Sunne oppskrifter på salater med tang og blekksprut

05.08.2023

Blant produktene som gir store fordeler for kroppen, er sjømat verdt spesielt å nevne. En spesiell plass blant dem er okkupert av tang og blekksprut, som kombineres med hverandre rett og slett feilfritt. Grønnkål og blekksprutsalat er ikke bare sunt, men også utrolig smakfullt og mangefasettert. Dessuten er det mange oppskrifter på retter laget av disse produktene. Hvordan er det nyttig? Det lar deg diversifisere kostholdet ditt så mye som mulig og samtidig forbedre helsen din. Samtidig kan kaloriinnholdet i tangsalaten reduseres hvis du tilsetter rømme med lite fett i stedet for majones.

Utrolig enkelt. Det inkluderer et minimum av produkter, men det viser seg overraskende rikt, aromatisk og velsmakende. Eplecidereddik tilfører en spesiell smak til denne retten, som, i motsetning til vanlig bordeddik, ikke bare tilfører syre, men også gir den en spesiell aroma.

Til tangsalaten trenger du:

100 gr. akkar;
250 gr. hermetisert tang;
1 løk;
1 stor gulrot;
10 gr. eple cider eddik;
20 gr. oljer;
25 gr. persille;
1/4 ts. pepper;
1/4 ts. salt.

Blekksprutsalat med tang:

Blekksprutene vaskes og legges deretter i allerede kokende vann, etter nøyaktig tre minutter tas de ut og avkjøles. Etter avkjøling legges skrottene på et brett og kuttes i tynne strimler med en kniv.
Løken renses og kuttes i tynne ringhalvdeler.
Vask gulrøttene med en pensel, skrell dem og hakk dem med et rivjern.
Ha kålen fra glasset over i et dørslag til væsken renner av. Deretter kuttes den i strimler som er omtrent tre centimeter lange.
Produktene tilberedt for salaten helles i en bolle, krydder og eddik tilsettes dem. Rør og sett i kjøleskapet i ti timer.
Persillen vaskes og finhakkes, legges til den tilberedte retten og blandes.

Tips: denne salaten må absolutt sitte og bløte ordentlig. Men hvis du ikke vil vente så lenge, kan du bare legge til litt mer eddik og ha det i kjøleskapet i omtrent en time.

Blekksprut og tangsalat

Denne retten er rik og smakfull, ikke takket være sjømat. Æren i dette tilfellet går til agurker og paprika. Disse grønnsakene har en fantastisk aroma, og dessuten gir de lyse farger, og gjør dem følgelig mye mer appetittvekkende og originale.

Påkrevd:

200 gr. syltet tang;
200 gr. akkar;
1 stor agurk;
1 paprika;
30 gr. oljer;
1/4 ts. pepper;
1/4 ts. salt.

Tangsalat med blekksprut:

Blekksprutene vaskes og renses, deretter legges de i en kjele med kokende vann og kokes i kun tre minutter. Etter koking tas de ut, avkjøles raskt og kuttes i tynne sirkler.
Paprikaen vaskes, kuttes, frøene fjernes og årene kuttes ut, deretter kuttes bare i strimler.
Vask agurken, skrell eventuelt av skallet og skjær den også i strimler.
Taren vaskes, væsken separeres og kuttes i mindre strimler. Deres optimale lengde er ikke mer enn tre centimeter.
Alle produktene helles i en salatskål, krydres med olje og krydder tilsettes og blandes.

Tips: for å gjøre salaten litt pikant kan du tilsette litt hvitløk hakket med en kniv og finhakkede urter. Aromaen til retten blir rett og slett utrolig rik.

Salat med tang oppskrift

Det viser seg utrolig lyst og overraskende næringsrikt når det tilberedes i henhold til denne enkle oppskriften. Kombinasjonen av egg, blekksprut og tare er rett og slett deilig, og skaper åpenbar glede. Dette er akkurat det sjeldne tilfellet når fordelene med produkter og utmerket smak er i fullstendig harmoni.

Påkrevd:

150 gr. tang;
200 gr. akkar;
2 store egg;
100 gr. korn;
1/4 ts. salt;
120 gr. majones.

Oppskrift på grønnkålssalat:

Blekksprutskrotter tines og skåldes med kokende vann. Slik manipulasjon er ganske enkelt nødvendig slik at huden lett kan fjernes fra dem. Faktisk, etter fullføring, fjernes huden. Ta ut akkorden.
Når de er rengjort, vaskes de og legges i en beholder med kokende vann, etter tre minutter fjernes de raskt og avkjøles, kuttes i tynne ringer.
Tangen vaskes i et dørslag for å fjerne sandkorn, legges på et brett og knuses litt.
Legg eggene i en liten kjele, tilsett vann og kok i minst ti minutter, men ikke mer enn tolv. Etter at de har gått ut på dato, tappes det kokende vannet og det helles i kaldest mulig vann, der de avkjøles. Etter at denne prosessen er fullført, blir de renset og knust med et rivjern.
Åpne krukken med mais, sil ut all væsken og tilsett kornene til andre produkter.
Tilsett majones og salt og pepper og bland.

Viktig! Når du koker blekksprut, må du strengt overvåke tiden. Dette kjøttet har én egenskap – oversteker du det blir det utrolig seigt, man kan til og med si gummiaktig. Blekksprutkjøttet må stekes i nøyaktig tre minutter.

Tangsalat med blekksprut

En virkelig festlig godbit som vil overgå alle andre retter på bordet. Kombinasjonen av produkter gleder og overrasker. Det virker som det ikke er noe spesielt her, alt er enkelt og vanlig, men nei... Denne salaten er virkelig spesiell, solid og luftig, lys og mør, og viktigst av alt - utrolig velsmakende.

Påkrevd:

200 gr. krabbepinner;
300 gr. akkar;
300 gr. korn;
150 gr. ris;
200 gr. tare;
160 gr. majones.

Forberedelse trinn for trinn:

Før koking vaskes risen og legges i en kjele, fylles med vann og settes til koking. Denne prosessen tar maksimalt tjue minutter. Etter at de har gått ut på dato, legges risen i et dørslag og vaskes igjen.
Blekkspruten renses, vaskes og kokes. For å gjøre dette legges de i kokende saltvann i bare tre minutter. Deretter avkjøles de og kuttes i strimler med en kniv og legges i en bolle.
Maisen skilles fra marinaden og tilsettes blekkspruten.
Tangen kuttes, vaskes og legges i samme bolle.
Krabbepinner tines, skilles fra filmen og kuttes i strimler.
Alle produktene er kombinert. Dryss eventuelt over pepper og salt, smak til med majones og bland.
Hvis ønskelig, dekorere den ferdige retten.

Råd: skylling av ris etter koking er en obligatorisk betingelse, manglende overholdelse kan resultere i en klebrig, upresenterbar masse i stedet for en smuldrende tallerken. Bare vask gjør risen smuldrende og fjerner klebrigheten.

Blekksprutsalat med tang

Tomater brukes sjelden i sjømatretter. Men ikke fordi de ikke passer sammen. Det er med disse grønnsakene de mest slående variantene av retten oppnås, som med sin eleganse kan overraske selv gourmeter som er skeptiske til alle slags delikatesser. I dette tilfellet er produktene i perfekt harmoni, ikke overmette, ikke avbryte smaken, men utfylle.

Påkrevd:

250 gr. tang;
300 gr. korn;
350 gr. akkar;
2 store egg;
1 stor tomat;
1 løkhode;
1 stor agurk;
1/2 sitron;
20 gr. smør (smør);
3 fedd hvitløk;
160 gr. majones.

Grønnkålsalat:

Først av alt blir løken renset og finhakket, veldig fin. Etter maling, legg den i en oppvarmet stekepanne, tilsett smør og stek i flere minutter.
Tomaten vaskes, tørkes og kuttes i terninger.
Den vaskede og skrellede agurken kuttes i de samme terningene.
Kok eggene i en kjele i ti til tolv minutter, tøm deretter av det varme vannet og hell i isvann. På denne måten avkjøles de og fjerner deretter skallet umiddelbart.
Egg knuses på samme måte som tomater og agurker.
Blekksprutskrotten vaskes, skilles fra skinnet og akkordene og kokes deretter. Samtidig senkes de i kokende vann i bare tre minutter, i intet tilfelle mer.
Kokte blekkspruter avkjøles under isvann og kuttes i terninger.
Taren legges i et dørslag og vaskes veldig nøye. Sandkorn er ikke uvanlig i den, men de trengs ikke i en salat. Etter vask presses den ut og skjæres med kniv i to til tre centimeter lange strimler. På denne måten vil de passe mer harmonisk inn i helhetsbildet.
Produktene helles i en salatskål, sitronsaft og majones tilsettes og blandes.
Hvitløken skrelles og knuses i en hvitløkspresse, tilsettes i salaten og blandes igjen.
Den ferdige retten settes i kjøleskapet i en kort periode.

Tips: Skinnet på agurken kan ha en litt bitter smak, noe som kan ødelegge salaten. Derfor anbefales det sterkt å skrelle av denne huden fra den.

Og blekksprut er ren kulinarisk magi. Alle av dem, uten unntak, kjennetegnes ved sin utsøkte smak, lyse presentasjon og uovertruffen aroma. I tillegg, som annen sjømat, er disse produktene utrolig sunne og kalorifattige. Det er derfor, selv når du bruker majones som dressing, viser slike salater seg å være lette og belaster ikke magen. Du kan bruke rømme, yoghurt og til og med vanlig smør. Samtidig vil kroppen ha enda mer nytte, og smaken forblir rett og slett fantastisk. Tilsetningen av grønnsaker, egg og mais er bare en ekstra touch, takket være at den umerkelige taren blir overraskende raffinert og appetittvekkende. Generelt kan disse produktene kombineres med hva som helst. Håndverkere inkluderer ofte epler, bønner og hermetiske agurker i disse rettene. Samtidig blir smaken naturlig annerledes, men original, raffinert og unik på sin måte.

Denne lette og smakfulle salaten vil spesielt glede de som elsker tang. Denne sunne planten setter hovedsmaken til hele salaten, og kokt blekksprut kompletterer den perfekt. En trinn-for-trinn-oppskrift med bilder vil hjelpe deg med å forberede den.

Nytten av denne salaten er ubestridelig. Laminaria inneholder store reserver av organisk jod, det vil si jodet som er nødvendig for skjoldbruskkjertelen. Grønnkål kan forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, redusere kolesterol og mette kroppen med mange nyttige stoffer. Og blekksprut er et protein, og et lett fordøyelig. I tillegg er blekksprut rik på fettsyrer, vitamin E og andre nyttige stoffer.
Skjem bort dine kjære og forbedre helsen deres på samme tid med denne deilige salaten.

Salat ingredienser:

Frossen tang - 300 gr.
Blekksprutskrotter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 hode
Majones eller rømme - til dressing
Salt, krydder og urter - etter smak

Oppskrift:

1) Skrell løken og skjær den i små biter. Hell deretter kokende vann over dem i noen minutter. Bilde 1.

2) Tin blekkspruten, skyll og hell kokende vann over den. Takket være dette vil filmene bli fjernet veldig raskt. Forresten, det er en oppfatning om at det er bedre å kjøpe uskrellet blekksprut til salater, da de er mye mer smakfulle. Rens blekkspruten fra alle membraner og innvoller. Legg skrottene i kokende vann i 3 minutter. I løpet av denne tiden vil de ha tid til å lage mat og vil ikke reduseres i størrelse. Avkjøl blekksprutene og skjær i tynne strimler. Bilde 2.

3) Vask gulrøttene, skrell og skjær i tynne strimler. Bilde 3.

4) Tin tangen og skyll under rennende vann, legg den i et dørslag. Tangen vil skille ut mye slim – ikke bekymre deg, det er slik det skal være. Mange husmødre tilsetter noen dråper eddiksyre når de koker tang, dette reduserer slimmengden. Du må også koke kål i kort tid for å bevare næringsstoffene så mye som mulig. Kok den i noen minutter og legg den i et dørslag for å renne av alt vannet. Bilde 4.

5) Ha alle ingrediensene i en kopp og rør. Bilde 5.

6) Forbered salatdressing. Det gjøres veldig enkelt. Ha et par spiseskjeer rømme eller majones i en bolle og bland det med salt og kvernet sort pepper. Du kan tilsette finhakkede urter og andre krydder etter din smak. Bilde 6.

Kalorier: 839

Tangsalat med blekksprut er veldig velsmakende, utrolig næringsrik, vakker og uvanlig. Kombinasjonen av ingredienser er ganske vellykket, alle produktene smaker godt sammen, derfor er en slik salat dømt til suksess. Noen ganger, som en forandring, serverer jeg denne salaten til gjestene, og jeg skal ærlig si deg at salaten aldri henger på bordet, dessuten ber gjestene om mer. I tillegg til blekksprut og tang foreslår jeg å tilsette kyllingegg og litt søtmais i salaten – resultatet blir rett og slett utmerket. Til dressing bruker vi sitronsaft og olje; når det gjelder krydder, vil salt og pepper være nok. Jeg beskrev oppskriften med detaljerte bilder for deg. Jeg er sikker på at du også vil like denne.

- tang - 200 gr.,
- blekksprut - 2 stk.,
- mais - 1 kopp,
- kyllingegg - 1-2 stk.,
- sitronsaft - 2 ts,
- vegetabilsk olje - 3 ss.,
- salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage mat hjemme

Lage mat. Hvis tangen er lang, kutt den i tillegg i små biter. Overfør kålen til en salatskål.

Tilsett søt hermetisk mais til tangen.

Kok kyllingegg hardkokte på forhånd, avkjøl eggene og skrell dem. Skjær eggene i terninger eller strimler – alt etter hva du foretrekker. Legg kyllingeggene i en bolle med alle ingrediensene.

Forbered blekkspruten på forhånd - rengjør og vask, legg deretter i kokende vann i et par minutter, fjern og dykk umiddelbart i isvann. Skjær blekkspruten i strimler.

Overfør blekksprutskivene til en salatskål. Ikke kutt blekkspruten for fint, den skal smake godt i salaten.

Tilsett nå salt og pepper, sitronsaft og litt olje i salaten, bland og ta en prøve.

I dag vil vi tilberede en deilig salat med blekksprut og tang, som vil overraske deg med sin rike smak og mette kroppen med nyttige stoffer. Alle ingrediensene er veldig sunne, beriket med kosttilskudd jod, fosfor, magnesium, jern og mange andre vitaminer og mineraler.

Tang (tare) er en plante som vokser under vann. Det hjelper mot tretthet, hodepine og lindrer symptomer under «kvinnesaker». Fjerner giftstoffer fra kroppen. På grunn av det høye jodinnholdet anbefales tare for bruk i tilfeller av funksjonssvikt i skjoldbruskkjertelen. Det øker vellykket mental og fysisk aktivitet. Tang kan kalles en av de viktige matvarene for mennesker.

De mest aktive forbrukerne av tang er kvinner fra 27 til 45 år som fremmer en sunn livsstil. Og under graviditet anbefaler leger ikke å spise det, igjen på grunn av det høye jodinnholdet.

Den andre hovedingrediensen i tangsalat med blekksprut er blekksprut; som all sjømat inneholder den mye vitaminer, mineraler og proteiner. I motsetning til animalsk kjøtt inneholder ikke blekksprutskrotter kraftige fibre, og det er derfor de koker såååå raskt. 3-5 minutter er nok for fullstendig koking.

Dette er en av de raskeste svømmerne og har absolutt ingen bein. Visste du at blekksprut har tre hjerter? og at de har blått blod, som i stedet for hemoglobin inneholder hemocyanin, som inneholder kobber.

Når du kjøper blekksprut, anbefaler jeg deg å velge uskrellede, lilla kadaver - de er mer møre og smakfulle, og de hvite er mer gummiaktige.