روی ساندویچ ها پخش کنید. مجموعه ای بسیار خوشمزه از ساندویچ ها برای دستور پخت ساندویچ

عکس: Corinna Gissemann/Rusmediabank.ru

معمولا با پنیر، سوسیس، ژامبون و ... ساندویچ درست می کنیم، همه اینها خوب است، اما رژیم محدود گاهی اوقات خسته کننده می شود. البته ساندویچ های آماده در فروش وجود دارد. اما شما می توانید آنها را خودتان بسازید. اولا، آنها سالم تر از مواد آماده خواهند بود، زیرا حاوی افزودنی های غذایی نیستند. و دوم اینکه ارزان تر هستند.

برای درست کردن سریع و بدون دردسر چنین خمیرهایی باید مخلوط کن یا همزن تهیه کنید. اما شما می توانید آنها را بدون این دستگاه ها بپزید، فقط کمی بیشتر زمان می برد.

خمیر کشک با سبزی و سیر

برای این دستور به 1 بسته پنیر دلمه (180-200 گرم) نیاز دارید. پنیر کوتاژ باید معمولی باشد (نه دانه). درصد محتوای چربی می تواند هر کدام باشد. اما محصولاتی با برچسب "محصول کشک" در اینجا مناسب نیستند.

۲ حبه سیر را پوست بگیرید و از پرس رد کنید.
یک عدد کوچک را بشویید و ساقه های ضخیم را جدا کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. به جای شوید، می توانید از جعفری جوان نرم استفاده کنید، اما باید آن را خیلی ریز خرد کنید.

مواد را مخلوط کنید. نمک و فلفل قرمز را به دلخواه اضافه کنید، به پاستا تندی و تندی می دهد. در صورت تمایل می توانید فلفل قرمز را با فلفل سیاه جایگزین کنید.
1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق سس مایونز و خمیر را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
می توان آن را روی نان سفید یا سیاه، نان تست، نان خشک و کراکر بدون مخمر پخش کرد.

چرا مفید است؟

خمیر آووکادو

این دستور به 1 میوه نیاز دارد. آنها اغلب نارس وارد تجارت ما می شوند. میوه را در فروشگاه احساس کنید. اگر در لمس کاملاً نرم باشد و هنگام فشار دادن یک فرورفتگی ظاهر شود که بلافاصله صاف می شود، پس بالغ است. راه دیگری برای تشخیص بلوغ. آووکادو را تکان دهید: اگر صدای ضربه زدن به گودال را شنیدید به این معنی است که رسیده و آماده خوردن است.
و اگر میوه سفت باشد و در برابر فشار تسلیم نشود به این معنی است که رسیدن آن به مدتی نیاز دارد. در خانه آن را در کاغذ بپیچید و بگذارید چند روز (3 تا 8) در دمای اتاق بماند. هر روز وضعیت را بررسی کنید: به محض اینکه میوه نرم شد، می توان از آن استفاده کرد.
نکته مهم: پوست و حفره آووکادو سمی است، بنابراین نباید از آن به عنوان غذا استفاده کرد.

آووکادو را بشویید و از وسط نصف کنید. اگر میوه رسیده است، از یک قاشق برای بیرون آوردن پالپ استفاده کنید. برای جلوگیری از تیره شدن آن، فوراً آن را با آب لیمو بپاشید (تیره شدن بر طعم آن تأثیر نمی گذارد، بلکه فقط روی ظاهر آن تأثیر می گذارد).

50 گرم پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید. 2-3 حبه سیر را خرد کنید.

مواد، نمک، فلفل و 1 قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید. قاشق سس مایونز هم بزنید تا یکدست شود.

فواید این خمیر چیست؟

آووکادو مانند همه میوه ها حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که روند پیری را کند می کند. اما مهمترین چیزی که برای آن مفید است اسیدهای چرب امگا 9 غیر اشباع آن است. آنها سطح کلسترول "خوب" را افزایش می دهند و در نتیجه خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهند.
پنیر تامین کننده کلسیم است که برای استحکام بافت های استخوانی و مفصلی، تضمین تحرک و زیبایی ناخن و دندان ضروری است.
خواص سیر را در بالا ببینید.

تخم مرغ با پیاز سبز

2 تخم مرغ را سفت بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید. سپس به مکعب های کوچک خرد کنید.
یک دسته کوچک پیاز سبز را بشویید و به حلقه های نازک خرد کنید.
مواد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق سس مایونز خوب به هم بزنید.
در صورت تمایل، می توانید چاشنی کاری را به این خمیر اضافه کنید.

این پاستا بهتر است روی تکه های نان سیاه که کمی برشته شده اند سرو شود.

چرا مفید است؟

پیاز سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین C است، بنابراین وسیله ای برای پیشگیری از سرماخوردگی است. همچنین حاوی مقدار زیادی آهن است و کم خونی را برطرف می کند. برای دستگاه تناسلی مردان و زنان مفید است.
تخم مرغ پروتئین قابل هضم را فراهم می کند. نقش آنها در افزایش سطح کلسترول توسط تحقیقات مدرن رد شده است، به این معنا آنها توانبخشی شده اند.

ماهی تن با تخم مرغ

برای تهیه این خمیر به 1 قوطی کنسرو در آب خودش (180 گرم) نیاز دارید. مایع را آبکش کرده و ماهی تن را با چنگال له کنید.
2 تخم مرغ را سفت بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید. همچنین با چنگال له کنید.
1/2 یک پیاز کوچک را تا حد امکان ریز خرد کنید (پیاز تند می‌افزاید).
مواد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق سس مایونز کاملا هم بزنید.

فواید این خمیر چیست؟

ماهی تن سرشار از پروتئین و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی است. اما مهمتر از همه، حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا 3 غیر اشباع است که برای سلامت قلب و عروق ضروری است. برای دیابت نیز مفید است.

1. ساندویچ اسنک با جگر ماهی

عناصر:

جگر ماهی - 2 شیشه 100 گرمی
· تخم مرغ - 3-4 عدد
· پنیر سفت رنده شده - به مقدار دلخواه
· سس مایونز
نان فرانسوی
· 2 حبه سیر
· شوید
پیاز سبز برای تزئین

آماده سازی:

نان را تکه تکه کنید و در توستر یا ماهیتابه خشک سرخ کنید.
تخم مرغ ها را رنده کنید و جگر ماهی را با چنگال خرد کنید.
با پنیر، شوید خرد شده و سس مایونز ترکیب کنید.
تکه های نان را رنده کنید (در صورت تمایل با سیر در دو طرف)،
فیلینگ را روی آنها قرار دهید.
با پیاز سبز و شوید سرو کنید.

2. ساندویچ با خاویار قرمز.

مواد لازم برای تهیه و تزیین ساندویچ با خاویار قرمز:

· نان گندم یا چاودار،
· خاویار قرمز،
· کره،
· لیمو،
· شوید، جعفری
طرز تهیه و تزیین ساندویچ با خاویار قرمز:

نان را به شکل قلب (مانند عکس)، الماس، مثلث یا ستاره به برش های نازک برش دهید.
کره را نه تنها روی سطح نان، بلکه روی لبه ها (انتها) نیز بمالید.
کناره های ساندویچ آینده را که با کره پخش کرده اید در شوید ریز خرد شده آغشته کنید - یک حاشیه سبز به دست می آورید.
خاویار را روی ساندویچ قرار دهید (به اندازه ای که دوست دارید، اما فقط در 1 لایه).
ساندویچ را با برش های لیمو و یک شاخه جعفری تزئین می کنیم و در امتداد لبه با استفاده از سرنگ آشپزی و گل رز کره، الگوی کره نرم شده درست می کنیم.

نتیجه ساندویچ های خوشمزه و بسیار زیبا برای سفره تعطیلات بود.

3. ساندویچ لیدی باگ

عناصر:

· نان ورقه شده
· ماهی قرمز (ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی، سالمون)
· کره
· گوجه فرنگیها
زیتون بدون هسته
· جعفری

آماده سازی:

1. ماهی قرمز را از استخوان و پوست جدا کنید، به برش های نازک برش دهید.
2. یک نان بردارید، هر نان ورقه شده را از وسط نصف کنید.
3. هر نصف برش را با قلم مو با کره بمالید.
4. یک تکه ماهی قرمز را روی آن قرار دهید.
5. گوجه فرنگی ها را بردارید و از وسط نصف کنید. هر کدام را از وسط نصف کنید تا بال های کفشدوزک به دست آید.
6. سر کفشدوزک را با استفاده از برش زیتون از وسط درست کنید.
7. با استفاده از تکه های ریز خرد شده زیتون لکه هایی برای کفشدوزک درست کنید.
8. کفشدوزک ها را روی ماهی قرمز بگذارید و با یک شاخه جعفری تزیین کنید خوش طعم و زیبا! به خصوص مهمانان را شگفت زده می کند

4. میان وعده "لیدی باگ"

عناصر:

· نان تست
· پنیر
· سیر
· سس مایونز
· گوجه گیلاسی
· زیتون
· شوید
برگ کاهو

آماده سازی:

1) نان تست سفید را به قطعات مربع نازک به ابعاد 5 در 5 سانتی متر برش دهید، در ماهیتابه کمی با کره تفت دهید.

2) لایه اول ساندویچ را درست کنید: پنیر سفت را رنده کنید، سیر را خرد کنید، پنیر را با سیر و سس مایونز مخلوط کنید. با کاهو و شوید ریز خرد شده بپاشید.

3) لایه دوم ساندویچ کفشدوزک است.
گوجه گیلاسی را نصف می کنیم، یک لبه را برش می دهیم، سر کفشدوزک وجود دارد، یک برش طولی روی گوجه فرنگی ایجاد می کنیم که بال های آینده را از هم جدا می کند.

4) سر را از نصف زیتون درست می کنیم، چشم ها را با سس مایونز می کشیم یا با کنجد خط می کشیم و از روی زیتون سیاه نقطه هایی از پشت برش می دهیم.

5) لایه ها را روی ساندویچ قرار دهید، با شوید ریز خرد شده بپاشید و با شاخه های جعفری تزئین کنید.

5. "خاویار دروغین"

این خوشمزه ترین اسپریدی است که تا به حال امتحان کرده ام. طعم آن بسیار یادآور خاویار قرمز است، همیشه با یک انفجار همراه می شود! مادرم سال ها پیش دستور غذا را از یک مهمان "آورد" و اکنون ما اغلب این خمیر را داریم!

عناصر:

· شاه ماهی - 1 قطعه
· کره - 150 گرم
· پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
هویج (کوچک) - 3 عدد.

آماده سازی:

شاه ماهی را از احشاء، پوست و استخوان پاک کنید. هویج را بجوشانید تا نرم شود.

شاه ماهی، هویج، کره و پنیر را از طریق چرخ گوشت بچرخانید و هم بزنید. پخش کننده آماده است. حداکثر تا 5 روز در یخچال نگهداری شود (دقیقاً نمی دانم، من هرگز آن را به این مدت نگهداری نکرده ام).
می توانید آن را روی نان، نان، برش های سیب زمینی آب پز یا پخته، تخم مرغ، خیار و گوجه فرنگی بمالید. نوش جان!
چند بار آزمایش دادم یه لقمه ساندویچ بهش دادم و ازم خواستم بگم با چیه، همه به اتفاق گفتند البته با خاویار قرمز!! پس ارزان و شاد اما خوشمزه است....

6. کروستینی ایتالیایی

Crostini ساندویچ های ترد مینیاتوری است که در ایتالیا محبوبیت دارد. می توانید هر چیزی که می خواهید روی آن قرار دهید، یا هر چیزی که در یخچال دارید، فقط یادتان نرود برش های نان را برشته کنید و آنها را با روغن زیتون بپاشید. پذیرایی عالی برای مهمانان غیر منتظره

عناصر
· نصف نان باگت
· 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
· 4 برش بیکن
· 1/3 فنجان سس مایونز
· 1/4 فنجان سالسا
· 1/4 فنجان سس فلفل قرمز
· پنیر
· آرگولا
· گوجه فرنگی
· گشنیز
· فلفل سیاه

آماده سازی
1. باگت را برش دهید. باید 8 برش داشته باشیم.
2. ماهیتابه ای را گرم کنید، روغن زیتون را داخل آن بریزید، نان و فلفل را سرخ کنید.
3. در یک لیوان، سس مایونز، سس سالسا و فلفل قرمز را مخلوط کنید.
4. مخلوط را روی برش های نان پخش کنید.
5. پنیر را رنده کنید و ساندویچ ها را روی آن بپاشید.
6. حالا بیکن را سرخ کنید.
7. بیکن را از وسط نصف کرده و روی ورقه ها قرار دهید. پنیر کمی آب می شود. این چیزی است که ما نیاز داریم. آرگولا را در بالا قرار دهید.
8. سپس گوجه فرنگی خرد شده و گشنیز را روی آن قرار دهید.

7. ساندویچ پنیر داغ

· نان سفید - 400 گرم.
· سوسیس تازه پخته شده - 150 گرم (می توانید از هر کدام استفاده کنید).
· پنیر - 100 گرم.
· سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
· ترشی ترشی - 7 عدد.
· فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد.
· جعفری.
· تخم مرغ -2 عدد.

برای تهیه ساندویچ می توانید از هر گونه کالباس و ژامبون و ... به دلخواه خود استفاده کنید. ابتدا نان را به قطعات کوچک برش دهید.
حالا سوسیس را مکعبی کنید.
خیارشورها را هم به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا می کنیم و همچنین آن را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
پس از آن، سبزی ها را خرد کنید.
تمام محصولات خرد شده را در یک ظرف می فرستیم، تخم مرغ های خام را به آنها اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
بعد، ورقه پخت را با روغن چرب کنید.
نان سفید را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید.
فیلینگ آماده شده را روی سس مایونز قرار دهید.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
و آن را روی ساندویچ هایمان بپاشیم.
حالا ساندویچ ها را در فر گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا پوسته پنیر طلایی شود.
همه ساندویچ های پنیر داغ ما آماده است. و برای کسانی که آن را کمی تندتر دوست دارند، می توانند ساندویچ ها را با فلفل سیاه آسیاب شده بپاشند.

8. ساندویچ با قارچ و پنیر

ساندویچ های داغ با طعم عالی با قارچ و پنیر موزارلا مطمئناً مورد علاقه خانواده شما خواهد بود. از این گذشته ، آنها فقط در 5-7 دقیقه ، بسیار آسان و بسیار سریع طبخ می کنند ، که در زمان ما بسیار ارزشمند است. همچنین مهم است که اصلاً گران نباشد و به تجربه زیادی نیاز نداشته باشد.

عناصر:

· 1 عدد نان باگت
· 3 حبه سیر
· 200 گرم قارچ تازه
· 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
· 200 گرم پنیر موزارلا
· ادویه به میزان دلخواه
· نمک فلفل

فر را روی گریل قرار دهید. نان باگت را به صورت ضربدری برش دهید و روی یک صفحه قرار دهید و به مدت 2-3 دقیقه در فر قرار دهید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و سیر ریز خرد شده را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر نمک و فلفل تفت دهید.

قارچ ها را روی یک نان باگت برشته قرار دهید و روی آن چند تکه پنیر موزارلا قرار دهید. می توانید آن را در مایکروویو قرار دهید تا پنیر آب شود، یا می توانید آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید، کاری که من انجام دادم. پنیر کمی قهوه ای شده است. با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید.

ساندویچ ها آبدار، معطر، ترد و بسیار خوشمزه می شوند.

9. ساندویچ های داغ با عجله.

وقتی مهمانان غیرمنتظره وارد می شوند چه چیزی بهتر از ساندویچ های داغ با عجله می تواند باشد. البته می‌توانید سرد هم درست کنید، اما مثلاً ساندویچ‌های داغ با گوشت چرخ کرده یا ژامبون یا گوجه‌فرنگی یا... خب، من شما را خسته نمی‌کنم. در اینجا چند دستور العمل وجود دارد که در مواقع سخت به شما کمک می کند.

بنابراین، مطمئنا، می توانید گوشت را به سرعت سرخ کنید، اما با این حال، علاوه بر سایر تنقلات، ترشی ها و کنسروها، مهمانان شما احتمالا از ساندویچ های داغ سریع لذت خواهند برد:

ساندویچ داغ با گوشت چرخ کرده.

ما نسبت ها را با چشم انجام می دهیم و مقدار آن کاملاً به تعداد مهمانان شما بستگی دارد.

ما نیاز خواهیم داشت:

· نان،
· گوشت چرخ کرده،
· کره،
· سس مایونز،
· سیر،
خیار شور یا ترشی،
· سرسبزی،

آماده سازی:

نان را برش بزنید و روی آن یک لایه نازک کره بمالید. یک لایه از گوشت چرخ کرده (با نمک و فلفل مزه دار شده) روی کره بمالید. سه سیر را روی یک رنده ریز خرد کنید یا می توانید آن را از طریق یک پرس سیر فشار دهید و با سس مایونز مخلوط کنید. این مخلوط را روی گوشت چرخ کرده نیز پخش می کنیم.

ساندویچ ها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. ساندویچ تمام شده را با برش های خیار ترشی و شاخه های سبزی تزئین کنید. می‌توانید ساندویچ‌های داغ را در مایکروویو بپزید که حتی زمان کمتری برای آماده‌سازی آن‌ها می‌برد.

ساندویچ ژامبون داغ.

ما نیاز خواهیم داشت:

· نان،
· سس مایونز،
· ژامبون،
· گوجه فرنگی تازه،
· پنیر،

آماده سازی:

روی تکه های نان خرد شده سس مایونز بمالید، ژامبون، تکه های گوجه فرنگی تازه را روی آن قرار دهید و همه چیز را با برش های نازک پنیر بپوشانید. در فر بپزید تا پنیر آب شود (2 تا 3 دقیقه)

ساندویچ ها را می توان در یک بشقاب پهن، روی برگ های کاهو سرو کرد. این است که چگونه دستور العمل های ساده برای ساندویچ های داغ سریع به شما کمک می کند زمانی که مهمانان در آستانه در هستند!

10. ساندویچ ترد با موزارلا و سالمون دودی (کروستینی)

عناصر:
· ماهی آزاد دودی
· موزارلای تازه
· نان باگت تازه
· روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
· عسل – 1 قاشق چایخوری
· سس سویا – 2 قاشق چایخوری
· پودر سیر – 1 قاشق چایخوری
· پیاز سبز – 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:
نان را تکه تکه کنید و روی آن را با روغن زیتون بمالید. در فر سرخ کنید تا ترد شود.
روی هر تکه باگت یک تکه موزارلا و ماهی قزل آلا قرار دهید (اندازه به دلخواه شما).
در یک کاسه، عسل، سس سویا و پودر سیر را مخلوط کنید.
این مخلوط را روی هر ساندویچ بریزید، پیاز سبز خرد شده بپاشید و سرو کنید.

مانند همه متخصصان تغذیه، ما با خوردن در حال حرکت مخالفیم. اما مواقعی در زندگی وجود دارد که ساندویچ بهترین گزینه میان وعده است. اول از همه، آن را پر می کند. ثانیاً، هنوز به اندازه شکلات تخته ای مضر نیست.

بر اساس آخرین تحقیقات، یک تکه نان با افزودنی های مختلف محبوب ترین میان وعده در جهان است. ساندویچ پیشتاز است و حتی میوه را پشت سر می گذارد. اعتقاد بر این است که راز محبوبیت آن این است که نان را می توان با هر چیزی سرو کرد.

12 گزینه برای تهیه پاستا برای شما آماده کرده ایم!

اسپرد برای ساندویچ

1. تخم مرغ و پیاز
   تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید. کره نرم شده را آسیاب کرده، با خامه ترش، نمک و فلفل مخلوط کنید. سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.
2. قارچ
   4 قاشق غذاخوری را در روغن آفتابگردان سرخ کنید. ل قارچ ریز خرد شده، نمک و فلفل. قارچ ها را روی نان بگذارید و مقدار زیادی پنیر رنده شده بپاشید. چند دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
3. از پنیر فرآوری شده
   تخم مرغ های آب پز را روی رنده درشت رنده کنید. پنیر فرآوری شده را چرخ کرده و با پنیر دلمه مخلوط کنید (2: 1). خامه ترش و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید.
4. رب پنیر
   یک دسته گشنیز را برش دهید، 70 گرم گردو را خرد کنید، 2 تا 3 حبه سیر را از دستگاه پرس رد کنید. 280 گرم پنیر فتا و 80 گرم کره نرم شده را به طور جداگانه له کنید. مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید.
5. از شاه ماهی
   تخم مرغ های پخته شده را رنده کنید، پیاز و فیله شاه ماهی را ریز خرد کنید. کره را خرد کنید تا نرم شود. همه مواد را مخلوط کنید.
6. کشک
   یک دسته شوید، جعفری و پیاز را ریز خرد کنید، یک حبه سیر را خرد کنید. با 280 گرم پنیر دلمه، نمک به مزه مخلوط کنید.
7. گزینه عجیب و غریب
   پنیر رنده شده، پوره آووکادو، نمک، فلفل و کمی گشنیز آسیاب شده را با هم مخلوط کنید. نان را پهن کرده و با شاخه های شوید تزئین کنید.
8. کره با گردو
   60 گرم گردوی خرد شده، 1 تا 2 حبه سیر، 150 گرم کره نرم، 0.5 قاشق چایخوری را با هم مخلوط کنید. نمک، فلفل به مزه.
9. از تخم مرغ و ژامبون
   3 تخم مرغ آب پز را رنده کنید، 100 گرم ژامبون را ریز خرد کنید. همه چیز را با 5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل سس مایونز، نمک.
10. پنیر
    180 گرم پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کرده و با 80 گرم کره نرم خرد کنید. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل خردل، نمک و فلفل.
11. پنیر تند
    1 عدد پیاز را پوست گرفته و 100 گرم خیار را ریز خرد کرده و پیاز و خیار را با 200 گرم پنیر فتا و 1.5 قاشق غذاخوری خرد کنید. ل خامه ترش.
12. از گوشت خوک
    200 گرم گوشت خوک تازه را از چرخ گوشت رد کنید و 2 حبه سیر را در پرس خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک، فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

این ساندویچ های خوشمزه با طعم خود شما را به وجد می آورند و گرسنگی شما را برطرف می کنند. از ایده ها می توان هم برای پیک نیک و هم برای صبحانه استفاده کرد!

اگر پیامی را به صورت ناشناس ارسال کنید، پس از ارسال، امکان ویرایش یا حذف پیام را از دست خواهید داد.

ساندویچ پات تخم مرغ

ساندویچ با پاندر

ساندویچ پنیر گوسفند

ساندویچ با قارچ

ساندویچ با نخود سبز

یک ساندویچ سوسیس

ساندویچ با گوجه فرنگی

ساندویچ با زبان آب پز

ساندویچ با چیک کوک

ساندویچ با جگر

ساندویچ ژامبون

ساندویچ با خاویار

ساندویچ و ماهی قزل آلا

ساندویچ با پنیر فرآوری شده

ساندویچ شاه ماهی
2000/06/21 17:22:31, HelenV

1 0 -1 0

امیدوارم از → چیزی را انتخاب کنید

امیدوارم از این لیست چیزی را انتخاب کنید:-) من تمام آنچه را که برای شما ارسال می کنم امتحان کرده ام.
ساندویچ پات تخم مرغ
2 عدد تخم مرغ. 50 گرم کره، خردل، نمک، پیاز سبز، نان.
تخم مرغ های آب پز را به دو نیم کرده و زرده را جدا کرده و با کره آن را آسیاب کنید تا یک توده کف آلود به دست آید. سفیده را ریز خرد کنید، نمک اضافه کنید، با مقدار کمی خردل و زرده مخلوط کنید. رب را به شکل بیضی محدب در وسط یک تکه نان قرار دهید، پیاز سبز ریز خرد شده را دور آن خرد کنید.

ساندویچ با پاندر
فیله سوف، سیب زمینی، زرده 1 عدد. 100 گرم روغن نباتی، نمک، خردل، آب لیمو، شکر، خاویار دانه ای، نان.
فیله را در محلول سرکه کمی نمک جوشانده، در آبکش آبکش کرده و در جای خنک قرار دهید.
چندین سیب زمینی را در پوست آنها بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
سس مایونز را از یک زرده تخم مرغ، 100 گرم روغن نباتی، کمی نمک، خردل، شکر و آب لیمو تهیه کنید.
سیب زمینی و ماهی را با دقت با سس مایونز مخلوط کنید، روی نان بگذارید و سطح ساندویچ را با خاویار دانه دار تزئین کنید.

ساندویچ پنیر گوسفند
50 گرم کره، 100 گرم پنیر گوسفند، یک پیمانه زیره، یک قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده، نمک، پیاز سبز، 1-2 قاشق چایخوری خامه ترش، خردل، نان.
کره را با پنیر گوسفندی، خردل، زیره، فلفل قرمز آسیاب شده، نمک، پیاز سبز ریز خرد شده و خامه ترش کاملاً چرخ کنید. مخلوط حاصل را سخاوتمندانه روی برش های نان بمالید تا سطحی محدب ایجاد شود و با استفاده از کیسه شیرینی روی آن را با کره تزئین کنید.

ساندویچ با قارچ
150 گرم قارچ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه، یک پیمانه نمک، کمی شکر و خردل، پیاز، پوره گوجه فرنگی، نان.
قارچ های تازه را پوست بگیرید و به مدت 3 دقیقه بجوشانید. در محلول سرکه نمک و در آبکش آبکش کنید.
سرکه، نمک، شکر، خردل و کمی پیاز رنده شده را با احتیاط بریزید و قارچ ها را به ورقه های زیبا برش دهید.
برش های نان را با یک لایه نازک کره بمالید و قارچ ها را روی آن قرار دهید. ساندویچ را با پوره گوجه فرنگی خوشمزه تزئین کنید.

ساندویچ سبزیجات ویتامینه
1 سر سالاد سبز، 50 گرم اسفناج. 30 گرم خاکشیر، 1 دسته پیاز سبز، کمی شوید و جعفری، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خردل، اما کمی نمک و شکر، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه، تخم مرغ آب پز، نان.
سبزیجات را کاملا بشویید و ریز خرد کنید. از خردل، نمک، شکر، سرکه محلولی تهیه کنید، سبزیجات را داخل آن بریزید و این مخلوط را به مدت 1 ساعت هم بزنید.
نان را با یک لایه نازک کره بمالید و سالاد را روی آن قرار دهید. ساندویچ را با یک تکه تخم مرغ آب پز تزیین کنید.

ساندویچ با نخود سبز
150 گرم نخود سبز شیرین، 1 تخم مرغ، 100 گرم روغن نباتی، کمی نمک، کمی آب لیمو، یک پیمانه شکر، 1 قاشق چایخوری خامه ترش، کره، نان.
نخودها را در آب کمی نمک بجوشانید و آبکش کنید. از زرده یک تخم مرغ آب پز و روغن نباتی سس مایونز تهیه کنید.
2/3 قسمت نخود فرنگی را با 2/3 قسمت سس مایونز مخلوط کنید و نمک، آبلیمو، خامه ترش و شکر را اضافه کنید.
روی نان را با کره بمالید، مخلوط آماده شده را روی آن قرار دهید و با باقیمانده سس مایونز و نخود فرنگی تزئین کنید.

یک ساندویچ سوسیس
سوسیس 100 گرم، 2 عدد. فلفل دلمه ای سبز، کره، گوجه فرنگی، نان.
سوسیس، فلفل سبز و گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید و روی نان با کره قرار دهید.

ساندویچ با گوجه فرنگی
کره، گوجه فرنگی، پیاز سبز.
نان را با کره بمالید و برش های نازک گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و روی آن پیاز سبز بپاشید.

ساندویچ با زبان آب پز
زبان خوک دودی، ترب رنده شده، کره، نان.
یک زبان گوشت خوک دودی کوچک را خوب بجوشانید و پوست آن را جدا کنید و پس از سرد شدن به صورت ورقه های نازک برش دهید. نان را با کره بمالید، زبان خود را روی آن بگذارید و ترب را روی آن بپاشید. از یک کیسه شیرینی، کره را به شکل گل رز روی ساندویچ بمالید.

ساندویچ با لوبیا سبز در غلاف
100 گرم لوبیا در غلاف، 1 تخم مرغ، 100 گرم روغن نباتی، کمی نمک، خردل، شکر، کمی آبلیمو، نان.
غلاف لوبیا را در آب کمی نمک بجوشانید و در آبکش آبکش کنید و به صورت الماس برش دهید.
زرده تخم مرغ را با روغن نباتی خرد کنید و 1/3 از جرم را کنار بگذارید. از 2/3 قسمت از توده تخم مرغ سس مایونز را با خردل، نمک، شکر و آب لیمو تهیه کنید و با لوبیاهای خرد شده مخلوط کنید.
برش های نان را با یک لایه نازک از مخلوط تخم مرغ پهن کنید، لوبیاها را به زیبایی روی آن بچینید و با استفاده از کیسه شیرینی پزی روی ساندویچ را با مخلوط تخم مرغ باقی مانده تزئین کنید.

ساندویچ با چیک کوک
150 گرم پنیر تازه، 2 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش، پیاز سبز، فلفل قرمز آسیاب شده، فلفل دلمه ای سبز، کره، نان.
پنیر دلمه تازه را از طریق آبکش بمالید، با خامه ترش، نمک به مزه مخلوط کنید و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.
روی نان را کره بمالید و مایه کشک آماده شده را روی آن بمالید.
ساندویچ را با فلفل قرمز شیرین بپاشید و با برش های نازک فلفل دلمه ای سبز تزئین کنید.

ساندویچ با جگر
گوشت خوک، جگر 200 گرم، کره 50 گرم، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، نان.
کمی پیاز رنده شده را با گوشت خوک تفت دهید و با جگر نازک برش خورده مخلوط کنید و سریع در چربی سرخ کنید. جگر را که به راحتی سرخ می شود سه بار از چرخ گوشت رد کنید.
50 گرم کره را در یک کف خرد کنید، جگر آسیاب شده (از قبل سرد شده)، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
مخلوط را در یک لایه ضخیم روی نان قرار دهید، روی آن را با کره با کیسه شیرینی تزئین کنید.

ساندویچ ژامبون
ژامبون، کره، تخم مرغ آب پز، خیار، نان.
نان را با کره بمالید.
ژامبون را خیلی نازک برش دهید و روی نان قرار دهید. یک دایره تخم مرغ را در وسط ساندویچ قرار دهید، و در اطراف آن - خیار تازه یا کمی نمکی که به برش های نازک بریده شده است.

ساندویچ با ساردین یا اسپرت
ساردین یا اسپرت، خاویار دانه ای، سس مایونز، کره، نان.
نان را با کره بمالید. هر ساردین را از طول برش دهید و هر دو نیمه را روی نان قرار دهید. روی آن خاویار دانه‌دار و سس مایونز بپاشید.

ساندویچ با خاویار
خاویار دانه ای، کره، تخم مرغ، پیاز یا لیمو، نان.
روی نان را کره بمالید و روی نیمی از آن خاویار دانه ای (می توانید به صورت مورب انجام دهید) و روی نیمه دیگر یک تخم مرغ ریز خرد شده قرار دهید. ساندویچ را با پیاز سبز یا لیمو تزئین کنید.

ساندویچ و ماهی قزل آلا
سالمون، کره، نان.
روی نان را با کره بمالید، با یک برش نازک ماهی قزل آلا بپوشانید و روی آن را با کره تزئین کنید (شکل های مختلف را از کیسه شیرینی بردارید).

ساندویچ با پنیر فرآوری شده
50 گرم کره، 100 گرم پنیر فرآوری شده، کاهو، خیار یا گوجه فرنگی، نان.
پنیر را در آبکش بمالید و با کره مخلوط کنید. مخلوط را روی نان بمالید و روی آن را با توری کره تزئین کنید. کاهو، گوجه فرنگی یا خیار را در گوشه ها قرار دهید.

ساندویچ شاه ماهی
4-5 عدد سیب زمینی، 2 شاه ماهی کوچک، 100 گرم روغن نباتی، 2000/06/21 17:21:59, HelenV

1 0 -1 0

و اینم یکی دیگه :-)
ساندویچ ماهی

ساندویچ ماهی قزل آلا

ساندویچ با مارماهی

ساندویچ با لمپری

ساندویچ با اسپرت

ساندویچ با خاویار

ساندویچ با خاویار ماهی

ساندویچ با توده جوانه

ساندویچ با خمیر شاه ماهی

ساندویچ با سالاد شاه ماهی

ساندویچ با فیله شاه ماهی
برش های نان سفید را با کره با پوره گوجه فرنگی غلیظ که با تکه های فیله شاه ماهی چاشنی شده است، بپوشانید. با پنیر رنده شده بپاشید.

2000/06/21 17:24:38, HelenV

و اینم یکی دیگه :-)
ساندویچ ماهی

ساندویچ ماهی قزل آلا
برش‌های کوچک سرخ شده نان سفید را با کره بمالید، برش‌های ماهی سالمون نمک‌زده را روی آن‌ها قرار دهید، به شکل رول یا پوند بغلتانید. با طرفداران برش های لیمو، کره، حلقه های پیاز یا خاویار سیاه تزئین کنید.

ساندویچ با مارماهی
پوست و استخوان (ستون فقرات) را از مارماهی دودی جدا کنید. روی تکه‌های نان سفید که با کره آغشته کرده‌اید، تکه‌های مارماهی را کنار هم قرار دهید. می‌توانید تکه‌های مارماهی را فقط روی نیمی از یک تکه نان و نیمی دیگر را با برش‌های تخم‌مرغ آب‌پز قرار دهید. با گیاهان و برش های لیمو تزئین کنید.

ساندویچ با لمپری
برش های نان شیرین و ترش یا سفید را با کره بمالید، روی آن لامپری فشرده شده، به اندازه ساندویچ برش دهید. با برش های لیمو یا گوجه فرنگی تزئین کنید.

ساندویچ با اسپرت
برش های سرخ شده نان سفید (نیازی به سرخ کردن آنها نیست) را با کره بمالید و چند عدد اسپرت روی آن قرار دهید. با برش های لیمو و کره تزیین کنید.

ساندویچ با خاویار
خاویار فقط روی نان سفید قرار می گیرد. برش های نان سفید بدون پوسته به شکل های بیضی بریده می شوند. آنها را با کره بمالید، برش های تخم مرغ آب پز (از طول برش داده شده) را روی آن قرار دهید و خاویار قرمز یا سیاه را در یک لایه وسط قرار دهید.

ساندویچ با خاویار ماهی
می توانید از هر ماهی خاویار استفاده کنید. خاویار را با احتیاط از ماهی جدا کنید و در صافی قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید. سپس آن را از یک فیلم کاملاً قابل مشاهده جدا کنید، نمک، فلفل، پیاز ریز خرد شده را با آب جوش، سرکه و روغن نباتی جوشانده شده اضافه کنید. برای ساندویچ با خاویار ماهی، فقط از نان سفید استفاده کنید که می توان آن را از قبل برشته کرد. ساندویچ ها را با برش های لیمو و گیاهان تزئین کنید.

ساندویچ با توده جوانه
برش های نان سفید را با کره بمالید. فیله اسپرت را از چرخ گوشت رد کنید یا به سادگی خرد کنید، خامه ترش غلیظ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط جوانه را روی نان آماده شده بمالید و با برش های تخم مرغ آب پز و خیار شور تزیین کنید.

ساندویچ با کنسرو ماهی
روی برش‌های نان، با کره بمالید، برش‌های گوجه‌فرنگی، تخم‌مرغ آب پز یا خیار وسط و کنسرو ماهی (اسپرات، سوری، ساردین، ماهی خال مخالی و غیره) را در وسط قرار دهید. می توانید سبزی های ریز خرد شده بپاشید و یک تکه گوجه قرمز را روی آن قرار دهید.

ساندویچ با خمیر شاه ماهی
200 گرم سیب زمینی آب پز، 1 شاه ماهی، 1 پیاز، 10 گرم کره، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش، خردل، فلفل، سرکه، به مزه، سبزی.
برای تهیه رب باید سیب زمینی ها را در کاپشن ها بجوشانید و پوست آن ها را بگیرید و شاه ماهی پوست گرفته و استخوانی و پیاز سرخ شده را اضافه کنید و همه چیز را از چرخ گوشت رد کنید. به جای شاه ماهی، می توانید ماهی دیگری را که از نظر طعم مشابه است و علاوه بر آن اسپرت مصرف کنید. سپس خامه ترش و ادویه ها را به توده به دست آمده اضافه کنید: خردل، فلفل، سرکه و همه چیز را با هم مخلوط کنید. طعم سیب زمینی نباید قابل توجه باشد. یک تپه خمیر شاه‌ماهی را روی تکه‌های نان قرار دهید، با کره بمالید و با سبزی‌های ریز خرد شده بپاشید.

ساندویچ با خمیر شاه ماهی
100 گرم شاه ماهی، 20 گرم نان سفید، 1 پیاز، 1 سیب، 1 تخم مرغ آب پز، 1 قاشق چایخوری روغن نباتی، 20 گرم پیاز سبز.
فیله شاه ماهی، خیس شده در شیر و نان سفید فشرده، پیاز، تخم مرغ آب پز، چرخ کرده. سیب ترش رنده شده، روغن نباتی را به توده حاصل اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. خمیر شاه ماهی را روی تکه های نان چاودار که با کره آغشته شده است قرار دهید. با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.

ساندویچ با سالاد شاه ماهی
2 عدد فیله شاه ماهی، 300 گرم کباب، 2 عدد سیب، 1 عدد خیار شور، 1 عدد پیاز، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، خردل، فلفل، شکر، سرکه به میزان دلخواه، تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی.
همه محصولات را ریز خرد کنید، ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد باید قوام غلیظی داشته باشد. برش های نان را با برگ های کاهو بپوشانید و روی آن یک تپه کاهو قرار دهید. با تکه های تخم مرغ آب پز و گوجه فرنگی تزئین کنید. شما می توانید بدون برگ کاهو انجام دهید.

اگرچه مشخص است که عشق بیش از حد به ساندویچ چیزهای خوبی را به دنبال ندارد، اما هر از گاهی همه ما به خود اجازه می دهیم یک تکه نان را با مقداری اشتها آور بخوریم. این یک راه عالی برای کشتن کرم بین دو وعده غذایی کامل و بازگشت دوباره به کار با قدرت است. حتی بهتر است به جای پنیر و سوسیس، نان را سخاوتمندانه با چیزی غلیظ، خوشمزه و رضایت بخش چرب کنید - مانند یکی از غذاهایی که دستور العمل های آن در زیر در انتظار شماست.

اسپرد برای ساندویچ: 9 بهترین دستور غذا

یک ساندویچ خانگی خوب باید سه ویژگی داشته باشد:

• برای اینکه کم و بیش سالم باشیم، "Doctorskaya" و سس مایونز سرخ شده را برای موقعیت دیگری رها می کنیم.
• در آماده سازی مشکلات غیر ضروری ایجاد نکنید.
• با ذائقه شما مطابقت دارد - باید آن را بخورید.

دستور العمل های زیادی اختراع شده اند که هر سه معیار را برآورده می کنند - نگاه کنید، انتخاب کنید، امتحان کنید.

شاه ماهی

برای تهیه خمیر غلیظ و نمکی با ماهی، باید موارد زیر را تهیه کنید:

• 1 فیله شاه ماهی بدون استخوان؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 پنیر فرآوری شده؛
• 1-2 هویج؛
• 100 گرم کره؛
• فلفل سیاه؛
• نمک.

آماده سازی:

1. کره را از یخچال خارج کرده و پنیر را در فریزر قرار دهید. در حالی که روی محصولات دیگر کار می کنید، به شرایط مطلوب می رسند.

   کره باید نرم شود و پنیر باید سفت شود.

2. هویج ها را پوست بگیرید و بجوشانید.

   هویج ها را به صورت دایره های بزرگ برش دهید

3. تخم مرغ را بجوشانید و پوست بگیرید.

   یک تخم مرغ را سفت بجوشانید

4. پنیر سفت شده را روی یک رنده درشت رنده کنید.

   10 دقیقه در فریزر برای سفت شدن پنیر کافی است.

5. از چرخ گوشت رد کنید یا شاه ماهی، هویج، تخم مرغ، پنیر، کره نرم شده و فلفل را در مخلوط کن خرد کنید.

   شاه ماهی با نان برشته شده یک غذای واقعی است

از آووکادو

به نظر می رسد که خمیر لطیف و کره ای یک آووکادوی رسیده، پر از ویتامین ها، به طور خاص برای تزئین ساندویچ شخصی ساخته شده است. برای ساختن یکی، شما نیاز دارید:

• آووکادو 1 عدد؛
• 1 عدد گوجه فرنگی کوچک؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• گیاهان (شوید، ریحان، جعفری)؛
• فلفل سیاه؛
• نمک.

آماده سازی:

1. آووکادو را پوست بگیرید. می توانید این کار را با چاقو انجام دهید یا می توانید با قاشق خود را باز کنید و خمیر رسیده را از پوست جدا کنید. گودال را بردارید.

   تفاله آووکادو را می توان به راحتی با قاشق جدا کرد

2. تفاله را به قطعات کوچک برش دهید و آب لیمو را روی آن بریزید تا رب در هوا تیره نشود.

   آب لیمو آووکادوی شما را تازه و سرزنده نگه می دارد.

3. سبزی ها را ریز خرد کنید.

   گیاهان تند به ماکارونی عطر و طعم می بخشند

4. آووکادو، روغن، گیاهان، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

   تفاله آووکادوی زده شده شبیه یک سس غلیظ است

5. آب جوش را روی گوجه فرنگی بریزید، پوست آن را بگیرید، تفاله آن را به مکعب های کوچک برش دهید و با رب مخلوط کنید.

   در واقع، در نهایت به گواکاموله واقعی خواهید رسید.

مشاوره. آووکادو با اسپات به خوبی تطبیق می یابد. اگر می خواهید ساندویچ خود را خوشمزه تر کنید، چند ماهی روی آن قرار دهید. و اگر تصمیم گرفتید عصرانه یک میان وعده بخورید، دور از همکاران و همسفران تصادفی، ساندویچ را با 1-2 حبه سیر که از داخل پرس نوش جان کرده اید طعم دار کنید.

تهیه اسپری با پنیر، اسپات و خردل دیژون - ویدئو

کشک

آیا سخت ورزش می کنید، خوش اندام می شوید و میان وعده های پروتئینی می خورید یا فقط عاشق پنیر هستید؟ سپس این اسپرد قطعا برای شما مفید خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم پنیر دلمه؛
• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• سبزیجات مورد علاقه - یک دسته کوچک؛
• پاپریکا - حدود 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل تند - به مزه؛
• نمک.

آماده سازی:

1. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.

   سبزها می توانند هر کدام باشند

2. پنیر دلمه، خامه ترش، سبزی ها، پاپریکا، فلفل و نمک را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

   با مخلوط کن سریعتر است، اما با چنگال هم می توانید از پس آن بربیایید

3. همه! تنها چیزی که می ماند این است که رب را روی نان بمالند و بخورند.

   میان وعده پروتئینی آماده است

مشاوره. اگر 3 تا 4 عدد چوب خرچنگ و نصف فلفل دلمه ای را به مخلوط کن اضافه کنید، مایه معطر تر و آبدارتر می شود.

از پنیر فتا

آیا پنیر دلمه برای شما خیلی بی مزه به نظر می رسد و حتی سیر نمی تواند وضعیت را نجات دهد؟ به پاستا پنیر نگاه کنید، خوشمزه و لذیذ.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر 280 گرم؛
• 80 گرم کره؛
• 70 گرم مغز گردو؛
• 2-3 شاخه گشنیز، شوید، جعفری؛
• 2-3 حبه سیر.

آماده سازی:

1. آجیل و گشنیز را ریز خرد کنید.

   برای به دست آوردن یکنواخت ترین قوام، توصیه می شود آجیل ها را در هاون بکوبید

2. سیر را از پرس رد کنید.

   طعم شور پنیر باید با چیزی تند جبران شود.

3. پنیر را با چنگال له کنید و با کره نرم شده، سیر، گردو و سبزی ها کاملا مخلوط کنید.

   تربچه، زیتون و سایر سبزیجات با طعم مشخص به خوبی با پنیر ترکیب می شوند.

این نوع اسپری به نظر من به اندازه کافی تند نبود، بنابراین یک پیاز کوچک خرد شده، حدود 5 تا 6 عدد زیتون و کمی فلفل سیاه به پنیر اضافه کردم. خوب معلوم شد.

پخش با چوب خرچنگ - ویدئو

گیاهخواری با فلفل دلمه ای

به طور رسمی، دستور العمل پیشنهادی در زیر سس محمدی سوری است. اما به راحتی می تواند نقش پخش کننده معطر روی ساندویچ را ایفا کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 3-4 فلفل دلمه ای؛
• 100 گرم مغز گردو؛
• 1 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری ل پودرهای سوخاری؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
• 50 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری. زیره؛
• فلفل قرمز؛
• نمک.

آماده سازی:

1. فلفل ها را از وسط نصف کرده، دانه ها و ساقه ها را جدا کرده، روی سینی فر که با فویل پوشانده شده قرار دهید، سمت پایین را برش دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت یک ربع بپزید.

   به جای ورقه پخت و فویل، می توانید با یک توری سیمی کار کنید

2. فلفل های تند را در کیسه پلاستیکی بریزید و بگذارید تا کاملا خنک شوند. این برای برداشتن آسان پوست سوخته از پالپ ضروری است.

   پوست کندن چنین فلفل هایی بسیار آسان خواهد بود.

3. در حالی که فلفل ها خنک می شوند، گردوها را سریع در ماهیتابه خشک تفت دهید.

   نیازی به اضافه کردن روغن به ماهیتابه نیست

4. فلفل ها را پوست بگیرید و تفاله آن را به همراه رب گوجه فرنگی، آبلیمو، روغن زیتون، سیر و زیره در کاسه مخلوط کن بریزید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.