Baconsalatoppskrifter. Oppskrifter på salater med bacon Lett salat med bacon og kinakål

27.08.2023

Deig

Den største fordelen med denne salaten er allerede inneholdt i navnet: den er veldig, veldig sprø. Alt her er crunchy - friske salatgrønnsaker, stekt bacon, gylne pinjekjerner, og til og med den krydrede dressingen, ser det ut til, kan også knasende, men dens syrlighet balanseres vellykket av sødmen til cherrytomater. Denne salaten er en reinkarnasjon av den samme oppskriften som den en gang begynte for mange år siden, men betydelig forbedret og supplert med fantastiske kronblader av brent balsamicosjalottløk, som forresten også er søte! Salaten kan imidlertid tilberedes uten dem, i så fall vil det vanligvis ikke ta deg mer enn fem minutter. Det er alltid gøy å grave frem gamle oppskrifter, jobbe gjennom feilene og blåse nytt liv i dem. Jeg lurer på hvor mange av de nåværende leserne av siden min er de som har lest den nesten fra begynnelsen?

Sprø salat med bacon

Gjennomsnitt

10 minutter

Ingredienser

100 g. sprø salatblader

4 strimler bacon

6 cherrytomater

2 ss. pinjekjerner

for sjalottløkblader:

for tanking:

1/2 ts. tørket oregano

Skyll (det er bedre å ta sprø varianter - frillis, iceberg, samme romaine, men hvis du ikke har det, vil alle grønnsaker duge) i kaldt vann, tørk og sett i kjøleskapet en stund: dette vil gjøre dem enda sprøere. Stek pinjekjernene i en tørr stekepanne til de er gylne og sett til side, legg baconet på plass og stek til de er gyldne. Overfør bacon til papirhåndklær for å fjerne overflødig fett.

Hvis du bestemmer deg for å lage sjalottløksalat (som jeg sterkt og sterkt anbefaler), skrell løken, skjær den i to på langs uten å fjerne roten som holder alle lagene sammen, og blancher i kokende vann i bokstavelig talt 10 sekunder. Svits snittsiden raskt i en tørr, men varm stekepanne, press løkhalvdelene mot den, hell deretter en skje balsamicoeddik over hver og rør innholdet i stekepannen til eddiken har fordampet. Ta ut sjalottløken, la den avkjøles, skjær av bunnen sammen med bunnen (du kan allerede) og demonter den i lag, start ikke fra utsiden, men fra innsiden - dette gjør det lettere å opprettholde formen på kronblader.

Kombiner alle dressingens ingredienser og visp med en gaffel eller rist kraftig i en lukket krukke til den er jevn. Riv salaten i en passende bolle med hendene, tilsett sjalottløk og kirsebærhalvdeler, hell over dressingen og bland godt. Fordel mellom tallerkener, legg stekt bacon på hver tallerken og dryss over pinjekjerner - og ut på bordet!

Det er ingen tilfeldighet at moderne husmødre legger så mye vekt på velsmakende, sunn mat. Selvfølgelig vil vi definitivt nyte rike smaksbuketter, men innholdet av næringsstoffer spiller også en stor rolle. Du bør også ta hensyn til kaloriinnholdet og tilstedeværelsen av fett. For eksempel, når de leser oppskrifter, vil mange umiddelbart vite hvor mye retten vil påvirke parameterne, og om den kan spises mens du følger en diett. Baconsalaten vår er universell i denne forstand. Hvis du vil holde deg på en veldig streng diett, tilsett bare en liten bit bacon i retten. Da vil kaloriinnholdet og fettinnholdet i salaten umiddelbart reduseres. Du kan hoppe over dressingen, redusere mengden egg og ost, tilsette så mye salat og tomat som mulig. Og i dette tilfellet vil salaten fortsatt være aromatisk, veldig sunn, bare litt mindre mettende.

En husmor kom med denne observasjonen: «Jeg lager baconsalat regelmessig. Jeg har alltid lagt merke til at smaken og aromaen rett og slett er utmerket. Dette er en rett for ekte gourmeter som elsker ganske skarpe lukter og rike, mangefasetterte smaksbuketter. Vi må imidlertid ikke glemme å være slanke. Da jeg var på en veldig seriøs diett, spurte jeg rett og slett ernæringsfysiologen min om jeg kunne spise denne retten noen ganger. Han tillot det, men bare under forutsetning av at jeg la bokstavelig talt 2-3 små baconbiter på tallerkenen min. Tenk hvor deilig salaten var selv med minimalt med bacon! Dette er hans hemmelighet. Retten forblir absolutt deilig, selv med mindre endringer i oppskriften."

Forbereder en salat med bacon

Nå vil du lære ikke bare oppskriften for å tilberede salaten, men også flere viktige nyanser og anbefalinger. Husk alt!

La oss komme til kjøttet med en gang, for etter bearbeiding må det fortsatt få stå en liten stund. Vi forbereder en salat med bacon, men det betyr ikke at retten blir varm. I dette tilfellet må vi absolutt steke baconet, bare avkjøl det etter det. Prøv å velge kvalitetsbacon. Vurder tilbud kun fra utsalgssteder som allerede har vist seg godt og inspirerer din velfortjente tillit. Det anbefales å kjøpe ferskest mulig bacon og velge produkter med kort holdbarhet. De inneholder minst mulig kunstige tilsetningsstoffer. Se på de forskjellige typene bacon. Det er flott hvis du kommer over produkter med ganske store kjøttstriper. Det skal være omtrent like store mengder smult og kjøtt. Da vil salaten glede deg med sitt kaloriinnhold, originale aroma og veldig rike smaksbukett. Gjør klar stekepannen. Det skal være helt rent, uten sot. Det er ikke nødvendig å helle olje på det, siden baconet vil gjengi smultet uansett. Bare varm opp pannen og legg deretter små tynne skiver bacon i den. Du trenger ikke steke den lenge, men du må vente til platene begynner å krølle seg. Ellers vil du ikke steke, men bare varme baconet. La det stekte baconet stå rett i pannen til avkjøling. Hvis du trenger å kutte kaloriene til et minimum, må du miste det smakfulle smultet og ikke la baconet ligge i det. Legg deretter bitene på en serviett, la fettet renne av og klatt. Slike tørkede tallerkener er også gode i en rett.

Egg må også gis nok oppmerksomhet. Prøv å velge gode store egg, premium eller første klasse. Husk at egg fra forskjellige produsenter kan ha ulik størrelse. For eksempel kan egg av første klasse være overlegne på alle måter enn egg av høyeste klasse. Åpne boksene og sammenlign eggene. Det er gode store egg som er optimale til enhver rett. De er ikke bare merkbart sunnere, inneholder flere vitaminer, men har også en fyldig smak. Følg tiden veldig nøye når du koker eggene. Husmødre har allerede lagt merke til hvor viktig det er å ikke overkoke egg. Her er hva en kvinne sa: «I lang tid kunne jeg ikke forstå hvorfor salatene mine ikke blir så velsmakende eller har en behagelig konsistens. Det viser seg at jeg ikke umiddelbart fjernet eggene fra pannen; noen ganger overkokte jeg dem. Som et resultat ble de så tette at de rett og slett ødela oppvasken min! Så forklarte en venn meg at eggene kan kokes i maksimalt 10 minutter, og etter det må du umiddelbart tømme vannet og legge dem under en iskald strøm fra springen. Da blir det ingen problemer med å fjerne skallet. Nå er dette den eneste måten jeg gjør det på! Salatene ble umiddelbart attraktive, de ble luftige.» Etter koking må eggene skrelles, den tynne filmen fjernes fra dem og moses godt med en gaffel. Prøv å ikke knuse eggedosisen, da den skal forbli luftig.

Tomater spiller en fremtredende rolle i denne retten. Uten tomater ville salat med bacon ikke vært så aromatisk og vakkert. I tillegg gir tomater utmerket fordøyelse av retten. Du trenger gode, mellomstore tamtomater. Det ville vært flott om de var glatte, av en jevn nyanse, uten riper eller skrubbsår. Det er ikke nødvendig å ta råtne tomater. Det er tilrådelig å fjerne huden fra dem før du skjærer. Bare skåld dem, og legg dem deretter i en beholder med isvann. Etter dette vil huden løsne raskt. Du må kutte tomatene ganske fint med en veldig skarp kniv. Prøv å holde saften inne i bitene.

Grønt er også viktig i salaten vår. I følge denne oppskriften må du legge salatblader i retten. Velg frisk salat i gryter, da de holder grønt godt. Du må rive bladene forsiktig, uten å trykke med fingrene, holde all saften inne.
Til slutt må du kutte osten. Denne baconsalaten krever klassisk ost. Nederlandsk og russisk ost fungerer godt. Produkter med ekstravagante smaker, som blåmuggost, vil forstyrre den generelle smaken av retten. Osten skal kuttes i små, pene terninger. Husk at du ikke kan la den stå i luften, da den raskt mister sitt opprinnelige utseende og begynner å tørke ut.

Vi bruker majones med rømme som dressing. Siden bacon har en ganske sterk smak, kan du tilsette tre deler majones og bare en del rømme. Vær oppmerksom på at i denne salaten blander vi ikke ingrediensene med dressingen i den samlede retten. Det er bedre å servere sausen separat, og alle kan tilsette så mye dressing på tallerkenene de vil. Uten saus smaker retten også utmerket.
Bland ingrediensene. Bland salatbladene inn i blandingen også.

Salaten vår er allerede helt klar!

Svinekjøttsalat med sprø krutonger 1. Skjær svinekjøttet i terninger, stek raskt i olje, tilsett salt og pepper og avkjøl. 2. Skjær salatbladene i strimler eller i bånd. Etter å ha fjernet frøboksen, riv eplet på et grovt rivjern. 3. Skjær tomater og agurker i små terninger. Rot...Du trenger: svinekjøtt - 250 g, vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer, grønne salatblader - 4 stk., eple - 1 stk., krutonger med baconsmak - 1 pose (100 g), agurker - 150 g, tomater - 150 g, persillerot - 1 stk., majones - 250 g, kvernet rød pepper...

Røkt fiskesalat med poteter Skrell potetene og løkene. Skjær eplet i kvarte og strø over sitronsaft. Skjær poteter, løk, røkt fisk og bacon i terninger. Stek bacon og løk i vegetabilsk olje og 2 ss smør. Vl...Du trenger: kokte poteter i jakkene deres - 400 g, sukker, røkt fiskefilet - 400 g, pepper, sitronsaft - 2 ss. skjeer, løk - 2 hoder, eple - 1 stk., bacon - 100 g, eplejuice - 5 ss. skjeer, salt, smør - 200 g, vegetabilsk olje - 3 ss. ...

Spinatsalat (4) Vask spinatbladene grundig, legg i en salatskål eller serveringsfat, smak til med krydder og en liten mengde majones (valgfritt). Tilsett baconbiter og strø over hakkede egg.Du trenger: spinat - 1 haug (200 g), bacon, kuttet i små biter, stekt og tørket på et serviett - 250 g, kokte egg - 2 stk., kvernet sort pepper, salt

Cæsarsalat med bacon Til krutongene skjærer du brødet i terninger på 1*1 cm Hakk hvitløken, tilsett en spiseskje olje, la stå i 10 minutter. Fjern så hvitløken, dryss brødterningene med hvitløksolje ved hjelp av en konditorkost, legg på en bakeplate og tørk i ovnen på 18...Du trenger: bacon - 200 g, grønn salat - 1 hode, hvitløk - 1-2 fedd, olivenolje - 4 ss. skjeer, skorpefri baguette - 3 skiver, sitronsaft - 1 ts, Worcestershire saus - 1/2 ts, rømme - 1 ss. skje, parmesanost - 100 g

Varm salat med bacon Stek potetene i små skiver i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Sopp champignonmodus for 6 deler stek bacon stek på begge sider i en tørr stekepanne koke bønner i 5 minutter i saltet vann Bland alle ingrediensene,...Du trenger: Grønne bønner, bacon, champignonsopp, poteter

Salat med bacon og krutonger (nesten en BLT) Vask agurken og skjær i store skiver, skjær tomatene i kvarte Skjær hver baconskive på tvers. Rull rattet med teak. Du kan bruke en tannpirker for å forhindre at den folder seg ut, men jeg klarte meg uten den. og sett i ovnen for å steke til...Du trenger: 1 stor agurk, 5-6 cherrytomater, 1 salathode, en halv haug med persille, 2 ss. l. majones, 2 ss. l. vann, 50 gr. cheddarost, 4-5 skiver bacon, krutonger, salt, pepper

Varm salat med bacon Skjær av skorpen fra brødet. Legg store biter av brødsmulen på en bakeplate og dryss lett over olivenolje. Legg baconskiver på toppen og stek i forvarmet ovn i ca 10 minutter.Forvarm ovnen til 200°C. Grovhakk salaten, tilsett 2-3...Du trenger: Dill, Salat, Bacon-100g, Egg-3 stk., Brød-4 stykker, Ost-50g, Salt, pepper, sitronsaft-1\2, olivenolje

Lett salat med bacon Her er produktene vi trenger Vi legger bønner på tallerkener, deretter et lag tomat, litt purre og hell over dressingen, dryss over salt og pepper. Stek baconet, legg det på grønnsakene, pynt med halvparter av vaktelegg og dryss purre over. Server umiddelbart! P...Du trenger: Tomater - 2 stk., Grønne bønner (kokte) - 150g, Vaktelegg (kokte) - 6 stk., Purre, Bacon - så mye du vil, Til dressing: sitronsaft - 1 ss, olivenolje - 2 ss, ingefær - 5 cm stykke, pepper (jeg har en blanding), salt (jeg har en oppskrift fra De...

Avokado tallerken (Avocado, reker og bacon salat, kald suppe) Forbereder salaten.... Skjær baconet i lange strimler og stek noen minutter i olivenolje... Legg i hvitløken skåret i skiver.. Stek rekene hver for seg i olivenolje og dryss godt over soyasaus... Ta så en salatskål og kutt Beijing-kålen...Du trenger: Til salaten: - 1 avokado, - 200 gr. bacon, - 200 gr. skrellede reker, kinakål, soyasaus, olivenolje, hvitløk (et par fedd), til suppe: - 2 avokadoer, - kokte hvite bønner, 1 løk, 500 ml. grønnsaksbuljong, 300 gr. iskrem grønn...

Deilig salat med bacon 1. Ha salatblandingen i en salatbolle 2. Skjær cherrytomater i to og tilsett salatblandingen 3. Riv osten på et fint rivjern 4. Stek brystet lett i 3-5 minutter, la avkjøles og legg til salatblanding, cherrytomater og revet ost 5. Fyll bensin...Du trenger: 1. Salatblanding (1 pakke), 2. Cherrytomater (200-300 g), 3. Bryst (150 g), 4. Hard ost (200 g), Dressing: olivenolje 2-4 ss, Fransk sennep 1 ts, vineddik 1 ts, saft av en halv sitron

Gå til oppskriftssiden

Ingredienser

Gå til oppskriftssiden

Ingredienser

Gå til oppskriftssiden

Ingredienser

potet

rødløk

sitronsaft

dillgrønt

til sausen:

rømme 20%

vineddik

malt svart pepper

1 klype

Gå til oppskriftssiden

Ingredienser

Gå til oppskriftssiden

Ingredienser

Gå til oppskriftssiden

Ingredienser

salatblanding

Parmesan ost

solsikkefrø

for tanking:

oliven olje

balsamicoeddik

malt svart pepper

Gå til oppskriftssiden

Ingredienser

Gå til oppskriftssiden

Ingredienser

Gå til oppskriftssiden

Ingredienser

Gå til oppskriftssiden

De eldgamle innbyggerne i Europa var de første som begynte å koke bacon. I skogene i England, Frankrike og Tyskland var det villsvin, som var kilder til kjøtt for å lage bacon. Dermed er bacon fra villsvin fortsatt veldig populært i Storbritannia. Når det gjelder verden som helhet, forblir britene, ukrainerne og litauerne dedikerte baconelskere.

Kaloriinnholdet i bacon, som ethvert annet kjøttprodukt, er veldig høyt - 500 kcal per 100 g. Til tross for sin overdrevne næringsverdi, kan bacon imidlertid kalles et sunt produkt. Det er kjent at svinefett inneholder en hel rekke vitaminer A, E og D. I tillegg er karoten og arakidonsyre tilstede.

Det er ingen aktuell video for denne artikkelen.

Men likevel bør bacon inntas med måte, ellers kan det oppstå problemer med det kardiovaskulære systemet, fedme og urolithiasis. Samtidig kan ingen ernæringsfysiolog forby deg å spise en sandwich med bacon eller steke et speilegg om morgenen.

Selvfølgelig er røkt bacon det deiligste og mest aromatiske. Men det kan inneholde kreftfremkallende stoffer som følge av feil røyking. Det er en annen type - saltet bacon, som noen ganger kalles smult. Han er godt kjent for våre landsmenn som besøker Ukraina.

Bacon har funnet veien til hundrevis av forskjellige retter. Det kan også legges til salater. For eksempel i stedet for pølse, pølser eller kjøtt. Det vil endre konsistensen på salaten, legge til en ekstra behagelig aroma og gjøre smaken mykere. Nedenfor finner du grunnoppskriftene på salater med bacon.

Salat med bacon og avokado

bacon - 90 g
avokado - 1 stk.
sitronskall - 2,5 ts
Cherrytomater - 10 stk.
persille
salt svart pepper
olivenolje - 3 ss
sitronsaft - 2 ss

Skjær baconet i tynne strimler og stek. Riv salatblader med hendene. Fjern sentergropen fra avokadoen og skjær kjøttet i terninger av like store terninger.

Hakk persillen. Skjær kirsebæret i skiver. Tilbered dressingen av olivenolje, sitronsaft, hakket sitronskall, salt og pepper. Bland alle ingrediensene. Hell over sausen og rør. Pynt med friske urter.

Salat med sprøstekt bacon

Ingredienser som trengs for å tilberede salaten:

bacon - 80 g
cherrytomater -6 stk.
grønne salatblader - 4-5 stk.
hvitt brød - 50 g
sitronsaft - 2 ss
kaldpresset olivenolje - 2 ss

Hakk baconet og stek. Skjær brødet i skiver og stek også i en stekepanne. Riv salatblader med hendene. Skjær tomatene i to. Bland alt sammen. Smak til med olivenolje og dryss over sitronsaft. Blande.

Les også: Instant nudelsalat oppskrift med bilde

Enkel salat med bacon

Ingredienser som trengs for å tilberede salaten:

salatblader
hardkokte egg
hermetisert asparges
hermetiske bønner
bacon
pisket krem
solsikkefrø, skrelt
majones
malt svart pepper

Skjær salaten i strimler. Kok eggene og hakk dem fint. Skjær baconet i strimler. Bland alle ingrediensene i en romslig salatskål.

Tilsett hermetiske asparges og bønner. Smak til med majones. Tilsett salt. Bland dynamisk. Pynt en enkel salat med pisket krem og solsikkekjerner.

Amerikansk salat med bacon

Ingredienser som trengs for å lage amerikansk salat:

løk
solsikkeolje
ketchup
Tabasco saus
hermetisert mais og bønner
bladsalat
paprika
bacon

Stek løken i smult, tilsett ketchup. La småkoke i et par minutter. Ta så av varmen og tilsett litt tabascosaus. Blande. Tilsett paprika og salat der.

Bland alt sammen, bland med bacon i terninger og hermetisk mais og bønner. Bland dynamisk igjen.

Salat med tomater og bacon

Ingredienser som trengs for å tilberede salaten:

grønn salathode - 1 stk.
agurk - 1 stk.
Cherrytomater - 4 stk.
majones - 2 ss
persille
bacon
hard ost

Skjær tomater og agurker i terninger. Hakk persillen. Hakk baconet etter ønske. Bland alle ingrediensene. Pakk inn salat og grill kort. Legg så alt på et fat, hell over majones, pynt med friske urter og dryss over revet ost.

Det er ingen aktuell video for denne artikkelen.

Lett salat med bacon og kinakål

Ingredienser som trengs for å lage kinesisk kålsalat:

kinakål - 200 g
bacon - 90 g
kokte egg - 2 stk.
solsikkeolje - 60 g
Eple eddik
melis
malt svart pepper
valnøtter

Det er nok å hakke Beijing-kålen fint. Skjær baconet i terninger. Stek den i en stekepanne til fettet ikke er helt smeltet. Skrell og hakk hardkokte egg.

Før valnøttkjernene gjennom en blender. Bland knuste valnøtter med melis, salt, sort pepper og eplecidereddik. Kombiner alle de tilberedte ingrediensene og bland den lette salaten godt.

Salat med bacon og fetaost

Ingredienser som trengs for å tilberede salaten:

bacon
Champignon
rødløk
bladsalat
Oster feta
tomat
oliven olje
bordeddik
soyasaus

Skjær champignonsoppen i tynne skiver. Stek dem sammen med baconterningene til de er ferdige. Hakk løken og fres separat. Skjær tomatene i flere skiver.

Riv osten på et grovt rivjern. Riv salaten direkte med hendene. Legg salatblader på bunnen av salatbollen, deretter den tilberedte blandingen. For å tilføre pikantitet, dryss over eddik og smak til med soyasaus. For å røre grundig.

Jegersalat med bacon

Nødvendige ingredienser for å tilberede jegersalat:

bacon - 330 g
kokte rødbeter - 80 g
løk - 1 stk.
syltede agurker - 2 stk.
majones - 260 g
gulrot - 1 stk.
grøntområder

Kok rødbetene. Kutt deretter i terninger. Hakk også baconet i terninger og stek lett. Skjær syltede agurker i skiver.

Kok gulrøtter i saltet vann og riv på et grovt rivjern. Kombiner alle salatingrediensene. Smak til med majones. Pynt med nykuttede urter. Avkjøl salaten i en halvtime.

Eplesalat med bacon

Ingredienser som trengs for å tilberede salaten:

bacon - 500 g
hermetisk ananas
poteter - 7 stk.
stangselleri
grønne løkfjær
sure epler - 4 stk.
oliven majones
rødløk - 2 stk.

Kok og hakk potetene. Hakk baconet i strimler. Skrell eplene fra kjernen og frøene, kutt i terninger. Hakk eventuelt ananasene mindre.

Finhakk løk og stangselleri. Koble til alt. Tilsett majones og bland dynamisk. Pynt med grønn løkfjær.

Salat med bacon og Adyghe-ost

Ingredienser som trengs for å tilberede salaten:

bacon - 390 g
Adyghe ost - 250 g
vaktelegg - 7 stk.
syltede agurker - 3 stk.
vegetabilsk olje
sitronsaft - 1-2 ts
havsalt

Les også: Oppskrifter på kålrotsalat

Riv osten. Kok vaktelegg og skjær i fire. Skjær baconet i terninger. Hakk agurker etter ønske. Bland ingrediensene. Dryss over sitronsaft. Smak til med vegetabilsk olje. Tilsett salt. Bland forsiktig.

Vårsalat med bacon

Ingredienser som trengs for å tilberede salaten:

bacon - 375 g
egg - 4-5 stk.
reddiker – 4-5 stk.
spinat - 70 g
bordeddik
olje
sitronsaft - 2 ss

Mal reddikene. Skjær baconet i skiver og stek lett. Finhakk de hardkokte eggene.

Kok spinaten og kutt i biter som ikke er lengre enn 2 cm Kombiner ingrediensene, dryss over ferskpresset sitronsaft og eddik. Drypp med olje. Bland grundig.

Forbereder en salat med bacon

Les også: Salat med bønner, krutonger og koreanske gulrøtter, oppskrift med bilder

Salaten vår er allerede helt klar!

Forbereder en salat med bacon

Nå vil du lære ikke bare oppskriften for å tilberede salaten, men også flere viktige nyanser og anbefalinger. Husk alt!

La oss komme til kjøttet med en gang, for etter bearbeiding må det fortsatt få stå en liten stund. Vi forbereder en salat med bacon, men det betyr ikke at retten blir varm. I dette tilfellet må vi absolutt steke baconet, bare avkjøl det etter det. Prøv å velge kvalitetsbacon. Vurder tilbud kun fra utsalgssteder som allerede har vist seg godt og inspirerer din velfortjente tillit. Det anbefales å kjøpe ferskest mulig bacon og velge produkter med kort holdbarhet. De inneholder minst mulig kunstige tilsetningsstoffer. Se på de forskjellige typene bacon. Det er flott hvis du kommer over produkter med ganske store kjøttstriper. Det skal være omtrent like store mengder smult og kjøtt. Da vil salaten glede deg med sitt kaloriinnhold, originale aroma og veldig rike smaksbukett. Gjør klar stekepannen. Det skal være helt rent, uten sot. Det er ikke nødvendig å helle olje på det, siden baconet vil gjengi smultet uansett. Bare varm opp pannen og legg deretter små tynne skiver bacon i den. Du trenger ikke steke den lenge, men du må vente til platene begynner å krølle seg. Ellers vil du ikke steke, men bare varme baconet. La det stekte baconet stå rett i pannen til avkjøling. Hvis du trenger å kutte kaloriene til et minimum, må du miste det smakfulle smultet og ikke la baconet ligge i det. Legg deretter bitene på en serviett, la fettet renne av og klatt. Slike tørkede tallerkener er også gode i en rett.
Egg må også gis nok oppmerksomhet. Prøv å velge gode store egg, premium eller første klasse. Husk at egg fra forskjellige produsenter kan ha ulik størrelse. For eksempel kan egg av første klasse være overlegne på alle måter enn egg av høyeste klasse. Åpne boksene og sammenlign eggene. Det er gode store egg som er optimale til enhver rett. De er ikke bare merkbart sunnere, inneholder flere vitaminer, men har også en fyldig smak. Følg tiden veldig nøye når du koker eggene. Husmødre har allerede lagt merke til hvor viktig det er å ikke overkoke egg. Her er hva en kvinne sa: «I lang tid kunne jeg ikke forstå hvorfor salatene mine ikke blir så velsmakende eller har en behagelig konsistens. Det viser seg at jeg ikke umiddelbart fjernet eggene fra pannen; noen ganger overkokte jeg dem. Som et resultat ble de så tette at de rett og slett ødela oppvasken min! Så forklarte en venn meg at eggene kan kokes i maksimalt 10 minutter, og etter det må du umiddelbart tømme vannet og legge dem under en iskald strøm fra springen. Da blir det ingen problemer med å fjerne skallet. Nå er dette den eneste måten jeg gjør det på! Salatene ble umiddelbart attraktive, de ble luftige.» Etter koking må eggene skrelles, den tynne filmen fjernes fra dem og moses godt med en gaffel. Prøv å ikke knuse eggedosisen, da den skal forbli luftig.
Tomater spiller en fremtredende rolle i denne retten. Uten tomater ville salat med bacon ikke vært så aromatisk og vakkert. I tillegg gir tomater utmerket fordøyelse av retten. Du trenger gode, mellomstore tamtomater. Det ville vært flott om de var glatte, av en jevn nyanse, uten riper eller skrubbsår. Det er ikke nødvendig å ta råtne tomater. Det er tilrådelig å fjerne huden fra dem før du skjærer. Bare skåld dem, og legg dem deretter i en beholder med isvann. Etter dette vil huden løsne raskt. Du må kutte tomatene ganske fint med en veldig skarp kniv. Prøv å holde saften inne i bitene.
Grønt er også viktig i salaten vår. I følge denne oppskriften må du legge salatblader i retten. Velg frisk salat i gryter, da de holder grønt godt. Du må rive bladene forsiktig, uten å trykke med fingrene, holde all saften inne.
Til slutt må du kutte osten. Denne baconsalaten krever klassisk ost. Nederlandsk og russisk ost fungerer godt. Produkter med ekstravagante smaker, som blåmuggost, vil forstyrre den generelle smaken av retten. Osten skal kuttes i små, pene terninger. Husk at du ikke kan la den stå i luften, da den raskt mister sitt opprinnelige utseende og begynner å tørke ut.
Vi bruker majones med rømme som dressing. Siden bacon har en ganske sterk smak, kan du tilsette tre deler majones og bare en del rømme. Vær oppmerksom på at i denne salaten blander vi ikke ingrediensene med dressingen i den samlede retten. Det er bedre å servere sausen separat, og alle kan tilsette så mye dressing på tallerkenene de vil. Uten saus smaker retten også utmerket.
Bland ingrediensene. Bland salatbladene inn i blandingen også.