Når du spiser riktig, er det veldig viktig at kveldsmåltidet er lett, for om natten skal kroppen hvile fullt og ikke kaste bort tiden på å fordøye tung mat. Men det anbefales ikke å gå sulten til sengs. Derfor bør en riktig ernæringsmiddag være lett og tilfredsstillende.

Jeg gjør deg oppmerksom på den perfekte salaten for en pp middag. Det kan komplementere kyllingbryst eller grønnsaker. Til tross for lavt kaloriinnhold er salaten veldig mettende.
For å tilberede det trenger vi bare 4 ingredienser: tang, naturlig tunfisk, egg og urter.

Det første du må gjøre er å mose tunfisken med en gaffel i en bolle. Når du velger hermetikk, vær oppmerksom på sammensetningen; ta et naturlig produkt uten salt, i sin egen juice. Tunfisk, som annen fisk, hjelper til med å bli kvitt ekstra kilo. Null karbohydratinnhold og store mengder protein i tunfisk vil ha en gunstig effekt på figuren din, uten at det går på bekostning av smaken.

Neste lag i salaten er tang. Et annet ideelt ernæringsprodukt for å gå ned i vekt og forbedre den generelle helsen. Denne brune tangen med lavt kaloriinnhold har egenskapen til å hovne opp i magen, og gir en metthetsfølelse i lang tid etter å ha spist den.

Egg, et proteinprodukt, er også nyttig til middag. Ideelt sett kan du tilsette bare hvite i salaten, men jeg synes det er mye smakligere med eggeplommer)) Legg de hakkede eggene i et lag på tangen.

Legg et siste lag med hakkede urter på eggene - dill, persille, grønn løk. Grønnsaker vil mette kroppen vår med mineraler og vitaminer, og å ha evnen til å forårsake utskillelse av fordøyelsessaft vil lette fordøyelsen av mat.

På grunn av den saftige tunfisken og den salte tangen, tilsetter vi ikke salt i salaten eller krydrer den med noe. Du kan bare drysse den med sitron for litt pikantitet.
Du kan lage en slik sunn og deilig salat på bare noen få minutter!

God appetitt alle sammen!

Matlagingstid: PT00H15M 15 min.

Tunfisk er en av de dyreste fisketypene, foran alle typer rød fisk, ikke bare i pris, men også i fordelene med sammensetningen. Kjøttet av fisken minner så mye om kjøtt at det ofte kalles «havets kylling» eller «havets biff». Derfor er tilberedning av ulike typer retter, inkludert salater, ganske vanlig i kjøkkenet til forskjellige nasjoner i verden. Antallet deres er rett og slett ubegrenset, men det er fortsatt grunnleggende oppskrifter som du kan utføre alle kulinariske eksperimenter på grunnlag av. Dette er akkurat de som presenteres i denne samlingen.

Koker du tunfisk?

Avstemningsalternativene er begrenset fordi JavaScript er deaktivert i nettleseren din.

Med hvitkål

Ingredienser

Porsjoner: - + 4

• Tunfisk på boks 1 krukke
• Friske tomater 2 stk
• Ferske agurker 2 stk
• Grønn salat 5-6 blader
• Ung hvitkål, finhakket 100 gr
• Vegetabilsk olje, du kan ta ekstra virgin oliven, mais eller solsikke uraffinert 3 ss
• Granulert sukker h/l
• Sitronsaft 1 ss
• Salt 2 klyper
• Kornet sennep 2 ts
• Svart pepper eller en blanding av paprika etter smak.

Per porsjon

Kalorier: 105 kcal

Proteiner: 8 g

Fett: 7 g

Karbohydrater: 3 g

25 min. Videooppskrift Skriv ut

Finhakk hvitkålen. Klem den med hendene for å gjøre den mykere i konsistensen. Ellers kan kålfibrene bli for seige og skille seg ut i teksturen.

Hell kokende vann over tomatene og fjern skinnet. Skjær fruktkjøttet i terninger.

Ha ingrediensene i en stor bolle. Der skjærer du agurkene i tynne skiver.

Vask de grønne bladene og tørk grundig. Du kan bruke papirhåndklær til dette. Riv bladene i små biter for hånd.

Åpne tunfiskboksen og overfør den til en egen tallerken uten å tømme saften. Skill forsiktig med to gafler i små biter av samme størrelse. Overfør tunfisken til en felles beholder med grønnsaker.

Tilbered sausen ved å blande sennep, vegetabilsk olje, sukker, salt, en blanding av paprika og sitronsaft. Legg dressingen i en felles beholder og bland ingrediensene.

Du kan lage mat både på hverdager og til feriebordet. Den originale smaken og den komplette sammensetningen vil gjøre retten ikke bare velsmakende, men også næringsrik.

Fra kinakål

En solid, smakfull salat, inkludert et stort antall grønnsaker og proteiningredienser, kan bli en komplett rett til middag eller komplementere enhver lunsj.

Ingredienser:

• Tunfisk, hermetisert i olje - 1 boks.
• Ung kinakål - 200 g.
• Løk - 1 lite hode.
• Tomater - 2 stk.
• Paprika av hvilken som helst farge - 1 stk.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Ekstra virgin olivenolje - 3 ss.
• Pepper - 1 liten klype.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - etter smak.
• Tørr sennep - 2-3 klyper.

• Kaloriinnhold - 115 kcal.
• Proteiner - 8,5 g.
• Fett - 6 g.
• Karbohydrater - 3 g.

Trinn å følge for å lage tunfiskgrønnkålsalat:

• Legg hardkokte kyllingegg.
• Skjær kinakålen i tynne skiver. Den trenger ikke å males, siden bladene er tynne og delikate. Men hvis du ikke har det, kan du erstatte det med hvitkål.
• Åpne boksen med hermetisk tunfisk, legg den i en egen tallerken og bruk gafler til å skille den i små biter av samme størrelse. Legg tunfisk til kål.
• Skold tomatene med kokende vann for å gjøre skinnet lettere å fjerne. Fjern den og skjær fruktkjøttet i mellomstore terninger.
• Skyll paprikaen grundig, fjern stilken og frøene og skjær den i små tynne skiver.
• Skrell løken og del den i halve ringer.
• Deretter må du forberede sausen - bland saften av en sitron med olivenolje. Tørre ingredienser er også tilsatt der - sennep, salt og pepper.
• Hvitløksfedd skrelles. Deretter må de knuses med den flate siden av kniven og deretter finhakkes. Tilsett hvitløkssaus, rør.
• Avkjøl eggene og skjær dem i små biter med en eggeskjærer eller kniv.
• Kombiner alle ingrediensene og legg deretter sausen til salaten, bland alle ingrediensene.

Med tomater

Oppskriften på denne salaten minner om gresk, men det karakteristiske høydepunktet er tilsetningen av fisk.

Ingredienser:

• Hermetisk tunfisk i egen juice – 1 boks med vekt 200 g.
• Tomater - 4 stk.
• Grønne og røde salatblader - ca 10 stk.
• Persille og dill - 4 grener hver.
• Oliven - 0,5 standard krukker.
• gresk fetaost - 200 g.
• Pekingkål - 100 g.
• Vaktelegg - 10 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• Finmalt havsalt - 0,3 ts.

Næringsverdi per 100 g er:

• Kaloriinnhold - 125 kcal.
• Proteiner - 9 g.
• Fett - 7,5 g.
• Karbohydrater - 3 g.

Tilbered salat med tunfisk og kål:

• Kok vakteleggene - dette vil ta ca 5 minutter til de når en hardkokt tilstand.
• Åpne tunfiskboksen og ta fisken forsiktig ut i en tallerken med en gaffel. Demonter fisken i biter av samme størrelse. Legg tunfisken i en stor bolle, hvor ingrediensene skal blandes senere.
• Vask tomatene og legg i kokende vann i noen sekunder. Fjern huden. Skjær fruktkjøttet i mellomstore terninger. Ha i en dyp bolle sammen med fisken.
• Vask salatbladene og tørk dem. Riv i mellomstore biter med hendene.
• Avkjøl de kokte eggene, skrell og del i to.
• Knus olivenene med urter med håndflaten for å fjerne dem. Skjær i ca 4 biter.
• Vask persille og dill, tørk og finhakk. Legg i en liten bolle for å forberede sausen.
• Skjær fetaen i mellomstore terninger og tilsett resten av salatingrediensene.
• Finhakk kinakålen og ha i salaten.
• Tilsett olivenolje og salt til greenene. Rør grundig. Hell over alle ingrediensene og rør.

Med mais

Tilstedeværelsen av mais gjør tunfisk- og kålsalaten pikant. Den har en søt tone som passer perfekt med ruccola.

Ingredienser:

• Hermetisert tunfisk i olje – 1 krukke.
• Pekingkål – 100 g. Hvis du ikke har det, kan du erstatte det med vanlig hvitkål, men først gni det grundig med hendene slik at teksturen til grønnsaken blir mykere og mer delikat.
• Hermetisert mais - 0,5 standard krukker.
• Hard ost - 200 g.
• Saltet eller syltet agurk - 2 små biter.
• Olivenolje - 3 ss.
• Sennep - 1 ts.
• Pepperblanding - 1 klype.
• Salt - etter smak.

Næringsverdi per 100 g er:

• Kaloriinnhold - 140 kcal.
• Proteiner - 8,5 g.
• Fett - 8 g.
• Karbohydrater - 4,5 g.

Prosess for å tilberede salat med hermetisk tunfisk og kål:

• Skjær agurken i tynne strimler. Legg i en dyp bolle hvor salaten skal blandes.
• Åpne maisglasset og ta omtrent 0,5 av innholdet i salaten.
• Skjær den harde osten i små terninger og tilsett resten av ingrediensene.
• Åpne den hermetiske fisken og hell umiddelbart alt innholdet i en bolle der salatingrediensene skal blandes.
• Skjær Beijing-kålen i tynne skiver. Hvis den erstattes med hvitkål, bør den finhakkes, lett saltes og gni alt grundig med hendene.
• Bland olivenolje med sennep, salt og pepper i en liten bolle. Fordel over overflaten av salaten og rør.

Konklusjon

Hermetisk tunfisk mangler en distinkt fiskesmak. Takket være dette kan den blandes med nesten alle ingredienser etter din egen smak. Som dressing kan du ikke bare bruke olivenolje, som er tradisjonell for det, men du kan også velge majones som saus.

Salat med tunfisk og tang rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 11,5%, vitamin PP - 21,5%, kalium - 15,7%, kalsium - 12,1%, silisium - 37,4%, magnesium - 15,6%, fosfor - 19,3%, klor - 26,1%, jern - 27,7%, kobolt - 110,4%, selen - 12,7%, krom - 42,8%

Helsefordeler med tunfisk og tangsalat

• Vitamin A ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, hud- og øyehelse og opprettholdelse av immunitet.
• Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelse av den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann-, syre- og elektrolyttbalansen, deltar i prosessene med å lede nerveimpulser og regulere trykk.
• Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, og er involvert i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenbenet og underekstremitetene, noe som øker risikoen for å utvikle osteoporose.
• Silisium er inkludert som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntesen.
• Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, og er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, en økt risiko for å utvikle hypertensjon og hjertesykdom.
• Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, og er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi og rakitt.
• Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
• Jern er en del av proteiner med ulike funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner og oksygen, sikrer forekomsten av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidasjon. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobinmangel atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati og atrofisk gastritt.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
• Selen- et essensielt element i antioksidantforsvaret til menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskkjertelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformiteter i ledd, ryggrad og lemmer), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombasteni.
• Krom deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forsterker effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.

gjemmer seg fortsatt

Du kan se en komplett guide til de mest nyttige produktene i vedlegget.

Beskrivelse: En utrolig smakfull salat. Den vil passe perfekt på et feriebord, solid og mør.

Matlagingstid: 120 minutter

Antall porsjoner: 4

Hensikt:

Konkurranseoppskrifter:
Konkurransen "Taste of Holiday"

Til lunsj:
For en matbit

For feriebordet:
23. februar
/ 8. mars
/ Valentinsdag
/ Bursdag
/ Nyttår
/ Påske
/ jul

Til middag:
For en matbit

Ingredienser til tunfisk- og tangsalat:

For majones

• Solsikkeolje - 100 ml
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sennep - 1 ts.
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Sukker - 1/2 ts.
• Salt - 1/2 ts.

Til salaten

• Tunfisk (hermetisert uten å tilsette olje) - 1 boks.
• Havkål (hermetisk) - 1 krukke.
• Kyllingegg (hardkokt) - 2 stk.
• Ris (kokt) - 3 ss. l.
• Eple - 1 stk.
• Majones (hjemmelaget) - 50 ml

Oppskrift på tunfisk- og tangsalat:

Vi lager dressingen - hjemmelaget majones. Bruk en opp og ned bevegelse i glasset, bruk en stavmikser, kombiner oljen med egget. Tilsett sennep, sitronsaft, sukker og salt. Vi kobler sammen alt.

Vi lager salaten i lag. Denne salaten lager jeg i en bolle med lokk, kledd med matfilm med D-12 cm Del de hardkokte eggene i hvit og eggeplomme. Riv plommen og legg den helt nederst + majones.

Skjær eplet i terninger + majones.

Tunfisk uten væske + majones.

Hakket protein + majones.

Åpne kålen, legg i et dørslag, tøm væsken, skyll + majones.

Det siste laget er kokt ris uten majones.

Vi tar opp endene av filmen, dekker med et lokk og setter den i kjøleskapet for å stå og bløtgjøre. Det kan være i en time, eller det kan være over natten.

Publisert: 05.10.2017
Postet av: Legemiddel
Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: 10 min

Koketid: 10 minutter

For å tilberede salaten trenger vi:

- hermetisert tunfisk i vegetabilsk olje - 1 b.;
- syltet tang - 200 gr.;
- rød salatløk - 1-2 stk.;
- en blanding av paprika.

Trinn-for-steg oppskrift med bilder:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser for en mager salat.
2. Til retten vår trenger du syltet tang uten tilsetningsstoffer. Et slikt produkt er ikke uvanlig i dag i hyllene i våre supermarkeder, det er viktig at taren er frisk og smakfull. Hakk tangen med en kniv for å gjøre det lettere å spise salaten, og legg den i en dyp salatskål.




3. Skrell og skjær rødsalatløken i små terninger, tilsett den i tangen.




4. Åpne en hermetisk tunfiskboks, fjern fisken og mos den med en gaffel, legg den i en salatbolle sammen med resten av ingrediensene. Du kan bruke salattunfisk til å tilberede retten, den er allerede hakket i en krukke, og dessuten er slik hermetikk litt billigere enn tunfisk i hele biter. Jeg vil også gjøre deg oppmerksom på disse.




5. Bland alle ingrediensene til den magre salaten grundig og smak til med malt pepperblanding etter din smak. Hvis den ferdige salaten virker litt tørr, tilsett litt vegetabilsk olje fra en boks til den. Nå kan salaten med tunfisk og tang serveres.

God appetitt!