- sibuyas - 115 g
- mantikilya - 20 g
- paminta sa lupa - 2 g
- berdeng sibuyas - 20 g
- mayonesa - 6 tbsp.
- baking powder - 2 tsp.
- linga - 1 tsp.
I-chop ang repolyo at sibuyas sa maliliit na piraso. Iprito ang mga gulay, pagdaragdag ng paminta, bawang, tinadtad na dill, tinadtad na berdeng sibuyas at asin sa dulo. Paghaluin ang mga itlog na may mayonesa. Magdagdag ng baking powder, sour cream, harina at isang maliit na pakurot ng asin. Haluing mabuti.
Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang greased pan. Ilagay ang mga pinalamig na gulay sa susunod na layer at ibuhos ang kuwarta sa kanila. Budburan ang produkto na may mga buto ng linga at maghurno sa 200 degrees. Palamigin ang pie at gupitin sa malalaking hiwa. Ihain kasama ng sour cream, garlic sauce o tomato sauce.
Mayonnaise pie na may laman na ham
Mga sangkap:
- harina - 250 g
- mayonesa - 250 g
- matapang na keso - 100 g
- langis - 10 g
- ham - 300 g
- itlog - 3 mga PC.
- baking powder - 5 g
- asin - sa panlasa
Upang maghanda ng malambot na kuwarta, kailangan mong salain ang harina sa mga itlog, magdagdag ng asin, ang kinakailangang halaga ng baking powder at mayonesa. I-chop ang ham sa maliliit na cubes at ihalo sa gadgad na keso. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa greased form, idagdag ang ham filling at punuin muli ng kuwarta. Budburan ng kaunting keso ang tuktok ng pie.
Ilagay sa oven upang maghurno sa 170 degrees. Ihain ang natapos na pie na may sarsa ng bawang, mas mabuti na mainit.
Pie na may jam
Mga sangkap:
- soda - 1/2 tsp.
- harina - 2.5 tasa
- makapal na jam - 300 g
- mayonesa - 250 g
- asukal - 150 g
- mantikilya - 150 g
- itlog - 2 mga PC.
- vanillin - sa panlasa
Gilingin ang malambot na mantikilya na may asukal. Magdagdag ng mga itlog, soda at mayonesa sa pinaghalong. Gayundin, magdagdag ng harina at isang maliit na banilya sa pinaghalong kung ninanais.
Masahin ang masa. Ilagay ang pinaghalong kuwarta sa isang greased mold. Takpan ang layer ng kuwarta na may jam at ibuhos sa pangalawang bahagi ng kuwarta.
Maghurno ng halos 25 minuto sa 200 degrees. Gupitin ang inihurnong produkto sa mga tatsulok, iwisik ang ulam na may pulbos na asukal o mga mumo ng nut kung ninanais, at ihain kasama ng tsaa.
May lasa na crab pie
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 200 g
- harina - 10 tbsp.
- crab sticks - 200 g
- itlog - 2 mga PC.
- mayonesa - 200 g
- baking powder - 1/3 tbsp.
- mga sibuyas - 2 mga PC.
- asin - sa panlasa
I-chop ang crab sticks at binalatan ang sibuyas sa mga cube. Iprito ang mga sangkap. Timplahan ang palaman ayon sa panlasa. Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas, magdagdag ng mga itlog, ang kinakailangang halaga ng baking powder at maingat na magdagdag ng harina.
Lalagyan ng parchment ang kawali. Ibuhos ang eksaktong kalahati ng pinaghalong kuwarta, ilagay ang pagpuno ng malamig na alimango at punan ito ng isa pang kalahati ng kuwarta. Ihurno ang pie hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hiwain ang mabango at napakasarap na pie at ihain kasama ng sour cream sauce.
Ang kuwarta ng mayonesa ay, bagaman hindi karaniwan, isang napakasarap na base, na angkop para sa paggawa ng anumang mga inihurnong produkto: mula sa mga pie hanggang sa matamis na mga bun na may jam.
Ang natitirang salad dressing ay hindi na itatabi na naghihintay sa mga pakpak, ngunit gagamitin para sa negosyo.
Tandaan! Upang ihanda ang base para sa pagluluto sa hurno, maaari mong gamitin ang mayonesa ng anumang tatak at kategorya ng presyo.
1.Universal mayonnaise dough para sa anumang baking
Ang ipinakita na recipe ng kuwarta ay angkop para sa anumang pagluluto sa hurno. Magagamit mo ito para gumawa ng mga pie, matamis na bun at pizza.
Mga Produkto:
- 150 gr. mayonesa;
- ½ kutsarita ng asin;
- 3 kutsarita ng butil na asukal;
- 25 gr. instant lebadura;
- 4 na tasa ng sifted na harina;
- 250 ML ng tubig.
Paano maghanda ng unibersal na masa ng mayonesa para sa anumang pagluluto sa hurno:
Ang lebadura ay dapat ibuhos ng maligamgam na tubig at itabi sa loob ng 15 minuto hanggang sa ganap itong matunaw.
Sa nagresultang timpla kailangan mong idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa harina.
Ang harina ay dapat idagdag nang paunti-unti na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa makuha ang isang homogenous, nababanat na kuwarta.
Ang dami ng harina ay maaaring mag-iba depende sa uri at pagkakapare-pareho ng mga sangkap. Ang natapos na produkto ay dapat na itabi sa isang mainit na lugar upang tumaas sa loob ng 1.5 - 2 oras.
Pagkatapos nito, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pastry mula sa kuwarta.
2.Sa pagdaragdag ng kulay-gatas
Ang mayonesa at kulay-gatas ay gumagawa ng pinaka-pinong pie dough.
Mga Produkto:
- 50 gr. makapal na kulay-gatas;
- 200 gr. mayonesa;
- 3 malalaking itlog ng manok;
- 250 gr. harina;
- 10 gr. soda o baking powder.
Paano maghanda ng masa ng mayonesa na may kulay-gatas:
Ang mga itlog, mayonesa at kulay-gatas ay dapat ihalo sa isang whisk o mixer sa isang malalim na mangkok.
Kinakailangan na salain ang harina at baking powder sa nagresultang timpla.
Ang kuwarta ay kailangang ihalo sa isang kutsara o panghalo sa mababang bilis.
Ang ipinakita na dami ay idinisenyo para sa 8 servings. Kung kinakailangan, ang dami ng mga sangkap ay maaaring bawasan o doble.
3.Batter na may mayonesa
Ang batter na may pagdaragdag ng mayonesa ay pinakaangkop para sa jellied pie.
Mga Produkto:
- 2 malalaking itlog ng manok o 3 maliit;
- 3 tbsp. kutsara ng mayonesa;
- 200 gr. harina;
- 15 ML ng gulay o langis ng oliba;
- 4 gr. baking powder o baking soda.
Paano maghanda ng batter na may mayonesa:
Kailangan mong hatiin ang mga itlog sa isang malalim na plato. Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo sa mababang bilis, unti-unting pagdaragdag ng mayonesa.
Kung wala kang panghalo, maaari kang gumamit ng kitchen whisk.
Sa isang hiwalay na lalagyan kailangan mong salain ang harina na may halong baking powder.
Ang mga sinala na sangkap ay dapat ihalo sa pinaghalong itlog at langis ng gulay.
Ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng napakakapal na kulay-gatas. Maaari silang punuin ng anumang masarap na palaman, tulad ng karne, isda o gulay.
4. Mayonnaise dough para sa pizza
Ang pizza dough na may mayonesa ay may kaaya-ayang lasa at pinong texture. Kapag naluto na, mayroon itong malutong ngunit hindi tuyong crust.
Mga Produkto:
- 6 tbsp. kutsara ng harina ng trigo;
- 3 malalaking itlog ng manok o 4 na maliliit;
- 3 tbsp. kutsara ng mayonesa.
Paano maghanda ng masa ng mayonesa para sa pizza:
Talunin nang mabuti ang mga itlog at mayonesa gamit ang isang blender. Maaari kang gumamit ng whisk, ngunit ang pagluluto ay magtatagal.
Magdagdag ng sifted na harina sa nagresultang masa.
Paghaluin ang kuwarta hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang medyo runny dough. Kapag nagbe-bake ng pizza, maaaring lumubog ang ilan sa mga palaman, ngunit hindi ito makakaapekto sa lasa ng natapos na ulam.
Kapag naghahanda ng liquid-based na pizza, dapat idagdag ang keso 10 minuto bago ganap na handa ang ulam.
5.Recipe para sa shortcrust pastry na may mayonesa
Ang shortbread dough gamit ang mayonesa ay angkop para sa paggawa ng iba't ibang matatamis na pastry.
Mga Produkto:
- harina;
- 1 kutsarita ng soda;
- 250 gr. mantikilya;
- 200 gr. butil na asukal;
- 4 tbsp. kutsara ng mayonesa;
- 2 malalaking itlog ng manok;
- isang kurot ng vanillin.
Paano maghanda ng shortcrust pastry na may mayonesa:
Ang mga itlog, mayonesa at butil na asukal ay dapat ilagay sa isang mangkok at halo-halong.
Ang vanillin at soda ay dapat idagdag sa nagresultang masa.
Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi.
Magdagdag ng pinong tinadtad na mantikilya sa kuwarta at ihalo.
Ang nagresultang masa ay dapat ilagay sa isang mesa na binuburan ng harina at masahin ng mabuti.
Ang natapos na kuwarta ay kailangang ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay maaari kang magtrabaho dito. Ang mga warm baking base ay may malagkit na texture na nagpapahirap sa kanila na gamitin.
Maghanda ng homemade mayonnaise. Mabilis itong inihanda gamit ang mga napatunayang sangkap, nang walang mga additives.
Ang mayonesa na idinagdag sa baking base ay hindi napapansin.
Ang mga matamis na inihurnong produkto ay hindi magbubunyag ng kanilang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gayong hindi pangkaraniwang sangkap, sa kabila ng ganap na hindi matamis na lasa nito.
Batter para sa jellied pie na may kefir at mayonesa
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 4 na mga PC;
- mayonesa (67% na taba) - 5 tbsp. mga kutsarang may bundok;
- – 280 ML;
- baking powder para sa kuwarta - 2 kutsarita;
- harina ng trigo - 380 g.
Paghahanda
Maingat na paghiwalayin ang mga itlog mula sa shell, ibuhos ang lutong bahay na kefir sa kanila, ilapat ang makapal, mataba na mayonesa at pukawin ang lahat hanggang makinis gamit ang isang hand whisk. Pagkatapos ay salain ang harina ng trigo dito, ilagay ang baking powder at haluing maigi hanggang sa mawala ang mga bugal ng harina. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho na katulad ng kulay-gatas.
Ang pagpuno para sa naturang kuwarta ay dapat na mahusay na inasnan, dahil kung napansin mo na hindi kami nagdagdag ng asin sa kuwarta, sapat na ito sa mayonesa.
Masa na walang lebadura para sa mayonesa pie
Mga sangkap:
- itlog (malaki) - 1 pc.;
- mayonesa (taba nilalaman 67%) - 120 g;
- gatas - 100 ml;
- harina - 270 g;
- asin (dagdag) - 1 pakurot;
- asukal - 1 kurot;
- baking soda - 0.5 kutsarita;
- suka - 1 kutsarita.
Paghahanda
Talunin ang isang malaking itlog ng manok sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang kurot ng asukal at asin at ihalo ang lahat kasama ng isang tinidor. Pinapatay namin ang baking soda na may suka at idagdag ito sa itlog, at pagkatapos ay ibuhos ang mainit na gatas dito, magdagdag ng mayonesa at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara. Salain muna ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ito sa isang mangkok at masahin ang kuwarta para sa pie. Lumalabas ang paraang palagi mong pinapangarap: malambot, malambot at madaling gamitin sa paglililok. Ang kailangan mo lang gawin ay igulong ito, ilagay sa isang amag at punuin ito ng iyong paboritong palaman.
Yeast dough na may mayonesa para sa matamis na pie
Mga sangkap:
- tuyong lebadura - 3 kutsarita;
- gatas - 220 ml;
- mayonesa - 90 g;
- harina ng trigo - 470 g;
- pula ng itlog - 2 mga PC;
- mantikilya - 50 g;
- asin - 0.5 kutsarita;
- butil na asukal - 3 tbsp. mga kutsara.
Paghahanda
Magdagdag ng asin, asukal, tuyong lebadura sa gatas, na pinainit halos hanggang mainit, at itabi ang lahat sa loob ng 10, maximum na 15 minuto, hanggang sa mabuo ang takip. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya, mayonesa at mga yolks ng itlog sa kuwarta, na magbibigay sa kuwarta ng magandang madilaw-dilaw na tint. Gamit ang isang kutsara, paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pagkatapos ay salain ang harina sa mga ito at masahin ng mabuti ang kuwarta. Iwanan ito sa isang mangkok, na tinatakpan namin ng isang tuwalya sa kusina at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-35 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta, na rin nadagdagan sa lakas ng tunog, masahin namin muli at pagkatapos nito, gamitin ito upang maghanda ng matamis na pie.
Pie dough na may mayonesa at kulay-gatas
Mga sangkap:
Paghahanda
Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang kulay-gatas na may mayonesa, talunin ang mga itlog ng manok at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Ibuhos ang harina ng trigo sa isang salaan at salain ito sa parehong lalagyan. Naglalagay kami ng baking powder sa itaas, ihalo ang lahat ng mga sangkap at kumuha ng kuwarta sa dulo. Hinahayaan namin itong umupo ng 20 minuto, at kapag nagsimula itong bumula at lumawak, hinahalo namin muli. Ngayon ang kuwarta ay maaaring gamitin upang gawin ang iyong paboritong pie.
Ang baking na ginawa gamit ang napakagandang kuwarta ay may maselan, kulay-gatas na lasa.
Hakbang 1: ihanda ang patatas.
Gamit ang kutsilyo sa kusina, alisan ng balat ang mga patatas at pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa ilalim ng maligamgam na tubig. Ilipat ang mga ugat na gulay sa isang cutting board.
Gamit ang parehong matalim na tool, gupitin ang patatas nang pahaba sa dalawang hati. Pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati ng crosswise sa manipis na hiwa, makapal hindi hihigit sa 4-5 millimeters at ilipat ang aming sangkap ng gulay sa isang libreng mangkok. Pansin: Kung mas manipis ang mga hiwa ng patatas, mas mabilis maluto ang aming pie, dahil ang kuwarta mismo ay mabilis na naluto. Hakbang 2: ihanda ang sibuyas.
Gamit ang kutsilyo sa kusina, balatan ang sibuyas at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos. Pagkatapos ay inilipat namin ito sa isang cutting board at, gamit ang parehong matalim na kagamitan, gupitin ang aming sangkap ng gulay nang pahaba sa dalawang halves. Pagkatapos ay gupitin ang bawat sibuyas sa kalahati sa kalahating singsing, makapal hindi hihigit sa 3-4 millimeters at ilipat ang aming sangkap sa isang libreng plato. Hakbang 3: Ihanda ang nutmeg.
Banlawan namin ang nutmeg sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay gumamit ng isang tuwalya ng papel upang matuyo ito ng mabuti mula sa tubig. Pagkatapos, gamit ang isang pinong kudkuran, lagyan ng rehas ang sangkap sa isang maliit na mangkok. Ito ay kinakailangan upang lagyan ng rehas ng nutmeg sa balat. Hakbang 4: ihanda ang pagpuno.
Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas at tinadtad na nutmeg sa isang mangkok na may mga hiwa ng patatas. Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa panlasa. Gamit ang isang kutsara, ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap. Hakbang 5: ihanda ang harina.
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang libreng mangkok upang alisin ang anumang mga bukol. Kasabay nito, ang sangkap ng harina ay pinayaman ng oxygen mula sa hangin, na hindi lamang nagpapadali sa pagmamasa ng kuwarta, ngunit nagpapabuti din ng kalidad nito. Upang ihanda ang kuwarta ginagamit namin ang harina ng trigo, ang pinakamataas na grado, pinong paggiling at isang napatunayang tatak. Hakbang 6: ihanda ang kuwarta.
Gamit ang isang kutsara, ilipat ang mayonesa sa mangkok ng panghalo. Pagkatapos, gamit ang kutsilyo sa kusina, basagin ang shell ng itlog ng manok sa lalagyan ng electrical appliance, at ibuhos ang puti at pula ng itlog sa mixer bowl. Pagkatapos, sa katamtamang bilis, talunin nang mabuti ang dalawang sangkap 3-4 minuto hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. 
Pagkatapos nito, magdagdag ng soda at harina sa parehong lalagyan at talunin muli ang lahat ng mga sangkap sa katamtamang bilis para sa 4-5 minuto. Pansin: Idagdag ang sangkap ng harina nang paunti-unti sa maliliit na bahagi upang walang mga bukol na nabuo sa panahon ng proseso ng pagmamasa at ang kuwarta ay nagiging homogenous. Ang kuwarta ay lumalabas na may pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Mahalaga: Hindi na kailangang pawiin ang baking soda, dahil ang mayonesa ay naglalaman ng suka. Hakbang 7: ihanda ang mayonesa pie.
Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang libreng mangkok at, gamit ang isang kutsara, ilipat ang pagpuno ng gulay sa parehong lalagyan. Pagkatapos, gamit ang parehong kubyertos, paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap. Gamit ang isang pastry brush, grasa ang baking dish nang pantay-pantay sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, hindi nakakalimutan ang mga gilid ng lalagyan. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong kuwarta na may pagpuno sa ilalim ng baking dish at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng lalagyan. Gamit ang isang kutsara, ipamahagi ang pagpuno sa kuwarta nang pantay-pantay upang kapag inihahanda ang pie, ito ay inihurnong pantay sa lahat ng panig. Gamit ang oven mitts, ilagay ang kawali na may masa sa isang preheated oven sa temperatura 180°C. Ang aming pie ay nagluluto para sa 35-45 minuto. Maipapayo na huwag buksan ang pinto ng oven habang nagluluto, dahil maaaring tumira ang mga inihurnong produkto. Maaari mong suriin ang kahandaan ng mayonnaise pie gamit ang isang palito sa pamamagitan ng pagtusok sa isa sa mga wedge ng patatas dito. Kung ang mga patatas ay medyo malambot, kung gayon ang aming mga inihurnong gamit ay handa na. I-off ang oven at alisin ang pie pan gamit ang oven mitts. Itabi ang mayonesa pie upang lumamig nang bahagya hanggang sa mainit, at pagkatapos ay gumamit ng metal spatula upang ilipat ito sa isang flat serving dish. Hakbang 8: ihain ang pie na may mayonesa.
Bago ihain, gumamit ng kutsilyo upang gupitin ang mayonesa pie sa mga bahagi at ihain. Ang aming ulam ay lumalabas na makatas, malambot at mabango, ngunit madali mong masisiyahan ito sa isang tasa ng mainit na tsaa o kape sa almusal o hapunan, dahil ang mga inihurnong produkto ay lumalabas na medyo nakakabusog. Masiyahan sa iyong pagkain! - – Maaari ka ring magdagdag ng ground black pepper sa pie filling ayon sa panlasa.
- – Magiging masarap din ang pie kung magdadagdag ka ng tinadtad na mushroom sa palaman.
- – Kung wala kang panghalo o blender, huwag mawalan ng pag-asa, dahil ang masa ay madaling ihanda gamit ang isang kutsara o isang hand whisk sa isang malalim na mangkok. Medyo matatagalan lang ang paghahanda nito.
- – Hindi kinakailangang gumamit ng lipas na mayonesa para ihanda ang pie. Masarap din ang pie sa mga sariwang sangkap.
Ang batter na may mayonesa para sa isang pie ay isang kaloob ng diyos para sa mga praktikal na maybahay. Ito ay tumatagal ng isang minimum na oras at kasanayan upang maghanda, at ang resulta ay palaging kasiya-siya - ang mga inihurnong produkto ay nagiging mahangin at mahimulmol. Dough na may mayonesa at kulay-gatas ito ay lumalabas na mas malasa, malambot at malambot, at para sa pagpuno maaari mong gamitin ang anumang sangkap: patatas, repolyo, mushroom, isda, karne o pinakuluang itlog. Ibabahagi ko sa iyo ang isang napatunayan na recipe para sa mayonesa na kuwarta para sa isang pie, sa pamamagitan ng paggawa kung saan masisiyahan ka sa iyong pamilya o hindi inaasahang mga bisita, dahil ang paghahanda ng gayong pie ay isang kasiyahan: ito ay namumula, pampagana at palaging kinakain hanggang sa huling mumo.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: malaking mangkok, palis o panghalo, salaan, baso.
Mga sangkap
Hakbang-hakbang na paghahanda
Video ng recipe
Walang kumplikado sa paghahanda ng kuwarta ng mayonesa: kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap at talunin ang mga ito hanggang sa makinis. Panoorin ang video at magluto nang madali at kasiyahan.
Pagpili ng tamang sangkap
- Maaari kang gumamit ng anumang mayonesa: ang taba ng nilalaman at mga additives (lemon, langis ng oliba) ay hindi gumaganap ng isang espesyal na papel.
- Ang sour cream ay maaari ding gamitin sa anumang taba na nilalaman. at maging ang deadline para sa pagpapatupad ay nalalapit na.
- Ngunit ito ay mas mahusay na kumuha ng pinakamataas na grado ng harina at siguraduhin na salain ito upang ito ay karagdagang enriched na may oxygen.
Narito ang ilang "mga lihim" na kailangan mong malaman kapag naghahanda ng masa na may mayonesa at pagluluto mula dito:
- kung ang mayonesa ay ginagamit para sa pagluluto, kung gayon hindi na kailangang asinan ito;
- ang paggamit ng mayonesa ay makabuluhang nagpapabuti sa lasa ng natapos na pie, ngunit hindi katulad ng kefir nagdaragdag ito ng mga calorie;
- kung gumamit ka ng mayonesa na kuwarta para sa isang pie ng repolyo, kung gayon Mas mainam na bumuo ng cake sa mga layer: unang ibuhos ang ilan sa kuwarta sa ilalim ng amag, pagkatapos ay ilagay ang pagpuno, at takpan ito ng natitirang kuwarta sa itaas;
- , tanging ang pagkakapare-pareho nito ang mahalaga;
- bago ilagay sa springform Upang maiwasan ang pagtagas ng batter, mas mahusay na takpan ito ng pergamino.
Subukang gumawa ng pizza gamit ito, ito ay lumalabas na napakasarap, at kung gagamitin mo ito, ito ay lumalabas na napakalambot at mahangin, ipinapayong gamitin ito. Masarap gawin ito, at kung gusto mo ng mga pagkaing manok, maaari mo itong lutuin. Maaari mo itong lutuin at ihain nang mainit para sa isang maligaya na hapunan ng pamilya.
Ibinahagi ko sa iyo ang isang napakadaling recipe para sa mabilis na paghahanda ng kuwarta: nangangailangan ito ng ilang mga sangkap, ngunit ang resulta ay magpapasaya sa iyo. Siguraduhing maghanda ng pie na may anumang pagpuno gamit ang aking recipe, at sigurado ako na sa hinaharap ay madalas mong gagamitin ito. Isulat sa mga komento kung ang lahat ay nagtrabaho para sa iyo, at ibahagi ang iyong mga recipe at "trick" para sa paghahanda ng kuwarta na may mayonesa.
