Na alimentação adequada é muito importante que a refeição noturna seja leve, pois à noite o corpo deve descansar plenamente e não perder tempo digerindo alimentos pesados. Mas não é recomendável ir para a cama com fome. Portanto, um jantar nutricional adequado deve ser leve e satisfatório.

Chamo a sua atenção para a salada perfeita para um jantar pp. Pode complementar peito de frango ou vegetais. Apesar do baixo teor calórico, a salada é muito recheada.
Para prepará-lo precisamos apenas de 4 ingredientes: algas, atum natural, ovos e ervas.

A primeira coisa que você precisa fazer é amassar o atum com um garfo em uma tigela. Na hora de escolher a comida enlatada preste atenção na composição, leve um produto natural sem sal, no próprio suco. O atum, como outros peixes, ajuda a eliminar quilos extras. O teor zero de carboidratos e a grande quantidade de proteínas do atum terão um efeito benéfico no seu corpo, sem comprometer o seu sabor.

A próxima camada da salada são algas marinhas. Outro produto nutricional ideal para perder peso e melhorar a saúde geral. Esta alga marrom de baixa caloria tem a propriedade de inchar o estômago, proporcionando uma sensação de saciedade por muito tempo após comê-la.

Os ovos, um produto proteico, também são úteis para o jantar. O ideal é adicionar apenas claras à salada, mas acho que fica muito mais saboroso com gemas)) Coloque os ovos picados em uma camada sobre as algas.

Coloque uma camada final de ervas picadas sobre os ovos - endro, salsa, cebolinha. As verduras saturarão nosso corpo com minerais e vitaminas, e ter a capacidade de causar a secreção do suco digestivo facilitará a digestão dos alimentos.

Devido ao atum suculento e às algas salgadas, não colocamos sal na salada nem temperamos com nada. Você pode simplesmente polvilhar com limão para dar um toque picante.
Você pode preparar uma salada tão saudável e deliciosa em apenas alguns minutos!

Bom apetite a todos!

Tempo de cozimento: PT00H15M 15 min.

O atum é um dos peixes mais caros, à frente de todos os tipos de peixe vermelho não só no preço, mas também nos benefícios da sua composição. A carne do peixe lembra tanto a carne que costuma ser chamada de “frango do mar” ou “carne do mar”. Portanto, o preparo de diversos tipos de pratos, inclusive saladas, é bastante comum nas culinárias de diversas nações do mundo. Seu número é simplesmente ilimitado, mas ainda existem receitas básicas com base nas quais você pode realizar experiências culinárias. Estes são exatamente os apresentados nesta coleção.

Você está cozinhando atum?

As opções de enquete são limitadas porque o JavaScript está desabilitado em seu navegador.

Com repolho branco

Ingredientes

Porções: – + 4

• Atum enlatado 1 frasco
• Tomates frescos 2 peças
• Pepinos frescos 2 peças
• Salada verde 5-6 folhas
• Repolho branco jovem, picado finamente 100 gr
• Óleo vegetal, você pode levar azeitona extra virgem, milho ou girassol não refinado 3 colheres de sopa
• Açúcar granulado h/l
• Suco de limão 1 Colher de Sopa
• Sal 2 pitadas
• Mostarda granulada 2 colheres de chá
• Pimenta preta ou uma mistura de pimentões a gosto.

Por porção

Calorias: 105kcal

Proteínas: 8g

Gorduras: 7g

Carboidratos: 3g

25 minutos. Receita de vídeo Imprimir

Pique finamente o repolho branco. Aperte com as mãos para deixar a textura mais macia. Caso contrário, as fibras do repolho podem ficar muito duras e com textura destacada.

Despeje água fervente sobre os tomates e retire a casca. Corte a polpa em cubos.

Coloque os ingredientes em uma tigela grande. Lá, corte os pepinos em rodelas finas.

Lave as folhas verdes e seque bem. Você pode usar toalhas de papel para isso. Rasgue as folhas em pequenos pedaços com a mão.

Abra a lata de atum e, sem escorrer o suco, transfira para um prato separado. Com cuidado, usando dois garfos, separe em pequenos pedaços do mesmo tamanho. Transfira o atum para um recipiente comum com legumes.

Prepare o molho misturando mostarda, óleo vegetal, açúcar, sal, uma mistura de pimentão e suco de limão. Coloque o molho em um recipiente comum e misture os ingredientes.

Você pode cozinhar tanto durante a semana quanto para a mesa festiva. O sabor original e a composição completa tornarão o prato não só saboroso, mas também nutritivo.

De repolho chinês

Uma salada farta e saborosa, incluindo uma grande quantidade de vegetais e ingredientes proteicos, pode se tornar um prato completo para o jantar ou complementar qualquer almoço.

Ingredientes:

• Atum enlatado em óleo - 1 lata.
• Couve chinesa jovem – 200 g.
• Cebola – 1 cabeça pequena.
• Tomates – 2 unid.
• Pimentão de qualquer cor – 1 un.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Limão – 1 unid.
• Azeite virgem extra – 3 colheres de sopa.
• Pimenta – 1 pitada pequena.
• Alho – 2 dentes.
• Sal - a gosto.
• Mostarda seca – 2-3 pitadas.

• Conteúdo calórico – 115 kcal.
• Proteínas – 8,5g.
• Gorduras – 6g.
• Carboidratos – 3g.

Passos a seguir para fazer Salada de Couve de Atum:

• Coloque ovos de galinha cozidos.
• Corte em fatias finas o repolho chinês. Não precisa ser moída, pois suas folhas são finas e delicadas. Mas se não tiver, pode substituí-lo por repolho branco.
• Abra a lata de atum em lata, coloque-a num prato separado e use garfos para separá-la em pequenos pedaços do mesmo tamanho. Adicione o atum ao repolho.
• Escalde os tomates com água fervente para facilitar a remoção da casca. Retire e corte a polpa em cubos médios.
• Lave bem o pimentão, retire o caule e as sementes e corte em rodelas pequenas e finas.
• Descasque a cebola e corte em meias argolas.
• Em seguida, é necessário preparar o molho - misture o suco de um limão com azeite. Também são adicionados ingredientes secos - mostarda, sal e pimenta.
• Os dentes de alho são descascados. Em seguida, eles precisam ser esmagados com o lado plano da faca e depois picados finamente. Adicione o molho de alho e mexa.
• Esfrie os ovos e corte-os em pedaços pequenos com um cortador de ovos ou uma faca.
• Combine todos os ingredientes e a seguir, acrescentando o molho à salada, misture todos os ingredientes.

Com tomate

A receita desta salada lembra a grega, mas o destaque fica por conta da adição de peixe.

Ingredientes:

• Atum em lata no próprio suco – 1 lata de 200 g.
• Tomates – 4 unid.
• Folhas de alface verde e vermelha - aproximadamente 10 peças.
• Salsa e endro - 4 ramos cada.
• Azeitonas - 0,5 potes padrão.
• Feta grego – 200 g.
• Repolho à Pequim – 100 g.
• Ovos de codorna – 10 unid.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Sal marinho finamente moído – 0,3 colher de chá.

O valor nutricional por 100 g é:

• Conteúdo calórico – 125 kcal.
• Proteínas – 9g.
• Gorduras – 7,5g.
• Carboidratos – 3g.

Prepare salada com atum e repolho:

• Coloque os ovos de codorna para ferver - isso levará cerca de 5 minutos até que atinjam o estado de fervura.
• Abra a lata de atum e retire cuidadosamente o peixe para um prato com um garfo. Desmonte o peixe em pedaços do mesmo tamanho. Coloque o atum em uma tigela grande, onde os ingredientes serão misturados posteriormente.
• Lave os tomates e coloque-os em água fervente por alguns segundos. Remova a pele. Corte a polpa em cubos médios. Coloque em uma tigela funda junto com o peixe.
• Lave as folhas de alface e seque-as. Rasgue em pedaços médios com as mãos.
• Esfrie os ovos cozidos, descasque e corte ao meio.
• Esmague as azeitonas sem caroço com a palma da mão para removê-las. Corte em aproximadamente 4 pedaços.
• Lave a salsa e o endro, seque e pique finamente. Coloque em uma tigela pequena para preparar o molho.
• Corte o queijo feta em cubos médios e adicione aos restantes ingredientes da salada.
• Pique finamente a couve chinesa e coloque na salada.
• Adicione azeite e sal às verduras. Mexa bem. Despeje sobre todos os ingredientes e mexa.

Com milho

A presença do milho torna a salada de atum e repolho picante. Possui uma nota adocicada que combina perfeitamente com rúcula.

Ingredientes:

• Atum enlatado em óleo – 1 frasco.
• Repolho à Pequim – 100 g. Se não tiver, pode substituí-lo por repolho branco normal, mas primeiro esfregue bem com as mãos para que a textura do vegetal fique mais macia e delicada.
• Milho enlatado - 0,5 potes padrão.
• Queijo duro – 200 g.
• Pepino salgado ou em conserva – 2 pedaços pequenos.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Mistura de pimenta – 1 pitada.
• Sal - a gosto.

O valor nutricional por 100 g é:

• Conteúdo calórico – 140 kcal.
• Proteínas – 8,5g.
• Gorduras – 8g.
• Carboidratos – 4,5 g.

Processo de preparo de salada com atum e repolho em lata:

• Corte o pepino em tiras finas. Coloque em uma tigela funda onde será misturada a salada.
• Abra o pote de milho e coloque aproximadamente 0,5 do seu conteúdo na salada.
• Corte o queijo duro em cubinhos e acrescente ao restante dos ingredientes.
• Abra as conservas de peixe e despeje imediatamente todo o conteúdo em uma tigela onde serão misturados os ingredientes da salada.
• Corte em fatias finas o repolho de Pequim. Se for substituído por repolho branco, deve ser picado finamente, levemente salgado e esfregado bem com as mãos.
• Misture o azeite com a mostarda, o sal e a pimenta numa tigela pequena. Distribua sobre a superfície da salada e mexa.

Conclusão

O atum enlatado não tem um sabor distinto de peixe. Graças a isso, pode ser misturado com quase todos os ingredientes de acordo com o seu gosto. Como molho, pode-se usar não só o azeite, que é tradicional, mas também a maionese como molho.

Salada com atum e algas marinhas rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,5%, vitamina PP - 21,5%, potássio - 15,7%, cálcio - 12,1%, silício - 37,4%, magnésio - 15,6%, fósforo - 19,3%, cloro - 26,1%, ferro - 27,7%, cobalto - 110,4%, selênio - 12,7%, cromo - 42,8%

Benefícios para a saúde da Salada de Atum e Algas Marinhas

• Vitamina A responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
• Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
• Potássioé o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de condução dos impulsos nervosos e regulação da pressão.
• Cálcioé o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso e está envolvido na contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, dos ossos pélvicos e das extremidades inferiores, aumentando o risco de desenvolver osteoporose.
• Silício está incluído como componente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de colágeno.
• Magnésio participa do metabolismo energético, síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador das membranas e é necessário para manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A falta de magnésio leva à hipomagnesemia, um risco aumentado de desenvolver hipertensão e doenças cardíacas.
• Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte de fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos e é necessário para a mineralização de ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia e raquitismo.
• Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no organismo.
• Ferro faz parte de proteínas de diversas funções, inclusive enzimas. Participa do transporte de elétrons e oxigênio, garante a ocorrência de reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, deficiência de mioglobina, atonia dos músculos esqueléticos, aumento da fadiga, miocardiopatia e gastrite atrófica.
• Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
• Selênio- elemento essencial do sistema de defesa antioxidante do corpo humano, tem efeito imunomodulador, participa na regulação da ação dos hormônios tireoidianos. A deficiência leva à doença de Kashin-Beck (osteoartrite com múltiplas deformidades das articulações, coluna e membros), doença de Keshan (miocardiopatia endêmica) e trombastenia hereditária.
• Cromo participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.

ainda se esconde

Você pode ver um guia completo dos produtos mais úteis no apêndice.

Descrição: Uma salada incrivelmente saborosa. Caberá perfeitamente em uma mesa festiva, farto e macio.

Tempo de cozimento: 120 minutos

Número de porções: 4

Propósito:

Receitas de competição:
Concurso "Gosto de Férias"

Para o almoço:
Por um lanche

Para a mesa de feriados:
23 de fevereiro
/ 8 de março
/ Dia dos Namorados
/ Aniversário
/ Ano Novo
/ Páscoa
/ Natal

Para o jantar:
Por um lanche

Ingredientes para Salada de Atum e Algas Marinhas:

Para maionese

• Óleo de girassol – 100 ml
• Ovo de galinha - 1 unid.
• Mostarda - 1 colher de chá.
• Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar - 1/2 colher de chá.
• Sal - 1/2 colher de chá.

Para a salada

• Atum (enlatado sem adição de óleo) - 1 lata.
• Algas marinhas (enlatadas) - 1 frasco.
• Ovo de galinha (cozido) - 2 unid.
• Arroz (cozido) - 3 colheres de sopa. eu.
• Maçã - 1 unid.
• Maionese (caseira) – 50 ml

Receita de Salada de Atum e Algas Marinhas:

Fazemos o molho - maionese caseira. Fazendo movimentos para cima e para baixo na jarra, usando um liquidificador de imersão, misture o óleo com o ovo. Adicione a mostarda, o suco de limão, o açúcar e o sal. Conectamos tudo.

Fazemos a salada em camadas. Faço esta salada numa tigela com tampa, forrada com película aderente com D-12 cm, divido os ovos cozidos em clara e gema. Rale a gema e coloque bem no fundo + maionese.

Corte a maçã em cubos + maionese.

Atum sem líquido + maionese.

Proteína picada + maionese.

Abra o repolho, coloque em uma peneira, escorra o líquido, enxágue + maionese.

A última camada é arroz cozido sem maionese.

Pegamos as pontas do filme, cobrimos com uma tampa e colocamos na geladeira para repousar e de molho. Pode durar uma hora ou durante a noite.

Publicado: 10/05/2017
Postado por: Medicamento
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: 10 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Para preparar a salada precisaremos de:

- atum enlatado em óleo vegetal – 1 b.;
- algas em conserva – 200 gr.;
- cebola vermelha para salada – 1-2 unid.;
- uma mistura de pimentões.

Receita passo a passo com fotos:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para uma salada magra.
2. Para o nosso prato você precisará de algas em conserva sem aditivos. Esse produto não é incomum hoje nas gôndolas dos nossos supermercados, é importante que a alga marinha seja fresca e saborosa. Pique as algas com uma faca para facilitar o consumo da salada e coloque-as em uma saladeira funda.




3. Descasque e corte a cebola vermelha para salada em cubinhos e junte às algas.




4. Abra uma lata de atum em lata, retire o peixe e amasse com um garfo, coloque numa saladeira junto com o restante dos ingredientes. Você pode usar atum para salada no preparo do prato, já vem picado na jarra e, além disso, essa comida enlatada é um pouco mais barata que o atum inteiro. Também quero chamar sua atenção para isso.




5. Misture bem todos os ingredientes da salada magra e tempere com a mistura de pimenta moída a seu gosto. Se a salada pronta parecer um pouco seca, adicione um pouco de óleo vegetal de uma lata. Agora pode ser servida a salada com atum e algas.

Bom apetite!