Ang herring roll na may pagpuno ng gulay ay isang kahanga-hangang pampagana para sa isang holiday table. Maaari kang gumawa ng mga sandwich gamit ang herring na ito. Maaari mo ring ihain ang roll na hiniwa lamang.
Mga sangkap (para sa 1 roll)
- 1 herring fillet (2 halves)
- 1 karot
- 1 itlog
- 1 sariwang pipino
- ilang berdeng sibuyas
- 0.5 tbsp. gatas
- 1/2 sachet ng instant gelatin
Paghahanda
- Pakuluan at alisan ng balat ang mga karot at itlog. Gupitin ang mga karot at pipino sa maliliit na cubes. Grate ang itlog sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas.
- Maglagay ng 2 halves ng herring fillet (pababa) sa cling film sa tabi ng bawat isa.
- I-dissolve ang gelatin sa kalahating baso ng mainit na gatas. Ang halo ay dapat na hinalo hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
- Ibuhos ang gatas at gulaman sa fillet (kailangan namin ng ilang kutsara ng pinaghalong).
- Ilagay ang pagpuno (karot, itlog, pipino at sibuyas) sa mga bahagi ng fillet nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Maipapayo na umatras ng ilang milimetro mula sa mga gilid ng herring.
- Gamit ang cling film, maingat na igulong ang roll sa isang tubo, sinusubukang idikit ang mga gilid ng mga halves (habang gumulong kami ng isang roll).
- Direktang ilagay ang roll sa cling film sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
- Alisin ang pelikula. Gupitin ang roll sa mga piraso.
- Ihain bilang mga hiwa o sa mga hiwa ng tinapay, na pinalamutian ng mga damo.
Herring rolls (video recipe)
Bon appetit!
Mga sangkap
Upang maghanda ng herring na pinalamanan ng keso at pipino, kakailanganin namin:
herring - 1 pc. o 2 fillet halves;
pinakuluang itlog - 2 mga PC;
naprosesong keso - 1 pc .;
bawang - 1 clove;
kampanilya paminta - isang pares ng mga cube;
sariwang pipino - isang pares ng mga cube.
Mga hakbang sa pagluluto
Maghanda ng pagkain. Unang pakuluan ang mga itlog at palamigin ang mga itlog. Grate ang mga itlog at naprosesong keso sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng bawang, dumaan sa isang pindutin, ihalo nang mabuti ang pagpuno.
Ilagay ang 1/2 ng inihandang cheese at egg filling sa kalahati ng herring fillet.
Ilagay ang mga hiwa ng pipino at paminta sa pagpuno ng keso at pindutin nang bahagya.
Ilagay ang natitirang pagpuno sa ibabaw ng mga gulay.
Ilagay ang kalahati ng herring sa ibabaw ng pagpuno.
Mahigpit na balutin ang meryenda sa cling film, itali ito ng mabuti sa magkabilang panig at ilagay ito sa freezer sa loob ng isang oras, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. 
Alisin ang natapos na meryenda mula sa pelikula at gupitin sa mga bahagi. Ang herring na pinalamanan ng keso at pipino ay isang napakaganda, maliwanag at masarap na pampagana na maaaring ihain sa isang holiday table.
Ang mga huling araw ng Disyembre ay nananatili, na nangangahulugang ang abala ng Bagong Taon ay dumating na. At oras na upang isipin kung paano palamutihan ang talahanayan ng holiday, kung paano masiyahan at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Ang isang kailangang-kailangan na katangian ng isang maligaya na kapistahan ay meryenda. Ito ay halos ang pinakamahalagang sangkap. Dahil habang naghihintay ng maiinit na pagkain, nakikipag-usap tayo sa mga kaibigan at "nagpapasigla" ng ating gana sa maliliit ngunit masarap na sandwich at...
Ang isang sikat at hinahangad na ulam ng meryenda na madalas na nagpapalamuti sa mesa ng Bagong Taon ay. Gayunpaman, ang tradisyonal na paghahatid ng isda na ito kung minsan ay nakakabagot. Samakatuwid, iminumungkahi niya ang paghahatid ng malamig na pampagana na ito sa isang bagong anyo - orihinal na herring roll sa maliliit na piraso ng tinapay. At ang piquant at pinong tinunaw na keso, matamis na mansanas at adobo na sibuyas ang magiging perpektong grupo! Ang nasabing pampagana na pinaikot na herring fillet roll, na maganda na inilatag sa isang platter, ay palamutihan ang kapistahan ng Bagong Taon at gumawa ng isang kahanga-hangang impression sa mga bisita. At salamat sa hindi maunahang lasa nito, ito ay sorpresa at magagalak sa mga bisita. Ang katamtaman ngunit pampagana na malamig na ulam na ito ay makakatanggap ng pinakamataas na papuri mula sa babaing punong-abala at mabilis na mawawala sa mesa.
Gayundin, nais kong tandaan na maraming iba pang mga produkto ang angkop para sa pagpuno ng mga herring roll. Halimbawa, ang mga adobo na pipino, mga adobo na karot, mga olibo, mga beet na may mayonesa, mga itlog na may berdeng mga sibuyas, atbp ay magkakasama. Gayunpaman, gamitin ang mga sangkap na pinakagusto mo at nababagay sa iyong panlasa.
Herring roll, recipe na may larawan
Herring - 1 piraso
Brown bread - 3-4 na hiwa
Mansanas - 2 piraso
Naprosesong keso - 200 g
Mga sibuyas - 1 piraso
Suka ng mesa - 1 kutsara
Asukal - 1 kutsarita
Tubig na kumukulo - para sa pag-aatsara ng mga sibuyas
Paghahanda
1. Una sa lahat, gawin natin ang adobo na sibuyas. Pagkatapos ng pagbabalat ng ulo ng sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing at ilagay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asukal, suka ng mesa at ibuhos ang tubig na kumukulo. Haluin at iwanan upang mag-infuse hanggang handa nang gamitin. Kasabay nito, mas mahusay na huwag kalimutang pukawin ang mga adobo na sibuyas sa pana-panahon. 
2. Susunod, pumunta tayo sa herring. Una sa lahat, sisirain natin ito. Upang gawin ito, maingat na alisin ang pelikula mula sa isda upang hindi makapinsala sa ibabaw. Putulin ang ulo, buntot at palikpik. Kinagat namin ang mga loob, maingat na alisin ang lahat ng mga buto at hatiin ang mga isda sa kahabaan ng tagaytay sa dalawang fillet. Banlawan ang herring sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. 
3. Maglagay ng isang fillet sa isang board at takpan ito ng cling film. 
4. Gamit ang isang martilyo sa kusina (sa gilid na may mga tubercle), talunin ang herring fillet upang makuha mo ang pinaka-pantay, manipis at pare-parehong layer na posible. 
5. Gupitin ang naprosesong keso at i-mash ito gamit ang isang tinidor; 
6. Ikalat ang keso sa dahon ng herring. 
7. Ilagay ang mga adobo na sibuyas sa itaas, na pinipiga namin mula sa brine. Magdaragdag din kami ng ilang hiwa ng mansanas. 
8. Maingat na igulong ang pagkain sa isang roll at balutin ito ng cling film. Ilagay natin sa ref ng kalahating oras para tumira. 
9. Samantala, ihanda ang base ng appetizer. Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa, mga 5-7 mm ang kapal. Gamit ang cookie cutter o salamin, gupitin ang mga bilog upang magkasya sa diameter ng mga rolyo. Kung ninanais, ang tinapay ay maaaring matuyo nang kaunti sa oven o sa isang kawali. 
11. Alisin ang cling film mula sa mga mini-roll at ilagay ang mga ito sa mga piraso ng tinapay. 
12. Para sa kagandahan, ang pampagana ay maaaring palamutihan ng berdeng mga sibuyas, dahon ng basil, granada berries o iba pang angkop na mga produkto. 
Bon appetit!
Iminumungkahi kong manood ng video ng paghahanda ng crab stick roll na pinalamanan ng bakalaw na atay para sa holiday table.
Ganito ka simple at orihinal na maaari mong ayusin ang isang malamig na pampagana sa anyo ng mga herring roll para sa iyong holiday table.
Mga kaibigan, nagustuhan mo ba ang ideyang ito para sa isang herring snack?
Isulat ang tungkol dito sa iyong mga komento, bumoto para sa recipe na ito sa pamamagitan ng pag-click sa mga social button. Natutuwa akong makita ka sa pangkat ng Tasty Cuisine sa VKontakte. Mag-subscribe sa newsletter para sa masarap na mga recipe!
Taos-puso, Lyubov Fedorova.
Isang herring snack roll na mawawala sa hapag kainan sa isang kisap-mata!
Ang mga sangkap na bumubuo sa ulam ay katawa-tawa na simple, at kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghanda nito.
MGA INGREDIENTS
1 bahagyang inasnan na malaking herring
1 naprosesong keso
1 tsp. kulay-gatas
1 tsp. mayonesa
1 tbsp. l. matamis na adobo na paminta
3-5 sprigs ng perehil (o iba pang mga halamang gamot sa panlasa)
itim na paminta sa panlasa
tinapay para sa paghahatid
French mustard para sa paghahatid
Ang herring ay dapat na peeled at boneed at nahahati sa fillet. Ilagay ang mga fillet na magkakapatong sa cling film at takpan ang huli. Putulin ang herring gamit ang martilyo hanggang sa pantay na patag ang ibabaw. handa na! Alisin ang tuktok na pelikula. 
Mash ang tinunaw na keso, magdagdag ng mayonesa at kulay-gatas. Haluin ng maigi. 
Ilagay ang nagresultang timpla sa herring fillet sa isang pantay na layer, paminta sa panlasa. 
Ilagay ang tinadtad na adobo na paminta at perehil sa isang layer ng naprosesong keso. Sa pamamagitan ng paraan, kung magdagdag ka ng mga adobo na mga pipino sa halip na mga paminta, ang ulam ay hindi gaanong masarap! 
Maingat na balutin ang herring sa isang masikip na roll, tulungan ang iyong sarili sa cling film. 
Ilagay ang masarap na meryenda sa freezer sa loob ng 1 oras. Kapag ang roll ay lumamig, gupitin ito sa maayos na mga singsing na may diameter na 1.5-2 cm. 
Maaari mong ihain ang kamangha-manghang herring roll na ito sa mga hiwa ng tinapay (itim o puti), gupitin sa mga singsing at palamutihan ng French mustard. Consolidation! 
Ang kamangha-manghang herring appetizer na ito ay napakadaling ihanda. Matutuwa ang iyong pamilya at mga bisita, nangangako kami!
PAYO
Bago ka magluto ng herring, kailangan mong piliin ito ng tama. Ang isang magandang herring carcass ay nababanat at siksik. Dapat ay walang mantsa o nakikitang pinsala sa balat ng herring. Ang isda ay hindi dapat maglaman ng mga banyagang amoy. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang bangkay na may makapal na likod ay madalas na mas masarap. Ngunit ang mga isda na may pulang mata ay karaniwang hindi gaanong maalat. Nais namin sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian!
Ang lightly salted herring ay isang magandang pampagana sa sarili nito. Ngunit kung gumawa ka ng isang roll ng herring na may mantikilya, ito ay magiging hindi pangkaraniwang, maganda at masarap.
Sa pagpuno ng creamy cheese, ang isda ay makakakuha ng mas malambot at mas pinong lasa. Bilang karagdagan, ang mga maliliit na rolyo, na inihain sa mga pinatuyong bilog ng tinapay na Borodino, ay mukhang napakaliwanag at maligaya na sila ay palamutihan ang anumang mesa.
Mga Kinakailangang Produkto
Upang lumikha ng isang herring roll kakailanganin namin:
- adobo na gherkin - 50 g;
- gaanong inasnan na herring - 1 piraso;
- malambot na naprosesong keso - 90 g;
- mantikilya - 90 g;
- dill - isang maliit na bungkos;
- Borodino bread - ilang hiwa.
Tulad ng para sa, ginagamit lamang namin ang natural na buong herring, at hindi handa na peeled fillet sa isang hindi maintindihan na langis ng brine sa mga pinapanatili at de-latang pagkain.
Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng humigit-kumulang 15 minuto, ngunit aabutin pa rin ng 6-8 na oras para tumigas ang roll sa refrigerator.
Hakbang-hakbang na pagluluto
- Gupitin ang herring sa mga fillet at alisin ang balat.
- Ilagay ang mga halves ng fillet sa isang board na natatakpan ng cling film, na nakahanay sa buntot sa harap. Takpan muli ng pelikula at talunin ng mahina.
- Inalis namin ang pelikula mula sa sirang layer ng isda.
- I-chop ang dill. At pagsamahin ito sa pinalambot na mantikilya.
- Pinong tumaga ang mga gherkin.
- Ikalat ang berdeng langis sa ibabaw ng herring layer.
- Maglagay ng isang layer ng malambot na keso sa itaas.
- Ikalat ang mga gherkin nang pantay-pantay. Pinindot namin ang mga ito sa keso nang kaunti upang hindi sila gumuho kapag napilipit.
- Gamit ang pelikula, i-roll up ang roll.
- Pinagsasama namin ito sa pamamagitan ng pagbabalot ng karagdagang pelikula at paghila sa mga dulo nang magkasama. Ilagay sa refrigerator para sa 6-8 na oras.
- Gupitin ang angkop na laki ng mga bilog ng tinapay. Grasa ang mga ito ng mantika at bahagyang tuyo sa oven.
- Inalis namin ang hardened roll at pinutol ang mga dulo. Maaaring ihain ang herring roll na pinutol sa malalawak na singsing na may mantikilya.
Bilang isang pagpipilian, inilalagay namin ang mga herring roll sa malutong na tinapay na Borodino, na nagdaragdag ng isang espesyal na kagandahan sa pampagana na ito.
