Za svoj blagdanski stol ili švedski stol pripremite prekrasne tartlete s morskim plodovima: meso rakova i štapiće, lignje, škampi, dagnje, jetru bakalara.
Saznavši detaljnije kako je nastalo ovo ili ono jelo, ponekad se jako iznenadite. Na primjer, tartlets. Danas ni jedan švedski stol nije potpun bez ovih malih košarica, šalica ili kanapea; imaju razne nadjeve, od mesa i ribe, do laganog povrća i voća.
Ali ranije, još u starom Rimu, jelo slično tartletima služilo je kao način da se posluži sve što je ostalo od glavnih jela, grubo rečeno, otpad od hrane. I što? Lijepo ga je ukrasio i svi su ga pojeli. Nije previše ukusno?
Onda pomislimo da je jelo francusko, Tartelette je izvedenica od Tarte, što znači kolač. U ovom slučaju, tartlets su male otvorene pite, koje će ovaj put biti punjene plodovima mora.
Mali tartleti, mini kanapei na ražnjićima s plodovima mora: ideje, fotografije
Tartleti s plodovima mora izvrsna su ideja za švedski stol.
Tartleti i kanapei s plodovima mora.
Plodovi mora oduvijek su smatrani delikatesom. I za vrijeme sovjetske nestašice i danas, kada police trgovina doslovno pucaju od egzotične robe, kavijar, dagnje, škampi, pravo meso rakova i jetra bakalara rijetko se jedu svaki dan.
Najčešće se plodovi mora poslužuju na blagdane u obliku predjela - salate ili tartleta. Potonji izgledaju lijepo na stolu i vrlo su popularni kod gostiju zbog svog delikatnog okusa, ali i zato što su zgodni za jelo.
- Šalica za grickalice obično se peče od klasičnog tartleta ili beskvasnog tijesta. Neke domaćice radije koriste košare od pijeska, lisnatog ili vafla, košare za lavaš, kao i male komadiće kruha ili bageta kao osnovu za tartlete (tada rezultat nisu baš tartleti, već minijaturni kanapei na ražnjićima). Možete pripremiti nekoliko opcija za košare odjednom.
- Tartlete se pune ribljom paštetom, ribljim tartarom, svježim, smrznutim ili konzerviranim plodovima mora (rakovi štapići i meso rakova, dagnje, škampi, lignje, pipci hobotnice, jetra bakalara itd.).
- Kao dodatni sastojci koriste se tvrdi i skutni sir, sam svježi sir, povrće, voće, začinsko bilje, razni umaci, uključujući vrhnje, kokošja i prepeličja jaja, riblji kavijar i njegova imitacija.
Ideja: mini kanapei sa škampima.
VAŽNO: Snack tartlets i kanapei s plodovima mora poslužuju se na širokim ili višeslojnim jelima za posluživanje. U njihovoj blizini, ako je švedski stol, uvijek trebaju biti porcijski tanjuri i držači salveta sa salvetama. Od gosta se očekuje da cijelo predjelo odmah stavi u usta, treba mu biti udobno.
Mogućnost dizajna za tartlete sa škampima.
Kanapei na ražnjićima sa škampima i mandarinom.
VIDEO: Recept za tartlete sa štapićima od rakova i kukuruznim punjenjem
Tartlets sa štapićima od rakova i prerađenim sirom. Tartlets sa štapićima od rakova i češnjakom
Tartlete punjene štapićima od rakova i topljenim sirom doslovno se tope u ustima. Kako bi predjelo bilo pikantnije, dodajte češnjak i po želji kopar ili bosiljak. Trebat će vam:
- smrznuti štapići od rakova - 100 g
- topljeni sir (kremasti ili drugi s neutralnim okusom) - 1 kom. (100 g)
- majoneza - 1 žlica. žlica
- češnjak - 2 režnja
- zelje - po ukusu
Punjenje za tartlete: topljeni sir i štapići od rakova.
- Štapići od rakova moraju biti naribani ili vrlo sitno nasjeckani. Ako ih odlučite naribati, bolje je uzeti smrznute, ako ih režete, poslužit će i ohlađene.
- Sir iz hladnjaka također se nariba.
- Pomiješajte sir, štapiće i majonezu, u predjelo dodajte češnjak protisnut kroz prešu ili naribani te vrlo sitno nasjeckano začinsko bilje.
- Dobivenu salatu stavite u tartlete.
VAŽNO: Ovo predjelo sadrži majonezu. To znači da je za to bolje ne koristiti gotove tartlete od vafla. Iskustvo pokazuje da brzo pokisnu i prestanu hrskati. Čini se da gost žvače papir.
Tartleti sa skutom i štapićima od rakova
Topljeni sir je mastan i nije baš zdrav. Zagovornici pravilne prehrane radije ga ne jedu. Ali skuta je nježna, prirodna, manje masna i manje kalorijska. Usput, za ove tartlete, štapići od rakova mogu se zamijeniti mesom od rakova.
- skuta (prikladna je ona već sa začinskim biljem ili začinsko bilje dodajte posebno) – 200 g
- štapići od rakova (meso rakova) - 100 g
- češnjak – 2 režnja
Proizvodi za punjenje.
Priprema nadjeva.
Tartleti s preljevom od skute i štapića od rakova.
- Smrznute, još tvrde štapiće naribajte na krupni ribež.
- Pomiješajte ih sa svježim sirom i protisnutim češnjakom, po želji dodajte začinsko bilje.
- Predjelo dobro izmiješajte, najbolje vilicom, kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili. Stavite ga u tartlete od prhkog tijesta.
VAŽNO: Ako nemate skutu, ove tartlete možete napraviti s punomasnim domaćim svježim sirom. Treba ga dobro zgnječiti ili protrljati kroz sito tako da nema grudica, pomiješati s kiselim vrhnjem (2 žlice na 100 g svježeg sira), nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Važno je ne zaboraviti posoliti preljev od skute!
Tartlets sa štapićima od rakova i škampima. Tartlets sa štapićima od rakova i kukuruzom
Vrlo je korisno kombinirati nekoliko morskih plodova u jednom predjelu. Tartleti s rakovima i škampima - kompletna salata u prekrasnom dizajnu.
Za pripremu švedskog stola potrebno vam je:
- štapići od rakova - 100 g
- krastavac – 1 kom.
- kokošja jaja - 2 kom.
- konzervirani kukuruz šećerac - 100 g
- zelje - po ukusu
- majoneza - 3 žlice. žlice
- mali oguljeni škampi - prema broju tartleta
- Pripremite običnu salatu od rakova - pomiješajte vrlo sitno nasjeckane štapiće, krastavac, jaja, začinsko bilje, dodajte kukuruz iz konzerve i majonezu. Ovo predjelo lijepo izgleda i kada su sastojci za salatu dovoljno krupno narezani.
- Škampi se kuhaju ili odmrzavaju, ovisno o vrsti poluproizvoda. Ako se kuhaju, to učiniti u slanoj vodi s koprom i po želji crnim paprom u zrnu.
- Stavite salatu u tartlete i ukrasite predjelo škampima i grančicama začinskog bilja.
VAŽNO: Tartlete možete poslužiti i sa skutom i mesom rakova sa škampima.
Tartleti s jetrom bakalara i štapićima od rakova
Jetra bakalara je ukusan i zdrav morski proizvod. Obično se jede u salati s jajima i zelenim lukom. Ovo se poslužuje na svečanom stolu ili švedskom stolu u tartletima, uz dodatak rakova i začinskog bilja.
- jetra bakalara – 1 staklenka
- štapići od rakova - 200 g
- jaja – 2 kom.
- zeleni luk
- zelenilo
- majoneza (po želji)
- sok od limuna (po želji)
Tartleti za švedski stol mogu se napuniti salatom od jetre bakalara i štapićima od rakova.
- Jetra bakalara i tvrdo kuhana jaja zgnječiti vilicom, sjediniti i izmiješati.
- Štapići od rakova se nasjeckaju, po mogućnosti sitno. Ne preporučuje se ribanje, inače će punjenje za tartlete biti previše tekuće, a okus proizvoda će se spojiti. Rakovi se spajaju s mješavinom jetre bakalara i jaja.
- Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte i dodajte u nadjev od plodova mora.
- Jetra bakalara je dosta masna i masna. Obično se majoneza ne dodaje grickalicama napravljenim od nje. Ali ovo nije obavezno.
- Rasporedite predjelo po tartleticama.
VIDEO: Punjenje za tartlete - jetra bakalara + jaje
Tartlets sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom
Štapići od rakova – je li ovo stvarno egzotično? Čak se i šale: prije je postojao Olivier, a danas je to "rak". Hoćete li nekoga iznenaditi salatom od ovog jeftinog morskog ploda? Uostalom, služi se na sve praznike. Ali tartlets sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom već su šik, baš kao u restoranu.
Trebat će vam:
- štapići od rakova - 200 g
- topljeni, tvrdi ili svježi sir - 100 g
- kuhana kokošja jaja - 2 kom.
- majoneza - 2 žlice. žlice
- zelenilo
- crveni kavijar - 1 staklenka
Predjelo za švedski stol: tartlete punjene salatom od rakova, ukrašene crvenim kavijarom i škampima.
- Preljev za tartlete napravljen je od zdrobljenih štapića, jaja i začinskog bilja, ribanog sira i majoneze.
- Crveni kavijar od lososa stavlja se na vrh svake tartlete prsa.
Tartlets s gljivama i štapićima od rakova
Plodovi mora dobro se slažu s gljivama. Svečane tartlete možete napuniti salatom od rakovih štapića i konzerviranih šampinjona. Uzeti:
- štapići od rakova - 200 g
- marinirani šampinjoni - 200 g
- kisela jabuka - 1 kom.
- kokošja jaja - 2 kom.
- zelenilo
- majoneza - 2 žlice. žlice
Nadjev za košarice od prhkog tijesta u ovom slučaju priprema se od sitno nasjeckanih štapića od rakova, gljiva, začinskog bilja, naribanih ili zgnječenih jaja vilicom, naribane jabuke bez kože, začinskog bilja i majoneze. Predjelo ukrasite grančicama peršina ili kavijarom.
Tartlets sa štapićima od rakova i jajima. Tartlets sa štapićima od rakova i krastavcima
Jaja i krastavci mogu se koristiti i za samu salatu od rakova - punjenje za tartlete i za ukrašavanje predjela. Uzmite kuhana kokošja i prepeličja jaja, svježe i ukiseljene krastavce (kao što su kiseli krastavci ili kornišoni). Na primjer:
- štapići od rakova - 100 g
- kokošja jaja - 2 kom.
- svježi krastavac - 1 kom.
- tvrdi sir - 50 g
- majoneza - 1 žlica. žlica
- kukuruz šećerac - 2 žlice. žlice
- jaja prepelica - 0,5 za svaki tartlet
- ili kiseli krastavci
Tartlete ukrašene polovicama prepeličjih jaja.
- Tartleti se pune nasjeckanim štapićima od rakova, krastavcima i jajima, kao i kukuruzom i majonezom.
- Po želji predjelo ukrasite polovicom prepeličjega jaja ili kriškom kiselog krastavca.
Tartleti s ananasom i štapićima od rakova
Ananas daje vrlo ukusne slatke tartlete, pogotovo ako ih radite s rumom ili konjakom. Također, konzervirano voće dodaje se salati od rakova za tartlete. Uzeti:
- štapići od rakova - 100 g
- konzervirani ananas (kolutovi ili kriške) - 100 g
- jaje – 1 kom.
- majoneza - 1 žlica. žlica
- sol i papar
- Tvrdo kuhana jaja se što sitnije izrežu, ili čak zgnječe vilicom.
- Pomiješajte ih sa sitno nasjeckanim ananasom i štapićima od rakova.
- Sol i papar su po želji, dodaju se po želji i ukusu.
- Začinite salatu majonezom i stavite je u tartlete.
VIDEO: Tartleti s ananasom i štapićima od rakova
Tartleti sa škampima i krem sirom. Tartleti sa skutom i škampima
Snack tartlets sa škampima preliveni su mekim skutom ili krem sirom, poput Philadelphije. Tajna pripreme ovog jela je u pravilno pripremljenim škampima i pikantnoj noti koju siru daju začinsko bilje i češnjak. Uzeti:
- skuta sa začinskim biljem ili Philadelphia – 200 g
- češnjak – 3 režnja
- zeleni luk i začinsko bilje
- majoneza - 2 žlice. žlice
- Škampi se kuhaju ili odmrzavaju u vodi sa soli i koprom. Nakon toga ih treba pržiti na maslinovom ulju doslovno 1 minutu sa svake strane.
- Sir se melje s protisnutim češnjakom, nasjeckanim biljem i majonezom.
- Tartleti su "punjeni" preljevom od sira i ukrašeni škampima.
Tartleti s avokadom i škampima
Pasta od avokada klasičan je preljev za kanapee i tartlete. Vrlo se dobro slaže s morskim plodovima kako okusom tako i blagotvornim svojstvima. Tartletice od avokada i škampi su afrodizijačko jelo. Za njega će vam trebati:
- avokado – 1 mekano zrelo voće
- češnjak – 2 režnja
- sok od limuna - 1 žličica
- soja umak - 2 žličice
- škampi - prema broju tartlets
Pasta od avokada i škampi: punjenje za tartlete.
- Avokado oprati i oguliti. Izrežite mu kost. Najbolji način za pripremu paste je izmiksanje mekog voća u blenderu. U pastu se dodaje sok od češnjaka, soja umak i limunov sok.
- Škampi se skuhaju i lagano poprže na maslinovom ulju.
- Sastavite predjelo: pastu od avokada stavite u tartlete i na nju stavite škampe.
Julienne sa škampima u tartletima: ukusni recept
Tartleti s julienne također se nazivaju zatvorenim. Nadjev ove prekrasne grickalice krije se ispod tankog sloja zlaćanog topljenog sira. Obično se julienne pravi s piletinom. Za eksperimentiranje s plodovima mora trebat će vam:
- šampinjoni - 300 g
- kiselo vrhnje - 150 g
- tvrdi sir - 150 g
- kopar
- škampi prema broju tartleta
- Šampinjone oprati i po potrebi očistiti.
- Sitno nasjeckane šampinjone pržimo na maslinovom ili suncokretovom ulju 3 minute, zatim im dodamo kiselo vrhnje i pirjamo u njemu još 3 minute.
- Tartlete se pune gljivama, a na njih se stavljaju kuhani škampi.
- Sir se sitno nariba, a strugotine se posipaju po svakoj tartleti.
- Stavite snack u pećnicu 10-15 minuta. Temperatura - 200 stupnjeva.
VIDEO: Recept za tartlete sa škampima
Tartlets od rakova: recept
Originalno predjelo koje je nekoliko gostiju probalo su tartlete od pita kruha s rakovima i pečenim sirom. Za pripremu vam je potrebno:
- Armenski tanki lavaš - 2 kom.
- meso rakova - 200 g
- konzervirani kukuruz šećerac - 100 g
- jaja - 3 kom.
- majoneza - 3 žlice. žlice
- tvrdi sir - 100 g
- Lavash se izreže na kvadrate veličine 8-10 cm. Svaki kvadrat se namaže biljnim uljem i stavi u silikonski kalup za torte kako bi se oblikovali tartleti. Pecite tartlete 5 minuta.
- Pripremite salatu od rakova i stavite je u hrskave tartlete.
- Sir se nariba i pospe po predjelu.
- Stavite tartlete u pećnicu tek toliko da se sir otopi i predjelo dobije zlatnu koricu.
Tartleti s mesom krila
Kada pripremate tartlete s mesom krila, važno je ne zaboraviti iscijediti tekućinu koja se nalazi u limenci iz konzervirane ribe!
Uzeti:
- meso krila - 1 limenka
- luk za salatu - 1 kom.
- jaje – 1 kom.
- kiseli krastavac - 1 kom.
- riža - 2 žlice. žlice
- majoneza - 2 žlice. žlice
Punjenje tartleta je meso krila, zdrobljeno vilicom, tvrdo kuhano jaje, izgnječeno vilicom, sitno sjeckani luk i krastavac, te riža i majoneza. Ovo predjelo je ukrašeno kolutićima krastavaca, zelenim maslinama ili začinskim biljem.
Recept za tartlete sa dagnjama
Dagnje su ukusan i zdrav morski proizvod. Odlično idu uz vino. Ali ne znaju svi što se od njih može kuhati. Evo recepta za ukusne tartlete za zalogaje. Trebate pripremiti:
- kuhane dagnje – smrznute ili u ulju – prema broju tartleta
- topljeni sir - 1 kom.
- svježi krastavac - 1 kom.
- zelje kopra
- češnjak – 2 režnja
- majoneza - 1,5 tbsp. žlice
Tartlets sa dagnjama.
- Naribajte topljeni sir, isto tako i češnjak.
- U sir i češnjak dodaju se nasjeckane začinske trave, sitno nasjeckani krastavac bez kožice i majoneza.
- Izmiješajte preljev i ulijte ga u tartlete.
- Kuhane – smrznute dagnje odmrzavaju se na sobnoj temperaturi ili u mikrovalnoj pećnici. Ako su dagnje u ulju, stavite ih na papirnate ubruse da upiju masnoću.
- Dagnje stavite na tartlete, a jelo ukrašeno začinskim biljem poslužite za stol.
VIDEO: Tartleti od krumpira s plodovima mora
Tartleti s lignjama i sirom
Tartlete od lisnatog ili prhkog tijesta, kao i pita kruh, možete začiniti salatom od liganja. Prije nego počnete pripremati predjelo, trebali biste dobro proučiti kako kuhati lignje kako ne bi postale "gumene".
Proizvodi za grickalice:
- lignje - 250 g
- tvrdi sir - 200 g
- jaja – 2 kom.
- luk za salatu - 1 kom.
- majoneza - 100 g
- zelenilo
- Kuhane lignje izrezane su na tanke trake, luk - na pola prstena.
- Sir i jaja se naribaju.
- Sve komponente jela se kombiniraju, pomiješaju s majonezom i sitno nasjeckanim biljem.
- Ostaje samo raširiti salatu od lignji u tartlete.
VIDEO: Tartleti s lignjama i gljivama
Salate za punjenje tartleta za predjelo s lignjama, škampima, štapićima od rakova: recepti
Gotovo sve salate od plodova mora mogu se poslužiti u tartletima. Na primjer:
- S lignjama i zelenim graškom. Kuhane lignje kombiniraju se s kockicama jaja, konzerviranog zelenog graška i luka. Preljev za ovu salatu je majoneza.
- Sa škampima, rižom i sirom. Salata se priprema od kuhanih škampa, zelenog graška, kuhane riže dugog zrna, luka, jaja, začinskog bilja i majoneze.
- Sa štapićima od rakova, paprikom i rajčicama. U ovu salatu dodaju se i sir, jaja, začinsko bilje i majoneza.
Preljev za tartlete s plodovima mora: recepti
Osim plodova mora, tartlete se prelivaju sa:
- maslac sa začinskim biljem
- ulje kavijara
- umak od vrhnja
Kako ukrasiti tartlete s plodovima mora?
Kako bi tartlete izgledale lijepo na blagdanskom stolu, možete:
- ukrasite ih crvenim i crnim kavijarom, grančicama začinskog bilja, ploškama krastavca, ploškama ili polovicama maslina, ploškama paprike, četvrtinama cherry rajčice, maslacem, umakom procijeđenim kroz slastičarsku vrećicu itd.
- poslužiti nekoliko vrsta tartleta (oblik, veličina, punjenje) i mini-sendviča na jednoj posudi
Ukusne košarice za grickalice sa salatom od plodova mora i škampima kao jestivim ukrasom.
VAŽNO: Ako se predjelo poslužuje u gotovim tartletima od vafla, bolje ih je napuniti neposredno prije stavljanja na stol. Šalice za vafle brzo se nakvase, izgube oblik i ukusan izgled.
VIDEO: Tartlets s plodovima mora: fotografija
Ukusni snack tartlets uvijek su prisutni na mom blagdanskom stolu. Pečem puno košarica odjednom za sve vrste grickalica, a neke i za ljubitelje slatkog. Punim tartlete raznim poslasticama: mojim omiljenim salatama, paštetama, želeima.
Za slatke deserte kuham ukusnu kremu, vrhnje, sufle od bobičastog voća i druge slastice. Danas ću vam pokazati kako napraviti tartlete od lignji. Moji ljudi koji jedu kažu da je ovo najukusniji recept za tartlete ikada. Iako je vrlo jednostavan za pripremu. Detaljan redoslijed kuhanja i fotografije korak po korak pomoći će vam da pripremite iste svečane tartlete s lignjama kod kuće i lijepo postavite stol.
Da bismo napravili takav originalni zalogaj, opskrbljujemo se sljedećim sastojcima:
- tartlete za punjenje - 10-12 kom .;
- svježe smrznute lignje - 1-2 trupla;
- jaja - 2 kom .;
- lisnata salata - 3-5 listova;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- zeleni luk - 2-3 kom .;
- kopar i peršin - mala hrpa;
- kiselo vrhnje - 100 gr;
- majoneza - 100 g;
- sol.
Košarice za punjenje salatom potrebno je ispeći unaprijed ili kupiti gotove. Obično ga sama pečem. Ja kuham najuniverzalniju stvar s vrhnjem. Dakle, uoči svečane gozbe pečemo lijepe i ukusne košare.
Kako napraviti punjenje za tartlete
Kuhanje počinjemo pripremom lignji. Obično za ovu salatu uzmem par smrznutih trupova lignji, odmrznem ih, isperem i stavim u kipuću vodu ne duže od 5 minuta. Dugim kuhanjem lignje postaju "gumene" i neukusne.
Na moju žalost, u najbližoj tržnici našao sam samo smrznuti komad goleme lignje. Nikada ih nisam kuhala, ali sam ih uzela da probam. Dakle, pripremamo tartlete s lignjama, ali divovskim. Komade lignje stavite u kipuću vodu i kuhajte pod zatvorenim poklopcem 7 minuta.
Zatim ga je izvadila i isprala tekućom vodom. Kad su se lignje ohladile narezala sam ih na trakice. Ispostavilo se da je divovska lignja bila slatka i jestiva! 😉 Tako da ga slobodno možete koristiti za salate.
Kuhana jaja također izrezati na trakice, kao na slici.
Ukusno punjenje za tartlete dobiva se dodavanjem svježeg krastavca. Režemo ga na isti način kao i prethodne proizvode - na trakice.
Svečane tartlete salate uvijek bi trebale izgledati ukusno i privlačno. Kopar i peršin dat će predjelu proljetni ugođaj i ukrasiti naše košarice. Nasjeckajte peršin, kopar i zeleni luk.
Sada pomiješajte sve sastojke za salatu, dodajte kiselo vrhnje. Kušajmo sol.
Gotove tartlete napunimo pripremljenom salatom i lijepo rasporedimo na pladanj. Tartleti s lignjama izgledaju vrlo svečano i atraktivno.
Ali takav zalogaj nije samo privlačan za oko. Okus samih košarica jednostavno je predivan, a delikatan nadjev od lignji, jaja, krastavaca i začinskog bilja savršeno pristaje uz ukusno tijesto za tartlete.
Za sljedeću proslavu svakako pripremite tartlete s lignjama, nećete požaliti! I dobar tek svima! 🙂
Predjela za blagdanski stol danas iznenađuju svojim obiljem i raznolikošću. Što možete vidjeti na blagdanskom stolu? Ova raznolika jela mogu iznenaditi i gurmane. Ali ako već ne znate kako iznenaditi svoje goste i učiniti njihov dolazak pravim praznikom, onda vam predstavljamo recept za zanimljivu zakusku. To su tartleti sa štapićima od rakova i lignjama. Što je tako nevjerojatno u ovoj grickalici?
- Prvo, nije skupo za pripremu. Odnosno, možete uložiti minimalno u proizvode, ali ipak ostaviti pravi dojam na svoje goste.
- Drugo, ovaj zalogaj je lagan. Naravno, mi koristimo majonezu za preljev, ali ne možete slijediti naš primjer, već koristiti svježi sir ili uopće bez preljeva.
I na kraju, ako pravilno poslužite ovo predjelo, dobit ćete prilično originalno jelo koje može postati vaša posjetnica na bilo kojem značajnom događaju.
Predjelo se priprema vrlo brzo. Ako nemate dovoljno vremena za postavljanje otmjenog stola i počinjete padati očajni, onda će vam ovo brzo predjelo spasiti dan. A ako odaberete prave sastojke za kuhanje, u prosjeku će vam priprema zalogaja ove vrste trajati oko 20 minuta.
Priprema korak po korak:
- Dakle, trebate gotove tartlete iz trgovine. U paketu je obično 10-15 komada. Sve ćete ih trebati. Uzmite ih i stavite na stol tako da vam bude zgodno staviti nadjev u njih.
- Zatim uzmite lignje. Najbolje je da su već oguljene. Lignje stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 5 minuta. Više nije potrebno.
- Zatim ogulite jaja. Naribajte ih. Stavite u posebnu posudu.
- Sitno nasjeckajte štapiće od rakova i dodajte ih jajima.
- U međuvremenu će vaše lignje već biti kuhane. Ohladite ih pod hladnom vodom i sitno nasjeckajte. Dodajte ih jajima i štapićima od rakova. Dodajte sitno nasjeckano zelje. Možete uzeti bilo koji po svom ukusu.
- Dodajte žlicu majoneze i promiješajte.
- Sada pažljivo stavite dobivenu salatu među tartlete. Svaki tartlet možete ukrasiti zelenim listom. Svaki tartlet također možete ukrasiti povrćem - rotkvicama i krastavcima.
- Predjelo je potpuno spremno.
Uživajte u jelu!
Recepti za ukusne tartlete sa zalogajima za švedski stol i svečani stol s plodovima mora. Članak nudi zanimljive načine prezentiranja jela i načina posluživanja.
Morski plodovi (kavijar, riblji fileti, lignje, hobotnice, dagnje, štapići od rakova i meso, škampi, mljeveno meso) popularno punjenje za a za praznike i bifee. Ovaj zalogaj je uvijek popularan, pogodan je za jelo, a okus gurmanskih proizvoda ostavlja ugodan osjećaj.
Najčešće se koristi kao nadjev razne vrste ribljih salata od svježih i konzerviranih proizvoda. Možete ga puniti i tartarom, kremom od maslaca, sirom i kavijarom. Tartlete možete ukrasiti svježim grančicama začinskog bilja, škampima i maslinama.
Kao košaricu možete koristiti kupovne tartlete s vaflima, komade bijelog i raženog kruha itd. Možete ga ispeći vlastitim rukama. Košarice treba poslužiti tako da se lako podignu jednom rukom i odmah stave u usta. Ako tartlet ima prilično krhku strukturu, treba ga pričvrstiti ražnjem.
Buffet posluživanje grickalica
Tartleti s lignjama i sirom
Lignje su mnogima omiljena poslastica. Ima vrlo suptilan "morski" okus, koji se može uspješno nadopuniti drugim proizvodima za stvaranje ukusnog i nježnog zalogaja.
Trebat će vam:
- Lignje - 2-3 trupa (oko 500 g)
- Jaje – 3 kom. (može se zamijeniti s desetak prepeličjih jaja).
- Češnjak – 1 češanj
- Zeleni po ukusu (najbolje je koristiti kopar)
priprema:
- Lignje preliti kipućom vodom i ostaviti u vrućoj vodi 5-7 minuta. Za to vrijeme će se skuhati i postati elastičniji.
- Lignje se nasjeckaju na kockice ili trakice. Izlije u zdjelu za salatu.
- U to dodajte nasjeckano kokošje jaje (ako koristite prepeličja jaja, bolje ih je skuhati i prerezati na pola za ukras).
- Lignje su začinjene majonezom, dodaju se češnjak i začinsko bilje, kao i sol po ukusu.
- Dobivenom masom pune se košarice od bilo kojeg tijesta. Možete ukrasiti grančicom zelenila i polovicom prepeličjih jaja.
Dresing za lignje, ukrašavanje košarice sa škampima Košarice sa lignjama 
Preljev za salatu s lignjama, ukrašen maslinama 
Dresing za lignje, ukrašen začinskim biljem i maslinama Tartleti sa skutom i škampima
Svježi sir možete kupiti u trgovini, a možete ga i sami napraviti. Za to će vam trebati domaći ili kupovni svježi sir bilo koje masnoće (što masniji, to ukusniji).
Trebat će vam:
priprema:
- Kuhajte škampe točno pet minuta u slanoj vodi.
- Nakon toga, polovica škampa se sjecka nožem i šalje u masu od skute, a drugi dio se ostavlja za ukrašavanje košarica.
- Košarice se pune masom od skute i ukrašavaju škampima.
Ukrašavanje košarica škampima 
Obilje škampi u dekoraciji košara 
Košarice od skute s atlantskim škampima 
Prekrasna prezentacija Tartleti sa škampima i krem sirom
Krem sir izvrstan je dodatak morskim plodovima što se tiče okusa. Ističe suptilan okus ribe i škampa, čineći ga bogatijim i masnijim.
Trebat će vam:
- Krem sir - 1 paket (bez okusa, na primjer, Philadelphia).
- Škampi – 500 g (atlantski poželjni zbog male veličine).
- Kopar - 10 g (svježe ili bilo koje druge biljke po ukusu).
Priprema:
- Krem sir treba umutiti ili jednostavno vilicom pomiješati sa zelenilom. To će siru dati lakoću i mekoću.
- Kuhajte škampe pet minuta u slanoj vodi. Možete dodati češnjak u vodu, to će dodati okus.
- Tartleti počinju kremom od sira.
- Škampi, ohlađeni nakon kuhanja, položeni su na vrh sira (oko 3 komada).
Nadjev od sira, poslužen uz kavijar i škampe 
Kremasti preljev i dekoracija od kozica 
Ukusne košarice sa škampima Tartleti s avokadom i škampima
Trebat će vam:
- Avokado – 1 kom. (meko)
- Krem sir – 1 pakiranje na 100 g (može se zamijeniti s 2 komada topljenog sira).
- Kopar - 10 g (svježi ili bilo koje druge biljke po ukusu)
- Škampi - 500 g (tigrasti ili kraljevski, možete koristiti atlantske).
priprema:
- Veliki škampi se kuhaju u kipućoj vodi oko 7 minuta, mali - 5 minuta. Ostaviti da se ohladi.
- Avokado treba oguliti i izvaditi košticu.
- Pulpa avokada se dodaje u blender, dodaju se krem sir i začinsko bilje, sve se temeljito miješa.
- Dobivenu masu treba puniti u košarice.
- U svaku košaricu umetne se po jedna kozica tako da glavnina bude umočena u nadjev, a rep viri na vrhu.
Jednostavno hranjenje 
Neobična prezentacija 
Mini tartlete 
Preljev: pasta od avokada Tartlets sa štapićima od rakova i škampima
Štapići od rakova su ukusan riblji proizvod, a uz to i vrlo pristupačan. Idealan je za pripremu košarica za grickalice, kanapea i drugih "brzih" jela za švedski stol.
Trebat će vam:
- Štapići od rakova (ili meso) - 200 g.
- Jaje – 3 kom. (piletina, može se zamijeniti prepelicama - 10-15 kom.).
- Majoneza - nekoliko žlica (s visokim udjelom masti)
- Škampi – 300 g (atlantski, mali)
- Zelenilo za ukrašavanje košarice (po mogućnosti kopar)
priprema:
- Štapiće od rakova treba prilično sitno nasjeckati nožem. Nakon toga se masa izlije u zdjelu za salatu i začini majonezom.
- Ako koristite kokošja jaja, naribajte ih na krupni ribež ili nasjeckajte nožem na sitno kao štapiće.
- U smjesu po želji možete dodati nasjeckano začinsko bilje i češanj češnjaka.
- Dobivenu salatu treba puniti u košarice. U smjesu ne smijete dodavati škampe samo zato što će bogat okus štapića od rakova nadjačati njihov okus.
- Škampi se kuhaju pet minuta, ohlade i ukrašavaju gotove tartlete.
Jednostavno hranjenje 
Ukrašeno posluživanje 
Posluživanje: grubi komadi 
Preljev za salatu sa štapićima od rakova Tartlets s gljivama i štapićima od rakova
Jedna od najneobičnijih kombinacija okusa su štapići od rakova i pržene gljive. Međutim, zajedno daju ugodan osjećaj, nevjerojatno svijetao i ugodan.
Trebat će vam:
- Šampinjoni – 200 g (mogu se zamijeniti bukovačama)
- Majoneza - nekoliko žlica. za preljev (visoki sadržaj masti).
- Jaje – 2 kom. (za ukrašavanje košarica mogu poslužiti i kokošja jaja, nekoliko prepeličjih jaja).
VAŽNO: Za ukrašavanje košarica možete koristiti crne masline ili zelene masline ili bilo koje zelenilo.
priprema:
- Gljive se čiste i prže u biljnom ulju dok ne porumene. Ako želite dodati luk, možete i to, ali u malim količinama.
- Ulje se iscijedi iz prženih gljiva i začini majonezom u zdjelu za salatu.
- Gljivama se dodaju sitno nasjeckani štapići od rakova i jedno kuhano jaje. Zgnječeni češanj češnjaka pomoći će dodati malo pikantnosti. Posolite masu.
- Dobivenom smjesom punite košarice i ukrasite po želji.
Preljev za salatu od rakova s gljivama 
Sjeckani štapići i gljive u preljevu 
Izvorna prezentacija Tartleti sa skutom i štapićima od rakova
Trebat će vam:
- Svježi sir – 200 g (domaći ima bogatiji okus)
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. (domaći ili s visokim udjelom masti)
- Zeleni (po ukusu) ili zeleni luk (može se potpuno izostaviti).
- Češnjak - 1-2 češnja (za oštrinu i pikantnost skute).
- Štapići od rakova - 200 g (ili meso od rakova)
priprema:
- Svježi sir se dobro samelje kroz sito
- Dobivena homogena masa skute začinjena je kiselim vrhnjem.
- U masu od skute dodajte nasjeckano začinsko bilje i protisnuti češnjak.
- Meso ili štapiće rakova treba vrlo sitno nasjeckati nožem ili naribati na krupni ribež.
- Dobivenom smjesom puniti košarice možete ih ukrasiti po želji.
Poslužite s maslinama 
Jednostavno hranjenje 
Poslužuje se u pita kruhu Tartlets sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom
Trebat će vam:
- Jaje – 3 kom. (piletina i nekoliko prepelica za ukrašavanje gotove košarice).
- Štapići od rakova - 150 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
- Krastavac – 1 kom. (svježe, mala veličina)
- Majoneza - nekoliko žlica. (visoki sadržaj masti)
- Crveni kavijar - 1 staklenka (80 g)
priprema:
- Jaja se skuhaju i jako sitno nasjeckaju nožem.
- Štapići od rakova se nasjeckaju sitno kao jaja, ili se naribaju na krupnije ribež.
- Krastavac se oguli, a njegova pulpa bez velikih sjemenki se nasjecka, doda ostalim sastojcima i začini majonezom.
- Dobivenu salatu treba puniti točno do ¾ puta kroz košarice od tijesta.
- Ostatak košarice treba napuniti crvenim kavijarom.
Prekrasna prezentacija 
Razne košare za grickalice 
Dekoracija tartleta s kavijarom i škampima 
Zanimljiva prezentacija Tartlets sa štapićima od rakova i krastavcima
Trebat će vam:
- Štapići od rakova - 200 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
- Lignje – 1-2 trupa (svježe ili marinirane)
- Krastavac – 1 kom. (svježe)
- Majoneza - nekoliko žlica. visok sadržaj masti
- Bilo koje zelenilo za ukrašavanje košara.
priprema:
- Štapiće od rakova treba sitno nasjeckati nožem
- Lignje se popare kipućom vodom i drže u kipućoj vodi pet minuta dok se ne skuhaju. Nakon toga lignje sitno nasjeckajte na isti način kao što ste to učinili sa štapićima od rakova.
- Pomiješajte štapiće i lignje, dodajući majonezu. Dodati sitno nasjeckani krastavac.
- Dobivenu salatu treba puniti u košarice i ukrasiti grančicama začinskog bilja.
Košarice ukrašene jajima 
Ukrasite krastavcima i povrćem 
Dekoracija od krastavaca 
Kriške krastavca Tartlets sa štapićima od rakova i češnjakom
Trebat će vam:
- Tvrdi sir - 100 g (bilo koji sadržaj masti)
priprema:
- Dobivenom salatom napunite košarice i gotovo jelo po ukusu ukrasite kolutovima maslina.
Tartlet od rakova s češnjakom 
Preljev: salata od rakova s češnjakom 
Košarice punjene štapićima i češnjakom Tartlets sa štapićima od rakova i prerađenim sirom
- Štapići od rakova - 200 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
- Topljeni sir - 3 kom. (preporučljivo je odabrati kremasto, u ekstremnim slučajevima "prijateljstvo").
- Češnjak - 2-3 češnja (ljutost možete samostalno prilagoditi prema vlastitom ukusu).
- Masline ili crne masline za ukrašavanje košara, možete koristiti zelje.
- Majoneza - nekoliko žlica. po ukusu (visoki sadržaj masti)
priprema:
- Smrznute štapiće od rakova treba naribati na krupno ribež ili vrlo sitno nasjeckati nožem.
- Sir se također nariba na krupni ribež i doda u štapiće od rakova.
- U smjesu dodajte češnjak i sve dobro promiješajte.
- Dobivenom salatom napunite košarice i ukrasite ih po želji.
Redovita hrana 
Poslužuje se sa slajdom od sira 
Prekrasna prezentacija Tartleti s jetrom bakalara i štapićima od rakova
Jetra bakalara pristupačan je proizvod koji može postati glavni sastojak u punjenju košara za blagdanske stolove i švedske stolove.
Trebat će vam:
- Jetra bakalara - 1 staklenka
- Kuhano jaje - 3 kom. (piletina za nadjev; košarice možete ukrasiti polovicom kuhanog prepeličjeg jajeta).
- Zeleni luk, pero – 10 g (za dekoraciju)
- Majoneza - nekoliko žlica.
priprema:
- Jaja se skuhaju. Piletina se nariba na krupni ribež i izlije u zdjelu za salatu. Prepelice se prepolove.
- Ocijedite ulje od jetre bakalara, masu izgnječite vilicom i ulijte u posudu sa naribanim jajetom.
- Smjesu začinite majonezom, pola nasjeckanog mladog luka nasjeckajte, pomiješajte s punomasnom majonezom.
- Dobivenom salatom napunite košarice, pospite ostatkom luka i pospite preko gotovih tartleta.
Preljev s jetrom bakalara 
Košarice s jetrom bakalara 
Preljev: pašteta od jetre bakalara Tartlets sa štapićima od rakova i kukuruzom
Trebat će vam:
- Štapići od rakova - 150 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
- Kukuruz – 200 g (slatki iz konzerve, bez sirupa)
- Jaje – 3 kom. piletina
- Krastavac - 1 komad (svježi, može se isključiti iz recepta ili zamijeniti zelenim lukom).
- Majoneza - nekoliko žlica. (visoki sadržaj masti)
priprema:
- Štapiće i jaje jako sitno nasjeckajte i izlijte u zdjelu za salatu.
- U smjesu dodajte nasjeckani krastavac ili mladi luk.
- Kukuruz se također šalje tamo i sve je odjeveno majonezom. Po želji se dobivena salata može posoliti.
- Napunite košarice salatom i ukrasite ih perjem luka po želji.
Nadjev od rakova s kukuruzom Tartlets sa štapićima od rakova i jajima
Trebat će vam:
- Štapići od rakova – 1 veliko pakiranje (200-240 g)
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Kiseli krastavac - 1 kom.
- Pileće jaje - 3 kom. (za punjenje košara)
- Prepeličja jaja – nekoliko za ukras (polovice)
- Majoneza - nekoliko žlica. bilo koji sadržaj masti
priprema:
- Štapiće treba narezati na kockice i usuti u zdjelu za salatu.
- Na štapiće se doda nasjeckani svježi i kiseli krastavac.
- Nakon toga u zdjelu za salatu ulijte nasjeckano jaje i smjesu začinite majonezom.
- Dobivenom salatom napunite košarice, a tartlete ukrasite polovicama prepeličjih jaja.
Tartleti s ananasom i štapićima od rakova
Ananas će dodati ugodan slatkasti okus košaricama. Možete koristiti svježi ili konzervirani ananas.
Trebat će vam:
- Štapići od rakova – 1 paket (200 g)
- Konzervirani ananas - nekoliko kolutića (ovisi o ukusu).
- Jaje – 4 kom.
- Majoneza - nekoliko žlica. na okus bilo koji sadržaj masti
- Zeleni po ukusu (može se zamijeniti zelenim lukom)
priprema:
- Štapići se nasjeckaju na sitne kockice
- Na isti način izrežite kolutove ananasa i jaja.
- Smjesa se začini majonezom i doda začinsko bilje ili luk po ukusu.
- Napunite košarice salatom i ukrasite ih po želji.
Preljev od ananasa Recept za tartlete sa dagnjama
Dagnje su prilično neobičan morski proizvod, ali prilično pristupačne i ukusne. U trgovini možete kupiti marinirane dagnje u ulju sa ili bez začina.
Trebat će vam:
- Dagnje – 1 staklenka u ulju
- Jaje - 3-4 kom.
- Svježi krastavac - 1 komad (veliki)
- Majoneza - nekoliko žlica. (visoki sadržaj masti)
- Zeleni luk s perjem za ukrašavanje košara
priprema:
- Ocijedite ulje iz konzerve dagnji
- Dagnje se usitnjavaju nožem
- Dagnjama dodajte jaja narezana na kockice i krastavac.
- Masa se začini majonezom po ukusu i dobivena salata počinje u košaricama. Gotovi tartleti po ukusu su ukrašeni perjem zelenog luka.
Košarice ukrašene dagnjama 
Dagnje u preljevu 
Dagnje u tartletima Tartleti s mesom krila
Meso krila je meso rakova. Ovaj proizvod može biti odličan sastojak za punjenje košara.
Trebat će vam:
- Meso krila - 1 limenka
- Luk - 1 komad (manji)
- Jaje – 3 kom (može se zamijeniti prepeličjim jajima 10-15 kom)
- Zeleni (po mogućnosti kopar)
- Kriške krastavca za ukras
- Dressing umak: majoneza i pavlaka 50/50
priprema:
- Ocijedite ulje iz konzerve mesa krila.
- Mesu dodati sitno sjeckani luk i jaje
- Masa je začinjena masnom majonezom i dodano joj je zelje.
- Dobivenu salatu treba puniti u košarice. Od kriški krastavca uvijte ružu i njome ukrasite tartlet.
Kanapei s mesom krila 
Poslužite u jajetu 
Prekrasna prezentacija Tartlets od rakova: recept
Trebat će vam:
- Meso rakova - 150 g (možete koristiti marinirano)
- Topljeni sir – 2 kom (možete koristiti 100 g krem sira).
- Majoneza - 2 žlice. bilo koji sadržaj masti
- Zeleni za ukras ili dodavanje nadjevu
priprema:
- Meso rakova treba jako sitno nasjeckati i usuti u zdjelu za salatu.
- Sir se nariba na krupnije ribež i doda mesu te se doda začinsko bilje.
- Masa je začinjena majonezom. Po ukusu možete dodati soli i papra.
Video: "Tartlete s rakovima"
Julienne sa škampima u tartletima: ukusni recept
Trebat će vam:
- Šampinjoni – 0,5 kg (bilo koje, pržene)
- Škampi – 500 g (atlantski)
- Luk - 1 komad (ne veliki)
- Sir – 120 g (bilo koji tvrdi)
- Vrhnje - 220 ml (visoki sadržaj masti)
- Bilo koji začini po ukusu
priprema:
- Gljive treba oguliti, sitno nasjeckati i pržiti zajedno s lukom dok ne porumene.
- Pržene gljive stavljaju se u košarice od lisnatog ili prhkog tijesta.
- Na gljive se stavljaju prethodno kuhani škampi. Začiniti začinima.
- Stavite malo brdo sira na vrh škampa. Kremu ulijte u kalupe i stavite peći tartlete na 15 minuta na visoku temperaturu (200-220 stupnjeva). Trebali bi stajati u ovom stanju dok se ne stvori zlatno smeđa korica.
Pečene košarice s plodovima mora Salate za punjenje tartleta za predjelo s lignjama, škampima, štapićima od rakova: recepti
Salata s lignjama za punjenje košarica:
- Nekoliko trupova ružičastih lignji treba preliti kipućom vodom i držati u njoj 10 minuta. Nakon toga očistite film, unutrašnjost, operite trupove i sitno ih nasjeckajte.
- Skuhati 4-5 kom. jaja i nasjeckajte ih na iste kockice kao i lignje.
- Mali luk treba izrezati na pola prstena i prethodno marinirati u octu s vodom, soli i šećerom (po 1 žličicu). Ukiseljene kolutiće ocijediti i isjeći na kockice.
- Pomiješajte salatu i začinite bilo kojom majonezom po ukusu. Napunite košarice i ukrasite začinskim biljem.
Salata od kozica za košarice
- Škampi se mogu koristiti kuhani ili marinirani u ulju (ocijediti ulje). Male ostavite u svojoj veličini, velike nasjeckajte.
- U kozicu dodati 2-3 kom. kuhana i sitno nasjeckana jaja.
- Začinite salatu majonezom i njome napunite tartlete. Gotove košarice ukrasite nasjeckanim mladim lukom.
Salata sa štapićima od rakova za košarice
- Paket štapića od raka nasjeckajte na kockice i ulijte u zdjelu za salatu.
- Štapićima od rakova dodajte sitno narezane masline ili crne masline.
- Naribajte 100 g bilo kojeg tvrdog sira na krupnije rende. Smjesu temeljito pomiješajte s majonezom.
- Napunite tartlete i ukrasite ih cijelim maslinama.
Videozapis: „Tartlete. Punjenje goriva"
Preljev za tartlete s plodovima mora: recepti
Mogućnosti dopune:
- Opcija 1: konzervirana tuna, kuhano jaje (2-3 kom), štapići od rakova (za ukrašavanje košara).
- Opcija 2: krem sir, štapići od rakova, crveni kavijar, zelje.
- Opcija 3: topljeni sir, kavijar od kapelina, 1 češanj češnjaka, zeleni luk.
- Opcija 4: topljeni sir (2 kom), sardine, luk, zelje. Tartleti s plodovima mora
Poslužite na šniti kruha Video: “Recept za košaricu sa škampima i avokadom”
Tartleti su male košarice od tijesta koje se pune nadjevom. Obično su prilično jednostavni i čak pomalo bljutavi sami po sebi, ali ono što se stavi unutra je nešto vrlo bogato i ukusno. Tartleti mogu biti slatki, slani ili ljuti. Cijeli asortiman jela, od predjela do deserta. Sve ovisi o tome koliko je kreativna mašta kuhara. Ali u ovom članku želim govoriti o tome kakve punjene tartlete možete pripremiti za svečani stol, na primjer, za Novu godinu ili rođendan, kada zaista želite poslužiti zanimljive i ukusne zalogaje svojim gostima.
Postoje različita punjenja za tartlete. To mogu biti jedinstvene salate od sitno nasjeckanih proizvoda i začinjene umakom. Ili možda kreme i paštete. Postoje recepti za tartlete s voćem i slatkišima. I dolaze s povrćem ili ribom. Ponekad se čak i dobro poznato jelo iznenada stavi u tartlete i poprimi novi život, kao na primjer.
Tartleti s punjenjem pomoći će diverzificirati blagdanski stol ako ste već dugo umorni od klasičnih salata ili planirate švedski stol.
Ukusne nadjeve za tartlete treba držati u kolekciji bilo kojeg kuhara, jer je ovo jednostavno i brzo pripremljeno jelo za sve praznike i domjenke.
Tartlets s kavijarom - najukusniji recepti s fotografijama
Ovdje ću vam pokazati nekoliko jednostavnih opcija za punjenje tartleta kavijarom za svečani ili novogodišnji stol. Čak iu takvom jelu mogu biti opcije za svaki ukus. Osnova će biti crveni, crni ili drugi kavijar, te razni dodaci njima. Možda niste ni zamišljali da samo s kavijarom može biti toliko opcija za grickalice u tartletima. Vjerujte mi, ni ja ovo nisam mogao zamisliti.
Tartleti s kavijarom, krem sirom i krastavcima
Vjerojatno jedan od najpopularnijih blagdanskih zalogaja, posebno za Novu godinu, su tartleti s kavijarom. Mnogi ljudi to vole, ali tartlete su prekrasna alternativa. Manje je kruha, ali više samog kavijara. Kako ti se ovo ne sviđa? Posebno za ljubitelje kavijara.
Obično se osim kavijarom tartlete pune i nekim drugim nadjevom koji će upotpuniti ili poboljšati okus, a ujedno se dobro slaže s kavijarom. Predstavljam jedan od ovih recepata.
Trebat će vam:
- tartlete,
- kavijar - 100 grama,
- meki krem sir - 100 grama,
- krastavac - 1 komad,
- limun - nekoliko kolutića,
priprema:
Pripremite tartlete unaprijed ili koristite one kupljene u trgovini. Za nadjev narežite svježi krastavac na tanke ploške. Kolutove limuna narežite na 4 dijela da napravite trokute.
U svaku tartletu stavite žlicu krem sira i na vrh žličicu kavijara. S jedne strane ubacite kolut krastavca, a s druge strane trokut limuna. Poslužite i uživajte!
S kavijarom i crvenom ribom - recept za odmor
Ovaj recept spaja dvije različite riblje delicije. Fileti crvene ribe, poput lososa i crvenog kavijara. Ovo je vrlo bogato, lijepo i istinski svečano jelo. Međuobrok za dobro raspoloženje, jer ukusna hrana svakako popravlja raspoloženje. Tartleti s kavijarom i lososom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Trebat će vam:
- tartlete - 8-10 kom,
- file lososa - 100 grama,
- crveni kavijar - 100 grama,
- maslac - 50 grama,
- svježi kopar.
priprema:
Prethodno izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Naprotiv, ribu držite na hladnom kako biste je mogli rezati na tanke, uske ploške.
Uzmite slastičarsku vrećicu ili vrećicu, stavite maslac u nju i lijepo ga uvucite u svaku tartletu. Na maslac stavite žlicu kavijara. Sada napravite ružu od tanke trake crvene ribe; da biste to učinili, samo je trebate smotati u cijev, a zatim malo poravnati vrh. Za ukras ubacite malu grančicu kopra i tartlete punjene kavijarom i lososom su spremne.
Dobar tek!
Sa škampima i crvenim kavijarom
Ajmo sada malo zakomplicirati recept. Tartlete punjene ne samo crvenim kavijarom i maslacem, već i škampima, te vrlo ukusnim dodatkom u obliku salate od sira i jaja. Vjerujte mi, jako je ukusno.
Ovdje su prikladni i veliki i mali škampi; Ovisno o veličini tartova i škampi, upotrijebite jedan ili dva škampa za ukrašavanje punjenih tartova.
Trebat će vam:
- tartlete - 8-10,
- kavijar - 100 grama,
- kuhani škampi - 200 grama,
- jaja - 2 kom,
- sir - 100 grama,
- majoneza - 50 grama,
- kopar.
priprema:
Prvo skuhajte škampe i jaja. Cool. Škampe očistite od ljuske, možete ostaviti samo vrh repa za ukras, a možete i njega ukloniti, po želji.
Tvrdo skuhajte jaja i naribajte ih na sitno ribež u tanjir. Tu također narendati tvrdi sir, također sitno. Zatim ga začinite majonezom i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti gustu masu. Posolite ga po ukusu.
Sada u svaku tartletu stavite žlicu ove salate od jaja, lagano zbijete sredinu i u tu rupu stavite žlicu kavijara. Sada stavite jednu ili dvije kozice na vrh. Zabodite grančicu začinskog bilja i posložite na lijepi ravni pladanj. Napunjene tartlete možete odmah poslužiti na blagdanskom stolu.
Sa skutom i crvenim kavijarom
Da biste pripremili tako ukusne tartlete punjene kavijarom i sirom, morat ćete u trgovini kupiti meki sir u staklenci s jasnom oznakom "skuta". Sada ih mnogi proizvođači predstavljaju u našim trgovinama, a svi oni na ambalaži navode da se radi o skuti. Ovaj sir se može naći sa začinskim biljem, ali ponekad i bez njega. Odaberite prema svom ukusu. Ja više volim klasičnu, i dodam svježe zelje, i lijepo je i ukusno.
Trebat će vam:
- kavijar - 1 staklenka (140 g),
- tartlete - 10 kom,
- meki skutni sir - 1 staklenka,
- svježe zelje.
priprema:
Priprema ovih tartleta s kavijarom ne može biti lakša. Potrebno je uzeti svaku tartletu, u nju staviti žlicu svježeg sira, pa na vrh punu žlicu kavijara. Zatim sve to ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja, najbolje kopra, i možete počastiti goste. Ukusnost je nevjerojatna!
S topljenim sirom i kavijarom
Kao što smo već vidjeli, nadjevi od sira savršeno nadopunjuju kavijar. Dakle, u ovom receptu koristimo mekani topljeni sir. Jedna preporuka od mene, ne uzimajte sir s dimljenim okusom, puno bolje ispadne s nježnijim i kremastijim. Ako niste mogli kupiti meki sir u staklenci, možete uzeti i topljeni sir u briketima, ali tada ćete ih morati naribati.
Takve tartlete s kavijarom i sirom će biti pikantnije, zahvaljujući češnjaku i siru, svidjet će se mnogima.
- tartlete - 10 kom,
- kavijar - 1 staklenka,
- jaja - 3 komada,
- topljeni sir - 150 grama,
- majoneza - 50-70 grama,
- češnjak - 1 režanj,
- masline bez koštica - 5 kom.
priprema:
Jaja tvrdo skuhajte i naribajte na sitno ribež. Zatim pomiješajte ribana jaja s otopljenim sirom i začinite ih majonezom. Tamo iscijedite 1 češanj češnjaka, dodajte malo soli po ukusu i ponovno dobro promiješajte.
Prvo stavite kremu od sira u tartlet, a zatim kavijar na vrh. Masline narežite na ploške i stavite po jednu na svaku tartletu za ukras. Poslastice za novogodišnji stol najviše klase su spremne!
Sa salatom od rakova i kavijarom
Vjerojatno već znate da su tartlete punjene raznim salatama vrlo, vrlo ukusne. I također nevjerojatno svečan. Nastavljajući temu punjenja kavijarom, predstavljam vam recept za salatu od rakova s kavijarom. U ovom slučaju kavijar se stavlja na vrh salate, tako da njegov okus ostaje svijetao, a izgled vrlo elegantan. Sada pripremimo nadjev od štapića od rakova.
Trebat će vam:
- tartlete - 10 kom,
- štapići od rakova - 200 grama,
- jaja - 3 kom,
- konzervirani kukuruz - 100 grama,
- majoneza,
- mak po želji.
priprema:
Za pripremu nadjeva za tartlete narežite kuhana jaja i štapiće od rakova na male kockice. Pomiješajte jaja i štapiće od rakova s kukuruzom. Zatim ih začinite majonezom. Za okus možete dodati mak prepržen na tavi.
Gotovu salatu žlicom rasporedite u tartlete, a na vrh stavite malo crvenog kavijara. Svečane tartlete s kavijarom su spremne.
Sa ikrom bakalara - recept sa fotografijom
Nije uvijek moguće koristiti skupi crveni ili crni kavijar, ali zaista želite napraviti ukusnu poslasticu za goste. Izvrsna opcija, koja nije inferiorna u hranjivoj vrijednosti, pa čak i okusu, može biti kavijar od bakalara ili pollocka. Ali morate kupiti kavijar bez aditiva, čisti usoljeni kavijar. Ona će nam pomoći u pripremi vrlo ukusnih punjenih tartleta.
Trebat će vam:
- tartlete - 10 kom,
- kavijar od bakalara - 300 grama,
- jaja - 3 kom,
- rajčica - 1 komad,
- majoneza za preljev.
priprema:
Ovo punjenje nije nimalo komplicirano. Sve što trebate učiniti je tvrdo skuhati jaja, pa ih narezati na sitne kockice ili naribati na krupnije ribež. Otvorite limenku kavijara i malo ga zgnječite vilicom, obično je jako stisnut. Pomiješajte kavijar s jajima, dodajte sitno nasjeckanu rajčicu.
Dobivenu salatu začinite majonezom. Nemojte žuriti s dodavanjem soli, prvo probajte jer je kavijar već slan.
Sada stavite punjenje u tartlete i ukrasite malom kriškom rajčice. Ispast će vrlo ukusno, vjerujte mi.
Poslužite na velikom pladnju na listovima zelene salate. Dobar tek!
Punjeno rajčicom i sirom sa češnjakom
Klasična kombinacija sira i češnjaka u ovim punjenim tartleticama nadopunjena je kriškama cherry rajčice. Ispada vrlo ukusno i lagano hladno predjelo za svaki blagdanski stol, bio to rođendan, Nova godina ili neka druga prigoda. Jednostavnost u kombinaciji s provjerenim okusima čini ove tartlete prikladnima za mnoge.
Trebat će vam:
- tartlete,
- tvrdi sir - 150 grama,
- jaja - 2 kom,
- češnjak - 2 režnja,
- majoneza - 50 grama,
- cherry rajčice - 200 grama.
priprema:
Za nadjev od sira protisnite češnjak kroz prešu ili ga naribajte na sitno ribež. Također nasjeckajte sir i kuhana jaja na sitno ribež. Stavite sve u zdjelu i dobro promiješajte, začinite majonezom. Uzmi salatu od sira. Stavite ga u tartlete i prekrijte kriškom rajčice na vrhu. Ukrasite začinskim biljem i poslužite, dobar tek!
Recept za tartlete s jetrenom paštetom
Sjetimo se i zanimljivog i ukusnog proizvoda koji je vrlo pogodan za posluživanje na svečanom stolu u tartletima; govorimo o raznim paštetama. To može biti pašteta od jetre, ribe, mesa, čak i gljiva ili povrća. Jako je dobra i pašteta od jaja. Ali u ovom receptu ću vam reći kako napraviti tartlete s jetrenom paštetom. Za ovaj recept prikladna su i goveđa i svinjska jetra, čak možete uzeti i piletinu. Sam okus će biti malo drugačiji, ali će način kuhanja biti sličan.
Ono što vam je najvažnije za pripremu ovog nadjeva je blender. Samo uz njegovu pomoć zgodno je samljeti pripremljenu jetru u gustu kremastu masu.
Trebat će vam:
- tartlete,
- svježa jetra - 300 grama,
- maslac - 50 grama,
- majoneza - 50 grama,
- zeleni luk i kopar,
- nar,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Prije svega skuhajte jetru dok ne omekša. Ne zaboravite posoliti vodu. Prije kuhanja svakako uklonite sve žilice i filmove kako ne biste pokvarili konzistenciju paštete.
U zdjelu blendera stavite jetricu narezanu na manje komade i maslac. Posoliti i popapriti po ukusu i mljeti dok pašteta ne postane kremasta. Ako vam ispadne pregusto, razrijedite majonezom, ali ne stavljajte previše da ne zakrči okus.
Gotovu paštetu stavite u slastičarsku vrećicu s nastavkom i lijepom ružicom istisnite u tartlete. Ako nemate vrećicu, možete koristiti vrećicu za hranu s odrezanim kutom. Ružicu od paštete ukrasite bobicama nara, kriškama paprike ili začinskim biljem i poslužite. Ove tartlete punjene jetricama su jako ukusne i zasitne.
Recept za tartlete sa štapićima od rakova i sirom
Lagane, ukusne i prozračne tartlete sa štapićima od rakova mogu se natjecati s klasičnom salatom od rakova. Pogotovo kada je salata odavno dosadila, a duša traži nešto novo, ali ukusno.
Za tartlete punjene štapićima od rakova karakteristično je da su neka vrsta salate, koja se vrlo sitno reže tako da je zgodna za jelo.
Nije ih nimalo teško pripremiti.
Trebat će vam:
- tartlete,
- štapići od rakova - 4 kom,
- jaje - 2 kom,
- nizozemski sir - 100 grama,
- majoneza,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Tajna delikatnih nadjeva za tartlete leži u načinu pripreme. U malim košaricama od tijesta nema dovoljno mjesta da se smjeste svi nadjevi, ali sve treba što skladnije stati. Stoga je vrlo zgodno ako sve jako sitno nasjeckate ili naribate. U nekim slučajevima čak ga je moguće samljeti u blenderu.
Za punjenje štapića od rakova, jaja i sira koristite samo ribež. Kuhana jaja, sir i štapiće narendajte na ribež iste veličine. Zatim sve začinite majonezom te po potrebi posolite i popaprite. Dobivenu salatu stavite u lijepi brežuljak u tartletima i ukrasite po želji.
Vrlo je jednostavno, a okus je predivan!
S nadjevom od lignji - recept sa fotografijom
Punjene tartlete mogu biti i klasične i vrlo neobične. Ne mogu reći da su lignje vrlo neobičan proizvod, najvjerojatnije ovisi o tome koliko ih često jedete radnim danima. Za mene je ovo vrsta poslastice koju radije kuham za praznike. Ova jednostavna salata s lignjama može postati nezaboravno punjenje za tartlete. Preporučam da napravite ovaj recept i provjerite.
Trebat će vam:
- tartlete,
- svježe smrznute lignje - 1-2 kom.,
- jaja - 2 kom,
- svježi krastavac - 1 komad,
- zelena salata - 2-3 lista,
- zeleni luk - 2-3 strelice,
- kopar - 2 grančice,
- majoneza - 100 grama,
- kiselo vrhnje - 100 grama,
- sol i papar.
priprema:
Lignje odmrznite i skuhajte tako da ih stavite u kipuću slanu vodu 5 minuta, ne više. Zatim ih isperite i ohladite. Narežite na tanke ploške.
Tvrdo kuhana jaja također narežite na tanke trakice, a isto učinite i s krastavcem. Najbolje je odrezati kožicu krastavca, tako će salata biti nježnija.
Zelenu salatu narezati na vrlo sitne komade, a zelje nasjeckati.
Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u omjeru jedan prema jedan; to će biti laganiji i delikatniji umak za našu salatu od lignji. Začinite time dobivene sastojke i sve dobro promiješajte. Posolite po ukusu i stavite u košarice. Ne zaboravite ukrasiti zelenilom. Poslužite odmah i isprobajte prije nego vaši gosti pospreme sve sa stola.
Punjeno jetrom bakalara, jajima, sirom i kiselim krastavcima
Salate u tartletima su izuzetno popularne. Štoviše, salate mogu biti gotovo sve. Tartlete punjene klasičnim salatama više nisu novost. Isprobajmo recept za tartlete punjene jetrom bakalara. Prilično jednostavna salata, a okus joj je odličan.
Za pripremu će vam trebati:
- tartlete,
- jetra bakalara - 200 grama,
- sir - 50 grama,
- jaja - 4 komada,
- kiseli krastavci - 2 kom.
- majoneza - 50 grama,
- kiselo vrhnje - 50 grama,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Jaja unaprijed tvrdo skuhajte, ohladite u ledenoj vodi i ogulite. Jaja i krastavce narežite na sitne kockice. Sir naribajte na krupnije ribež. Izvadite jetru bakalara iz staklenke i zgnječite vilicom. Sada pomiješajte sve proizvode i začinite umakom od kiselog vrhnja i majoneze. Po potrebi dosolite, ali najvjerojatnije će kiseli krastavci dati dovoljno soli.
Stavite gotovu salatu u svaki tartlet s hrpom. Za ukras možete koristiti kolut masline i zrno graška. Ne zaboravite na listove zelene salate prilikom posluživanja!
Tartlets sa salatom od povrća
Punjene tartlete ne moraju biti napravljene od bogatih, teških i masnih sastojaka, poput salata s majonezom, mogu biti i lagane i ukusne. Upravo se to može reći za nadjev sa salatom od svježeg povrća. To otvara veliko polje za maštu, ali ako je još uvijek teško smisliti, počnite s nečim jednostavnim. S omiljenim povrćem.
Trebat će vam:
- tartlete,
- krastavac - 2 kom.
- rajčica - 2 kom.
- luk - 1 komad,
- zelena salata - 4-5 listova,
- maslinovo ulje - žlica,
- sok od limuna - 0,5 žlica,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Svježe, dobro oprano povrće narežite na vrlo sitne kockice. Krastavcima možete odrezati kožu ako su gorki. Salatu natrgajte rukama na sitne komadiće. Luk narežite na tanke trakice. Miksati povrće.
Za preljev pomiješajte ulje i limunov sok u posudi. Salatu začinite i malo posolite po ukusu. Poslužite i uživajte u svježini ljeta!
Vruće tartlete s prsima i sirom, pečene u pećnici
Još jedna sjajna ideja za izradu punjenih tartleta je da ih skuhate ne samo kao hladno predjelo, već i kao vruće. Kako bi bilo da uzmete sočna, ukusna prsa, rajčice i sir i sve to stavite u tartlete. A zatim pecite svu ovu ljepotu u pećnici dok se sir ne otopi i pretvori u ukusnu koricu. Od same pomisli na ovu grickalicu pođe mi voda na usta. a ti
Mi ćemo trebati:
- tartlete,
- dimljena prsa - 200 grama,
- sir - 200 grama,
- rajčice - 200 grama,
- kopar i peršin,
- kiselo vrhnje - 4 žlice.
priprema:
Nadjev za tartlete vrlo je jednostavan za pripremu. Dimljena prsa narežite na vrlo sitne kockice, a na isti način narežite i sir. Rajčicama je potrebno odstraniti sočnu jezgru i također ih narezati na kockice. Ako koristite cherry rajčice ostavite sredinu i samo ih narežite na četvrtine. Zelje sitno nasjeckajte. Sada sve sastojke pomiješajte, malo posolite i začinite kiselim vrhnjem. Dobivenu salatu stavite u tartlete i stavite ih na lim za pečenje. Sada ih stavite peći 10-15 minuta na 180 stupnjeva da se sir otopi i korica porumeni.
Ukusni tartleti s prsima su spremni!
Umjesto prsa možete koristiti i kuhanu dimljenu kobasicu, također je jako ukusna! Ne bojte se eksperimentirati!
S haringom i ciklom - jednostavan i ukusan recept
Znaš li? Pa, naravno, to je glupo pitanje. Sva sol tog jela je u kombinaciji haringe i cikle, ostali sastojci dolaze i prolaze, ali ovo dvoje je nepromijenjeno. Što će se dogoditi ako iz ove salate uzmete najbolje i pripremite tartlete punjene haringom i ciklom. Za svaku gozbu dobit ćete najukusnije hladno predjelo s votkom.
Trebat će vam:
- tartlete,
- haringa - 300 grama,
- repa - 1 komad (srednje veličine),
- luk - 1 komad,
- kiselo vrhnje ili majoneza za preljev,
- sol, papar i začinsko bilje po ukusu.
priprema:
Glavni nadjev za tartlete napravljen je od kuhane repe. Povrće skuhajte u ovojnici, ohladite i ogulite. Zatim naribajte na sitno ribež. Kopar nasjeckajte što sitnije i pomiješajte s ciklom. Sada ciklu začinite koprom s kiselim vrhnjem ili majonezom po svom ukusu. Dodajte malo soli i papra.
Narežite luk na kolutove i rastavite ih na svaku tartletu.
Napunite tartlete gotovo bez hrpica cikle, na vrh stavite kolutić luka.
Narežite haringu na debele, izdašne ploške i stavite komad na vrh luka na svaku tartletu. Sada ostaje samo ukrasiti, za to koristite male grančice zelenila, crveni kavijar, kriške maslina itd. Ispast će vrlo ukusno i lijepo.
Dobar tek vama i vašim gostima!
Uz pileću salatu i ukiseljene gljive
Još jedna tartleta punjena zelenom salatom. Ovaj put salata od pilećeg filea, kiselih gljiva sa jajima i rajčicama. Već u fazi recepta zvuči ukusno, zar ne? Umjereno nježno i blago pikantno. Dobra alternativa ribljim salatama i paštetama. Piletina je uvijek pobjednik.
Trebat će vam:
- tartlete,
- pileći file - 300 grama,
- kisele gljive - 200 grama,
- rajčice - 2 kom.,
- jaja - 3 komada,
- majoneza za preljev,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Pileći file skuhajte unaprijed kako bi imao vremena da se ohladi. Meso rastavite na vlakna ili narežite na male kockice. Tvrdo kuhana jaja ogulite i naribajte na krupnije ribe. Rajčice sitno nasjeckajte. Šampinjone izvadite iz staklenke i nasjeckajte otprilike na isti način kao i ostale sastojke. Sada pomiješajte sve proizvode u zdjelu za salatu i začinite majonezom. Posoliti i popapriti po ukusu.
