سالاد ماهی با برنج - هم در روزهای هفته و هم در تعطیلات! سالاد ماهی با برنج از کنسرو، تازه، دودی، ماهی شور. سالاد با کنسرو ماهی، دستور پخت با برنج و تخم مرغ سالاد با برنج و کنسرو ماهی

عناصر:

• سایرا - 2 قوطی.
• برنج - 200-300 گرم.
• تخم مرغ - 4-5 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• پیاز سبز - 50 گرم.
• سس مایونز.
• نمک.

یک غذای آشنا برای همه

سالاد ماهی آشنا با برنج بسیار راحت تهیه می شود و از مواد موجود تهیه می شود. در همین حال، ظرف دارای تعدادی مزیت است. حتی یک زن خانه دار بی تجربه می تواند سالاد ماهی را با برنج تهیه کند و حداقل زمان خود را صرف آن کند.

رایج ترین گزینه سالاد با برنج و کنسرو ماهی است. برای اینکه آن را به سادگی پای درست کنید، فقط برنج را بجوشانید، هر گونه کنسرو ماهی و چند ماده را به سلیقه خود اضافه کنید. ماهی می تواند هر باشد: ماهی قزل آلا و ماهی تن، ساوری، ماهی خال مخالی، اسپرت.

بهتر است از مواد غذایی کنسرو شده در روغن یا آب خود استفاده کنید. به جای کنسرو، می توانید ماهی آب پز، سرخ شده یا نمکی (ماهی قزل آلا، قزل آلا، دست و پا کردن، شاه ماهی و غیره) اضافه کنید، این فقط به درد غذا می خورد، اما باید بیشتر در اجاق گاز بمانید.

تعداد تقریباً نامحدودی از محصولات را می توان به عنوان مواد اضافی استفاده کرد. یک سالاد ماهی خوب با برنج و تخم مرغ، ذرت یا فلفل دلمه ای، خیار تازه یا ترشی، پنیر، لوبیا، سبزی و غیره. این گونه تنقلات اغلب با سس مایونز چاشنی می شوند، اگرچه در برخی موارد روغن نباتی یا سس سبک بر اساس آن چاشنی می شود. مناسب.

یک سالاد با برنج و ماهی کنسرو شده به عنوان یک میان وعده مقوی است که بدون ایجاد احساس سنگینی به شما انرژی کافی می دهد. محتوای کالری سالاد ماهی با برنج بسیار زیاد است (از 170 کیلو کالری و بیشتر)، اما در مقادیر معقول این ظرف نه تنها به شکل شما آسیب نمی رساند، بلکه به حفظ آن در شرایط ایده آل نیز کمک می کند.

برنج آب پز که بخشی از سالاد است، سرشار از ویتامین ها (گروه های B، E، PP) و مواد معدنی (پتاسیم، منگنز، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، مس و غیره) است. این محصول یک منبع عالی از کربوهیدرات های پیچیده لازم برای تامین انرژی عضلات در طول روز است. و اگرچه محتوای کالری برنج 344 کیلو کالری است، متخصصان تغذیه اکیداً توصیه می کنند که آن را در رژیم غذایی همه افرادی که می خواهند وزن کم کنند، بگنجانند.

بدون برنج، سالاد ماهی به اندازه کافی سیر کننده و موثر نخواهد بود، اگرچه ماهی خود یک محصول رژیمی عالی است. حاوی مقدار زیادی پروتئین آسان هضم، تمام اسیدهای آمینه و چربی های سالم لازم برای بدن است.

مصرف منظم ماهی می تواند جوانی را طولانی کند و سلامتی را بهبود بخشد و محتوای کالری کم آن به کاهش وزن اضافی کمک می کند. ماهی و برنج کاملا مکمل یکدیگر هستند و سالاد با آنها به راحتی می تواند پایه یک رژیم غذایی سالم و رژیمی بدون از دست دادن کیفیت و طعم شود.

بسیاری از دستور العمل ها با عکس به شما امکان می دهد سالاد ماهی با برنج را برای هر سلیقه و مناسبتی تهیه کنید. اینها می توانند میان وعده های روشن تعطیلات با مواد اولیه یا غذاهای سبک و ساده برای هر روز باشند. نکته اصلی این است که همه آنها خوشمزه، لطیف و چندوجهی می شوند.

آماده سازی

دستور العمل های زیادی برای سالاد ماهی کنسرو شده با برنج وجود دارد، اما تقریباً همه آنها اساس یکسانی دارند. اجزای اصلی چنین سالادی برنج آب پز، تخم مرغ، هر گونه ماهی کنسرو شده در روغن و سایر محصولات را می توان به ذائقه شما اضافه کرد.

این غذا بسیار ساده، اما مغذی و فوق العاده خوشمزه است، بنابراین می توانید آن را برای یک جشن آماده کنید، می توانید مانند عکس، سالاد را با برنج و ماهی کنسرو تزئین کنید.

1. باید برنج را از قبل با ریختن آن در آب نمک در حال جوش به نسبت 1:2 بجوشانید. اطمینان حاصل کنید که برنج بیش از حد پخته نشود.
2. تخم‌مرغ‌ها را به سختی بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و با چنگال یا رنده خرد کنید.
3. پیاز را در صورت تمایل خرد کنید، می توانید آن را با آب جوش تفت دهید تا تلخی اضافی آن گرفته شود.
4. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کرده و به مکعب برش دهید.
5. ماهی را به بشقاب بریزید و با چنگال له کنید (لازم نیست استخوان ها را بردارید).
6. پیاز سبز را خرد کنید.
7. همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. سالاد را قبل از سرو سرد کنید.

در این سالاد با برنج، تخم مرغ و کنسرو ماهی، می توانید خیار تازه یا شور را با برش مکعبی اضافه کنید.

همان سالاد ماهی با برنج را می توان به جای فلفل با ذرت درست کرد. یک سالاد با برنج، ذرت و ماهی کنسرو شده با ماهی قزل آلا صورتی یا ماهی قزل آلا بسیار خوشمزه می شود، در صورت تمایل می توان آنها را با ماهی قرمز کم نمک جایگزین کرد و بهتر است شوید را از سبزیجات اضافه کنید.

گزینه ها

یک سالاد ماهی فوق‌العاده خوشمزه با برنج را می‌توان با اسپرت و خیارشور تهیه کرد. برای انجام این کار، شما باید تخم مرغ ها را بجوشانید، آنها را خرد کنید، اسپرت های له شده را با چنگال اضافه کنید و روغن را از آنها خارج کنید. نخود سبز، خیارشور خرد شده و برنج خنک شده را به کاسه سالاد اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و با گیاهان خرد شده بپاشید.

سالاد ماهی با برنج را می توان نه تنها با ترشی، بلکه با ترشی های تازه نیز تهیه کرد، به عنوان مثال، گزینه زیر از غذاهای ژاپنی.

خیار و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید، جعفری را خرد کنید، با برنج آب پز و سالمون کمی نمک خرد شده مخلوط کنید. مخلوطی از سس سویا و آب لیمو (1:1) را روی همه چیز بریزید و هم بزنید.

طبق یک دستور غذای ایتالیایی، سالاد با برنج را می توان با کنسرو ماهی در سس گوجه فرنگی درست کرد.

1. برای انجام این کار، باید برنج و سیب زمینی را بجوشانید، دومی را به مکعب برش دهید.
2. آنها را با ماهی له شده (ترجیحا ساردین در گوجه فرنگی)، گوجه فرنگی خرد شده و فلفل شیرین مخلوط کنید.
3. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید، کمی شراب سفید در ماهیتابه بریزید، نمک، رب گوجه فرنگی، یک پیمانه شکر، سیر خرد شده و ادویه جات را به آن اضافه کنید.
4. حدود 5 دقیقه بجوشانید سپس به همراه سس به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید.

یک سالاد ماهی تند و لطیف با برنج را می توان با پنیر و ماهی قرمز کمی شور تهیه کرد. برای انجام این کار، باید برنج آب پز شده را روی یک ظرف قرار دهید، روی آن در لایه ها - تکه های ماهی، تخم مرغ خرد شده، پیاز سبز خرد شده، جعفری و گشنیز. مخلوطی از سس سویا و روغن زیتون را روی همه چیز بریزید. همه چیز را سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید. سالاد را به مدت 10 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا پنیر آب شود.

سالاد ماهی کنسرو شده در اوایل دهه 60 در غذاهای روسی ظاهر شد. در آن زمان، محصولات به تدریج از فروشگاه ها ناپدید شدند، از جمله کنسرو ماهی های دریایی. ماهی آزاد کنسرو شده، ماهی قزل آلا صورتی و سوری کمیاب شدند. سپس سالاد معروف Mimosa و غذاهای دیگر ظاهر شد که آکورد مرکزی آن کنسرو ماهی بود. هر کدبانوی خانه دار با احتیاط یک شیشه ماهی لذیذ را پنهان می کرد تا به مناسبت یک تعطیلات یا رویداد مهم یک معجزه کوچک آشپزی از یک تکه غذای دریایی درست کند.

کنسرو ماهی در سالاد با غذاهایی ترکیب می‌شود که ترکیب آنها غیرممکن به نظر می‌رسد - برنج، تخم‌مرغ، سیب، خیار، پیاز. اما، به اندازه کافی عجیب، در محل اتصال سالادهای ناسازگار، جدید و اصلی پدید آمد. بسیاری از آنها هنوز هم میز جشن را در بسیاری از خانه های روسیه تزئین می کنند.

سالاد کنسرو شده به سرعت آماده می شود. از مواد ارزان قیمت و در دسترس، سالادها زیبا، آبدار و بسیار خوشمزه می شوند. می توانید سالاد را متنوع کنید، دستور غذا را با محصولات مورد علاقه خود تکمیل کنید و آزمایش کنید. طرز تهیه سالاد ماهی کنسرو شده را با توجه به دستور العمل هایی که کلاسیک شده اند به شما می گوییم و همچنین در مورد بهبود این غذا به شما توصیه هایی می کنیم.

عکس سالاد کلاسیک میموزا با کنسرو ماهی

دستور اولیه سالاد میموزا شامل حداقل مجموعه ای از مواد - تخم مرغ، پیاز، هویج و ماهی است. بهتر است از کنسرو ماهی قرمز (ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی) استفاده کنید، اما سوری یا ماهی خال مخالی نیز موثر است. می توانید ماهی را به صورت کنسرو شده در آب خود یا بلانچ شده در روغن مصرف کنید. در مورد دوم، سالاد آبدارتر و لطیف تر خواهد بود.

مواد لازم دستور غذا:

• کنسرو ماهی 2 قوطی
• تخم مرغ 4 عدد
• هویج 2 عدد.
• پیاز 1 عدد
• سس مایونز 200 میلی لیتر.
• نمک، فلفل سیاهطعم

روش پخت و پز:

1. هویج و تخم مرغ آب پز را آب پز کنید. در یخچال قرار دهید.
2. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. روی آن آب جوش بریزید. بگذارید نیم دقیقه بماند، در آبکش آبکش کنید و زیر آب سرد جاری بشویید.
3. تخم مرغ ها را پوست گرفته، سفیده ها را از زرده جدا کرده و در ظرف های جداگانه رنده کنید. هویج های پخته شده را پوست بگیرید و در ظرفی جداگانه رنده کنید.
4. مایع را از کنسرو ماهی تخلیه کنید. ماهی را با چنگال له کنید. اگر استخوان‌های ستون فقرات سفت هستند، می‌توانید آن‌ها را جدا کنید.
5. سالاد را جمع کنید. برای این کار، مواد را به صورت لایه لایه روی ظرفی با کف صاف قرار دهید: ماهی، پیاز، سفیده تخم مرغ، هویج، زرده تخم مرغ. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. لایه هویج را می توان نمک زد و با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کرد.
6. بهتر است سالاد را چند ساعت قبل از سرو در جای خنک بگذارید، اما می توانید بلافاصله بعد از پخت آن را سرو کنید.

عکس سالاد سریع با برنج و کنسرو ماهی

یک سالاد خوشمزه و رضایت بخش از کنسرو ماهی و برنج تهیه می شود. در صورت استفاده از خیار تازه، خیار به غذا آبدار و طراوت می بخشد. ماهی، برنج، نخود سبز و تخم مرغ با هم ترکیب می شوند و احساس گرسنگی را کاملا برطرف می کنند. علاوه بر این، سالاد به اندازه میموزا چرب نیست، زیرا تنها یکی از لایه ها با سس مایونز پوشیده شده است.

مواد لازم دستور غذا:

• ماهی سالمون کنسرو شده 2 قوطی
• برنج آب پز 2 پیمانه
• تخم مرغ آب پز 3 عدد.
• نخود سبز½ قوطی (200 گرم)
• سس مایونز 50 گرم.
• خیار تازه 1 عدد
• پیاز سبز 100 گرم.
• برگ کاهو 3-4 عدد.

طرز تهیه سالاد با برنج و کنسرو ماهی:

1. ماهی سالمون کنسرو شده را با چنگال له کنید. خیار را به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و رنده کنید. برنج آب پز، تخم مرغ و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. پیاز سبز را ریز خرد کنید.
2. برگ های کاهو را در یک بشقاب قرار دهید. لایه اول کنسرو ماهی قزل آلا را قرار دهید. بعد خیار و یک لایه پیاز سبز قرار دارند. برنج مخلوط شده با تخم مرغ و سس مایونز را روی آن بمالید. لایه آخر نخود سبز است.
3. اجازه دهید سالاد به مدت 30 دقیقه بماند. سر میز سرو کنید.

عکس سالاد کنسرو ماهی با تخم مرغ و پنیر

سالاد جالب دیگری که از کنسرو ماهی تهیه شده است. ترشی پیاز و پنیر سفت به آن شیرینی می بخشد. اگر روز قبل برنج و تخم مرغ را بجوشانید، این سالاد را می توانید در 20 دقیقه آماده کنید.

مواد لازم دستور غذا:

• ساردین یا ساوری 1 شیشه
• پیاز 1 عدد
• تخم مرغ 3 عدد
• پنیر سفت 100 گرم.
• برنج آب پز 2 پیمانه
• سس مایونز 50 گرم.
• سرکه 3 قاشق غذاخوری قاشق ها
• نمک، فلفل به مزه

روش پخت و پز:

1. کنسرو را در ظرفی بریزید و با چنگال به همراه آب و کره له کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. برنج آب پز شده را در همان کاسه بریزید.
2. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. مخلوط آب و سرکه را به نسبت مساوی روی پیاز بریزید. بگذارید 20 دقیقه دم بکشد. پیاز را در آبکش آبکش کنید. اجازه دهید ماریناد آبکش شود. پیاز ترشی را به مواد دیگر اضافه کنید.
3. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. هم بزنید تا مواد به طور یکنواخت پخش شوند. نمک و فلفل برای چشیدن. اگر از کنسرو در روغن استفاده کردید، می توانید مقدار سس مایونز را کم کنید یا سالاد بدون سس مایونز درست کنید. روغن باعث آبدار شدن سالاد می شود.
4. می توانید سبزیجات خرد شده - شوید یا جعفری را به سالاد اضافه کنید.

عکس سالاد چند لایه با کنسرو ماهی

این دستور غذا برای کسانی که عاشق اسپرت و سالاد با طعم های تند، متضاد و روشن هستند جذاب خواهد بود. خیارشور و پیاز به غذا تندی می بخشد و کراکر چاودار به غذا تندی می بخشد.

مواد لازم دستور غذا:

• اسپرت 1 شیشه
• تخم مرغ آب پز 2 عدد.
• پیاز ½ عدد.
• خیار شور 2 عدد.
• کروتون با طعم غذاهای دریایی 40 گرم
• سس مایونز 100 گرم.

طرز تهیه سالاد پفک با کنسرو ماهی:

1. اسپرت ها را از شیشه خارج کرده و با چنگال له کنید. تخم‌مرغ‌ها را پوست گرفته، زرده و سفیده را جدا کرده و در نعلبکی‌های مختلف رنده کنید. خیار شور را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
2. اسپرت ها را روی یک ظرف قرار دهید و روی لایه را با مایونز بمالید. سپس سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. سپس یک لایه ترشی و کراکر. دوباره با سس مایونز چرب کنید. بعد دوباره پیاز و سس مایونز را اضافه کنید. روی آن را با زرده آب پز رنده شده بپاشید.
3. اجازه دهید سالاد حداقل 30 دقیقه بماند تا کروتون ها کمی با سس مایونز اشباع شوند. سالاد آماده است.

سالادهای کنسرو ماهی بسیار محبوب هستند زیرا تهیه آنها بسیار آسان است. حتی یک دانش آموز می تواند آنها را بسازد. با این حال، در این موضوع ساده نکات ظریفی وجود دارد که به تنوع بخشیدن به غذا، بهبود طعم و ایجاد نت های منحصر به فرد کمک می کند. یاد بگیرید که چگونه سالاد ماهی کنسرو شده را خوشمزه تر و جالب تر کنید:

• بهتر است از ماهی کنسرو شده برای سالاد از انواع نجیب ماهی که در آب خود پخته شده اند - ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، سالمون، ماهی قزل آلا صورتی استفاده کنید. چنین سالادهایی شبیه به غذاهای ماهی آب پز هستند.
• برای لطیف نگه داشتن سالاد، استخوان های ستون فقرات را بردارید. آنها در طول فرآیند کنسرو کردن نرم می شوند، اما هنوز هم سخت تر از فیله ماهی هستند.
• به جای سس مایونز، می توانید از روغنی که ماهی در آن نگهداری می شد برای تهیه سالاد استفاده کنید.
• سس مایونزهای سبک را که به طور خاص برای چاشنی غذاهای ماهی طراحی شده اند، ترجیح دهید. یا از مخلوط سس مایونز و خامه ترش به نسبت مساوی استفاده کنید. طعم سالاد لطیف تر خواهد بود.
• با مالیدن کره یخ زده روی یک لایه ماهی می توانید طعم سالاد سوری و ساردین را ملایم تر کنید.
• کنسرو ماهی با خیار تازه یا ترشی، سیب سبز، پیاز سبز، شوید و جعفری ترکیب می شود.
• برای مغذی تر شدن سالاد، برنج یا سیب زمینی پخته شده را به عنوان یکی از لایه ها اضافه کنید. قبل از افزودن برنج یا سیب زمینی به سالاد، آنها را با روغن، آب کنسرو شده یا سس مایونز مخلوط کنید.
• نمک موجود در سالاد ماهی کنسرو شده باید با احتیاط مصرف شود. بسیاری از مردم معمولا سالاد را بدون نمک تهیه می کنند. نمک کافی در محصولات وجود دارد تا ترکیبات طعمی هماهنگ ایجاد شود.

سالاد با برنج و ماهی بسیار خوشمزه و غیر معمول است. برای افزودن مقداری ادویه به آن می توانید از مواد مختلف و سس های جالب استفاده کنید. هر دو نوع ماهی شور و آب پز از انواع مختلف برای چنین سالادهایی مناسب هستند. برای صرفه جویی در زمان می توانید از کنسرو ماهی نیز استفاده کنید. دستور العمل های زیادی برای چنین سالادهایی وجود دارد، همه آنها به روش خود مغذی و خوشمزه هستند. شما می توانید دقیقاً آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید و متعاقباً خانواده خود را با غذاهای خوشمزه جدید شگفت زده کنید.

عناصر:

• ماهی قزل آلا صورتی - 1 قوطی
• برنج - 1 فنجان
• پیاز - 1 عدد.
• نمک - ؟ قاشق چای خوری
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

برنج را در آب نمک بپزید، پیاز را خرد کرده و تخم مرغ ها را رنده کنید. همه چیز را مخلوط کنید و ماهی کنسرو شده را با چنگال خرد شده اضافه کنید. سالاد را با روغن باقی مانده از ماهی و مقدار کمی سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد ماهی با برنج و سیب

عناصر:

• ماهی دریایی - 500 گرم
• سیب ترشی - 250 گرم
• جعفری و شوید - 100 گرم
• برنج - 200 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سس مایونز - 100 گرم

ماهی آب پز را به قطعات کوچک برش دهید، تخم مرغ ها را رنده کنید و سبزی ها را خرد کنید. سیب های خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید.

سالاد با برنج و غذاهای دریایی

عناصر:

• میگو - 250 گرم
• ماهی قرمز شور - 150 گرم
• برنج - 250 گرم
• زیتون - 1 شیشه
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سالاد سبز - 1 دسته
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

میگو را در روغن سرخ کنید و ماهی شور را به صورت نوارهای نازک برش دهید. آب لیمو را روی غذاهای دریایی بریزید. زیتون ها را به ورقه های نازک برش دهید، برنج را بجوشانید تا نرم شود. ابتدا برگ های کاهو را روی ظرف قرار دهید سپس با میگو و برنج ماهی بگیرید. با زیتون تزئین کنید.

عناصر:

• شاه ماهی - 1 عدد.
• پیاز سالاد - 1 عدد.
• برنج - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• تخم مرغ - 2 عدد.
• مخلوط سالاد - 100 گرم
• سس مایونز - 50-70 گرم

شاه ماهی را از استخوان ها تمیز می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید و روی آن آب جوش بریزید. این به شما امکان می دهد تلخی اضافی را از بین ببرید. برنج را بجوشانید، برگ های کاهو را به صورت نوار برش دهید، تخم مرغ ها را رنده کنید و همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید.

سالاد ایتالیایی تابستانی

عناصر:

• کنسرو ماهی تن - 1 قوطی
• فلفل ترشی - 2 عدد.
• کیپر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• زیتون - 50 گرم
• ژامبون - 100 گرم
• برنج - 250 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

برنج را بپزید، ماهی تن را با چنگال خرد کنید و ژامبون و تخم مرغ را مکعبی کنید. زیتون و فلفل دلمه ای را خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و سالاد ایتالیایی را با روغن زیتون بپوشانید و روی آن کپر بپاشید.

سالاد جشن با ماهی قزل آلا

عناصر:

• ماهی آزاد دودی - 200 گرم
• کلم ساوی - 100 گرم
• برنج آب پز - 100-150 گرم
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
• آناناس کنسرو شده - 50 گرم
• خاویار - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• زیتون یا زیتون سیاه - 150 گرم
• آب پرتقال - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• فلفل - یک خرج کردن
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

ابتدا سس را درست می کنیم و یک ساعت می گذاریم تا دم بکشد. آب پرتقال را با روغن زیتون و کمی فلفل ترکیب کنید. برنج آب پز شده را کف ظرف سالاد بریزید و مقداری از سس را روی آن بریزید. تکه های کوچک ماهی دودی و آناناس را روی آن قرار دهید. کلم خرد شده را روی آن قرار دهید و سس باقی مانده را در آن بریزید. سپس تخم مرغ های رنده شده را اضافه کنید. زیتون های نصف شده را روی آن قرار دهید و خاویار قرمز را در وسط قرار دهید.

عناصر:

• خیار - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• برنج - 150 گرم
• ماهی قزل آلا یا ماهی آزاد کم نمک - 100 گرم
• جعفری - 20 گرم
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

تمام سبزیجات را مکعبی خرد کنید، جعفری را خیلی ریز خرد کنید. خیار، گوجه فرنگی، برنج آب پز و تکه های ماهی سالمون را با هم مخلوط کنید. روی سس تهیه شده از آب لیمو، گیاهان خرد شده و سس سویا بریزید.

سالاد با ماهی قزل آلا و برنج سیاه

عناصر:

• قزل آلای کم نمک - 100 گرم
• برنج سیاه - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• تخم بلدرچین - 4 عدد.
• خیار - 1 عدد.
• سالاد فریسه - 50 گرم
• ماست طبیعی - 50 میلی لیتر
• روغن کدو تنبل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• خاویار قرمز - 10 گرم

تخم مرغ و برنج وحشی را بجوشانید، خیار و ماهی را به صورت مکعبی خرد کنید. تخم مرغ ها را نصف کنید، کاهو را به صورت نواری برش دهید. سس را درست کنید: ماست را با روغن کدو تنبل مخلوط کنید. سالاد را لایه لایه بچینید. ابتدا مقداری برنج، سالمون، سالاد، خیار، برنج و تخم مرغ می آید. سس را روی آن بریزید و خاویار قرمز را روی تخم مرغ ها قرار دهید.

سالاد برای عاشقان سوشی

عناصر:

• میگو - 100 گرم
• ماهی قرمز کم نمک - 100 گرم
• آووکادو - 1 عدد.
• خیار - 2 عدد.
• زنجبیل ترشی - 50 گرم
• برنج - 150 گرم
• سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• واسابی – ? قاشق چای خوری
• کنجد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نوری - 1 ورق
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

خیارها را به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهید و با برنج پفکی آب پز شده که با سرکه برنج پاشیده شده مخلوط کنید. ترشی زنجبیل خرد شده، میگو آب پز خرد شده و ماهی نازک برش را اضافه کنید. سپس آووکادوی خرد شده را اضافه کنید و روی سس بریزید. برای تهیه آن باید سس سویا، واسابی و کنجد را با هم مخلوط کنید. یک ورق نوری را ریز رنگ کنید و سالاد را روی آن بپاشید.

عناصر:

• پنیر - 100 گرم
• برنج - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پیاز سبز - 100 گرم
• ماهی سالمون کم نمک - 150 گرم
• جعفری و گشنیز - 50 گرم
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

با تهیه سس شروع به تهیه سالاد می کنیم. برای این کار روغن زیتون و سس سویا را مخلوط کنید. برنج آب پز شده را روی ظرف و تکه های ماهی قرمز را روی آن قرار دهید. بعد تخم مرغ رنده شده، پیاز سبز، گشنیز و جعفری می آید. سس را روی سالاد بریزید. پنیر را به شکل مربع برش دهید، چند ثانیه در مایکروویو حرارت دهید و از آن گل رز یا شکل های دیگر درست کنید. پنیر را روی سالاد قرار دهید.

سالاد اصلی با غذاهای دریایی

عناصر:

• ماهی مرکب - 1 لاشه
• ماهی قزل آلا - 100 گرم
• کاهو یسبرگ - 50 گرم
• هویج - ؟ کامپیوتر.
• کرفس - 30 گرم
• پیاز قرمز - ؟ کامپیوتر.
• فلفل دلمه ای زرد – ? کامپیوتر.
• برنج - 50 گرم
• گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
• سس سیر تاباسکو - 1 قاشق چایخوری
• پنیر گورگونزولا - 10 گرم
• خامه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• سس مایونز سبک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن دانه کدو تنبل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

ماهی مرکب آب پز را به حلقه های نازک و ماهی را به ورقه های نازک برش دهید. هم بزنید و روی سس تاباسکو داغ بریزید. برنج آب پز را با گورگونزولا له شده مخلوط کرده و از این توده گلوله های کوچک درست کنید. سه هویج را رنده کنید، فلفل و کرفس را به صورت نوارهای نازک برش دهید، کوه یخ را با دست پاره کنید، پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. همه سبزیجات و غذاهای دریایی را با هم مخلوط کنید، نیمه های گوجه فرنگی و پنیر و توپ های برنج را روی آن قرار دهید. با سس تهیه شده از سس مایونز، خامه و روغن دانه کدو تنبل بپاشید.

سالاد با اسپرت در گوجه فرنگی و برنج

عناصر:

• برنج - 1 فنجان
• خیار شور - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• اسپرت در گوجه فرنگی - 1 قوطی
• پیاز - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد.

ماهی را با چنگال له کنید و روی برنج آب پز قرار دهید. بعد، یک لایه خیار شور خرد شده را بچینید. سپس - نیم حلقه پیاز سرخ شده و تخم مرغ رنده شده.

عناصر:

• کاد - 200 گرم
• برنج - 200 گرم
• لوبیا سبز - 150 گرم
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک و فلفل - یک عدد

لوبیا سبز پخته شده را به قطعات کوچک خرد کنید. برنج و ماهی را جداگانه بجوشانید. آن را به مکعب برش دهید، سرکه را روی آن بریزید و ادویه بپاشید. برنج را با ماهی و لوبیا مخلوط کرده و با روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد غیر معمول با ماهی خال مخالی

عناصر:

• ماهی خال مخالی دودی - 1 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• برنج آب پز - 300 گرم
• قارچ ترشی - 100 گرم
• گردو - 50 گرم
• پنیر - 50 گرم
• آب لیمو - 10 گرم
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

ماهی خال مخالی دودی را تکه تکه کنید، قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید و برنج را بجوشانید. همه چیز را مخلوط کنید، سیب رنده شده را با آب لیمو بپاشید. پنیر رنده شده را به سالاد اضافه کنید و روی روغن نباتی بریزید و با گردوی خرد شده تزئین کنید.

سالادهای زیادی از کنسرو ماهی تهیه می شود: آنها را می توان هم برای تعطیلات و هم در روزهای هفته آماده کرد و به عنوان مواد اضافی برنج، سیب زمینی و سایر سبزیجات را اضافه کرد. چنین پیش غذا نه تنها بسیار سیر کننده خواهد بود، بلکه به دلیل ویتامین ها و ریز عناصر موجود در ماهی، سالم نیز خواهد بود.

ترکیب برنج و ماهی هنگام تهیه سالاد بسیار پرطرفدار است، زیرا ماهی حاوی مقدار زیادی پروتئین باکیفیت است و برنج احساس گرسنگی را برای مدت طولانی از بین می برد و همین امر باعث می شود چنین تنقلاتی بسیار سیر کننده باشد. برنج همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین ها و عناصر ریز است - این محصول تأثیر مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش، سیستم عصبی و عملکرد سایر اندام ها دارد.

"سیسی"

محتوای کالری در 100 گرم: 81 کیلو کالری.

برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

بیایید آشپزی را شروع کنیم، زمان زیادی نمی برد. پیاز باید پوست کنده و سرخ شود، سپس مرینیت شود، که به آن طعم ترش تند می دهد. برای این کار بعد از سرخ شدن روی آن آب لیمو یا سس سویا بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند. در حالی که پیازها در حال ترشی شدن هستند، تخم مرغ های آب پز را رنده کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید و کنسرو ماهی را له کنید.

همه مواد را مخلوط کرده، با خامه ترش یا سس مایونز، نمک و مزه دار کنید. سالاد را در بشقاب قرار دهید و از قبل آن را با برگ های کاهو تزئین کنید. تپه تمام شده پیش غذا را با خیار رنده شده بپاشید و با گیاهان تزئین کنید.

اما این غذا را می توان در قسمت هایی نیز سرو کرد: چند قاشق از "Nezhenka" را در یک برگ کاهو بپیچید.

زمان پخت: 35 دقیقه.

محتوای کالری در 100 گرم: 90 کیلو کالری.

خیلی سریع و ساده تهیه می شود و برای همه اعضای خانواده شما جذاب خواهد بود. برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:

• 1 قوطی ماهی تن؛
• 0.5 قوطی ذرت؛
• 2 قاشق غذاخوری برنج آب پز؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• سبزی برای تزئین

ابتدا برنج را بعد از 2 تا 3 بار شستن آن را بجوشانید تا آب آن شفاف شود سپس آن را در قابلمه بریزید و آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شود، معمولاً 15 تا 20 دقیقه.

و برای اینکه دانه های برنج موجود در سالاد به فرنی تبدیل نشود، پس از پخت آن را زیر آب سرد آبکشی کرده و روی الک قرار دهید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.

در حالی که برنج در حال پختن است، تخم مرغ های آب پز را در ظرفی جداگانه بپزید. بعد از پخت صبر کنید تا خنک شوند و آنها را ریز خرد یا رنده کنید.

پیازها را تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم. ذرت را آماده کنید: مایع اضافی را از شیشه خارج کنید، سبزی ها را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید. ما ماده اصلی را از شیشه خارج می کنیم - ماهی تن را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم و با چنگال آن را له می کنیم.

بعد از این کار بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید و سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید.

یک راز مهم: این سالاد را نباید بلافاصله سرو کرد، زیرا تمام نت های طعم آن تنها پس از حداقل یک ساعت ماندن در یخچال آشکار می شود.

پخت و پز با ماهی خال مخالی

زمان پخت: 80 دقیقه.

محتوای کالری در 100 گرم: 150 کیلو کالری.

این سالاد را می توان هم در روزهای تعطیل و هم در روزهای معمولی سرو کرد، زیرا تهیه آن بسیار ساده است. محصولات زیر مورد نیاز است:

• 200 گرم برنج آب پز؛
• 200 گرم ماهی خال مخالی کنسرو شده؛
• 1 هویج بزرگ؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• سس مایونز برای سس

آماده سازی به شرح زیر است:

1. برنج را بجوشانید تا کاملا بپزد.
2. کنسرو را باز کنید، مایع را آبکش کنید، استخوان های ماهی را جدا کنید و گوشت را با چنگال له کنید.
3. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید، بجوشانید و رنده کنید.
4. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و ریز خرد کنید.
5. روی یک بشقاب پلاستیکی باید طرف هایی را برای سالاد آینده قرار دهید که می توان آن را به عنوان مثال از یک بطری پلاستیکی درست کرد.
6. لایه اول کنسرو ماهی خال مخالی را قرار دهید.
7. برنج را روی آن پخش کنید، لایه ها را صاف کنید، فلفل، نمک و با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید.
8. یک لایه نازک از هویج پخته شده را روی آن قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید.
9. لایه آخر تخم مرغ آب پز است.
10. سالاد را حداقل به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید، سپس کناره های آن را بردارید (تا سالاد شکل خود را حفظ کند) و سرو کنید.

طرز تهیه سالاد میموزا

میموزا یکی از سالادهای مورد علاقه خانم های خانه دار است، زیرا تهیه آن آسان است و نیاز به دانش آشپزی خاصی ندارد. علاوه بر این، انواع مختلفی از این میان وعده وجود دارد: با هویج، پنیر و انواع کنسرو ماهی.

دستور العمل کلاسیک

محتوای کالری در 100 گرم: 130 کیلو کالری.

مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است:

• 7 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر؛
• 50 گرم کره؛
• 5 عدد هویج؛
• 300 گرم هر ماهی کنسرو شده؛
• 0.5 پیاز؛
• سس مایونز به مزه برای سس.

این سالاد را لایه لایه می چینیم، بنابراین به یک بشقاب با قطر بزرگ نیاز خواهیم داشت. ابتدا باید تمام اجزای آن را آماده کنید: تخم مرغ ها را بجوشانید، سفیده ها را از زرده جدا کنید، هویج ها را بجوشانید، مایع را از قوطی کنسرو خارج کنید و خود ماهی را با چنگال له کنید.

1. ماهی را در لایه اول در بشقاب قرار دهید.
2. روی آن را با سفیده تخم مرغ رنده شده بریزید. می توانید کمی نمک بزنید و روی آن یک توری سس مایونز درست کنید.
3. دوباره یک لایه کنسرو ماهی قرار دهید.
4. پیاز را ریز خرد کنید (و برای میموزا بهتر است انواع شیرین مصرف کنید).
5. کره را رنده می کنیم و برای اینکه کار سریعتر پیش برود، ابتدا باید نیم ساعت در فریزر نگهداری کنید. آن را روی پیاز قرار دهید و دوباره یک توری از سس مایونز درست کنید.
6. پنیر را روی آن رنده کنید، سپس هویج رنده شده را پهن کنید و دوباره یک توری سس مایونز درست کنید.
7. تنها چیزی که باقی می ماند این است که زرده ها را رنده کنید و آنها را روی سالاد بپاشید - این آخرین لایه خواهد بود. علاوه بر این، می توانید سالاد را با گیاهان تزئین کنید.

"میموزا" با سوری، پنیر و سیب زمینی

زمان پخت: 50 دقیقه.

محتوای کالری در 100 گرم: 110 کیلو کالری.

برای تهیه این سالاد فوق العاده به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 قوطی کنسرو سوری؛
• 5-6 سیب زمینی آب پز پوست کنده؛
• 1 هویج آب پز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 5-6 تخم مرغ آب پز؛
• 100 گرم پنیر؛
• سس مایونز و گیاهان به مزه.

برای راحت تر کردن آن، ابتدا همه مواد را برای سالاد آماده کنید، که به صورت لایه لایه قرار می گیرد: مایع را از کنسرو خارج کنید، خود ماهی را له کنید، سبزیجات را ریز خرد کنید یا رنده کنید، سفیده تخم مرغ را خرد کنید، رنده کنید. پنیر.

1. لایه اول سیب زمینی آب پز است.
2. دومی سوری له شده است.
3. سپس - پیاز.
4. روی آن باید مش سس مایونز درست کنید.
5. هویج را در بالا قرار دهید.
6. بعد پروتئین های خرد شده هستند که با توری سس مایونز تزئین شده اند.
7. زرده تخم مرغ رنده شده با پنیر را روی تمام سطح سالاد پخش کنید.
8. با سبزیجات تزئین کنید و در یخچال قرار دهید تا دم بکشد.

گزینه هایی برای سالادهای خوشمزه با کنسرو ماهی و سیب زمینی

ترکیب سیب زمینی و ماهی نیز بسیار پرطرفدار است - از این مواد می توان سوپ، غذاهای اصلی، سالاد و تنقلات تهیه کرد.

دستور العمل کلاسیک

زمان پخت: 30 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 148 کیلو کالری.

تهیه این سالاد بسیار آسان است - حتی برای یک آشپز تازه کار هم خوشمزه می شود. علاوه بر این، یکی از مواردی است که با عجله آماده می شود: اگر مهمانانی در آستان خانه هستند و وقت نکردید چیزی تهیه کنید، آن را بردارید - هم خوشمزه و هم رضایت بخش است.

محصولات زیر مورد نیاز است:

آماده سازی به شرح زیر است:

1. پیاز و سیب زمینی را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
2. روغن را از ماهی گرفته، ورز می دهند و به پیاز و سیب زمینی اضافه می کنند.
3. نخود فرنگی کنسرو شده را اضافه کنید.
4. سالاد را مخلوط کرده و با روغن یا سس مایونز مزه دار کنید.

دستور تهیه سالاد سیب زمینی با تخم مرغ

زمان پخت: 40 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 132 کیلو کالری.

این سالاد برای هر تعطیلاتی ایده آل است - خوشمزه، آسان و سریع تهیه می شود و هم کودکان و هم بزرگسالان از آن لذت خواهند برد.

مواد لازم برای تهیه آن به شرح زیر خواهد بود:

• 1 قوطی کنسرو ماهی خال مخالی یا ماهی تن؛
• 2-3 تخم مرغ آب پز؛
• 0.5 کیلوگرم سیب زمینی آب پز در ژاکت خود؛
• 1 هویج آب پز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 قاشق چایخوری سرکه؛
• سبزی و سس مایونز به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ آب پز شده را برش داده و در ظرفی بریزید.
2. پیاز خرد شده (ترجیحا حلقه ای) را اضافه کنید.
3. سرکه را داخل مخلوط بریزید و بگذارید حدود 15 دقیقه دم بکشد.
4. هویج ها را رنده کنید، سرخ کنید، خنک کنید و به کاسه سالاد اضافه کنید.
5. سیب زمینی های پخته شده را به صورت مکعبی خرد کرده و به مواد دیگر اضافه کنید.
6. استخوان ها را از ماهی جدا کنید، با چنگال خرد کنید، در یک کاسه سالاد بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.
7. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد ماهی قرمز در سس گوجه فرنگی

زمان پخت: 45 دقیقه.

محتوای کالری در 100 گرم: 240 کیلو کالری.

می توانید خانواده خود را با یک سالاد شگفت زده کنید که تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارد:

• 1 قوطی ساردین در سس گوجه فرنگی؛
• 0.5 کیلوگرم سیب زمینی آب پز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• فلفل قرمز 1 عدد؛
• 3 قاشق غذاخوری شراب سفید؛
• 2 حبه سیر؛
• روغن نباتی و نمک به مزه.

آماده سازی به شرح زیر است:

1. ماهی را ورز دهید تا گلوله نباشد و در بشقاب قرار دهید.
2. سبزیجات خرد شده یا رنده شده، سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای برش می دهیم، سرخ می کنیم، شراب سفید و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.
4. مخلوط را با سیر، نمک، ادویه ها مزه دار کنید و 2 تا 4 دقیقه بجوشانید.
5. همه مواد مخلوط شده و با روغن چاشنی می شوند.

بعد از نیم ساعت می توانید سالاد ماهی را روی میز سرو کنید.