Зөв хооллох үед оройн хоол хөнгөн байх нь маш чухал, учир нь шөнийн цагаар бие нь бүрэн амарч, хүнд хоол боловсруулахад цаг хугацаа алдахгүй байх ёстой. Гэхдээ өлсөж унтахыг зөвлөдөггүй. Тиймээс зөв хооллолт оройн хоол нь хөнгөн, сэтгэл ханамжтай байх ёстой.

Би та бүхний анхаарлын төвд оройн зоог барихад тохиромжтой салатыг хүргэж байна. Энэ нь тахианы хөх эсвэл хүнсний ногоог нөхөж болно. Хэдийгээр илчлэг багатай ч салат нь маш амттай байдаг.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд зөвхөн 4 найрлага хэрэгтэй: далайн байцаа, байгалийн туна загас, өндөг, ургамал.

Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол туна загасыг аяганд сэрээгээр нухах явдал юм. Лаазалсан хоолыг сонгохдоо найрлагад анхаарлаа хандуулаарай, давсгүй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг өөрийн жүүсээр авах; Туна загас нь бусад загасны адил нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг. Туна загасанд нүүрс ус агуулаагүй, уураг их хэмжээгээр агуулагддаг нь амтыг нь алдагдуулахгүйгээр таны биеийн галбирт сайнаар нөлөөлнө.

Салат дахь дараагийн давхарга нь далайн ургамал юм. Жингээ хасах, эрүүл мэндийг сайжруулах өөр нэг тохиромжтой тэжээллэг бүтээгдэхүүн. Энэхүү илчлэг багатай бор далайн замаг нь ходоодонд хавдах шинж чанартай бөгөөд идсэний дараа удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.

Уургийн бүтээгдэхүүн болох өндөгийг оройн хоолонд ч хэрэглэхэд тохиромжтой. Хамгийн тохиромжтой нь та салатанд зөвхөн цагааныг нэмж болно, гэхдээ шар нь илүү амттай байдаг)) Далайн замаг дээр жижиглэсэн өндөгийг давхаргад хийнэ.

Өндөг дээр жижиглэсэн ургамлын эцсийн давхаргыг тавь - dill, яншуй, ногоон сонгино. Ногоон нь бидний биеийг эрдэс бодис, витаминаар хангаж, хоол боловсруулах шүүс ялгаруулах чадвартай байх нь хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчлөх болно.

Шүүслэг туна загас, давслаг далайн байцааны улмаас бид салатанд давс нэмдэггүй эсвэл ямар ч амтлагчаар амталдаггүй. Та зүгээр л нимбэгээр цацаж, бага зэрэг халуун ногоо нэмж болно.
Та хэдхэн минутын дотор ийм эрүүл, амттай салат бэлтгэх боломжтой!

Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Хоол хийх цаг: PT00H15M 15 мин.

Туна бол хамгийн үнэтэй загасны нэг бөгөөд бүх төрлийн улаан загаснаас зөвхөн үнийн хувьд төдийгүй найрлагын ашиг тусаараа тэргүүлдэг. Загасны мах нь махыг санагдуулдаг тул "далайн тахиа" эсвэл "далайн үхрийн мах" гэж нэрлэдэг. Тиймээс янз бүрийн төрлийн хоол, түүний дотор салат бэлтгэх нь дэлхийн янз бүрийн үндэстний хоолонд нэлээд түгээмэл байдаг. Тэдний тоо хязгааргүй боловч үндсэн жорууд байсаар байгаа бөгөөд үүний үндсэн дээр та ямар ч хоолны туршилт хийж болно. Эдгээр нь яг энэ цуглуулгад танилцуулагдсан зүйлүүд юм.

Та туна загас хийж байна уу?

Таны хөтөч дээр JavaScript идэвхгүй байгаа тул санал асуулгын сонголтууд хязгаарлагдмал.

Цагаан байцаатай

Найрлага

Үйлчлэх: - + 4

• Лаазалсан туна загас 1 шил
• Шинэ улаан лооль 2 ширхэг
• Шинэ өргөст хэмх 2 ширхэг
• Ногоон салат 5-6 навч
• Залуу цагаан байцаа, нилээд жижиглэсэн 100 гр
• Ургамлын тос, та цэвэршээгүй чидун, эрдэнэ шиш эсвэл наранцэцгийг авч болно 3 tbsp
• Элсэн чихэр х/л
• Нимбэгний шүүс 1 tbsp
• Давс 2 чимх
• Үр тариа гич 2 tsp
• Амт нь хар чинжүү эсвэл чинжүү хольц.

Нэг үйлчлэлээр

Калори: 105 ккал

Уураг: 8 гр

Өөх тос: 7 гр

Нүүрс ус: 3 гр

25 мин.Видео жор Хэвлэх

Цагаан байцаа нилээд цавчих. Илүү зөөлөн бүтэцтэй болгохын тулд гараараа шахаж ав. Үгүй бол байцааны утас нь хэтэрхий хатуу бөгөөд бүтэцтэй байж болно.

Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь арилгана. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.

Найрлагыг нэг том саванд хийнэ. Тэнд өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Ногоон навчийг угааж, сайтар хатаана. Үүний тулд та цаасан алчуур ашиглаж болно. Навчийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Туна загасны лаазыг нээж, шүүсийг нь шавхахгүйгээр тусдаа таваг руу шилжүүлнэ. Болгоомжтой, хоёр сэрээ ашиглан ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд салга. Туна загасыг хүнсний ногоотой нийтлэг саванд хийнэ.

Гич, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс зэргийг хольж соусыг бэлтгэ. Боолтыг нийтлэг саванд хийж, найрлагыг нь холино.

Та ажлын өдрүүдэд болон баярын ширээнд зориулж хоол хийж болно. Анхны амт, бүрэн найрлага нь таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг байх болно.

Хятад байцаанаас

Олон тооны хүнсний ногоо, уургийн орц найрлагыг багтаасан амттай, амттай салат нь оройн хоолонд зориулсан бүрэн хоол эсвэл ямар ч үдийн хоолыг нөхөж чаддаг.

Найрлага:

• Тосонд лаазалсан туна загас - 1 лааз.
• Залуу хятад байцаа - 200 гр.
• Сонгино - 1 жижиг толгой.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Ямар ч өнгийн хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Нэмэлт онгон чидуны тос - 3 tbsp.
• Перец - 1 жижиг чимх.
• Сармис - 2 хумс.
• Давс - амсах болно.
• Хуурай гич - 2-3 чимх.

• Калорийн агууламж - 115 ккал.
• уураг - 8.5 гр.
• Өөх тос - 6 гр.
• нүүрс ус - 3 гр.

Туна загасны салат бэлтгэхийн тулд дараах алхмуудыг хийх хэрэгтэй.

• Хатуу чанасан тахианы өндөг хийнэ.
• Хятад байцааг нимгэн хэрчнэ. Навч нь нимгэн, нарийхан байдаг тул нунтаглах шаардлагагүй. Хэрэв танд байхгүй бол цагаан байцаагаар сольж болно.
• Лаазалсан туна загасны лаазыг онгойлгож, тусдаа тавганд хийж, сэрээ ашиглан ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана. Байцаа дээр туна загас нэмнэ.
• Арьсыг арилгахад хялбар болгохын тулд улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх. Үүнийг аваад целлюлозыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
• Болгарын чинжүүг сайтар зайлж, иш, үрийг нь авч, жижиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
• Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
• Дараа нь та соус бэлтгэх хэрэгтэй - нэг нимбэгний шүүсийг оливын тосоор холино. Хуурай найрлагыг бас нэмнэ - гич, давс, чинжүү.
• Сармисны хумсыг хальсалж байна. Дараа нь тэдгээрийг хутганы хавтгай тал дээр буталж, дараа нь нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Сармисны соус нэмээд хутгана.
• Өндөгийг хөргөөд өндөг зүсэгч эсвэл хутга ашиглан жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Бүх найрлагыг нь хольж, дараа нь салатанд соус нэмээд бүх найрлагыг нь холино.

Улаан лоольтой

Энэхүү салатны жор нь Грек хэлийг санагдуулдаг боловч өвөрмөц онцлог нь загасны нэмэлт юм.

Найрлага:

• Лаазалсан туна загас - 200 гр жинтэй 1 лааз.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Ногоон ба улаан шанцайны ургамал навч - ойролцоогоор 10 ширхэг.
• Яншуй ба дилл - тус бүр 4 салбар.
• Чидун - 0.5 стандарт лонхтой.
• Грекийн фета - 200 гр.
• Бээжингийн байцаа - 100 гр.
• Бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp.
• Нилээд нунтагласан далайн давс - 0.3 tsp.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар нь:

• Калорийн агууламж - 125 ккал.
• уураг - 9 гр.
• өөх тос - 7.5 гр.
• нүүрс ус - 3 гр.

Туна загас, байцаатай салат бэлтгэ:

• Бөднө шувууны өндөгийг буцалгана - энэ нь хатуу чанасан байдалд хүрэх хүртэл 5 минут болно.
• Туна загасны лаазыг онгойлгож, загасыг сэрээтэй таваг руу болгоомжтой авч хая. Загасыг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Туна загасыг том саванд хийж, дараа нь найрлагыг нь холино.
• Улаан лоолийг угааж, хэдэн секундын турш буцалж буй усанд хийнэ. Арьсыг арилгана. Целлюлозыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Загасны хамт гүн гүнзгий саванд хийнэ.
• Салатны навчийг угааж, хатаана. Гараараа дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
• Чанасан өндөгийг хөргөж, хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана.
• Үхсэн чидуныг алга болгохын тулд алганаараа бутлана. Ойролцоогоор 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
• Яншуй болон dill угааж, хатааж, нилээд цавчих. Соус бэлтгэхийн тулд жижиг саванд хийнэ.
• Фетыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, салатны бусад найрлагад нэмнэ.
• Хятад байцааг нилээд цавчих ба салатанд хийнэ.
• Чидун жимсний тос, давс нэмнэ. сайтар хутгана. Бүх найрлагыг нь асгаж, хутгана.

Эрдэнэ шиштэй

Эрдэнэ шиш байгаа нь туна загас, байцааны салатыг амттай болгодог. Энэ нь аругулатай төгс хосолсон амтат нооттой.

Найрлага:

• Тосон дахь лаазалсан туна загас - 1 лонхтой.
• Бээжингийн байцаа - 100 гр, хэрэв байхгүй бол та үүнийг ердийн цагаан байцаагаар сольж болно, ингэснээр хүнсний ногооны бүтэц нь илүү зөөлөн, зөөлөн болно.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.5 стандарт лонхтой.
• хатуу бяслаг - 200 гр.
• Давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 2 жижиг хэсэг.
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp.
• Гич - 1 tsp.
• чинжүү хольц - 1 чимх.
• Давс - амсах болно.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар нь:

• Калорийн агууламж - 140 ккал.
• уураг - 8.5 гр.
• Өөх тос - 8 гр.
• нүүрс ус - 4.5 гр.

Лаазалсан туна загас, байцаатай салат бэлтгэх үйл явц:

• Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Салатыг холих гүн гүнзгий саванд хийнэ.
• Эрдэнэ шишийн савыг онгойлгож, түүний агууламжаас ойролцоогоор 0.5-ыг салатанд хийнэ.
• Хатуу бяслагийг жижиг шоо болгон хайчилж, бусад найрлагад нэмнэ.
• Лаазалсан загасыг нээж, бүх агуулгыг нэн даруй салатны найрлагыг холих аяга руу хийнэ.
• Бээжингийн байцааг нимгэн хэрчнэ. Хэрэв энэ нь цагаан байцаагаар солигдсон бол нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг давсалж, бүх зүйлийг гараараа сайтар үрнэ.
• Чидун жимсний тосыг гич, давс, чинжүүтэй жижиг саванд холино. Салатны гадаргуу дээр тарааж, хутгана.

Дүгнэлт

Лаазалсан туна загас нь тодорхой загасны амтгүй байдаг. Үүний ачаар үүнийг өөрийн амтанд нийцүүлэн бараг бүх найрлагатай хольж болно. Хувцаслалтын хувьд та зөвхөн уламжлалт оливын тосыг хэрэглэж болохоос гадна майонезаас соусыг сонгож болно.

Туна загас, далайн байцаатай салатвитамин, эрдэс бодисоор баялаг: витамин А - 11.5%, витамин РР - 21.5%, кали - 15.7%, кальци - 12.1%, цахиур - 37.4%, магни - 15.6%, фосфор - 19.3%, хлор - 22.1%, төмөр - 27.7%, кобальт - 110.4%, селен - 12.7%, хром - 42.8%

Туна загас, далайн байцааны салат эрүүл мэндэд тустай

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг.
• КалиЭнэ нь ус, хүчил, электролитийн тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог, мэдрэлийн импульс дамжуулах, даралтыг зохицуулах үйл явцад оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
• Кальцибидний ясны гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйдэлд хүргэж, ясны сийрэгжилт үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
• Цахиургликозаминогликануудын бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг болж коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
• магниэнергийн солилцоо, уураг, нуклейн хүчлийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон процесст оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Үүний дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Хлорбиед давсны хүчил үүсэх, ялгаруулахад шаардлагатай.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон ба хүчилтөрөгчийг зөөвөрлөхөд оролцож, исэлдэлтийн исэлдэлтийг идэвхжүүлж, исэлдэлтийн урвал явагдахыг баталгаажуулдаг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Селен- хүний ​​биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Үүний дутагдал нь Кашин-Бек өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешан өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбоз зэрэгт хүргэдэг.
• Chromiumцусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцож, инсулины нөлөөг сайжруулдаг. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.

нуугдсаар л байна

Та хавсралтаас хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлагыг харж болно.

Тодорхойлолт:Гайхалтай амттай салат. Энэ нь баярын ширээн дээр төгс тохирох болно, эелдэг, зөөлөн.

Хоол хийх цаг: 120 минут

Үйлчлэх тоо: 4

Зорилго:

Тэмцээний жор:
"Баярын амт" тэмцээн

Өдрийн цайнд:
Зуушны хувьд

Баярын ширээний хувьд:
Хоёрдугаар сарын 23
/ Гуравдугаар сарын 8
/ Гэгээн Валентины өдөр
/ Төрсөн өдөр
/ Шинэ он
/ Улаан өндөгний баяр
/ Зул сарын баяр

Оройн хоолонд:
Зуушны хувьд

Туна болон далайн байцаатай салатны найрлага:

Майонезийн хувьд

• Наранцэцгийн тос - 100 мл
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Гич - 1 tsp.
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 1/2 tsp.
• Давс - 1/2 tsp.

Салатын хувьд

• Туна (тос нэмэлгүйгээр лаазалсан) - 1 лааз.
• Далайн байцаа (лаазалсан) - 1 лонхтой.
• Тахианы өндөг (хатуу чанасан) - 2 ширхэг.
• Цагаан будаа (чанасан) - 3 tbsp. л.
• Apple - 1 ширхэг.
• Майонез (гар хийцийн) - 50 мл

Туна загас, далайн байцаатай салат хийх жор:

Бид боолт хийдэг - гар хийцийн майонезаас. Саванд дээш доош хөдөлгөөн хийж, дүрэх хутгагч ашиглан тосыг өндөгтэй холино. Гич, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бид бүгдийг холбодог.

Бид салатыг давхаргаар хийдэг. Би энэ салатыг D-12 см-ийн наалдамхай хальсаар бүрсэн таглаатай саванд хийж, чанасан өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана. Шараа сараалж, хамгийн доод хэсэгт байрлуулна + майонез.

Алимыг шоо + майонезаар хайчилж ав.

Шингэнгүй туна + майонез.

Жижиглэсэн уураг + майонез.

Байцаа нээж, коланд хийж, шингэнийг зайлуулж, зайлж угаана + майонез.

Сүүлийн давхарга нь майонезаас гадна чанасан будаа юм.

Бид киноны төгсгөлийг авч, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийж, зогсоод нэвт норгоно. Энэ нь нэг цаг ч байж болно, эсвэл шөнөжингөө ч байж болно.

Нийтэлсэн: 2017/05/10
Нийтэлсэн: Мансууруулах бодис
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 10 мин

Хоол хийх цаг: 10 минут

Салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

- ургамлын тосонд лаазалсан туна загас - 1 б.;
- даршилсан далайн байцаа - 200 гр.;
- улаан салат сонгино - 1-2 ширхэг;
- чинжүүний холимог.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

1. Туранхай салат хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.
2. Манай хоолонд нэмэлтгүйгээр даршилсан далайн байцаа хэрэгтэй болно. Өнөөдөр манай супермаркетуудын тавиур дээр ийм бүтээгдэхүүн ховор тохиолддоггүй, бор замаг нь шинэхэн, амттай байх нь чухал юм. Салатыг идэхэд хялбар болгохын тулд далайн байцааг хутгаар хэрчиж, салатны гүн саванд хийнэ.




3. Улаан салат сонгиноыг хальсалж, жижиг шоо болгон хайчилж, далайн замаг дээр нэмнэ.




4. Лаазалсан туна загасны лаазыг онгойлгож, загасыг салгаж, сэрээгээр нухаж, бусад найрлагатай салат аяганд хийнэ. Та таваг бэлтгэхийн тулд туна загасыг ашиглаж болно, энэ нь аль хэдийн саванд жижиглэсэн бөгөөд үүнээс гадна ийм лаазалсан хоол нь бүхэл бүтэн туна загаснаас арай хямд байдаг. Би бас эдгээрт анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна.




5. Туранхай салатны бүх орцыг сайтар хольж, өөрийн амтанд нийцүүлэн нунтагласан чинжүүтэй холино. Хэрэв бэлэн салат бага зэрэг хуурай бол лаазнаас бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Одоо туна загас, далайн байцаатай салатыг үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!