Нөхөр маань далайн замагт үнэхээр дуртай, би түүнд зориулж хоол хийдэг. Би интернетээс сонирхолтой жор олж, үүнийг хийхээр шийдсэн. Би бэлэн далайн замаг, эсвэл далайн байцааны салатаар хоол хийсэн.
Эдгээр нь бидэнд хэрэгтэй найрлага юм.
Сармисны хумсыг хутгаар буталж, дараа нь цавчих.
Би фунчозаг хоол хийхгүй байхаар шийдсэн, гэхдээ зүгээр л буцалж буй ус асгаж, 15 минутын турш орхисон. Нэн даруй бага зэрэг давс нэмэх нь дээр, тэгвэл салат илүү амттай болно. Зүгээр л усыг зайлуулна.
Салатанд би улаан сонгино ашигласан, гэхдээ та үүнийг ногоон сонгиноор сольж болно, тэгвэл та юу ч хийх шаардлагагүй. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана. Жижиг саванд цууг 70% усаар шингэлж, хэт исгэлэн биш байхаар амтлаарай, гэхдээ ерөнхийдөө хүн бүр цууны хэмжээг өөрсдөө сонгодог. 10 минутын турш marinate сонгино үлдээгээрэй.
Хайруулын тавганд оливын тос + ингэний тосоо халааж, сармисаа тунгалаг болтол нь хуурна.
Анхаар: хэрэв таны байцаа хуурай бол та буцалж буй ус асгаж, хэсэг хугацаанд байлгаж, усыг зайлуулж, харин үүнийг хадгалах хэрэгтэй. Дараа нь сармис дээрээ далайн байцаа хийж бага зэрэг хуурч, ус нэмээд хоёр минут хуурна. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Фунчозад даршилсан сонгино, далайн байцаа нэмээд тос, сармисаар цацна. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Бүгдийг гараараа эсвэл хоёр сэрээгээр холино.
Салатны хувьд би бөднө шувууны өндөг хэрэглэхээр шийдсэн. Тэднийг 7 минут буцалгаад хүйтэн усаар дүүргэнэ. Хальсыг нь хальсалж талыг нь тайруулна. Манай салатны дээр тавь.
Салатаа тавган дээр тавиад нимбэгний шүүсээр цацна.
Сайхан хооллоорой.
Хоол хийх цаг: PT00H30M 30 мин.
Олон хүмүүс фунчозад дуртай. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг өөрийн гэсэн аргаар бэлтгэж, зарим орц найрлагыг нь сольж, нөхөж өгдөг бөгөөд энэ нь хоолыг өвөрмөц болгодог. Энэхүү функозын жорыг далайн замаг нэмсэнээр бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь их хэмжээний иод агуулдаг тул маш эрүүл байдаг. Тахианы махыг өөр ямар ч махаар сольж болох бөгөөд цагаан хоолтнууд үүнгүйгээр хоол хийх боломжтой.
Найрлага
- Тахианы мах - 200 гр.
- Лууван - 1 ширхэг.
- 2 амтат чинжүү (ногоон, улаан)
- Сармис - 4 хумс
- далайн байцаа - 50 гр.
- Ургамлын тос - 50 гр.
- Жижиг баглаа ногоон сонгино
- Амтлахын тулд нунтагласан улаан халуун чинжүү
- Элсэн чихэр - 2 чимх
- Шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.
- Уксус - 1 tsp.
Зааварчилгаа
- Далайн байцааг хүйтэн усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Бүх элсийг зайлуулахын тулд сайтар зайлж угаана. Давсалсан усанд 5 минут байцаа буцалгаж, дахин зайлж угаана.
Чинжүүгээс үрийг нь аваад тууз болгон хуваана. Сармисыг хальслаарай.
Солонгос grater ашиглан лууваныг урт тууз болгон үрнэ. Үүнийг тавган дээр тавиад давс, элсэн чихэр нэмнэ. Уксусыг асгаж, гараараа хольж, шүүсийг суллахын тулд бага зэрэг шахаж хийнэ. Лууванг хагас цагийн турш marinate үлдээгээрэй.
- Фунчозыг их хэмжээний давсалсан усанд буцалгана.
- Colander-д хийж, хүйтэн усаар зайлна. Бүх ус урсах хүртэл хүлээнэ үү.
- Тахианы махыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, давс нэмэхээ мартуузай, чанаж болтол ургамлын тосонд хуурч ав. Махаа тавь.
- Лууван, чинжүүгээ ижил тосонд хуурна. Лууван бага зэрэг зөөлрөх ёстой, гэхдээ тод улбар шар өнгө алдах ёсгүй.
- Гоймон, далайн байцааг функоз бэлтгэх саванд хийнэ.
- Энд хайруулын тавган дээрээс лууван, чинжүүг тостой хамт хийнэ. Сармисыг сармис дарагчаар шахаж ав. Жижиглэж болох махыг нэмнэ.
- Сонгино, урт хэсэг болгон хувааж, халуун чинжүү, шар буурцаг сумс нэмнэ.
- Хоёр сэрээ ашиглан функозыг хутгана.
- Далайн байцаатай бэлтгэсэн фунчозыг тавган дээр тавиад үйлчил.
Фунчоз, далайн байцаатай салат нь бэлтгэхэд хялбар боловч бие биентэйгээ төгс хослуулсан орц найрлага нь ер бусын найрлагатай маш амттай салат юм. Хэрэв хүсвэл салатыг дулаанаар үйлчилж болно. Салат нь дунд зэрэг дүүргэдэг. Зуны улиралд фунчоз, далайн байцаатай салатыг хоёр дахь хоолоор үйлчилж болох бөгөөд энэ нь танаас биеийн хүч чармайлт шаарддаггүй. Та салатыг өөр өөрөөр хийж болно.
Салатанд шаардлагатай орцуудаа бэлдье. Бид хүнсний ногоо угааж, хальслах болно.
Фунчозыг бүлээн усаар дүүргээд 20-25 минут байлгана. Багц дээр заасан зааврын дагуу бэлтгэ.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
Лууванг нимгэн тууз болгон хайчилж ав, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр үрж болно, ингэснээр зүсэлт нь солонгос лууван шиг харагдана.
Сармисын хэдэн хумсыг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, кунжутын үрийг шаардлагатай хэмжээгээр бэлтгэнэ.
Ургамлын тосонд сонгино, лууваныг зөөлөн болтол нь хуурна.
Дараа нь кунжутын үр, сармис нэмээд дахин 1-2 минут хуурна.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино: чанаж болгосон фукоза, далайн байцаа, шарсан сонгино, лууван. Нимбэгний шүүс, оливын тос нэмнэ.
Хутгавал фунчоз, далайн байцаатай салат бэлэн боллоо.
Та салатыг загас эсвэл шар буурцагны соустай тусад нь үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.
Далайн ургамалд дургүй хүмүүс маш их зүйлийг алддаг тул танд таалагдах энэхүү бүтээгдэхүүний амтыг олохын тулд түүнийг бэлтгэх олон жорыг зохион бүтээсэн болно. Өнөөдөр бид хоол хийх болно салат "Далайн замагтай Фунчоза", мөн энэ амттай, ер бусын хоол нь хамгийн амттай тансаг хоолыг ч гэсэн баярлуулах болно. Энэхүү салатны амтлагчийг бэлтгэхийн тулд бидэнд цөөн хэдэн бэлэн найрлага хэрэгтэй бөгөөд маш бага хугацаа шаардагдана. За, эхэлцгээе!
"Далайн замагтай Фунчоза" салат бэлтгэх найрлага:
Бүтээгдэхүүн тохирохгүй байна уу? Сонго ижил төстэй жорбусдаас!
Бараа материал:
"Далайн замагтай Фунчоза" салат бэлтгэх:
Алхам 1: Найрлагыг нь бэлтгэ. 
Хамгийн энгийн үйлдлээр эхэлье - сонгины толгойг хальсалж, урсгал усаар сайтар зайлна. Дараа нь сонгино хайчилж, хайчлах самбар дээр хурц хутгаар нилээд цавчих.
Солонгос маягийн лууван, даршилсан далайн байцаа нь идэхэд маш бэлэн хоол тул дараах бэлтгэлийг л шаарддаг. омогдавсны уусмалын шингэнээс. Бүтээгдэхүүнийг самбай уутанд хийж сайтар шахаж авснаар үүнийг хялбархан хийж болно.
Үлдсэн зүйл бол будааны гоймон - фунчоза бэлтгэх явдал юм, гэхдээ бид энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.
Алхам 2: Фунчозыг буцалгана. .
Эхлээд багц дээрх функоз бэлтгэх зааврыг уншина уу, учир нь хэд хэдэн төрлийн будааны гоймон байдаг бөгөөд бэлтгэх үйл явц нь тус бүрдээ арай өөр байж болно. Гэхдээ ерөнхийдөө бүх зүйл иймэрхүү тохиолддог - бид цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр шаардлагатай хэмжээний будаа гоймон хийнэ. 
Данханд тусад нь буцалгана 1-1.5 литрус, дараа нь буцалж буй усыг функоз дээр хийнэ, ингэснээр гоймон бүрэн усаар бүрхэгдсэн болно. Бага зэрэг буцалж буй ус асгах нь дээр, ингэснээр ус хангалттай байх болно 2-3 сантиметр.
Хайруулын тавган дээр тагийг нь функозоор таглаад бид хоол хийх зууханд хийнэ 5 минут. Фунчозыг хутгана энэ нь хориотой, учир нь эдгээр гоймон нь маш эмзэг байдаг. Усанд давс, халуун ногоо нэмээд хүссэнээрээ амтлаарай.
Бэлэн болсон функозыг коланд руу хийж, илүүдэл усыг зайлуулна. Цагаан будааны гоймон бэлэн болсон ч салатанд нэмэхээсээ өмнө хөргөх хэрэгтэй.
Алхам 3: "Далайн замагтай Фунчоза" салат бэлтгэ. 
Гүн салат аяганд бүх найрлагыг нь холино - нилээд жижиглэсэн сонгино, чанаж, хөргөсөн функоз, шүүсэн солонгос лууван, даршилсан далайн байцаа. Давс, амтлагчаа нэмээд салатаа тосоор амтлаад сайтар холино. Хоол бараг бэлэн болсон тул үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хөргөхөд л үлддэг. Үүнд ойролцоогоор шаардлагатай болно 40 минут.
Алхам 4: Бэлтгэсэн "Далайн замагтай Фунчоза" салатыг үйлчил. 
Салат хангалттай хөргөсний дараа хөргөгчнөөс гаргаж аваад үйлчилнэ. Та салатыг сэрээ эсвэл савхаар үйлчилж болно - энэ нь амтлах үйл явцыг илүү сонирхолтой болгоно! Энэхүү амттай, эрүүл салат танд болон таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Та үүнийг хоолны дэвтэртээ бичих хэрэгтэй, учир нь та үүнийг байнга хийх болно!
Сайхан хооллоорой!
Жор хийх зөвлөмжүүд:
- Та функозыг чанаж болохгүй, харин дээр нь буцалж буй ус асгаж, 10 минутын турш энэ байдалд байлгана.
- Фунчоза бүх үнэрийг амархан шингээдэг тул хоол хийхдээ цоргоноос биш савласан цэвэр ус уух хэрэгтэй.
- Будаатай гоймонг чанаж дууссаны дараа наалдахгүйн тулд угааж болно.
- - Салатыг ургамлын тос, давсны оронд шар буурцагны соусаар амталж болно.
- Фунчоза нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст маш тохиромжтой, учир нь энэ нь илчлэг багатай боловч дүүргэгч юм.
- - Мацаг барих үеэр "Далайн замагтай фунчоза" салатыг бас хийж болно.
