Гоймон нь манай гал тогооны шүүгээнд бат бөх байрлаж, төмс гэх мэт дуртай хоолыг ч гүйцэж түрүүлэв. Гоймоныг хальслах шаардлагагүй, хадгалах хугацаа дуусахад санаа зовохгүйгээр хадгалахад тохиромжтой. Ихэвчлэн хоол хийх дургүй бакалаврууд ч гэсэн ердийн баншны оронд гоймон буцалгахаас татгалздаггүй.
Гоймон нь бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог олон төрлийн шөл хийх олон сонголт байдаг. Дээрээс нь янз бүрийн сорт, хэлбэрийн олон янз байдал нь эхний курсуудыг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгодог. Од, үсэг, хясаа, гоймон, эсвэл сонгодог сүрэл - боломжит сонголтуудын хамгийн даруухан жагсаалт. Ер бусын гоймон нь хүүхдүүд, бүтээлч хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь аяганд сэтгэл татам байдлыг өгдөг.
Гоймонгийн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт
Эхний курс дахь хиам нь махан шөлний ер бусын хувилбар юм. Олон тооны хиамны амтлагчийн ачаар шөл нь зөвхөн баян биш, бас хурц амттай болдог. Мөн энэ хоолыг сонгодог шөлөөс хамаагүй хурдан бэлтгэдэг.
Орц:
- тамхи татдаг хиам - 300 грамм;
- төмс - 4-5 ширхэг;
- гоймон - 100 грамм;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил:
Бид хүнсний ногоог цэвэрлэнэ.
Төмсийг шоо болгон хайчилж, ус нэмээд чанаж болгоно.
Сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа нунтаглана.
Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаана. Тэнд сонгино нэмээд алтан өнгөтэй болтол нь хутгаж хуурна. Тэнд луувангаа нэмээд үе үе хутгана.
Хиамыг тууз болгон хайчилж, сонгино, лууван дээр нэмнэ. Бэлтгэх хүртэл хуурч, шөлтэй саванд шилжүүлнэ.
Шпагеттиг хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Гоймон бэлэн болтол хооллоорой.
Түргэн хоол хийх хиамтай өөр нэг шөл. Гэхдээ энд бид эмчийн хиамыг ашиглах болно. Мөн улаан лооль нь шөл нь тааламжтай өнгө, амтыг өгөх болно. Үр дүн нь хүүхдүүд хүртэл амттай амттай хоол юм.
Орц:
- чанасан хиам - 0.5 кг;
- том төмс - 4 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.;
- вермишель - 150 грамм;
- ургамлын тос - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил:
Бид бүх ногоог цэвэрлэж, таслав. Улаан лоолийг мөн хальслах хэрэгтэй. Хэрэв та эхлээд буцалж буй усаа асгавал үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг.
Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Төмсийг давсалсан усанд буцалгана.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Бид сонгиноо хайруулын тавган дээр хуурч, аажмаар хиам, дараа нь лууван, дараа нь жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Хэрэв улаан лооль байхгүй бол та 2 tbsp нэмж болно. улаан лоолийн оо.
Хэрэв та шарсан маханд ургамлын тос биш цөцгийн тос хэрэглэвэл хоол илүү зөөлөн болно.
Бид төмс бараг бэлэн болмогц (20 минутын дараа) бэлэн байдалд хяналт тавьж, түүнд вермишель нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой.
Бэлэн болохоос нэг минутын өмнө шөлөнд шарсан ногоо, хиам нэмнэ.
Халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
Энэ шөлийг хоол хийх хугацаа нь таны сонгосон махнаас ихээхэн хамаарна. Хэрэв энэ нь нэг том хэсэг бол шөлийг хоол хийхэд 1.5-2 цаг шаардагдана. Мөн ясгүй махны жижиг хэсгүүдийг нэг цаг орчим чанаж болгосон. Олон гэрийн эзэгтэй нар махыг буцалгах эсвэл хүйтэн усанд хийх үү гэж гайхдаг. Ямар төрлийн шөл авахыг хүсч байгаагаас хамаарна. Хүйтэн усанд махаар баялаг шөл хийж, буцалсан усанд аль хэдийн нэмсэн махнаас хөнгөн шөл хийдэг.
Орц:
- үхрийн мах - 500 орчим грамм;
- төмс - 3 ширхэг;
- гоймон - 100 грамм;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Шөлийг урьдчилан буцалгана. Махаа чанаж дууссаны дараа усанд давс хийнэ.
Төмс, сонгино, лууваныг хальслаарай. Төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ, сонгиноо шоо дөрвөлжин хэрчинэ, луувангаа хэрчинэ
Үхрийн мах бэлэн болмогц төмс нэмээд 15 минут буцалгана.
Бид хайруулын тавган дээр шарсан сонгино илгээдэг. Үүн дээр лууван нэмээд бэлэн болтол хуурна.
Гэхдээ хэрэв та шөлний хөнгөн хувилбарыг хүсч байвал хүнсний ногоог хуурч болохгүй, харин төмстэй хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шөлний энэ хувилбар нь хүүхдийн хоолонд тохиромжтой.
Бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнө шөлөнд гоймон, хүнсний ногоо нэмнэ. Хайруулын тавган дээр шөлийг хутгаж, гоймон нь хоорондоо наалдахгүйн тулд усыг буцалгаж болохгүй.
Бага дулаан дээр хэдэн минут буцалгана.
Энэ хугацаанд ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр хийнэ, галыг унтраа.
Заримдаа та амьдралаа төрөлжүүлж, хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд шинэ зүйл хийхийг хүсдэг. Эндээс дэлхийн ард түмний хоол хийх нь аврах ажилд ирдэг. Хятад хоол үргэлж сонирхолтой, ер бусын, сэтгэл татам байдаг. Олон хоолыг зөвхөн ресторанд хийж болно, гэхдээ заримыг нь гэртээ хоол хийхийг оролдож болно.
Орц:
- тахианы филе - 300 грамм;
- тахианы шөл - 1.5 л;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- вермишелли (гоймон) - 50 грамм;
- пак Чой байцаа - 150 грамм;
- шинэ цагаан гаа - жижиг хэсэг;
- сармис - 1-2 хумс;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp;
- ургамлын тос - 2 tbsp;
- халуун чинжүү - 0.5 ширхэг.
Ийм хоолыг вок-д хоол хийхэд маш тохиромжтой байдаг - нарийхан ёроолтой, өргөн ханатай хайруулын тавагны хятад хувилбар. Гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол зузаан ёроолтой ердийн тогоо хийх болно.
Бэлтгэл ажил:
Улаан лоолийг угааж, нилээд цавчих.
Хайруулын тавган дээр хэдэн халбага ургамлын тос хийнэ, халааж, жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ.
Сармис, чинжүү, цагаан гаа зэргийг огтолгүйгээр авч, саванд хийнэ. Хэдэн минутын дараа шар буурцагны соус нэмээд хутгана.
Шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ (өөр нэг шөлтэй шоо ус хэрэглэж болно).
Тахианы махны буланг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. 10 минутын турш хооллоорой.
Вермишель нэмээд буцалгаад 3 минутын турш хооллоорой.
Шөлөөс аваад цагаан гаа, сармис, чинжүүг хая.
Пак Чойг угааж, хэсэг болгон хуваана. Байцаагаа саванд хийж, галыг дээд зэргээр эргүүлж, тагийг нь таглана.
Шөл буцалгасны дараа тэр даруй галыг унтраа.
Энэ шөл нь маш зузаан бөгөөд дүүргэгч юм. Хүнсний ногооны элбэг дэлбэг байдал нь түүнийг витаминаар хангаж, маш шүүслэг болгодог. Мөн махны бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүн амын эрэгтэй хагасыг хайхрамжгүй орхихгүй.
Орц:
- татсан үхрийн мах - 450 грамм;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- селөдерей - 1 иш;
- лаазалсан цагаан шош - 450 грамм;
- лаазалсан хар шош - 450 грамм;
- улаан лооль - 500 грамм;
- гоймон - 100 грамм;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо:
- давс - 1 халбага;
- Италийн холимог - 1 tbsp;
- газрын улаан чинжүү - 0.5 tsp;
- газрын хар чинжүү - 0.5 tsp;
- амтлах ногоон, бяслаг.
Бэлтгэл ажил:
Татсан махыг хайруулын тавган дээр шууд хуурч ав. Татсан махыг чанаж байх үед сонгино хальсалж, цавчих. Татсан мах шүүсийг гаргаж эхлэхэд сонгино нэмнэ.
Селөдерей хайчилж, татсан маханд нэмнэ.
Лууванг нимгэн тууз болгон хайчилж, таваг дээр нэмнэ. Шарсан мах, хутгана.
Сонгино чанаж дуусмагц шошны шүүсийг зайлуулж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Улаан лоолийг хэрчиж, улаан лоолийн оо, жижиглэсэн сармистай хамт холимогт нэмнэ.
Бүх халуун ногоо нэмээд холино.
Бүгдийг усаар дүүргэж, галыг багасгаж, хаалттай таган дор 40-50 минутын турш хооллоорой.
Энэ үед гоймоныг зөөлөн болтол нь тусдаа хайруулын тавган дээр буцалгана. Тэднийг хүйтэн усаар зайлж, хажуу тийш нь үлдээгээрэй.
Шөл чанаж дуусахад ер бусын байдлаар үйлчил. Таваг бүрийн ёроолд гоймон тавиад дээр нь шөл хийнэ.
Бэлэн хоолыг ургамал, бяслагаар цацаж болно.
Энэхүү шөлний сонголт нь мацаг барьдаг хүмүүс эсвэл цагаан хоолтон хүмүүст ашигтай байдаг. Татсан махгүй ч гэсэн халуун ногоотой, амттай болдог. Халуун ногоо элбэг дэлбэг байгаа нь хүйтний улиралд үдийн хоол идэхийг хүсдэг.
Орц:
- цагаан шош (усаар урьдчилан дэвтээсэн) - 1 аяга;
- оливын тос - 2 tbsp;
- сонгино - 1 ширхэг;
- селөдерей - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- лаазалсан улаан лооль - 800 грамм;
- хуурай ганга - 1 tsp;
- булан навч - 1 ширхэг;
- газрын хар чинжүү - нэг чимх;
- гоймон - 80 грамм.
Бэлтгэл ажил:
Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, жижиглэсэн сонгино, селөдерей, лууваныг 5 минут орчим хуурна. Нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Нэг минут орчим хуурч ав.
Улаан лоолийг хэрчиж, саванд хийнэ. Буурцаг, халуун ногоо, шарсан ногоо нэмнэ. Усаар дүүргээд галд хийнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгаж, таглаад 30 минут буцалгана.
Гоймон нэмээд гоймон бэлэн болтол 6 минут орчим буцалгана.
Ургамлууд, бяслагтай хамт үйлчил.
"Халбага зогсохгүй" өтгөн шөлгүй хөнгөн анхны хоолыг илүүд үздэг хүмүүст татсан тахиатай шөл нь илүү тохиромжтой. Энэ нь хөнгөн бөгөөд ажлын өдрийн дундуур нойрмоглох, залхуурал үүсгэхгүй үдийн хоолонд маш тохиромжтой.
Орц:
- татсан тахианы мах - 300 грамм;
- төмс - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- гоймон - 30 грамм;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp;
- сармис - 2 хумс;
- булан навч - 1 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Татсан мах бэлтгэ, эсвэл дэлгүүрээс бэлэн махыг аваарай.
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Үүнийг саванд хийж хооллоорой.
Сонгино хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно. Тэднийг хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Татсан махыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Халуун ногоо нэмээд хуурч, хутгана.
Улаан лоолийг хальсалж, хутгагчаар нунтаглана.
Татсан маханд улаан лооль нэмээд сармисаа шахаж ав. Хэдэн минутын турш хуурч, унтраа.
Гоймон нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой. Дараа нь хайруулын тавган дээрх хольцыг нэмээд буцалгана.
Халуун ногоо байгаа эсэхийг шалгаад үйлчил.
Энэ бол Афганистаны хоолноос бидэнд ирсэн дорнын шөл юм. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар боловч өөрөө маш амттай, баялаг юм. Төмсийг хальсалж, найрлагыг нь хутгаж, хэдэн цагийн турш шөл хийх шаардлагагүй. Бүх зүйл үнэхээр маш хурдан байна. Бөөрөнхий махтай, эсвэл махгүйгээр үйлчилж болно. Хэрэв та өөр өөр орны хоолоор хоол хийхдээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал энэ хөнгөн шөлөөр эхэлж болно.
Орц:
- гоймон - 350 грамм;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- лаазалсан вандуй - 2 лааз;
- сонгино - 2 ширхэг;
- турмерик - 0.5 tsp;
- давс - 1 tbsp;
- тос - 4 tbsp;
- килантро - 1 баглаа.
Бэлтгэл ажил:
Сонгино, турмерикийг нилээд цавчих. Сонгино алтан шаргал өнгөтэй болтол хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Улаан лоолийг хутгагчаар нунтаглана. Холимогийг хайруулын тавган дээр хийнэ. 10 минут орчим шарсан мах нь улаан лоолийн зуурмагтай төстэй болвол халуун устай хайруулын тавган дээр хийнэ.
Амтлагч болон вермишель нэмнэ.
Энэ шөлний нууц нь гоймонгийн дараа бараг тэр даруй шөл рүү жижиглэсэн килантро нэмнэ. Ногоон нь бүх шүүсээ гаргаж, гоймонгийн амтыг нэмнэ.
Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахын тулд хатуу гоймон авах нь дээр.
Гоймон бараг бэлэн болсны дараа вандуй нэмнэ.
Хэрэв та шинэ загаснаас ямар нэгэн хүчин чармайлтгүйгээр хоол хийхийг хүсч байвал энэ шөлийг анхаарч үзээрэй. Энд ямар ч паста ажиллах болно. Газрын тос байхгүй нь шөлийг бараг хоолны дэглэмд оруулдаг. Таваг нь хөнгөн, хавар шиг болж хувирдаг.
Орц:
- шинэ загас - 300 грамм;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг.;
- вермишель - 150 грамм;
- амтлах ургамал, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Загасыг дулааны боловсруулалт хийгээгүй бол бэлтгэ. Толгойг нь цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь тайрч ав. Том хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв голын загас байхгүй бол энэ шөлөнд улаан загас хэрэглэж болно.
Усыг гал дээр тавь, энэ хугацаанд хүнсний ногоо бэлтгэ.
Ус буцалгах үед бүх ногоог халуун усанд хийж, давс нэмнэ.
Загасыг тавган дээр нэмээд 20 минутын турш хооллоорой.
Вермишель нэмээд бэлэн болтол нь чанана.
Хэрэв байшинд лаазалсан загасны сав байгаа бол та амттай шөл хийж болно.
Орц:
- тосонд лаазалсан шари - 2 лааз;
- төмс - 2 ширхэг.;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- вермишель - 200 грамм.
Бэлтгэл ажил:
Усыг буцалгана.
Төмсийг хальсалж, хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Сонгино хэрчиж, луувангаа үрж, тосонд хуурна.
Хайруулын тавган дээр вермишель, хүнсний ногоо, лаазалсан бүтээгдэхүүн нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.
Буцалж буй усанд вермишель нэмэхээсээ өмнө богино долгионы зууханд 2 минутын турш хуурч болно. Дараа нь энэ нь сайхан алтан өнгөтэй болж, буцалгахгүй.
Энэхүү шөлний гоо үзэсгэлэн нь хоолны дэглэмийн тахианы махнаас гаралтай амттай шөл юм. Энэ шөл нь хүн бүрт тохиромжтой, учир нь тахианы мах бол хүн бүрийн дуртай хамгийн төвийг сахисан мах юм. Хөнгөн боловч шим тэжээл сайтай, эдгэрч буй хүмүүс болон хүүхдүүдэд тустай шөл.
Орц:
- тахианы хөх - 1 ширхэг;
- далавчтай тахианы нуруу - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.;
- лууван - 3 ширхэг;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- вермишель - 100 грамм.
Бэлтгэл ажил:
Махыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Хүнсний ногоог хальслаарай.
Махаа хайруулын тавган дээр тавиад 1 сонгино, 1 лууваныг жижиглэхгүйгээр хийнэ. Бүгдийг хүйтэн усаар дүүргээд бага дулаанаар 30 минут буцалгана. Энэ нь маш анхилуун үнэртэй, баялаг шөл хийх болно.
Шөлийг чанаж байхад төмс болон бусад ногоог нилээд цавчих.
Хэсэг хугацааны дараа мах, хүнсний ногоог бэлтгэсэн шөлөөс гарга. Бид яс, хүнсний ногоог хаяж, махтай шөлийг галд буцаана.
Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад лууван, сонгиноо хуурна. Савны агуулгыг шөл рүү нэмнэ.
Амт нь төмс, давс нэмнэ.
Төмс нэмснээс хойш 10 минутын дараа вермишель нэмээд дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Ер бусын өтгөн амттай амтат хоол. Тамхи татдаг тахиа нь таваг нь онцгой үнэр, амтыг өгдөг. Энэ хоолыг бэлтгэхдээ тахианы мах, бяслаг нь нэлээд давстай тул давсны хэмжээг хянахаа мартуузай. Давс нэмэхээсээ өмнө шөлийг амтлахаа мартуузай. Хоёрдугаарт, шөлний оронд тахианы мах, бяслагтай будаа идэхгүйн тулд гоймоныг хэт дүүргэж болохгүй.
Орц:
- гоймон - 100 грамм;
- тамхи татдаг тахианы хөх - 200-300 грамм;
- боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 50-80 гр.;
- сармис - 2-3 хумс;
- төрөл бүрийн ногоонууд.
Бэлтгэл ажил:
Тахианы махыг хайчилж ав. Махаа хойш тавиад яс, арьсыг нь чанаж болго. Тэд хамгийн баян шөлийг хийдэг.
Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих. Лууван нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байж болно.
Хайруулын тавган дээр тавиад тос хийнэ. Сармисын хумсыг бүхэлд нь хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг хуурч ав.
Сармисыг тосноос гаргаж аваад хая. Сонгино, лууваныг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Тахианы махны булангийн жижиг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Хайруулын тавган дээрх ус буцалгахад яс, махыг нь салга. Төмсийг хальсалж, нунтаглана. Буцалж буй усанд хийнэ.
Боловсруулсан бяслагыг том хэсэг болгон үрж, усанд нэмнэ. Бяслаг нэмсний дараа ус буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Бяслаг уусах хүртэл усыг хутгана.
Савны агуулгыг саванд хийнэ. Шаардлагатай бол халуун ногоо нэмнэ.
Гоймоныг ус руу хийнэ, багц дээр заасан хугацаанд буцалгана.
Зуухыг унтрааж, шөл буцалгана.
Мацаг барихад тохиромжтой хөнгөн шөл. Хүнсний ногоо нь витамины маш сайн эх үүсвэр бөгөөд ийм хоол нь маш эрүүл байдаг.
Орц:
- сонгино - 1 ширхэг;
- селөдерей үндэс - 0.5 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг.;
- Брокколи - 300 грамм;
- гоймон - 200 грамм;
- амтлах халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Сонгино, 1 лууван, селөдерейг хальсалж, бүхэлд нь саванд хийнэ. Хоол хийхээс нэг цагийн дараа аваад хая.
Хоёр дахь лууваныг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Брокколиг цэцэг болгон хуваана.
Хүнсний ногоо, гоймоныг хайруулын тавган дээр хийнэ. 10 орчим минутын турш хооллоорой.
Хөргөгчинд үлдсэн бүхнээ хийж болох маш хурдан шөл. Хэрэв та цаг завтай бол хүнсний ногоотой бэлэн хольцыг хэрэглэж болохгүй, гэхдээ өөрийн амтанд тохирсон ногоог сонгоорой.
Орц:
- бэлэн хөлдөөсөн ногооны хольц - 1 ширхэг;
- мах - 200 грамм;
- вермишель - 100-200 грамм;
- мөөг - 200 грамм;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 2-3 хумс
- амтлах тос
- амтлах халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Юуны өмнө бид махыг огтолж, шөлийг буцалгана. Тахианы махны хувьд ястай маханд 20 минут хангалттай, 40 минут болно.
Энэ хугацаанд сонгино хайчилж, лууваныг сараалж, мөөгийг таслана. Энэ хольцыг бэлэн болтол тосонд хуурч ав.
Бид махыг шөлөөс гаргаж аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Шарсан ногооны хольцыг шөл рүү нэмнэ. Бид гоймоныг тэнд хаяж, бэлэн хольцыг түүнтэй хамт хийнэ. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
Ургамлаар цацаж, исгэж байг.
Энэ шөл нь махан шөлөөр биш, харин мөөгний шөлөөр бэлтгэгддэгээрээ ер бусын юм. Энэ нь шөлийг ойн нарийн амтыг өгдөг. Шөл дэх мөөг, махны хослол нь эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүн хийх боломжийг олгодог. Мөөг, тахианы мах нь илчлэг багатай ч уураг, нүүрс ус, амин хүчлийг ихээр агуулдаг. Тиймээс энэ шөлийг идэх нь тааламжтай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай.
Орц:
- тахианы мах - 300 грамм;
- вермишель - 100-200 грамм;
- мөөг - 300 грамм;
- Амтат витаминаар баялаг түүхий манжингийн самартай салат. Түүхий манжингийн салат. Зураг, видео бүхий жор
Лууван, самартай түүхий манжингаар хийсэн энэхүү гайхалтай витамины салатыг хийж үзээрэй. Энэ нь шинэ ногоо маш ховор байдаг өвөл, хаврын эхэн үед тохиромжтой!
- Тарте Татин алимтай. Богино гурилан боов дээр алимтай веган (лентен) бялуу. Зураг, видео бүхий жор
Тарте Татин эсвэл дээрээс нь доош хийсэн бялуу бол миний дуртай жоруудын нэг юм. Энэ бол нарийн боовны алим, карамель бүхий гоёмсог франц бялуу юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь маш гайхалтай харагдаж, таны баярын ширээг амжилттай чимэглэх болно. Найрлага нь хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй! Бялуу нь өндөг, сүү агуулаагүй бөгөөд энэ нь Лентен жор юм. Мөн амт нь гайхалтай юм!
- Веган шөл! Загасгүй "загас" шөл. Фото зураг, видео бүхий Лентен жор
Өнөөдөр бид ер бусын веган шөл хийх жор - загасгүй загасны шөл. Миний хувьд энэ бол зүгээр л амттай хоол юм. Гэхдээ энэ нь үнэхээр загасны шөл шиг харагдаж байна гэж олон хүн хэлдэг.
- Цөцгийтэй хулуу, цагаан будаатай алимны шөл. ЗУРАГ, ВИДЕО-той жор
Би алимтай шатаасан хулуугаас ер бусын өтгөн шөл бэлтгэхийг санал болгож байна. Тийм ээ, тийм ээ, яг алимтай шөл! Өнгөц харахад энэ хослол нь хачирхалтай мэт боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Энэ жил би хулуу сортын хувцсаар тарьсан...
- Ногоонтой равиоли нь равиоли ба Узбекийн кук чучварагийн эрлийз юм. Зураг, видео бүхий жор
Ургамлын гаралтай веган (лентен) равиоли хоол хийх. Охин маань энэ хоолыг Травиоли гэж нэрлэсэн - эцэст нь дүүргэгч нь өвс агуулдаг :) Эхэндээ би kuk chuchvara ургамал бүхий Узбек баншны жороор өдөөгдсөн боловч би үүнийг хурдасгах чиглэлд жорыг өөрчлөхөөр шийдсэн. Банш хийхэд хэтэрхий удаан хугацаа шаардагдах боловч равиоли хайчлах нь илүү хурдан юм!
- Байцаа, вандуйн гурилтай цуккинигаар хийсэн ногооны котлет. Лентен. Веган. Цавуулаггүй.
Би вандуй гурилтай цуккини, байцаагаар хийсэн ногооны котлет хийх жорыг санал болгож байна. Энэ бол махгүй жор бөгөөд котлетууд нь цавуулаггүй байдаг.
Базилик бүхий хавтгай талх нь шөл эсвэл үндсэн хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Мөн энэ нь пиццатай төстэй бүрэн бие даасан амттай боов юм.
Гоймонтой ногооны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Найрлага
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- яншуй үндэс - 1 ширхэг;
- сармис - 2-3 хумс;
- улаан лооль - 2-3 ширхэг;
- эрдэнэ шиш - 100 гр;
- ногоон шош - 150 гр;
- цэцэгт байцаа - 150 гр;
- ургамлын тос - 30 мл;
- ус - 3 л;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.;
- вермишель - 100 гр;
Хоол хийх арга
- Хүнсний ногоог хальсалж, цавчих. Нарийн grater дээр лууван, яншуй үндэсийг сараалжтай болгоно.
- Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Бид тэнд хэрчсэн сонгино, сармисыг хайруулын зориулалтаар илгээдэг.
- Сонгиногоо бага зэрэг жигнэсний дараа түүнд лууван, яншуй үндэс нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 2-3 минутын турш хуурна.
- Дараа нь цэцэгт байцаа, улаан лооль нэмнэ. Өөр 2 минутын турш хуурч ав. Шарах явцад бага зэрэг ус нэмэх шаардлагатай байж магадгүй юм.
- Дараа нь бид хэдэн ногоон шош тавина - тэд хөгжилтэй ногоон өнгө өгөх болно. Дараа нь бага зэрэг шар эрдэнэ шишээр цацна.
- Шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ, бүх ногоотой хамт буцалгана. Шөлийг давс, чинжүү, дуртай ургамлаар амтлаарай. Хоол хийх дуусахаас таван минутын өмнө вермишели нэмнэ.
- Шөлийг унтрааж, тагийг нь таглаад 30 минут буцалгана.
Сайхан хооллоорой!
Видео
Та мөн видеог үзэж болно. Энэ нь зөвхөн 3 минут үргэлжилдэг, гэхдээ зөвхөн эхлэгчдэд ашигтай байх болно.
povarusha.ru
Жор: Гоймонтой ногооны шөл – Одтой гоймонтой – Хүүхдийг хүнсний ногоогоор хэрхэн хооллох вэ
төмс - 6 ширхэг;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
одтой паста - 50 гр;
халуун ногоо - амсах болно
Би буцалгахын тулд зууханд ус хийнэ. Энэ үед би төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан
Төмс, булан навчийг буцалж буй усанд хийнэ
Одоо сонгино, лууван, чинжүүг нилээд цавчих
Бид хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор бүх зүйлийг хуурч эхэлдэг.
Хүнсний ногоо шарлаж эхлэх хүртэл ойролцоогоор 10 минутын турш хуурч ав.
Хүүхэд энэ шөлөнд маш их дуртай - тэр таваг руугаа ухаж, маш их таашаалтайгаар оддыг сонгож, идэж, тэр үед хүнсний ногоо түүж, ингэснээр би хүүхдэд амттай, эрүүл ногоог шөлөөр хооллох аргыг олсон. .
fotorecept.com
Вермишелтэй ногооны шөл
Би танд маш энгийн бөгөөд ер бусын шөлийг тэмдэглэл болгон санал болгохыг хүсч байна. Хэрэв таны өдрийн хоолны цэс олон янз байхыг шаарддаг бол хямд, амттай, хурдан жорыг санаарай.
НАЙРЛАГА
- Сонгино 1 ширхэг
- Сармис 2-3 хумс
- Ургамлын тос 2 tbsp. халбага
- Вермишель 200 грамм
- Зира 1/2 цайны халбага
- Улаан лооль нь өөрийн шүүс 800 грамм
- Халуун чинжүү Амтлах болно
- Нимбэг 1 ширхэг
- Ногоон амтлах
- Давс, элсэн чихэр амсах болно
1-р алхам
1. Сонгино, сармисаа хальсалж, жижиглэн хэрчинэ. Ургамлын тосыг саванд хийж халаана.
Алхам 2
2. Хайруулын тавган дээр вермишель тавиад дунд зэргийн дулаан дээр 3-5 минутын турш хутгана. Вермишель нь алтан өнгөтэй болох ёстой.
Алхам 3
3. Сармистай сонгино, бага зэрэг cumin нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол дахин хэдэн минут хуурна.
Алхам 4
4. Улаан лоолийг хутгагчаар нунтаглаж, саванд хийнэ. Давс, нэг чимх элсэн чихэр нэмнэ. Халуун ус эсвэл урьдчилан чанасан ногооны шөл хийнэ.
Алхам 5
5. Хайруулын тавган дээр халуун чинжүү хийнэ.
Алхам 6
6. Хагас шохой эсвэл нимбэгний шүүсийг шууд хайруулын тавган дээр шахаж ав. Хоёр дахь хагасыг нь үйлчлэхэд ашиглаж болно. Шинэхэн ургамлыг цавчих. Энэ тохиолдолд энэ нь яншуй юм.
Алхам 7
7. Шөлийг бага дулаанаар 15 минутын турш чанаж, эцэст нь ногоон нэмнэ.
Алхам 8
povar.ru
Гоймонтой ногооны шөл
"Хүнсний ногооны гоймонтой шөл" хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
- Төмс, лууваныг шоо болгон хайчилж ав.
- Сонгино хэрчээд цөцгийн тосонд хуурна.
- Төмс, лууваныг буцалж буй усанд хийж, хагас болтол нь буцалгана.
- Сонгино нэмээд хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
- Давс, вермикелли нэмээд зөөлөн болтол хооллоорой.
- Бэлэн шөлийг жижиглэсэн dill нь цацна.
- Төмс - 150 гр.
- Лууван - 50 гр.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Вермишелли - 50 гр.
- Цөцгийн тос - 10 гр.
- ус - 1 л.
- Давс (амтлах) - 3 гр.
- Дилл - 10 гр.
"Гоймонтой ногооны шөл" тавагны тэжээллэг чанар (100 грамм тутамд):
"Хүнсний ногооны гоймонтой шөл" жорны найрлага, илчлэгийн агууламж
(калорийн агууламж ба тэжээлийн үнэ цэнийн мэдээллийг буцалгах, хуурахаас бусад тохиолдолд ойролцоогоор тооцоолно)
Энэ бол захиалгат жор тул алдаа, үсгийн алдаа гарч болзошгүй. Хэрэв та тэдгээрийг олвол жорны доор сэтгэгдэл дээр бичээрэй, бид тэдгээрийг засах болно.
Манай вэбсайтаас авсан зурагтай алхам алхмаар жорыг "Жор" хэсэгт оруулсан болно.
Үндсэн цэс
Форум дээр шинэ
Санамсаргүй нийтлэлүүд
www.calorizator.ru
Гоймон, тахиа, хүнсний ногоотой шөл хийх 8 жор. 16 зураг.
Заримдаа та бага наснаасаа амттай, амттай шөл идэхийг хүсдэг! Гоймонтой шөл нь ийм хүслийг биелүүлэхэд тохиромжтой. Энэ нь ямар ч шөлөөр бэлтгэгдсэн боловч тахианы шөлийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Мөн хоол бэлтгэхэд маш олон янз байдаг.
Мөн ердийн махны оронд ногоон вандуй, лаазалсан хоол, шош зэргийг хэрэглэдэг.
Хэр их хоол хийх, хэдэн порц
Тагийг нь таглаад бага дулаанаар амттай шөлөөр хооллоорой. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг нэгээр нь нэмнэ. Гоймонгийн хувьд хамгийн төгсгөл нь гоймон нь "будаа болж хувирахгүй" бөгөөд энэ нь тавагны үзэмжийг алдагдуулдаг. Амтлагч, ургамлын хувьд хоол хийх дуусахаас нэг минутын өмнө цагийг тавьдаг. Таваас зургаан порц бэлтгэхэд нэг цаг эсвэл арай илүү хугацаа шаардагдана.
гоймонтой шөл
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд
Тахианы мах, гоймонтой шөл бол хамгийн алдартай хоол юм. Та авах хэрэгтэй:
1-р алхам
Шөл бэлтгэж эхэл. Шувууны сэгийг угааж, хэсэг болгон хуваасан. Лууван, сонгино хальсалж, харин огтолж болохгүй.
Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр тавьж, усаар дүүргэж, галд хийнэ. Буцалсны дараа хөөсийг нь аваад галыг багасгана. Хоолонд бага зэрэг давс нэмээд нэг цагийн гуравны хоёрыг бага дулаанаар хооллоорой.
Алхам 2
Хүнсний ногоог бэлэн шөлөөс гаргаж авдаг. Тэд цаашид хэрэггүй болсон. Махыг яснаас нь салгаж, шөл рүү буцаана. Төмсийг шоо болгон хувааж, дөрөвний нэг цагийн турш буцалж буй шөлөнд хийнэ. Сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа үрж, тосонд бүгдийг нь хуурч, шөл рүү нэмнэ. Вермишель нэмнэ. Өөр долоон минутын турш хооллоорой. Амталсны дараа шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
Тахианы гоймонтой шөл
Таваг нь дор хаяж дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх үед нилээд жижиглэсэн ургамлаар үйлчил. Хэрвээ хүсвэл урт, нимгэн тууз болгон хэрчиж шөлөнд хонхны чинжүү нэмж болно. Хүнсний ногоог нарийн хэрчдэг заншилтай. Төмс - шоо эсвэл шоо болгон хувааж, лууваныг сараалжтай, сонгино - жижиглэсэн байх ёстой. Улаан лоолийг төмстэй адил шоо болгон хуваасан. Жимсний хальсыг зайлуулах шаардлагатай.
Хиамны шөл
Баян амт, хурдан бэлтгэх - энэ бол хиам, гоймонтой шөл юм. Тэд эрдэнэ шиш, вандуй, хиам зэргийг мэдээж хийнэ. Мөн шинэлэг, үнэр нь ургамал, халуун ногоо юм.
вермишель шөлний жор
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд
Жор
1-р алхам
Хүнсний ногоо хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хиамыг тойрог болгон хуваасан. Кубыг буцалж буй усанд хаядаг. Тэд уусах үед төмс нэмнэ. Таван минутын дараа та вандуй, вермикелли нэмж болно.
гоймонтой шөлний зураг
Алхам 2
Өөр таван минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд сонгино, лууваныг тосонд шарж, шарсан махыг халуун ногоооор амтлана. Шөл рүү буцалгахад нь нэмээд шингэнгүй хиам, эрдэнэ шиш нэмнэ. Шөл дахин буцалгахад галыг унтраа. Таваг нь арван минутын турш дусаана. Тэд нилээд жижиглэсэн ургамал, хөх тарианы талхтай хоол зардаг.
Цэцэгт байцааны шөл
Эрүүл, хөнгөн, энгийн хоол бол цэцэгт байцааны шөл юм. Мөн та үүнийг өдөр бүр хоол хийж болно, гоймон, тахиатай хүнсний ногоо хослуулах нь гайхалтай юм.
Фото зурагтай вермишель шөлний жор
Дараах найрлагыг авна уу.
Гэрийн жор
1-р алхам
Далавчийг угаасны дараа тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргээд хооллоорой. Буцалж буй уснаас хөөсийг аваад галыг багасгана. Шөл дээр давс нэмсний дараа бага дулаанаар нэг цагийн гуравны нэгийг буцалгана.
гоймон, төмстэй шөл
Алхам 2
Сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа сараалжтай болгоно. Бүх зүйл нэн даруй шөлгүй шөл рүү хийнэ. Хүнсний ногоо буцалж байх үед байцаа угааж, баг цэцэгтэй болгон тусгаарла. Энэ нь лууван, сонгины дараа арван минутын дараа шөл нэмнэ.
Алхам 3
Лаазалсан шөл
Сардин болон вермишеллитэй загасны шөл хийх жор ямар ер бусын вэ! Танд хэрэгтэй зүйл бол хөргөгчинд үргэлж байдаг лаазалсан хоол юм.
Эрүүл, амттай хоол идэхийн тулд:
Алхам алхмаар хоол хийх жор
1-р алхам
Хайруулын тавган дээр ус асгасны дараа савыг гал дээр тавина. Төмсийг усанд хийнэ. Шингэн буцалгах үед галыг багасгаж, хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Сонгино хэрчиж, луувангаа үрж, тосонд хуурна.
Хүнсний ногоо дээр жижиглэсэн сармис нэмнэ.
тахианы гоймонтой шөлний жор
Алхам 2
Лаазалсан хоолыг нээсний дараа загасыг үрнээс нь салгаж, цавчих, улаан лоолийг шавхахгүйгээр хүнсний ногоо нэмнэ. Буцалтал буцалгаад шөл рүү нэмнэ. Гоймон нэмээд өөр найман минутын турш хооллоорой. Шөлийг ихэвчлэн нилээд жижиглэсэн шинэхэн яншуйгаар үйлчилдэг.
Мөөгний шөл
Мөөг нь эхний болон хоёр дахь хоолонд маш сайн нэмэлт юм! Мэдээжийн хэрэг, ийм бүрэлдэхүүн хэсэг нь шөлөнд үргэлж баяртай байдаг. Манай хоолны сэтгүүлийн өмнөх дугааруудын нэгэнд бид гэртээ амттай мөөгний шөл бэлтгэх сонирхолтой жоруудын талаар аль хэдийн бичсэн.
Алхам алхмаар хоол хийх жор
1-р алхам
Мөөгийг сайтар угаасны дараа тус бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Бүгдийг устай саванд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, давс, чинжүү нэмээд булан навч нэмээд галыг багасгана. Өөр арван минутын турш хооллоорой.
гоймон, төмстэй тахианы шөл
Алхам 2
Нилээд жижиглэсэн сонгино, лууваныг тосонд хуурч, шөл рүү нэмнэ. Дахин арван минут буцалгасны дараа вермишель нэмээд таван минутын турш хооллоорой. Уг таваг нь чанасан үед нь ургамлаар үйлчилдэг. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг майонез нэмнэ.
Хэрэв хүзүү, эд, ясыг мах болгон ашигладаг бол шөлийг жижиг хэсгүүд, арьс болон бусад "таашаалаас" салгах шаардлагатай.
Хоолыг илүү амттай болгохын тулд тогооч нар хайруулын тавган дээр тосгүй жижиг вермишеллийг хуурч авдаг. Нимгэн гоймон нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд удаан хоол хийх шаардлагагүй.
тахианы гоймонтой шөлний зураг
Мөн амтыг хэмнэх нь сөрөг нөлөө үзүүлэх болно. Бага агуулгатай бүтээгдэхүүн хурдан буцалгаж, хоолыг тааламжгүй будаа болгон хувиргадаг. Хүчтэй улаан буудайн сортууд бүтэлгүйтдэггүй. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг хамгийн амттай нь гар хийцийн гоймонтой шөл байсан бөгөөд хэвээр байна.
Та амтлагчтай болгоомжтой байх хэрэгтэй. Перец, давс, булан - энэ бол төгс хольц юм. Cilantro, яншуй, dill сайн тохирно.
"Сайт" сэтгүүлээс жижиг Анеллини пастатай хөнгөн ногооны шөл хийх алхам алхмаар зургийн жор.
Ийм шөл нь үргэлж баяртай байдаг. Үдийн цайны цагаар энэ хөнгөн ногооны шөл нь танд хүч чадал өгч, өлсгөлөнг тань дарах боловч ходоодонд ачаалал өгөхгүй. Энэхүү жор нь Италийн Анеллини гоймоныг шөлний найрлага болгон ашигладаг. Эдгээр нь шөл, шингэн хоол бэлтгэх зориулалттай. Шаардлагатай бол та тэдгээрийг бусад бяцхан хатуу улаан буудайн пастагаар сольж эсвэл нимгэн гоймон ашиглаж болно.
Гоймонтой хөнгөн ногооны шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- төмс - 200-250 гр;
- булан навч - 1-2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хумс;
- чидун жимсний тос (наранцэцгийн тосоор сольж болно) - 35 мл;
- ногоон (шинэ dill) - 2-3 мөчир;
- давс - 1 халбага (овоолсон);
- Анеллини паста (өөр ямар ч бяцхан гоймоноор сольж болно) - 2/3 аяга.
Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор
1. Ийм хэмжээний найрлагыг 2 литр усанд тооцно. Хоёр литр ундны цэвэр устай савыг гал дээр тавь.
2. Төмсийг хальсалж, сайтар угаана. Үүнийг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
3. Буцалж буй устай хайруулын тавган дээр хоол хийхийн тулд төмс илгээнэ. Төмсний дараа усанд 1-2 лаврын навч нэмнэ.
4. Дараа нь бид луувантай харьцдаг. Энэ нь хальсалж, угааж, дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр луувангаа 5-7 минут хуурна. Дараа нь шарсан луувангаа үлдсэн оливын тостой хамт буцалж буй шөл рүү хийнэ.
5. Хайруулын тавган дээр 2/3 аяга жижиг гоймон хийж, бүх найрлагыг нь бүрэн бэлэн болтол нь шөл хийнэ. Шөлийг давсалж, жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн ургамлаар амтлана.
