Danas smo imali vrlo ukusan i zdrav nedjeljni doručak. Pripremila sam dijetalne čokoladne palačinke, a kad su moji ljudi vidjeli lijepo dekorirano jelo na stolu, jednoglasno su uzviknuli: “Vau!” Lijepo je kada svoje najmilije uspijete obradovati i iznenaditi kulinarskim užicima.
Palačinke su česti “gosti” na našem stolu, ne samo za doručak, već i kao desert. Ali svaki put pokušavam diverzificirati njihov okus uvođenjem novih sastojaka. Probala sam napraviti one od svježeg sira, bundeve, banane i jabuke – od zobenog, rižinog, kukuruznog i bijelog brašna.
Ali danas sam odlučila još jednom eksperimentirati, kombinirajući zobene pahuljice i kukuruzno brašno i dodajući kakao prah kao punilo. Rezultat je bila prilično uspješna kombinacija, a originalni dizajn učinio je jelo ne samo lijepim i ukusnim, već i ukusnim i zdravim.
Kako napraviti pp čokoladne palačinke
Sastojci:
(dobila sam 14 palačinki)
- zobene pahuljice - 5 žlica,
- kukuruzno brašno - 5 žlica,
Ako nemate zobene ili kukuruzne pahuljice, možete ih jednostavno napraviti sami tako da sameljete obične zobene i kukuruzne pahuljice u blenderu.
- kakao prah - 1 žlica,
- zaslađivač "Stevia" - po ukusu,
- prašak za pecivo za brašno - 1 žličica,
- kokošje jaje - 2 kom.,
- mlijeko s niskim udjelom masti - 14 žlica. (120 ml.),
- bilo koji med - po ukusu,
- svježe maline ili bilo koje drugo bobičasto voće,
- tamna čokolada
priprema:
- Razbijte jaja u šalicu, ulijte mlijeko i dodajte zaslađivač po ukusu, nakon što ga pretvorite u prah (ako ga imate u tabletama). Sastojke pomiješajte i lagano umutite pjenjačom ili vilicom
- pomiješati zobeno i kukuruzno brašno, prašak za pecivo i kakao prah i prosijati
- Dobiveno brašno pomiješajte sa smjesom jaja i mlijeka, istovremeno ulijevajući i miješajući pjenjačom. Rezultat bi trebala biti homogena (bez grudica) smjesa, slične konzistencije tijestu za palačinke
- Gotovo tijesto ostavite da malo “odmori”. I za to vrijeme izvadite i zagrijte na vatri tavu s neprijanjajućim premazom
— Ispeći ćemo dijetalne čokoladne bez dodavanja maslaca. Ako koristite običnu tavu, morat ćete je namazati malom količinom ulja.
— Gotove dijetalne čokoladne palačinke složila sam u hrpicu (toranj) na porcionirane tanjure. Odozgo prelijte medom, pospite naribanom čokoladom, ukrasite listićima mente i svježim malinama
Desert možete ukrasiti i poslužiti po želji, a za to iskoristite sve što imate u hladnjaku - kiselo vrhnje, jogurt ili mekani svježi sir. I, umjesto čokolade, koristite slatkiše za posip, orašaste plodove, pasirano bobičasto ili voće.
Počastite sebe i svoje najmilije zdravom hranom. Neka vaša jela budu ne samo ukusna, već i lijepa!
Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo podsjeća na klasičnu njegu sobnih usjeva. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz Gesnerijevih zahtijevaju nešto drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijom" točkom u brizi za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali morat će se promijeniti pristup i kod gnojidbe.
Korisni, otporni, nepretenciozni i laki za uzgoj, neveni su nezamjenjivi. Ovi ljetni vrtovi odavno su se preselili iz gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka u originalne kompozicije, ukrašavanje gredica i vrtova u saksijama. Danas neven, sa svojim lako prepoznatljivim žuto-narančasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama, može ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.
Naše bake, uzgajajući vrtne jagode ili jagode, kako smo ih zvali, nisu se posebno brinule oko malčiranja. Ali danas je ova poljoprivredna tehnika postala temeljna u postizanju visoke kvalitete bobica i smanjenju gubitaka usjeva. Neki bi mogli reći da je to gnjavaža. Ali praksa pokazuje da se troškovi rada u ovom slučaju dobro isplate. U ovom članku pozivamo vas da se upoznate s devet najboljih materijala za malčiranje vrtnih jagoda.
Sukulenti su vrlo raznoliki. Unatoč činjenici da su se "mali" oduvijek smatrali modernijim, vrijedi pobliže pogledati ponudu sukulenata s kojima možete ukrasiti moderan interijer. Uostalom, boje, veličine, uzorci, stupanj bodljikavosti, utjecaj na interijer samo su neki od parametara po kojima ih možete birati. U ovom članku ćemo vam reći o pet najmodernijih sukulenata koji nevjerojatno transformiraju moderne interijere.
Biskvit s čokoladnom kremom - lagan, pahuljast i prozračan, s nježnom puder kremom na bazi mlijeka u prahu, kakaa i vrhnja. Za pripremu ovog deserta potrebno je vrlo malo vremena, a sastojci su jednostavni, jeftini i dostupni. Domaći kolači za večernji čaj ugodni su i ugodni trenuci u životu koje svaka domaćica može organizirati za svoju obitelj ili prijatelje. Kokosove ljuskice u ovom receptu možete zamijeniti prženim orasima.
Nerijetko se događa da kemijski insekticidi, osobito oni koji su već duže vrijeme na tržištu, prestanu djelovati na štetnike zbog razvoja rezistencije (rezistentnosti) na djelatnu tvar, a tada u pomoć mogu priskočiti biološki pripravci koji , usput, imaju niz prednosti. U ovom ćete članku saznati kako će Lepidocide zaštititi povrće, bobičasto voće, ukrasne i voćne usjeve od štetnika koji jedu lišće.
Egipćani su koristili metvicu već 1,5 tisuća godina prije Krista. Ima jaku aromu zbog visokog udjela raznih eteričnih ulja koja su vrlo hlapljiva. Danas se metvica koristi u medicini, parfumeriji, kozmetologiji, vinarstvu, kuhanju, ukrasnom vrtu i konditorskoj industriji. U ovom ćemo članku pogledati najzanimljivije sorte metvice, a također ćemo govoriti o značajkama uzgoja ove biljke na otvorenom terenu.
Ljudi su počeli uzgajati šafrane 500 godina prije naše ere. Iako je prisutnost ovog cvijeća u vrtu prolazna, uvijek se radujemo povratku vjesnika proljeća sljedeće godine. Krokusi su jedni od najranijih jaglaca, čija cvatnja počinje čim se otopi snijeg. Međutim, vrijeme cvatnje može varirati ovisno o vrsti i sorti. Ovaj je članak posvećen najranijim sortama krokusa, koje cvjetaju krajem ožujka i početkom travnja.
Kupusova juha od ranog mladog kupusa na goveđoj juhi izdašna je, aromatična i jednostavna za pripremu. U ovom receptu naučit ćete kako skuhati ukusnu goveđu juhu i skuhati laganu juhu od kupusa s ovom juhom. Rani kupus se brzo skuha pa se u tavu stavlja kad i ostalo povrće, za razliku od jesenskog kupusa koji se kuha nešto duže. Gotova juha od kupusa može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Prava juha od kupusa ispadne ukusnija od svježe pripremljene juhe od kupusa.
Borovnice su rijetka i perspektivna kultura bobičastog voća u vrtovima. Borovnice su izvor biološki aktivnih tvari i vitamina, imaju antiskorbutska, protuupalna, antipiretička i tonična svojstva. Bobice sadrže vitamine C, E, A, flavonoide, antocijane, mikroelemente - cink, selen, bakar, mangan, kao i biljne hormone - fitoestrogene. Borovnice imaju okus kao mješavina grožđa i borovnica.
Gledajući raznolikost sorti rajčice, teško je ne zbuniti se - izbor je danas vrlo širok. Čak su i iskusni vrtlari ponekad zbunjeni! Međutim, nije tako teško razumjeti osnove odabira sorti "za sebe". Glavna stvar je proniknuti u osobitosti kulture i početi eksperimentirati. Jedna od najlakših skupina rajčica za uzgoj su sorte i hibridi ograničenog rasta. Uvijek su ih cijenili oni vrtlari koji nemaju puno energije i vremena za brigu o svojim krevetima.
Nekad vrlo popularna pod imenom sobna kopriva, a potom od svih zaboravljena, kopriva je danas jedna od najšarenijih vrtnih i sobnih biljaka. Nije uzalud da se smatraju zvijezdama prve veličine za one koji prvenstveno traže nestandardne boje. Jednostavne za uzgoj, ali ne toliko nezahtjevne da odgovaraju svima, koleusi zahtijevaju stalni nadzor. Ali ako se brinete o njima, grmovi napravljeni od baršunastog jedinstvenog lišća lako će zasjeniti svakog konkurenta.
Okosnica lososa pečena u provansalskom bilju daje ukusne komadiće riblje pulpe za laganu salatu sa svježim listovima divljeg češnjaka. Šampinjoni se lagano poprže na maslinovom ulju, a zatim pokapaju jabučnim octom. Ove su gljive ukusnije od običnih ukiseljenih, a bolje su prikladne za pečenu ribu. Divlji češnjak i svježi kopar dobro se slažu u jednoj salati, ističući aromu jedan drugoga. Oporost divljeg češnjaka nalik češnjaku prožimat će i meso lososa i komade gljiva.
Crnogorično drvo ili grm na mjestu je uvijek sjajno, ali mnogo četinjača je još bolje. Smaragdne iglice raznih nijansi ukrašavaju vrt u bilo koje doba godine, a fitoncidi i eterična ulja koje ispuštaju biljke ne samo da aromatiziraju, već i zrak čine čišćim. U pravilu, većina zoniranih zrelih četinjača smatra se vrlo nepretencioznim drvećem i grmljem. Ali mlade sadnice su mnogo hirovitije i zahtijevaju pravilnu njegu i pažnju.
Sakura se najčešće povezuje s Japanom i njegovom kulturom. Piknici pod krošnjama cvjetnog drveća odavno su postali sastavni atribut dočeka proljeća u Zemlji izlazećeg sunca. Financijska i akademska godina ovdje počinje 1. travnja, kada rascvjetaju veličanstvene trešnje. Stoga se mnogi značajni trenuci u životu Japanaca odvijaju u znaku njihovog procvata. Ali sakura također dobro raste u hladnijim regijama - određene vrste mogu se uspješno uzgajati čak iu Sibiru.
Prednosti kukuruznog brašna uključuju odsutnost glutena (glutena), koji je nužno sadržan u bijelom pšeničnom brašnu, visok sadržaj kalcija (koji pomaže u povećanju razine kalcija na vegetarijanskoj prehrani ili uz druga ograničenja), kao i magnezij, kalij i Vitamini B. Pečenje ili druga jela pripremljena s kukuruznim brašnom imaju neobičan okus - to je vjerojatno stvar navike. Na primjer, palačinke od kukuruznog brašna imaju teksturu koja nije ujednačena, kao što bi bila s pšeničnim brašnom. Pomalo je mrvičaste teksture, pomalo podsjeća na vlažne kolačiće od prhkog tijesta.
Kome će se svidjeti recept? Za sve koji vole zdravu hranu, vegane i vegetarijance (palačinke bez jaja, s biljnim mlijekom), one koji se pridržavaju bezglutenske dijete, poste, kao i ljubitelje novih okusa. Ako želite napraviti palačinke od pšeničnog brašna, onda obratite pažnju na recept za posne.
Što će vam trebati:
- 0,5 žlice. kukuruzno brašno (1 šalica - 200 ml.)
- 0,5 žlice. zobene pahuljice (možete i zobene)
- biljno mlijeko ili voda, koliko treba za tijesto (oko 250 ml.)
- 70 g šećera ili po ukusu
- 2 žlice. l. biljno ulje
- prstohvat soli
- 1 žličica vanilin šećer
Kukuruzni popečci od kukuruznog brašna
1) Pomiješajte kukuruzno brašno sa zobenim pahuljicama, dodajte prstohvat soli, šećer i vanilin. Miješati.
2) Dodajte biljno ulje i mlijeko (vodu). Postupno ulijte mlijeko, zamijesite tijesto koje je po konzistenciji blisko kiselom vrhnju. Probajte šećer; po želji možete dodati još šećera, meda ili drugog zaslađivača.
3) Ulijte biljno ulje u tavu i pržite palačinke ispod poklopca 1-2 minute. do potpunog spremanja.
Može se poslužiti s javorovim sirupom, svježim voćem, marmeladom ili pekmezom, npr. ili.
Palačinke ispadnu rahle, rumene, ugodne, nježne teksture i vrlo ukusne.
Dobar tek!
Sastojci za pravljenje palačinki od kukuruznog brašna (za 8-10 kom.):
- mlijeko - 200 ml
- kokošje jaje - 1 kom.
- šećer - 60 g
- maslac – 30 g
- kukuruzno brašno - 130 g
- pšenično brašno - 40 g
- prašak za pecivo - 1 žličica. (bez slajda)
Recept kukuruzne palačinke:
Prosijte pšenično i kukuruzno brašno zajedno s praškom za pecivo u zdjelu.
Dodajte im šećer i pjenjačom dobro izmiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
U sredini smjese napravite udubljenje i u njega razbijte jaje.
Uz miješanje pjenjačom dodajte mlijeko u malim obrocima.
Dobiveno tijesto dobro promiješajte tako da u njemu nema grudica. Gotovo tijesto za palačinke ostaviti 10 minuta da kukuruzno brašno malo nabubri.
Nakon 10 minuta otopite maslac u mikrovalnoj i ulijte u tijesto. Promiješati.
Na štednjaku zagrijte tavu debljeg dna. Na njegovu sredinu stavite malo tijesta i rasporedite ga u krug. Palačinku pecite na srednjoj vatri dok površina ne počne mjehuriti.
Okrenite ga i pržite drugu stranu dok nije potpuno pečeno.
Kukuruzne palačinke su spremne!
Stavite ih u ukusnu hrpu i poslužite za doručak.
Dobar tek!
Dobar dan svima!!!
Svi već dugo peku ove američke palačinke, ali ja se još uvijek nisam usudila ispeći, ali ispada da je uzalud. Neki dan sam u dućanu vidio kukuruzno brašno koje je kod nas rijetkost, uglavnom je samo pšenično na akciji, ponekad se nađe i integralno i raženo. Pa sam ga odmah kupila i odlučila prvo napraviti palačinke od ovog brašna. Potreban je minimum proizvoda.
Prvo u zdjelu prosijte pšenično brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo.
U brašno dodam šećer sa praškom za pecivo, ja sam uzela cca 1,5 žlicu, izmiješam
Umutim jedno kokošje jaje, malo ga pomiješam s brašnom
I postupno ulijevajte mlijeko, temeljito miješajući tako da tijesto bude bez grudica. Možete miješati mikserom ili pjenjačom, ja sam samo mutila vilicom
Ostavim tijesto da odstoji 15 minuta, za to vrijeme otopim maslac i ulijem ga u tijesto, dobro promiješam i možete peći palačinke
Palačinke se peku u suhoj tavi na srednje jakoj vatri. Pečeno u maloj tavi. Ja sam stavila oko dvije žlice tijesta da palačinke ne budu prevelike i da ih je lakše okretati. Čim se pojave mjehurići, okrenem na drugu stranu. Vrlo brzo se peku
Možete ga jesti s onim što vam se najviše sviđa: džemom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom itd.
