Salad na may pusit at seaweed. Masarap na salad na may pusit at seaweed

Ang sea kale, na kilala rin bilang kelp, ay isang pagkain sa taglamig para sa akin. Dahil sa tag-araw ay may sapat na mga gulay at prutas, at walang oras para dito. Ngunit habang papalapit ang taglamig, ang katawan ay nangangailangan ng mga bagong mapagkukunan ng mga bitamina. Kaya ang algae na ito, na mayaman sa yodo at iba't ibang mga kapaki-pakinabang na microelement, ay nagsisimulang sakupin ang isa sa mga nangungunang tungkulin sa nutrisyon ng aming pamilya para sa taglamig.

Ang salad na ito ay pinakamahusay na inihanda sa araw bago ihain, palamig at iimbak sa refrigerator. Pagkatapos ang salad ay puspos ng mga pampalasa at magiging mas malasa. Buhay ng istante: ilang araw sa refrigerator.

Mga sangkap

• "Far Eastern" seaweed salad - 500 g;
• sibuyas - 1 malaking ulo;
• karot - 2 piraso;
• pusit - 300 g;
• langis ng oliba - 2 kutsara;
• tuyong puting alak - 100 g;
• Tabasco sauce - ilang patak;
• bawang - 1 clove;
• toyo - 2 kutsara;
• sesame seeds - 1 kutsara.

Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Init ang isang malalim na kawali at igisa ang sibuyas sa langis ng oliba hanggang transparent.

Balatan, hugasan at i-chop ang mga karot sa mga piraso, tulad ng para sa paghahanda ng mga Korean carrot. Magdagdag ng mga karot sa kawali at ipagpatuloy ang paggisa para sa mga 5 minuto, pagpapakilos.

Ngayon ay dumating ang sea kale na "Far Eastern Salad". Mga sangkap: damong-dagat, tubig, asin, acetic acid, pang-imbak. Mas gusto ko yung binebenta sa plastic jars. Ang repolyo na ito ay tinadtad sa mga piraso, medyo matigas, at may kaaya-ayang langutngot. Ngunit ang repolyo sa mga lata ng metal ay masyadong malambot, ito ay magiging hindi naaangkop dito.

Alisin ang seaweed mula sa brine at hayaang maubos ang likido. Idagdag ang damong-dagat sa kawali na may mga sibuyas at karot, pukawin at ibuhos ang repolyo ng brine (mga kalahating baso). Magdagdag ng 3-5 patak ng Tabasco hot sauce. Iwanan upang kumulo sa katamtamang init. Kapag halos kumulo na ang brine, ibuhos ang kalahating baso ng tuyong puting alak at patuloy na kumulo ang mga nilalaman ng kawali.

Balatan ang pusit, banlawan, ilagay sa tubig na kumukulo at lutuin ng eksaktong 2 minuto. Alisin ang pusit mula sa kumukulong tubig, palamig nang bahagya at gupitin sa mga piraso.

Kapag kumulo na ang lahat ng likido sa kawali, patayin ang apoy. Magdagdag ng ginutay-gutay na pusit sa kawali, pisilin ang isang sibuyas ng bawang, ibuhos sa toyo, budburan ng linga at ihalo nang maigi.

Palamigin ang seaweed salad na may pusit at ihain. Sa tingin ko, sa halip na mga sariwang karot, maaari mong gamitin ang mga handa na maanghang na Korean carrot. Pagkatapos ay hindi ka dapat magdagdag ng Tabasco sauce sa salad. Kung walang sapat na atsara ng suka sa garapon ng damong-dagat, pagkatapos ay gumamit ng mas maraming alak, magdagdag ng isang kutsarita ng suka ng alak o lemon juice.

Ang magaan at masarap na salad na ito ay lalong magpapasaya sa mga mahilig sa seaweed. Ang malusog na halaman na ito ay nagtatakda ng pangunahing lasa ng buong salad, at ang pinakuluang pusit ay ganap na pinupunan ito. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyong ihanda ito.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng salad na ito ay hindi maikakaila. Ang Laminaria ay naglalaman ng malalaking reserba ng organic iodine, iyon ay, ang yodo na kailangan para sa thyroid gland. Maaaring mapabuti ng kale ng dagat ang paggana ng gastrointestinal tract, bawasan ang kolesterol, at ibabad ang katawan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. At ang pusit ay isang protina, at isang madaling natutunaw. Bilang karagdagan, ang pusit ay mayaman sa mga fatty acid, bitamina E at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Palayawin ang iyong mga mahal sa buhay at pagbutihin ang kanilang kalusugan kasabay ng masarap na salad na ito.

Mga sangkap ng salad:

• Frozen seaweed - 300 gr.
• Mga bangkay ng pusit - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 ulo
• Mayonnaise o kulay-gatas - para sa pagbibihis
• Asin, pampalasa at damo - sa panlasa

Recipe:

1) Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng ilang minuto. Larawan 1.

2) I-defrost ang pusit, banlawan at buhusan ito ng kumukulong tubig. Dahil dito, mabilis na maaalis ang mga pelikula. Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang opinyon na mas mahusay na bumili ng unpeeled squid para sa mga salad, dahil mas masarap ang mga ito. Linisin ang pusit mula sa lahat ng lamad at lamang-loob. Ilagay ang mga bangkay sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto. Sa panahong ito magkakaroon sila ng oras upang magluto at hindi bababa sa laki. Palamigin ang pusit at gupitin sa manipis na piraso. Larawan 2.

3) Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na piraso. Larawan 3.

4) I-thaw ang seaweed at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos, ilagay ito sa isang colander. Ang damong-dagat ay maglalabas ng maraming uhog - huwag mag-alala, iyon ang dapat. Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng ilang patak ng acetic acid kapag nagluluto ng damong-dagat; Kailangan mo ring magluto ng repolyo sa maikling panahon upang mapanatili ang mga sustansya hangga't maaari. Pakuluan ito ng ilang minuto at ilagay sa isang colander upang maubos ang lahat ng tubig. Larawan 4.

5) Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang tasa at haluin. Larawan 5.

6) Maghanda ng salad dressing. Ginagawa ito nang napakasimple. Maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas o mayonesa sa isang mangkok at ihalo ito sa asin at itim na paminta. Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at iba pang pampalasa sa iyong panlasa. Larawan 6.

Ngayon ay maghahanda kami ng masarap na salad na may pusit at damong-dagat, na magugulat sa iyo ng masaganang lasa nito at ibabad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang lahat ng mga sangkap ay napakalusog, pinayaman ng dietary iodine, phosphorus, magnesium, iron at marami pang ibang bitamina at mineral.

Ang seaweed (kelp) ay isang halaman na tumutubo sa ilalim ng tubig. Nakakatulong ito sa pagkapagod, pananakit ng ulo, at pagpapagaan ng mga sintomas sa panahon ng "mga gawain ng kababaihan." Tinatanggal ang mga toxin sa katawan. Dahil sa mataas na nilalaman ng iodine, ang kelp ay inirerekomenda para sa paggamit sa mga kaso ng dysfunction ng thyroid gland. Matagumpay nitong pinapataas ang mental at pisikal na aktibidad. Ang damong-dagat ay matatawag na isa sa mga mahahalagang pagkain para sa mga tao.

Ang pinaka-aktibong mamimili ng seaweed ay mga kababaihan mula 27 hanggang 45 taong gulang na nagtataguyod ng malusog na pamumuhay. At sa panahon ng pagbubuntis, hindi pinapayuhan ng mga doktor na kainin ito, muli dahil sa mataas na nilalaman ng yodo.

Ang pangalawang pangunahing sangkap ng seaweed salad na may pusit ay pusit; Hindi tulad ng karne ng hayop, ang mga bangkay ng pusit ay hindi naglalaman ng makapangyarihang mga hibla, kaya naman mabilis silang nagluluto. Ang 3-5 minuto ay sapat na para sa kumpletong pagluluto.

Isa ito sa pinakamabilis na manlalangoy at walang mga buto. Alam mo ba na ang pusit ay may tatlong puso? at mayroon silang asul na dugo, na sa halip na hemoglobin ay naglalaman ng hemocyanin, na naglalaman ng tanso.

Kapag bumibili ng pusit, ipinapayo ko sa iyo na pumili ng unpeeled, purple carcasses - mas malambot at malasa ang mga ito, at mas goma ang mga puti.

• Bangkay ng pusit - 4 na mga PC. (300-400 g);
• Adobo na damong-dagat - 300 g;
• Korean carrots - 200 g;
• Sesame seeds - 2 tbsp;
• Langis ng gulay para sa dressing;

Sea kale salad na may larawan ng pusit at detalyadong recipe:

Bon appetit!

Alam ng lahat na ang seafood ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan ng tao. Ang isang espesyal na lugar sa mga naturang produkto ay inookupahan ng pusit at damong-dagat, na perpektong pinagsama ang lasa sa bawat isa. Mayroong isang malaking halaga na may pusit at damong-dagat, na nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, kundi pati na rin upang mapabuti ang iyong kalusugan.

Salad na may karne ng alimango

Para sa isang salad na may seaweed at pusit, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• sariwang pusit - 2 bangkay;
• isang adobo na pipino;
• isang maliit na pakete ng crab sticks;
• isang daang gramo ng adobo na damong-dagat;
• isang karot;
• itlog - 8 mga PC. (para sa salad na ito ay gumagamit sila ng pugo);
• mayonesa.

1. Ang mga pusit ay hugasan nang lubusan, inaalis ang lahat ng mga pelikula. Pakuluan sa pinakuluang tubig nang hindi hihigit sa dalawang minuto.
2. Ang mga hilaw na karot ay gadgad sa mga piraso at inilagay sa isang maginhawang mangkok.
3. Magdagdag ng mga itlog, gupitin muna ito sa mga cube.
4. Ang mga pipino ay pinutol sa manipis na mga piraso.
5. Ang mga crab stick ay pinutol sa mga bilog.
6. Ang mga pusit ay tinadtad sa mahabang piraso.
7. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mayonesa at ihalo nang mabuti.

Ang salad ay dapat na matarik, 30 minuto ay sapat na.

Salad "Pusit na may seaweed at itlog"

Ang recipe na ito ay simple, kakailanganin mo:

• isang garapon ng pusit;
• repolyo (sea repolyo) - 150 g;
• kalahating baso ng bigas;
• labanos - 150 g;
• isang pares ng pinakuluang itlog;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• mayonesa.

Kapaki-pakinabang na impormasyon: maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng salad sa pamamagitan ng pagpapalit ng mayonesa sa yogurt o kulay-gatas.

1. Una sa lahat, lutuin ang kanin;
2. Ang pusit at labanos ay tinadtad sa manipis na piraso.
3. Ilagay ang seaweed sa isang salad bowl, idagdag ang tinadtad na pusit at labanos.
4. Magdagdag ng kanin at tinadtad na bawang.
5. Magdagdag ng mayonesa at ihalo nang lubusan.
6. Bigyan ang salad ng nais na hugis, iwiwisik ang mga gadgad na itlog at damo sa itaas.

Salad na may sariwang gulay

Ihanda ang sumusunod na set:

• isang pusit na bangkay;
• isang sariwang pipino;
• isang kampanilya paminta;
• isang daang gramo ng seaweed;
• langis ng gulay - hindi hihigit sa limang tsp.

Ang pinakuluang pusit, kampanilya at sariwang pipino ay pinutol sa manipis na piraso. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at timplahan ng langis ng gulay. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at ihalo nang maigi. Ang magaan na salad na may seaweed at pusit ay handa na. Tiyak na pahalagahan ng iyong pamilya ang recipe.

Ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• isang pusit na bangkay;
• maliit na sibuyas;
• isang karot;
• isang adobo na pipino;
• isang daang gramo ng seaweed;
• mayonesa.

1. Ang pinakuluang pusit ay pinutol sa manipis na piraso.
2. Ang mga sibuyas at karot ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ng pagpuputol sa kanila.
3. Ang pipino ay pinutol din sa mga piraso.
4. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok, magdagdag ng mayonesa at ihalo nang mabuti.

Korean-style na carrot salad

Upang maghanda ng salad na may seaweed at pusit, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• maliit na bangkay ng pusit;
• repolyo - 200 g;
• isang daang gramo ng karot sa Korean;
• sesame seeds - sa panlasa;
• pares ng st. l. mantika.

Paghahanda:

1. Ang pinakuluang pusit ay tinadtad sa kalahating singsing.
2. Ang repolyo ay pinutol sa maikling piraso.
3. Paghaluin ang lahat ng mga produkto at panahon na may langis ng gulay. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
4. Ang salad ay dapat umupo nang halos isang oras.
5. Bago ihain, iwisik ang ulam na may mga buto ng linga.

Maanghang na salad na may keso

Hindi magiging mahirap ang pagluluto kung ihahanda mo ang mga sumusunod:

• sariwang frozen na repolyo (sea repolyo) - 100 g;
• isang pares ng maliliit na bangkay ng pusit;
• naprosesong keso (mas mabuti na pinausukan) - 60 g;
• isang tbsp. l. suka;
• isang kutsarita ng mustasa (mas mainam na kumuha ng butil);
• isang clove ng bawang.

1. Pakuluan ang pusit sa inasnan na tubig. Upang mabigyan sila ng kaaya-ayang aroma, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa tubig.
2. Magdagdag ng repolyo sa tubig na kumukulo at pakuluan. Agad na alisin mula sa init, takpan at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan ito nang lubusan ng malamig na tubig at gupitin sa maliliit na piraso.
3. Ang mga pusit ay pinutol sa manipis na mga piraso at inilalagay sa repolyo.
4. Ang keso ay pinutol sa mahabang piraso at idinagdag sa mga natapos na produkto.
5. Season ang salad na may dressing, ihalo at mag-iwan ng 30 minuto.
6. Ang isang hindi pangkaraniwang at maanghang na salad na may seaweed at pusit ay handa na.

Paghahanda ng salad dressing.

Paghaluin nang husto ang tinadtad na bawang, suka, pampalasa, butil na mustasa, at langis ng gulay. Ang salad dressing ay inasnan sa panlasa.

Sea salad na may yogurt

Ang salad na ito ay naglalaman ng kaunting taba, kaya perpekto ito para sa pandiyeta na nutrisyon.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• isang pusit na bangkay;
• isang daang gramo ng seaweed;
• leek;
• mababang-taba yogurt - hindi hihigit sa 100 g;
• isang kutsarita ng toyo;
• lemon juice;
• pulang mainit na paminta - sa panlasa;
• kutsarita ng mustasa.

1. Ang pinakuluang pusit ay tinadtad sa manipis na piraso.
2. Maaari kang bumili ng repolyo na handa na, ngunit hindi adobo.
3. Ang mga leeks ay pinutol sa manipis na mga singsing.
4. Paghaluin ang mga tinadtad na produkto at timplahan ng toyo.
5. Ang pulang mainit na paminta ay giniling nang napakapino at idinagdag sa iba pang mga produkto.
6. Ang salad ay dapat umupo ng isang oras sa refrigerator.
7. Ang sarsa ng yogurt ay inihahain nang hiwalay.

Paghahanda ng sarsa.

Paghaluin nang maigi ang asin, mustasa at yogurt. Ang juice ay pinipiga mula sa lemon, literal na isang kutsara, at idinagdag sa natapos na masa. Ang sarsa ay handa na.

Anuman ang dressing, ang salad ay magiging kamangha-manghang lasa, at ang ulam ay magiging mababa ang calorie at malusog.

Ang pusit at damong-dagat ay mahalaga at malusog na pagkaing-dagat, at samakatuwid ay lubos na magkakasuwato na pinagsama sa iba't ibang mga salad.

Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng magaan at seaweed, ang recipe ay simple, at ang resulta ay magiging mahusay.

Simpleng salad na may pusit at seaweed

Mga sangkap:

• pusit (maliit na bangkay o malalaking piraso ng laman) - mga 300-400 g;
• seaweed (ibinebenta na handa sa anyo ng de-latang pagkain o pinapanatili) - mga 300 g;
• sibuyas - 1 pc. (o leek - 1 tangkay);
• mga gulay (basil, cilantro, perehil);
• bawang - 2 cloves;
• pulang mainit na paminta;
• natural na suka ng alak o lemon (dayap) juice;
• direct cold-pressed vegetable oil (perpektong olive, well, o mustard).

Paghahanda

Gupitin ang peeled na sibuyas sa manipis na mga singsing (kung ito ay isang leek, pagkatapos ay ang puting bahagi sa mga bilog, ang natitira - kahit anong gusto mo). Agad na ihanda ang dressing: paghaluin ang langis na may suka at/o lemon juice sa isang ratio na humigit-kumulang 3:1. Gilingin ang pulang paminta sa isang mortar na may bawang at kaunting asin. Ihalo sa pinaghalong mantika-suka. Ibuhos ang dressing sa tinadtad na mga sibuyas sa isang mangkok ng salad at hayaan silang mag-marinate habang inihahanda namin ang natitira.

Pakuluan ng tubig na kumukulo ang pusit at tanggalin ang balat at kartilago. Itapon ang pusit sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 3 minuto, hindi na, kung hindi, sila ay magiging masyadong matigas.

Gupitin ang pusit sa noodles sa manipis na maikling piraso o spiral. Idagdag ang sarsa kung saan napreserba ang seaweed.

Pagsamahin ang pusit at damong-dagat sa isang mangkok ng salad, kung saan ang mga sibuyas ay inatsara na sa dressing. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay. Haluin natin lahat. Ang kahanga-hangang malusog na salad na ito ay mainam na ihain kasama ng mga light table wine.

Mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga salad na may pusit at damong-dagat

Kasunod ng humigit-kumulang sa parehong recipe, maaari kang maghanda ng salad na may pusit, seaweed, at hipon. Karaniwang ibinebenta ang hipon na luto. Pumili ng mga hindi masyadong malaki, tapusin ang pagluluto, alisan ng balat at idagdag sa salad. Ang kinakailangang halaga ay tungkol sa 200 g Siyempre, ang halaga ng pagpuno ay kailangang tumaas.

Maaari mo pang gawing kumplikado ang recipe at maghanda ng mas kasiya-siyang salad na may pusit, seaweed at crab sticks.

Bilang karagdagan sa pangunahing listahan ng mga sangkap, kakailanganin mo rin ng isang pakete ng crab sticks. Palayain natin sila mula sa pelikula at gupitin ang mga ito - makakakuha ka ng mga spiral - idagdag sila sa salad.

Ngunit mas mainam na magdagdag ng handa na malambot na bigas (mga 1 tasa) o ilang rice noodles sa salad (tingnan ang unang pangunahing recipe sa itaas) (ibuhos ang kumukulong tubig dito sa loob ng 2 minuto, alisan ng tubig ang tubig - at tapos ka na) . Sa opsyong ito, maaari kang magdagdag ng kaunting toyo sa dressing at gumamit ng sesame oil kaysa sa olive o mustard oil. Para sa salad na ito, mas mainam na pumili ng mga fruit wine o matapang na inumin batay sa kanin.