Paglalarawan: Hindi ako masyadong tamad, at upang ang aking kaluluwa ay maging mapayapa, kinuha ko at tiningnan ang lahat ng nasa Povarenka para sa cauliflower. Walang ganoong recipe. Kaya, nakatuon sa lahat ng mga hilaw na foodist at mahilig sa cauliflower!

Raw cauliflower salad Odessa style

Mga batang babae, ito ay isang napakasarap na salad, nakita ko ito sa Internet, muling isinulat ito at hindi mahanap ang may-akda. Ilang beses ko na itong ginawa at nagustuhan ng lahat. 500 gramo ng cauliflower (hilaw, hindi pinakuluan) 3 katamtamang mga pipino 3 pinakuluang itlog 1 sibuyas sa kalahating singsing 1 bungkos ng dill mayonesa I-disassemble ang repolyo sa mga florets at tinadtad ng pino. Gupitin ang mga pipino nang pahaba sa 4 na bahagi at gupitin sa repolyo, tulad ng para sa isang salad. Gupitin ang mga itlog tulad ng para sa Olivier salad sibuyas (maaaring walang sibuyas), magdagdag ng tinadtad na dill, magdagdag ng kaunting asin at magdagdag ng mayonesa. Handa na ang lahat!!! Isang napakasarap na salad, cauliflower, na kahit papaano ay nagpapaalala sa akin ng mga batang walnut. Sa kasamaang palad walang larawan, idadagdag ko ito mamaya, kunin ang aking salita para dito at subukan ito!!!

Ang repolyo ay dapat na i-disassembled sa maliliit na inflorescences, ang mga mas maliit (kumuha lamang kami ng mga bulaklak, ang natitira ay isa pang salad --- mamaya) na may halong tinadtad na mga mani. Ihanda ang dressing: ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at pukawin hanggang makinis sa init, ngunit huwag pakuluan. Timplahan ang salad at hayaang magbabad ng kaunti Isang salad para sa mga pagod na sa ordinaryong panlasa.

hilaw na cauliflower salad na may sarsa ng nut-bawang

Matagal ko nang gustong subukan ang hilaw na cauliflower sa isang salad. Matapos basahin ang recipe na ito sa wakas ay nagpasya ako. Sinunod ko ang mga rekomendasyon ng may-akda, ngunit naghanda ako ng ibang salad mula sa mga magagamit na produkto. Tuwang-tuwa ako sa resulta. Ito ay naging maanghang, malasa, malutong, talagang nagustuhan namin ito. Kinabukasan masarap din!
Para sa mga hindi sanay sa hilaw na cauliflower, subukan ito, ito ay napakasarap at malusog!

Mga Produkto:

cauliflower (florets lamang) 300 g
mga pasas 30 g
lemon 0.5 mga PC.
ground walnuts 3 tsp.
pulot 1 tsp.
bawang 1 clove
asin
langis ng oliba 1 tbsp. l.

Paghahanda:

I-disassemble ang repolyo sa maliliit na florets at magdagdag ng tubig at lemon juice.

Ibabad ang mga pasas. Malaki ang pasas ko, masasabi ko pa ngang napakalaki. Ito ay magiging mas cute na may maliit na isa.

Upang gawin ang dressing, gilingin ang mga mani na may lemon juice hanggang puti.

magdagdag ng pulot, durog na bawang, asin at langis ng oliba. Talunin gamit ang isang tinidor hanggang makinis.

Paghaluin ang repolyo na may mga pasas, ibuhos ang sarsa, pukawin at hayaan itong magluto. Maaari mo ring iwiwisik ang mga mani sa itaas.

Bon appetit!

• Cauliflower, dill, bawang, mayonesa

• Kunin lamang ang mga inflorescences mula sa cauliflower (ilagay ang natitira sa sopas, hatiin ang mga ito nang mas maliit, kung hindi ito gumana, gupitin ang mga ito sa kalahati ng isang bungkos ng dill (ang malambot na bahagi), makinis na lagyan ng rehas ang bawang upang tikman at timplahan may mayonesa kung medyo mura, lagyan ng asin at lagyan ng konting suka o lemon juice.
• Crunch para sa iyong kalusugan!

Hatiin ang isang maliit na ulo ng repolyo sa mga florets at i-chop ang 1 gadgad na karot, 1 tinadtad na sibuyas, dill, cilantro, paminta at mayonesa.

Salad na "Queen Tamara"

Ang recipe para sa salad na ito ay ibinigay ng Jungle sa Culinary website.
Ang salad ay kamangha-manghang masarap - maanghang, maanghang.
Madaling ihanda at maaaring kunin ang nararapat na lugar sa talahanayan ng bakasyon.
Dahil sa curiosity, tinanong ko ang mga kumakain na kilalanin ang mga sangkap ng salad na ito. Tinukoy namin ang lahat - mula sa keso hanggang sa asin. Ngunit walang nakakaalam kung ano ang pangunahing sangkap. At pagkatapos, nang ibunyag ko ang sikreto, hindi sila naniniwala sa akin nang mahabang panahon at nagulat.

COMPOUND

300g cauliflower, 1~2 cloves na bawang, 100g cheese, 1/3 cup walnuts, perehil o dill, mayonesa

Grate ang sariwang cauliflower sa pinakamasasarap na kudkuran.
Pinong tumaga ang mga gulay. Gumiling ng mga walnut. Pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Grate ang keso.

Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa. Kung ninanais, magdagdag ng kaunting asin.

Ang salad na ito ay mukhang napakaganda kung ilalagay mo ito sa dahon ng litsugas at palamutihan ng mga kamatis.

Tambalan:

• 300 gr. kuliplor
• 1 katamtamang matamis na karot
• butil 1 cob ng mais
• perehil, dill sa panlasa
• asin sa dagat sa panlasa
• anumang langis ng gulay sa unang sipon. paikutin

Paano magluto hilaw na cauliflower salad:

Kung lutuin mo ang lahat nang simple sa tag-araw, gupitin ang mga butil sa cob ng mais. Kung taglamig, kailangan mong magkaroon ng ilang mga paghahanda: alinman sa frozen na mais, o mas mabuti pa, tuyo na mais mula sa tag-araw para sa pagtubo sa taglamig. Sa isang perpektong salad, gumagamit kami ng sprouted corn.

Pinong tumaga ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang mga gulay at ihalo ang lahat ng sangkap.

Bon appetit!

Noong unang lumitaw ang cauliflower sa ating bansa, ito ay mahal. Hindi lahat ng bahagi ng populasyon ay kayang bayaran ito. Sa panahon ngayon, mabibili ang gulay na ito sa anumang tindahan sa abot-kayang presyo. Ang pinakakaraniwang ulam ay cauliflower salad. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, tingnan ang mga pinakamatagumpay sa aming pagpili.

Ang isang malusog, mayaman sa bitamina na ulam ay nagiging napakasarap.

Mga sangkap:

• brokuli - 210 g;
• kuliplor - 210 g;
• mga sibuyas na bombilya;
• mga gulay (perehil, dill, cilantro) - 20 g;
• apple cider vinegar 6% para sa pag-aatsara - 1 tsp;
• sibuyas ng bawang;
• itim na paminta;
• asin;
• mustasa para sa sarsa - 0.5 tsp;
• pulot para sa sarsa - 0.5 tsp;
• kulay-gatas para sa sarsa - 1.5 tbsp. l.;
• mayonesa para sa sarsa - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

1. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, i-marinate sa tubig kasama ang pagdaragdag ng 1 tsp. suka ng apple cider. Mag-iwan ng 10-15 minuto.
2. Maghanda ng broccoli, cauliflower, i-disassemble sa mga inflorescence. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, magdagdag ng repolyo, patayin ang apoy, takpan ang mga gulay na may takip ng mas maliit na diameter, at mag-iwan ng tatlong minuto. Ibuhos ang malamig na tubig sa mangkok, magdagdag ng mga piraso ng yelo, at ilipat ang repolyo. Bibigyan nito ang mga gulay ng kakaibang kulay. Iwanan ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig, alisin at tuyo ang mga ito.
3. Pinong tumaga ang repolyo, magdagdag ng mga adobo na sibuyas at tinadtad na damo.
4. Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, pagsamahin ang mayonesa na may kulay-gatas, magdagdag ng mustasa sa panlasa, pulot, asin, itim na paminta, pisilin ang bawang. Paghaluin ang lahat.
5. Timplahan ang mga gulay na may nagresultang sarsa. Haluin.

Recipe sa taglamig

Kahit na sa tag-araw, dapat mong alagaan ang paghahanda ng malusog na gulay para sa taglamig. Tutulungan ka ng cauliflower na mapanatili ang isang mahusay na pigura sa anumang oras ng taon.

Upang gawing masarap ang salad, kailangan mong piliin ang tamang repolyo. Ang lahat ng mga inflorescence ay dapat magkaroon ng parehong liwanag na kulay. Para sa isang salad para sa bawat araw, maaari mong gamitin ang lahat ng mga inflorescences, ngunit para sa isang holiday menu, piliin lamang ang itaas na bahagi ng gulay.

Mga sangkap:

• kuliplor - 1500 g;
• suka - 120 ml (9%);
• mga kamatis - 900 g;
• dill - 100 g;
• matamis na paminta - 1 pc;
• karot - 210 g;
• langis ng gulay - 250 ml;
• bawang - 110 g;
• asukal - 110 g;
• asin - 45 g;
• perehil - 110 g.

Paghahanda:

1. Ang repolyo ay dapat na i-disassemble sa mga indibidwal na inflorescences at ilagay sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng limang minuto.
2. Gupitin ang mga karot sa mga cube.
3. Gilingin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne o blender.
4. Gupitin ang bell pepper sa manipis na piraso.
5. I-chop ang mga gulay.
6. Ilagay ang lahat ng inihandang gulay sa kawali, maliban sa mga inflorescences ng repolyo.
7. Ibuhos sa mantika, magdagdag ng asukal at asin. Pakuluan, magdagdag ng mga inflorescences, magluto ng isang-kapat ng isang oras. Ibuhos sa suka.
8. Punan ang mga inihandang garapon ng komposisyon, na dati ay sumailalim sa proseso ng isterilisasyon.
9. Takpan ng mga takip na hinugasan at ibinabad sa kumukulong tubig.
10. Mag-iwan sa ilalim ng kumot o kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Bersyon ng bitamina na may kampanilya

Kung nais mong gumawa ng isang malusog, madali at sa parehong oras masarap na side dish, sundin ang recipe na ito.

Mga sangkap:

• kuliplor - ulo;
• kampanilya paminta - 1 pc.;
• bawang - 2 cloves;
• cashews - 25 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• itim na paminta sa lupa;
• toyo - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda:

1. Hugasan ang ulo ng repolyo at paghiwalayin ito sa mga florets.
2. Ilagay sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng anim na minuto.
3. Gupitin ang gitna ng paminta, alisin ang lahat ng mga buto, gupitin sa maliliit na piraso.
4. I-chop ang sibuyas, ilagay sa isang heated frying pan, at kumulo.
5. Grind ang cashews sa isang blender, ihalo sa mga inflorescences at matamis na paminta.
6. I-chop ang bawang at idagdag sa mga gulay.
7. Budburan ng itim na paminta, ibuhos ang sarsa, pukawin.

Korean spicy salad

Ang ulam na ito ay magpapasaya sa lahat ng mahilig sa Korean food. Ang maanghang na Korean-style na cauliflower salad ay mapapasaya kahit na ang pinaka-piling mga gourmets. Angkop para sa isang holiday table at para sa isang regular na tanghalian bilang meryenda.

Mga sangkap:

• asin sa dagat - 1 tbsp. kutsara;
• itim na paminta - 1 kutsarita;
• ulo ng repolyo - 870 g;
• kulantro - 1 kutsarita;
• sariwang karot - 1 pc;
• tubig - 680 ml;
• langis ng mirasol - 45 ml;
• bawang - 2 cloves;
• suka - 55 ml (9%);
• asukal - 120 g.

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang mga inflorescences ng repolyo, ilagay sa tubig na kumukulo, at kumulo ng tatlong minuto.
2. Alisan ng tubig ang tubig, palamigin ang mga inflorescence, at tuyo ang mga ito.
3. Gilingin ang mga karot gamit ang isang espesyal na Korean carrot grater.
4. Ibuhos ang langis sa tubig (ang dami ay ipinahiwatig sa recipe) at magdagdag ng asin. Ibuhos sa suka at pakuluan.
5. Magdagdag ng pampalasa at ihalo. Ibuhos ang nagresultang mabangong likido sa mga gulay.
6. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa repolyo.
7. Malamig. Mag-iwan ng walong oras sa lamig.

Sa pagdaragdag ng karne - hakbang-hakbang na recipe

Ang salad ay may mahusay na lasa at isang kaakit-akit na sariwang hitsura, at katamtamang maanghang.

Mga sangkap:

• pinakuluang baboy - 330 g;
• kuliplor - 330 g;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• bawang - 3 cloves;
• pipino - 1 pc.;
• itim na paminta;
• berdeng sibuyas - 20 g;
• asin;
• mayonesa - 6 tbsp. mga kutsara

Paghahanda:

1. Gupitin ang pre-cooked na karne sa mga cube.
2. Pakuluan ang mga cauliflower florets sa inasnan na likido sa loob ng 5-7 minuto. Astig, giling.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
4. Hiwain ang sibuyas.
5. I-chop ang pipino sa maliliit na cubes.
6. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin sa panlasa at paminta.
7. Ibuhos sa mayonesa, ihalo.

Raw cauliflower na may keso

Ang hilaw na cauliflower salad ay lumalabas na malutong at puno ng mga bitamina. Ang resulta ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang magagandang pagkain.

Mga sangkap:

• kuliplor - ulo;
• de-latang tuna - 220 g;
• mga gulay - 20 g;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• berdeng sibuyas - 15 g;
• bawang - 2-3 cloves;
• paminta;
• asin.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga inflorescences ng repolyo sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto, malamig at tuyo.
2. Magprito ng tinadtad na bawang sa isang kawali, ihalo sa tuna, ibuhos ang langis ng oliba, budburan ng asin at paminta.
3. I-chop ang mga berdeng sibuyas at mga piling sariwang damo.
4. Ilagay ang mga inflorescences ng repolyo sa isang ulam, ilagay ang isda sa itaas, iwiwisik ang mga damo.

May dibdib ng manok

Ito ay isang madali at masarap na meryenda na nangangailangan ng napakakaunting oras upang maghanda.

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 430 g;
• kuliplor - mga tinidor;
• toyo - 1 tbsp. kutsara;
• kamatis - 3 mga PC;
• mga pipino - 2 mga PC .;
• mga gulay - 45 g;
• bawang - 1 clove;
• yogurt - 3 tbsp. kutsara;
• berdeng mga gisantes - 210 g.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig.
2. Ilagay ang mga inflorescences ng repolyo sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 4-5 minuto, cool, at tuyo.
3. Gupitin ang pinakuluang, pinalamig na manok sa mga bahagi.
4. Pinong tumaga ang mga pipino. Kung ang balat ay matigas, mas mahusay na putulin ito nang maaga.
5. I-chop ang mga kamatis, bawang.
6. I-chop ang mga gulay.
7. Pagsamahin ang lahat ng inihanda na produkto.
8. Magdagdag ng mga gisantes, ihalo.
9. Timplahan ng toyo at yogurt.

Ang cauliflower ay isang mahusay na produkto para sa mga salad

Kapag pinag-uusapan ng mga tao ang tungkol sa mga salad ng repolyo, karaniwan nilang ibig sabihin ay puting repolyo - gaano kasarap o hindi!

At ang pagsasalita ng may kulay na pagkain, bilang panuntunan, ang ibig naming sabihin ay anumang ulam - mula hanggang - hindi lamang mga salad.

Ngunit ang kulay ay angkop din para sa salad!

Ang mga inflorescence ay madaling lutuin, mukhang kahanga-hanga at sumama sa iba't ibang sangkap.

Naglalaman din sila ng isang malaking halaga ng mga bitamina. At sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ito ay 1.5 beses na mas mataas kaysa sa regular na repolyo.

Maaaring gamitin sa pagluluto bilang sariwang mga pagpipilian (ngunit ito ay karaniwang sa panahon, iyon ay, sa taglagas), at frozen na repolyo. Bukod dito, sa pangalawang kaso, hindi nawawala ang mga nutritional at kapaki-pakinabang na katangian nito. Maaari itong pre-boiled, steamed, fried, stewed, etc.

Simpleng salad na may itlog at berdeng sibuyas

Ang recipe na ito ay kabilang sa mga kahanga-hangang pagkain na nabibilang sa kategoryang "simple at masarap". Mayroong isang minimum na sangkap, ang pagproseso ay ang pinakasimpleng, ang resulta ay kahanga-hanga.

Ang salad na ito ay magiging mabuti bilang isang independiyenteng meryenda at bilang karagdagan sa anumang side dish. Maaari mo ring ihain ito kasama ng isang piraso ng makatas na inihurnong loin.

Impormasyon ng Recipe

• Pagkain:Ruso
• Uri ng ulam: salad
• Servings:3
• 20 minuto

Mga sangkap:

• kuliplor - 300 g
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• berdeng mga sibuyas - isang maliit na bungkos
• mayonesa - ilang kutsara para sa sarsa
• asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets at pakuluan ng 3 minuto sa tubig na may kaunting suka at asin.

Alisin ang gulay mula sa tubig at palamig.

Gupitin ang lahat sa maliliit na piraso, tulad ng sa larawan

Samantala, pakuluan ang mga itlog.

Gupitin ang mga pinalamig na itlog sa mga cube.

Paghaluin ang mga itlog na may repolyo.

Hugasan at tuyo ang berdeng mga sibuyas.

I-chop ang sibuyas at idagdag ito sa salad.

Magdagdag ng asin ayon sa iyong sariling mga kagustuhan.

Magdagdag ng Mayo. Kung mayroon kang lutong bahay na sarsa na inihanda, mabuti iyon1

Haluin.

Maaari mong ihain ang cauliflower salad kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Recipe sa pagluluto ng Korean

Ang bersyon na ito ng salad ay magiging napaka orihinal at masigla.

Ito ay inihanda na may pinakamababang sangkap at medyo mabilis.

Mula sa halagang ito ng mga produkto makakakuha ka ng 3-4 na servings ng salad.

Ang oras ng pagluluto ay halos kalahating oras, at 2 oras ang kakailanganin para sa pag-marinate.

Mga sangkap:

• kuliplor - 1 ulo na tumitimbang ng 1.5 kg
• karot - 3 mga PC. katamtaman ang laki
• asukal - 130 g
• langis ng gulay - 50 g
• asin - 1 tbsp. l.
• suka - 50 g
• tubig - 700 ml
• pampalasa: kulantro, ground black pepper

Paraan ng pagluluto:

1. Una, maglaan ng oras upang ihanda ang pangunahing produkto - repolyo. Ang ulo ay disassembled sa inflorescences. Pagkatapos ay ibabad ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. At dito mahalagang huwag itong lutuin nang labis upang hindi ito maging sobrang malambot. Susunod, kailangan mong kunin ang repolyo at iwanan ito upang palamig.
2. Sa oras na ito, maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot, sa isip, dapat kang gumamit ng isang espesyal na kudkuran para sa paghahanda ng mga Korean salad.
3. Ngayon ay oras na para sa pag-atsara. Ibuhos ang tubig sa inihandang lalagyan, ilagay ang asukal, asin, mantikilya dito at ilagay ito sa apoy upang pakuluan. Pagkatapos kumulo, magdagdag ng suka at patayin ang apoy. Hindi na kailangang palamigin ang marinade! Dapat mainit!
4. Ang repolyo ay inilalagay sa isang kasirola, na nilagyan ng gadgad na mga karot at binuburan ng mga pampalasa. Susunod, ibuhos ang mainit na pag-atsara sa lahat at iwanan upang mag-infuse sa isang cool na lugar sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, maaari itong ihain sa mesa.

Hilaw na Cauliflower Salad

Ang isang mahusay na solusyon ay ang bersyon na ito ng ulam sa panahon, kapag ang gulay ay literal na sariwa mula sa hardin.

Ang lasa ng ulam na ito ay sariwa at hindi mapagpanggap.

Aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras upang maghanda ng gayong ulam, at kahit na 15 minuto para sa isang mabilis at may karanasan na maybahay.

Mga Produkto:

• kuliplor -500 g
• sibuyas - 50 g
• pipino - 1 pc. maliit na sukat
• mga kamatis - 2 mga PC.
• dill - 1 bungkos.

para sa refueling:

• mayonesa - 70 g (maaaring mapalitan ng yogurt o kefir)
• kulay-gatas - 70 g
• toyo - 1 tbsp. l.
• asin, paminta - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Hugasan at i-chop ang repolyo. Bukod dito, dapat itong i-cut upang ang mga piraso ay maliit - mas maliit ang mas mahusay. Gagawin nitong mas malambot ang salad. Pinong tumaga din ang dill, sibuyas, kamatis at pipino. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad at ihalo.
2. Ang sarsa ay madaling ihanda - lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang makinis. Dapat itong ibuhos sa mangkok ng salad.

Upang makakuha ng mas masarap na lasa, magdagdag ng pinong tinadtad na fillet ng manok sa salad kung ninanais. Bilang kahalili, ang anumang iba pang karne ay maaaring gamitin.

Masarap na salad na may mga kamatis at mais

Kung halos wala kang oras, ngunit nais mong kumain ng masarap, ngunit sa parehong oras sariwa, ang pagpipiliang salad na ito ay magiging isang mahusay na solusyon. Kakailanganin ng kaunting oras upang maghanda ng gayong ulam - hanggang kalahating oras.

Kakailanganin mong:

• mga inflorescences ng repolyo - 0.5 kg
• de-latang mais - 1 lata
• mga kamatis - 200 g
• itlog ng manok (pinakuluang) - 2 mga PC.

para sa refueling:

• kulay-gatas - 4 tbsp.
• pula ng itlog - 1 pc.
• kari - ¼ tsp.
• toyo - 1 kutsara..

Madaling ihanda:

1. Maaaring gamitin ang repolyo alinman sa sariwa o bahagyang pinakuluang. Kung ang unang pagpipilian, pagkatapos ay dapat itong tinadtad na mas maliit. Kung ang pangalawa, pagkatapos ay kailangan mong i-disassemble ang gulay sa mga inflorescences at pakuluan ng ilang minuto lamang, wala na. Pinapayagan din ang mga frozen na produkto para sa salad na ito. Sa proseso ng pagkulo, ito ay matutunaw lamang at magbibigay ng nais na katigasan.
2. Pagkatapos kumukulo, inirerekumenda na iwanan ito sa mga inflorescences, ngunit kung sila ay masyadong malaki, mas mahusay na i-cut ito sa ilang mga bahagi.
3. Susunod, gupitin ang mga kamatis sa mga cube, idagdag ang mga ito sa repolyo, magdagdag ng mais (huwag kalimutang alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon muna). I-chop ang mga itlog at ilagay sa salad. Ang sangkap na ito ay magdaragdag ng protina sa ulam at gawin itong mas malambot.
4. Para sa dressing, ang natitira na lang ay ihanda ang sarsa. Ang kulay-gatas ay halo-halong may kari at pinainit sa isang paliguan ng tubig. Dapat itong inasnan at paminta sa panlasa. Sa panahon ng proseso ng paghahalo, kailangan mong maingat na ipakilala ang pula ng itlog - bahagyang matalo muna ito. Pagkatapos ang sarsa ay dapat na pinakuluan sa isang paliguan ng tubig hanggang sa lumapot.
5. Pagkatapos ang lahat na natitira ay bahagyang asin ang salad at ihalo ito sa sarsa.

Festive na bersyon na may manok at mushroom

Ang cauliflower salad ay madaling maging isang dekorasyon para sa isang maligaya na mesa - lahat ng mga panauhin ng kaganapan ay tiyak na humingi ng isang recipe para sa gayong ulam.

Mga sangkap

• kuliplor - 200 g
• mga champignon - 150 g
• dibdib ng manok - 1 pc.
• kampanilya paminta - 1 pc.
• mayonesa para sa dressing (alternatibong, upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, maaari mong gamitin ang kulay-gatas o natural na yogurt)

Paraan ng pagluluto:

1. Hatiin ang repolyo sa mga florets. Ang mga sili ay dapat i-cut sa manipis na mga piraso, at ang mga mushroom sa mga hiwa. Inirerekomenda na mag-steam ng mga gulay para sa salad na ito. para hindi sila masyadong lumambot. Ang fillet ng manok ay kailangang hugasan at pasingawan, pagkatapos ay gupitin sa mga piraso.
2. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ilagay sa isang mangkok ng salad at ibuhos ang sarsa. Palamutihan at ihain.

Salad na "Lila"

Ang mga inflorescences ng repolyo ay hindi kailangang puti paminsan-minsan ay makakahanap ka ng mga nakamamanghang lilang varieties sa mga istante.

Ang isang salad na gumagamit ng ganitong uri ng repolyo ay magiging isang hindi pangkaraniwang dekorasyon ng mesa.

Hindi magtatagal upang gawin ito - mga 20 minuto.

Mga sangkap:

• purple cauliflower - 1 ulo
• pulang sibuyas - 1 pc.
• dilaw na kamatis - 1 pc.
• berdeng mga sibuyas - 0.5 bungkos
• cream - 3 tbsp. l.
• pulot - 1 tbsp. l.
• toyo - sa panlasa
• Dijon mustasa - 1 tsp.
• suka - 4 tbsp. l.
• pinaghalong asin at paminta sa dagat - sa panlasa

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Una kailangan mong i-steam ang repolyo. Bukod dito, ito ay kanais-nais na ang tubig ay maalat. Ngunit hindi mo ito dapat lutuin nang direkta sa tubig, dahil mawawalan ng mayaman na kulay ang gulay.
2. Pagkatapos ng pagluluto, ang repolyo ay dapat lumamig, pagkatapos ay dapat itong i-disassembled sa mga inflorescence.
3. Ang sibuyas, na itinugma sa repolyo, ay pinong tinadtad.
4. Para sa dressing, kailangan mong ihanda ang sarsa - pagsamahin ang cream, mantikilya at malambot na suka. Maglagay ng pulot, toyo at pinong tinadtad na berdeng sibuyas sa loob nito.
5. Ang repolyo ay dapat na pupunan ng tinadtad na dilaw na kamatis, ibinuhos ng dressing, at iyon na - handa na ang salad.

Recipe na may crab sticks

Ang layered salad na ito ay magiging orihinal at mabilis na solusyon para sa hapag-kainan.

Mabilis itong niluto, ngunit nakakabusog at masarap.

Mga Produkto:

• crab sticks - 100 g
• matapang na keso - 100 g
• kuliplor - 200 g
• itlog (pinakuluang) - 1 pc.
• kulay-gatas - 70 g
• mustasa na may butil - 10 g
• pampalasa - sa panlasa

Magluto sa 3 yugto:

1. Ang repolyo, na disassembled sa mga inflorescences, ay pinakuluan ng ilang minuto sa inasnan na tubig.
2. I-chop ang crab sticks sa mga piraso, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang itlog sa mga cube.
3. Ilatag sa mga layer: repolyo, itlog, keso, crab sticks. Gumamit ng sour cream, mustard at dill sauce bilang dressing.

Recipe ng diyeta na may broccoli

Ang kumbinasyon ng dalawang pinaka pandiyeta na mga pagpipilian sa repolyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang orihinal at masarap na salad.

Ang isang ito ay perpekto para sa mga tagamasid ng timbang.

Para sa 2 servings kailangan mo:

• kuliplor - 200 g
• broccoli - ang parehong halaga
• bawang - 2 cloves
• natural na yogurt - 150 g
• mustasa at sili - 1 kutsarita bawat isa
• asin - sa panlasa
• dill, iba pang mga gulay - opsyonal

Paraan ng pagluluto:

1. Ang parehong mga uri ng repolyo ay dapat hugasan, tuyo at i-disassemble sa maliliit na inflorescences.
2. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng tinadtad na bawang. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok ng salad at ibuhos ang sarsa.
3. Ang salad na ito ay kailangang umupo ng ilang oras bago ihain - ang mga gulay ay mag-atsara sa parehong oras. Bago ihain, madalas itong pinalamutian ng tinadtad na dill o anumang iba pang mga halamang gamot.

Sa orihinal, ito ay isang meryenda na ginawa mula sa sariwa, hindi pinainit na repolyo. Kung hindi mo gusto ang lasa ng mga hilaw na gulay, maaari mong pakuluan ang mga ito ng kaunti - hindi hihigit sa ilang minuto.

Super recipe para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng salad ng mga inflorescences para sa taglamig.

Ito ay magiging isang mahusay na suplemento ng bitamina.

Mga Produkto:

• mga kamatis - 900 g
• kuliplor - 1.5 kg
• karot - 300 g
• bawang - 1 ulo
• asukal - 90 g
• suka - 30 ML
• asin - 45 g
• langis ng gulay - 180 ml
• paminta - 2 mga PC.
• mga gulay - 2 bungkos

Kung paano ito gawin:

1. Ang repolyo ay pre-babad sa tubig na may isang maliit na halaga ng asin - ito ay mapupuksa ang anumang mga bug na maaaring nasa loob nito. Pagkatapos ay kailangan mong i-disassemble ito sa mga inflorescence at ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng ilang minuto upang mapanatiling matatag ang gulay.
2. Ibuhos ang langis sa isang malaking kasirola at ilagay ito sa apoy. I-chop ang repolyo at idagdag ito, iprito ito. Pagkatapos ay magdagdag ng paminta at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng ilang minuto.
3. Grate ang mga kamatis, ihalo sa suka at asin, magdagdag ng asukal. Ibuhos ang dressing na ito sa mga gulay at pakuluan. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at pakuluan sa loob ng 10 minuto.
4. Ilagay ang lahat sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Paalala sa babaing punong-abala

• Mahalagang piliin ang pinakamahusay na repolyo para sa iyong salad. Kapag bumili ng ganoong gulay, siguraduhing tiyakin na mayroon itong pantay na kulay, pareho para sa lahat ng mga inflorescence. Ang sariwang repolyo ay maaaring itago sa loob ng ilang araw, nang walang pag-disassembling sa mga inflorescences, sa isang cool na lugar - hindi ito mawawala ang mga katangian at katangian nito. Bigyang-pansin ang artikulo tungkol sa.
• Para sa salad, ang repolyo ay dapat na i-disassembled sa mga inflorescences, o ang mga manipis na tangkay ay pinutol sa mga hiwa;
• Upang lumikha ng mga pagpipilian sa maligaya na salad, inirerekumenda na gamitin ang tuktok ng mga inflorescences, na may isang maikling tangkay. Upang lumikha ng isang regular na salad para sa hapag-kainan, maaari mo lamang i-cut ang repolyo sa mga cube.

Video recipe para sa maanghang na salad

Ang mga produktong tulad ng bawang at keso ay perpektong umakma sa isang neutral na lasa ng gulay. Ito ay lumabas na kamangha-manghang:

Tutulungan ka ng cauliflower na gumawa ng anumang salad ng gulay na "elegante" at maging maligaya. Ang mga inflorescences nito ay kahawig ng mga maliliit na putot ng hindi pangkaraniwang mga bulaklak na hindi lamang palamutihan ang iyong mga pinggan, ngunit pag-iba-ibahin din ang kanilang panlasa. Ang Korean cauliflower salad ay isang mahusay na opsyon sa pampagana para sa anumang kapistahan. Bukod dito, salamat sa repolyo na ito, bibigyan mo ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap upang gumana ito sa tamang mode.

Korean Cauliflower Salad

recipe na may larawan

Ang mga inflorescences ng puting repolyo ay perpektong naaayon sa maliwanag na mga karot, kampanilya at mga kamatis, at ang isang espesyal na dressing para sa mga Korean salad ay magdaragdag ng piquancy sa salad. Maaari mo ring palitan ang pampalasa na ito ng isang regular na hanay ng mga pampalasa na maaari mong idagdag sa salad upang umangkop sa iyong panlasa. Ang ganitong mga pampalasa ay kinabibilangan ng itim at pulang mainit na paminta, kulantro, at hindi mo rin dapat kalimutan ang tungkol sa suka, na magdaragdag ng asim sa salad.

Upang maghanda ng Korean cauliflower salad kakailanganin mo

Mga sangkap:

• Kuliplor - 200 gramo,
• Bell pepper - 1 piraso (malaki),
• Mga kamatis (hinog, malakas) 2 - 3 piraso,
• Mga karot - 200 gramo,
• Sibuyas - 1 ulo (medium),
• Bawang 2 - 3 cloves,
• Panimpla para sa mga Korean salad - 1 pack,
• Langis ng gulay 2 - 3 tbsp. kutsara,
• tubig,
• asin.

Proseso ng pagluluto:

Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap. Paghiwalayin ang kuliplor sa mga florets at banlawan ng maraming malamig na tubig;

Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas para sa mga Korean salad.

Balatan ang sibuyas at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Ang mga peeled na clove ng bawang ay dapat na dumaan sa isang pindutin o tinadtad nang napaka-pino.

Alisin ang mga buto at tangkay mula sa bell pepper, pagkatapos ay gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Ang mga kamatis para sa salad na ito ay dapat piliin na hinog ngunit malakas upang hindi sila masira sa salad at gawing putik. Ang mga kamatis ay maaaring i-cut sa mga cube o kalahating singsing kung ninanais;

Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng asin at isang maliit na giniling na itim na paminta. Ilagay ang inihandang cauliflower florets sa tubig na kumukulo at lutuin ng hindi hihigit sa dalawang minuto. Sa panahong ito, ang repolyo ay magiging mas malambot.
Alisan ng tubig ang repolyo at agad na punan ito ng malamig na tubig upang agad itong lumamig pagkatapos ng ilang minuto maaari mong maubos ang tubig.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang likidong Korean salad dressing. Season ang salad na may langis ng gulay at ihalo ang lahat. Maaari kang magdagdag ng asin sa panlasa.

Hayaang maluto ang natapos na salad nang hindi bababa sa dalawang oras, pagkatapos lamang ito maihain. Sa panahong ito, ang lahat ng mga bahagi ng salad ay puspos ng mga aroma at magiging mas makatas at mas masarap.

Upang pag-iba-ibahin ang salad, maaari kang magdagdag ng sariwang pipino, puting repolyo, broccoli, zucchini at iba pang sangkap sa listahan ng mga sangkap. Ngunit ito ay magiging isang ganap na naiibang recipe.

Mag-eksperimento at kumain para sa iyong kalusugan! Bon appetit!

Salamat sa Slavyana para sa recipe at larawan.

Maaaring interesado ka sa kung paano magluto ng cauliflower sa batter:

Pagbati, Anyuta.