Гахайн утсан салатны жор. Гахайн утсан махтай салат хийх жор Гахайн утсан мах, хятад байцаатай хөнгөн салат

27.08.2023

Энэхүү салатын гол давуу тал нь түүний нэрэнд аль хэдийн агуулагддаг: энэ нь маш их шаржигнуур юм. Энд байгаа бүх зүйл шаржигнууртай байдаг - шинэхэн ногооны салат, шарсан гахайн мах, алтан нарс самар, тэр ч байтугай халуун ногоотой амтлагч нь шаржигнах боломжтой боловч түүний хүчиллэгийг интоорын улаан лоолийн амтат чанараар амжилттай тэнцвэржүүлдэг. Энэхүү салат нь олон жилийн өмнө хэрэглэж байсан жорын хойд дүр боловч шатсан бальзамын гайхалтай дэлбээнүүдээр эрс сайжирч, амтлаг амттай байдаг! Гэсэн хэдий ч, салатыг тэдэнгүйгээр бэлтгэж болох бөгөөд энэ тохиолдолд ерөнхийдөө таван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Хуучны жорыг ухаж, алдаагаа засч, түүгээр амьсгалах нь үргэлж сайхан байдаг. Миний сайтын одоогийн уншигчдын хэд нь бараг эхнээсээ уншиж байгаа бол?..

Бэконтой шаржигнууртай салат

Дундаж

10 минут

Найрлага

100 гр. Үйрмэг шанцайны ургамал навч

4 тууз гахайн мах

6 интоорын улаан лооль

2 tbsp. нарс самар

сонгино дэлбээний хувьд:

түлш цэнэглэхэд:

1/2 tsp. хатаасан орегано

Хүйтэн усаар зайлж (шаржигнуур, мөсөн уул, ижил роминг авах нь дээр, гэхдээ тэдгээр нь байхгүй бол ямар ч ногоон салат хийх болно) хүйтэн усаар зайлж, хатааж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавина: энэ нь тэднийг болгоно. бүр шаржигнуур. Хуурай хайруулын тавган дээр нарсны самарыг алтан болтол нь хуурч, хойш тавьж, гахайн утсан махыг байранд нь хийж, алтан болтол нь хуурч ав. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд гахайн махыг цаасан алчуур руу шилжүүлнэ.

Хэрэв та сонгиноо салат хийхээр шийдсэн бол (би үүнийг маш их зөвлөж байна) сонгиноыг хальсалж, бүх давхаргыг холбосон үндсийг нь салгалгүйгээр уртаар нь хувааж, буцалж буй усанд 10 секундын турш буцалгана. Хуурай боловч халуун хайруулын тавган дээр хэрчсэн талыг нь хурдан хуурч, сонгино талыг нь дарж, дараа нь тус бүр дээр нэг халбага бальзамын цуу асгаж, цуу уурших хүртэл хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгана. Шохойг гаргаж аваад хөргөнө, доод хэсгийг нь ёроолтой нь тасдаж (та аль хэдийн болно) гадна талаас нь биш, харин дотроос нь давхарга болгон задална - энэ нь хэлбэрийг хадгалахад хялбар болгоно. дэлбээ.

Бүх ороох найрлагыг хольж, сэрээгээр хутгана эсвэл гөлгөр болтол нь хаалттай саванд хүчтэй сэгсэрнэ. Салатыг гараараа тохиромжтой аяганд урж, шар лууван, интоорын хагасыг нэмж, амтлагчаа асгаж, сайтар холино. Таваг болгонд шарсан гахайн утсан мах хийж, нарсны самар цацаж, ширээн дээр тавиарай!

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар амттай, эрүүл хоолонд маш их анхаарал хандуулдаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Мэдээжийн хэрэг, бид баялаг амттай баглааг эдлэхийг хүсч байгаа ч шим тэжээлийн агууламж нь асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Та мөн калорийн агууламж, өөх тос байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, жорыг уншиж байхдаа олон хүмүүс хоол нь параметрт хэр их нөлөөлөх, хоолны дэглэм барьж байхдаа идэж болох эсэхийг мэдэхийг хүсдэг. Манай гахайн махны салат энэ утгаараа бүх нийтийнх юм. Хэрэв та маш хатуу хоолны дэглэм барихыг хүсч байвал хоолондоо бага зэрэг гахайн утсан мах нэмнэ. Дараа нь салатны илчлэг, өөх тосны агууламж даруй буурна. Та хувцаслахаа орхиж, өндөг, бяслагны хэмжээг багасгаж, аль болох шанцайны ургамал, улаан лооль нэмж болно. Мөн энэ тохиолдолд салат нь анхилуун үнэртэй, маш эрүүл, бага зэрэг дүүргэх болно.

Нэг гэрийн эзэгтэй “Би гахайн утсан махтай салат байнга хийдэг. Түүний амт, үнэр нь маш сайн гэдгийг би үргэлж анзаардаг. Энэ бол нэлээд хурц үнэр, баялаг, олон талт амтат баглааг хайрладаг жинхэнэ тансаг хүмүүст зориулсан хоол юм. Гэсэн хэдий ч бид гуалиг байдлаа мартаж болохгүй. Би маш ноцтой хоолны дэглэм барьж байхдаа хоол тэжээлийн мэргэжилтэнээсээ заримдаа энэ хоолыг идэж болох уу гэж асуув. Тэр зөвшөөрөв, гэхдээ би тавган дээрээ 2-3 жижиг хэсэг гахайн утсан мах хийх нөхцөлтэйгээр л зөвшөөрсөн. Хамгийн бага гахайн махтай ч гэсэн салат ямар амттай байсныг төсөөлөөд үз дээ! Энэ бол түүний нууц. Хоолны жорыг бага зэрэг өөрчилсөн ч амттай хэвээр байх нь дамжиггүй."

Гахайн утсан махтай салат бэлтгэх

Одоо та зөвхөн салат бэлтгэх жор төдийгүй хэд хэдэн чухал нюанс, зөвлөмжийг сурах болно. Бүгдийг санаарай!

Мах руу шууд орцгооё, учир нь боловсруулсны дараа бага зэрэг зогсох шаардлагатай хэвээр байна. Бид гахайн махтай салат бэлтгэж байгаа боловч энэ нь таваг дулаан байх болно гэсэн үг биш юм. Энэ тохиолдолд бид гахайн махыг шарсан байх ёстой, дараа нь хөргөнө. Чанартай гахайн мах сонгохыг хичээ. Зөвхөн өөрсдийгөө сайнаар нотолсон жижиглэн худалдааны цэгүүдийн саналыг анхаарч үзээрэй, таны итгэлийг төрүүлээрэй. Боломжтой шинэхэн гахайн махыг худалдан авч, хадгалах хугацаа багатай бүтээгдэхүүнийг сонгохыг зөвлөж байна. Тэд хамгийн бага хэмжээний хиймэл нэмэлтийг агуулдаг. Янз бүрийн төрлийн гахайн махыг хараарай. Хэрэв та нэлээд том судалтай махтай бүтээгдэхүүнтэй таарвал сайхан байна. Ойролцоогоор ижил хэмжээний гахайн өөх, мах байх ёстой. Дараа нь салат нь калорийн агууламж, анхны үнэр, маш баян амт цэцгийн баглаагаар танд таалагдах болно. Хайруулын таваг бэлтгэ. Энэ нь тортоггүй, төгс цэвэрхэн байх ёстой. Үүн дээр тос асгах шаардлагагүй, учир нь гахайн мах ямар ч байсан гахайн өөх болно. Зүгээр л хайруулын тавган дээр халаагаад жижиг нимгэн зүсмэл гахайн мах нэмнэ. Та үүнийг удаан хугацаанд хуурах шаардлагагүй, гэхдээ ялтсууд муруйж эхлэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үгүй бол та шарсан мах биш, харин зүгээр л гахайн махаа дулаацуулж болно. Шарсан гахайн утсан махыг хайруулын тавган дээр шууд хөргөнө. Хэрэв та калорийн хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах шаардлагатай бол амттай болгосон гахайн өөхийг алдаж, гахайн утсан махаа орхихгүй байх хэрэгтэй. Дараа нь хэсгүүдийг салфетка дээр тавиад, өөхийг нь шавхаж, хатаана. Ийм хатаасан ялтсууд нь аяганд сайн байдаг.

Өндөг нь бас хангалттай анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Сайн том өндөг, дээд зэрэглэлийн эсвэл нэгдүгээр зэрэглэлийг сонгохыг хичээ. Өөр өөр үйлдвэрлэгчдийн өндөг өөр өөр хэмжээтэй байж болно гэдгийг санаарай. Жишээлбэл, нэгдүгээр зэрэглэлийн өндөг нь дээд зэргийн өндөгнөөс бүх талаараа илүү байж болно. Хайрцагыг нээж, өндөгийг харьцуул. Энэ нь сайн том өндөг бөгөөд ямар ч хоолонд тохиромжтой. Тэд зөвхөн мэдэгдэхүйц эрүүл, илүү их витамин агуулдаг төдийгүй баялаг амттай байдаг. Өндөгийг буцалгахдаа цагийг сайтар ажиглаарай. Өндөгийг хэтрүүлэхгүй байх нь хичнээн чухал болохыг гэрийн эзэгтэй нар аль хэдийн анзаарсан. Нэгэн эмэгтэй хэлэхдээ: "Миний салат яагаад тийм амттай биш, тийм ч таатай байдаггүйг би удаан хугацаанд ойлгохгүй байсан. Би өндөгийг хайруулын тавган дээрээс шууд салгаж аваагүй нь заримдаа хэт их чанаж байсан. Үүний үр дүнд тэд маш нягт болж, миний аяга тавгийг сүйтгэсэн! Дараа нь нэг найз надад өндөгийг дээд тал нь 10 минут буцалгаж болох бөгөөд үүний дараа та тэр даруй усыг зайлуулж, цоргоноос мөсөн урсгалын доор байрлуулах хэрэгтэй гэж надад тайлбарлав. Дараа нь бүрхүүлийг арилгахад ямар ч асуудал гарахгүй. Одоо энэ бол миний хийх цорын ганц арга зам! Салатууд тэр даруй сэтгэл татам болж, агаартай болсон." Буцалсны дараа өндөгийг хальсалж, нимгэн хальсыг нь салгаж, сэрээгээр сайтар нухсан байх ёстой. Өндөгний хольцыг бутлахгүй байхыг хичээ, учир нь энэ нь сэвсгэр хэвээр байх ёстой.

Энэ хоолонд улаан лооль чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Улаан лоольгүй бол гахайн утсан салат тийм ч амттай, үзэсгэлэнтэй биш байх болно. Үүнээс гадна, улаан лооль нь тавагны маш сайн боловсруулалтыг хангадаг. Та дотоодын сайн дунд хэмжээний улаан лооль хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь гөлгөр, жигд сүүдэртэй, зураас, үрэлтгүй байвал сайхан байх болно. Муудсан улаан лооль авах шаардлагагүй. Зүсэхээс өмнө арьсыг нь арилгахыг зөвлөж байна. Зүгээр л түлэх, дараа нь мөстэй устай саванд хийнэ. Үүний дараа арьс хурдан арилах болно. Та улаан лоолийг маш хурц хутгаар нилээд нарийн зүсэх хэрэгтэй. Шүүсийг хэсэг хэсгүүдийн дотор байлгахыг хичээ.

Манай салатанд ногоонууд бас чухал байдаг. Энэ жорын дагуу та таваг дээр шанцайны ургамал навч тавих хэрэгтэй. Ногооныг сайн хадгалдаг тул саванд шинэ салат сонгоорой. Та бүх шүүсийг дотор нь байлгаж, хуруугаараа дарахгүйгээр навчийг болгоомжтой урах хэрэгтэй.
Эцэст нь та бяслагыг огтолж авах хэрэгтэй. Энэхүү гахайн махны салат нь сонгодог бяслагийг шаарддаг. Голланд, Оросын бяслаг сайн ажилладаг. Цэнхэр бяслаг гэх мэт тансаг амттай бүтээгдэхүүн нь тавагны ерөнхий амтыг алдагдуулдаг. Бяслагыг жижиг, цэвэрхэн шоо болгон хуваасан байх ёстой. Анхны төрхөө хурдан алдаж, хатаж эхэлдэг тул та үүнийг агаарт орхиж болохгүй гэдгийг санаарай.

Бид цөцгийтэй майонезаас боолт болгон хэрэглэдэг. Гахайн утсан мах нь нэлээд хүчтэй амттай тул та майонезаас гурван хэсэг, цөцгийн зөвхөн нэг хэсгийг нэмж болно. Энэ салатанд бид орц найрлагыг ерөнхий хоолонд ороох найрлагатай холихгүй гэдгийг анхаарна уу. Соусыг тусад нь өгөх нь илүү дээр бөгөөд хүн бүр таваг дээрээ хүссэн хэмжээгээрээ амтлагч нэмж болно. Соусгүй бол хоол нь маш сайн амттай байдаг.
Найрлагыг нь холино. Холимог руу шанцайны ургамал навчийг мөн холино.

Манай салат аль хэдийн бүрэн бэлэн болсон!

Үйрмэг croutons бүхий гахайн махан салат 1. Гахайн махыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, тосонд хурдан хуурч, давс, перец нэмээд хөргөнө. 2. Салатны навчийг тууз эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Үрийн хайрцгийг зайлуулсны дараа алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. 3. Улаан лооль, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Үндэс...Танд хэрэгтэй болно: гахайн нухаш - 250 гр, ургамлын тос - 2 tbsp. халбага, ногоон салат навч - 4 ширхэг., алим - 1 ширхэг., гахайн махны амттай croutons - 1 уут (100 гр), өргөст хэмх - 150 гр, улаан лооль - 150 гр, яншуй үндэс - 1 ширхэг, майонез - 250 гр, нунтагласан улаан чинжүү ...

Төмстэй тамхи татдаг загасны салат Төмс, сонгиноыг хальслаарай. Алимыг дөрөв болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Төмс, сонгино, утсан загас, гахайн махыг шоо болгон хайчилж ав. Ургамлын тос, 2 хоолны халбага цөцгийн тосонд гахайн мах, сонгино хуурна. Vl...Танд хэрэгтэй болно: хүрэмэндээ чанасан төмс - 400 гр, элсэн чихэр, утсан загасны филе - 400 гр, чинжүү, нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага, сонгино - 2 толгой, алим - 1 ширхэг, гахайн мах - 100 гр, алимны шүүс - 5 tbsp. халбага, давс, цөцгийн тос - 200 гр, ургамлын тос - 3 tbsp. ...

Бууцайтай салат (4) Бууцайны навчийг сайтар угааж, салатны аяга эсвэл таваг дээр хийж, халуун ногоо, бага хэмжээний майонезаас амтлагчаар амтлана (заавал биш). Гахайн махны хэсгүүдийг нэмээд жижиглэсэн өндөгнүүдээр цацна.Танд хэрэгтэй болно: бууцай - 1 баглаа (200 гр), гахайн мах, жижиг хэсэг болгон хувааж, салфетка дээр хуурч хатаасан - 250 гр, чанасан өндөг - 2 ширхэг., газрын хар чинжүү, давс

Гахайн утсан махтай Цезарь салат Croutons-ийн хувьд талхыг 1*1 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, нэг халбага тос нэмээд 10 минут байлгана. Дараа нь сармисаа авч, шоо дөрвөлжин талхыг нарийн боовны сойз ашиглан сармисны тосоор цацаж, жигд хуудсан дээр тавиад 18...Танд хэрэгтэй болно: гахайн мах - 200 гр, ногоон салат - 1 толгой, сармис - 1-2 хумс, чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага, царцдасгүй багет - 3 зүсмэл, нимбэгний шүүс - 1 халбага, Вустершир соус - 1/2 халбага, цөцгий - 1 tbsp. халбага, Пармезан бяслаг - 100 гр

Гахайн утсан махтай халуун салат Ургамлын тосонд жижиг зүсмэлүүдтэй төмсийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Мөөгтэй шампиньон горим 6 хэсэгтэй шарсан гахайн утсан махыг хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурч шошыг давсалсан усанд 5 минут буцалгана Бүх орцоо хольж,...Танд хэрэгтэй болно: Ногоон шош, гахайн мах, шампиньон мөөг, төмс

Гахайн утсан мах, croutons бүхий салат (бараг BLT) Өргөст хэмхийг угааж, том зүсмэлүүд болгон хувааж, улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хувааж, гахайн махны зүсмэл бүрийг хөндлөн зүснэ. Жолооны хүрдийг тикээр өнхрүүлээрэй. Шүдний чигчлүүрийг задлахаас сэргийлж болно, гэхдээ би түүнгүйгээр хийсэн. Тэгээд шарах шүүгээнд хийж жигнэх хүртэл...Танд хэрэгтэй болно: 1 том өргөст хэмх, 5-6 интоорын улаан лооль, 1 толгой шанцайны ургамал, хагас баглаа яншуй, 2 tbsp. л. майонез, 2 tbsp. л. ус, 50 гр. Чеддар бяслаг, 4-5 зүсмэл гахайн мах, croutons, давс, перец

Гахайн утсан махтай халуун салат Талхаас царцдасыг хайчилж ав. Том ширхэгтэй талхны үйрмэгийг жигд хуудсан дээр тавиад оливын тосоор бага зэрэг цацна. Дээрээс нь гахайн махны зүсмэлүүдийг тавиад урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 10 минутын турш 200 ° C хүртэл халаана. Салатаа нилээд жижиглээд 2-3...Танд хэрэгтэй болно: Дилл, Салат, Бэкон-100гр, Өндөг-3ш., Талх-4ш, Бяслаг-50гр, Давс, перец, нимбэгний шүүс-1\2, оливын тос

Гахайн утсан махтай хөнгөн салат Бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд нь бид тавган дээр шош тавьж, дараа нь улаан лоолийн давхарга, бага зэрэг таана, гахайн утсан махыг давс, чинжүү цацаж, бөднө шувууны өндөгний хагасыг чимэглэнэ болон таана нь цацаж. Нэн даруй үйлчил! П...Танд хэрэгтэй болно: улаан лооль - 2 ширхэг., ногоон шош (чанасан) - 150 гр, бөднө шувууны өндөг (чанасан) - 6 ширхэг., таана, гахайн мах - хүссэн хэмжээгээрээ, орооход: нимбэгний шүүс - 1 халбага, оливын тос - 2 tbsp, цагаан гаа - 5см хэсэг, чинжүү (надад холимог байна), давс (Надад Де... жор байна.

Авокадо таваг (Авокадо, сам хорхой, гахайн махтай салат, хүйтэн шөл) Салат бэлтгэж байна.... Гахайн утсан махаа урт хэрчиж оливын тосонд хэдэн минут хуурна...Хэрчсэн сармисаа хийнэ.. Тус тусад нь сам хорхойгоо оливын тосонд хуурч шар буурцагтай сайхан цацна... Дараа нь салатны аяга аваад Бээжингийн байцаагаа хэрчээд...Танд хэрэгтэй болно: Салатанд: - 1 авокадо, - 200 гр. гахайн мах, - 200 гр. хальсалж сам хорхой, хятад байцаа, шар буурцаг сумс, оливын тос, сармис (хос хумс), шөлөнд: - 2 авокадо, - чанасан цагаан шош, 1 сонгино, 500 мл. ногооны шөл, 300 гр. зайрмаг ногоон...

Гахайн утсан махтай амттай салат 1. Салатны холимгийг салатны саванд хийнэ 2. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хэрчиж, салатандаа нэмнэ 3. Бяслагыг нарийн үрж жижиглэн үрнэ 4. Өвчний махыг 3-5 минут бага зэрэг хуурч, хөргөөд, дээр нь нэмнэ. салатны холимог, интоорын улаан лооль, үрж жижиглэсэн бяслаг 5. Шатахуун...Танд хэрэгтэй болно: 1. Салатны холимог (1 багц), 2. Интоорын улаан лооль (200-300 гр), 3. Өвчний мах (150 гр), 4. Хатуу бяслаг (200 гр), Орц: чидун жимсний тос 2-4 хоолны халбага, Франц гич 1 tsp, дарсны цуу 1 tsp, хагас нимбэгний шүүс

Жорны хуудас руу очно уу

Найрлага

Жорны хуудас руу очно уу

Найрлага

Жорны хуудас руу очно уу

Найрлага

төмс

улаан сонгино

нимбэгний шүүс

dill ногоон

соусын хувьд:

цөцгий 20%

дарсны цуу

газрын хар чинжүү

1 чимх

Жорны хуудас руу очно уу

Найрлага

Жорны хуудас руу очно уу

Найрлага

Жорны хуудас руу очно уу

Найрлага

салатны холимог

пармезан бяслаг

наран цэцгийн үр

түлш цэнэглэхэд:

оливын тос

бальзамын цуу

газрын хар чинжүү

Жорны хуудас руу очно уу

Найрлага

Жорны хуудас руу очно уу

Найрлага

Жорны хуудас руу очно уу

Найрлага

Жорны хуудас руу очно уу

Европын эртний оршин суугчид анх удаа гахайн мах хийж эхэлсэн. Англи, Франц, Германы ойд гахайн мах хийх махны эх үүсвэр байсан зэрлэг гахай байсан. Тиймээс гахайн гахайн мах Их Британид маш их алдартай хэвээр байна. Дэлхий ертөнцийн хувьд Британи, Украин, Литвачууд гахайн маханд дуртай хэвээр байна.

Бусад махан бүтээгдэхүүний нэгэн адил гахайн утсан махны илчлэгийн агууламж маш өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 500 ккал байдаг хэдий ч гахайн махыг эрүүл бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно. Гахайн өөх нь A, E, D витаминыг бүхэлд нь агуулдаг гэдгийг мэддэг. Үүнээс гадна каротин, арахидоны хүчил байдаг.

Энэ нийтлэлд зориулсан сэдэвчилсэн видео байхгүй байна.

Гэсэн хэдий ч гахайн махыг дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой, эс тэгвээс зүрх судасны систем, таргалалт, urolithiasis зэрэг асуудал гарч болзошгүй. Үүний зэрэгцээ ямар ч хоол тэжээлийн мэргэжилтэн өглөө гахайн утсан махтай сэндвич идэх эсвэл шарсан өндөг хуурахыг хориглож чадахгүй.

Мэдээжийн хэрэг, утсан гахайн мах нь хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Гэхдээ зохисгүй тамхи татсанаас болж хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулж болно. Өөр нэг төрөл байдаг - давсалсан гахайн мах, заримдаа гахайн өөх гэж нэрлэдэг. Түүнийг Украинд очдог манай нутаг нэгтнүүд сайн мэднэ.

Бэкон олон зуун янзын хоол хийх арга замыг олсон. Мөн салатанд нэмж болно. Жишээлбэл, хиам, хиам, махны оронд. Энэ нь салатын тууштай байдлыг өөрчилж, нэмэлт тааламжтай үнэр нэмж, амтыг илүү зөөлөн болгоно. Доор та гахайн махтай салат хийх үндсэн жорыг олж болно.

Гахайн утсан мах, авокадотой салат

гахайн мах - 90 гр
авокадо - 1 ширхэг.
нимбэгний хальс - 2.5 халбага
Интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.
яншуй
давс хар чинжүү
оливын тос - 3 халбага
нимбэгний шүүс - 2 халбага

Гахайн утсан махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, хуурч ав. Шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай. Авокадогийн гол хэсгийг аваад махыг нь ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана.

Яншуй хайчилж ав. Интоорыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн нимбэгний хальс, давс, чинжүүгээс боолт бэлтгэ. Бүх найрлагыг нь холино. Соусаа асгаж, хутгана. Шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Үйрмэг гахайн махтай салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

гахайн мах - 80 гр
интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
ногоон салат навч - 4-5 ширхэг.
цагаан талх - 50 гр
нимбэгний шүүс - 2 халбага
хүйтэн дарагдсан оливын тос - 2 хоолны халбаганууд

Гахайн утсан махыг хэрчиж, хуурч ав. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, мөн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Бүгдийг холино. Чидун жимсний тосоор амталж, нимбэгний шүүсээр цацна. Холих.

Мөн уншина уу: Зурагтай бэлэн гоймонтой салатны жор

Гахайн утсан махтай энгийн салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

шанцайны ургамал навч
хатуу чанасан өндөг
лаазалсан аспарагус
лаазалсан шош
гахайн мах
ташуурдуулж тос
наранцэцгийн үр, хальсалж
майонез
газрын хар чинжүү

Салатыг тууз болгон хайчилж ав. Өндөгийг чанаж, нилээд цавчих. Гахайн утсан махыг тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг өргөн салат саванд хийж холино.

Лаазалсан аспарагус, шош нэмнэ. Майонезаар амтлана. Давс нэмнэ. Динамикаар холино. Энгийн салатыг цөцгий, наранцэцгийн үрээр чимэглээрэй.

Гахайн утсан махтай америк салат

Америк салат хийхэд шаардлагатай найрлага:

сонгино
наран цэцгийн тос
кетчуп
Табаско соус
лаазалсан эрдэнэ шиш, шош
навчны салат
улаан чинжүү
гахайн мах

Гахайн өөхөнд сонгино хуурч, кетчуп нэмнэ. Хэдэн минутын турш буцалгана. Дараа нь галаас аваад бага зэрэг Табаско соус нэмнэ. Холих. Тэнд улаан чинжүү, шанцайны ургамал нэмнэ.

Бүгдийг хольж, жижиглэсэн гахайн мах, лаазалсан эрдэнэ шиш, шоштой холино. Дахин динамикаар холино.

Улаан лооль, гахайн махтай салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

ногоон салатны толгой - 1 ширхэг.
өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Интоорын улаан лооль - 4 ширхэг.
майонез - 2 халбага
яншуй
гахайн мах
хатуу бяслаг

Улаан лооль, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Яншуй хайчилж ав. Гахайн утсан махыг өөрийн хүссэнээр жижиглэн хэрчинэ. Бүх найрлагыг нь холино. Шанцайны ургамалд боож, богино хугацаанд шарах болно. Дараа нь бүх зүйлийг тавган дээр тавиад, майонезаас асгаж, шинэхэн ургамлаар чимэглээд үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Энэ нийтлэлд зориулсан сэдэвчилсэн видео байхгүй байна.

Гахайн мах, хятад байцаатай хөнгөн салат

Хятад байцаатай салат хийхэд шаардлагатай найрлага:

Хятад байцаа - 200 гр
гахайн мах - 90 гр
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
наранцэцгийн тос - 60 гр
Алимны цуу
нунтаг элсэн чихэр
газрын хар чинжүү
хушга

Бээжингийн байцааг нилээд цавчихад л хангалттай. Гахайн утсан махыг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр тос нь бүрэн хайлж дуустал хуурна. Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, цавчих.

Хушганы үрийг хутгагчаар дамжуулна. Буталсан самарыг нунтаг элсэн чихэр, давс, хар перец, алимны цуутай холино. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэгтгэж, хөнгөн салатыг сайтар холино.

Гахайн мах, фета бяслагтай салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

гахайн мах
Шампиньон
улаан сонгино
навчны салат
Фета бяслаг
улаан лоль
оливын тос
ширээний цуу
Шар буурцгийн соус

Champignon мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бэлэн болтол гахайн утсан махтай хамт хуурна. Сонгино хэрчээд тус тусад нь хуурна. Улаан лоолийг хэд хэдэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Шанцайны ургамалыг гараараа шууд ураарай. Салатны аяганы ёроолд шанцайны ургамал навч, дараа нь бэлтгэсэн хольцыг тавь. Бага зэрэг хурц амт нэмэхийн тулд цуу цацаж, шар буурцаг сумсаар амтлана. Сайн хутгахын тулд.

Анчингийн гахайн махтай салат

Анчны салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

гахайн мах - 330 гр
чанасан манжин - 80 гр
сонгино - 1 ширхэг.
даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
майонез - 260 гр
лууван - 1 ширхэг.
ногоон байгууламж

Манжинг буцалгана. Дараа нь шоо болгон хуваасан. Мөн гахайн махыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, бага зэрэг хуурч ав. Даршилсан өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Лууванг давсалсан усанд буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх салат найрлагыг холино. Майонезаар амтлана. Шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Салатыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Гахайн утсан махтай алимны салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

гахайн мах - 500 гр
лаазалсан хан боргоцой
төмс - 7 ширхэг.
селөдерей иш
ногоон сонгины өд
исгэлэн алим - 4 ширхэг.
чидун майонез
улаан сонгино - 2 ширхэг.

Төмсийг буцалгаад жижиглэсэн. Бэконыг тууз болгон хайчилж ав. Гол болон үрнээс алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Шаардлагатай бол хан боргоцойг жижиг хэрчинэ.

Сонгино, селөдерей ишийг нилээд цавчих. Бүгдийг холбоно уу. Майонез нэмээд динамикаар холино. Ногоон сонгины өдөөр чимэглээрэй.

Гахайн утсан мах, Адыге бяслагтай салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

гахайн мах - 390 гр
Адыге бяслаг - 250 гр
бөднө шувууны өндөг - 7 ширхэг.
даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
ургамлын тос
нимбэгний шүүс - 1-2 халбага
далайн давс

Мөн уншина уу: Манжинтай салат хийх жор

Бяслаг сараалжтай болгоно. Бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Гахайн утсан махыг шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг өөрийн хүссэнээр хэрчинэ. Найрлагыг нь холино. Нимбэгний шүүсээр цацна. Ургамлын тосоор амтлана. Давс нэмнэ. Болгоомжтой холино.

Гахайн утсан махтай хаврын салат

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

гахайн мах - 375 гр
өндөг - 4-5 ширхэг.
улаан лууван - 4-5 ширхэг.
бууцай - 70 гр
ширээний цуу
тос
нимбэгний шүүс - 2 халбага

Улаан лууванг цавчих. Гахайн утсан махыг зүсмэл болгон хайчилж, бага зэрэг хуурч ав. Хатуу чанасан өндөгийг нилээд цавчих.

Бууцай буцалгаж, 2 см-ээс ихгүй хэсэг болгон хувааж, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, цагаан цуу цацна. Газрын тосоор дуслаарай. Сайн холино.

Гахайн утсан махтай салат бэлтгэх

Мөн уншина уу: Шош, croutons, солонгос луувантай салат, зурагтай жор

Манай салат аль хэдийн бүрэн бэлэн болсон!

Гахайн утсан махтай салат бэлтгэх

Одоо та зөвхөн салат бэлтгэх жор төдийгүй хэд хэдэн чухал нюанс, зөвлөмжийг сурах болно. Бүгдийг санаарай!

Мах руу шууд орцгооё, учир нь боловсруулсны дараа бага зэрэг зогсох шаардлагатай хэвээр байна. Бид гахайн махтай салат бэлтгэж байгаа боловч энэ нь таваг дулаан байх болно гэсэн үг биш юм. Энэ тохиолдолд бид гахайн махыг шарсан байх ёстой, дараа нь хөргөнө. Чанартай гахайн мах сонгохыг хичээ. Зөвхөн өөрсдийгөө сайнаар нотолсон жижиглэн худалдааны цэгүүдийн саналыг анхаарч үзээрэй, таны итгэлийг төрүүлээрэй. Боломжтой шинэхэн гахайн махыг худалдан авч, хадгалах хугацаа багатай бүтээгдэхүүнийг сонгохыг зөвлөж байна. Тэд хамгийн бага хэмжээний хиймэл нэмэлтийг агуулдаг. Янз бүрийн төрлийн гахайн махыг хараарай. Хэрэв та нэлээд том судалтай махтай бүтээгдэхүүнтэй таарвал сайхан байна. Ойролцоогоор ижил хэмжээний гахайн өөх, мах байх ёстой. Дараа нь салат нь калорийн агууламж, анхны үнэр, маш баян амт цэцгийн баглаагаар танд таалагдах болно. Хайруулын таваг бэлтгэ. Энэ нь тортоггүй, төгс цэвэрхэн байх ёстой. Үүн дээр тос асгах шаардлагагүй, учир нь гахайн мах ямар ч байсан гахайн өөх болно. Зүгээр л хайруулын тавган дээр халаагаад жижиг нимгэн зүсмэл гахайн мах нэмнэ. Та үүнийг удаан хугацаанд хуурах шаардлагагүй, гэхдээ ялтсууд муруйж эхлэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үгүй бол та шарсан мах биш, харин зүгээр л гахайн махаа дулаацуулж болно. Шарсан гахайн утсан махыг хайруулын тавган дээр шууд хөргөнө. Хэрэв та калорийн хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах шаардлагатай бол амттай болгосон гахайн өөхийг алдаж, гахайн утсан махаа орхихгүй байх хэрэгтэй. Дараа нь хэсгүүдийг салфетка дээр тавиад, өөхийг нь шавхаж, хатаана. Ийм хатаасан ялтсууд нь аяганд сайн байдаг.
Өндөг нь бас хангалттай анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Сайн том өндөг, дээд зэрэглэлийн эсвэл нэгдүгээр зэрэглэлийг сонгохыг хичээ. Өөр өөр үйлдвэрлэгчдийн өндөг өөр өөр хэмжээтэй байж болно гэдгийг санаарай. Жишээлбэл, нэгдүгээр зэрэглэлийн өндөг нь дээд зэргийн өндөгнөөс бүх талаараа илүү байж болно. Хайрцагыг нээж, өндөгийг харьцуул. Энэ нь сайн том өндөг бөгөөд ямар ч хоолонд тохиромжтой. Тэд зөвхөн мэдэгдэхүйц эрүүл, илүү их витамин агуулдаг төдийгүй баялаг амттай байдаг. Өндөгийг буцалгахдаа цагийг сайтар ажиглаарай. Өндөгийг хэтрүүлэхгүй байх нь хичнээн чухал болохыг гэрийн эзэгтэй нар аль хэдийн анзаарсан. Нэгэн эмэгтэй хэлэхдээ: "Миний салат яагаад тийм амттай биш, тийм ч таатай байдаггүйг би удаан хугацаанд ойлгохгүй байсан. Би өндөгийг хайруулын тавган дээрээс шууд салгаж аваагүй нь заримдаа хэт их чанаж байсан. Үүний үр дүнд тэд маш нягт болж, миний аяга тавгийг сүйтгэсэн! Дараа нь нэг найз надад өндөгийг дээд тал нь 10 минут буцалгаж болох бөгөөд үүний дараа та тэр даруй усыг зайлуулж, цоргоноос мөсөн урсгалын доор байрлуулах хэрэгтэй гэж надад тайлбарлав. Дараа нь бүрхүүлийг арилгахад ямар ч асуудал гарахгүй. Одоо энэ бол миний хийх цорын ганц арга зам! Салатууд тэр даруй сэтгэл татам болж, агаартай болсон." Буцалсны дараа өндөгийг хальсалж, нимгэн хальсыг нь салгаж, сэрээгээр сайтар нухсан байх ёстой. Өндөгний хольцыг бутлахгүй байхыг хичээ, учир нь энэ нь сэвсгэр хэвээр байх ёстой.
Энэ хоолонд улаан лооль чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Улаан лоольгүй бол гахайн утсан салат тийм ч амттай, үзэсгэлэнтэй биш байх болно. Үүнээс гадна, улаан лооль нь тавагны маш сайн боловсруулалтыг хангадаг. Та дотоодын сайн дунд хэмжээний улаан лооль хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь гөлгөр, жигд сүүдэртэй, зураас, үрэлтгүй байвал сайхан байх болно. Муудсан улаан лооль авах шаардлагагүй. Зүсэхээс өмнө арьсыг нь арилгахыг зөвлөж байна. Зүгээр л түлэх, дараа нь мөстэй устай саванд хийнэ. Үүний дараа арьс хурдан арилах болно. Та улаан лоолийг маш хурц хутгаар нилээд нарийн зүсэх хэрэгтэй. Шүүсийг хэсэг хэсгүүдийн дотор байлгахыг хичээ.
Манай салатанд ногоонууд бас чухал байдаг. Энэ жорын дагуу та таваг дээр шанцайны ургамал навч тавих хэрэгтэй. Ногооныг сайн хадгалдаг тул саванд шинэ салат сонгоорой. Та бүх шүүсийг дотор нь байлгаж, хуруугаараа дарахгүйгээр навчийг болгоомжтой урах хэрэгтэй.
Эцэст нь та бяслагыг огтолж авах хэрэгтэй. Энэхүү гахайн махны салат нь сонгодог бяслагийг шаарддаг. Голланд, Оросын бяслаг сайн ажилладаг. Цэнхэр бяслаг гэх мэт тансаг амттай бүтээгдэхүүн нь тавагны ерөнхий амтыг алдагдуулдаг. Бяслагыг жижиг, цэвэрхэн шоо болгон хуваасан байх ёстой. Анхны төрхөө хурдан алдаж, хатаж эхэлдэг тул та үүнийг агаарт орхиж болохгүй гэдгийг санаарай.
Бид цөцгийтэй майонезаас боолт болгон хэрэглэдэг. Гахайн утсан мах нь нэлээд хүчтэй амттай тул та майонезаас гурван хэсэг, цөцгийн зөвхөн нэг хэсгийг нэмж болно. Энэ салатанд бид орц найрлагыг ерөнхий хоолонд ороох найрлагатай холихгүй гэдгийг анхаарна уу. Соусыг тусад нь өгөх нь илүү дээр бөгөөд хүн бүр таваг дээрээ хүссэн хэмжээгээрээ амтлагч нэмж болно. Соусгүй бол хоол нь маш сайн амттай байдаг.
Найрлагыг нь холино. Холимог руу шанцайны ургамал навчийг мөн холино.