Oppskrift på aubergine og kyllinggryte. Auberginegryte med grønnsaker, kylling og ost Gryte med kyllingbryst, aubergine og tomater

For å være sunn, må du spise riktig. Frukt og grønnsaker er de beste hjelperne. Forbered en deilig auberginegryte, og hele familien din vil bli helt henrykt! Både barn og voksne vil garantert nyte denne smakfulle og sunne retten. Dette betyr at det er på tide å tilberede denne delikatessen i ovnen ved å bruke de beste gryteoppskriftene med aubergine.

Gryte med poteter, kjøttdeig og aubergine i ovnen

For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• 6 poteter;
• 1 aubergine;
• tomat;
• Paprika;
• et halvt kilo kjøttdeig;
• en spiseskje majones, samme mengde rømme;
• et par fedd hvitløk.

Hvordan lage mat:

1. Det første laget vil være halvparten av potetene i pannen som gryten skal kokes i.
2. Nå skal auberginene kuttes i sirkler. Tilsett litt salt og stek i en stekepanne.
3. Det andre laget er halvparten av de stekte auberginene.
4. Stek deretter kjøttdeigen med krydder. Dette blir det tredje laget.
5. Deretter grønnsaksdelen: skjær tomat og paprika i tynne strimler og skiver, legg på kjøttdeigen - først tomatene, så pepperen.
6. Neste lag er aubergine, deretter poteter.
7. Nå må du forberede fyllingen: for dette blandes majones og rømme. Tilsett et par hvitløksfedd presset gjennom hvitløk og vann. Gryten dekkes med denne blandingen.
8. Sett fatet i ovnen i en halvtime. Etter dette gjenstår det bare å ta ut godbiten og strø over revet ost. Tilbake i ovnen, allerede slått av, men ikke avkjølt, i 10 minutter.

Den ferdige gryten kan drysses med urter.

Kjøttgryte med auberginer

Ingredienser:

• 4 auberginer;
• et halvt kilo kjøttdeig;
• to hoder av løk;
• par st. l. solsikkeolje;
• 1 ss. l. tomatpuré;
• 40 gram persille;
• salt og kvernet pepper.

Matlagingshemmeligheter:

1. Du bør skrelle og finhakke løken, sautere den, ikke glem å blande den med kjøttdeig. Pepper og tilsett tomatpuré, tilsett salt. Alt blandes grundig og drysses med hakket persille.
2. Vann helles i og alt blandes igjen.
3. Fortsett til koking av aubergine. Skjær dem i skiver, tilsett salt og panér dem i mel, og stek dem deretter på begge sider.
4. På en bakeplate, smurt med olje, legg ut lag med tilberedt kjøttdeig og aubergine. Det siste laget skal være kjøtt.
5. Alt dette bakes i ovnen, dekkes i en melete hvit saus eller dryppes med olje.

Spis varmt.

Italiensk gryte med aubergine og tomater med ost

Ingredienser:

• auberginer - kilogram;
• mozzarella - 300 gram;
• revet parmesan;
• basilikum;
• oliven olje.

Til tomatsausen:

• friske tomater - 80 gram;
• et par fedd hvitløk;
• en og en halv teskje granulert sukker, samme mengde olivenolje;
• salt og pepper etter smak.

Slik tilbereder du delikatessen:

1. Skjær auberginene i tynne langsgående skiver.
2. Dryss over salt. La stå i en halv time eller en time for å fjerne bitterheten, skyll og tørk, stek. Tørk av på tørkepapir.
3. Tilbered tomatsaus. For å gjøre dette, hakk hvitløken og legg tomatkjøttet i en kjele: fjern skinnet fra ferske tomater, finhakk dem hvis du ikke har ferdig hermetisk fruktkjøtt.
4. Tilsett hvitløk og smør, granulert sukker.
5. La det småkoke på lav varme: du vil at volumet skal halveres.
6. Skjær osten i sirkler.
7. Plasser i en rektangulær form: auberginer, belegg dem med saus; mozzarellaost drysset med parmesan; resten av ingrediensene, med det siste laget er auberginen, igjen drysset med parmesan.
8. Alt som gjenstår er å sette fatet i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 15 minutter.

Gryte med aubergine, zucchini og soltørkede tomater

Denne grønnsaksgryten er en flott lett, kalorifattig middag for hele familien. Og soltørkede tomater vil legge til en spesiell aroma og pikanthet til retten.

Liste over brukte produkter:

• mellomstore auberginefrukter - 2-3 stykker;
• små tynne zucchini-frukter - 1-2 stykker;
• soltørkede tomater - en halv boks;
• rå champignon - 100-150 gram;
• mellomstor løk - ett stykke;
• hvitløksfedd - 2-3 stykker;
• hard ost;
• malte krydder (timian, muskat og pepper) - en liten klype.
• raffinert vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

1. Forhåndsvaskede og skrellede auberginefrukter kuttes i tynne skiver. La dem ligge i rent isvann i omtrent tjue minutter, og stek dem deretter i raffinert olje til de er gyldenbrune.
2. Stek løken, kuttet i små terninger, til den er gylden, tilsett deretter den hakkede soppen og la den småkoke sammen i noen minutter.
3. Skjær zucchinifruktene i tynne skiver, mal hvitløken i en morter og riv osten.
4. Legg halvparten av aubergine og zucchini, all løk og sopp og halvparten av de soltørkede tomatene i en smurt form. Dryss med hvitløk. Legg deretter ut den gjenværende zucchinien med auberginer, de resterende tomatene, dryss med ost og malte krydder. Kok i 40-45 minutter.

Tilsetter du hakket kylling i gryten, blir retten ikke bare smakfullere, men også mer mettende.

Auberginegryte med kjøtt

Denne retten ligner på ratatouille.

Ingredienser:

• 3 eller 4 auberginer;
• biffkjøtt - 700 gram;
• et par løk;
• 4 ss. l. oliven olje;
• et par spiseskjeer tomatpuré;
• tomater - 3 stykker;
• halv ts salt;
• en klype spisskummen;
• malt svart pepper;
• 300 ml mineralvann;
• 100 gram persille;
• 2 fedd hvitløk;

Slik tilbereder du gryten:

1. Forbered aubergine. For å gjøre dette, bør salt fortynnes i en liter vann. Skjær de skrellede auberginene i tynne ringer. De skal bløtlegges i vann, lett saltet. Etter en halv time, fjern auberginene og legg dem på et håndkle for å renne av vannet.
2. Nå må du tilberede sausen. For å gjøre dette, kutt løken i halve ringer. Varm 4 til 5 ss i en dyp bolle. l. skjeer olje, tilsett deretter løken. Steke. Kjøttet kuttes i små biter. Legg kjøttet i en forvarmet bolle og stek på lav varme i 5 minutter.
3. Tilsett så salt (mindre enn en teskje), smak til med tørre urter og pepper.
4. Tilsett ca 2 ss. l. tomatpuré. Fortsett å steke mens du rører sausen. Hell i ett og et halvt glass kokt vann, kok opp, reduser deretter varmen og dekk til med lokk. Kok sausen i 60 minutter.
5. Varm oljen i en stekepanne, og stek deretter auberginene og kjøttet en etter en til de er halvstekt. Når grønnsakene blir lysebrune, må de overføres til en egen bolle: overflødig fett skal renne av.
6. Hell halvparten av kjøttsausen i formen. Hvis det blir mer, la det stå til en annen rett eller ta en større form.
7. Legg et lag med stekte auberginer.
8. Tomater kuttes i skiver.
9. Nå skal du fordele tomatene mellom auberginen.
10. Legg persille og hakket hvitløk på toppen.
11. Sett i forvarmet ovn i en halv time til maksimalt 40 minutter.

Det er bedre å velge en sele som kjøttkomponenten.

Gryte med kylling og aubergine

Denne retten kan tilberedes med kylling eller bryst. I alle fall vil det vise seg veldig velsmakende.

Ingredienser:

• bryst- eller kyllingfilet - 300 gram;
• mellomstor aubergine;
• et par egg;
• 1 gulrot;
• løk - hode;
• 3 ss. l. semulegryn;
• salt og pepper, favorittkrydder;
• tomat;
• revet ost.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å tilberede retten:

1. Auberginer må kuttes i terninger, og sørg for å suge i vann, ikke glem å tilsette salt.
2. Skjær gulrøttene i terninger og finhakk løken. Stek alt dette i en stekepanne, hell vegetabilsk olje.
3. Tørk av auberginene, tørk dem og legg dem i en stekepanne, tilsett hakket tomat.
4. Stek auberginene - fargen skal være sølvfarget. Tilsett salt og pepper, press 2 fedd hvitløk gjennom hvitløkspressen.
5. Kyllingkjøtt skal kokes og kuttes i mindre biter. Pisk inn eggene og tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett semulegryn og krydder. Bland alt grundig.
6. Smør en ildfast form med solsikkeolje og legg kyllingblandingen i det første laget.
7. Deretter aubergine fylling med grønnsaker.
8. På toppen ligger den andre halvdelen av kyllingen, drysset med revet ost.
9. Alt går inn i ovnen i 15 minutter.

Gryte med aubergine og ost (video)

Selvfølgelig er ikke dette alle oppskrifter for å lage auberginegryte. Men dette er de beste oppskriftene som virkelig er verdt din oppmerksomhet. Unn dine kjære denne deilige delikatessen!

Jeg elsker oppskrifter fra grønnsaker, noe bakt, med ost og krydder. I dag skal vi lage mat potetgryte med kylling. Oppskriften passer både til middag og lunsj. Det viser seg veldig velsmakende, saftig og viktigst av alt sunt! Jeg beklager på forhånd, osten ble litt forkullet (min kjære sønn justerte ovnstemperaturen, og det ble veldig velsmakende!))) Liker du grønnsaksgryteretter? Hvilke? Skriv, la oss diskutere! ;)
Og her er dessertoppskriften på dagens grønnsaksgryte med aubergine -

Ingredienser:

• - 1-2 stykker
• - 3-4 stykker
• - 150-200 gram
• Ost - 100 gram
• Rømme - 4 ss
• Melk - 100 ml
• Sukker - etter smak
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak

Oppskrift på potetgryte med kylling og aubergine:

Skjær potetene i runder og legg dem på bunnen av en smurt ildfast form. Tilsett litt salt

Deretter legger du kyllingfilet, kuttet i biter, på potetene - dryss over salt og krydder (jeg bruker et universalkrydder som passer til både grønnsaker og kjøtt.)

Vi legger auberginene i det tredje laget, som vi også skjærer i runder på forhånd og tilsetter litt salt.

Riv til slutt osten og hell over sausen. Til sausen, bland melk med rømme og tilsett en teskje sukker og en klype salt. Ikke overdriv med salt, siden vi allerede har drysset grønnsakene med salt. Sett i ovnen i 50 minutter

Potetgryte med kylling og aubergine klar! God appetitt, kjære lesere

Aubergine- og kyllinggryte ville være et ganske godt alternativ fordi det er enkelt og relativt raskt å lage!

Du kan ta hvilket som helst kyllingkjøtt, bryst eller kjøtt fra ben eller lår, det viktigste er at det ikke er bein i det. Kjøttet må marineres på forhånd, ca 35-40 minutter før tilberedning.

Marinaden er veldig enkel. Du trenger tomatpuré, ca 5-6 haugede spiseskjeer for hele mengden kjøtt og en spiseskje olje, det er best å ta olivenolje, hakket hvitløk 1 fedd og krydder til kyllingkjøtt. Bland alt og ha kjøttet i denne marinaden en stund. Mens kjøttet marineres, kan du tilberede bakerettene og grønnsakene.

Alle grønnsaker krever grundig vask hvis squashen har et tykt skall, er det best å skrelle det før tilberedning. Pepperen skal også skrelles fra kjernen og overflødige frø.

Forbered rettene for baking, du trenger også 1 ark med bakepapir. Fatene skal være små i størrelse, helst rektangulære i form og laget av herdet glass. Legg pergament på bunnen av bakebollen; det er ikke nødvendig å smøre med olje, eller bare en liten mengde. Legg ingrediensene på arket lagvis i en bestemt rekkefølge.

Ingredienser til matlaging:

• Ost - etter smak, hard og kremet;
• Grønnsaker - etter smak;
• Hvitløk - 2 stykker, skrellet fedd;
• Løk - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Auberginer - 1 stk;
• Zucchini - 1 stk;
• Kyllingfilet - 1 kg;
• Tomatpuré - etter smak;
• Sesam - en klype;
• Paprika - 1 stk;
• Salt - etter smak;
• Krydder - etter smak;
• Olivenolje - for marinade;
• Krem - 300 g;

Forberedelsestrinn:

1. Kyllingkjøtt, bitene skal ikke være små, det er best at de er middels store.
2. Det er best å rive gulrøtter eller kutte dem i tynne terninger.
3. Legg aubergine skåret i tynne runde biter oppå gulrøttene.
4. Riv en liten mengde ost på auberginene.
5. Legg zucchinien på osten, bitene skal også være tynne og i form av en sirkel.
6. Ikke glem å salte alle lagene, bare hopp over ostelaget. Legg finhakket løk på zucchinien. Dryss med ost
7. Legg et lag med aubergine igjen, og deretter et lag med zucchini. Dekk det øverste laget med tomatpuré og strø over hvitløk og ost.
8. Og siste touch av retten er krem. De kan piskes og legges i gryten. Det er kremen som skal gi kjøttet mykhet, mørhet og samtidig pikant. For at gryten skal få en form, kan du blande fløten med ett kyllingegg og piske til det er glatt og først deretter helle denne blandingen over gryten.
9. Forvarm ovnen til 180-200 grader og sett gryten i den i 50 minutter. Du må hele tiden overvåke koketiden og prosessen. Det er best å velge en modus der varmetilførselen vil være nedenfra. Når gryten er klar, kan den serveres, drysset med urter og sesamfrø til pynt.

Retten vil smake godt, gryten har en herlig aroma! God appetitt!

En enkel, lettvint og deilig kyllingbrystgryte med grønnsaker.

Kalorifattig gryte for de som er på diett. Forbered og unn deg selv og familien din deilig mat!

✓ kyllingbryst (filet) - 4 stk.

✓ vegetabilsk olje til steking

✓ salt, rød og sort pepper etter smak

Oppskrift

Vask auberginene, kutt av stilkene og tørk. Skjær dem på langs i tynne strimler, legg dem i en bolle, tilsett salt og la stå i 20-30 minutter.

Tøm den resulterende saften fra auberginen Vask kyllingbrystet, tørk det godt og kutt hver i 4 deler.

Legg kyllingbitene i en pose (eller mellom to lag matfilm) og slå dem av. Krydre kotelettene med litt salt og pepper.

Vask tomatene, tørk dem, fjern stilken og kutt i ringer. Skrell hvitløken og hakk den fint.

Vask grønnsakene, tørk og hakk. Riv osten.

Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett auberginestrimler og stek i 2-3 minutter på hver side.

Legg auberginene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Smør en ildfast form med olje og legg et lag med auberginer litt over hverandre.

Legg hakket kyllingfilet på toppen. Så igjen aubergine og igjen kylling. Legg så tomatskivene.

Salt og pepre tomatene lett og strø over hakket hvitløk og urter. Dryss ost på toppen.

Sett formen i en forvarmet ovn til 180°C og stek i 20-25 minutter.

Ta ildfast formen ut av ovnen, la stå i 10 minutter og server.

Klikk "Liker" og motta kun de beste innleggene på Facebook ↓

Hva er nødvendig:

• 1 mellomstor aubergine
• 3 stykker kyllingfilet
• 2 store tomater
• 2-3 ss
• 2-3 fedd hvitløk
• salt pepper
• en klype oregano og søt paprika

Kylling bakt med aubergine og tomater

Så hovedingrediensene er kylling, aubergine, tomater, ost - en helt klassisk kombinasjon. Så denne retten vil være veldig enkel å tilberede. Auberginer og kyllingfilet passer godt sammen, og tomater og ost finnes nesten alltid i kyllingretter.

Auberginen må kuttes i veldig tynne skiver langs hele lengden. Det er praktisk å gjøre dette med en grønnsaksskreller. Det er ikke en stor sak om tallerkenene viser seg å være avskåret, fordi bredden på grønnsaksskrelleren ikke er nok til å ta tak i auberginen fra kant til kant. Men hvis du definitivt vil lage vakre tallerkener, bruk en tynn, skarp kniv. Du kan salte skivene og la dem stå til saften slipper slik at bitterheten kommer ut. Men jeg gjør vanligvis ikke dette; jeg har aldri følt bitterhet i den ferdige retten.

Ta en bakebolle, smør den med vegetabilsk olje og legg ut aubergineskivene tett mot hverandre, kanskje i 2 lag. Auberginer "elsker" hvitløk, så jeg drysser auberginene med finhakket hvitløk.

Vi skjærer kyllingfileten i to på langs for å gjøre den tynnere og banker den. Legg på aubergine. Salt, pepper, oregano, paprika.

Topp med tomatringer og smør med hjemmelaget majones. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du blande rømme og sennep (etter smak) og tilsette litt salt. Eller bruk vanlig butikkkjøpt majones.

Dryss rikelig med revet ost og sett i ovnen i ca 30-35 minutter på 180 grader. Pass på osten så den ikke brenner seg. Hvis du ikke liker en gyllenbrun skorpe på osten din, men vil at den skal være myk, kan du bake i 25 minutter uten ost, ta deretter forsiktig ut og dryss med ost og la den stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.