Meu marido adora algas marinhas e eu cozinho só para ele. Encontrei uma receita interessante na internet e resolvi fazer. Cozinhei com algas prontas, ou melhor, salada de algas.
Estes são os ingredientes que precisamos.
Esmague o dente de alho com uma faca e pique-o.
Resolvi não cozinhar a funchoza, simplesmente despejei água fervente sobre ela e deixei por 15 minutos. É melhor adicionar um pouco de sal imediatamente, então a salada ficará mais saborosa. Basta drenar a água.
Para a salada usei cebola roxa, mas você pode substituir por cebolinha, aí não precisa fazer nada com ela. Descasque a cebola e corte em rodelas. Em um recipiente pequeno, dilua o vinagre 70% com água, experimente para que não fique muito azedo, mas em geral cada um escolhe a quantidade de vinagre. Deixe a cebola marinar por 10 minutos.
Numa frigideira aqueça o azeite + óleo de camelina e frite o alho até ficar translúcido.
Atenção: se o seu repolho estiver seco, é preciso jogar água fervente sobre ele e deixar descansar um pouco, escorrer a água, mas é preciso guardar. Em seguida, adicione algas ao alho e frite um pouco, adicione água e frite por alguns minutos. Adicione sal e pimenta a gosto.
Adicione a cebola em conserva, as algas marinhas à funchose e regue com o azeite e o alho. Adicione sal e pimenta a gosto.
Misture tudo com as mãos ou com dois garfos.
Para a salada resolvi usar ovos de codorna. Ferva por 7 minutos e encha com água fria. Descasque e corte ao meio. Coloque por cima da nossa salada.
Coloque a salada em pratos e regue com suco de limão.
Bom apetite.
Tempo de cozimento: PT00H30M 30 min.
Muitas pessoas adoram funchoza. E cada dona de casa prepara à sua maneira, substituindo e complementando alguns ingredientes por outros, e isso torna o prato único. Esta receita de funchose é preparada com adição de algas marinhas, que é muito saudável devido à grande quantidade de iodo. A carne de frango pode ser substituída por qualquer outra carne, e os vegetarianos podem ficar completamente sem ela: o sabor do prato não piorará.
Ingredientes
- Carne de frango - 200 gr.
- Cenouras - 1 unid.
- 2 pimentões doces (verde e vermelho)
- Alho - 4 dentes
- Couve marinha - 50 gr.
- Óleo vegetal - 50 gr.
- Um pequeno ramo de cebolinha
- Pimenta vermelha moída a gosto
- Açúcar - 2 pitadas
- Molho de soja - 1 colher de sopa. eu.
- Vinagre - 1 colher de chá.
Instruções
- Mergulhe as algas em água fria por meia hora. Enxágue bem para retirar toda a areia. Ferva o repolho por 5 minutos em água e sal e enxágue novamente.
Retire as sementes da pimenta e corte-a em tiras. Descasque o alho.
Rale as cenouras em tiras longas usando um ralador coreano. Coloque em um prato, acrescente sal e açúcar. Despeje o vinagre e misture com a mão, apertando levemente para liberar o suco. Deixe as cenouras marinar por meia hora.
- Ferva o funchose em bastante água e sal.
- Coloque em uma peneira e enxágue com água fria. Espere toda a água escoar.
- Corte a carne do frango em pedaços e frite em óleo vegetal até ficar macia, não esquecendo de adicionar sal. Coloque a carne.
- Frite as cenouras e os pimentões no mesmo óleo. As cenouras devem amolecer um pouco, mas ainda manter a cor laranja brilhante.
- Coloque o macarrão e as algas em um recipiente para preparar a funchose.
- Coloque aqui as cenouras e os pimentões da panela junto com o azeite. Esprema o alho num espremedor de alho. Adicione a carne que pode ser cortada em pedaços menores.
- Adicione a cebola cortada em pedaços longos, a pimenta e o molho de soja.
- Usando dois garfos, mexa o funchose.
- Coloque o funchose preparado com algas em um prato e sirva.
A Salada com Funchose e Algas é uma salada muito saborosa e fácil de preparar, mas que tem uma composição inusitada de ingredientes que combinam perfeitamente entre si. Se desejar, a salada pode ser servida quente. A salada enche moderadamente. No verão, uma salada com funchose e algas marinhas pode ser servida como segundo prato, o que não exige muito esforço físico de sua parte. Você pode temperar a salada de maneira diferente a cada vez.
Vamos preparar os ingredientes necessários para a salada. Vamos lavar e descascar os legumes.
Encha o funchose com água morna e deixe por 20-25 minutos. Prepare de acordo com as instruções indicadas na embalagem.
Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas.
Corte as cenouras em tiras finas ou rale-as em um ralador grosso para que o corte fique parecido com uma cenoura coreana.
Descasque alguns dentes de alho e corte em cubinhos, prepare a quantidade necessária de sementes de gergelim.
Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal até ficarem macias.
Em seguida, adicione as sementes de gergelim e o alho e frite por mais 1-2 minutos.
Misture todos os ingredientes em uma saladeira: funchose cozida, algas marinhas, cebola frita e cenoura. Adicione suco de limão e azeite.
Mexa, a salada com funchose e algas está pronta.
Você pode servir peixe ou molho de soja separadamente com a salada. Bom apetite.
Quem não gosta de algas marinhas perde muito, por isso foram inventadas muitas receitas para o seu preparo para encontrar o sabor deste produto que mais lhe agrada. Hoje vamos cozinhar salada "Funchoza com algas marinhas", e este prato saboroso e inusitado fará as delícias até dos gourmets mais exigentes. Para preparar este aperitivo de salada, precisamos de alguns ingredientes disponíveis e de muito pouco tempo. Bem, vamos começar!
Ingredientes para preparar a salada “Funchoza com Algas”:
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Inventário:
Preparação da salada “Funchoza com algas”:
Passo 1: Prepare os ingredientes. 
Vamos começar com a ação mais simples - descasque a cebola e enxágue abundantemente com água corrente. Em seguida, corte a cebola ao meio e pique finamente com uma faca afiada sobre uma tábua.
Cenouras coreanas e algas em conserva são pratos bastante prontos para consumo, portanto requerem apenas o seguinte preparo: variedade do líquido salmoura. Isso pode ser feito facilmente colocando o produto em um saco de gaze e espremendo-o bem.
Resta preparar o macarrão de arroz - funchoza, mas falaremos sobre isso com mais detalhes.
Passo 2: Ferva o funchose. .
Primeiramente leia as instruções de preparo da funchose na embalagem, pois existem vários tipos de macarrão de arroz, e o processo de preparo pode ser um pouco diferente para cada um. Mas, em geral, tudo acontece assim - colocamos a quantidade necessária de macarrão de arroz em uma panela limpa e seca. 
Ferva separadamente em uma chaleira 1-1,5 litroságua e, em seguida, despeje a água fervente resultante sobre a funchose para que o macarrão fique completamente coberto com água. É melhor colocar um pouco mais de água fervente para que haja abastecimento de água 2-3 centímetros.
Cubra a panela com funchose com tampa e leve ao fogo, onde vamos cozinhar 5 minutos. Mexa funchose é proibido, porque esse macarrão é muito frágil. Adicione sal e temperos à água a gosto e desejo.
Coloque o funchose pronto em uma peneira e escorra o excesso de água. O macarrão de arroz está pronto, mas é preciso resfriá-lo antes de adicioná-lo à salada.
Passo 3: Prepare a salada “Funchoza com Algas”. 
Em uma saladeira funda, misture todos os ingredientes - cebola picadinha, funchose fervida e resfriada, cenoura coreana coada e algas marinhas em conserva. Adicione sal e temperos a gosto, tempere a salada com azeite e misture bem. O prato está quase pronto, só falta esfriar na geladeira antes de servir. Isso levará aproximadamente 40 minutos.
Passo 4: Sirva a salada “Funchoza com algas” preparada. 
Quando a salada esfriar o suficiente, retire da geladeira e sirva. Você pode servir a salada com garfo ou com pauzinhos - isso tornará a degustação ainda mais interessante! Você e seus convidados vão adorar esta salada saborosa e saudável. Você deve anotá-lo em seu livro de receitas, porque você irá cozinhá-lo com bastante frequência!
Bom apetite!
Dicas para a receita:
- Não se pode cozinhar a funchose, mas despeje água fervente sobre ela e mantenha neste estado por 10 minutos.
- O Funchoza absorve facilmente todos os odores, por isso deve-se levar água limpa para cozinhar, de preferência engarrafada, e não da torneira.
- Após o cozimento, o macarrão de arroz pode ser lavado para evitar que grude.
- - Em vez de óleo vegetal e sal, você pode temperar a salada com molho de soja.
- O Funchoza é perfeito para quem está de dieta, pois tem poucas calorias, mas sacia.
- - A salada “Funchoza com algas” também pode ser preparada em jejum.
