Leírás: Nem voltam túl lusta, és hogy a lelkem megnyugodjon, vettem és átnéztem mindent, ami Povarenkan volt karfiolért. Nincs ilyen recept. Tehát minden nyers ételért és karfiol szerelmeseinek ajánljuk!

Nyers karfiol saláta odesszai módra

Lányok, ez egy nagyon finom saláta, az interneten találtam, átírtam és nem találom a szerzőt. Többször elkészítettem és mindenkinek ízlett. 500 gramm karfiol (nyers, nem főtt) 3 közepes uborka 3 főtt tojás 1 hagyma félkarikában 1 csokor kapros majonéz A káposztát rózsáira szedjük és apróra vágjuk. A tojásokat felvágjuk, mint az Olivier salátahagymához (lehet hagyma nélkül is), hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, picit sózzuk és majonézzel. Minden kész!!! Nagyon finom saláta, karfiol, ami valahogy a fiatal dióra emlékeztet. Fénykép sajnos nincs, később felteszem, fogadj szót és próbáld ki!!!

A káposztát apró virágzatokra kell szétszedni, a kisebbeket (csak a virágokat vesszük, a többiből lesz más saláta --- később) összekeverjük apróra vágott dióval. Az öntetet elkészítjük: az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük, és tűzön simára keverjük, de ne forraljuk fel. Fűszerezzük a salátát és hagyjuk ázni egy kicsit.Saláta azoknak, akik belefáradtak a hétköznapi ízekbe.

nyers karfiol saláta diós-fokhagymás öntettel

Régóta szerettem volna kipróbálni a nyers karfiolt salátában. A recept elolvasása után végül úgy döntöttem. Követtem a szerző ajánlásait, de a rendelkezésre álló termékekből más salátát készítettem. Nagyon elégedett voltam az eredménnyel. Fűszeres, ízletes, ropogós lett, nekünk nagyon ízlett. Másnap is finom volt!
Aki nem szokott a nyers karfiolhoz, próbálja ki, nagyon finom és egészséges!

Termékek:

karfiol (csak virágok) 300 g
mazsola 30 g
citrom 0,5 db.
őrölt dió 3 tk.
méz 1 tk.
fokhagyma 1 gerezd
só
olívaolaj 1 evőkanál. l.

Készítmény:

A káposztát kis rózsákra szedjük, és vizet és citromlevet adunk hozzá.

Áztassuk be a mazsolát. A mazsolám nagy, akár gigantikusnak is mondanám. Kicsivel aranyosabb lesz.

Az öntethez a diót citromlével fehéredésig daráljuk.

adjunk hozzá mézet, zúzott fokhagymát, sót és olívaolajat. Villával verjük simára.

Keverjük össze a káposztát mazsolával, öntsük bele az öntetet, keverjük össze és hagyjuk felfőni. A tetejére még szórhatunk diót.

Jó étvágyat kívánunk!

• Karfiol, kapor, fokhagyma, majonéz

• A karfiolból csak a virágzatot vegyük ki (a többit tegyük a levesbe) Vágjuk kisebbre, ha nem megy, vágjuk fel.Fél csokor kaprot (a zsenge részt) aprítsuk fel, a fokhagymát ízlés szerint finomra reszeljük, fűszerezzük. majonézzel.Ha kicsit nyájasnak tűnik, sózzuk, és kevés ecetet vagy citromlevet adunk hozzá.
• Crunc az egészségedért!

Egy kis fej káposztát rózsára osztunk, felaprítjuk.Adjunk hozzá 1 reszelt sárgarépát, 1 apróra vágott hagymát, kaprot, koriandert, borsot és majonézt.Sózzuk, összekeverjük, kicsit hagyjuk főni és már ropogós is!

Saláta "Queen Tamara"

Ennek a salátának a receptjét a Jungle adta meg a Culinary honlapján.
A saláta elképesztően finom - csípős, csípős.
Könnyen elkészíthető, és méltó helyet foglalhat el az ünnepi asztalon.
Kíváncsiságból megkértem az evőket, hogy azonosítsák ennek a salátának az összetevőit. Mindent meghatároztunk – a sajttól a sóig. De senki sem tudta, mi a fő összetevő. Aztán amikor felfedtem a titkot, sokáig nem hittek nekem, és meglepődtek.

ÖSSZETETT

300 g karfiol, 1-2 gerezd fokhagyma, 100 g sajt, 1/3 csésze dió, petrezselyem vagy kapor, majonéz

A friss karfiolt a legfinomabb reszelőn lereszeljük.
A zöldeket finomra vágjuk. Daráljuk le a diót. A fokhagymát préseljük át. A sajtot lereszeljük.

Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis sót.

Ez a saláta nagyon szépnek tűnik, ha salátalevélre teszed, és paradicsommal díszíted.

Összetett:

• 300 gr. karfiol
• 1 közepes édes sárgarépa
• szemek 1 kukoricacsutka
• petrezselyem, kapor ízlés szerint
• tengeri só ízlés szerint
• az első megfázás bármely növényi olaja. spin

Hogyan kell főzni nyers karfiol saláta:

Ha mindent egyszerűen nyáron főz, vágja le a kukoricacsutkáról a szemeket. Ha tél van, akkor elő kell készíteni: vagy fagyasztott kukoricát, vagy ami még jobb, szárított kukoricát nyárról a téli csírázáshoz. Ideális salátához csíráztatott kukoricát használunk.

A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk, és az összes hozzávalót összekeverjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Amikor a karfiol először megjelent hazánkban, drága volt. A lakosság nem minden rétege engedheti meg magának. Manapság ez a zöldség minden üzletben megvásárolható megfizethető áron. A legelterjedtebb étel a karfiol saláta. Rengeteg főzési lehetőség létezik, nézze meg kínálatunkban a legsikeresebbeket.

Egy egészséges, vitamindús étel nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

• brokkoli - 210 g;
• karfiol - 210 g;
• hagymahagyma;
• zöldek (petrezselyem, kapor, koriander) - 20 g;
• almaecet 6% pácoláshoz – 1 teáskanál;
• gerezd fokhagyma;
• fekete bors;
• só;
• mustár szószhoz - 0,5 teáskanál;
• méz a szószhoz - 0,5 teáskanál;
• tejföl a szószhoz - 1,5 evőkanál. l.;
• majonéz mártáshoz - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A hagymát félkarikára vágjuk, 1 tk hozzáadásával vízben pácoljuk. almaecet. Hagyja 10-15 percig.
2. Brokkolit, karfiolt készítünk, virágzatra szedjük. Forraljuk fel a vizet, sózzuk, adjuk hozzá a káposztát, kapcsoljuk le a tüzet, fedjük le a zöldségeket kisebb átmérőjű fedővel, és hagyjuk állni három percig. Öntsön hideg vizet a tálba, adjon hozzá jégdarabokat, és tegye át a káposztát. Ezáltal a zöldségek különleges színt kapnak. Hagyja őket teljesen kihűlni, vegye ki és szárítsa meg.
3. A káposztát apróra vágjuk, hozzáadjuk az ecetes hagymát és az apróra vágott fűszernövényeket.
4. Készítsük el a szószt. Ehhez keverje össze a majonézt tejföllel, adjon hozzá mustárt ízlés szerint, mézet, sót, fekete borsot, nyomja ki a fokhagymát. Keverj össze mindent.
5. A kapott szósszal fűszerezzük a zöldségeket. Keverjük össze.

Téli recept

Még nyáron is ügyeljen az egészséges zöldségek télire való elkészítésére. A karfiol az év bármely szakában segít megőrizni a nagyszerű alakot.

Ahhoz, hogy a saláta ízletes legyen, ki kell választania a megfelelő káposztát. Minden virágzatnak azonos világos színűnek kell lennie. Napi salátához felhasználhatja az összes virágzatot, de az ünnepi menühöz csak a zöldség felső részét válassza.

Hozzávalók:

• karfiol - 1500 g;
• ecet - 120 ml (9%);
• paradicsom - 900 g;
• kapor - 100 g;
• édes paprika - 1 db;
• sárgarépa - 210 g;
• növényi olaj - 250 ml;
• fokhagyma - 110 g;
• cukor - 110 g;
• só - 45 g;
• petrezselyem - 110 g.

Készítmény:

1. A káposztát különálló virágzatokra kell szétszerelni, és forrásban lévő vízbe kell helyezni. Forraljuk öt percig.
2. A sárgarépát kockákra vágjuk.
3. Darálja meg a paradicsomot egy húsdarálóban vagy turmixgépben.
4. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk.
5. Vágja fel a zöldeket.
6. Helyezze az összes előkészített zöldséget a serpenyőbe, kivéve a káposzta virágzatát.
7. Felöntjük az olajjal, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Forraljuk fel, adjuk hozzá a virágzatot, főzzük negyed óráig. Felöntjük ecettel.
8. Töltsük meg az előkészített üvegeket a kompozícióval, amelyek korábban sterilizáláson estek át.
9. Fedjük le megmosott és forrásban lévő vízbe áztatott fedővel.
10. Hagyja takaró vagy takaró alatt, amíg teljesen ki nem hűl.

Vitaminos változat kaliforniai paprikával

Ha egészséges, könnyű és egyben ízletes köretet szeretne készíteni, kövesse ezt a receptet.

Hozzávalók:

• karfiol - fej;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kesudió - 25 g;
• hagyma - 1 db;
• őrölt feketebors;
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál.

Készítmény:

1. A káposztafejet megmossuk, és rózsára vágjuk.
2. Forrásban lévő sós vízbe tesszük és hat percig főzzük.
3. Vágja le a paprika közepét, távolítsa el az összes magot, vágja apró darabokra.
4. A hagymát felaprítjuk, felforrósított serpenyőbe tesszük, és megpároljuk.
5. A kesudiót turmixgépben őröljük, keverjük össze a virágzattal és az édes paprikával.
6. A fokhagymát felaprítjuk, és a zöldségekhez adjuk.
7. Megszórjuk fekete borssal, felöntjük a szósszal, elkeverjük.

Koreai fűszeres saláta

Ez az étel minden koreai étel szerelmesének tetszeni fog. A fűszeres koreai stílusú karfiol saláta még a legválogatósabb ínyenceknek is tetszeni fog. Alkalmas ünnepi asztalra és hagyományos ebédre uzsonnának.

Hozzávalók:

• tengeri só - 1 evőkanál. kanál;
• fekete bors - 1 teáskanál;
• fej káposzta - 870 g;
• koriander - 1 teáskanál;
• friss sárgarépa - 1 db;
• víz - 680 ml;
• napraforgóolaj - 45 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• ecet - 55 ml (9%);
• cukor - 120 g.

Készítmény:

1. Válasszuk szét a káposzta virágzatát, tegyük forrásban lévő vízbe, és forraljuk három percig.
2. Engedje le a vizet, hűtse le a virágzatot és szárítsa meg.
3. A sárgarépát egy speciális koreai sárgarépa reszelővel őrölje meg.
4. Öntsön olajat a vízbe (a mennyiség a receptben van feltüntetve), és adjon hozzá sót. Felöntjük ecettel és felforraljuk.
5. Adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze. A kapott aromás folyadékot a zöldségekre öntjük.
6. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a káposztához.
7. Menő. Nyolc órát hagyjuk a hidegben.

Hús hozzáadásával - lépésről lépésre recept

A saláta kiváló ízű és vonzó friss megjelenésű, mérsékelten fűszeres.

Hozzávalók:

• főtt sertéshús - 330 g;
• karfiol - 330 g;
• paradicsom - 2 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• uborka - 1 db;
• fekete bors;
• zöld hagyma - 20 g;
• só;
• majonéz - 6 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

1. Az előfőzött húst kockákra vágjuk.
2. A karfiolvirágokat sós folyadékban 5-7 percig főzzük. Hűtsük, daráljuk.
3. A paradicsomot kockákra vágjuk.
4. A hagymát apróra vágjuk.
5. Az uborkát apró kockákra vágjuk.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
7. Öntsük fel majonézzel és keverjük össze.

Nyers karfiol sajttal

A nyers karfiol saláta ropogós és tele van vitaminokkal. Az eredmény nem csak ízletes, hanem gyönyörű étel is.

Hozzávalók:

• karfiol - fej;
• tonhalkonzerv - 220 g;
• zöldek - 20 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• zöld hagyma - 15 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• bors;
• só.

Készítmény:

1. A káposztavirágzatot sós vízben 5-7 percig főzzük, lehűtjük és szárítjuk.
2. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, összekeverjük a tonhalral, felöntjük olívaolajjal, megszórjuk sóval, borssal.
3. A zöldhagymát és a válogatott friss fűszernövényeket apróra vágjuk.
4. A káposztavirágzatokat egy edényre helyezzük, a tetejére halat rakunk, megszórjuk fűszernövényekkel.

Csirkemellel

Ez egy könnyű és ízletes snack, amelynek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• csirkemell - 430 g;
• karfiol - villa;
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
• paradicsom - 3 db;
• uborka - 2 db;
• zöldek - 45 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• joghurt - 3 evőkanál. kanalak;
• zöldborsó - 210 g.

Készítmény:

1. A csirkemellet sós vízben megfőzzük.
2. Helyezze a káposzta virágzatát forrásban lévő vízbe, forralja 4-5 percig, hűtse le és szárítsa meg.
3. A megfőtt, kihűlt csirkét szeletekre vágjuk.
4. Az uborkát apróra vágjuk. Ha a bőr kemény, jobb előre levágni.
5. Aprítsd fel a paradicsomot, a fokhagymát.
6. Vágja fel a zöldeket.
7. Keverje össze az összes elkészített terméket.
8. Adjuk hozzá a borsót, keverjük össze.
9. Ízesítsük szójaszósszal és joghurttal.

A karfiol salátákhoz kiváló termék

Amikor az emberek káposztasalátáról beszélnek, általában fehér káposztára gondolnak – milyen finom vagy nem!

És ha a színes ételekről beszélünk, akkor általában bármilyen ételt értünk - től-ig - csak nem salátákat.

De a színes is éppúgy illik salátához!

A virágzat könnyen főzhető, lenyűgözően néz ki, és jól illeszkedik a különböző összetevőkhöz.

Emellett hatalmas mennyiségű vitamint is tartalmaznak. Fehérjetartalmát tekintve pedig másfélszerese a hagyományos káposztának.

Használható főzéshez, mint friss opciók (de ez általában szezonban van, azaz ősszel), és fagyasztott káposzta. Sőt, a második esetben nem veszíti el táplálkozási és előnyös tulajdonságait. Lehet előfőzni, párolni, sütni, párolni stb.

Egyszerű saláta tojással és zöldhagymával

Ez a recept azokhoz a csodálatos ételekhez tartozik, amelyek az „egyszerű és ízletes” kategóriába tartoznak. A hozzávalók minimálisak, a feldolgozás a legegyszerűbb, az eredmény csodálatos.

Ez a saláta jó lesz önálló snackként és bármely köret kiegészítéseként. Tálalhatjuk egy darab lédús sült karaj mellé is.

Recept információ

• Konyha: orosz
• Étel típusa: saláta
• Adagok: 3
• 20 perc

Hozzávalók:

• karfiol - 300 g
• csirke tojás - 2 db.
• zöldhagyma - egy kis csomó
• majonéz - néhány kanál öntethez
• só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

A karfiolt rózsára vágjuk, és kevés ecettel és sóval ellátott vízben 3 percig főzzük.

Vegyük ki a zöldséget a vízből és hűtsük le.

Vágjon mindent apró darabokra, mint a képen

Közben megfőzzük a tojásokat.

A kihűlt tojásokat kockákra vágjuk.

Keverjük össze a tojást a káposztával.

Mossa meg és szárítsa meg a zöldhagymát.

A hagymát apróra vágjuk, és a salátához adjuk.

Adjon hozzá sót saját ízlése szerint.

Add hozzá Mayo-t. Ha házi szószt készített, akkor ez nagyszerű1

Keverd össze.

A karfiol salátát elkészítés után azonnal tálalhatod.

Koreai főzési recept

A salátának ez a változata nagyon eredeti és pikáns lesz.

Minimális hozzávalókból és elég gyorsan elkészül.

Ebből a termékmennyiségből 3-4 adag salátát kapsz.

A főzési idő körülbelül fél óra, a pácoláshoz 2 óra szükséges.

Hozzávalók:

• karfiol - 1 fej súlya 1,5 kg
• sárgarépa - 3 db. közepes méretű
• cukor - 130 g
• növényi olaj - 50 g
• só - 1 evőkanál. l.
• ecet - 50 g
• víz - 700 ml
• fűszerek: koriander, őrölt fekete bors

Főzési mód:

1. Először is szánjon időt a fő termék - káposzta - elkészítésére. A fejet szétszereljük virágzatra. Ezután pár percre forrásban lévő vízbe merítjük. És itt fontos, hogy ne süssük túl, hogy ne legyen túl puha. Ezután ki kell venni a káposztát, és hagyni kell kihűlni.
2. Ekkor már lereszelheti a sárgarépát, ideális esetben a koreai saláták elkészítéséhez használjon speciális reszelőt.
3. Most eljött a pác ideje. Az előkészített edénybe vizet öntünk, cukrot, sót, vajat teszünk bele, és tűzre tesszük forrni. Forrás után adjunk hozzá ecetet, és kapcsoljuk le a tüzet. A pácot nem kell hűteni! Melegnek kell lennie!
4. A káposztát egy serpenyőbe tesszük, tetejére reszelt sárgarépát teszünk, és megszórjuk fűszerekkel. Ezután öntsünk rá mindent a még forró páccal, és hagyjuk pár órát hűvös helyen kelni. Ezt követően az asztalra tálalható.

Nyers karfiol saláta

Kiváló megoldás az étel ezen változata a szezonban, amikor a zöldség szó szerint friss a kertből.

Ennek az ételnek az íze friss és szerény.

Egy ilyen étel elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe, és egy gyors és tapasztalt háziasszonynak akár 15 percet is igénybe vehet.

Termékek:

• karfiol - 500 g
• hagyma - 50 g
• uborka - 1 db. kis méret
• paradicsom - 2 db.
• kapor - 1 csokor.

tankoláshoz:

• majonéz - 70 g (joghurttal vagy kefirrel helyettesíthető)
• tejföl - 70 g
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.
• só, bors - ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A káposztát megmossuk és feldaraboljuk. Ezenkívül úgy kell vágni, hogy a darabok kicsik legyenek - minél kisebb, annál jobb. Ettől a saláta lágyabb lesz. A kaprot, a hagymát, a paradicsomot és az uborkát is apróra vágjuk. Tegyünk mindent egy salátástálba és keverjük össze.
2. A szósz elkészítése egyszerű – minden hozzávalót simára keverünk. A salátástálba kell önteni.

A gazdagabb íz érdekében adjon hozzá finomra vágott csirkefilét a salátához. Alternatív megoldásként bármilyen más hús is használható.

Finom saláta paradicsommal és kukoricával

Ha gyakorlatilag nincs ideje, de valami finomat, de ugyanakkor frisset szeretne enni, ez a saláta lehetőség kiváló megoldás lesz. Egy ilyen étel elkészítése egy kis időt vesz igénybe - akár fél órát.

Szükséged lesz:

• káposzta virágzat - 0,5 kg
• kukoricakonzerv – 1 doboz
• paradicsom - 200 g
• csirke tojás (főtt) - 2 db.

tankoláshoz:

• tejföl - 4 evőkanál.
• sárgája - 1 db.
• curry - ¼ teáskanál.
• szójaszósz - 1 evőkanál..

Könnyen elkészíthető:

1. A káposzta frissen vagy enyhén főzve is használható. Ha az első lehetőség, akkor kisebbre kell vágni. Ha a második, akkor szét kell szedni a zöldséget virágzatra, és csak néhány percig forralni, nem tovább. Fagyasztott termékek is megengedettek ehhez a salátához. A forralás során csak megolvad, és megadja a kívánt keménységet.
2. Forralás után ajánlatos a virágzatban hagyni, de ha túl nagyok, akkor érdemes több részre vágni.
3. Ezután vágjuk kockákra a paradicsomot, adjuk hozzá a káposztához, adjuk hozzá a kukoricát (először ne felejtsük el kiengedni a vizet az üvegből). A tojásokat feldaraboljuk, és beletesszük a salátába. Ez az összetevő fehérjét ad az ételhez, és bolyhosabbá teszi.
4. Az öntethez már csak a szósz elkészítése van hátra. A tejfölt curryvel összekeverjük és vízfürdőben melegítjük. Ízlés szerint sózni, borsozni kell. A keverési folyamat során óvatosan be kell vezetnie a sárgáját - először enyhén verje meg. Ezután a mártást vízfürdőben kell főzni, amíg besűrűsödik.
5. Utána nincs más hátra, mint a salátát enyhén megsózni és a szósszal összekeverni.

Ünnepi változat csirkével és gombával

A karfiol saláta könnyen dísze lehet az ünnepi asztalnak - az esemény minden vendége biztosan kér egy receptet egy ilyen ételhez.

Hozzávalók

• karfiol - 200 g
• csiperkegomba - 150 g
• csirkemell - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• majonéz az öntethez (vagy az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében használhat tejfölt vagy natúr joghurtot)

Főzési mód:

1. A káposztát rózsákra osztjuk. A paprikát vékony csíkokra, a gombát szeletekre kell vágni. Ehhez a salátához ajánlatos zöldségeket párolni. hogy ne puhuljanak meg túlságosan. A csirkefilét meg kell mosni és megpárolni, majd csíkokra vágni.
2. Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük egy salátástálba, és öntsük le a szósszal. Díszítjük és tálaljuk.

Saláta "lila"

A káposztavirágzatnak nem kell fehérnek lennie, időnként látványos lila fajtákat is találhatunk a polcokon.

Az ilyen típusú káposztát tartalmazó saláta szokatlan asztaldísz lesz.

Nem tart sokáig - körülbelül 20 perc.

Hozzávalók:

• lila karfiol – 1 fej
• vöröshagyma - 1 db.
• sárga paradicsom - 1 db.
• zöldhagyma - 0,5 csokor
• tejszín - 3 evőkanál. l.
• méz - 1 evőkanál. l.
• szójaszósz - ízlés szerint
• Dijoni mustár - 1 teáskanál.
• ecet - 4 evőkanál. l.
• tengeri só és bors keveréke - ízlés szerint

A főzés lépései:

1. Először meg kell párolni a káposztát. Ezenkívül kívánatos, hogy a víz sós legyen. De nem szabad közvetlenül vízben főzni, mert a zöldség elveszti gazdag színét.
2. Főzés után a káposztának le kell hűlnie, majd virágzatra kell szétszerelni.
3. A káposztához illesztett hagymát apróra vágjuk.
4. Az öntet elkészítéséhez el kell készítenie a szószt - keverje össze a tejszínt, a vajat és a lágy ecetet. Tegyünk bele mézet, szójaszószt és finomra vágott zöldhagymát.
5. A káposztát apróra vágott sárga paradicsommal kell kiegészíteni, öntettel felönteni, és ennyi – kész a saláta.

Recept rákrudakkal

Ez a réteges saláta eredeti és gyors megoldás lesz az ebédlőasztalra.

Gyorsan megsül, de laktató és ízletes.

Termékek:

• rákrudak - 100 g
• kemény sajt - 100 g
• karfiol - 200 g
• tojás (főtt) - 1 db.
• tejföl - 70 g
• mustár szemekkel - 10 g
• fűszerek - ízlés szerint

Főzés 3 lépésben:

1. A virágzatra bontott káposztát sós vízben pár percig főzzük.
2. A rákrudakat csíkokra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a tojást kockákra vágjuk.
3. Rakd ki rétegesen: káposzta, tojás, sajt, rákrudak. Öntetnek használjunk tejföl-, mustár- és kaporszószt.

Diétás recept brokkolival

A két leginkább diétás káposzta opció kombinációja lehetővé teszi, hogy eredeti és ízletes salátát készítsen.

Ez tökéletes a súlyfigyelők számára.

2 adaghoz kell:

• karfiol - 200 g
• brokkoli - ugyanannyi
• fokhagyma - 2 gerezd
• natúr joghurt - 150 g
• mustár és chili - 1 teáskanál
• só ízlés szerint
• kapor, egyéb zöldek - opcionális

Főzési mód:

1. Mindkét káposztafajtát meg kell mosni, szárítani és kis virágzatokra szétszedni.
2. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Az összes zöldséget egy salátástálba tesszük, és az öntettel felöntjük.
3. Ennek a salátának tálalás előtt néhány órát kell állnia - a zöldségek ugyanakkor pácolódnak. Tálalás előtt gyakran díszítik apróra vágott kaporral vagy más fűszernövényekkel.

Az eredetiben ez egy friss, nem hőkezelt káposztából készült snack. Ha nem szereti a nyers zöldségek ízét, forralhatja őket egy kicsit – legfeljebb néhány percig.

Szuper recept télre

Télre virágzatsalátát készíthet.

Kiváló vitamin-kiegészítő lesz.

Termékek:

• paradicsom - 900 g
• karfiol - 1,5 kg
• sárgarépa - 300 g
• fokhagyma - 1 fej
• cukor - 90 g
• ecet - 30 ml
• só - 45 g
• növényi olaj - 180 ml
• bors – 2 db.
• zöldek - 2 csokor

Hogyan kell csinálni:

1. A káposztát előzetesen vízbe áztatjuk, kevés sóval - így megszabadulunk a benne lévő hibáktól. Ezután szét kell szedni virágzatra, és forrásban lévő vízbe kell tenni. Pár percig forraljuk, hogy a zöldség szilárd maradjon.
2. Öntsön olajat egy nagy serpenyőbe, és tegye a tűzre. A káposztát feldaraboljuk, és hozzátesszük, megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá borsot, és pirítsuk tovább néhány percig.
3. A paradicsomot lereszeljük, ecettel és sóval összekeverjük, cukrot adunk hozzá. Ezt az öntetet a zöldségekre öntjük és felforraljuk. Ezután csökkentse a hőt, és forralja 10 percig, csak hozzáadja az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket, keverje össze, és lassú tűzön párolja további 10 percig.
4. Helyezzen mindent sterilizált üvegekbe és zárja le.

Megjegyzés a háziasszonynak

• Fontos, hogy a salátához a legjobb káposztát válasszuk. Egy ilyen zöldség vásárlásakor ügyeljen arra, hogy egyenletes színű legyen, minden virágzat esetében ugyanaz. A friss káposzta több napig is eltartható anélkül, hogy virágzatra bontaná, hűvös helyen - nem veszíti el tulajdonságait és tulajdonságait. Figyeljen a cikkre.
• A salátához a káposztát vagy virágzatra kell szedni, vagy vékony szárat szeletekre vágni, a szárat gyakran kockákra zúzzák.
• Ünnepi salátalehetőségek készítéséhez ajánlatos a rövid szárú virágzat tetejét használni. Ha szokásos salátát szeretne készíteni az asztalra, egyszerűen vágja kockákra a káposztát.

Videós recept fűszeres salátához

Az olyan termékek, mint a fokhagyma és a sajt, tökéletesen kiegészítik a semleges ízű zöldségeket. Csodálatosnak bizonyul:

A karfiol segítségével bármilyen zöldségsalátát „elegánssá”, sőt ünnepivé varázsolhat. Virágzata szokatlan virágok kis rügyeire hasonlít, amelyek nemcsak díszítik az ételeket, hanem változatossá teszik ízüket is. A koreai karfiol saláta kiváló előétel minden lakomára. Sőt, ennek a káposztának köszönhetően hasznos anyagokkal látja el szervezetét, hogy az megfelelően működjön.

Koreai karfiol saláta

recept fotóval

A fehér káposzta virágzata tökéletesen harmonizál a fényes sárgarépával, kaliforniai paprikával és paradicsommal, és a koreai saláták speciális öntete pikantériát ad a salátának. Ezt a fűszerezést helyettesítheti egy szokásos fűszerkészlettel is, amelyet ízlés szerint hozzáadhat a salátához. Ilyen fűszerek közé tartozik a fekete és piros csípős paprika, a koriander, és nem szabad megfeledkezni az ecetről sem, amely savanyúságot ad a salátának.

A koreai karfiol saláta elkészítéséhez szüksége lesz

Hozzávalók:

• karfiol - 200 gramm,
• kaliforniai paprika - 1 darab (nagy),
• Paradicsom (érett, erős) 2-3 db,
• sárgarépa - 200 gramm,
• Hagyma - 1 fej (közepes),
• Fokhagyma 2-3 gerezd,
• Fűszerezés koreai salátákhoz – 1 csomag,
• Növényi olaj 2-3 evőkanál. kanalak,
• Víz,
• Só.

Főzési folyamat:

Először készítse elő az összes hozzávalót. Vágja fel a karfiolt rózsáira, és öblítse le bő hideg vízzel; a virágoknak elég kicsinek kell lenniük ahhoz, hogy egy falatba beleférjenek.

A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk a koreai salátákhoz.

A hagymát megpucoljuk, a hagymát vékony félkarikára vágjuk.

A meghámozott fokhagymagerezdeket présen kell átnyomni vagy nagyon apróra vágni.

A kaliforniai paprika magjait és szárát eltávolítjuk, majd vékony félkarikára vágjuk.

Ehhez a salátához úgy kell kiválasztani a paradicsomot, hogy érett, de erős legyen, nehogy szétessen a salátában, és ne váljon péppé. A paradicsomot tetszés szerint kockákra vagy félkarikára vághatjuk, én a félkarikára vágást választottam.

Egy kis serpenyőben felforraljuk a vizet, sózzuk és kevés őrölt fekete borsot adunk hozzá. Az elkészített karfiolvirágokat forrásban lévő vízbe tesszük, és legfeljebb két percig főzzük. Ez idő alatt a káposzta lágyabb lesz.
A káposztát csepegtessük le és azonnal töltsük fel hideg vízzel, hogy azonnal kihűljön, pár perc múlva már le is engedhetjük a vizet.

Helyezzen minden hozzávalót egy mély tálba, és öntsön folyékony koreai salátaöntetet. Fűszerezze a salátát növényi olajjal, és keverje össze mindent. Ízlés szerint sót adhatunk hozzá.

Hagyja a kész salátát legalább két órán át főzni, csak ezután tálalhatja. Ez idő alatt a saláta minden összetevője telítődik aromákkal, és még lédúsabb és ízletesebb lesz.

A saláta változatosabbá tétele érdekében friss uborkát, fehér káposztát, brokkolit, cukkinit és egyéb összetevőket is felvehet az összetevők listájára. De ez egy teljesen más recept lesz.

Kísérletezzen és étkezzen egészsége érdekében! Jó étvágyat kívánunk!

Köszönet Slavyanának a receptért és a fotóért.

Érdekelheti, hogyan kell a karfiolt tésztában főzni:

Üdvözlettel, Anyuta.