Fastelavnsgulrotkaker. Trinn-for-trinn oppskrift for å lage gulrotkaker Gulrotkaker for barn oppskrift

Deilige cookies - enkle oppskrifter med bilder

Hva gjør du hvis det nesten ikke er mat i kjøleskapet, men du vil ha noe søtt? Du må tilberede møre gulrotkaker i henhold til en detaljert oppskrift med bilder og videoer!

40 min

275 kcal

5/5 (2)

Når vi hører ordet "cookies", tenker mange av oss på produkter som er bakt med søte tilsetningsstoffer, for eksempel syltetøy eller fløte - i det minste kommer grønnsaker absolutt ikke til tankene. Til tross for dette er det mange varianter av søte grønnsakskaker i verden, og jeg vil introdusere deg for en av dem i dag.

Fordelen med gulrotkaker fremfor frukt-motstykker er åpenbar - lav pris, mindre fett og som et resultat lite kalorier samtidig som den beholder den behagelige smaken og den friske, oppkvikkende aromaen. Jeg stjal oppskriften som tilbys i dag fra min bestemors notatbok, en ekte skattekiste av enkle, raske og smakfulle produkter.

Visste du? Historien om gulrotkaker går flere århundrer tilbake. Tilbake i middelalderen ga våre slaviske forfedre ofte preferanse til det på grunn av dets enkelhet og tilgjengelighet, heldigvis med noe, og landet vårt ble absolutt aldri fratatt sukkergulrøtter. Etter vanlige folk ble også adelen med i festen for gulrotkjekselskere, men i sovjettiden ble oppskriften nesten glemt - tiden er inne for å returnere den tradisjonelle arven fra våre forfedre til våre hjem!

Kjøkkenutstyr og utstyr

For å redusere tiden det tar å tilberede informasjonskapslene, klargjør nødvendige redskaper og redskaper: bredt stekebrett med non-stick belegg med en diagonal på 24 cm , et stykke bakepapir som er minst 25 cm langt, flere beholderskåler med et volum på 200 til 800 ml, spiseskjeer og teskjeer, et middels rivjern, et målebeger eller kjøkkenvekt, bomulls- eller linhåndklær, en fin sil og en stålvisp . Jeg anbefaler også at du bruker en blender eller mikser mens du elter deigen for å gjøre det lettere for deg å blande noen av ingrediensene til en homogen konsistens.

Nødvendige ingredienser

Viktig! Den klassiske oppskriften tillater bruken ikke bare hvete, men også maismel, samt kremet margarin i stedet for smør, bare ikke nødvendig å legge til grønnsaker, fordi det vil gi produktene en bitter smak. I tillegg blir det gode kaker. med brunt sukker fremfor vanlig sukker, så hvis du har en, legg den gjerne til bakevarene dine.

Kokesekvens

Forberedelse

Visste du? Hvis gulrøttene har sluppet mye saft, klem den revne massen lett slik at våre fremtidige informasjonskapsler ikke faller fra hverandre etter steking. Hvis ønskelig, kan du også rive gulrøttene på et middels (grovt) rivjern, da vil produktene dine vise seg med synlige røde sprut eller årer, noe som vil gi bakevarene et interessant og uvanlig utseende.

Deig

1. Slå på mikseren og pisk ingrediensene på middels hastighet.







2. La deretter den resulterende blandingen sitte ca 10 minutter.
   
3. På dette tidspunktet, i en separat beholder, bland siktet mel og kanel.







4. Sett den ferdige deigen i kjøleskapet i en halvtime slik at deigen blir tettere og sterkere.
   
   

Viktig! Du bør ha en myk deig som fester seg til hendene og bollen, men ikke så rennende at du ikke kan forme den til en ganske skjør kake. Hvis massen likevel kommer ut litt væske, sikt en annen spiseskje mel i bollen, rør kraftig og ikke glem å teste deigen for salt og sukker etter det.

montering

Visste du? For de som har det travelt, har jeg ett råd: hvis du ikke har tid til å lage flere dusin lignende produkter, legg all deigen på en gang på et bakepapir og jevn med en skje slik at du får en stor pai . Umiddelbart etter baking kan den kuttes i identiske kaker av hvilken som helst form.

Bakeri

Matlagingen er over! Disse møre informasjonskapslene er best rett og slett strø over melis, og under tedrikking legg til favorittsidene dine som tyktflytende honning, nøtter, syltetøy - for eksempel elsker datteren min å spise gulrotkaker med honning og havregryn.

Denne typen baking er også flott med eple-, pære- eller plommekompotter og tranebærjuice. Det er best å spise gulrotkaker varme, da de i denne formen rett og slett smelter i munnen og metter behagelig under en ettermiddagsmat, men dagen etter kan produktene bli litt foreldede.

Videooppskrift for å lage gulrotkaker

I videoen kan du få en god titt på hvordan du vellykket og raskt elter den perfekte gulrotkakedeigen, samt hvordan du baker deigstykker på riktig måte.

Til slutt, la meg anbefale deg noen flere alternativer for raske og enkle informasjonskapsler, egnet for bokstavelig talt alle anledninger, og spesielt for de som ikke er vant til å bruke for mye fritid på å stå på kjøkkenet.

Prøv først og fremst den kjente, som vi alle husker godt fra barndommen, da vi fikk servert disse i barnehagen. I tillegg vil du definitivt trenge utmerkede oppskrifter på delikate og fantastiske klassiske - jeg bakte disse nylig selv og ble veldig overrasket over at alt ble perfekt første gang.

I tillegg vil barna dine sette stor pris på det. Jeg bruker alle disse oppskriftene ganske ofte og har aldri angret på det, så ikke vær sjenert og prøv å bake noe nytt!

Lykke til med å eksperimentere på kjøkkenet! Jeg vil gjerne høre fra deg noen kommentarer og tilbakemeldinger om å lage gulrotkaker, samt dine nye ideer om å legge til deigen, ekstra dekorasjoner og bedre dekorasjon. God appetitt alle sammen!

Den lyse oransje fargen på kakene løfter humøret og appetitten. Hvis du ikke tror meg, bak dine egne gulrotkaker ved å bruke en av de foreslåtte oppskriftene.

Smaken av gulrøtter i denne delikatessen merkes ikke i det hele tatt. Bakevarene er velduftende og myke, og blir ikke bedervet over lang tid. Gulrøtter forbedrer deigstrukturen, smaken og utseendet til informasjonskapsler. Hvis du tror at gulrøtter og søte retter ikke kan ha noe til felles, så tar du veldig feil. Det ble brukt til å tilberede søte desserter i de fjerne tider da sukker var et sjeldent og dyrt produkt. Søte paier, gulrotkaker og småkaker ble bakt av gulrøtter.

Sukker kan nå kjøpes fritt, men dette har ikke gjort gulrotkakene mindre smakfulle, de har bare blitt litt glemt, erstattet av variasjonen av butikkkjøpte småkaker. Sørg for å prøve en av de foreslåtte oppskriftene for å se selv.

Enkle gulrotkaker

Dette er den enkleste oppskriften du kan lage for å smake på smaken av gulrotkaker. For smak, legg til appelsin, sitron eller vanillinskall; noen liker kanel i deigen.

Smakinformasjonskapsler

Ingredienser

• Gulrot - 1 ss.;
• Sukker - 150 g;
• smør - 100 g;
• bakepulver - 1 ts;
• Mel - ca 350 g.

Hvordan lage deilige gulrotkaker

Mal mykt smør med sukker til det er jevnt.

Vi passerer gulrøttene gjennom en kjøttkvern eller tre på et fint rivjern, og legger dem til oljen. Du kan bruke gulrotkjøttet som blir igjen i juiceren ved å tilsette et par spiseskjeer gulrotjuice.

Bland gulrøtter med oljeblanding. Tilsett vanillin på spissen av en kniv eller en teskje sitronskall.

Bland bakepulver med mel. Tilsett mel til gulrøtter.

Elt plastdeigen. Form kuler med våte hender og legg på en oljet stekeplate. Slå på ovnen slik at den blir varm.

Stek kaker i ca 25 minutter (bruk ovnen din) på 180 grader. Vi serverer deilige småkaker med te, juice, yoghurt og annen drikke.

Gulrotkjeks med havregryn og hvit sjokolade

Småkakene blir myke, luftige og smuldrete, med små hull fra sjokoladen smeltet i deigen. Jeg er veldig fornøyd med den behagelige aromaen av sitrusskall og delikat kremet smak.

Ingredienser:

• sukker - 100 g;
• rømme - 50 ml;
• havreflak - 50 g;
• appelsinskall - 1 ss. l.;
• hvit sjokolade - 60 g;
• smør - 100 g;
• mel - ca 240 g;
• bakepulver - 0,5 ts;
• gulrøtter - 80 g.

Forberedelse:

1. Riv gulrøttene på et fint rivjern og bland med appelsinskall. Den må sitte en stund for å slippe ut saften. Hell all overflødig juice i et glass, hold gulrøttene med hånden, det er ikke nødvendig i deigen.
2. Bland tørre og våte ingredienser separat. Tilsett flak malt i en blender, bakepulver og revet sjokolade til melet.
3. Pisk sukker og mykt smør i 5 minutter til det blir luftig, slik at kjeksene blir luftige. Tilsett rømme, vanillin og gulrøtter.
4. Kombiner de tørre og våte komponentene i deigen, elt, sett i kjøleskapet i en time. Deigen er veldig myk, fester seg til hendene, etter kjøling blir den lettere å jobbe med.
5. På et ark dekket med oljet matfolie eller papir legger du kaker i små kuler på størrelse med en valnøtt. Stek i ca 15 minutter i ovnen på 180 grader. Du kan se på aromaen at gulrotkjeksene med havregryn og sjokolade er klare. Du kan brygge te og invitere gjester.

   Teaser-nettverk

Fastelavnsgulrotkjeks med rosiner

Den perfekte kombinasjonen av fordeler og smak har gjort denne oppskriften til en favoritt for mange sunne spiseentusiaster. Fastelavnsgulrotkaker lukter honning og spises mye raskere enn havrebakst fra butikken. Denne desserten kan tilberedes i fastetiden, siden den ikke inneholder smør og egg, eller som en rask frokost i stedet for kjedelig havregrøt.

Ingredienser:

• havreflak - 170 g;
• bakepulver - 1 ts;
• rosiner og valnøtter - 100 g;
• gulrøtter - 160 g;
• salt - 0,25 ts;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• mel - 1,25 ss;
• honning - 7 ss. l.

Forberedelse:

1. Riv gulrøttene på et fint rivjern, bland med honning, rosiner, valnøtter stekt i en stekepanne og raffinert vegetabilsk olje.
2. Kombiner det siktede melet med bakepulver og flak. Det er bedre å ta små havreflak nr. 2 eller male dem litt.
3. Elt deigen, kombiner begge deler til en homogen masse.
4. Legg små kjeks på en tilberedt stekeplate dekket med oljet papir.
5. Sett i varm ovn og stek på 180 grader i ca 25 minutter. Server deilige gulrotkaker med varm melk.

Gulrotkjeks med cottage cheese

Denne oppskriften vil være interessant for unge mødre. Fra gulrøtter og cottage cheese vil de kunne tilberede mange smakfulle og sunne godbiter for barn - ostekaker, gryteretter, kaker og kjeks.

Ingredienser:

• cottage cheese - 300 g;
• smør - 120 g;
• rømme - 2 ss;
• mel - 200 g;
• salt - en klype;
• gulrøtter - 240 g;
• sukker - 200 g;
• egg - 2 stk;
• bakepulver - 1 ts;
• rosiner, tørkede aprikoser eller svisker - 100 g.

Forberedelse:

1. Tre gulrøtter på et fint rivjern. Smelt smøret i vannbad.
2. Pisk eggene og tilsett sukker. Har du mørkt rørsukker kan du tilsette litt mindre.
3. Bland gulrøtter, halve mengden cottage cheese, egg og sukker, smør, siktet mel med bakepulver og salt. Du kan tilsette litt vanilje for smak.
4. Legg kakene med en skje på en stekeplate dekket med oljet papir. Pynt toppen med rosiner eller biter av tørkede aprikoser og svisker etter ønske.
5. Sett kakene i en varm ovn og stek på 200 grader i ca 40 minutter til kantene er brune.
6. La oss nå lage et lag for informasjonskapslene våre. Bruk en mikser, bland den gjenværende mengden cottage cheese, cottage cheese og en teskje sukker.
7. Smør de ferdige kjeksene med ostemasseblanding for å lage kaker som på bildet.
8. Server velduftende og rosenrøde bakverk med melk, te, juice til frokost eller ettermiddagsmat.

Gulrotkjeks med syltetøy

Dette bakverket minner litt om shortbread bagels med syltetøy. Hvis du liker dem, vil du garantert like gulrotkjeks med eplesyltetøy. Du kan ha tykt aprikossyltetøy i stedet for eplesyltetøy eller kokt kondensert melk med ristede valnøtter.

Ingredienser:

• store gulrøtter - 2 stk.;
• margarin eller smør - 200 g;
• tykt eplesyltetøy - 1 b.;
• vegetabilsk olje - 1 ts;
• egg - 2 stk;
• sukker - 220 g;
• mel - ca 700 g;
• bakepulver - 2 ts.

Forberedelse:

1. Riv skrellede gulrøtter på et fint rivjern. Du kan rive den grovt, men da blir ikke deigen homogen, det vil være oransje gulrotbiter i den.
2. Smelt smøret eller margarinen i vannbad og la det avkjøles.
3. Pisk eggene til det dannes skum, tilsett sukker. For smak kan du legge vanillin på spissen av en kniv.
4. Bland gulrøtter, sukker-eggemasse og smeltet smør.
5. Sikt melet, bland med bakepulver, tilsett gulrøttene og andre ingredienser.
6. Elt til en myk deig som ikke fester seg til hendene.
7. Kjevle ut deigen til små flate kaker, 5 eller 6 cm i diameter. Legg en teskje eplesyltetøy i midten av hver.
8. Brett flatbrødene i to for å danne dumplings og kutt langs kantene, som blomsterblader.
9. Legg kakene på det tilberedte stekebrettet og sett i en varm ovn. Stek i ca 25 minutter på 200 grader. Når det er avkjølt, overfør det til et vakkert fat, dryss over melis og inviter familien til å drikke te.

Nyt måltidet!

Gulrotkaker inneholder mye fiber, karoten, samt vitamin D og B, så de er veldig sunne å spise. Spesielt hvis du lager småkaker uten egg og smør – de kan gis til barn på 1,5 år til ettermiddagsmat, midt på dagen eller som dessert til middag.

Vi vil dekorere lyse oransje gulrotkjeks for barn med søte kandiserte frukter. I formen minner den om havrekjeks, strukturen er like løs og sprø, men smaken er mykere og mer delikat.

Antall porsjoner: 20 stk.
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 30 minutter
Total tid: 40 minutter
Kjøkken: Europeisk
Teknikk: ovn
Hovedprodukter: gulrøtter, mel
Formål: snack, barnedessert

Ingredienser:

• rå gulrøtter - 300 g;
• hvetemel - 300 g;
• bakepulver - 1 ts;
• vanillin - 1 brikke;
• vegetabilsk olje - 80 ml;
• granulert sukker - 50 g;
• pulverisert sukker - 0,5 ts;
• kandiserte frukter - 20 g.

Gulrotkaker for barn - oppskrift med bilder trinn for trinn:

Skrell gulrøttene og skyll grundig i kaldt vann. Siden rotgrønnsaken tar ganske lang tid å tilberede, hakker vi den så fint som mulig - et finmasket rivjern eller et "potethøvel" passer til. Det er bedre å unngå å bruke en blender, da det ikke vil gi ønsket konsistens.

Tilsett bakepulver og litt vanilje, sukker til revne gulrøtter, hell i vegetabilsk olje, bland.

Sikt melet gjennom en sil og tilsett det gradvis i gulrotblandingen. Elt med hendene til en tykk, men myk deig. Avhengig av saftigheten til gulrøttene kan det hende du må bruke litt mer mel, men totalt sett skal deigen forbli fuktig og klissete til hendene.

Smør hendene med et par dråper vegetabilsk olje, klyp av litt deig og form kuler på størrelse med en valnøtt. Du kan involvere babyen din i den spennende prosessen, som gjerne hjelper moren sin. Legg deigkulene på en stekeplate dekket med tørt bakepapir og trykk lett med håndflaten til de er flate.

Plasser 1 kandisert frukt i midten av hvert produkt, og press den inn i deigen.

Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 180 grader, og stek små gulrotkaker i 25-30 minutter. Ønsker du å få sprøere kjeks kan du tørke dem i avslått ovn i ytterligere 20-30 minutter.

Dryss over melis – og deilige gulrotkaker til barn er klare!

Strukturen er veldig delikat, og smaken av gulrøtter merkes absolutt ikke. Nyt måltidet!

I den viste versjonen av gulrotkjeks vil fersk ingefærrot og malt kanel brukes som krydder. Du kan velge mengden ingefær etter din smak, men fokuser i gjennomsnitt på at rotmengden er ca. 1 kvadratmeter. cm.
I tillegg til fersk ingefærrot kan også tørrmalt ingefær brukes i mengden av et par klyper.
Vanilje eller vaniljesukker (ca. 1 ts), kanel (opptil 1 ts), kardemomme (0,3-0,5 ts), sitrusskall (spesielt appelsin) passer harmonisk med gulrotsmak. Alle disse tilleggene kan legges til enten individuelt eller i ønsket kombinasjon med hverandre.

Gulrøttene til deigen må hakkes. For å gjøre dette, riv den fint for hånd eller hakk den i en blenderbolle. Du kan også bruke gulrotmasse etter juiceren, men hvis den er veldig tørr, gjenopprett først saftigheten ved å tilsette vann.
Her hakkes gulrøttene med blenderkniver sammen med skiver av ingefærrot.

Du kan fortsette å tilberede deigen i en blender, bare ikke glem å bytte ut de skarpe metallknivene til plastknivene designet for elting av deig.
Uansett hvordan deigen tilberedes (mekanisk eller manuelt), er rekkefølgen for tilsetning av ingredienser den samme. Bland hakkede gulrøtter med raffinert vegetabilsk olje og sukker eller demerara. Ulike varianter av gulrøtter har forskjellig sødme, så velg mengden sukker etter smak, og fokuser på 0,3-0,5 kopper.

Tilsett så bakemel med bakepulver, kanel (eller andre krydder og urter), havregryn eller andre frokostblandinger.

Bland ingrediensene til en jevn masse og gulrotkakedeigen er klar.

Småkaker kan stekes på smurt stekeplate eller i form, på silikonmatte eller på bakepapir. Bestem deg for hva du skal bake på og fordel deigen i et tynt lag umiddelbart på denne overflaten. Lag lagtykkelsen til ca 1 cm.
Stek gulrotblandingen i ovnen på 180-200 grader til den er brun (ca. 20 minutter). Deretter er det bare å kutte i rektangler eller trekanter og gulrotkakene dine er klare.

Lyse, aromatiske gulrotkaker er en velsmakende og sunn godbit for barn og voksne. Bakevarene blir myke og smuldrete, og du kan ikke lukte gulrøttene i det hele tatt. Ved å bruke en av de foreslåtte oppskriftene kan du tilberede en dessert for hver dag eller en godbit for et feriebord.

Delikatessen til denne oppskriften er tilberedt av et minimalt sett med ingredienser. Det er ikke nødvendig å tilsette sukker i deigen hvis gulrøttene er søte nok. Selv babyer under ett år kan behandles med en slik sunn dessert.

Nødvendige komponenter:

• 400 g rå gulrøtter;
• 300 g siktet mel;
• 80 g søtt smør;
• 80 g granulert sukker;
• 20 g vaniljesukker;
• 5 g bakepulver;
• 2 g salt.

Matlagingstrinn.

1. Smøret er myknet på forhånd ved romtemperatur.
2. Mal det smeltede smøret med en gaffel til alle kornene er spredt.
3. Skrellede gulrøtter rives på et fint rivjern og blandes med søtt smør.
4. Tilsett salt, vaniljesukker og bakepulver. Rør til det er glatt.
5. Tilsett mel og elt knalloransje deig. Det skal vise seg tyktflytende, litt klistret til hendene.
6. Deigen lages til kuler som ikke er større enn en valnøtt.
7. Emnene legges ut på en bakeplate kledd med bakepapir og settes i en ovn forvarmet til 180°C. Stek i 22 minutter.

Tips: hvis du bruker veldig saftige gulrøtter, må du ta mer mel (400 g rotgrønnsaker 400 g mel).

Matlagingsalternativ med rosiner

Disse kjeksene er blandet med rømme, så de blir mykere, og rosiner gir bakevarene en original smak.

Påkrevd:

• 250 g hvetemel;
• 250 g gulrøtter;
• 100 ml flytende rømme;
• 60 g sukker;
• 40 g rosiner;
• 3 g bakepulver;
• 1 vanillin.

Kokeprosess.

1. Rosiner vaskes og bløtlegges i vann i en time for å bli mykne.
2. Tilsett sukker og rømme i gulrøttene og bland.
3. Mel, vanillin og bakepulver kombineres og helles i hovedmassen i porsjoner.
4. Alle komponentene blandes til de er jevne. Lang elting av deigen er ikke nødvendig.
5. Rosinene tørkes på servietter og tilsettes i deigen.
6. Den resulterende gulrotbunnen rulles ut til en ikke for tynn kake (ca. 1,5 cm tykk).
7. Deigen kuttes i like trekanter.
8. Kaker med rosiner legges på et ark med bakepapir og stekes i 20 minutter ved 180°C.

Gulrotkjeks med havregryn

Du kan nyte sprø og sunne kjeks laget av gulrøtter og havregryn selv på diett.

Sammensetning:

• 160 g mel;
• 160 g havregryn;
• 200 g gulrøtter;
• 60 g sukker;
• 40 g honning;
• 3 g brus;
• 60 ml olivenolje.

Steg for steg oppskrift.

1. Riv gulrøttene fint, bland med olivenolje og litt oppvarmet honning.
2. Tilsett havregryn. Massen blandes grundig og får stå i en halvtime slik at flakene mykner.
3. Tilsett deretter mel og brus og elt den lyse deigen. Den skal være litt klissete.
4. Små biter kuttes fra deigen og rulles til kuler.
5. Sukker helles i en tallerken og hver del rulles i den.
6. Kakene legges ut på bakepapir og settes i en forvarmet ovn på 180°C i 20 minutter.

Ostemasse og gulrot delikatesse

Disse kjeksene er perfekte for mellommåltider eller etter trening. Det vil være en utmerket dessert for små barn.

Nødvendige produkter:

• 200 g rå gulrøtter;
• 180 g middels fet cottage cheese;
• 300 g rismel;
• 2 egg;
• 40 g honning;
• 40 g sukker.

Matlagingsteknologi.

1. Gulrøttene hakkes på det fineste rivjernet.
2. Tilsett egg, cottage cheese og honning. Rør godt om.
3. Tilsett rismel i deler. Hvis du ikke har det, kan du male samme mengde ris i en blender på høy hastighet.
4. Den resulterende blandingen får stå ved romtemperatur i en time.
5. Emner med vilkårlig form støpes fra den tilsatte deigen.
6. Ostemasse og gulrotkaker stekes i ovnen ved 180°C i ca 20 minutter.

Hvordan lage kaker fra gulrotkake?

Etter å ha laget juice, produserer juiceren fruktkjøtt, som oftest kastes. Men basert på dette produktet kan du lage aromatiske, kalorifattige og sunne kaker. Frossen fruktkjøtt er også egnet til matlaging.

Du vil trenge:

• 150 g gulrotkake;
• en halv appelsin;
• 100 g smør;
• 400 g mel;
• 120 g sukker;
• 3 g hver av salt og brus.

Matlagingstrinn.

1. Den tørre fruktkjøttet dynkes i saften av en halv appelsin.
2. Tilsett 20 g appelsinskall.
3. Smøret kuttes i terninger og legges på bordet for å bli mykt, og males deretter med sukker.
4. Søt smør er kombinert med gulrøtter.
5. Tilsett brus, salt og mel. Elt myk deig.
6. Kjevle ut kaken 1,5 cm tykk og skjær ut figurer fra den ved hjelp av former.
7. Gulrotkakekjeks legges på en bakeplate med papir og settes i en ovn forvarmet til 170°C i 25 minutter.

Oppskrift for de som faster

Dette alternativet for å lage informasjonskapsler er egnet for de som ikke kan gi opp søtsaker selv i fasten.

Til tross for den uvanlige oppskriften, blir bakevarene myke, smuldrete og blir ikke foreldet på lenge.

Nødvendige ingredienser:

• 250 g gulrøtter;
• 100 g sukker;
• 1 g vanilje;
• 2 g salt;
• 60 ml vegetabilsk olje;
• 240 g mel;
• 80 g potetstivelse;
• 5 g bakepulver.

Matlagingsstadier.

1. Gulrøtter rives, blandes med vanillin, salt, sukker og helles med olje.
2. Tilsett mel, stivelse og bakepulver gradvis.
3. Blandingen blandes for hånd til en tykk, litt klissete deig oppnås.
4. Form små kuler fra bunnen, legg dem på en bakeplate kledd og sett i ovnen. Fastelavnskjeks lages i ca 20 minutter ved 180°C.

Sammensetning:

• 2 egg;
• 300 g gulrøtter;
• 150 g sukker;
• 200 g margarin;
• 300 g mel;
• 5 g brus;
• 100 g eplesyltetøy;
• 20 ml vegetabilsk olje.

Kokeprosess.

1. Margarinen smeltes i vannbad og avkjøles deretter.
2. Rotgrønnsaker males på et rivjern.
3. Eggene dekkes med sukker og piskes.
4. Alle produktene kombineres og røres til de er jevne.
5. Tilsett brus til den resulterende sammensetningen og tilsett mel gradvis.
6. Deigen er ikke for stiv, men heller ikke for rennende.
7. Kjevle ut små flate kaker.
8. Legg en halv skje med syltetøy i midten av hvert stykke.
9. Kantene på flatbrødet er klissete, som en melbolle. Tverrgående kutt er laget langs sømmen på produktet med en kniv.
10. Legg kakene på en smurt bakeplate og stek i 15 minutter ved 190°C.

Med tillegg av svisker

Sunne informasjonskapsler "med en overraskelse" vil definitivt appellere til både voksne og barn.

Ingredienser:

• 250 g gulrøtter;
• 100 g smør;
• 100 g sukker;
• 350 g mel;
• 10 g bakepulver;
• 10 svisker.

Matlagingsstadier.

1. Smøret, myknet ved romtemperatur, gnis med en gaffel med sukker.
2. Tilsett revne gulrøtter.
3. Tilsett mel og bakepulver.
4. Elt deigen med hendene, tilsett mel om nødvendig.
5. Klyp av små biter fra deigen, flat dem med fingeren, legg en halv sviske inni og rull til kuler.
6. Halvfabrikata legges ut på en bakeplate, og gir tilstrekkelig avstand mellom dem.
7. Kaker med fyll stekes i ca 25 minutter ved 180 grader.

Gulrotkaker serveres både varme og avkjølte med te, juice og melk. Ved servering kan delikatessen drysses med melis eller knuste nøtter.