Bolo de chocolate DIY em casa. Cobertura de chocolate para bolo. Bolo de chocolate simples. Receita com foto

Bolo de chocolate é uma sobremesa doce de confeitaria com adição de chocolate ou cacau. As receitas de bolos com chocolate são inúmeras, mas muitos fabricantes não aderem a uma receita específica, a menos, claro, que se trate de fabricantes de bolos em indústrias e pasteleiros em restaurantes. Muitas donas de casa preferem mudar a receita de acordo com seu humor e preferência, e digamos que isso não faz mal, apenas melhora o sabor. Na maioria das vezes acontece que a dona de casa não tem em mãos nenhum dos ingredientes indicados na receita, então ela o substitui com urgência e o resultado é excelente. Mas, existem receitas antigas de confeiteiros famosos, bolos com nomes famosos, com receitas próprias, claro que não devem ser modificados, então você terá um sabor completamente diferente e o bolo ficará diferente do seu verdadeiro “irmão”. Para preparar um bolo delicioso, condição indispensável é bom humor, muita vontade, ingredientes frescos, um bom forno e um tempinho. Escolha a receita que você gosta e cozinhe para sua saúde, delicie você e sua família, convidados, e compartilhe com prazer a receita do bolo de chocolate.

“Bolo de Chocolate” Caseiro

Qualquer bolo caseiro pode ser decorado ao seu gosto e imaginação. Mesmo que você apenas polvilhe o bolo com chocolate ralado ou despeje cobertura sobre ele, ele implora para ser colocado na boca. E, se for embebido em leite condensado, pão de ló moderadamente úmido e aromático, com delicado creme de chocolate, fica difícil se desvencilhar dessa sobremesa.
Creme: leite condensado - 1 b., manteiga - 180 g, cacau - 2 colheres de sopa.
Massa: Bata as gemas (3 unid.) com o açúcar (1 xícara). À parte, bata as claras com sal + refrigerante (extinguir 1/4 colher de chá). Misture cuidadosamente, adicione cuidadosamente 200 g. farinha e 3 colheres de sopa. eu. cacau.
Unte uma forma com 24 cm de diâmetro e leve ao forno o bolo por 30 minutos. em T 180 gr. Deixe esfriar e corte em 3 pedaços. Cubra os bolos com natas, decore com chocolate ralado, glacê ou polvilhe com cacau. Polvilhe as pontas com migalhas de biscoito. Leve à geladeira por várias horas para que o creme endureça.
2ª receita de bolo: 100 gr. derreta margarina (ou 0,5 b. leite condensado), 1 ovo. 1 pilha creme de leite, 1 xícara. açúcar, 1,5 xícaras. farinha. 1 colher de chá refrigerante (extinguir), 2 colheres de sopa. cacau. Asse 4 bolos.

"Feiticeira"

Versão clássica com creme. O pão de ló fica muito fofo e o creme é extraordinariamente delicado. A cobertura deve ser levemente amarga, o que confere a este bolo um sabor especial.
Bolacha: 4 ovos, 200 g de açúcar (é possível um pouco menos), 200 g de farinha, 10 g de fermento em pó, baunilha.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar, acrescente a farinha, a baunilha e o fermento. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos a 180 C.
Creme: 200 ml de leite + 2,5 colheres de sopa. eu. farinha +1 ovo + 1/2 colher de sopa. açúcar + baunilha + 50 g de manteiga.
Preparação: bata o leite, a farinha, o ovo, o açúcar, a baunilha. Deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre. Adicione a manteiga ao creme ainda quente e mexa. Bater. Legal. Esfrie a crosta sobre uma gradinha. Corte em duas partes. Unte o bolo de fundo com creme resfriado e coloque o segundo bolo por cima. Deixe descansar um pouco na geladeira. Regue a cobertura de chocolate por cima do bolo.
Esmalte (opções):
1. Chocolate amargo derretido. O chocolate pode ser derretido no micro-ondas, mas você pode fazê-lo em banho-maria.
2. Você mesmo pode fazer o esmalte. Há muitas opções. Por exemplo: açúcar - 5 colheres de sopa. + leite - 3 colheres de sopa. + cacau - 2 colheres de sopa. eu. + 50 gr. manteiga. Leve o leite + açúcar + cacau para ferver, retire do fogo, acrescente a manteiga. Nesta fase, esta versão do esmalte está pronta. É aconselhável adicionar um pouco mais de creme de leite a esta cobertura, ou você pode usar apenas creme de leite em vez de leite. Acontece mais gordo e mais grosso. O bolo “Feiticeira” acabado com uma camada de creme, regado com cobertura de chocolate por cima, precisa ser colocado na geladeira para que a cobertura endureça um pouco e o creme combine bem os bolos. Como o bolo não necessita de impregnação, pode ser servido em algumas horas.

Arejado, com delicado chocolate e sabor cremoso, o bolo não é difícil de preparar, mas sempre desperta entusiasmo em quem já teve a oportunidade de experimentá-lo.
Receita e ingredientes: A massa vai precisar de 3 gemas, 3 claras, 3 colheres de açúcar, 3 colheres de farinha, 1 fermento em pó, 3 colheres de água morna e cacau. Bata as gemas com o açúcar, acrescente a água, a farinha, o pó, o cacau e acrescente as claras batidas. Asse um bolo, que pode então ser dividido em três bolos. Cubra cada bolo com creme de requeijão.
Requeijão cremoso: 250 gr. bata no liquidificador, chantilly 250 gr. 30%, com 150 gramas de açúcar de confeiteiro. Adicione 20 gr. misture a gelatina (pó) com o requeijão, corte o bolo, molhe um pouco, disponha o creme, cubra com a segunda parte do bolo, cobertura de chocolate por cima, 100 gr. Ferva o chocolate com 50 gramas de água, um pouco de margarina, deixe na geladeira até esfriar completamente.

Bolo “Sonhos de Outono”

Um bolo que vai decorar e melhorar o seu humor, independentemente do clima. Que seja uma chuva úmida de outono, porque com esses “sonhos de outono” nada mais é importante para você. Basta reunir uma companhia aconchegante ou sua família e saborear o sabor requintado do bolo.
Ingredientes para a receita:
Para o biscoito: 5 ovos, 3/4 colher de sopa. açúcar, 1 1/4 colher de sopa. farinha de bolo, 1/4 colher de chá. sal, 1/2 colher de sopa. derretido sl. manteiga, 2 colheres de sopa de cacau.
Para a musse: 200 g de chocolate amargo (picadinho), 450 ml de creme, 9 g de gelatina, 2 laranjas
Para o ganache: barra de chocolate amargo, 150 ml de creme 33%, 50 g. sl. óleos
Preparando um pão de ló aquecido: para isso, bata os ovos com o açúcar em banho-maria por cerca de 10 minutos até formar uma massa espessa amarelo claro. Adicione a vanilina e a farinha peneirada com sal. Mexa suavemente. Misture algumas colheres de sopa de massa na manteiga derretida e resfriada e, em seguida, dobre-a com o mesmo cuidado no pão de ló. Adicione o cacau em pó.
Coloque a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25-30 minutos, verificando o cozimento com um palito de fósforo. Deixe esfriar e corte em 2 bolos (você pode usar um bolo).
Preparando a mousse: derreta o chocolate em banho-maria. Mergulhe a gelatina em água fria. Aqueça 100 ml de creme de leite até ficar bem quente e dissolva nele a gelatina inchada. Despeje o creme quente sobre o chocolate e mexa. Resfrie à temperatura ambiente. Bata o creme restante em picos suaves. Aos poucos, em 3 adições, acrescente o chantilly à massa de chocolate, mexendo delicadamente.
Conjunto: Cubra uma forma de mola, maior do que para assar, com filme. Você pode usar o mesmo formato, basta cortar a borda em 1 cm. Coloque o bolo no fundo da assadeira.
Lave bem a laranja, corte em rodelas e depois ao meio. Coloque as metades cortadas em todo o perímetro no espaço entre o pão de ló e as paredes da forma. Espalhe a mousse de chocolate. Coloque sobre ela uma segunda laranja, descascada. Deixe esfriar na geladeira por algumas horas.
Preparando o ganache: Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite aquecido, a manteiga e mexa. Legal, despeje a mousse por cima. Decore como sua imaginação mandar. Fiz folhas de chocolate.
Folhas de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria e aplique com pincel sobre folhas reais (previamente bem lavadas com sabão e secas com papel toalha), folhas de rosa são muito convenientes para isso. Procure aplicar o chocolate para que não fique no verso da assadeira, isso ajudará a evitar problemas posteriores. Coloque-os no freezer por uma hora e retire com cuidado as folhas verdadeiras das de chocolate. Não é difícil, mas é preciso estar preparado para o fato de que nem todas as folhas sairão sem problemas, algumas terão que ser comidas na hora! 🙂 Coloque o bolo na geladeira durante a noite.

Obrigatório: 100 gr. farinha, 100 gr. açúcar, 50 gr. chocolate amargo, 2 ovos, 100 gr. manteiga, 1 colher de sopa. eu. cacau, 1 saco de açúcar baunilhado, 1 colher de chá. fermento em pó, 150 gr. meia ameixa congelada, uma pitada de sal. Para o Glaze; 100 gr. chocolate, 20 gr. manteiga e 3 colheres de sopa. eu. creme (35%)
Preparação: Bata os ovos com o açúcar, o açúcar baunilha e o sal até formar uma espuma fofa. Derreta o chocolate. Combine a mistura de ovos com o chocolate (gelado). Misture a farinha, o cacau e o fermento, misture com a mistura de ovos. Transfira a massa para uma assadeira multicooker (você também pode colocar em uma forma de silicone se for assar no forno). Enrole cada metade da ameixa em amido (usamos amido de milho), coloque sobre a superfície da massa, pressionando levemente na massa, pode colocar uma noz na ameixa. Cozinhe no modo “Assar” por 1,5 horas. Depois de esfriar, cubra com esmalte. Bolo e foto sarachai

Bolo de chocolate "Delícia"

Os amantes de chocolate vão adorar este bolo. Não tem frescuras especiais e é preparado com facilidade, utilizando os ingredientes mais acessíveis.
Massa: 0,5 b. leite condensado, 1 colher de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. açúcar, 1 ovo, 1 colher de chá. refrigerante apagado com vinagre, 2 colheres de sopa. eu. cacau, 1,5 colheres de sopa. farinha. Divida e leve ao forno 4 camadas de bolo, ele assa rapidamente.
Creme: 200 gr. ralo óleo, 0,5 colher de chá. leite condensado, 2 colheres de sopa. eu. cacau. 1 bolo - creme de leite com açúcar, cubra, depois creme e assim por diante 2, 3 bolos (creme de leite ~ 0,5 colher de sopa + 4 colheres de sopa de açúcar), 4 bolos - apenas creme, cubra as bordas com creme, polvilhe as bordas e cubra com chocolate ralado e pedaços. Aproveite, é uma verdadeira delícia de paladar!

Bolo de creme de chocolate

Bolo úmido, aromático, que derrete na boca e incrivelmente saboroso, com uma delicada camada de creme de leite e cobertura de creme.
Massa para bolos: Bata 2 ovos com 1 colher de sopa. açúcar + 1 colher de sopa. creme de leite + 2 colheres de chá. cacau + 1 colher de chá. refrigerante (não apagar) + sal na ponta de uma faca + 1 colher de sopa. farinha. Bata tudo bem na batedeira e leve ao forno em fogo médio. Esfrie o bolo acabado, corte em 2 partes para que o bolo de baixo fique mais alto que o de cima. Molhe as duas camadas do bolo com creme (molhe um pouco a de cima, despeje quase todo o creme na de baixo e deixe de molho por cerca de 5 minutos; você pode furar a camada de bolo em vários lugares com um garfo para uma imersão rápida.
Preparação de creme: 1 Colher de Sopa. bata o creme de leite com 1 colher de sopa. Saara. O topo do bolo pode ser regado com o mesmo creme de leite e polvilhado com chocolate ralado ou cobertura de creme: 4 colheres de sopa. eu. leite + 1/4 colher de sopa. açúcar + 2 colheres de chá. Derreta o cacau em fogo, adicione 1 colher de sopa de manteiga. l e despeje por cima do bolo. O bolo fica ainda melhor se você deixá-lo descansar durante a noite ou meio dia na geladeira.

Bolo "Cereja com Chocolate"

Um bolo incrivelmente saboroso e original, preste atenção na sua montagem. O biscoito acabado é cortado ao meio em duas camadas. A migalha é retirada de cada um, deixando apenas as paredes. O miolo é misturado com 1/3 do creme inteiro e ½ da cereja, depois começa a montagem do bolo: unta-se a parte inferior com creme, disponha a cereja, depois disponha toda a massa do miolo, coloque o cereja por cima novamente e unte com creme - agora você pode fechar a parte de cima do pão de ló, que está dentro. Você também precisa untar com um pouco de creme. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo (leite + chocolate) e leve à geladeira para demolhar.
É necessário preparar as cerejas com antecedência, embebidas em conhaque com adição de açúcar - de preferência com 2 dias de antecedência. Você também pode estar interessado em ".
Preparando o biscoito: Para a massa é necessário um recipiente grande - no mínimo 5 litros: misture os ovos com o açúcar de confeiteiro, cozinhe no vapor até engrossar, retire do fogo e continue batendo até esfriar. Depois, sem batedeira, acrescente a farinha misturada ao cacau com uma colher. Coloque numa forma redonda (diâmetro 26 cm, altura aprox. 6 - note que o pão de ló sobe muito alto)
Preparação de creme:
Misture o cacau com 1/6 parte de açúcar de confeiteiro, acrescente o leite e leve ao fogo, mexendo sempre. Após ferver, retire do fogo e deixe esfriar. Adicione os ovos. Bata à parte a manteiga e o açúcar de confeiteiro, acrescentando o cacau e os ovos em partes, acrescente o açúcar baunilha.
Massa de biscoito: Ovos – 10 unid., areia – 2,5 xícaras (de preferência açúcar de confeiteiro), farinha – 2 xícaras, cacau – 50 g.
Creme: Manteiga amolecida – 600 g, areia – 3 xícaras (de preferência açúcar de confeiteiro), ovos – 4 unid., leite – 1 xícara aproximadamente, cacau – 50 g, açúcar de baunilha – 2 sacos, chocolate – 1,5 barras ou 2, cerejas – 2,5 xícaras (pode ser congelado), conhaque - 0,5 xícara.

Bolo "Pequeno"

Fazendo a massa na seguinte sequência: 450 g de creme de leite + 450 g de açúcar + 2 ovos + uma pitada de sal + 1 colher de chá de refrigerante (temperar com vinagre) +3 colheres de sopa. farinha. Após cada adição de ingredientes, misture bem e adicione o cacau. Unte a forma com manteiga e polvilhe levemente com pão ralado. Despeje a massa e leve ao forno. 180-200 graus. Corte o bolo acabado em 2 partes e espalhe com creme. Se desejar, você pode adicionar nozes e passas aos bolos.
Creme: 1 lata de leite condensado fervido + 1 barra de manteiga. Despeje o chocolate por cima! Bom apetite!

Bolo "Noite do Sul"

Ingredientes: 2 ovos, 150 g de manteiga, 200 g de açúcar, 300 g de farinha, 10 g de fermento em pó, 0,5 colher de chá de refrigerante, 1 colher de sopa de vinagre, 1 copo de leite, 70 g de cacau em pó.
Creme - o que você quiser. Decoração - cobertura de chocolate ou cacau. Você pode fazer diversos cremes: cremoso, com leite condensado ou toffee, creme branco ou cacau, basta cobrir com creme grosso! Você pode adicionar ameixas ou nozes ao creme no inverno e frutas frescas no verão - morangos, groselhas, cerejas, framboesas, damascos! Você pode decorar o bolo com creme ou cobertura de chocolate, chocolate ralado.
Preparação:
Misture a farinha, o cacau, o fermento e o refrigerante em uma tigela. Em outra, bata a manteiga amolecida, o açúcar e depois os ovos, acrescentando um de cada vez. Despeje uma colher de sopa de vinagre em um copo de leite.
Misture o conteúdo de três recipientes: ingredientes da massa seca, mistura batida e leite fermentado. A massa de chocolate resultante - aromática, fluida, moderadamente espessa - é colocada em uma forma de mola, cujo fundo é coberto com papel manteiga e as laterais untadas com óleo vegetal. Asse a 200ºC por cerca de 30 minutos. Teste o cozimento com um palito. Após esfriar o bolo e retirá-lo da forma, corte-o em dois. Prepare as natas batendo meio pedaço de manteiga com meia lata de leite condensado e pincelando os bolos. Regue o topo do bolo com chocolate derretido em banho-maria. Bolo de chocolate “Noite do Sul” está pronto!

Bolo Surpresa De Banana

Se gosta de bolos com surpresas, este bolo é só para você, especialmente as crianças gostam. Você conhecerá a deliciosa surpresa da receita.

Para o biscoito: 4 ovos, 150 g de açúcar, 1 saco de açúcar baunilha, 1/2 colher de chá. colheres de sopa de raspas de limão, 75 g de farinha, 75 g de amido, 1 colher de chá cheia de fermento em pó.
Para preencher: 4 g de gelatina, 4 bananas, 2 colheres de sopa. colheres de açúcar, 500 ml de creme ou creme de leite 30% de gordura, 5 colheres de sopa. colheres de gotas de chocolate, 100g de cobertura de chocolate.
Preparando o biscoito:
1) Aqueça o forno a 180º. Separe as claras das gemas. Bata as gemas até formar uma espuma dura com o açúcar granulado, o açúcar baunilhado e as raspas de limão. Coloque clara de ovo batida e fofa por cima. Misture a farinha, o amido e o fermento, peneire por cima da mistura de ovos e misture tudo com cuidado.
2) Forre o fundo da forma com papel manteiga. Preencha a forma com massa e leve ao forno por 30-35 minutos. Retire a forma do forno, coloque o bolo sobre uma gradinha e retire o papel manteiga. Esfrie o biscoito e só então corte-o ao meio na horizontal.
Enchimento:
Mergulhe a gelatina. Descasque 1 banana, amasse e misture com o açúcar. Bata as natas, acrescente as gotas de chocolate e o purê de banana. Dissolva a gelatina em fogo baixo e misture cuidadosamente com o creme.
Conclusão:
1) Coloque o bolo de baixo em um prato e feche-o em um aro para bolo, deixando um espaço de 1 cm.
2) Moa a cobertura de chocolate e derreta. Descasque as bananas restantes, mergulhe na cobertura e arrume-as em círculo sobre o pão-de-ló. Observe que as bananas devem estar bem maduras. Essa é aquela surpresa muito gostosa: quando cortada, todo mundo vai encontrar um pedaço de banana.
3) Cubra o topo com 2/3 do creme de banana, alise e cubra com a 2ª camada de bolo. Cubra a superfície com o creme restante para que escorra pelas bordas do bolo entre ele e o anel. Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas. Você mesmo pode preparar a cobertura: 2 colheres de sopa. cacau, 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa. manteiga. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. Foto e bolo smimama

Bolo "Gourmand"

Massa: 3 ovos, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa. farinha, 1 colher de chá. fermento em pó preparado. Moa as gemas com o açúcar, acrescente a farinha, o fermento, misture tudo bem e envolva com cuidado as claras batidas.
Crosta de merengue: Bata 2 claras em neve com 0,5 colheres de sopa. Saara. Asse por 1 hora a 175*.
Creme: Ferva uma lata de leite condensado por 2 horas (ou compre leite condensado fervido pronto) e bata com 200 g de manteiga.
Asse um pão de ló. Corte em 2 camadas de bolo, espalhe o creme no fundo do pão de ló, depois o bolo de merengue, espalhe novamente o creme, trace. pão de ló e creme. Decore as laterais com nozes trituradas (amendoim torrado) e gotas de chocolate por cima (pode misturar chocolate amargo e branco).

Bolo macio, macio e que derrete na boca. E é muito fácil de cozinhar!
Receita:
Bolo De Ló De Chocolate: 4 ovos, 1 colher de sopa. açúcar, 1 colher de sopa. farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 3 colheres de sopa. mentira água fervente, 3 colheres de sopa. mentira óleo vegetal, 2 colheres de sopa. mentira cacau, baunilha a gosto.
Preparação: bata os ovos com o açúcar por 15 minutos na batedeira até a massa aumentar 3 vezes, peneire a farinha e o fermento na massa batida e misture delicadamente. Em seguida, adicione a manteiga, misture, misture o cacau com água fervente até obter uma consistência cremosa e adicione à massa, misture. Cubra a panela com pergaminho e leve ao forno a 180 graus. forno.
Suflê de creme de chocolate: 1 copo de chantilly +200 gr. chocolate, derreta em banho-maria. Esfrie a mistura (pode ficar na geladeira durante a noite) e bata bem na batedeira.
Corte o biscoito em três partes, mergulhe cada uma na calda e cubra com o creme.

Bolo de chocolate “Inspiração”

Um bolo totalmente fácil de preparar, sem sinos e assobios especiais. Mas mesmo assim, muito gostoso e muito inspirador e de bom humor!
Preparando o biscoito: Bata bem 3 ovos e 1 xícara de açúcar na batedeira. Adicione lentamente 1 xícara de farinha e 1 colher de sopa. cacau. Misture com muito cuidado para que o biscoito não caia. Unte a forma com manteiga ou margarina e despeje a massa nela. Leve ao forno a 150ºC por 1 hora. Corte o bolo acabado ao meio e espalhe o creme. Para mim é creme de leite. O bolo é polvilhado com chocolate “Inspiração” ralado, daí o nome do nosso bolo. Sirva com chá ou café, aproveite e inspire-se!

Preparando os bolos: 200 gr. amoleça a margarina, adicione 1,5 colheres de sopa. açúcar, 5 ovos, 4 colheres de chá. cacau, 1/2 colher de chá. refrigerante, 1,5-2 colheres de sopa. farinha. A massa fica como creme azedo espesso. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno até ficar pronta a uma temperatura de 180-200 graus.

Enquanto os bolos estão assando, preparando o creme: 250 gr. bata a manteiga com uma lata de leite condensado, depois acrescente 1,5 xícara de creme de leite grosso e bata mais um pouco. Corte os bolos resfriados em quadrados de 4 a 5 cm e coloque-os em uma pilha sobre um prato, mergulhando-os primeiro nas natas. Polvilhe gotas de chocolate por cima. O bolo deve ficar de molho por várias horas, depois fica bem macio e suculento.

Bolo “Magia Negra” com kefir

Usando o kefir você pode não apenas fazer deliciosas panquecas e tortas, mas também este bolo incrivelmente saboroso. Para isso também precisamos:

Ingredientes: 1,3/4 xícara de farinha, 2 xícaras de açúcar, 3/4 xícara de cacau em pó, 2 colheres de chá. refrigerante, 1 colher de chá. fermento em pó, 1 colher de chá. sal, 2 ovos, 1 copo de café forte, 1 copo de kefir
1/2 xícara de óleo vegetal, 1 colher de chá. extrato de baunilha ou açúcar de baunilha.
Esmalte: 80 gr. manteiga, 100 gr. cacau, 200 gr. açúcar de confeiteiro, 100 ml de leite, 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 C. Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o refrigerante, o fermento e o sal. Faça um buraco no centro.
3. Adicione os ovos, o café, o kefir, o óleo vegetal e a baunilha. Bata por 2 minutos em velocidade média. A massa ficará líquida. Despeje em forminhas preparadas.
4. Asse em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, verifique o cozimento com um palito seco. Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar das formas e deixar esfriar completamente sobre uma gradinha. Camada e unte com creme conforme desejado.
Cobertura de chocolate:
5. Derreta a manteiga e acrescente o cacau.
6. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro, o leite e uma colher de chá de extrato de baunilha.
7. Mexa bem para que não haja grumos.
8. Adicione um pouco de leite se a cobertura for espessa.
9. Cubra generosamente as camadas e laterais do bolo com cobertura de chocolate.
10. Coloque na geladeira por 3-4 horas.

Bolo “Trufa ou chocolate 300%”

Se você está de mau humor e com uma tristeza incompreensível, então esta é a melhor sobremesa para acompanhar um café aromático. Um pedaço deste magnífico bolo certamente melhorará o seu bem-estar, pois este é o mesmo bolo com mascarpone e chocolate do chef parisiense Cyril Lignac, com o qual o jovem chef pode ter encantado a própria estrela de cinema francesa Sophie Marceau.) Você está interessado? na receita?

Ingredientes: 200 g de chocolate (derreter em banho-maria), 250 g de mascarpone, 4 ovos, 75 g de açúcar, 40 g de farinha. Importante: os ovos e o mascarpone devem estar em temperatura ambiente; retire-os da geladeira com antecedência.

Preparação:
1) Pré-aqueça o forno a 200°C, forre uma forma de ⦰24cm com papel manteiga.
2) Bata o mascarpone, despeje o chocolate e mexa. Adicione os ovos um de cada vez, batendo na batedeira. Depois açúcar e farinha.
3) Coloque a massa na assadeira, alise e leve ao forno por 25-30 minutos.
Bolacha: 1 ovo, 30 g de açúcar, 30 g de farinha (incluindo 1 colher de chá de cacau), 1 colher de chá de extrato de baunilha, 15 g de manteiga (derreter e deixar esfriar em temperatura ambiente). Bata as claras com o açúcar até ficarem firmes, acrescente as gemas, continuando a bater. Adicione a farinha, misture com uma colher. Adicione o óleo e misture delicadamente com movimentos de dobramento. Forre uma forma (⦰24 cm) com papel manteiga. Despeje a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180º por 6-7 minutos. Não exagere! Em seguida, coloque a massa de chocolate por cima e continue assando. Foto e receita gornarosa

Bolo “Fim do Outono”

O bolo é preparado de acordo com a receita de frau-milova2011 “Chiffon Outono”: Outono é café com canela, folhas de bordo, pãezinhos delicados com baunilha e um cheiro sutil de fumaça... O outono é um delicioso bolo de chiffon com folhas caídas feito de chocolate... Pão de ló de chiffon para um molde de diâmetro. 22 cm:
Ingredientes para a receita: Farinha -150g; cacau em pó – 1 colher de sopa. colher; café instantâneo – 1 colher de chá; vanilina; claras de ovo – 5 peças; gemas de ovo – 3 peças; fermento em pó - 1 colher de chá; açúcar – 125g; água – 100ml; óleo vegetal (inodoro) – 90 ml; uma pitada de sal.
Creme: creme de leite country (pelo menos 40%) – 300 g; açúcar de confeiteiro – 50 g; espessante para creme – 1 colher de chá; café instantâneo – 1 colher de chá; água (água fervente) – 1 colher de sopa. colher; licor – 2 colheres de chá.
Preparação: Misture o cacau e o café, acrescente água morna e mexa até ficar homogêneo. Bata as claras com sal até formar picos firmes. Bata as gemas com o açúcar até formar uma massa fofa. Aos poucos, adicione o óleo em pequenas porções. Mexendo delicadamente, adicione a solução de cacau e café. Misture a farinha com o fermento e peneire em uma tigela com a massa. Bata a massa até ficar homogênea. Dobre delicadamente as claras na massa usando movimentos de cima para baixo. A consistência da massa deve lembrar creme de leite fino. Asse em forno pré-aquecido a 160 C (não abra a porta!) por 50 minutos. (Em multicooker no modo COZIMENTO – 20 minutos de pré-aquecimento + 50 minutos com massa). Retire o biscoito da forma depois de esfriar completamente. Corte o pão de ló em 3 partes e cubra com creme, decore com folhas de chocolate e lascas de amêndoa torradas.
Creme: Dissolva o café em água fervente e acrescente o licor. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o espessante de creme. Despeje o café e mexa.

Bolo De Chocolate

O bolo é baseado na receita do famoso confeiteiro austríaco Franz Sacher “Sacher”. Sachertorte é um bolo de chocolate há muito apreciado, uma obra-prima inventada por um confeiteiro austríaco. O bolo é uma sobremesa da culinária vienense e um dos bolos mais populares do mundo. Desde os tempos soviéticos, o bolo de Praga, que é uma variante da torta Sacher, é popular na Rússia.

Ingredientes para a massa: chocolate amargo - 60 g, manteiga - 100 g, farinha - 150 g, ovos - 6 peças, fermento em pó, açúcar de baunilha - 1 colher de chá, nozes - 50 g, geléia de laranja - 200 g Unte as duas metades do bolo com ele de nas laterais internas, este bolo tem cobertura de chocolate apenas por dentro.
Para cobertura de chocolate: chocolate amargo - 140 g, leite - 3-4 colheres de sopa. colheres, manteiga - 10-15 g.

O mesmo famoso “Sacher”, que já foi citado na receita principal. “Este magnífico bolo vienense é servido em quase todos os cafés e restaurantes de Viena. Revestido com uma armadura de chocolate, de aparência discreta, completamente desprovido de creme, esconde sob uma casca marrom moldada um conjunto de experiências de chocolate que só uma camada azeda de damasco pode pacificar. Para derrubar uma fatia com uma fatia, a única coisa que vale para Sacher é o café vienense em um copo alto com uma nuvem de chantilly recém-batido. Ninguém jamais perdeu peso com isso, mas respeitando a vida e valorizando o que ela tem de melhor, os austríacos nunca contaram calorias.” (Texto de LyudVik)

Ingredientes: 125 g de chocolate (Babaevsky 75%), 150 g de manteiga, um pouco mais de 1/2 colher de sopa. açúcar, 6 ovos grandes, 1 colher de sopa. farinha (por 250 ml) + 2 colheres de sopa. cacau + 1 colher de sopa. amido, 1 colher de chá. extrato de baunilha,
1 pote de geléia de damasco, 2-3 colheres de sopa. eu. conhaque ou licor de amêndoa (pode ser laranja), 1 colher de sopa. nozes não moídas.
Preparação:
1) Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte uma forma com diâmetro de 24 cm (isso era fácil de lembrar, naquela época só havia uma forma)).
2) Misture nozes, farinha, amido e cacau.
3) Derreta o chocolate com a manteiga e a baunilha (não ferva).
4) Bata as claras com o açúcar, acrescente as gemas e bata mais um pouco.
5) Adicione delicadamente a mistura de chocolate e manteiga, mexa com uma colher de baixo para cima.
6) Adicione os ingredientes secos (farinha + cacau + nozes + amido).
7) Despeje a massa na forma e leve ao forno até formar uma lasca seca no centro.
8) Corte o bolo resfriado em 2 partes.
9) Moa a geléia de damasco até ficar homogêneo, adicione 2-3 colheres de sopa. conhaque ou licor de amêndoa.
10) Espalhe uma fina camada de geléia sobre os bolos. Você não precisa usar tudo para não ficar enjoativo. Deixe de molho bem. Deixo na geladeira durante a noite.
11) De manhã prepare a cobertura: derreta 200 g de chocolate com 50 g de ameixas. óleos Cubra o bolo com cobertura quente. Coloque na geladeira por várias horas.

Devemos avisar desde já que a preparação deste bolo demorará bastante, por isso, se não tiver tempo, pode simplificar - faça um pão de ló e prepare qualquer creme, usando apenas a ideia do design.
Bolo De Ló De Chocolate Genovês: 3 ovos, 90 g de açúcar, 50 g de farinha, 20 g de amido, 1 colher de sopa de cacau, 1 colher de sopa. geléia de baunilha (ou apenas essência), 40 g de ameixa. óleos

Preparação: Pique a farinha, o amido, o cacau e a manteiga com uma faca até obter migalhas finas e leve à geladeira. Bata os ovos com o açúcar em banho-maria. A mistura deve estar quente, não ferva! Aos poucos, adicione geleia e migalhas de manteiga aos ovos. Cubra uma assadeira com papel manteiga, unte com óleo vegetal, espalhe a massa em uma camada uniforme e leve ao forno a 170 graus em forno bem aquecido. Vire a camada de pão de ló, retire o pergaminho, mergulhe numa mistura de água e licor de laranja.
Mousse de feijoa: 500 ml de feijoa moída com açúcar (preparo de verão), 300 mg de cream cheese, 400 ml de creme de leite, 20 g de gelatina.

Preparação: derreta a gelatina no creme. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Quando a mousse começar a endurecer, espalhe sobre o biscoito. Corte o biscoito em tiras de 5 a 7 cm de largura (peguei 4 tiras de 7 cm cada). Torça a primeira tira em forma de caracol e coloque-a na base (para isso, asse um círculo de biscoitos ou massa de biscoito). Em seguida, enrole as tiras restantes em um círculo. Esfarele o excesso de massa da base e misture com o restante da mousse, cubra as laterais do bolo com ela.
Esmalte: 1\2 barras de chocolate, 1 colher de sopa. eu. geléia de baunilha, 50 ml de creme de leite, 50 g de cream cheese, 2 claras de ovo, 2 colheres de sopa. Saara.
Preparação: Derreta o chocolate, as natas, a geléia, misture e deixe esfriar. Bata as claras com o açúcar. Misture tudo. Decore o bolo.

“Chocolate Marquise”, assim foi chamado o bolo da famosa confeiteira Danit Salomon do chique livro de receitas “Chocolate and Roses” na tradução literal do hebraico. É assim que a própria Danit descreve seu bolo: “À primeira vista, parece que se trata de um bolo simples, mas assim que você o morde, entende imediatamente que se trata de uma iguaria requintada e rica em sabor”.
Observe que aqui a quantidade mínima de farinha é apenas 3 colheres de sopa. A composição é muito parecida com a dos famosos brownies, mas a textura e o sabor são diferentes. Os amantes de bolo de chocolate ficarão agradavelmente surpresos.
O que precisamos: uma assadeira de formato amovível de 22-24 cm, papel manteiga, papel alumínio e uma assadeira grande e funda (uma frigideira serve) que caiba em nossa assadeira pequena.
Para a torta: 1 xícara de açúcar, 1/2 colher de chá. café instantâneo, 1/4 xícara de água quente, 300 gramas de chocolate amargo picado, 225 gramas de manteiga amolecida, uma pitada de sal, 1 colher de sopa. licor de chocolate, 5 ovos, 3 colheres de sopa de farinha. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Despeje 1/2 xícara de açúcar em uma panela média, dissolva o café na água quente e despeje na panela. Leve ao fogo e deixe ferver até que todo o açúcar se dissolva. Adicione o chocolate, mexa bem e retire do fogo. Adicione uma colher de licor aqui. Adicione o óleo, uma colher de cada vez. Misture bem e deixe esfriar um pouco enquanto bate os ovos. Bata os ovos com o açúcar restante por 5-7 minutos. Combine cuidadosamente a mistura de ovos com a mistura de chocolate. Adicione a farinha peneirada e misture bem com uma colher, mas não bata. Forre a forma com papel manteiga. Enrole a parte externa com papel alumínio para evitar vazamento de água. Despeje a mistura preparada na forma e coloque em outra forma. Coloque as duas panelas no forno na prateleira do meio. Despeje água fervente na panela grande até atingir o meio da panela pequena. Asse por aproximadamente 60-70 minutos. Verifique o preparo com um palito de madeira no centro da torta. Retire a torta pronta da assadeira grande, retire o papel alumínio e deixe esfriar. Após cerca de 30 minutos, pode-se retirar o anel da forma, cobrir com um prato e virar a torta, retirar o papel manteiga e deixar esfriar completamente. Você pode decorar com cacau ou chocolate ralado. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.

Bolo Oreo

Se você está procurando uma receita de bolo sem assar que seja certamente deliciosa e original, então esta receita é a certa para você. Bolo Oreo sem assar é para os verdadeiros amantes de chocolate! E para quem não está de dieta)))
Você precisará de: 2 pacotes de biscoitos Oreo e 100 gramas de manteiga para a base.
Preparação: Esmague os biscoitos até formar migalhas finas, misture com a manteiga derretida e coloque na forma. Um molde serve (um molde dividido de 30 cm é melhor), formando as laterais. Coloque no freezer enquanto prepara o recheio.
Para preencher: Aqueça 250 gramas de creme de leite, 60 gramas de manteiga e 250 gramas de chocolate amargo em fogo baixo. Não deixe ferver! Assim que a manteiga e o chocolate derreterem, retire do fogo e continue mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea. Despeje o creme na base resfriada e leve à geladeira durante a noite. O bolo é muito rico, muito achocolatado e muito saboroso. Acontece que é pequeno, mas não é necessário mais. Uma pequena fatia com café é suficiente para saborear o sabor em companhia calorosa. Foto e bolo de

Bolo "Chocolate"

O bolo é rico em chocolate devido ao bolo de chocolate e à cobertura de chocolate, lindo e delicioso!) Os ingredientes são os mais comuns. E você pode decorar o bolo ao seu gosto.
Ingredientes para a receita: 300 g de farinha, 3 ovos (tamanho médio), 2 colheres de sopa. açúcar, 110 g de margarina/manteiga, 3,5 colheres de sopa. cacau em pó, 2 colheres de chá, açúcar baunilhado, 1,5 colher de chá, fermento em pó + um pouco de manteiga derretida para untar a forma.
Preparação: derreta a margarina (em banho-maria) e bata com o açúcar e o açúcar baunilha. Bata bem toda a massa com uma batedeira. Adicione a farinha peneirada e o fermento e misture com uma espátula. (A massa fica arejada, com bolhas). Adicione o cacau em pó (peneire primeiro para não empelotar). Amasse novamente com uma espátula. Unte a forma com óleo. Asse a 180-200 graus (dependendo do forno) por 40 minutos. Recheie o bolo com cobertura de chocolate e polvilhe com raspas de chocolate.

Bolo "Brilho de Chocolate"

Preparação da receita e ingredientes: Bata 4 ovos com 2 xícaras de açúcar, acrescente 1 xícara de leite, 1 xícara de óleo de girassol, 1 pacote de açúcar baunilhado, uma pitada de sal, 1 pacote de fermento em pó, 2 xícaras de farinha, 3 colheres de cacau, misture e leve ao forno a 180 graus por 50-55 minutos. Verifique a prontidão com uma vara de madeira.

Creme: 2 ovos + 2 colheres de sopa de farinha + meio copo de açúcar + 2 colheres de cacau + meio copo de água. Misture tudo para que não haja grumos, cozinhe em fogo baixo até engrossar. Amoleça a manteiga e misture tudo. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo e decore com nozes.

Tanto os adultos como as crianças adoram bolos de chocolate, por isso esta criação de chocolate é sempre servida como sobremesa em qualquer festa ou feriado. Via de regra ninguém recusa esse bolo, nem lembra que está de dieta e das calorias extras. Falando em calorias, sim, são bastante calóricas, mas quem não quer ganhar energia, bom humor e prazer ao mesmo tempo. Não esqueçamos que viajantes, alpinistas, submarinistas e, claro, astronautas levam chocolate na estrada. E nós somos pessoas terrenas, por que não nos deliciamos com o sabor especial do chocolate? Chocolate amargo, chocolate ao leite, cacau, café, nozes, sementes de papoula, flocos de coco, frutas vermelhas e frutas são adicionados a esses bolos. Lendo longas receitas de bolo de chocolate, fica a dúvida de que talvez você não consiga um bolo parecido, mas não se preocupe com antecedência, você ficará ainda melhor! Se você não quer se preocupar em assar, então eles serão úteis no seu cofrinho.

Uma receita simples de bolo de chocolate é uma verdadeira dádiva de Deus para uma dona de casa econômica. Graças à tecnologia simples, você pode facilmente preparar um presente para toda a família ou se preparar rapidamente para a chegada dos convidados.

Bolo de chocolate simples. Receita com foto

Esta sobremesa é preparada com os ingredientes mais simples que podem ser encontrados em qualquer geladeira. No entanto, os bolos desta receita revelam-se muito saborosos, moderadamente húmidos e com um rico sabor a chocolate. Para ter certeza disso, leia atentamente as instruções e comece a cozinhar. Como fazer um bolo de chocolate? Uma receita simples na sua frente:

• Combine 250 gramas de farinha peneirada, 1,5 colheres de chá de refrigerante, 300 gramas de açúcar e 50 gramas de cacau em uma tigela funda.
• Adicione dois ovos de galinha, 60 gramas de manteiga derretida, um pouco de extrato de baunilha, 300 ml de leite e uma colher de sopa de vinagre de vinho à mistura seca.
• Misture a massa com uma batedeira e depois transfira para uma assadeira. Asse a crosta em forno pré-aquecido por cerca de uma hora. Observe que a massa vai aumentar de volume, por isso só deve encher a forma até a metade.
• O bolo acabado deve ser retirado com cuidado e colocado num prato. Quando esfriar o suficiente, despeje o creme por cima.

Você pode decorar a sobremesa pronta ao seu gosto. Por exemplo, você pode usar chocolate ralado, cerejas ou morangos para essa finalidade.

Bolo de chocolate. Receita simples com cacau

Muitos cozinheiros inexperientes acreditam que preparar uma deliciosa sobremesa de chocolate em casa é bastante difícil. Felizmente, para dar vida a esta receita você não precisa de nenhum talento especial, abordagem séria ou muita paciência. Leia como fazer um bolo de chocolate simples (receita com fotos) e fique à vontade para começar a assar:

• Bata um copo de açúcar e um copo de kefir na batedeira.
• Adicione um copo de farinha peneirada, um pouco de refrigerante e duas colheres de cacau à tigela.
• Coloque a massa pronta na forma e leve ao forno por meia hora.
• Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno, deixe esfriar e corte longitudinalmente em duas partes iguais.
• Enquanto a base do bolo esfria, prepare o creme. Para isso, bata na batedeira um copo incompleto de açúcar e 400 ml de creme de leite. Unte as camadas do bolo e a superfície do bolo com a mistura resultante.
• Para decoração você precisará de uma barra de chocolate amargo. Rale em um ralador grosso e polvilhe o bolo com as migalhas resultantes.

Antes de servir o bolo, leve-o à geladeira por algumas horas para que fique bem embebido no creme de leite.

Bolo De Coco De Chocolate

Não é à toa que dizem que tudo que é engenhoso é simples. Convidamos você a comprovar isso preparando uma deliciosa sobremesa para sua família. Aqui está uma receita simples de bolo de chocolate:

• Moa quatro gemas com uma colher de açúcar.
• Bata quatro claras de ovo e cinco colheres de açúcar até formar uma espuma estável na batedeira.
• Combine as duas misturas, adicione cinco colheres de cacau, três colheres de farinha e um pouco de refrigerante apagado.
• Coloque a massa na assadeira e leve ao forno até ficar pronta em forno pré-aquecido.
• Para preparar o recheio, misture seis colheres de açúcar, um copo de leite, 100 gramas de manteiga amolecida e 200 gramas de coco. Cozinhe a mistura resultante em fogo baixo até ficar espessa o suficiente.
• Corte o bolo acabado em duas partes e mergulhe em licor misturado com água. Em seguida, disponha o recheio e cubra com a segunda parte do bolo.

Cubra a sobremesa com cobertura de chocolate ou seu creme preferido.

Bolo "Marquês"

Esta deliciosa sobremesa é incrivelmente popular. Seu sabor sutil de chocolate está à frente da concorrência e o torna atraente para adultos e crianças. Aqui está uma receita simples de bolo de chocolate. Não é difícil prepará-lo em casa:

Bolo de chocolate feito de bolos a granel

Esta sobremesa simples pode se tornar sua guloseima favorita. E não se trata apenas do sabor maravilhoso, mas também da forma como os produtos assados ​​​​são preparados. Como fazer bolo de chocolate rapidamente? Uma receita simples para te ajudar:

• Como os bolos cozinham muito rápido, prepare primeiro as natas. Para isso, você precisará bater 400 ml de creme de leite e um copo de açúcar na batedeira.
• Para preparar a massa será necessário bater dois ovos com um copo de açúcar. Depois disso, adicione três colheres de cacau, 50 gramas de manteiga derretida, 200 ml de leite morno, uma colher de chá de refrigerante apagado e uma xícara e meia de farinha peneirada. Misture bem todos os ingredientes.
• Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo e asse sete bolos nela.
• Cubra a base do bolo com creme e decore a seu gosto. Você pode usar chocolate ralado ou coco para essa finalidade.

Antes de chegar à mesa, o bolo deve estar bem embebido em creme e ficar macio. Portanto, deve ser colocado na geladeira por várias horas ou mesmo durante a noite.

Bolo de chocolate rápido

Esta receita é ideal para preparar rapidamente para convidados inesperados. Talvez a receita mais simples de bolo de chocolate seja útil para você:

• Bata cinco ovos com um copo de açúcar e extrato de baunilha.
• Despeje uma xícara e meia de farinha, fermento, uma colher de café solúvel e um copo de cacau doce na massa.
• Misture a massa com uma batedeira até ficar homogênea e leve ao forno até ficar pronta.
• Decore o bolo acabado com cobertura de chocolate e amêndoas.

Esta receita simples de bolo de chocolate é acessível a todos. Portanto, fique à vontade para preparar uma sobremesa doce para o chá da tarde ou para a sua próxima despedida de solteiro.

Conclusão

Temos certeza de que esta receita simples de bolo de chocolate será útil para você. Experimente receitas e delicie seus entes queridos com novas sobremesas.

Este bolo é simplesmente insubstituível na mesa festiva. Um delicioso bolo de chocolate com banana vai alegrar uma festa infantil, e um bolo panqueca de chocolate vai diversificar o cardápio na semana da Maslenitsa. E, claro, o mais delicioso bolo de casamento de chocolate, porque o chocolate é tão lindo!

Intrincadas ou simples, as receitas de bolo de chocolate podem ser muito diferentes. Ao adicionar chocolate ralado ou cacau a qualquer pão de ló, você obterá um pão de ló de chocolate. Ao adicioná-los ao bolo de mel, você obterá um bolo de chocolate com mel. Mas algumas receitas de bolo de chocolate merecem consideração especial. Por exemplo, bolo de chocolate com cereja, ou bolo “Cereja Bêbada com Chocolate” tem um sabor picante, já que as cerejas são pré-embebidas em conhaque ou licor. Bolo de chocolate com cerejas é adequado para a mesa do Ano Novo.

Esta receita de bolo de banana com chocolate será útil para os dias do nome das crianças. Afinal, as crianças adoram chocolate. Você pode até fazer um bolo de banana com chocolate sem assar para uma sobremesa leve e fresca.

O bolo “Três Chocolates” parece bem inusitado - a receita de um delicioso bolo de chocolate feito com delicado pão de ló e mousse com adição de três tipos de chocolate vai exigir alguns ajustes, mas o resultado vale a pena! “Três Chocolates” é um bolo para verdadeiros apreciadores de chocolate! E para quem quer fazer um bolo de 3 chocolates sem assar, uma receita de bolo de chocolate feito com geleia de leite é indicada.

Bolo de chocolate, cuja receita não contém farinha, pode ser consumido até por quem está de dieta! Como fazer bolo de chocolate sem farinha? Pode ser substituído por nozes - por exemplo, bolo de chocolate com nozes. Outro bolo de chocolate simples é o bolo de chocolate cozido. O bolo “Chocolate em água fervente” é um pão de ló que é preparado com água fervente antes de assar. Esse bolo de chocolate com leite condensado é muito bom. E se você fizer esse bolo de chocolate com creme de leite, seu sabor ficará mais delicado.

Se você deseja fazer bolo de chocolate rapidamente e está procurando a resposta para a pergunta de como fazer bolo de chocolate em 10 minutos, então receitas de bolo de chocolate no micro-ondas serão úteis. Um bolo de chocolate rápido combina muito bem com morangos. Mas este não é o limite. Você sabe fazer bolo de chocolate sem assar? Sim, e é possível! Bolo de chocolate com nozes à base de biscoitos, bolo de chocolate e waffle, bolo de chocolate com gengibre... Estes e outros bolos de chocolate semelhantes, cujas receitas são muito simples, podem ser preparados até com crianças!

Portanto, escolha uma receita que se adapte ao seu gosto. Uma receita com fotos vai te ajudar na escolha de um bolo de chocolate. Afinal, todo mundo Bolo de chocolate, cuja foto você encontra em nosso site, foi preparada com mãos amorosas!

Para preparar um bolo de chocolate com cacau, não é necessário usar barras amargas, escuras ou leitosas - basta adicionar grãos de cacau em pó ao pão de ló ou creme e você terá um excelente prato para a mesa de doces. Os bolos são preparados com leite, creme de leite, leite fermentado e kefir - dependendo da receita proposta. Abaixo está uma seleção de receitas simples de como fazer bolo de chocolate com cacau.

Bolo de chocolate com cacau “Leite de passarinho”

Para o teste:

• 130g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de refrigerante
• 1 xícara de farinha
• 3 colheres de chá

Para creme:

• 300g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 limões
• 2 copos de leite
• 3 colheres de sopa. colheres de semolina

Para fazer um bolo de chocolate com cacau em pó segundo esta receita, é preciso derreter a manteiga, adicionar o açúcar e mexer. Despeje os ovos um de cada vez, tempere o refrigerante com vinagre e adicione a farinha aos poucos. Divida a massa em 2 partes, acrescente o cacau em uma. Asse 2 bolos.

Corte os bolos resfriados em 2 partes, cubra com uma camada de creme de 1,5-2 cm e cubra a parte superior e as laterais do bolo com cobertura.

Para preparar o creme, cozinhe o mingau de semolina com leite e semolina. Rale bem os limões junto com a casca e coloque no mingau resfriado. Adicione manteiga e açúcar em partes. Bata as natas e leve à geladeira por 20 minutos.

Uma receita simples de bolo de chocolate com creme de leite e cacau

Para o teste:

• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa. colheres de manteiga
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de farinha
• 3 colheres de chá de cacau

Para creme:

• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• nozes

Para o Glaze:

• 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite
• 2 colheres de chá de cacau
• 3 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado
• 50g de manteiga

Moa a manteiga com o açúcar, acrescente o creme de leite, o refrigerante, a farinha e misture. Divida a massa em 2 partes, acrescente o cacau em uma. Asse 3 bolos escuros e 3 leves. Cubra-os com creme e disponha-os, alternando. Cubra o topo do bolo com glacê e decore com pedaços de chocolate.

Para preparar o creme de um bolo simples de chocolate com cacau segundo esta receita, é necessário bater o creme de leite com o açúcar e as nozes.

Para preparar a cobertura, ferva o creme de leite até engrossar, acrescente o cacau, o açúcar granulado, a manteiga e ferva novamente até engrossar.

Bolo de Praga em casa: receita passo a passo com fotos

Para preparar o bolo de Praga em casa de acordo com esta receita, você precisa moer 2 ovos com 1 xícara de açúcar, adicionar 200 g de creme de leite, ⅓ colher de chá de refrigerante temperado com vinagre, ½ lata de leite condensado com cacau, 1 xícara de farinha. A massa deve ficar como um bom creme de leite espesso, se ficar líquida é preciso adicionar farinha. Unte uma forma redonda pequena com manteiga, polvilhe com pão ralado e despeje a massa nela. Faça dois bolos de um bolo e cubra cada um com creme. Polvilhe pedaços de nozes por cima.

Creme: Moa ½ lata de leite condensado com cacau e 200 g de manteiga até ficar homogêneo, você pode bater. Adicione 3 colheres de sopa de vodka ou uma mistura de vodka e vinho, 200 g de nozes. Para um bolo grande (milagre), faça duas porções para duas camadas. Em seguida, cada um é cortado ao meio e, como resultado, você obterá 4 bolos.

Aqui estão as fotos passo a passo desta receita de bolo de Praga:

Como fazer bolo fácil de chocolate e cacau em casa

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha,
• 1 xícara de açúcar,
• 1 colher de sopa de amido,
• 3 colheres de chá de cacau em pó,
• 1 pacote de açúcar baunilhado,
• 6 ovos
• 2 xícaras de morangos frescos,
• 1 xícara de framboesas frescas,
• 2 colheres de sopa de geléia de framboesa,
• 2 xícaras de creme de leite,
• geléia.

Método de cozimento:

Bata os ovos com o açúcar até ficarem firmes, peneire a farinha, o amido e o cacau em pó e misture com a mistura de ovos, misture tudo com cuidado e coloque numa forma untada e polvilhada com pão ralado. Coloque o recipiente com a massa no forno pré-aquecido a 200° C e leve ao forno o produto por 20 minutos até ficar pronto.

Lave e separe as frutas. Deixe alguns morangos com sépalas e reserve junto com as framboesas para decorar o bolo. Em seguida, misture as frutas com o açúcar e faça um purê de frutas amassando-as. Bata um pouco do creme de leite com o açúcar de baunilha e misture com o purê de frutas vermelhas.

Corte o bolo acabado em três partes, espalhe o fundo com uma camada uniforme de creme de frutas vermelhas, coloque o segundo bolo por cima, aplique o creme sobre ele e cubra com o terceiro bolo. Coloque o bolo na geladeira por 3-4 horas, cubra a parte superior e as laterais com creme de leite batido com açúcar e decore com geléia de framboesa, frutas vermelhas e geleia.

Bolo de chocolate simples com leite e cacau: receita para panela elétrica

Ingredientes:

• 1 copo de leite,
• 1 xícara de açúcar,
• 0,5 xícaras de óleo vegetal,
• 4 colheres de sopa. eu. cacau,
• 1,5 xícaras de farinha,
• 3 ovos,
• 1 Colher de Sopa. eu. fermento em pó,
• sal.

Preparação:

Para preparar um bolo de chocolate com leite e cacau, é necessário bater os ovos com o açúcar na batedeira até formar uma massa fofa, depois adicionar o óleo vegetal e o leite e misturar delicadamente. Em seguida, um a um, acrescente a farinha, o fermento e o cacau em pó, mas não com a batedeira, mas com uma colher ou garfo, para manter a fofura da massa. Unte a multicozinha com óleo, acrescente a massa e cozinhe no modo “Assar” por 80 minutos. Não há necessidade de virar o biscoito.

Como fazer bolo de chocolate com cacau em panela elétrica

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha,
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ovos,
• 1,5 colher de chá. refrigerante,
• 6 colheres de sopa. colheres de cacau,
• 1 copo de leite,
• 70 ml de óleo vegetal,
• 1 xícara de água fervente.

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo vegetal e o leite, misture tudo bem. Misture a farinha, o refrigerante e o cacau em uma tigela separada e misture na massa em partes. No final, despeje água fervente e mexa novamente. A massa fica bem líquida. Unte a multicozinha com manteiga e despeje imediatamente a massa na tigela. Ligue o modo “Assar” por 1 hora, depois, sem abrir a tampa, ajuste o modo “Aquecimento” por 20 minutos (você pode usar o modo “Assar” por 80 minutos inteiros - depende do tipo de multicooker e como assa).

Decore o bolo de chocolate com cacau, preparado na panela elétrica, a seu critério.

Bolo de chocolate caseiro com kefir e cacau

Ingredientes:

Para o teste:

• kefir - 2 colheres de sopa.
• farinha (classe extra) - 2 colheres de sopa.
• açúcar granulado - 1 colher de sopa.
• ovos de galinha - 3 unid.
• refrigerante - 1 colher de chá.
• cacau em pó - 2 colheres de chá.

Para creme:

• creme de leite - 0,5 l
• açúcar cristal - 1 colher de sopa.

Processo passo a passo para cozinhar em casa.

Bata os ovos com o açúcar e adicione o kefir e o refrigerante apagado.

1. Misture ingredientes líquidos.

Adicione farinha à mistura preparada.

2.Adicione farinha.

Sove uma massa homogênea e levemente líquida e divida em 2 partes iguais.

3.Sove a massa e divida em 2 partes.

Adicione o cacau em pó a uma parte da massa preparada e mexa bem.

4.Adicione o cacau a uma parte da massa.

Forre uma assadeira com pergaminho untado com óleo vegetal. Despeje parte da massa branca na assadeira assim preparada. Abra a camada de bolo branco em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos (dependendo da potência do seu fogão).

5.Asse o bolo branco.

Faça o mesmo com a parte de chocolate da massa.

6.Asse o bolo de chocolate.

Enquanto os bolos recém-assados ​​esfriam, prepare o creme de leite batendo o creme de leite e o açúcar até que os cristais de açúcar se dissolvam.

7.Bata o creme de leite.

Corte os bolos resfriados ao meio, cubra-os com creme e empilhe-os, alternadamente, uns sobre os outros.

8. Cubra os bolos com creme.

Decore o bolo acabado com cacau em pó e flocos de coco. Para dar uma aparência mais estética, as bordas do bolo formado podem ser cuidadosamente aparadas.

9. Decore o bolo com cacau e flocos de coco.

Corte o bolo de chocolate pronto feito com kefir e cacau em porções e sirva como um doce complemento ao chá.

Bolo de chocolate com cacau, creme de leite e geléia de cereja

Ingredientes:

Para o teste:

• 6 ovos
• 400g de farinha,
• 200g de açúcar,
• 200g de creme de leite,
• 2 colheres de sopa. eu. cacau,
• 1 Colher de Sopa. eu. Margarina

Para creme:

• 3 claras de ovo,
• 6 colheres de sopa. eu. açúcar em pó,
• 1 colher de chá. suco de limão,
• 2 colheres de sopa. eu. geléia de cereja

Para impregnação:

• 4 colheres de sopa. eu. Saara,
• 3 colheres de sopa. eu. licor de cereja

Para preencher:

• 1 xícara de geléia de cereja

Para decoração:

• 100 g de cerejas sem caroço,
• 1 Colher de Sopa. eu. açúcar em pó

Método de cozimento:

Separe as claras das gemas, bata até formar uma espuma forte, misture com as gemas, amasse até ficar branco com o açúcar. Adicione a farinha peneirada, o cacau e o creme de leite, amasse até obter uma massa homogênea e coloque em uma forma untada com margarina. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos. Esfrie o biscoito acabado, corte longitudinalmente em três camadas.

Para preparar as natas, bata as claras com o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até formar uma espuma dura, acrescente a geléia de cereja no final da batida. Do açúcar, 6 colheres de sopa. eu. Prepare a calda com água e licor e mergulhe os bolos nela. Lave as cerejas e seque-as.

Espalhe a geléia sobre os bolos e coloque-os uns sobre os outros. Decore o bolo de chocolate preparado de acordo com esta receita com creme de leite com rosas de cacau, cerejas enroladas em açúcar de confeiteiro e padrões de creme.

Bolo de chocolate com cacau e groselha

Ingredientes:

Para o teste:

• 250g de farinha de trigo,
• 170g de açúcar,
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa. eu. cacau,
• 2 colheres de sopa. eu. papoula,
• 1 Colher de Sopa. eu. amido,
• 2 colheres de chá. manteiga,
• 1 Colher de Sopa. eu. Migalhas de pão,
• 1 pacote de fermento em pó

Para preencher:

• 1 litro de creme,
• 2 colheres de sopa. groselha,
• 1 colher de chá. amido,
• 100 g de miolo de avelã picado

Método de cozimento:

Separe as claras das gemas. Bata as claras na batedeira até formar uma espuma espessa. Moa as gemas com o açúcar e coloque 3 colheres de sopa. eu. água quente e bata. Adicione farinha, cacau, amido, fermento e sementes de papoula à mistura. Combine a massa resultante com as claras em neve e misture bem.

Unte uma assadeira redonda com manteiga e polvilhe com pão ralado. Coloque a massa na forma. Asse em fogo alto por 30 minutos. Esfrie o biscoito acabado e corte em duas camadas.

Para preparar o recheio, misture o creme de leite com o amido e bata na batedeira até formar uma espuma espessa. Deixe ⅓ do creme para a cobertura, misture o restante com nozes e groselhas lavadas e secas, deixando algumas frutas vermelhas para decorar o bolo acabado.

Coloque o creme de groselha sobre uma camada de biscoito e cubra com uma segunda camada. Cubra o topo e as laterais do bolo com o restante chantilly e decore com passas.

Aqui você confere uma seleção de fotos de bolos de chocolate com cacau para as receitas apresentadas nesta página:

Os fãs da confeitaria com chocolate ficarão encantados com a própria ideia de cozinhar. E se você der vida a ela, e mesmo de acordo com receitas bastante simples, a delícia de comer esta sobremesa maravilhosa não terá limites.

Por isso, hoje, especialmente para você, em nossas receitas contamos como fazer um bolo de chocolate simples e incrivelmente delicioso.

Receita fácil de bolo de chocolate caseiro

Ingredientes:

• farinha – 250 g;
• leite – 280ml;
• cacau em pó – 55 g;
• ovos – 2 peças;
• açúcar granulado – 300 g;
• refrigerante – 1,5 colheres de chá;
• manteiga – 60 g;
• sal – 1 colher de chá;
• azeite – 60g;
• extrato de baunilha – 2 colheres de chá;
• vinagre de vinho - 1 colher de sopa. colher;

Preparação

Misture a farinha, o bicarbonato, o sal, o açúcar granulado e o cacau em uma tigela grande. Quebre os ovos na mistura seca resultante, acrescente a manteiga amolecida, o azeite, o extrato de baunilha, o leite e, no último momento, o vinagre de vinho. Bata todos os ingredientes na batedeira por cerca de três a quatro minutos até obter uma consistência lisa e homogênea. Forre uma assadeira de 16 a 20 centímetros de diâmetro com papel manteiga, cubra com óleo e despeje a massa nela. A forma deve ser alta o suficiente para que a massa despejada não ocupe mais da metade, pois se expande suficientemente em volume. Se não houver, você pode fazer dois ou mais bolos. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 175 graus por cerca de uma hora. Tudo depende das capacidades do seu forno. Após quarenta minutos, verifique o preparo com um fósforo ou palito e assim determine o tempo exato de cozimento.

Primeiro coloque o bolo pronto sobre uma gradinha até esfriar completamente e depois embrulhe em filme plástico por duas horas.

Agora cortamos os bolos longitudinalmente na quantidade desejada de pedaços, embebemos em absolutamente qualquer creme e decoramos de acordo com sua preferência e disponibilidade de alimentos na geladeira. Você pode, por exemplo, preparar creme, bater leite condensado com manteiga ou creme com açúcar e cacau e despejar qualquer cobertura por cima. De qualquer forma, ficará incrivelmente saboroso. E, claro, não se esqueça de deixar o bolo de molho por várias horas.

Bolo de chocolate simples com kefir

Ingredientes:

Para o teste:

• farinha – 2 xícaras;
• – 300ml;
• cacau em pó – 2 colheres de sopa. colheres;
• ovos – 2 peças;
• açúcar granulado – 2 xícaras;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. colheres;

Para creme:

• açúcar granulado – 1 xícara;
• creme de leite – 400 g;
• manteiga – 200g;
• nozes para polvilhar.

Preparação

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o kefir e em outra misture todos os ingredientes secos. Em seguida, misture o conteúdo dos dois recipientes, mexa até ficar homogêneo e despeje em uma assadeira untada e leve ao forno aquecido a 180 graus por cinquenta minutos.

Esfrie o bolo acabado e corte-o em vários pedaços com uma faca afiada ou linha.

Bata o creme de leite com o açúcar e, aos poucos, adicione a manteiga amolecida e misture na batedeira até ficar homogêneo e fofo. Cobrimos os bolos com o creme resultante, polvilhamos as nozes trituradas por cima e deixamos de molho por pelo menos três horas.

Bolo de chocolate com amora e fácil de assar

Ingredientes:

Preparação

Moa os biscoitos de chocolate no liquidificador ou rolo e misture com a manteiga derretida. Distribuímos a massa resultante no fundo da panela forrada com pergaminho, formando as laterais. Leve à geladeira por trinta minutos para endurecer.

Numa panela pequena ou concha, aqueça as natas com o chocolate, previamente triturado em pedaços, até dissolver e despeje a mistura resultante na forma. Coloque na geladeira por mais três horas.

Antes de servir decore o topo com amoras.