Foto: Corinna Gissemann/Rusmediabank.ru
Vanligvis lager vi smørbrød med ost, pølse, skinke osv. Alt dette er bra, men et begrenset kosthold blir noen ganger kjedelig. Selvfølgelig er det ferdige smørbrød på salg. Men du kan lage dem selv. For det første vil de være sunnere enn ferdige, siden de ikke inneholder mattilsetningsstoffer. Og for det andre er de billigere.For å lage slike pastaer raskt og uten problemer, må du få en blender eller mikser. Men du kan tilberede dem uten disse enhetene, det tar bare litt mer tid.
Ostemasse med urter og hvitløk
Til denne oppskriften trenger du 1 pakke cottage cheese (180-200 g). Cottage cheese skal være vanlig (ikke korn). Prosentandelen av fettinnhold kan være hvilken som helst. Men produkter merket med "ostemasse" er ikke egnet her.Skrell 2 fedd hvitløk og kjør dem gjennom en presse.
Skyll en liten og fjern eventuelle tykke stilker. Finhakk grønnsakene. I stedet for dill kan du bruke mør ung persille, men du må hakke den veldig fint.
Bland ingrediensene. Tilsett salt og rød pepper etter smak, det vil gi pastaen den nødvendige krydret og pikantheten. Hvis du vil kan du erstatte den røde pepperen med sort pepper.
Tilsett 1 ss. skje majones og bland pastaen grundig til den er jevn.
Den kan smøres på hvitt eller svart brød, toast, tørt brød og usyrede kjeks.
Hvorfor er det nyttig?
Avokadopasta
Denne oppskriften krever 1 frukt. De går ofte umodne inn i vår handel. Kjenn på frukten i butikken. Hvis den er ganske myk å ta på og det kommer en bulk når den trykkes, som umiddelbart vil rette seg ut, så er den moden. En annen måte å gjenkjenne modenhet. Rist avokadoen: hvis du hører lyden av gropen som banker, betyr det at den er moden og klar til å spises.Og hvis frukten er hard og ikke gir etter for press, betyr det at den tar litt tid å modnes. Hjemme, pakk den inn i papir og la den stå i romtemperatur i flere dager (3 til 8). Sjekk tilstanden hver dag: så snart frukten blir myk å ta på, kan den brukes.
Viktig merknad: huden og gropen av avokado er giftige, så de bør ikke brukes som mat.
Vask avokadoen og del den i to. Bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet; hvis frukten er moden, er dette enkelt å gjøre. Dryss den umiddelbart med sitronsaft for å forhindre at den blir mørkere (mørkning påvirker ikke smaken, men bare utseendet).
Riv 50 g ost på et fint rivjern. Hakk 2-3 fedd hvitløk.
Bland sammen ingrediensene, salt, pepper og smak til med 1 ss. skje majones. Rør til det er glatt.
Hva er fordelene med denne pastaen?
Avokado, som all frukt, inneholder vitaminer, mineraler og sporstoffer. Den inneholder også mange antioksidanter som bremser aldringsprosessen. Men det viktigste det er nyttig for er dens umettede omega-9 fettsyrer. De øker nivået av "gode" kolesterol, og reduserer dermed risikoen for å utvikle aterosklerose.
Ost er en leverandør av kalsium, som er nødvendig for styrken av bein- og leddvev, for å sikre mobilitet og skjønnheten til negler og tenner.
Se ovenfor for egenskapene til hvitløk.
Egg med grønn løk
Hardkok 2 egg, avkjøl, skrell. Hakk deretter i små terninger.Vask en liten haug med grønn løk og kutt i tynne ringer.
Kombiner ingrediensene, salt og pepper, tilsett 1 ss. skje majones. Rør godt om.
Hvis ønskelig, kan du legge til karrikrydder til denne pastaen; det passer godt med smaken av ingrediensene, og forsterker deres aroma og pikanthet.
Denne pastaen serveres best på lett ristede stykker svart brød, den passer godt til den.
Hvorfor er det nyttig?
Grønn løk inneholder en stor mengde vitamin C, så de er et middel for å forhindre forkjølelse. Inneholder også mye jern, lindrer anemi. Nyttig for det reproduktive systemet til menn og kvinner.
Egg gir lett fordøyelig protein. Deres rolle i å øke kolesterolnivået har blitt tilbakevist av moderne forskning, i denne forstand har de blitt rehabilitert.
Tunfisk med egg
For å tilberede denne pastaen trenger du 1 boks hermetisert i sin egen juice (180 g). Hell av væsken og mos tunfisken med en gaffel. Hardkok 2 egg, avkjøl, skrell. Mos også med en gaffel.
Hakk 1/2 av en liten løk så fint som mulig (løken vil tilføre pikanthet).
Kombiner ingrediensene, salt og pepper, tilsett 1 ss. skje majones. Rør grundig.
Hva er fordelene med denne pastaen?
Tunfisk er rik på protein, samt vitaminer og mineraler. Men viktigst av alt, det inneholder store mengder umettede omega-3-fettsyrer, som er avgjørende for kardiovaskulær helse. Det er også nyttig for diabetes.
1. Snacksmørbrød med torskelever
Ingredienser:
torskelever - 2 glass à 100 g hver
· egg-3-4 stk
· revet, hard ost - mengde etter ønske
· majones
Fransk brød
· 2 fedd hvitløk
· dill
grønn løk til pynt
Forberedelse:
Skjær brødet i biter og stek i en brødrister eller tørr stekepanne.
Riv eggene og knus torskeleveren med en gaffel.
Kombiner med ost, hakket dill og majones.
Riv brødstykkene (om ønskelig, med hvitløk på begge sider),
legg fyllet på dem.
Server drysset med grønn løk og dill.
2. Smørbrød med rød kaviar.
Ingredienser for å tilberede og dekorere smørbrød med rød kaviar:
· Hvete- eller rugbrød,
· Rød kaviar,
· smør,
· sitron,
· dill, persille
Oppskrift og dekorasjon for smørbrød med rød kaviar:
Skjær brødet i tynne skiver i form av hjerter (som på bildet), diamanter, trekanter eller stjerner.
Smør smør ikke bare på overflaten av brødet, men også på kantene (endene).
Dypp sidene av den fremtidige sandwichen, fordelt med smør, i finhakket dill - du får en grønn kant.
Legg kaviar på smørbrødet (så mye du ikke har noe imot, men bare i 1 lag).
Vi dekorerer smørbrødet med sitronskiver og en persillekvist, og langs kanten lager vi et mønster av myknet smør ved hjelp av en kulinarisk sprøyte og en smørrose.
Resultatet ble deilige og veldig vakre smørbrød til feriebordet.
3. Marihøner Smørbrød
Ingredienser:
· Oppskåret brød
· Rød fisk (laks, ørret, rosa laks, laks)
· Smør
· Tomater
Utstenede oliven
· Persille
Forberedelse:
1. Skill rød fisk fra bein og skinn, kuttet i tynne skiver.
2. Ta et brød, del hvert oppskåret brød i to.
3. Pensle hver halvdel av skiven med smør.
4. Legg et stykke rød fisk på toppen.
5. Ta tomater og del dem i to. Klipp hver halvdel halvveis til du får marihønevinger.
6. Lag hodet til en marihøne ved å bruke en oliven delt i to.
7. Lag flekker til marihøna ved hjelp av finhakkede biter av oliven.
8. Legg marihøner på rød fisk og pynt med en persillekvist!Smakfullt og vakkert! Overrasker spesielt gjestene
4. Snack "Mariehøner"
Ingredienser:
· Ristet brød
· Ost
· Hvitløk
· Majones
· Cherrytomater
· Oliven
· Dill
Salatblader
Forberedelse:
1) Skjær hvitt toastbrød i tynne firkantede biter på 5 x 5 centimeter, stek litt i en liten mengde smør i en stekepanne.
2) Lag det første laget av smørbrødet: riv den harde osten, knus hvitløken, bland osten med hvitløk og majones. Dryss over finhakket salat og dill.
3) Det andre laget av sandwichen er marihøne.
Vi kutter cherrytomaten i to, kutter av den ene kanten, det vil være et marihønehode, lag et langsgående kutt på tomaten som skiller de fremtidige vingene.
4) Vi lager hodet av en halv oliven, tegner øyne med majones eller kler dem med sesamfrø, og kutter ut prikker på baksiden fra svarte oliven.
5) Legg lagvis på smørbrødet, dryss over finhakket dill og pynt med persillekvister.
5. "Falsk kaviar"
Dette er det deiligste pålegget jeg noen gang har prøvd. Smaken minner veldig om rød kaviar, det går alltid med et smell! Moren min "brakte" oppskriften fra en gjest for mange år siden, og nå har vi denne pastaen veldig ofte!
Ingredienser:
· Sild - 1 stk
· Smør - 150 g
· Bearbeidet ost - 2 stk.
· Gulrøtter (små) - 3 stk.
Forberedelse:
Rens silden for innmat, skinn og bein. Kok gulrøtter til de er møre.
Vri sild, gulrøtter, smør og ost gjennom en kjøttkvern og rør. Sprederen er klar. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager (jeg vet ikke nøyaktig, jeg har aldri holdt det så lenge).
Du kan smøre det på brød, et brød, på skiver av kokte eller bakte poteter, fylle egg, agurker og tomater. God appetitt!
Jeg gjennomførte et eksperiment flere ganger, ga ham en bit av et smørbrød og ba meg si hva det var med, sa alle enstemmig, selvfølgelig, med rød kaviar!! Så det er billig og muntert, men deilig....
6. Italiensk crostini
Crostini er miniatyr sprø smørbrød som er populære i Italia. Du kan legge hva du vil på toppen, eller hva du måtte ha i kjøleskapet, bare ikke glem å riste brødskivene og dryppe dem med olivenolje. Flott godbit for uventede gjester
Ingredienser
· En halv baguette
· 2 ss olivenolje
· 4 skiver bacon
· 1/3 kopp majones
· 1/4 kopp salsa
· 1/4 kopp chilisaus
· Ost
· Ruccola
· Tomat
· Koriander
· Svart pepper
Forberedelse
1. Kutt baguetten. Vi skal ha 8 skiver.
2. Varm opp en stekepanne, hell olivenolje i den, stek brødet og pepper.
3. Bland majones, salsasaus og chili i et krus.
4.Fordel blandingen på brødskivene.
5. Riv ost og dryss smørbrød på toppen.
6. Stek nå baconet.
7. Skjær baconet i to og legg det på skiver. Osten vil smelte litt. Dette er hva vi trenger. Legg ruccola på toppen.
8. Ha så hakkede tomater og koriander på toppen.
7. Varme ostesmørbrød
· Hvitt brød - 400 gr.
· Nykokt pølse - 150 gr. (du kan bruke hvilken som helst)
· Ost - 100 gr.
· Majones - 3-4 ss. skjeer.
· Syltede agurker - 7 stk.
· Rød paprika - 1 stk.
· Persille.
· Egg -2 stk.
For å lage smørbrød kan du bruke hvilken som helst pølse, skinke osv. du ønsker. Kutt først brødet i små biter, for eksempel brukte jeg et helt brød til smørbrød.
Skjær nå pølsen i terninger.
Vi kutter også de syltede agurkene i små terninger.
Vi fjerner frøene fra paprikaen og kutter den også i små terninger.
Etter det, hakk grønnsakene.
Vi sender alle de hakkede produktene i en beholder, tilsett rå egg til dem og bland.
Deretter smører du bakeplaten med olje.
Legg hvitt brød på en stekeplate og smør med majones.
Legg det tilberedte fyllet på toppen av majonesen.
Det gjenstår bare å rive osten på et middels rivjern.
Og dryss det på toppen av smørbrødene våre.
Stek nå smørbrødene i ovn oppvarmet til 190 grader i 5-7 minutter, til osteskorpen er gyllenbrun.
Alle våre varme ostesmørbrød er klare. Og for de som liker det litt krydret, kan du strø smørbrødene med kvernet sort pepper.
8. Smørbrød med sopp og ost
Varme smørbrød med utmerket smak med sopp og mozzarellaost vil garantert bli familiens favoritt. Tross alt koker de på bare 5-7 minutter, veldig enkelt og veldig raskt, noe som er så verdsatt i vår tid. Det er også viktig at det ikke er dyrt i det hele tatt og ikke krever mye erfaring.
Ingredienser:
· 1 baguette
· 3 fedd hvitløk
· 200 g fersk sopp
· 2 ss. skjeer olivenolje
· 200 g mozzarellaost
· Krydder etter ønske
· Salt pepper
Sett ovnen på grillen. Skjær baguetten på tvers, legg den på et ark og sett den i ovnen i 2-3 minutter.
Varm oljen i en stekepanne og stek finhakket hvitløk til den er gyldenbrun. Tilsett sopp og stek i ytterligere 5 minutter Salt og pepper.
Legg sopp på en ristet baguette og topp med noen biter mozzarellaost. Du kan sette den i mikrobølgeovnen for å smelte osten, eller du kan sette den i en forvarmet ovn, som jeg gjorde. Osten har brunet litt. Dryss over dine favorittkrydder.
Smørbrødene blir saftige, velduftende, sprø og svært velsmakende.
9. Varme smørbrød i en fart.
Hva kan være bedre når det kommer uventede gjester enn varme smørbrød i en fart. Du kan selvfølgelig lage kalde, men for eksempel varme smørbrød med kjøttdeig eller skinke eller tomater eller... Vel, jeg skal ikke kjede deg. Her er et par oppskrifter som vil hjelpe deg i vanskelige tider.
Så selvfølgelig kan du raskt steke kjøttet, men likevel, i tillegg til annen snacks, sylteagurk og syltetøy, vil gjestene dine sannsynligvis nyte raske varme smørbrød:
Varm sandwich med kjøttdeig.
Vi gjør proporsjonene etter øye, og mengden avhenger helt av antall gjester.
Vi trenger:
· brød,
· kjøttdeig,
· smør,
· majones,
· hvitløk,
saltet eller syltet agurk,
· grøntområder,
Forberedelse:
Skjær brødet i skiver og smør et tynt lag smør på toppen. Fordel et lag kjøttdeig (krydret med salt og pepper etter smak) på toppen av smøret. Tre hvitløk på et fint rivjern eller du kan presse det gjennom en hvitløkspresse og bland med majones. Vi fordeler også denne blandingen på toppen av kjøttdeigen.
Legg smørbrødene på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 200C i 10 - 15 minutter. Dekorer det ferdige smørbrødet med skiver syltet agurk og urtekvister. Du kan bake varme smørbrød i mikrobølgeovnen, som vil ta enda kortere tid å forberede.
Varm skinkesmørbrød.
Vi trenger:
· brød,
· majones,
· skinke,
· ferske tomater,
· ost,
Forberedelse:
Fordel majones på skivede brødstykker, legg skinke, skiver friske tomater på toppen og dekk alt med tynne skiver ost. Stek i ovnen til osten smelter (2 - 3 minutter)
Smørbrød kan serveres på et bredt fat, lagt på salatblader. Slik vil enkle oppskrifter på raske varme smørbrød hjelpe deg når gjestene allerede står på dørstokken!
10. Sprø smørbrød med mozzarella og røkelaks (crostini)
Ingredienser:
· Røkt laks
· Fersk mozzarella
· Fersk baguette
· Olivenolje – 1 ss
· Honning - 1 teskje
· Soyasaus – 2 ts
· Hvitløkspulver – 1 ts
· Grønn løk – 2 ss
Forberedelse:
Skjær brødet i skiver og pensle det med olivenolje. Stek i ovnen til den er sprø.
Legg en skive mozzarella og laks på hvert stykke baguette (størrelse etter eget skjønn).
Bland honning, soyasaus og hvitløkspulver i en bolle.
Drypp denne blandingen over hver sandwich, dryss med hakket grønn løk og server.
Som alle ernæringsfysiologer er vi imot å spise mens du er på farten. Men det er tider i livet når en sandwich er det beste snacksalternativet. Først og fremst er det mettende. For det andre er den fortsatt ikke like skadelig som en sjokoladeplate.
Ifølge den siste studien er en brødskive med ulike tilsetningsstoffer den mest populære snacksen i verden. Smørbrødet er i ledelsen, og etterlater til og med frukten. Det antas at hemmeligheten bak dens popularitet er at brødet kan serveres med hva som helst.
Vi har forberedt 12 alternativer for å tilberede pasta for deg!
Pålegg til smørbrød
- Egg og løk
Kok eggene hardt og riv dem på et grovt rivjern. Finhakk løken. Mal det mykede smøret, bland det med rømme, salt og pepper. Tilsett finhakket grønt. - Sopp
Stek 4 ss i solsikkeolje. l. finhakket sopp, salt og pepper. Legg soppen på brødet og strø over rikelig med revet ost. Sett i en forvarmet ovn i et par minutter. - Fra bearbeidet ost
Riv de kokte eggene på et grovt rivjern. Mal bearbeidet ost og bland med cottage cheese (2: 1). Tilsett rømme og finhakkede urter. Tilsett litt salt. - Ostepasta
Kutt en haug med koriander, hakk 70 g valnøtter, pass 2-3 fedd hvitløk gjennom en presse. Mos 280 g fetaost og 80 g myknet smør hver for seg. Kombiner og bland godt. - Fra sild
Riv de kokte eggene, finhakk løk og sildefilet. Mal smøret til det er mykt. Bland alle ingrediensene. - Ostemasse
Finhakk en haug med dill, persille og løk, hakk et fedd hvitløk. Bland med 280 g cottage cheese, salt etter smak. - Eksotisk alternativ
Bland revet smelteost, avokadopuré, salt, pepper og en klype malt koriander. Fordel brødet og pynt med dillkvister. - Smør med valnøtter
Bland 60 g hakkede valnøtter, 1-2 fedd hvitløk, 150 g mykt smør, 0,5 ts. salt og pepper etter smak. - Fra egg og skinke
Riv 3 kokte egg, finhakk 100 g skinke. Bland alt med 5 ss. l. majones, salt. - Ost
Riv 180 g hard ost på et fint rivjern, mal med 80 g mykt smør. Tilsett 2 ss. l. sennep, salt og pepper. - Krydret ost
Skrell 1 løk, finhakk den og 100 g agurker, og mal deretter løk og agurker med 200 g fetaost og 1,5 ss. l. rømme. - Fra smult
Før 200 g ferskt smult gjennom en kjøttkvern og hakk 2 fedd hvitløk i en presse. Kombiner alle ingrediensene, tilsett salt, malt svart og rød pepper og bland grundig.
Disse deilige smørbrødene vil glede deg med sin smak og stille sulten. Ideer kan brukes til både piknik og frokost!
Hvis du sender en melding anonymt, mister du muligheten til å redigere eller slette meldingen etter at den er sendt.
EGG PATE-SANDWICH
SANDWICH MED PANDER
SAUOSTESANDWICH
SANDWICH MED SOPP
SANDWICH MED GRØNNE ERTER
EN PØLSESANDWICH
SANDWICH MED TOMATER
SANDWICH MED KOKT TUNGE
SANDWICH MED KINNKINN
SANDWICH MED LEVER
SKINKESMØRBRØD
SANDWICH MED KAVIAR
SANDWICH OG LAKS
SANDWICH MED PROSESSERT OST
SANDWICH MED SILD
21.06.2000 17:22:31, HelenV
| 1 0 -1 0 |
Jeg håper du velger noe fra denne listen:-) Jeg har prøvd alt jeg sender deg.
EGG PATE-SANDWICH
2 egg. 50 g smør, sennep, salt, grønn løk, brød.
Skjær hardkokte egg i to halvdeler, fjern eggeplommen og mal den med smør til en skummende masse er oppnådd. Finhakk hviten, tilsett salt, bland med en liten mengde sennep og eggeplomme. Legg pateen i form av en konveks oval i midten av en brødskive, knus finhakket grønn løk rundt.
SANDWICH MED PANDER
Gjeddefilet, poteter, 1 eggeplomme. 100 g vegetabilsk olje, salt, sennep, sitronsaft, sukker, granulær kaviar, brød.
Kok fileten i en lett saltet eddikløsning, la den renne av i et dørslag og legg den på et kjølig sted.
Kok flere poteter i skallet, skrell og kutt i strimler.
Forbered majones fra en eggeplomme, 100 g vegetabilsk olje, en klype salt, sennep, sukker og sitronsaft.
Bland forsiktig poteter og fisk med majones, legg på brød og dekorer overflaten av sandwichen med kornete kaviar.
SAUOSTESANDWICH
50 g smør, 100 g saueost, en klype spisskummen, en teskje kvernet rød pepper, salt, grønn løk, 1-2 ts rømme, sennep, brød.
Mal smøret grundig med saueost, sennep, spisskummen, kvernet rød pepper, salt, finhakket grønn løk og rømme. Fordel den resulterende blandingen sjenerøst på brødskivene for å danne en konveks overflate, og dekorer toppen med smør med en konditorpose.
SANDWICH MED SOPP
150 g sopp, 1 ss. en skje eddik, en klype salt, litt sukker og sennep, løk, tomatpuré, brød.
Skrell fersk sopp og kok i 3 minutter. i en salt-eddikløsning og renne av i et dørslag.
Legg forsiktig eddik, salt, sukker, sennep og litt revet løk og tilsett sopp, skåret i vakre skiver.
Smør brødskivene med et tynt lag smør og legg soppen oppå. Pynt smørbrødet med deilig tomatpuré.
VITAMIN VEGETABILISK SANDWICH
1 hode grønn salat, 50 g spinat. 30 g sorrel, 1 haug med grønn løk, litt dill og persille, 1 ss. en skje sennep, men en klype salt og sukker, 1 ss. en skje med eddik, hardkokte egg, brød.
Vask grønnsakene grundig og finhakk. Forbered en løsning fra sennep, salt, sukker, eddik, legg grønnsaker i den og rør denne blandingen i 1 time.
Smør brødet med et tynt lag smør og legg salaten på toppen. Pynt smørbrødet med en skive hardkokt egg.
SANDWICH MED GRØNNE ERTER
150 g søte grønne erter, 1 egg, 100 g vegetabilsk olje, en klype salt, litt sitronsaft, en klype sukker, 1 ts rømme, smør, brød.
Kok ertene i lettsaltet vann og la dem renne av. Forbered majones fra eggeplommen av ett hardkokt egg og vegetabilsk olje.
Bland 2/3 deler erter med 2/3 deler majones og tilsett salt, sitronsaft, rømme og sukker.
Smør brødet med smør, legg den tilberedte blandingen på toppen og pynt med resterende majones og erter.
EN PØLSESANDWICH
100 g pølse, 2 stk. grønn paprika, smør, tomater, brød.
Skjær pølse, grønn paprika og tomater i tynne skiver og legg på brød med smør.
SANDWICH MED TOMATER
Smør, tomater, grønn løk.
Smør brødet med smør, legg tynne tomatskiver på og dryss med grønn løk på toppen.
SANDWICH MED KOKT TUNGE
Røkt svinetunge, revet pepperrot, smør, brød.
Kok opp en liten røkt svinetunge godt, fjern skinnet og skjær i tynne skiver etter avkjøling. Smør brødet med smør, legg tungen på og strø pepperrot over. Fra en konditorpose, klem smør på smørbrødet i form av roser.
SANDWICH MED GRØNNE BØNNER I BELER
100 g bønner i belger, 1 egg, 100 g vegetabilsk olje, en klype salt, sennep, sukker, litt sitronsaft, brød.
Kok bønnebelgene i lettsaltet vann, hell av i et dørslag og skjær i diamanter.
Mal eggeplommen med vegetabilsk olje og sett til side 1/3 av massen. Tilbered majones av 2/3 deler av eggemassen med sennep, salt, sukker og sitronsaft og bland det med hakkede bønner.
Smør brødskivene med et tynt lag eggeblanding, legg bønnene vakkert på toppen og pynt smørbrødet med den resterende eggeblandingen med en konditorpose.
SANDWICH MED KINNKINN
150 g fersk cottage cheese, 2 ss. skjeer med rømme, grønn løk, malt rød pepper, grønn paprika, smør, brød.
Gni fersk cottage cheese gjennom et dørslag, bland med rømme, salt etter smak og tilsett hakket grønn løk.
Smør brødet med smør og topp med den tilberedte ostemassen.
Dryss smørbrødet med søt rød pepper og pynt med tynne skiver grønn paprika.
SANDWICH MED LEVER
Smult, 200 g lever, 50 g smør, en klype salt, malt svart pepper, brød.
Stek litt revet løk med smult, kombiner med tynne skiver lever og stek den raskt i fett. Før den lettstekte leveren gjennom en kjøttkvern tre ganger.
Mal 50 g smør til et skum, tilsett malt lever (allerede avkjølt), salt, malt svart pepper og bland alt grundig.
Legg blandingen i et tykt lag på brødet, dekorer toppen med smør med en konditorpose.
SKINKESMØRBRØD
Skinke, smør, hardkokte egg, agurker, brød.
Smør brødet med smør.
Skjær skinken veldig tynne og legg på brød. Legg en sirkel med egg i midten av smørbrødet, og rundt det - fersk eller lettsaltet agurk skåret i tynne skiver.
SANDWICH MED SARDINER ELLER BRILLS
Sardiner eller brisling, granulær kaviar, majones, smør, brød.
Smør brødet med smør. Skjær hver sardin på langs og legg begge halvdelene på brødet. Topp med kornete kaviar og majones.
SANDWICH MED KAVIAR
Granulær kaviar, smør, egg, løk eller sitron, brød.
Smør brødet med smør, og legg kornete kaviar på toppen av den ene halvdelen (du kan gjøre det diagonalt), og et finhakket egg på den andre halvdelen. Pynt smørbrødet med grønn løk eller sitron.
SANDWICH OG LAKS
Laks, smør, brød.
Smør brødet med smør, dekk med en tynn lakseskive, og pynt toppen med smør (klem ut forskjellige former fra en konditorpose).
SANDWICH MED PROSESSERT OST
50 g smør, 100 g smelteost, salat, agurk eller tomat, brød.
Gni osten gjennom et dørslag og bland med smør. Fordel blandingen på brødet og pynt toppen med et nett av smør. Legg salat, tomat eller agurk i hjørnene.
SANDWICH MED SILD
4-5 stk. poteter, 2 små sild, 100 g vegetabilsk olje, 21.06.2000 17:21:59, HelenV
| 1 0 -1 0 |
Og her er en til :-)
FISKESANDWICHER
Laksesmørbrød
Smørbrød med ål
Smørbrød med lamprey
Smørbrød med brisling
Smørbrød med kaviar
Smørbrød med fiskekaviar
Smørbrød med spiremasse
Smørbrød med sildepostei
Sandwich med sildesalat
Smørbrød med sildefilet
Dekk skiver av hvitt brød smurt med smør med tykk tomatpuré, krydret med biter av sildefilet. Dryss over revet ost.
21.06.2000 17:24:38, HelenV
Og her er en til :-)
FISKESANDWICHER
Laksesmørbrød
Smør små stekte skiver hvitt brød med smør, legg på toppen skiver av saltet laks, rullet til rundstykker eller pund. Pynt med vifter av sitronskiver, smør, løkringer eller svart kaviar.
Smørbrød med ål
Fjern skinn og bein (ryggrad) fra røkt ål. På skiver av hvitt brød, smør med smør, legg biter av ål kuttet sidelengs, ved siden av hverandre. Du kan legge ålbiter på bare den ene halvdelen av en brødskive, og den andre halvdelen med hardkokte eggeskiver. Pynt med urter og sitronskiver.
Smørbrød med lamprey
Fordel skiver av søtt og surt eller hvitt brød med smør, legg komprimert lamprey på toppen, kutt etter størrelsen på smørbrødet. Pynt med sitron- eller tomatskiver.
Smørbrød med brisling
Smør stekte skiver hvitt brød (du trenger ikke steke dem) med smør, legg noen brislinger på toppen. Pynt med sitronskiver og smør.
Smørbrød med kaviar
Kaviar legges kun på hvitt brød. Skiver av hvitt brød uten skorpe kuttes i ovale former, du kan også steke dem litt i ovnen. Smør dem med smør, legg skiver av hardkokt egg (skåret i lengderetningen) på toppen, og legg rød eller svart kaviar i ett lag i midten.
Smørbrød med fiskekaviar
Du kan bruke hvilken som helst fiskekaviar. Fjern kaviaren forsiktig fra fisken, legg den i en sil og hell kokende vann over den. Deretter skrell den fra en godt synlig film, tilsett salt, pepper, finhakket løk, skåldet med kokende vann, eddik og vegetabilsk olje. Til smørbrød med fiskekaviar, bruk kun hvitt brød, som kan forhåndsristes. Pynt smørbrødene med sitronskiver og urter.
Smørbrød med spiremasse
Smør skiver av hvitt brød med smør. Før brislingfileten gjennom en kjøttkvern eller bare hakk den, tilsett tykk rømme og bland godt. Fordel spireblandingen på det tilberedte brødet og pynt med skiver hardkokt egg og syltet agurk.
Smørbrød med hermetisk fisk
På brødskiver, smør med smør, legg skiver av tomat, hardkokt egg eller agurk i midten og hermetisk fisk (brisling, saury, sardiner, makrell osv.) på begge sider. Du kan strø over finhakkede urter og legge en skive rød tomat på toppen.
Smørbrød med sildepostei
200 g kokte poteter, 1 sild, 1 løk, 10 g smør, 2 ss rømme, sennep, pepper, eddik, etter smak, urter.
For å tilberede pateen må du koke potetene i jakkene deres, skrelle dem, tilsette skinnet og utbenet sild og stekt løk, og passere alt gjennom en kjøttkvern. I stedet for sild kan du ta annen fisk som ligner på smak, og i tillegg brisling. Tilsett deretter rømme og krydder til den resulterende massen: sennep, pepper, eddik og bland alt sammen. Potetsmaken skal ikke merkes. Legg en haug med sildepostei på brødskiver, smør med smør og strø over finhakkede urter.
Smørbrød med sildepostei
100 g sild, 20 g hvitt brød, 1 løk, 1 eple, 1 hardkokt egg, 1 ts vegetabilsk olje, 20 g grønn løk.
Sildefilet, dynket i melk og presset ut hvitt brød, løk, hardkokt egg, kjøttdeig. Tilsett revet surt eple, vegetabilsk olje til den resulterende massen og bland alt godt. Legg sildepostei på skiver av rugbrød smurt med smør. Dryss over finhakket grønn løk.
Sandwich med sildesalat
2 sildefileter, 300 g stek, 2 epler, 1 syltet agurk, 1 løk, 2 ss vegetabilsk olje, sennep, pepper, sukker, eddik etter smak, hardkokte egg, tomater.
Finhakk alle produktene, tilsett krydder og bland. Salaten skal ha en tykk konsistens. Dekk brødskivene med salatblader og legg en haug med salat oppå. Pynt med skiver hardkokt egg og tomat. Du kan klare deg uten salatblader.
Selv om det er kjent at overdreven kjærlighet til smørbrød ikke fører til gode ting, tillater vi oss alle fra tid til annen å spise et stykke brød med et appetittvekkende tillegg. Dette er en fin måte å drepe en orm mellom to fulle måltider og komme tilbake til arbeidet med fornyet kraft. Det er enda bedre hvis brødet, i stedet for ost og pølse, er sjenerøst smurt med noe tykt, smakfullt og mettende - for eksempel et av påleggene som oppskriftene allerede venter på deg nedenfor.
Pålegg til smørbrød: 9 beste oppskrifter
Et godt hjemmelaget smørbrød bør ha tre kvaliteter:
- for å være mer eller mindre sunn, lar vi den stekte "Doctorskaya" og majones for en annen anledning;
- ikke forårsake unødvendige vanskeligheter under forberedelsen;
- match din smak - du må spise den.
Det er funnet opp mange oppskrifter som oppfyller alle tre kriteriene – se, velg, prøv.
Sild
For å tilberede en tykk, salt pasta med fisk, må du få:
- 1 benfri sildefilet;
- 2 egg;
- 2 bearbeidet ost;
- 1–2 gulrøtter;
- 100 g smør;
- svart pepper;
- salt.
Forberedelse:
- Ta smøret ut av kjøleskapet, og sett osten i fryseren. Mens du jobber med andre produkter, vil de nå ønsket tilstand.
Smøret skal bli mykt og osten skal stivne.
- Skrell og kok opp gulrøttene.
Skjær gulrøttene i store sirkler
- Kok og skrell egget.
Kok et egg hardt
- Riv den herdede osten på et grovt rivjern.
10 minutter i fryseren vil være nok til at osten stivner.
- Kjør gjennom en kjøttkvern eller mal sild, gulrøtter, egg, ost, myknet smør og pepper i en blender.
Sildpålegg med ristet brød er en skikkelig godbit
Fra avokado
Den møre, fete fruktkjøttet av en moden avokado, full av vitaminer, ser ut til å være spesielt laget for å dekorere noens sandwich. For å bygge en, trenger du:
- 1 avokado;
- 1 liten tomat;
- 1 ss. l. sitronsaft;
- 1 ss. l. oliven olje;
- urter (dill, basilikum, persille);
- svart pepper;
- salt.
Forberedelse:
- Skrell avokadoen. Dette kan du gjøre med en kniv, eller du kan bevæpne deg med en skje og skrape ut den modne fruktkjøttet fra skallet. Fjern gropen.
Avokadokjøttet kan enkelt fjernes med en skje
- Skjær fruktkjøttet i små biter og hell sitronsaft over for å unngå at pastaen blir mørkere i luften.
Sitronsaft vil holde avokadoen frisk og levende.
- Finhakk urtene.
Krydrede urter vil legge til smaksnotater til pasta
- Bland avokado, olje, urter, pepper og salt til en jevn masse.
Pisket avokadomasse ligner en tykk saus
- Hell kokende vann over tomaten, skrell skinnet, skjær fruktkjøttet i små terninger og bland inn i pastaen.
Faktisk vil du ende opp med ekte guacamole.
Råd. Avokado passer godt til brisling. Hvis du vil gjøre smørbrødet ditt mer smakfullt, legg et par fisk på det. Og hvis du bestemmer deg for å ta en matbit om kvelden, borte fra kolleger og tilfeldige medreisende, smak til smørbrødet med 1-2 fedd hvitløk som går gjennom en presse.
Tilberede pålegg med ost, brisling og dijonsennep - video
Ostemasse
Trener du hardt, kommer i form og spiser proteinsnacks, eller liker du bare cottage cheese? Da vil dette oppslaget definitivt komme godt med for deg.
Du vil trenge:
- 100 g cottage cheese;
- 3 ss. l. rømme;
- favorittgrønnsaker - en liten haug;
- paprika - ca 1 ts;
- varm pepper - etter smak;
- salt.
Forberedelse:
- Vask grønnsakene og finhakk.
Grønne kan være hvilken som helst
- Ha cottage cheese, rømme, urter, paprika, pepper og salt i en blenderbolle og pisk til en jevn masse.
Det går raskere med en blender, men du kan klare deg med en gaffel
- Alle! Det gjenstår bare å smøre pastaen på brød og spise.
Proteinmaten er klar
Råd. Hvis du tilsetter 3-4 krabbepinner og en halv søt pepper i blenderen, blir pålegget mer aromatisk og saftigere.
Fra fetaost
Virker cottage cheese for kjedelig for deg, og til og med hvitløk kan ikke redde situasjonen? Se på ostepastaen, deilig og deilig.
Du vil trenge:
- 280 g ost;
- 80 g smør;
- 70 g valnøttkjerner;
- 2–3 kvister koriander, dill, persille;
- 2-3 fedd hvitløk.
Forberedelse:
- Finhakk nøttene og koriander.
For å få mest mulig ensartet konsistens, anbefales det å banke nøttene i en morter
- Før hvitløken gjennom en presse.
Den salte smaken av ost må oppveies med noe krydret.
- Mos osten med en gaffel og bland grundig med mykt smør, hvitløk, valnøtter og urter.
Reddiker, oliven og andre grønnsaker med en uttalt smak passer godt til ost.
Denne versjonen av pålegget virket ikke krydret nok for meg, så jeg tilsatte en liten hakket løk, ca 5-6 oliven og en klype sort pepper til osten. Det ble bra.
Smør med krabbepinner - video
Vegetarisk med paprika
Formelt sett er oppskriften som foreslås nedenfor syrisk muhammarasaus. Men det kan lett spille rollen som et velduftende pålegg på en sandwich.
Du vil trenge:
- 3–4 paprika;
- 100 g valnøttkjerner;
- 1 fedd hvitløk;
- 2 ss. l. brødsmuler;
- 1 ss. l. tomatpuré;
- 1 ss. l. sitronsaft;
- 50 ml olivenolje;
- 1 ts. spisskummen;
- rød pepper;
- salt.
Forberedelse:
- Skjær paprikaen i to, fjern frø og stilker, legg dem på en bakeplate dekket med folie, skjærsiden ned, og stek i en ovn forvarmet til 200° i et kvarter.
I stedet for bakepapir og folie kan du klare deg med en rist
- Legg de varme paprikaene i en plastpose og la dem stå på benken til de er helt avkjølt. Dette er nødvendig for å enkelt fjerne den brente huden fra fruktkjøttet.
Det vil være veldig enkelt å skrelle slike paprika.
- Mens paprikaen avkjøles rister du valnøttene raskt i en tørr stekepanne.
Det er ikke nødvendig å tilsette olje i pannen
- Skrell paprikaene og legg fruktkjøttet i en blenderbolle sammen med tomatpuré, sitronsaft, olivenolje, hvitløk og spisskummen. Tilsett salt og pepper etter smak og visp til det er glatt.
