Зураг: Corinna Gissemann/Rusmediabank.ru
Бид ихэвчлэн бяслаг, хиам, хиам гэх мэт сэндвич хийдэг. Энэ бүхэн сайн боловч хязгаарлагдмал хоолны дэглэм заримдаа уйтгартай байдаг. Мэдээж худалдаанд бэлэн сэндвич түрхлэгүүд байгаа. Гэхдээ та тэдгээрийг өөрөө хийж болно. Нэгдүгээрт, тэдгээр нь хүнсний нэмэлт бодис агуулаагүй тул бэлэн бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл байх болно. Хоёрдугаарт, тэд хямд байна.Ийм зуурмагийг хурдан бөгөөд төвөггүй болгохын тулд та хутгагч эсвэл холигч авах хэрэгтэй. Гэхдээ та эдгээр төхөөрөмжгүйгээр хоол хийж болно, энэ нь арай илүү хугацаа шаарддаг.
Ургамлын болон сармистай ааруул оо
Энэхүү жорын хувьд та 1 багц зуслангийн бяслаг (180-200 гр) хэрэгтэй болно. Бяслагны бяслаг тогтмол (үр тариа биш) байх ёстой. Өөх тосны агууламж ямар ч байж болно. Харин “ааруул бүтээгдэхүүн” гэсэн шошготой бүтээгдэхүүн энд тохиромжгүй.Сармисны 2 хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна.
Жижиг хэсгийг нь зайлж, зузаан ишийг нь арилгана. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Диллийн оронд та зөөлөн залуу яншуй хэрэглэж болно, гэхдээ та үүнийг маш нарийн цавчих хэрэгтэй.
Найрлагыг нь холино. Амт нь давс, улаан чинжүү нэмнэ, энэ нь гоймон шаардлагатай халуун ногоотой, хурц амт өгөх болно. Хэрэв та хүсвэл улаан чинжүүг хар перцээр сольж болно.
1 tbsp нэмнэ. майонезаас халбага, гөлгөр болтол зуурмагийг сайтар холино.
Энэ нь цагаан эсвэл хар талх, шарсан талх, хуурай талх, исгээгүй жигнэмэг дээр тарааж болно.
Энэ нь яагаад ашигтай вэ?
Авокадо зуурмаг
Энэ жор нь 1 жимс шаарддаг. Тэд ихэвчлэн манай худалдаанд боловсорч гүйцээгүй байдаг. Дэлгүүрт байгаа жимсийг мэдэр. Хэрэв энэ нь хүрэхэд нэлээд зөөлөн бөгөөд дарахад хонхорхой гарч, тэр даруй шулуун болох юм бол энэ нь боловсорч гүйцсэн гэсэн үг юм. Төлөвшсөн байдлыг таних өөр нэг арга. Авокадог сэгсэрнэ үү: Хэрэв та нүхийг цохих чимээг сонсвол энэ нь боловсорч гүйцсэн, идэхэд бэлэн байна гэсэн үг юм.Хэрэв жимс нь хатуу бөгөөд дарамтанд автдаггүй бол энэ нь боловсорч гүйцэхэд тодорхой хугацаа шаардагдана гэсэн үг юм. Гэртээ цаасан дээр боож, тасалгааны температурт хэдэн өдрийн турш (3-8) байлгана. Нөхцөл байдлыг өдөр бүр шалгана уу: жимс нь зөөлөн болмогц хэрэглэж болно.
Анхаарах зүйл: авокадогийн арьс, хонхорхой нь хортой тул хоол хүнс болгон хэрэглэж болохгүй.
Авокадог угааж, талыг нь хуваана. Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Харанхуй болохоос сэргийлж нэн даруй нимбэгний шүүсээр цацна (харанхуй нь амтанд нөлөөлдөггүй, зөвхөн гадаад төрх байдалд нөлөөлдөг).
Нарийн grater дээр бяслаг 50 гр сараалжтай. Сармисыг 2-3 хумс цавчих.
Найрлага, давс, чинжүү, амтлагчийг 1 tbsp холино. майонезаас халбага. Гөлгөр болтол хутгана.
Энэ зуурмагийн ашиг тус юу вэ?
Авокадо нь бүх жимсний нэгэн адил витамин, эрдэс бодис, ул мөр элемент агуулдаг. Мөн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг олон антиоксидант агуулдаг. Гэхдээ түүний хамгийн ашигтай зүйл бол ханаагүй омега-9 тосны хүчил юм. Тэд "сайн" холестерины түвшинг нэмэгдүүлж, улмаар атеросклероз үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Бяслаг нь яс, үе мөчний эдийг бэхжүүлэх, хөдөлгөөнийг хангах, хумс, шүдний гоо сайханд шаардлагатай кальцийн нийлүүлэгч юм.
Сармисын шинж чанарыг дээрээс харна уу.
Ногоон сонгино бүхий өндөг
Хатуу буцалгана 2 өндөг, сэрүүн, хальс. Дараа нь жижиг шоо болгон цавчих.Жижиг баглаа ногоон сонгино угааж, нимгэн цагираг болгон цавчих.
Найрлага, давс, чинжүүг нэгтгэж, 1 tbsp нэмнэ. майонезаас халбага. Сайн хутгана.
Хэрэв хүсвэл та энэ зуурмаг дээр карри амтлагч нэмж болно, энэ нь найрлагын амттай нийцэж, үнэр, хурц тод байдлыг сайжруулдаг.
Энэ гоймоныг бага зэрэг шарсан талхаар үйлчилдэг;
Энэ нь яагаад ашигтай вэ?
Ногоон сонгино нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг тул ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл юм. Мөн их хэмжээний төмөр агуулдаг тул цус багадалтыг намдаана. Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн системд ашигтай.
Өндөг нь амархан шингэцтэй уураг өгдөг. Цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тэдний үүргийг орчин үеийн судалгаагаар няцаасан бөгөөд энэ утгаараа тэднийг нөхөн сэргээсэн.
Өндөгтэй туна загас
Энэ зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та өөрийн жүүс (180 гр) лаазалсан 1 лааз хэрэгтэй болно. Шингэнийг зайлуулж, туна загасыг сэрээгээр нухна. Хатуу буцалгана 2 өндөг, сэрүүн, хальс. Мөн сэрээгээр нухна.
Жижиг сонгины 1/2-ыг аль болох нилээд цавчих (сонгино нь хурц амт нэмнэ).
Найрлага, давс, чинжүүг нэгтгэж, 1 tbsp нэмнэ. майонезаас халбага. сайтар хутгана.
Энэ зуурмагийн ашиг тус юу вэ?
Туна загас нь уураг, түүнчлэн витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Гэхдээ хамгийн чухал нь зүрх судасны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай ханаагүй омега-3 тосны хүчлийг их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчний хувьд ч тустай.
1. Сагамхай элэгтэй зууштай сэндвич
Орц:
сагамхай элэг - тус бүр 100 гр 2 лонхтой
· өндөг - 3-4 ширхэг
· сараалжтай, хатуу бяслаг - хүссэн хэмжээгээр
· майонез
Франц талх
· 2 хумс сармис
· дилл
Чимэглэлийн зориулалттай ногоон сонгино
Бэлтгэл ажил:
Талхыг хэсэг болгон хайчилж, талх шарагч эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Өндөгийг үрж, сагамхай элэгийг сэрээгээр бутлана.
Бяслаг, жижиглэсэн dill болон майонезаас холбоно.
Талхны хэсгүүдийг сараалжтай (хэрэв хүсвэл хоёр талдаа сармистай),
Тэдний дээр дүүргэгчийг тавь.
Ногоон сонгино, dill нь цацаж үйлчил.
2. Улаан түрстэй сэндвич.
Улаан түрс бүхий сэндвич бэлтгэх, чимэглэхэд зориулсан найрлага:
· Улаан буудай эсвэл хөх тарианы талх,
· Улаан түрс,
· цөцгийн тос,
· Лимон,
· дилл, яншуй
Улаан түрс бүхий сэндвич хийх жор ба чимэглэл:
Талхыг зүрх (зураг дээрх шиг), алмааз, гурвалжин эсвэл од хэлбэрээр нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Цөцгийн тосыг зөвхөн талхны гадаргуу дээр төдийгүй ирмэг (төгсгөл) дээр тараана.
Ирээдүйн сэндвичний хажуу талыг цөцгийн тосоор тарааж, нилээд жижиглэсэн dill болгон дүрнэ - та ногоон хүрээ авах болно.
Сэндвич дээр түрс тавь (та дургүйцэхгүй бол зөвхөн 1 давхаргад).
Бид сэндвичийг нимбэгний зүсмэлүүд, яншуйны мөчрөөр чимэглэж, ирмэгийн дагуу хоолны тариур, цөцгийн тосны сарнай ашиглан зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг зурдаг.
Үр дүн нь баярын ширээнд зориулсан амттай, маш сайхан сэндвич байв.
3. Ladybugs сэндвич
Орц:
· Хэрчсэн талх
· Улаан загас (хулд, хулд, ягаан хулд, хулд)
· Цөцгийн тос
· Улаан лооль
Үхсэн чидун
· Яншуй
Бэлтгэл ажил:
1. Улаан загасыг яс, арьснаас нь салгаж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
2. Талх авч, хэрчсэн талх бүрийг хагасаар нь хайчилж ав.
3. Зүсмэлийн тал бүрийг цөцгийн тосоор тосолно.
4. Дээрээс нь улаан загасны хэсгийг тавь.
5. Улаан лоолийг аваад талыг нь тайрч ав. Хатагтайн далавчтай болтол тал бүрийг хагасаар нь хайчилж ав.
6. Чидун жимсний зүслэгийг ашиглан хатагтайн толгойг хий.
7. Чидун жимсний нилээд жижиглэсэн хэсгүүдийг ашиглан хатагтайн толбо хийх.
8. Улаан загасны дээр хатагтай тавиад, яншуйны мөчирөөр чимэглээрэй Амттай, үзэсгэлэнтэй! Ялангуяа зочдыг гайхшруулдаг
4. Зууш "Ladybugs"
Орц:
· Шарсан талх
· Бяслаг
· Сармис
· Майонез
· Интоорын улаан лооль
· Чидун
· Дилл
Шанцайны ургамал навч
Бэлтгэл ажил:
1) Цагаан шарсан талхыг 5-аас 5 см-ийн хэмжээтэй нимгэн дөрвөлжин хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос хийж хуурна.
2) Сэндвичний эхний давхаргыг хийнэ: хатуу бяслаг сараалж, сармисыг буталж, бяслагыг сармис, майонезаас холино. Нилээд жижиглэсэн шанцайны ургамал, dill нь цацаж.
3) Сэндвичний хоёр дахь давхарга нь хатагтай юм.
Бид интоорын улаан лоолийг талыг нь огтолж, нэг ирмэгийг нь тайрч, хатагтайн толгой байх болно, ирээдүйн далавчийг тусгаарлах улаан лооль дээр уртааш зүсэлт хийнэ.
4) Бид хагас чидунаас толгойг хийж, нүдийг майонезаар зурж эсвэл кунжутын үрээр зурж, хар чидунаас нуруун дээр нь цэгүүдийг хайчилж ав.
5) Сэндвич дээр давхаргыг байрлуулж, нилээд жижиглэсэн dill цацаж, яншуй мөчрөөр чимэглэнэ.
5. "Хуурамч түрс"
Энэ бол миний хэрэглэж байсан хамгийн амттай тараг юм. Амт нь улаан түрсийг маш их санагдуулдаг, энэ нь үргэлж тэсрэлттэй хамт явдаг! Ээж маань олон жилийн өмнө зочноос жорыг "авчирсан" бөгөөд одоо бид ийм зуурмагийг маш олон удаа хийдэг!
Орц:
· Herring - 1 ширхэг
· Цөцгийн тос - 150 гр
· Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
· Лууван (жижиг) - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Herring-ийг гэдэс, арьс, яснаас нь цэвэрлэ. Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгана.
Сегс, лууван, цөцгийн тос, бяслагыг мах бутлуурын дундуур эргүүлж, хутгана. Тарагч бэлэн боллоо. Хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгална (би сайн мэдэхгүй байна, би хэзээ ч ийм удаан хадгалж байгаагүй).
Та талх, талх, чанасан эсвэл шатаасан төмсний зүсмэлүүд, өндөг, өргөст хэмх, улаан лооль дээр түрхэж болно. Сайхан хооллоорой!
Би хэд хэдэн удаа туршилт хийж, түүнд нэг хэсэг сэндвич хазуулж, юутай байгааг хэлэхийг хүссэн, бүгд санал нэгтэйгээр мэдээж улаан түрстэй гэж хэлсэн!! Тиймээс хямдхан, хөгжилтэй, гэхдээ амттай ....
6. Италийн crostini
Crostini бол Италид алдартай бяцхан шаржигнуурт сэндвич юм. Дээрээс нь хүссэн зүйлээ хийж болно, эсвэл хөргөгчинд байгаа бүхнээ хийж болно, зүгээр л талхны зүсмэлүүдийг шарж, чидун жимсний тосоор дусахаа бүү мартаарай. Гэнэтийн зочдод зориулсан гайхалтай амттан
Найрлага
· Хагас багет
· 2 хоолны халбага оливын тос
· 4 зүсмэл гахайн мах
· 1/3 аяга майонез
· 1/4 аяга Салса
· 1/4 аяга чинжүү сумс
· Бяслаг
· Аругула
· Улаан лоль
· Цилантро
· Хар перц
Бэлтгэл
1. Багетыг хайчилж ав. Бид 8 зүсмэл байх ёстой.
2. Хайруулын тавган дээр халааж, оливын тос асгаж, талх, чинжүүгээ хуурна.
3. Нэг аяганд майонез, салса соус, чинжүүгээ холино.
4. Талхны зүсмэлүүд дээр хольцыг тараана.
5. Бяслаг сараалж, дээр нь сэндвич цацна.
6. Одоо гахайн махыг хуурч ав.
7. Гахайн утсан махыг хоёр хувааж, зүсмэлүүд дээр тавь. Бяслаг бага зэрэг хайлах болно. Энэ бол бидэнд хэрэгтэй зүйл юм. Дээрээс нь аругула тавь.
8. Дараа нь дээр нь жижиглэсэн улаан лооль, килантро хийнэ.
7. Халуун бяслагтай сэндвич
· Цагаан талх - 400 гр.
· Хүйтэн утсан хиам - 150 гр (та ямар ч хэрэглэж болно)
· Бяслаг - 100 гр.
· Майонез - 3-4 tbsp. халбага.
· Даршилсан геркинс - 7 ширхэг.
· Улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
· Яншуй.
· Өндөг - 2 ширхэг.
Сэндвич бэлтгэхийн тулд та хүссэн хиам, хиам гэх мэтийг ашиглаж болно. Нэгдүгээрт, талхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, жишээлбэл, би сэндвичийг бүхэлд нь ашигласан;
Одоо хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
Бид мөн даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан.
Бид хонхны чинжүүгээс үрийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваасан.
Үүний дараа ногоонуудыг цавчих хэрэгтэй.
Бид бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг нэг саванд хийж, түүхий өндөг нэмээд холино.
Дараа нь жигд хуудсыг тосоор тосолно.
Цагаан талхыг жигд хуудсан дээр тавиад майонезаар тосолно.
Бэлтгэсэн дүүргэгчийг майонезаас дээр нь тавь.
Үлдсэн бүх зүйл бол бяслагийг дунд grater дээр сараалжтай болгох явдал юм.
Тэгээд бидний хачиртай талхны дээр цацна.
Одоо сэндвичийг 190 градус хүртэл халаасан зууханд 5-7 минутын турш жигнэж, бяслагны царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй болно.
Манай бүх халуун бяслагтай сэндвичүүд бэлэн боллоо. Бага зэрэг халуун ногоотой дуртай хүмүүст та сэндвичийг газрын хар перцээр цацаж болно.
8. Мөөг, бяслагтай сэндвич
Мөөг, моцарелла бяслаг бүхий гайхалтай амттай халуун сэндвичүүд танай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол болох нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст тэд ердөө 5-7 минутын дотор маш амархан, маш хурдан хоол хийдэг нь бидний цаг үед маш их үнэлэгддэг. Энэ нь тийм ч үнэтэй биш бөгөөд туршлага шаарддаггүй байх нь чухал юм.
Орц:
· 1 багет
· 3 хумс сармис
· 200 гр шинэ мөөг
· 2 tbsp. оливын тос халбага
· 200 гр моцарелла бяслаг
· Хүссэн халуун ногоо
· Давс чинжүү
Зуухыг шарах дээр тавь. Багетыг хөндлөн огтолж, хуудсан дээр тавиад 2-3 минутын турш зууханд хийнэ.
Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, нилээд жижиглэсэн сармисаа шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Мөөг нэмээд дахин 5 минутын турш давс, чинжүү нэмнэ.
Шарсан багет дээр мөөгийг тавиад дээр нь хэдэн ширхэг моцарелла бяслаг хийнэ. Бяслаг хайлуулахын тулд богино долгионы зууханд хийж болно, эсвэл урьдчилан халаасан зууханд хийж болно, би үүнийг хийсэн. Бяслаг бага зэрэг шарсан байна. Дуртай халуун ногоотойгоо цацна.
Сэндвичүүд нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, шаржигнуур, маш амттай болдог.
9. Яаралтай халуун сэндвич.
Гэнэтийн зочид ирэхэд халуун хачиртай талхнаас илүү сайхан зүйл юу байх вэ. Мэдээжийн хэрэг та хүйтэн хоол хийж болно, гэхдээ жишээ нь татсан мах, хиам эсвэл улаан лоольтой халуун сэндвич эсвэл ... За, би чамайг уйдаахгүй. Хэцүү үед танд туслах хэд хэдэн жор энд байна.
Мэдээжийн хэрэг та махаа хурдан хуурч болно, гэхдээ бусад хөнгөн зууш, даршилсан өргөст хэмх, хадгалалтаас гадна таны зочид хурдан халуун сэндвич идэх болно:
Татсан махтай халуун сэндвич.
Бид пропорцийг нүдээр хийдэг бөгөөд хэмжээ нь таны зочдын тооноос бүрэн хамаарна.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
· талх,
· татсан мах,
· цөцгийн тос,
· майонез,
· сармис,
давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх,
· ногоон байгууламж,
Бэлтгэл ажил:
Талхыг зүсэж, дээр нь цөцгийн тос түрхэнэ. Цөцгийн тос дээр татсан махны давхарга (давс, перецээр амталсан) түрхэнэ. Гурван сармисыг нарийн ширхэгтэй grater дээр эсвэл сармисны шахуургаар шахаж, майонезаас хольж болно. Мөн бид энэ хольцыг татсан махны дээд талд тараана.
Сэндвичүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 200С хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш тавина. Бэлэн болсон сэндвичийг даршилсан өргөст хэмх, ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй. Та богино долгионы зууханд халуун сэндвич жигнэх боломжтой бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдана.
Халуун хиамны сэндвич.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
· талх,
· майонез,
· хиам,
· шинэ улаан лооль,
· бяслаг,
Бэлтгэл ажил:
Хэрчсэн талх дээр майонез түрхэж, дээр нь хиам, шинэхэн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавиад бүгдийг нь нимгэн зүсмэл бяслагаар бүрхэнэ. Бяслаг хайлж дуустал зууханд жигнэх (2-3 минут)
Сэндвичийг шанцайны ургамал навч дээр байрлуулсан өргөн таваг дээр үйлчилж болно. Хурдан халуун сэндвич хийх энгийн жор нь зочид аль хэдийн босгон дээр ирэхэд танд туслах болно!
10. Моцарелла, утсан хулдтай шаржигнууртай сэндвич (crostini)
Орц:
· Утсан хулд
· Шинэхэн моцарелла
· Шинэ багет
· Чидун жимсний тос - 1 халбага
· Зөгийн бал - 1 халбага
· Шар буурцаг сумс - 2 цайны халбага
· Нунтаг сармис – 1 цайны халбага
· Ногоон сонгино – 2 хоолны халбага
Бэлтгэл ажил:
Талхыг хэрчиж, оливын тосоор сойз. Шаржигнуур хүртэл зууханд хуурч ав.
Моцарелла, хулд загасны зүсмэлийг багет болгон дээр тавь (хэмжээ нь таны үзэмжээр).
Нэг аяганд зөгийн бал, шар буурцаг сумс, сармисны нунтаг холино.
Энэ хольцыг сэндвич болгон дээр дусааж, жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, үйлчил.
Бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн нэгэн адил бид явж байхдаа идэхийг эсэргүүцдэг. Гэхдээ амьдралд сэндвич нь хамгийн сайн зууш байх тохиолдол байдаг. Юуны өмнө энэ нь дүүргэж байна. Хоёрдугаарт, энэ нь шоколад шиг хортой биш хэвээр байна.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар төрөл бүрийн нэмэлттэй зүсэм талх дэлхийн хамгийн алдартай зууш болж байна. Сэндвич тэргүүлж, жимсээ хүртэл ардаа орхижээ. Талхыг ямар ч зүйлээр үйлчилж болох нь түүний алдартай болсон нууц гэж үздэг.
Бид танд зориулж гоймон бэлтгэх 12 сонголтыг бэлдсэн!
Сэндвичүүдэд зориулсан спред
- Өндөг, сонгино
Өндөгийг хатуу чанаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино нилээд цавчих. Зөөлөн цөцгийн тосыг нунтаглаж, цөцгий, давс, чинжүүтэй холино. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. - Мөөг
Наранцэцгийн тосонд 4 tbsp хуурна. л. нилээд жижиглэсэн мөөг, давс, чинжүү. Мөөгийг талх дээр тавиад, үрж жижиглэсэн бяслаг их хэмжээгээр цацна. Урьдчилан халаасан зууханд хэдэн минутын турш тавина. - Боловсруулсан бяслагаас
Бүдүүн grater дээр чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно. Боловсруулсан бяслагыг нунтаглаж, зуслангийн бяслагтай холино (2: 1). Цөцгий, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. - Бяслагны зуурмаг
Нэг баглаа килантро хайчилж, 70 гр самар цавчих, 2-3 хумс сармисыг прессээр дамжуулна. Тус тусад нь 280 гр фета бяслаг, 80 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг бутлана. Холимог, сайтар холино. - Herring-аас
Чанасан өндөгийг сараалж, сонгино, herring буланг нилээд цавчих. Цөцгийн тосыг зөөлөн болтол нь нунтаглана. Бүх найрлагыг нь холино. - Ааруул
Дилл, яншуй, сонгино нилээд цавчих, сармисны хумс цавчих. 280 гр зуслангийн бяслаг, давстай холино. - Экзотик сонголт
Сараалжтай боловсруулсан бяслаг, авокадо нухаш, давс, чинжүү, чимх нунтагласан кориандра холино. Талхыг тарааж, dill sprigs нь чимдэг. - Самартай цөцгийн тос
60 гр жижиглэсэн самар, 1-2 хумс сармис, 150 гр зөөлөн цөцгийн тос, 0.5 tsp холино. амт нь давс, чинжүү. - Өндөг, хиамнаас
3 чанасан өндөгийг сараалж, 100 гр хиамыг нилээд цавчих. Бүгдийг 5 tbsp холино. л. майонез, давс. - Бяслаг
Нарийн grater дээр 180 гр хатуу бяслаг сараалж, 80 гр зөөлөн цөцгийн тосоор нунтаглана. 2 tbsp нэмнэ. л. гич, давс, чинжүү. - Халуун ногоотой бяслаг
1 сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба 100 гр өргөст хэмхийг, дараа нь сонгино, өргөст хэмхийг 200 гр фета бяслаг, 1.5 tbsp нунтаглана. л. цөцгий. - Гахайн өөхнөөс
200 гр шинэхэн гахайн өөхийг мах бутлуураар дамжуулж, 2 хумс сармисыг хэвлэлтээр цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, нунтагласан хар, улаан чинжүү нэмээд сайтар холино.
Эдгээр амттай сэндвичүүд нь таныг амтаараа баярлуулж, өлсгөлөнг тань дарах болно. Санааг зугаалга, өглөөний цайнд хоёуланг нь ашиглаж болно!
Хэрэв та нэрээ нууцалсан мессеж илгээсэн бол мессежийг илгээсний дараа засах, устгах чадвараа алдах болно.
ӨНДГӨНИЙ ХӨНДӨГТЭЙ СЭНДВИЧ
ПАНДЕРТЭЙ СЭНДВИЧ
ХОНИНЫ Бяслагтай Сэндвич
МӨӨГТЭЙ СЭНДВИЧ
НОГООН вандуйтай Сэндвич
Хиамтай Сэндвич
Улаан лоольтой Сэндвич
ХАЙСАН ХЭЛТЭЙ СЭНДВИЧ
ХАЦАРТАЙ ТОГООЧТЭЙ СЭНДВИЧ
ЭЛЭГТЭЙ СЭНДВИЧ
ХАМ Сэндвич
ТҮСТЭЙ СЭНДВИЧ
САНДВИЧ, САЛМОН
БОЛОВСРУУЛСАН Бяслагтай Сэндвич
СЭНДВИЧ
06/21/2000 17:22:31, ХеленВ
| 1 0 -1 0 |
Та энэ жагсаалтаас ямар нэг зүйлийг сонгоорой гэж найдаж байна :-) Би танд илгээсэн бүх зүйлийг туршиж үзсэн.
ӨНДГӨНИЙ ХӨНДӨГТЭЙ СЭНДВИЧ
2 өндөг. 50 гр цөцгийн тос, гич, давс, ногоон сонгино, талх.
Хатуу чанасан өндөгийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, шарыг нь авч, хөөсөрхөг масс авах хүртэл цөцгийн тосоор нунтаглана. Цагаан нилээд цавчих, давс нэмнэ, гич, шар нь бага хэмжээний холино. Зүсмэл талхны голд гүдгэр зууван хэлбэртэй бялуугаа тавиад эргэн тойронд нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгиноо бутлана.
ПАНДЕРТЭЙ СЭНДВИЧ
Pike-perch филе, төмс, 1 шар. 100 гр ургамлын тос, давс, гич, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, мөхлөгт түрс, талх.
Булангийн махыг бага зэрэг давсалсан цууны уусмалд буцалгаж, коланд руу хатааж, сэрүүн газар байрлуулна.
Хэд хэдэн төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, тууз болгон хуваана.
Нэг өндөгний шар, 100 гр ургамлын тос, нэг чимх давс, гич, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээс майонезаас бэлтгэ.
Майонезаас төмс, загасыг сайтар хольж, талханд хийж, сэндвичний гадаргууг үр тарианы түрсээр чимэглээрэй.
ХОНИНЫ Бяслагтай Сэндвич
50 гр цөцгийн тос, 100 гр хонины бяслаг, чимх cumin, нэг халбага нунтаг улаан чинжүү, давс, ногоон сонгино, 1-2 халбага цөцгий, гич, талх.
Цөцгийн тосыг хонины бяслаг, гич, cumin, газрын улаан чинжүү, давс, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, цөцгийтэй хамт сайтар нунтаглана. Үүссэн хольцоо гүдгэр гадаргуутай болгохын тулд зүсмэл талхны дээр сайтар тарааж, боовны уут ашиглан дээд талыг нь цөцгийн тосоор чимэглээрэй.
МӨӨГТЭЙ СЭНДВИЧ
150 гр мөөг, 1 tbsp. нэг халбага цуу, нэг чимх давс, бага зэрэг элсэн чихэр, гич, сонгино, улаан лоолийн нухаш, талх.
Шинэ мөөгийг хальсалж, 3 минут буцалгана. давс-цууны уусмалд хийж, коланд руу хийнэ.
Болгоомжтой цуу, давс, элсэн чихэр, гич, бага зэрэг сараалжтай сонгино байрлуулж, сайхан зүсмэлүүд болгон хуваасан мөөг нэмнэ.
Талхны зүсмэлүүдийг нимгэн цөцгийн тосоор тарааж, дээр нь мөөгийг тавь. Амтат улаан лоолийн нухашаар сэндвичийг чимэглээрэй.
ВИТАМИН НОГООНЫ СЭНДВИЧ
1 толгой ногоон салат, 50 гр бууцай. 30 гр sorrel, ногоон сонгино 1 баглаа, бага зэрэг dill болон яншуй, 1 tbsp. гич нь халбага, харин давс, элсэн чихэр нь чимх, 1 tbsp. нэг халбага цуу, чанасан өндөг, талх.
Хүнсний ногоог сайтар угааж, нилээд цавчих. Гич, давс, элсэн чихэр, цуу зэргээс уусмал бэлтгэж, дотор нь хүнсний ногоо хийж, энэ хольцыг 1 цагийн турш хутгана.
Талхыг нимгэн цөцгийн тосоор тарааж, дээр нь салат хийнэ. Хатуу чанасан өндөгний зүсмэлээр сэндвичийг чимэглээрэй.
НОГООН вандуйтай Сэндвич
Амтат ногоон вандуй 150 гр, 1 өндөг, 100 гр ургамлын тос, нэг чимх давс, бага зэрэг нимбэгний шүүс, нэг чимх элсэн чихэр, 1 халбага цөцгий, цөцгийн тос, талх.
Вандуйг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, шавхана. Нэг чанасан өндөгний шар, ургамлын тосноос майонезаас бэлтгэ.
Вандуйны 2/3 хэсгийг майонезаас 2/3 хэсэгтэй хольж, давс, нимбэгний шүүс, цөцгий, элсэн чихэр нэмнэ.
Талхыг цөцгийн тосоор тарааж, дээр нь бэлтгэсэн хольцыг тавиад үлдсэн майонез, вандуйгаар чимэглээрэй.
Хиамтай Сэндвич
100 гр хиам, 2 ширхэг. ногоон хонхны чинжүү, цөцгийн тос, улаан лооль, талх.
Хиам, ногоон чинжүү, улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, цөцгийн тостой талханд хийнэ.
Улаан лоольтой Сэндвич
Цөцгийн тос, улаан лооль, ногоон сонгино.
Талхыг цөцгийн тосоор тарааж, дээр нь улаан лоолийн нимгэн зүсмэлүүдийг хийж, дээр нь ногоон сонгино цацна.
ХАЙСАН ХЭЛТЭЙ СЭНДВИЧ
Гахайн утсан хэл, сараалжтай тунхууны, цөцгийн тос, талх.
Жижиг утсан гахайн хэлийг сайтар буцалгаж, арьсыг нь авч, хөргөсний дараа нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Талхыг цөцгийн тосоор түрхээд хэлээ тавиад тунхуугаар цацна. Сэндвич дээр боовны уутнаас цөцгийн тосыг шахаж ав.
НОГООН БУУРЦАГТАЙ СЭНДВИЧ
100 гр шош, 1 өндөг, 100 гр ургамлын тос, чимх давс, гич, элсэн чихэр, бага зэрэг нимбэгний шүүс, талх.
Буурцагны буурцагыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, коланд руу хийж, очир алмааз болгон хуваана.
Өндөгний шарыг ургамлын тосоор нунтаглаж, массын 1/3-ийг зайлуулна. Өндөгний массын 2/3 хэсгээс гич, давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр майонезаас бэлтгэж, жижиглэсэн шоштой холино.
Талхны зүсмэлүүдийг нимгэн өндөгний хольцоор тарааж, шошыг дээр нь сайхан байрлуулж, боовны уут ашиглан сэндвичийг үлдсэн өндөгний хольцоор чимэглээрэй.
ХАЦАРТАЙ ТОГООЧТЭЙ СЭНДВИЧ
150 гр шинэхэн зуслангийн бяслаг, 2 tbsp. цөцгий, ногоон сонгино, газрын улаан чинжүү, ногоон хонхны чинжүү, цөцгийн тос, талхны халбага.
Шинэхэн зуслангийн бяслагыг коландаар арчиж, цөцгий, давстай хольж, жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.
Талхыг цөцгийн тосоор тарааж, дээр нь бэлтгэсэн ааруул массаар хийнэ.
Сэндвичийг амтат улаан перцээр цацаж, ногоон хонхны чинжүүний нимгэн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
ЭЛЭГТЭЙ СЭНДВИЧ
Гахайн өөх, элэг 200 гр, цөцгийн тос 50 гр, нэг чимх давс, газрын хар чинжүү, талх.
Бага зэрэг сараалжтай сонгиноо гахайн өөхтэй хуурч, нимгэн хэрчсэн элэгтэй хольж, өөхөндөө хурдан хуурна. Амархан шарсан элэгийг мах бутлуурын дундуур гурван удаа хийнэ.
50 гр цөцгийн тосыг хөөс болгон нунтаглаж, элэг (аль хэдийн хөргөсөн), давс, газрын хар чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Талхан дээр хольцыг зузаан давхаргад хийж, боовны уут ашиглан дээд талыг нь цөцгийн тосоор чимэглээрэй.
ХАМ Сэндвич
Хиам, цөцгийн тос, чанасан өндөг, өргөст хэмх, талх.
Талхыг цөцгийн тосоор тараана.
Хиамыг маш нимгэн зүсэж, талханд хийнэ. Сэндвичний дунд тойрог өндөг хийж, эргэн тойронд нь нимгэн зүсмэлүүд болгон шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг тавь.
САРДИН БУЮУ ШПРАТТЭЙ СЭНДВИЧ
Сардин эсвэл спрат, мөхлөгт түрс, майонез, цөцгийн тос, талх.
Талхыг цөцгийн тосоор тараана. Сардин тус бүрийг уртаар нь хайчилж, хоёр талыг нь талханд хийнэ. Дээрээс нь үр тарианы түрс, майонезаар дүүргэнэ.
ТҮСТЭЙ СЭНДВИЧ
Мөхлөгт түрс, цөцгийн тос, өндөг, сонгино эсвэл нимбэг, талх.
Талхыг цөцгийн тосоор тарааж, нэг тал дээр нь үр тарианы түрс (та диагональ хийж болно), нөгөө тал дээр нь нилээд жижиглэсэн өндөг хийнэ. Сэндвичийг ногоон сонгино эсвэл нимбэгээр чимэглээрэй.
САНДВИЧ, САЛМОН
Салмон, цөцгийн тос, талх.
Талхыг цөцгийн тосоор тарааж, нимгэн хулд загасаар бүрхэж, дээд талыг нь цөцгийн тосоор чимэглээрэй (боовны уутнаас янз бүрийн хэлбэрийг шахаж ав).
БОЛОВСРУУЛСАН Бяслагтай Сэндвич
50 гр цөцгийн тос, 100 гр боловсруулсан бяслаг, шанцайны ургамал, өргөст хэмх эсвэл улаан лооль, талх.
Бяслагыг коландаар үрж, цөцгийн тосоор холино. Талхан дээрээ хольцоо тарааж, дээд талыг нь цөцгийн тосоор чимэглээрэй. Буланд нь шанцайны ургамал, улаан лооль эсвэл өргөст хэмхийг байрлуул.
СЭНДВИЧ
4-5 ширхэг. төмс, 2 жижиг herrings, 100 гр ургамлын тос, 06/21/2000 17:21:59, ХеленВ
| 1 0 -1 0 |
Бас нэг нь энд байна :-)
ЗАГАСНЫ САНДВИЧ
Салмон сэндвич
Могой загастай сэндвич
Лампрайтай сэндвич
Шпрат бүхий сэндвич
Түрстэй сэндвич
Загасны түрстэй сэндвич
Соёолжны масстай сэндвичүүд
Herring pate бүхий сэндвич
Herring салаттай сэндвич
Herring филетэй сэндвич
Цагаан талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор түрхэж, улаан лоолийн өтгөн нухаштай, herring булангаар амтлана. Сараалжтай бяслагаар цацна.
06/21/2000 17:24:38, ХеленВ
Бас нэг нь энд байна :-)
ЗАГАСНЫ САНДВИЧ
Салмон сэндвич
Цагаан талхны жижиг шарсан зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор тарааж, давсалсан хулд загасны дээд зүсмэлүүд дээр тавьж, өнхрүүлэн эсвэл фунт болгон өнхрүүлээрэй. Нимбэгний зүсмэлүүд, цөцгийн тос, сонгины цагираг эсвэл хар түрс зэргийг фенүүдээр чимэглээрэй.
Могой загастай сэндвич
Утсан могойноос арьс, ясыг (нурууг) зайлуулна. Цагаан талхны зүсмэлүүд дээр цөцгийн тос түрхэж, зүссэн могойн зүсмэлүүдийг хажуу тийш нь байрлуулна. Та могойн зүсмэлүүдийг зүсэм талхны зөвхөн нэг тал дээр, нөгөө талыг нь чанасан өндөгний зүсмэлүүдээр хийж болно. Ургамлууд болон нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Лампрайтай сэндвич
Амтат, исгэлэн эсвэл цагаан талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор тарааж, дээр нь шахсан лампрей хийж, сэндвичний хэмжээгээр зүснэ. Нимбэг эсвэл улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Шпрат бүхий сэндвич
Шарсан цагаан талхны зүсмэлүүдийг (та шарах шаардлагагүй) цөцгийн тосоор тарааж, дээр нь хэдэн спрат тавь. Нимбэгний зүсмэлүүд болон цөцгийн тосоор чимэглээрэй.
Түрстэй сэндвич
Түрсийг зөвхөн цагаан талх дээр тавьдаг. Царцдасгүй цагаан талхны зүсмэлүүдийг зууван хэлбэртэй болгож, зууханд бага зэрэг хуурч болно. Цөцгийн тосоор тарааж, чанасан өндөгний зүсмэлүүдийг (уртаар нь хэрчсэн) хийж, дунд нь улаан эсвэл хар түрсийг нэг давхаргад хийнэ.
Загасны түрстэй сэндвич
Та ямар ч загасны түрс хэрэглэж болно. Загаснаас загасны түрсийг болгоомжтой авч, шигшүүрээр хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь тодорхой харагдах хальснаас хальсалж, давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн сонгино, буцалж буй ус, цуу, ургамлын тос нэмнэ. Загасны түрстэй сэндвичний хувьд зөвхөн цагаан талхыг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд үүнийг урьдчилан шарж болно. Сэндвичийг нимбэгний зүсмэлүүд болон ургамлаар чимэглээрэй.
Соёолжны масстай сэндвичүүд
Цагаан талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор тараана. Шпрат филеийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл зүгээр л цавчих, өтгөн цөцгий нэмээд сайтар холино. Бэлтгэсэн талх дээр нахиалдаг хольцыг тарааж, чанасан өндөг, даршилсан өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Лаазалсан загастай сэндвич
Зүсмэл талхны зүсмэлүүд дээр цөцгийн тос түрхэж, дунд хэсэгт нь улаан лооль, чанасан өндөг, эсвэл өргөст хэмх, хоёр талд нь лаазалсан загас (шрам, сардин, сардин, шар айраг гэх мэт) хийнэ. Та нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэл тавьж болно.
Herring pate бүхий сэндвич
200 гр чанасан төмс, 1 herring, 1 сонгино, 10 гр цөцгийн тос, 2 халбага цөцгий, гич, чинжүү, цуу, амт нь ургамал.
Пэйт бэлтгэхийн тулд та хүрэмтэй төмсийг буцалгаж, хальсалж, хальсалж, ястай нугас, шарсан сонгино нэмж, бүх зүйлийг мах бутлуурын дундуур хийх хэрэгтэй. Herring-ийн оронд та амттай төстэй бусад загас, мөн түүнчлэн шпрот авч болно. Дараа нь үүссэн массад цөцгий, халуун ногоо нэмнэ: гич, чинжүү, цуу, бүгдийг нь холино. Төмсний амт нь мэдэгдэхүйц байх ёсгүй. Ямар ч талхны зүсмэлүүд дээр нугасны овоохой тавьж, цөцгийн тос түрхэж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Herring pate бүхий сэндвич
100 гр herring, 20 гр цагаан талх, 1 сонгино, 1 алим, 1 чанасан өндөг, 1 халбага ургамлын тос, 20 гр ногоон сонгино.
Herring булан, сүүнд дэвтээж, цагаан талх, сонгино, чанасан өндөг, татсан махыг шахаж. Үр масс дээр үрж жижиглэсэн исгэлэн алим, ургамлын тос нэмээд бүгдийг сайтар холино. Цөцгийн тос түрхсэн хөх тарианы талхны зүсмэлүүд дээр herring pate хийнэ. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
Herring салаттай сэндвич
2 herring филе, 300 гр шарсан мах, 2 алим, 1 даршилсан өргөст хэмх, 1 сонгино, 2 хоолны халбага ургамлын тос, гич, чинжүү, элсэн чихэр, амт нь цуу, хатуу чанасан өндөг, улаан лооль.
Бүх бүтээгдэхүүнийг нилээд цавчих, халуун ногоо нэмээд холино. Салат нь өтгөн тууштай байх ёстой. Талхны зүсмэлүүдийг шанцайны ургамал навчаар бүрхэж, дээр нь овоохой шанцайны ургамал тавь. Хатуу чанасан өндөг, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Та шанцайны ургамал навчгүйгээр хийж болно.
Хэдийгээр сэндвичийг хэт их хайрлах нь сайн зүйлд хүргэдэггүй нь мэдэгдэж байгаа ч бид хааяа нэг хэсэг талхаар хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь хоёр бүтэн хоолны хооронд хорхойг устгаж, шинэ эрч хүчээр ажилдаа орох гайхалтай арга юм. Талхыг бяслаг, хиамны оронд зузаан, амттай, сэтгэл ханамжтай зүйлээр өгөөмрөөр тосолж өгвөл бүр ч сайн болно, тухайлбал доорх жор нь таныг хүлээж байгаа.
Сэндвичүүдэд зориулсан тараах: 9 шилдэг жор
Сайн гар хийцийн сэндвич нь гурван шинж чанартай байх ёстой.
- илүү их эсвэл бага эрүүл байхын тулд бид шарсан "Докторская" болон майонезаас өөр тохиолдолд үлдээх болно;
- бэлтгэхэд шаардлагагүй хүндрэл учруулахгүй байх;
- таны амтанд таарч - та үүнийг идэх хэрэгтэй болно.
Бүх гурван шалгуурыг хангасан олон жор зохион бүтээсэн - харах, сонгох, оролдох.
Herring
Зузаан, давстай загасны зуурмаг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 1 ясгүй herring филе;
- 2 өндөг;
- 2 боловсруулсан бяслаг;
- 1-2 лууван;
- 100 гр цөцгийн тос;
- хар перц;
- давс.
Бэлтгэл ажил:
- Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг аваад, бяслагийг хөлдөөгчид хийнэ. Та бусад бүтээгдэхүүн дээр ажиллаж байх хооронд тэдгээр нь хүссэн нөхцөлд хүрэх болно.
Цөцгийн тос зөөлөн болж, бяслаг хатуурах ёстой.
- Лууванг хальсалж, буцалгана.
Лууванг том тойрог болгон хайчилж ав
- Өндөгийг буцалгаад хальслаарай.
Өндөгийг хатуу буцалгана
- Бүдүүн grater дээр хатуурсан бяслаг сараалжтай болгоно.
Бяслаг хатуурахын тулд хөлдөөгчид 10 минут байлгахад хангалттай.
- Мах бутлуураар дамжин өнгөрч, эсвэл нугас, лууван, өндөг, бяслаг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, чинжүү зэргийг хутгагчаар нунтаглана.
Шарсан талхаар хийсэн Herring нь жинхэнэ амттан юм
Авокадогаас
Витаминаар дүүрэн боловсорсон авокадогийн зөөлөн, тослог нухаш нь хэн нэгний сэндвичийг чимэглэхийн тулд тусгайлан бүтээгдсэн бололтой. Нэгийг бүтээхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 1 авокадо;
- 1 жижиг улаан лооль;
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 1 tbsp. л. оливын тос;
- ургамал (дилл, лаврын, яншуй);
- хар перц;
- давс.
Бэлтгэл ажил:
- Авокадог хальслаарай. Та үүнийг хутгаар хийж болно, эсвэл халбагаар зэвсэглээд, хальснаас нь боловсорсон целлюлозыг хусаж болно. Нүхийг зайлуул.
Авокадогийн целлюлозыг халбагаар амархан арилгаж болно
- Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дээр нь нимбэгний шүүс асгаж, зуурмагийг агаарт харанхуйлахаас сэргийлнэ.
Нимбэгний шүүс нь таны авокадог шинэлэг, эрч хүчтэй байлгана.
- Ургамлыг нилээд цавчих.
Халуун ногоотой ургамал нь гоймонгийн амтыг нэмнэ
- Авокадо, тос, ургамал, чинжүү, давсыг жигд болтол холино.
Ташуурдсан авокадо нухаш нь өтгөн соустай төстэй
- Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь хальсалж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хувааж, зуурмаг болгон холино.
Үнэн хэрэгтээ та жинхэнэ гуакамолтой болно.
Зөвлөгөө. Авокадо нь шпроттой сайн зохицдог. Хэрэв та сэндвичээ илүү амттай болгохыг хүсвэл дээр нь хоёр загас тавь. Хэрэв та хамт ажиллагсад болон санамсаргүй аялагчдаас хол, оройн цагаар зууш идэхээр шийдсэн бол сэндвичийг 1-2 хумс сармисаар амтлаарай.
Бяслаг, шпрот, Дижон гичтэй түрхлэг бэлтгэх - видео
Ааруул
Та шаргуу дасгал хийж, бие галбиртай болж, уургийн зууш иддэг үү, эсвэл зүгээр л зуслангийн бяслагт дуртай юу? Тэгвэл энэ тараалт танд хэрэг болох нь дамжиггүй.
Танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр зуслангийн бяслаг;
- 3 tbsp. л. цөцгий;
- дуртай ногоонууд - жижиг баглаа;
- паприка - ойролцоогоор 1 tsp;
- халуун чинжүү - амсах болно;
- давс.
Бэлтгэл ажил:
- Ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих.
Ногоон нь ямар ч байж болно
- Зуслангийн бяслаг, цөцгий, ургамал, паприка, чинжүү, давсыг хутгагч саванд хийж, жигд болтол нь хутгана.
Энэ нь хутгагчаар илүү хурдан байдаг, гэхдээ та сэрээтэй байж болно
- Бүгд! Талхан дээр зуурмагаа түрхээд идэх л үлдлээ.
Уургийн зууш бэлэн боллоо
Зөвлөгөө. Хэрэв та хутгагчдаа 3-4 наймалж саваа, хагас амтат чинжүү нэмбэл түрхсэн хэсэг нь илүү анхилуун үнэртэй, шүүслэг болно.
Фета бяслагаас
Зуслангийн бяслаг танд хэтэрхий зөөлөн санагдаж, сармис хүртэл нөхцөл байдлыг аварч чадахгүй байна уу? Бяслагны гоймоныг хар, амттай, амттай.
Танд хэрэгтэй болно:
- 280 гр бяслаг;
- 80 гр цөцгийн тос;
- 70 гр хушга цөм;
- 2-3 cilantro, dill, яншуй мөчир;
- 2-3 хумс сармис.
Бэлтгэл ажил:
- Самар, килантро нилээд цавчих.
Хамгийн жигд тууштай байдлыг олж авахын тулд самарыг зуурмаг дээр нунтаглахыг зөвлөж байна
- Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.
Бяслагны давслаг амтыг халуун ногоотой зүйлээр нөхөх хэрэгтэй.
- Бяслагыг сэрээгээр нухаж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, сармис, самар, ургамлаар сайтар холино.
Улаан лууван, чидун болон тод амттай бусад ногоо нь бяслагтай сайн тохирдог.
Тархалтын энэ хувилбар надад тийм ч халуун ногоотой биш санагдсан тул би бяслагт жижиг жижиглэсэн сонгино, 5-6 чидун, чимх хар перец нэмсэн. Энэ нь сайн болсон.
Хавчны саваагаар тараах - видео
Болгарын чинжүүтэй цагаан хоолтон
Албан ёсоор доор санал болгож буй жор бол Сирийн мухамара соус юм. Гэхдээ энэ нь сэндвич дээр анхилуун үнэртэй дүрд амархан тоглож чадна.
Танд хэрэгтэй болно:
- 3-4 хонхны чинжүү;
- 100 гр хушга цөм;
- 1 хумс сармис;
- 2 tbsp. л. талхны үйрмэг;
- 1 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 50 мл оливын тос;
- 1 tsp. cumin;
- улаан чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил:
- Чинжүүгээ хагасаар нь хэрчиж, үр, ишийг нь авч, тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад талыг нь доош нь тайрч, 200 градус хүртэл халаасан зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэнэ.
Жигнэмэг, тугалган цаасны оронд та төмөр тавиураар авч болно
- Халуун чинжүүгээ гялгар уутанд хийж, бүрэн хөргөх хүртэл лангуун дээр үлдээгээрэй. Энэ нь шатсан арьсыг целлюлозоос амархан арилгахад зайлшгүй шаардлагатай.
Энэ чинжүүг хальслахад маш хялбар байх болно.
- Чинжүүгээ хөргөж байх үед хуурай хайруулын тавган дээр самрыг хурдан шарж ав.
Хайруулын тавган дээр тос нэмэх шаардлагагүй
- Чинжүүг хальсалж, целлюлозыг улаан лоолийн оо, нимбэгний шүүс, оливын тос, сармис, cumin-ийн хамт хутгагч саванд хийнэ. Амт нь давс, перец нэмээд жигд болтол хутгана.
