A massa consolidou-se nos nossos armários de cozinha, ultrapassando até mesmo um favorito como a batata. A massa não precisa ser descascada, é conveniente guardar sem se preocupar com o prazo de validade. Normalmente, mesmo os solteiros que não gostam de cozinhar não se recusam a cozinhar macarrão em vez dos bolinhos habituais.
São muitas as opções de sopas variadas onde a massa combina bem com outros produtos. Além disso, a variedade de diferentes variedades e formatos tornam os primeiros pratos não só saborosos, mas também bonitos. Estrelas, letras, conchas, macarrão ou canudos clássicos são a lista mais modesta de opções possíveis. Massas inusitadas são especialmente apreciadas por crianças e pessoas criativas, agregando atratividade ao prato.
Como preparar sopa de macarrão - 15 variedades
A linguiça de primeiro prato é uma alternativa incomum ao caldo de carne. A sopa resulta não só rica, mas também picante, graças aos numerosos temperos da salsicha. E este prato é preparado muito mais rápido que a sopa clássica.
Ingredientes:
- linguiça defumada - 300 gramas;
- batatas - 4-5 peças;
- macarrão - 100 gramas;
- cenouras - 1 unid.;
- cebola - 1 unid.;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Preparação:
Limpamos os vegetais.
Corte as batatas em cubos, adicione água e deixe cozinhar.
Pique a cebola finamente e rale as cenouras.
Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça. Adicione a cebola ali e frite, mexendo, até dourar. Adicione as cenouras e continue mexendo de vez em quando.
Corte a linguiça em tiras e acrescente às cebolas e às cenouras. Frite até ficar cozido e transfira para uma panela com a sopa.
Quebre o espaguete e coloque na frigideira. Cozinhe até que o macarrão esteja pronto.
Outra sopa com linguiça que cozinha rápido. Mas aqui usaremos linguiça médica. E os tomates vão dar à sopa uma cor e um sabor agradáveis. O resultado é um prato farto que até as crianças vão gostar.
Ingredientes:
- linguiça cozida - 0,5 kg;
- batatas grandes - 4 peças;
- cebola - 1 unid.;
- cenouras - 1 unid.;
- tomate - 2 unid.;
- aletria - 150 gramas;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Preparação:
Limpamos e cortamos todos os vegetais. Os tomates também precisam ser descascados. Isso é muito fácil de fazer se você primeiro derramar água fervente sobre eles.
Corte a salsicha em cubos pequenos.
Deixe as batatas ferverem em água salgada.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Começamos a fritar a cebola em uma frigideira, acrescentando aos poucos a linguiça, depois a cenoura e depois o tomate picado. Se não houver tomates, você pode adicionar 2 colheres de sopa. pasta de tomate.
O prato ficará muito mais macio se você usar manteiga em vez de óleo vegetal para fritar.
Monitoramos o preparo das batatas, quando estiverem quase prontas (depois de cerca de 20 minutos), acrescente a aletria e cozinhe até ficar macia.
Um minuto antes de estar pronto, adicione legumes fritos e salsicha à sopa.
Adicione especiarias e ervas.
O tempo de cozimento desta sopa depende muito do pedaço de carne que você escolher. Se for um pedaço grande, o caldo levará de 1,5 a 2 horas para cozinhar. E pequenos pedaços de carne desossada são cozidos por cerca de uma hora. Muitas donas de casa se perguntam se devem colocar a carne em água fervente ou fria. Depende do tipo de caldo que você deseja. Um caldo rico é feito de carne em água fria, e uma sopa leve é feita de carne já adicionada à água fervente.
Ingredientes:
- carne bovina - cerca de 500 gramas;
- batatas - 3 peças;
- macarrão - 100 gramas;
- cebola - 1 unid.;
- cenouras - 1 unid.
Preparação:
Coloque o caldo para ferver com antecedência. Depois que a carne estiver cozida, adicione sal à água.
Descasque batatas, cebolas e cenouras. Corte as batatas em cubos, corte a cebola em cubos e corte as cenouras em rodelas
Assim que a carne estiver pronta, acrescente as batatas e cozinhe por 15 minutos.
Mandamos a cebola para refogar em uma frigideira. Adicione cenouras e frite até ficar pronto.
Mas se você quiser uma versão mais leve da sopa, não pode fritar os legumes, mas colocá-los na frigideira junto com as batatas. Esta versão da sopa é adequada para comida de bebê.
5-7 minutos antes de estar pronto, adicione macarrão e vegetais à sopa. Mexa a sopa na panela e não deixe ferver a água para que o macarrão não grude.
Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo.
Durante este tempo, lave as verduras e pique finamente. Despeje na panela e desligue o fogo.
Às vezes você quer cozinhar algo novo para diversificar sua vida e agradar seus entes queridos. É aqui que a culinária dos povos do mundo vem em socorro. Os pratos chineses são sempre interessantes, inusitados e atraentes. Muitos pratos só podem ser experimentados em restaurantes, mas alguns você pode tentar cozinhar em casa.
Ingredientes:
- filé de frango - 300 gramas;
- caldo de galinha - 1,5 l;
- tomate - 1 unid.;
- aletria (macarrão) - 50 gramas;
- repolho pak choi - 150 gramas;
- gengibre fresco - um pequeno pedaço;
- alho - 1-2 dentes;
- molho de soja - 3 colheres de sopa;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- pimenta - 0,5 unid.
Esses pratos são muito convenientes para cozinhar em uma wok - uma versão chinesa de uma panela com fundo estreito e paredes largas. Mas se você não tiver uma, uma panela comum com fundo grosso servirá.
Preparação:
Lave e pique finamente o tomate.
Despeje algumas colheres de óleo vegetal na panela, aqueça e acrescente o tomate picado.
Pegue o alho, a pimenta e o gengibre, sem cortá-los, e coloque-os em uma panela. Depois de alguns minutos, adicione o molho de soja e mexa.
Despeje o caldo na panela (como alternativa, você pode usar água com um cubo de caldo).
Corte o filé de frango em cubos e coloque na frigideira. Cozinhe por 10 minutos.
Adicione a aletria, deixe ferver e cozinhe por 3 minutos.
Retire da sopa e descarte o gengibre, o alho e a pimenta.
Lave o pak choi e corte em pedaços. Coloque o repolho em uma panela, leve ao fogo alto e tampe.
Imediatamente após a sopa ferver, desligue o fogo.
Esta sopa é muito espessa e recheada. A abundância de vegetais satura-o de vitaminas e torna-o muito suculento. E o componente cárneo não deixa indiferente a metade masculina da população.
Ingredientes:
- carne picada - 450 gramas;
- cebola - 1 unid.;
- cenouras - 1 unid.;
- aipo - 1 talo;
- feijão branco enlatado - 450 gramas;
- feijão preto enlatado - 450 gramas;
- tomates - 500 gramas;
- macarrão - 100 gramas;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa;
- alho - 2 dentes;
- especiarias:
- sal - 1 colher de chá;
- Mistura italiana - 1 colher de sopa;
- pimenta vermelha moída - 0,5 colher de chá;
- pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
- verduras e queijo a gosto.
Preparação:
Frite a carne picada diretamente na frigideira. Enquanto a carne picada cozinha, descasque e pique a cebola. Quando a carne picada começar a soltar suco, acrescente a cebola.
Pique o aipo e acrescente à carne picada.
Corte as cenouras em tiras finas e adicione ao prato. Frite, mexendo.
Assim que a cebola estiver cozida, escorra o suco do feijão e coloque na panela.
Pique os tomates e acrescente à mistura junto com a pasta de tomate e o alho picado.
Adicione todos os temperos e misture.
Encha tudo com água, reduza o fogo e cozinhe por 40-50 minutos com tampa fechada.
Neste momento, ferva o macarrão em uma panela separada até ficar macio. Enxágue-os com água fria e deixe-os de lado.
Quando a sopa terminar de cozinhar, sirva-a de uma forma inusitada. Coloque o macarrão no fundo de cada prato e despeje a sopa por cima.
O prato acabado pode ser polvilhado com ervas e queijo.
Esta opção de sopa é útil para pessoas em jejum ou vegetarianos. Mesmo sem carne picada fica picante e saboroso. A abundância de especiarias torna-o um almoço desejável na estação fria.
Ingredientes:
- feijão branco (pré-embebido em água) - 1 xícara;
- azeite - 2 colheres de sopa;
- cebola - 1 unid.;
- aipo - 1 unid.;
- cenouras - 1 unid.;
- alho - 2 dentes;
- tomate enlatado - 800 gramas;
- tomilho seco - 1 colher de chá;
- folha de louro - 1 unid.;
- pimenta preta moída - uma pitada;
- macarrão - 80 gramas.
Preparação:
Numa frigideira aqueça o azeite e frite a cebola picada, o aipo e as cenouras durante cerca de 5 minutos. Adicione o alho picado. Frite por cerca de um minuto.
Pique os tomates e coloque-os numa panela. Adicione o feijão, os temperos e os legumes salteados. Encha com água e leve ao fogo.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 30 minutos.
Adicione o macarrão e cozinhe por cerca de 6 minutos até que o macarrão esteja pronto.
Sirva com ervas e queijo.
Para quem prefere primeiros pratos leves, sem caldo grosso, não tão difícil de ficar em pé com uma colher, a opção de sopa com frango picado é mais indicada. É leve e muito bom para almoçar no meio da jornada de trabalho, sem causar sonolência ou preguiça.
Ingredientes:
- frango picado - 300 gramas;
- batatas - 1 unid.;
- cebola - 1 unid.;
- cenouras - 1 unid.;
- tomate - 3 unid.;
- macarrão - 30 gramas;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa;
- alho - 2 dentes;
- folha de louro - 1 un.
Preparação:
Prepare carne picada ou leve as prontas no armazém.
Descasque as batatas e corte em cubos. Deixe cozinhar em uma panela.
Pique a cebola, rale as cenouras. Envie-os para fritar em uma frigideira.
Coloque a carne picada em uma frigideira. Adicione temperos e frite, mexendo.
Descasque os tomates e triture-os no liquidificador.
Adicione os tomates à carne picada e esprema o alho. Frite por alguns minutos e desligue.
Adicione o macarrão e cozinhe até terminar. Em seguida, adicione a mistura da frigideira e deixe ferver.
Verifique os temperos e sirva.
Esta é uma sopa oriental que veio da culinária afegã. É fácil de preparar, mas em si é muito saboroso e rico. Não há necessidade de descascar batatas, mexer nos ingredientes e cozinhar o caldo por horas. Tudo é realmente muito rápido. Pode ser servido com almôndegas ou sem carne. Se pretende diversificar a sua cozinha com pratos de diversos países, pode começar com esta sopa light.
Ingredientes:
- macarrão - 350 gramas;
- tomates - 3 peças;
- grão de bico enlatado - 2 latas;
- cebolas - 2 peças;
- açafrão - 0,5 colher de chá;
- sal - 1 colher de sopa;
- óleo - 4 colheres de sopa;
- coentro - 1 cacho.
Preparação:
Pique finamente a cebola e o açafrão. Frite-os em uma frigideira até que a cebola fique dourada.
Moa os tomates no liquidificador. Despeje a mistura na frigideira. Frite por cerca de 10 minutos.Quando o molho ficar parecido com pasta de tomate, despeje em uma panela com água quente.
Adicione temperos e aletria.
O segredo desta sopa é que quase imediatamente após a massa acrescentamos coentro picado à sopa. As verduras liberam todo o suco, dando sabor ao macarrão.
É melhor levar massa dura para que demore mais para cozinhar.
Quando a massa estiver quase pronta, acrescente o grão de bico.
Se você quiser cozinhar algo com peixe fresco sem muito esforço, preste atenção nesta sopa. Qualquer massa vai funcionar aqui. A ausência de óleo torna a sopa quase dietética. O prato fica leve e primaveril.
Ingredientes:
- peixe fresco - 300 gramas;
- cenouras - 1 unid.;
- cebola - 1 unid.;
- batatas - 2 peças;
- aletria - 150 gramas;
- ervas e especiarias a gosto.
Preparação:
Prepare o peixe para tratamento térmico, caso ainda não o tenha feito. Limpe, estripe e corte as cabeças. Corte em pedaços grandes. Se não houver peixe de rio, você pode usar peixe vermelho nesta sopa.
Leve a água ao fogo, durante este tempo prepare os legumes.
Quando a água ferver, coloque todos os legumes em água quente e adicione sal.
Adicione o peixe à panela e cozinhe por 20 minutos.
Adicione a aletria e cozinhe até terminar.
Se houver um pote de peixe enlatado em casa, você pode preparar uma sopa saudável.
Ingredientes:
- sauro enlatado em óleo - 2 latas;
- batatas - 2 peças;
- cebola - 1 unid.;
- cenouras - 1 unid.;
- aletria - 200 gramas.
Preparação:
Coloque a água para ferver.
Descasque e corte as batatas. Adicione à panela.
Pique a cebola, rale as cenouras e frite no azeite.
Adicione a aletria, os vegetais e os enlatados à panela e cozinhe até ficar macio.
Antes de adicionar aletria à água fervente, você pode fritar por 2 minutos no microondas. Então fica com uma linda cor dourada e não transborda.
A beleza desta sopa está no delicioso caldo que vem da carne dietética de frango. Esta sopa é adequada para todos, porque o frango é a carne mais neutra que todos gostam. Uma sopa leve mas nutritiva, boa para convalescentes e crianças.
Ingredientes:
- peito de frango - 1 unid.;
- dorso de frango com asas - 1 un.;
- cebola - 2 unid.;
- cenouras - 3 peças;
- batatas - 3-4 peças;
- aletria - 100 gramas.
Preparação:
Lave a carne em água fria. Descasque os legumes.
Coloque a carne na panela e acrescente 1 cebola e 1 cenoura sem picar. Encha tudo com água fria e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Isto fará um caldo muito aromático e rico.
Enquanto o caldo cozinha, pique finamente as batatas e outros vegetais.
Depois de um tempo, retire a carne e os vegetais do caldo preparado. Jogamos fora os ossos e os vegetais e colocamos o caldo com a carne no fogo.
Numa frigideira aqueça o azeite e frite as cenouras e as cebolas. Adicione o conteúdo da panela à sopa.
Adicione batatas e sal a gosto.
Cerca de 10 minutos após adicionar as batatas, adicione a aletria e cozinhe em fogo médio.
Um prato saboroso com um sabor cremoso incomum. O frango defumado confere ao prato um aroma e sabor especiais. Ao preparar este prato, certifique-se de monitorar a quantidade de sal, pois o próprio frango e o queijo são bastante salgados. Certifique-se de provar a sopa antes de adicionar sal. Em segundo lugar, não encha demais a massa, para não acabar com mingau com frango e queijo em vez de sopa.
Ingredientes:
- macarrão - 100 gramas;
- peito de frango defumado - 200-300 gramas;
- queijo fundido - 3 unid.;
- batatas - 3-4 peças;
- cenouras - 1 unid.;
- cebola - 1 unid.;
- manteiga - 50-80 gr.;
- alho - 2-3 dentes;
- verduras variadas.
Preparação:
Corte o frango. Reserve a carne e deixe cozinhar os ossos e a pele. Eles fazem o caldo mais rico.
Descasque e pique as cebolas e as cenouras. As cenouras podem ser raladas em um ralador grosso.
Coloque a frigideira no fogo e coloque óleo nela. Jogue dentes de alho inteiros na frigideira e frite levemente.
Retire o alho do óleo e descarte. Frite as cebolas e as cenouras até dourarem. Adicione pequenos pedaços de filé de frango à fritura.
Quando a água da panela ferver, retire os ossos e a carne. Descasque e rale as batatas. Jogue em água fervente.
Rale o queijo fundido em pedaços grandes e adicione à água. Depois de adicionar o queijo, certifique-se de que a água não ferva. Mexa a água até que o queijo se dissolva.
Despeje o conteúdo da panela na panela. Adicione especiarias, se necessário.
Despeje o macarrão na água e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
Desligue o fogão e deixe a sopa fermentar.
Uma sopa leve e adequada para o jejum. Os vegetais são uma excelente fonte de vitaminas, por isso esses alimentos são muito saudáveis.
Ingredientes:
- cebola - 1 unid.;
- raiz de aipo - 0,5 unid.;
- cenouras - 2 peças;
- brócolis - 300 gramas;
- macarrão - 200 gramas;
- especiarias a gosto.
Preparação:
Descasque a cebola, 1 cenoura e o aipo e cozinhe inteiros numa panela. Após uma hora de cozimento, retire e descarte.
Descasque a segunda cenoura e corte em rodelas. Divida os brócolis em florzinhas.
Jogue legumes e macarrão na panela. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Uma sopa muito rápida que você pode usar para adicionar o que sobrou na geladeira. Se tiver tempo, não pode usar misturas prontas com vegetais, mas escolha vegetais ao seu gosto.
Ingredientes:
- mistura de vegetais congelados prontos - 1 un.;
- carne - 200 gramas;
- aletria - 100-200 gramas;
- cogumelos - 200 gramas;
- cebola - 1 unid.;
- cenouras - 1 unid.;
- alho - 2-3 dentes
- azeite a gosto
- especiarias a gosto.
Preparação:
Em primeiro lugar cortamos a carne e colocamos o caldo para ferver. Para o filé de frango bastam 20 minutos, para a carne com osso são 40 minutos.
Durante este tempo, corte a cebola, rale as cenouras e corte os cogumelos. Frite esta mistura em óleo até ficar cozida.
Tiramos a carne do caldo e dividimos em pequenos pedaços.
Adicione a mistura de legumes fritos à sopa. Jogamos o macarrão lá e despejamos junto com ele a mistura pronta. Adicione temperos a gosto e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Polvilhe com ervas e deixe fermentar.
Esta sopa é invulgar porque não é preparada com caldo de carne, mas sim com caldo de cogumelos. Isso dá à sopa um sabor sutil de floresta. A combinação de cogumelos e carne na sopa permite fazer um produto saudável e nutritivo. Cogumelos e frango têm poucas calorias, mas contêm muitas proteínas, carboidratos e aminoácidos. Portanto, comer esta sopa é agradável e saudável.
Ingredientes:
- frango - 300 gramas;
- aletria - 100-200 gramas;
- cogumelos - 300 gramas;
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Pão achatado à la focaccia com manjericão servirá como um excelente complemento para sopa ou prato principal como pão. E esta é uma massa deliciosa completamente independente, semelhante à pizza.
Como preparar sopa de legumes com macarrão
Ingredientes
- cebola – 1 unid.;
- cenouras – 1 unid.;
- raiz de salsa – 1 unid.;
- alho – 2 – 3 dentes;
- tomate – 2 – 3 unid.;
- milho – 100 gr.;
- feijão verde – 150 gr.;
- couve-flor – 150 gr.;
- óleo vegetal – 30 ml;
- água – 3 litros;
- sal, especiarias - a gosto;
- molho de soja – 1 colher de sopa. eu.;
- aletria – 100 gr.;
Método de cozimento
- Descasque os legumes e pique-os. Rale as cenouras e a raiz de salsa num ralador fino.
- Despeje um pouco de óleo vegetal na panela. Mandamos lá a cebola e o alho picados para fritar.
- Depois de cozinhar um pouco a cebola no vapor, acrescente a cenoura e a raiz de salsa. Frite tudo junto por 2-3 minutos.
- Em seguida, adicione a couve-flor e o tomate. Frite por mais 2 minutos. Pode ser necessário adicionar um pouco de água durante o processo de torrefação.
- Em seguida, colocamos alguns feijões verdes - eles darão uma cor verde alegre. Em seguida, polvilhe um pouco de milho amarelo.
- Despeje a quantidade necessária de água e deixe ferver junto com todos os vegetais. Tempere a sopa com sal, pimenta e suas ervas preferidas. Cinco minutos antes do final do cozimento, acrescente a aletria.
- Desligue a sopa, tampe e deixe ferver por 30 minutos.
Bom apetite!
Vídeo
Você também pode assistir ao vídeo. Dura apenas 3 minutos, mas será útil para iniciantes e não só.
povarusha.ru
Receita: Sopa de legumes com macarrão – Com macarrão estrela – como alimentar uma criança com sopa de legumes
batatas - 6 peças;
pimentão – 1 peça;
cebola – 1 peça;
macarrão estrela – 50 g;
especiarias - a gosto
Coloquei água no fogão para ferver. Nessa hora eu descasco as batatas e corto em cubos
Jogue batatas e folhas de louro em água fervente
Agora pique finamente as cebolas, cenouras e pimentões
Começamos a fritar tudo em óleo vegetal em uma frigideira.
Frite por cerca de 10 minutos até que os legumes comecem a dourar.
A criança adora esta sopa - ela cava no prato e com muito prazer escolhe estrelas e as come, e ao mesmo tempo pega legumes, e assim encontrei uma maneira de alimentar a criança com legumes saborosos e saudáveis na sopa.
fotorecept.com
Sopa de legumes com aletria
Gostaria de lhe oferecer como nota uma sopa bastante simples e muito inusitada. Se o cardápio do seu almoço exige apenas variedade, fique à vontade para lembrar uma receita barata, saborosa e rápida.
INGREDIENTES
- Cebola 1 pedaço
- Alho 2-3 dentes
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Aletria 200 Gramas
- Zira 1/2 colher de chá
- Tomates no próprio suco 800 gramas
- Pimenta a gosto
- Limão 1 pedaço
- Verdes a gosto
- Sal, açúcar A gosto
Passo 1
1. Descasque e pique a cebola e o alho. Aqueça o óleo vegetal em uma panela.
Passo 2
2. Coloque a aletria em uma frigideira e frite em fogo médio, mexendo, por 3-5 minutos. A aletria deve ficar dourada.
etapa 3
3. Adicione a cebola com o alho e um pouco de cominho. Frite por mais alguns minutos até os legumes ficarem macios.
Passo 4
4. Moa os tomates no liquidificador e coloque em uma panela. Adicione sal, uma pitada de açúcar. Despeje água quente ou caldo de legumes pré-cozido.
Etapa 5
5. Coloque as pimentas na panela.
Etapa 6
6. Esprema o suco de meio limão ou meio limão diretamente na panela. A segunda metade pode ser usada para servir. Pique ervas frescas. Neste caso é salsa.
Etapa 7
7. Cozinhe a sopa em fogo baixo por cerca de 15 minutos e no final acrescente as verduras.
Etapa 8
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Sopa de legumes com macarrão
Como preparar o prato “Sopa de macarrão de legumes”
- Corte as batatas e as cenouras em cubos.
- Pique a cebola e refogue na manteiga.
- Coloque as batatas e as cenouras em água fervente e cozinhe até ficarem meio cozidas.
- Adicione a cebola e continue cozinhando.
- Adicione sal, aletria e cozinhe até ficar macio.
- Polvilhe a sopa pronta com endro picado.
- Batatas – 150 gr.
- Cenouras – 50 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Aletria – 50 gr.
- Manteiga – 10 gr.
- Água – 1 litro.
- Sal (a gosto) – 3 gr.
- Endro – 10 gr.
Valor nutricional do prato “Sopa de Legumes com Macarrão” (por 100 gramas):
Ingredientes e teor calórico da receita “Sopa de macarrão de vegetais”
(o conteúdo calórico e o valor nutricional são calculados aproximadamente, excluindo fervura e fritura)
Esta é uma receita personalizada, portanto pode haver erros e erros de digitação. Se você os encontrar, escreva nos comentários abaixo da receita e nós os corrigiremos.
As receitas passo a passo com fotos do nosso site estão na seção “Receitas”.
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8 receitas de sopa com macarrão, frango e legumes. 16 fotos.
Como às vezes você quer uma sopa farta e saborosa, como se fosse de infância! A sopa de macarrão é ideal para realizar esse desejo. É preparado com qualquer caldo, mas o mais usado é o caldo de galinha. E existem muitas variações no preparo dos alimentos.
E em vez da carne habitual, usam ervilha, comida enlatada e feijão.
Quanto cozinhar, para quantas porções
Cozinhe deliciosas sopas em fogo baixo, tampado com uma tampa. Os ingredientes são adicionados um por um. E para o macarrão - bem no final, para que a massa não vire “mingau”, estragando a aparência do prato. Para temperos e ervas, o tempo é reservado um minuto antes do final do cozimento. Demora uma hora ou um pouco mais para preparar cinco a seis porções.
sopa de macarrão
Componentes
A sopa com frango e macarrão é o prato mais popular. Você precisa levar:
Passo 1
Comece preparando o caldo. A carcaça da ave é lavada e cortada em pedaços. Descasque as cenouras e as cebolas, mas não as corte.
Os produtos são colocados em uma panela, cheia de água e levada ao fogo. Quando ferver, retire a espuma e abaixe o fogo. Adicione um pouco de sal à comida e cozinhe em fogo baixo por dois terços de hora.
Passo 2
Os vegetais são removidos do caldo acabado. Eles não são mais necessários. A carne é separada dos ossos e devolvida à sopa. As batatas são cortadas em cubos e colocadas em caldo fervente durante um quarto de hora. Pique a cebola finamente, rale as cenouras, refogue tudo no azeite e junte à sopa. Adicione aletria. Cozinhe por mais sete minutos. Após a degustação, adicione sal e pimenta se necessário.
sopa de macarrão com frango
Sirva com ervas finamente picadas quando o prato estiver em infusão por pelo menos um quarto de hora. Se desejar, você pode adicionar pimentão à sopa, cortando-o em tiras longas e finas. É costume cortar os vegetais finamente. Batatas - cortadas em cubos ou cubos, cenouras devem ser raladas, cebolas picadas. Os tomates são cortados em cubos, assim como as batatas. A casca da fruta deve ser removida.
Sopa de salsicha
Sabor rico, preparo rápido - esta é uma sopa com linguiça e macarrão. Eles colocam milho, ervilha e salsicha, é claro. E frescor e aroma são ervas e especiarias.
receita de sopa de aletria
Componentes
Receita
Passo 1
Os vegetais são descascados e cortados em cubos pequenos. As salsichas são cortadas em círculos. Os cubos são jogados em água fervente. Quando dissolverem, adicione as batatas. Depois de cinco minutos você pode adicionar ervilhas e aletria.
foto de sopa de macarrão
Passo 2
Cozinhe por mais cinco minutos. Durante este tempo, as cebolas e as cenouras são salteadas no azeite, temperando a fritura com especiarias. Adicione à sopa quando ferver, acrescente a linguiça e o milho sem líquido. Quando a sopa ferver novamente, desligue o fogo. O prato é infundido por dez minutos. Eles vendem comida com ervas picadas e pão de centeio.
Sopa de couve-flor
Um prato saudável, leve e simples é a sopa de couve-flor. E você pode cozinhar todos os dias, e a combinação de vegetais com macarrão e frango é incrível.
receita de sopa de aletria com foto
Pegue os seguintes ingredientes:
Receita caseira
Passo 1
Depois de lavar as asas, encha-as com água fria e cozinhe. Retire a espuma da água fervente e abaixe o fogo. Depois de adicionar sal ao caldo, cozinhe por mais um terço de hora em fogo baixo.
sopa com macarrão e batata
Passo 2
Pique a cebola finamente e rale a cenoura. Tudo é colocado imediatamente na sopa, sem refogar. Enquanto os vegetais fervem, lave o repolho e separe-o em inflorescências. É adicionado à sopa dez minutos depois das cenouras e das cebolas.
etapa 3
Sopa enlatada
E que inusitada é a receita da sopa de peixe com sardinha e aletria! E tudo que você precisa é de um pote de comida enlatada, que fica sempre na geladeira.
Para uma refeição saudável e saborosa leve:
Receita culinária passo a passo
Passo 1
Depois de colocar água na panela, coloque o recipiente no fogo. Jogue as batatas na água. Quando o líquido ferver, reduza o fogo e cozinhe os legumes até ficarem macios. Pique a cebola, rale as cenouras e frite em azeite.
Adicione o alho picado aos vegetais.
receita de sopa de macarrão com frango
Passo 2
Depois de abrir a comida enlatada, separe o peixe das sementes, pique, junte aos legumes sem escorrer o tomate. Cozinhe até ferver, adicione à sopa. Adicione o macarrão e cozinhe por mais oito minutos. A sopa costuma ser servida com salsa fresca picada.
Sopa de cogumelo
Os cogumelos são um óptimo complemento para qualquer prato, tanto de primeiro como de segundo! Claro, tal componente é sempre bem-vindo na sopa. Num dos números anteriores da nossa revista de culinária, já escrevemos sobre receitas interessantes para preparar em casa uma deliciosa sopa de cogumelos.
Receita culinária passo a passo
Passo 1
Depois de lavar bem os cogumelos, corte cada um em vários pedaços. Corte as batatas em cubos. Tudo é colocado em uma panela com água. Depois de ferver, acrescente sal, pimenta, acrescente o louro e abaixe o fogo. Cozinhe por mais dez minutos.
canja de galinha com macarrão e batatas
Passo 2
Cebolas e cenouras picadas são fritas em óleo e adicionadas à sopa. Depois de cozinhar por mais dez minutos, adicione a aletria e cozinhe por cinco minutos. O prato é servido depois de macerado, com ervas. Se desejar, adicione um pouco de maionese.
Se pescoços, miudezas, ossos são usados como carne, então é necessário coar para livrar a sopa de pequenos pedaços, peles e outros “prazeres”.
Para deixar a comida mais saborosa, os cozinheiros fritam aletria pequena sem óleo em uma frigideira. Macarrão fino é ideal e não requer cozimento prolongado.
foto de sopa de macarrão com frango
E economizar no sabor terá um impacto negativo. Os produtos de baixa qualidade fervem rapidamente, transformando a comida em um mingau desagradável. As variedades de trigo duro não falham. Mas, claro, o mais gostoso foi e continua sendo a sopa com macarrão caseiro.
É preciso ter cuidado com os temperos. Pimenta, sal, louro - esta é a mistura perfeita. Coentro, salsa e endro combinam bem.
Receita fotográfica passo a passo de sopa light de legumes com macarrão pequeno Anellini da revista "site"
Essas sopas são sempre bem-vindas. Na hora do almoço, esta sopa leve de legumes vai te dar forças, saciar a fome, mas não vai sobrecarregar o estômago. Esta receita usa a massa italiana Anellini como um dos ingredientes da sopa. Destinam-se à preparação de guisados e pratos líquidos. Se necessário, você pode substituí-los por qualquer outra massa de trigo duro em miniatura ou usar macarrão fino.
Para preparar uma sopa leve de legumes com macarrão, precisaremos dos seguintes ingredientes:
- batatas - 200-250 g;
- folha de louro - 1-2 peças;
- cenouras - 1 unid.;
- alho - 1 dente;
- azeite (pode ser substituído por óleo de girassol) - 35 ml;
- verduras (endro fresco) - 2-3 raminhos;
- sal - 1 colher de chá (cheia);
- Massa Anellini (pode ser substituída por qualquer outra massa em miniatura) - 2/3 xícara.
Receita passo a passo com fotos
1. Esta quantidade de ingredientes é calculada para 2 litros de água. Coloque uma panela com dois litros de água potável no fogo.
2. Descasque as batatas e lave-as bem. Corte em tiras pequenas.
3. Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água fervente. Após as batatas, adicione 1-2 folhas de louro à água.
4. A seguir tratamos das cenouras. Deve ser descascado e lavado e depois ralado num ralador fino. Frite as cenouras numa frigideira com azeite durante 5-7 minutos. Em seguida, adicione as cenouras fritas junto com o restante azeite à sopa fervente.
5. Adicione 2/3 xícara de macarrão pequeno à panela e cozinhe a sopa até que todos os ingredientes estejam totalmente cozidos. Salgue a sopa e tempere com alho picado e ervas picadas.
