Salát z avokádové chobotnice na tartaletky. Snack tartlets s mořskými plody na slavnostní stůl pro narozeniny, Nový rok: nápady, recepty s fotografiemi, dekorace. Recepty na saláty s mořskými plody pro plnění tartaletek. Recept na tartaletky s játrovou paštikou

05.09.2023

Připravte si na sváteční stůl nebo bufet krásné tartaletky z mořských plodů: krabí maso a tyčinky, chobotnice, krevety, mušle, tresčí játra.

Po podrobnějším zjištění, jak to či ono jídlo vzniklo, jste někdy velmi překvapeni. Například tartaletky. Dnes se bez těchto malých košíčků, šálků nebo jednohubek neobejde ani jeden bufetový stůl, mají různé náplně, od masa a ryb až po lehkou zeleninu a ovoce.

Ale dříve, ve starověkém Římě, pokrm podobný tartaletkám sloužil jako způsob, jak podávat vše, co zbylo z hlavních jídel, zhruba řečeno, potravinový odpad. a co? Krásně nazdobené a všichni to snědli. Není příliš chutný?

Pak si představme, že pokrm je francouzský, Tartelette je odvozenina od Tarte, což znamená koláč. V tomto případě jsou tartaletky malé otevřené koláče, které budou tentokrát naplněné mořskými plody.

Malé tartaletky, mini jednohubky na špíze s mořskými plody: nápady, fotky

Tartaletky z mořských plodů jsou skvělým nápadem na bufetový stůl.

Tartaletky a jednohubky s mořskými plody.

Mořské plody byly vždy považovány za pochoutku. Jak za sovětského nedostatku, tak i dnes, kdy jsou regály obchodů doslova přecpané exotickým zbožím, se kaviár, mušle, krevety, pravé krabí maso a tresčí játra jí každý den jen zřídka.

Nejčastěji se mořské plody podávají o svátcích ve formě předkrmu – salátu nebo tartaletek. Ty vypadají na stole krásně a jsou mezi hosty velmi oblíbené pro svou jemnou chuť a také proto, že se hodí k jídlu.

Svačinový pohár se většinou peče z klasické tartaletky nebo nekynutého těsta. Některé hospodyňky jako základ pro tartaletky nejraději používají košíčky s pískem, listovým nebo vaflovým košíčky, košíčky lavash, ale i malé kousky chleba nebo bagety (pak výsledkem nejsou zrovna tartaletky, ale miniaturní jednohubky na špejlích). Můžete si připravit několik variant košů najednou.
Tartaletky jsou plněné rybí paštikou, rybím tatarákem, čerstvými, mraženými nebo konzervovanými mořskými plody (krabí tyčinky a krabí maso, mušle, krevety, chobotnice, chapadla chobotnice, tresčí játra atd.).
Jako další přísady se používá tvrdý a tvarohový sýr, samotný tvaroh, zelenina, ovoce, bylinky, různé omáčky včetně smetany, kuřecí a křepelčí vejce, rybí kaviár a jeho napodobeniny.

Nápad: mini jednohubky s krevetami.

DŮLEŽITÉ: Svačinové tartaletky a jednohubky s mořskými plody se podávají na širokých nebo vícepatrových servírovacích mísách. V jejich blízkosti, pokud se jedná o bufet, by měly být vždy talíře na porce a držáky na ubrousky s ubrousky. Od hosta se očekává, že si celý předkrm okamžitě strčí do úst, měl by být pohodlný.

Možnost designu pro tartaletky s krevetami.

Jednohubky na jehle s krevetami a mandarinkou.

VIDEO: Recept na tartaletky s krabími tyčinkami a kukuřičnou náplní

Tartaletky s krabími tyčinkami a taveným sýrem. Tartaletky s krabími tyčinkami a česnekem

Tartaletky plněné krabími tyčinkami a taveným sýrem se doslova rozplývají v ústech. Aby byl předkrm pikantní, přidejte česnek a případně kopr nebo bazalku. Budete potřebovat:

mražené krabí tyčinky - 100 g
tavený sýr (smetanový nebo jiný s neutrální chutí) – 1 ks. (100 g)
majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce
česnek - 2 stroužky
zelení - podle chuti

Náplň do tartaletek: tavený sýr a krabí tyčinky.

Krabí tyčinky musí být nastrouhané nebo velmi jemně nasekané. Pokud se rozhodnete je strouhat, je lepší vzít mražené, pokud je krájíte, poslouží chlazené.
Strouhá se i sýr z lednice.
Sýr, tyčinky a majonézu smícháme, k předkrmu přidáme česnek protlačený lisem nebo nastrouhaný a velmi jemně nasekané bylinky.
Výsledný salát vložte do tartaletek.

DŮLEŽITÉ: Tento předkrm obsahuje majonézu. To znamená, že je lepší k tomu nepoužívat hotové vaflové tartaletky. Zkušenosti ukazují, že se rychle rozmočí a přestanou křupat. Zdá se, že host žvýká papír.

Tartaletky s tvarohem a krabími tyčinkami

Tavený sýr je tučný a nepříliš zdravý. Zastánci správné výživy ho raději nejí. Ale tvaroh je jemný, přírodní, méně tučný a méně kalorický. Mimochodem, u těchto tartaletek lze krabí tyčinky nahradit krabím masem.

tvaroh (vhodný je již s bylinkami, nebo přidejte bylinky zvlášť) – 200 g
krabí tyčinky (krabí maso) - 100 g
česnek – 2 stroužky

Výrobky pro plnění.

Příprava náplně.

Tartaletky s tvarohem a dresinkem z krabích tyčinek.

Zmrazené, ještě tvrdé tyčinky nastrouháme na hrubém struhadle.
Smíchejte je s tvarohem a prolisovaným česnekem, případně přidejte bylinky.
Předkrm důkladně promíchejte, nejlépe vidličkou, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily. Vložíme do tartaletek z křehkého těsta.

DŮLEŽITÉ: Pokud nemáte tvaroh, mohou být tyto tartaletky vyrobeny z plnotučného domácího tvarohu. Je třeba důkladně rozmačkat nebo protřít sítem, aby nebyly žádné hrudky, spojit se zakysanou smetanou (2 lžíce na 100 g tvarohu), nasekanými bylinkami a česnekem. Důležité je nezapomenout dosolit do tvarohové zálivky!

Tartaletky s krabími tyčinkami a krevetami. Tartaletky s krabími tyčinkami a kukuřicí

Je velmi výhodné kombinovat několik mořských plodů v jednom předkrmu. Tartaletky s kraby a krevetami - kompletní salát v krásném provedení.
K přípravě pokrmu formou bufetu potřebujete:

krabí tyčinky - 100 g
okurka - 1 ks.
slepičí vejce - 2 ks.
konzervovaná kukuřice - 100 g
zelení - podle chuti
majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce
malé loupané krevety - podle počtu tartaletek

Připravte si obyčejný krabí salát – spojte velmi jemně nakrájené tyčinky, okurku, vejce, bylinky, přidejte konzervovanou kukuřici a majonézu. Tento předkrm také vypadá krásně, když jsou ingredience salátu nakrájené dostatečně velké.
Krevety se vaří nebo rozmrazují, podle druhu polotovaru. Pokud se vaří, udělejte to v osolené vodě s koprem a podle potřeby s kuličkami černého pepře.
Salát dejte do tartaletek a předkrm ozdobte krevetami a snítkami bylinek.

DŮLEŽITÉ: Tartaletky můžete podávat i s tvarohem a krabím masem s krevetami.

Tartaletky s tresčími játry a krabími tyčinkami

Tresčí játra jsou chutný a zdravý produkt z mořských plodů. Obvykle se jí v salátu s vejcem a zelenou cibulkou. Podává se na slavnostní stůl nebo bufet v tartaletkách s krabovými tyčinkami a bylinkami.

tresčí játra – 1 sklenice
krabí tyčinky - 200 g
vejce - 2 ks.
zelená cibule
zeleň
majonéza (volitelné)
citronová šťáva (volitelně)

Tartaletky na bufetový stůl lze naplnit salátem z tresčích jater a krabovými tyčinkami.

Tresčí játra a vejce natvrdo rozmačkáme vidličkou, spojíme a promícháme.
Krabí tyčinky se nasekají, nejlépe nadrobno. Nedoporučuje se je strouhat, jinak bude náplň do tartaletek příliš tekutá a chuť produktů se spojí. Smíchejte kraby se směsí tresčích jater a vajec.
Zelenou cibuli a kopr nakrájejte nadrobno a přidejte do náplně z mořských plodů.
Tresčí játra jsou poměrně tučná a mastná. Majonéza se obvykle do občerstvení z ní nepřidává. Ale to je volitelné.
Rozdělte předkrm mezi tartaletky.

VIDEO: Náplně do tartaletek - tresčí játra + vejce

Tartaletky s krabími tyčinkami a červeným kaviárem

Krabí tyčinky – je to opravdu exotika? Dokonce vtipkují: dříve tu byl Olivier, ale dnes je to „krab“. Překvapíte někoho salátem z těchto levných mořských plodů? Vždyť se podává o všech svátcích. Ale tartaletky s krabími tyčinkami a červeným kaviárem už jsou šik, stejně jako v restauraci.

Budete potřebovat:

krabí tyčinky - 200 g
tavený, tvrdý nebo tvarohový sýr – 100 g
vařená slepičí vejce - 2 ks.
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce
zeleň
červený kaviár - 1 sklenice

Bufetový předkrm: tartaletky plněné krabím salátem, zdobené červeným kaviárem a krevetami.

Dresink na tartaletky se vyrábí z drcených tyčinek, vajec a bylinek, strouhaného sýra a majonézy.
Kaviár z červeného lososa je umístěn na vrchol každé tartletky po prsou.

Tartaletky s houbami a krabími tyčinkami

Mořské plody se hodí k houbám. Slavnostní tartaletky lze naplnit salátem z krabích tyčinek a konzervovaných žampionů. Vzít:

krabí tyčinky - 200 g
marinované žampiony - 200 g
kyselé jablko - 1 ks.
slepičí vejce - 2 ks.
zeleň
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce

Náplň do křehkých košíčků se v tomto případě připravuje z jemně nasekaných krabích tyčinek, hub, bylinek, nastrouhaných nebo vidličkou rozmačkaných vajec, nastrouhaného jablka bez kůže, bylinek a majonézy. Předkrm ozdobte snítkou petrželky nebo kaviárem.

Tartaletky s krabími tyčinkami a vejci. Tartaletky s krabími tyčinkami a okurkou

Vejce a okurky lze použít jak na samotný krabí salát - náplň do tartaletek, tak na ozdobu předkrmu. Vezměte vařené kuřecí a křepelčí vejce, čerstvé a nakládané okurky (například okurky nebo okurky). Například:

krabí tyčinky - 100 g
slepičí vejce - 2 ks.
čerstvá okurka - 1 ks.
tvrdý sýr - 50 g
majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce
sladká kukuřice - 2 polévkové lžíce. lžíce
křepelčí vejce - 0,5 pro každou tartlet
nebo nakládané okurky

Tartaletky zdobené půlkami křepelčích vajec.

Tartaletky jsou plněné nakrájenými krabími tyčinkami, okurkou a vejci, stejně jako kukuřicí a majonézou.
Předkrm ozdobte půlkou křepelčího vejce nebo plátkem nakládané okurky, pokud chcete.

Tartaletky s ananasem a krabími tyčinkami

Ananas dělá velmi chutné sladké tartaletky, zvláště pokud je děláte s rumem nebo koňakem. Konzervované ovoce se také přidává do krabího salátu na tartaletky. Vzít:

krabí tyčinky - 100 g
konzervovaný ananas (kroužky nebo plátky) - 100 g
vejce - 1 ks.
majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce
sůl a pepř

Vejce uvařená natvrdo krájíme na co nejmenší, nebo dokonce rozmačkáme vidličkou.
Smíchejte je s jemně nakrájeným ananasem a krabími tyčinkami.
Sůl a pepř jsou volitelné, přidávají se podle potřeby a chuti.
Salát ochutíme majonézou a dáme do tartaletek.

VIDEO: Tartaletky s ananasem a krabími tyčinkami

Tartaletky s krevetami a smetanovým sýrem. Tartaletky s tvarohem a krevetami

Svačinové tartaletky s krevetami jsou přelité měkkým tvarohem nebo smetanovým sýrem, jako je Philadelphia. Tajemství přípravy tohoto pokrmu je ve správně připravených krevetách a pikantním tónu, který do sýru přidávají bylinky a česnek. Vzít:

tvaroh s bylinkami nebo Philadelphia – 200 g
česnek – 3 stroužky
zelené cibule a bylinky
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce

Krevety se vaří nebo rozmrazují ve vodě se solí a koprem. Poté by se měly smažit na olivovém oleji doslova 1 minutu z každé strany.
Sýr se rozetře s prolisovaným česnekem, nasekanými bylinkami a majonézou.
Tartaletky jsou „plněné“ sýrovým dresinkem a zdobené krevetami.

Tartaletky s avokádem a krevetami

Avokádová pasta je klasickým dresinkem na jednohubky a tartaletky. Velmi dobře se hodí k mořským plodům jak chutí, tak prospěšnými vlastnostmi. Avokádové a krevetové tartaletky jsou afrodiziakální pokrm. K tomu budete potřebovat:

avokádo – 1 měkký zralý plod
česnek – 2 stroužky
citronová šťáva - 1 lžička
sójová omáčka - 2 lžičky
krevety - podle počtu tartaletek

Pasta z avokáda a krevet: náplň do tartaletek.

Avokádo se omyje a oloupe. Vyřízněte z něj kost. Nejlepší způsob, jak pastu připravit, je rozmixovat měkké ovoce v mixéru. Do pasty přidejte vymačkanou česnekovou šťávu, sójovou omáčku a citronovou šťávu.
Krevety jsou vařené a lehce smažené na olivovém oleji.
Sestavte předkrm: vložte avokádovou pastu do tartaletek a na ni položte krevety.

Julienne s krevetami v tartaletkách: lahodný recept

Tartaletky s julienne se také nazývají uzavřené. Náplň této krásné svačiny se skrývá pod tenkou vrstvou zlatavého taveného sýra. Obvykle se julienne vyrábí s kuřecím masem. K experimentování s mořskými plody budete potřebovat:

žampiony - 300 g
zakysaná smetana - 150 g
tvrdý sýr - 150 g
kopr
krevety podle počtu tartaletek

Žampiony se v případě potřeby umyjí a očistí.
Jemně nakrájené houby se smaží na olivovém nebo slunečnicovém oleji 3 minuty, pak se k nim přidá zakysaná smetana a ještě 3 minuty se v ní dusí.
Tartaletky jsou plněné houbami a na ně jsou umístěny vařené krevety.
Sýr se nastrouhá najemno a každá tartaletka se posype hoblinami.
Vložte svačinu do trouby na 10-15 minut. Teplota - 200 stupňů.

VIDEO: Recept na krevetové tartaletky

Krabí tartaletky: recept

Originálním předkrmem, který vyzkoušelo jen málo hostů, jsou chlebové pita tartaletky s krabem a zapečeným sýrem. K přípravě potřebujete:

Arménský tenký lavash - 2 ks.
krabí maso - 200 g
konzervovaná kukuřice - 100 g
vejce - 3 ks.
majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce
tvrdý sýr - 100 g

Lavash se nakrájí na čtverce o velikosti 8-10 cm. Každý čtverec se potře rostlinným olejem a vloží se do silikonové formy na koláč, aby se vytvořily tartaletky. Tartaletky pečte 5 minut.
Připravte si krabí salát a vložte ho do křupavých tartaletek.
Sýr se nastrouhá a nasype na předkrm.
Tartaletky vložte do trouby jen tak dlouho, aby se sýr rozpustil a dodal předkrmu zlatavou kůrku.

Tartaletky s krillovým masem

Při přípravě tartaletek s krillovým masem je důležité nezapomenout z konzervy vypustit tekutinu přítomnou v konzervě!
Vzít:

krill maso – 1 plechovka
salátová cibule - 1 ks.
vejce - 1 ks.
nakládaná okurka - 1 ks.
rýže - 2 lžíce. lžíce
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce

Náplní tartaletky je krilové maso rozdrcené vidličkou, vejce natvrdo, rozdrcené vidličkou, nadrobno nakrájená cibule a okurka, dále rýže a majonéza. Tento předkrm zdobí kolečka okurky, zelené olivy nebo bylinky.

Recept na tartaletky s mušlemi

Mušle jsou chutný a zdravý produkt z mořských plodů. Skvěle se hodí k vínu. Ne každý ale ví, co se z nich dá uvařit. Zde je recept na vynikající svačinové tartaletky. Potřebujete připravit:

vařené mušle – mražené nebo na oleji – podle počtu tartaletek
tavený sýr - 1 ks.
čerstvá okurka - 1 ks.
koprové zelené
česnek – 2 stroužky
majonéza - 1,5 lžíce. lžíce

Tartaletky s mušlemi.

Tavený sýr nastrouháme a česnek také.
K sýru a česneku přidáme nasekané bylinky, najemno nakrájenou okurku bez slupky a majonézu.
Dresink promícháme a nalijeme na tartaletky.
Vařené – zmrazené mušle rozmrazíme při pokojové teplotě nebo v mikrovlnce. Pokud jsou mušle v oleji, položte je na papírové ubrousky, aby absorbovaly tuk.
Umístěte mušle na tartaletky a pokrm zdobený bylinkami se podává na stůl.

VIDEO: Bramborové tartaletky s mořskými plody

Tartaletky s chobotnicí a sýrem

Tartaletky z listového nebo křehkého těsta, stejně jako pita chléb, můžeme plnit salátem s chobotnicí. Než začnete připravovat předkrm, měli byste si důkladně prostudovat, jak vařit chobotnici, aby se nestala „gumovou“.

Svačiny:

chobotnice - 250 g
tvrdý sýr - 200 g
vejce - 2 ks.
salátová cibule - 1 ks.
majonéza - 100 g
zeleň

Vařené chobotnice jsou nakrájeny na tenké proužky, cibule - na poloviční kroužky.
Sýr a vejce se nastrouhají.
Všechny složky misky jsou kombinovány, smíchány s majonézou a jemně nasekanými bylinkami.
Zbývá už jen rozložit chobotnicový salát do tartaletek.

VIDEO: Tartaletky s chobotnicí a houbami

Saláty pro plnění tartaletek pro předkrm s chobotnicí, krevetami, krabími tyčinkami: recepty

Téměř všechny saláty z mořských plodů lze podávat v tartaletkách. Například:

S chobotnicí a zeleným hráškem. Vařená chobotnice je kombinována s nakrájenými vejci, konzervovaným zeleným hráškem a cibulí. Dresingem pro tento salát je majonéza.
S krevetami, rýží a sýrem. Salát se připravuje z vařených krevet, zeleného hrášku, vařené dlouhozrnné rýže, cibule, vajec, bylinek a majonézy.
S krabími tyčinkami, paprikou a rajčaty. Do tohoto salátu se přidává také sýr, vejce, bylinky a majonéza.

Dresing na tartaletky z mořských plodů: recepty

Kromě mořských plodů jsou tartaletky doplněny:

máslo s bylinkami
kaviárový olej
smetanová omáčka

Jak ozdobit tartaletky z mořských plodů?

Aby tartaletky vypadaly na svátečním stole krásně, můžete:

ozdobte je červeným a černým kaviárem, snítkami bylinek, plátky okurky, plátky nebo půlkami oliv, plátky papriky, čtvrtkami cherry rajčátek, máslem, omáčkou protaženou cukrářským sáčkem atd.
naservírujte několik druhů tartaletek (tvar, velikost, náplň) a mini-sendviče na jednom talíři

Chutné svačinové koše se salátem z mořských plodů a krevetami jako jedlá dekorace.

DŮLEŽITÉ: Pokud se předkrm podává v hotových vaflových tartaletkách, je lepší je naplnit bezprostředně před tím, než je položíte na stůl. Vaflové šálky se rychle rozmočí, ztratí svůj tvar a chutný vzhled.

VIDEO: Tartaletky z mořských plodů: foto

Lahodné svačinové tartaletky jsou vždy přítomny na mém svátečním stole. Peču spoustu košíčků najednou pro nejrůznější svačiny a nějaké pro mlsouny. Tartaletky plním nejrůznějšími dobrotami: mými oblíbenými saláty, paštikami, želé.

Na sladké moučníky šlehám lahodný krém, smetanu, bobulové suflé a další sladkosti. Dnes vám ukážu, jak vyrobit tartaletky s olihněmi. Moji jedlíci říkají, že je to ten nejchutnější recept na tartaletky všech dob. I když je to docela jednoduché na přípravu. Podrobná sekvence vaření a fotografie krok za krokem vám pomohou připravit stejné slavnostní tartaletky s chobotnicí doma a krásně prostřít stůl.

Abychom vyrobili takové originální občerstvení, zásobujeme následujícími ingrediencemi:

tartaletky na plnění - 10-12 ks;
čerstvé zmrazené chobotnice - 1-2 jatečně upravená těla;
vejce - 2 ks;
listový salát - 3-5 listů;
čerstvá okurka - 1 ks;
zelená cibule - 2-3 ks;
kopr a petržel - malá parta;
zakysaná smetana - 100 gr;
majonéza - 100 g;
sůl.

Košíky na plnění salátem je potřeba upéct předem nebo koupit hotové. Obvykle peču sám. Nejuniverzálnější věc vařím se zakysanou smetanou. Takže v předvečer slavnostní hostiny pečeme krásné a chutné košíky.

Jak vyrobit náplň do tartaletek

Vařit začneme přípravou chobotnice. Obvykle pro tento salát vezmu pár mražených jatečně upravených těl chobotnice, rozmrazím je, opláchnu a vložím do vroucí vody ne déle než 5 minut. Při dlouhém vaření se chobotnice stává „gumovou“ a bez chuti.

K mé lítosti jsem na nejbližším trhu našel jen zmrzlý kus obří chobotnice. Nikdy jsem je nevařila, ale vzala jsem je na vyzkoušení. Takže připravujeme tartaletky s chobotnicí, ale obří. Kousky chobotnice vložte do vroucí vody a vařte pod uzavřeným víkem 7 minut.

Pak ho vyndala a opláchla tekoucí vodou. Když chobotnice vychladla, nakrájela jsem ji na nudličky. Jak se ukázalo, obří chobotnice byla roztomilá a jedlá! 😉 Takže ho můžete bez obav použít do salátů.

Vařená vejce jsou také nakrájena na proužky, jako na fotografii.

Lahodná náplň do tartaletek se vyrábí přidáním čerstvé okurky. Krájíme stejně jako předchozí výrobky – na proužky.

Slavnostní salátové tartaletky by měly vždy vypadat chutně a atraktivně. Kopr a petržel dodají předkrmu jarní náladu a ozdobí naše košíky. Nakrájejte petržel, kopr a zelenou cibulku.

Nyní smíchejte všechny ingredience na salát, přidejte zakysanou smetanu. Ochutíme solí.

Hotové tartaletky naplníme připraveným salátem a krásně naaranžujeme na talíř. Tartaletky s chobotnicí vypadají velmi slavnostně a atraktivně.

Ale taková svačina není jen oku lahodící. Chuť samotných košíčků je prostě báječná a jemná náplň s chobotnicí, vejcem, okurkou a bylinkami se skvěle hodí k lahodnému těstu na tartaletky.

Určitě si na příští oslavu připravte tartaletky s chobotnicí, nebudete litovat! A všem dobrou chuť! 🙂

Předkrmy na sváteční stůl dnes překvapují svou hojností a rozmanitostí. Co můžete vidět na svátečním stole? Tyto rozmanité pokrmy dokážou překvapit i gurmány. Pokud ale ještě nevíte, jak své hosty překvapit a udělat z jejich návštěvy u vás skutečnou dovolenou, pak vám dáváme do pozornosti recept na zajímavou svačinu. Jedná se o tartaletky s krabími tyčinkami a olihněmi. Co je na této svačině tak úžasného?

Za prvé, jeho příprava je levná. To znamená, že do produktů můžete investovat minimum, ale přesto uděláte na hosty ten správný dojem.
Za druhé, tato svačina je lehká. Na dresink samozřejmě používáme majonézu, ale nemůžete se řídit naším příkladem, ale použít tvaroh, nebo se bez dresinku obejít.

A v neposlední řadě, pokud tento předkrm naservírujete správně, získáte poměrně originální pokrm, který se může stát vaší vizitkou při jakékoli významné události.

Předkrm je připraven velmi rychle. Pokud nemáte dost času na prostření luxusního stolu a začínáte být zoufalí, pak vám tento rychlý předkrm zachrání den. A pokud zvolíte ty správné suroviny na vaření, tak v průměru vám příprava svačiny tohoto typu zabere asi 20 minut.

Příprava krok za krokem:

Takže potřebujete hotové tartaletky z obchodu. V balení bývá 10-15 kusů. Budete je potřebovat všechny. Vezměte je a položte je na stůl tak, aby se vám do nich hodilo dát náplň.
Dále si vezměte chobotnici. Nejlepší je, když už jsou oloupané. Chobotnici vložte do vroucí vody a vařte asi 5 minut. Již není třeba.
Dále oloupejte vejce. Nastrouhejte je. Umístěte do samostatné nádoby.
Krabí tyčinky nasekáme nadrobno a přidáme k vejcím.
Mezitím už bude vaše chobotnice uvařená. Ochlaďte je pod studenou vodou a nakrájejte nadrobno. Přidejte je k vejcím a krabím tyčinkám. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Můžete si vzít jakýkoli podle svého vkusu.
Přidejte lžíci majonézy a promíchejte.
Výsledný salát nyní opatrně položte mezi tartaletky. Každou tartaletku můžete ozdobit zeleným listem. Každou tartaletku můžete ozdobit i zeleninou – ředkvičkami a okurkami.
Předkrm je zcela připraven.

Dobrou chuť!

Recepty na lahodné svačinové tartaletky na bufetový stůl a slavnostní stůl s mořskými plody. Článek nabízí zajímavé způsoby prezentace pokrmu a způsoby podávání.

Mořské plody (kaviár, rybí filé, chobotnice, chobotnice, mušle, krabí tyčinky a maso, krevety, mleté maso) jsou oblíbená náplň pro a na svátky a bufety. Toto občerstvení je vždy oblíbené, je vhodné k jídlu a chuť gurmánských produktů zanechává příjemný pocit.

Nejčastěji se používá jako náplň různé druhy rybích salátů z čerstvých a konzervovaných produktů. Naplnit ho můžete i tatarkou, máslovým krémem, sýrem a kaviárem. Tartaletky můžete ozdobit čerstvými snítkami bylinek, krevet a oliv.

Jako košík můžete použít vaflové tartaletky z obchodu, kousky bílého a žitného chleba atd. Můžete si to upéct vlastníma rukama. Košíky by měly být podávány tak, aby bylo vhodné je vzít jednou rukou a okamžitě je vložit do úst. Pokud má tartaletka spíše křehkou strukturu, měla by být zajištěna špejlí.

Bufetové podávání občerstvení

Tartaletky s chobotnicí a sýrem

Chobotnice jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Má velmi jemnou „mořskou“ chuť, kterou lze úspěšně doplnit s dalšími produkty a vytvořit tak chutnou a křehkou svačinu.

Budete potřebovat:

Chobotnice – 2-3 jatečně upravená těla (asi 500 g)
Vejce - 3 ks. (lze nahradit tuctem křepelčích vajec).
Česnek – 1 stroužek
Zelení podle chuti (nejlépe kopr)

Příprava:

Chobotnici zalijeme vroucí vodou a necháme 5-7 minut v horké vodě. Během této doby se uvaří a stane se pružnějším.
Chobotnice se nakrájí na kostky nebo proužky. Nalije do salátové mísy.
Přidejte nakrájené slepičí vejce (pokud používáte křepelčí vejce, je lepší je uvařit a nakrájet na polovinu na ozdobu).
Chobotnice se obléká majonézou, přidá se k ní česnek a bylinky a také sůl podle chuti.
Vzniklou hmotou se plní košíky vyrobené z libovolného těsta. Můžete ozdobit snítkou zeleně a polovinou křepelčího vajíčka.

Dresink chobotnice, zdobení košíku s krevetami Košíky s olihněmi

Salátový dresink s chobotnicí, zdobený olivami

Dresink z chobotnice, zdobený bylinkami a olivami

Tartaletky s tvarohem a krevetami

Tvaroh si můžete koupit v obchodě nebo si ho můžete vyrobit sami. K tomu budete potřebovat domácí nebo v obchodě koupený tvaroh libovolného obsahu tuku (čím mastnější, tím chutnější).

Budete potřebovat:

Příprava:

Krevety vařte přesně pět minut v osolené vodě.
Poté se polovina krevet naseká nožem a pošle se do tvarohové hmoty a druhá část se ponechá na zdobení košů.
Košíčky jsou plněné tvarohovou hmotou a zdobené krevetami.

Zdobení košíčků krevetami

Hojnost krevet ve výzdobě košíku

Tvarohové koše s atlantskými krevetami

Krásná prezentace

Tartaletky s krevetami a smetanovým sýrem

Smetanový sýr je chuťově výborný doplněk k mořským plodům. Zvýrazňuje jemnou chuť ryb a krevet, takže je bohatší a tučnější.

Budete potřebovat:

Smetanový sýr - 1 balení (neochucený např. Philadelphia).
Krevety – 500 g (Atlantic je žádoucí kvůli malé velikosti).
Kopr – 10 g (čerstvý nebo jiné bylinky podle chuti).

Příprava:

Smetanový sýr by měl být šlehaný nebo jednoduše smíchán se zelení vidličkou. To dodá sýru lehkost a měkkost.
Krevety vařte pět minut v osolené vodě. Do vody můžete přidat česnek, dodá chuť.
Košíky začínají smetanovým sýrem.
Krevety, vychladlé po uvaření, se položí na sýr (asi 3 kusy).

Sýrová náplň, podávaná s kaviárem a krevetami

Krémový dresink a ozdoba z krevet

Lahodné košíky na krevety

Tartaletky s avokádem a krevetami

Budete potřebovat:

Avokádo - 1 ks. (měkký)
Smetanový sýr – 1 balení na 100 g (lze nahradit 2 kusy taveného smetanového sýra).
Kopr – 10 g (čerstvý nebo jiné bylinky podle chuti)
Krevety – 500 g (tygr nebo král, můžete použít Atlantik).

Příprava:

Velké krevety se vaří ve vroucí vodě asi 7 minut, malé - 5 minut. Nechte vychladnout.
Avokádo by se mělo oloupat a vypeckovat.
Do mixéru se přidá dužnina z avokáda, přidá se smetanový sýr a bylinky, vše se důkladně rozmixuje.
Vzniklou hmotu naplňte do košíčků.
Do každého košíku je vložena kreveta tak, že její hlavní část je ponořena do náplně a ocas vyčnívá nahoru.

Jednoduché krmení

Neobvyklá prezentace

Mini tartaletky

Dresink: avokádová pasta

Tartaletky s krabími tyčinkami a krevetami

Krabí tyčinky jsou lahodným rybím produktem a také velmi cenově dostupné. Je ideální pro přípravu svačinových košíčků, jednohubek a dalších „rychlých“ jídel na bufetový stůl.

Budete potřebovat:

Krabí tyčinky (nebo maso) - 200 g.
Vejce - 3 ks. (kuře, lze nahradit křepelkou - 10-15 ks).
Majonéza - několik polévkových lžic (vysoký obsah tuku)
Krevety – 300 g (Atlantic, malé)
Zelení na zdobení košíku (nejlépe kopr)

Příprava:

Krabí tyčinky by měly být nasekány poměrně jemně nožem. Poté se hmota nalije do salátové mísy a obléká se majonézou.
Pokud použijete slepičí vejce, nastrouhejte je na hrubém struhadle nebo je nasekejte nožem najemno jako tyčinky.
Do směsi můžete případně přidat nasekané bylinky a stroužek česneku.
Výsledný salát by měl být plněn do košíčků. Do směsi byste neměli přidávat krevety jen proto, že bohatá chuť krabích tyčinek přebije její chuť.
Krevety se vaří pět minut, ochladí se a ozdobí se hotovými tartaletkami.

Jednoduché krmení

Zdobená porce

Podávání: hrubé řezy

Salátový dresink s krabími tyčinkami

Tartaletky s houbami a krabími tyčinkami

Jednou z nejneobvyklejších kombinací chutí jsou krabí tyčinky a smažené houby. Společně však dávají příjemný pocit, neuvěřitelně jasný a příjemný.

Budete potřebovat:

Žampiony – 200 g (lze nahradit hlívou ústřičnou)
Majonéza - několik lžic. na zálivku (vysoký obsah tuku).
Vejce - 2 ks. (slepičí vejce, pár křepelčích vajec lze použít i na ozdobu košíčků).

DŮLEŽITÉ: Ke zdobení košíčků můžete použít černé olivy nebo zelené olivy nebo jakoukoli zeleň.

Příprava:

Houby se čistí a smaží v rostlinném oleji dozlatova. Pokud chcete přidat cibuli, můžete tak učinit, ale v malém množství.
Z osmažených žampionů vymačkáme olej a v salátové míse oblékneme s majonézou.
K houbám přidáme nadrobno nakrájené krabí tyčinky a vařené vejce. Rozdrcený stroužek česneku pomůže přidat pikantnost. Hmotu osolte.
Vzniklou směsí se plní do košíčků a zdobí se podle chuti.

Krabí salátový dresink s houbami

Nakrájené tyčinky a houby v dresinku

Originální prezentace

Tartaletky s tvarohem a krabími tyčinkami

Budete potřebovat:

Tvaroh – 200 g (domácí má sytější chuť)
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. (domácí nebo s vysokým obsahem tuku)
Zelená (podle chuti) nebo zelená cibule (lze vynechat úplně).
Česnek – 1-2 stroužky (pro ostrost a pikantnost tvarohové hmoty).
Krabí tyčinky – 200 g (nebo krabí maso)

Příprava:

Tvaroh se důkladně rozemele přes síto
Výsledná homogenní tvarohová hmota je ochucena zakysanou smetanou.
Do tvarohové hmoty přidejte nasekané bylinky a prolisovaný česnek.
Krabí maso nebo tyčinky je třeba velmi jemně nakrájet nožem nebo nastrouhat na hrubém struhadle.
Vzniklou směsí naplníte košíčky, můžete je zdobit dle libosti.

Podávejte s olivami

Jednoduché krmení

Podáváme v pita chlebu

Tartaletky s krabími tyčinkami a červeným kaviárem

Budete potřebovat:

Vejce - 3 ks. (kuře a pár křepelek na ozdobení hotového košíku).
Krabí tyčinky – 150 g (lze nahradit krabím masem).
Okurka - 1 ks. (čerstvé, malá velikost)
Majonéza - několik lžic. (vysoký obsah tuku)
Červený kaviár – 1 sklenice (80 g)

Příprava:

Vejce se uvaří a velmi jemně nasekají nožem.
Krabí tyčinky se nasekají najemno jako vejce nebo nastrouhají na hrubém struhadle.
Okurka se oloupe a její dužina bez velkých semínek se naseká, přidá se ke zbytku ingrediencí a oblékne se s majonézou.
Výsledný salát by měl být naplněn přesně do ¾ cesty přes všechny těstové košíčky.
Zbytek koše by měl být naplněn červeným kaviárem.

Krásná prezentace

Různé svačinové koše

Dekorace tartaletek s kaviárem a krevetami

Zajímavá prezentace

Tartaletky s krabími tyčinkami a okurkou

Budete potřebovat:

Krabí tyčinky – 200 g (lze nahradit krabím masem).
Chobotnice – 1-2 jatečně upravená těla (čerstvá nebo marinovaná)
Okurka - 1 ks. (čerstvý)
Majonéza - několik lžic. vysoký obsah tuku
Jakákoli zeleň pro zdobení košíků.

Příprava:

Krabí tyčinky by měly být jemně nasekány nožem
Chobotnice se spaří vroucí vodou a ponechá se ve vroucí vodě po dobu pěti minut, dokud se neuvaří. Poté byste měli chobotnici jemně nasekat stejným způsobem, jako jste to udělali s krabími tyčinkami.
Smíchejte tyčinky a chobotnice a přidejte majonézu. Přidáme nadrobno nakrájenou okurku.
Výsledný salát je vhodné naplnit do košíčků a ozdobit snítkami bylinek.

Košíky zdobené vejci

Ozdobte okurkou a zeleninou

Okurková dekorace

Plátky okurky

Tartaletky s krabími tyčinkami a česnekem

Budete potřebovat:

Tvrdý sýr – 100 g (libovolný obsah tuku)

Příprava:

Vzniklým salátem naplňte košíčky a hotové jídlo ozdobte podle chuti kroužky oliv.

Česnekový krabí tartlet

Dresink: krabí salát s česnekem

Košíky plněné tyčinkami a česnekem

Tartaletky s krabími tyčinkami a taveným sýrem

Krabí tyčinky – 200 g (lze nahradit krabím masem).
Tavený sýr - 3 ks. (vhodné je zvolit krémové, v krajním případě „přátelství“).
Česnek – 2-3 stroužky (pikantnost lze upravit nezávisle podle vlastní chuti).
Olivy nebo olivy na zdobení košů, můžete použít zelené.
Majonéza - několik lžic. podle chuti (vysoký obsah tuku)

Příprava:

Zmrazené krabí tyčinky je vhodné nastrouhat na hrubém struhadle nebo velmi jemně nasekat nožem.
Sýr se také nastrouhá na hrubém struhadle a přidá se do krabích tyčinek.
Do směsi přidáme česnek a vše důkladně promícháme.
Vzniklým salátem naplňte košíčky a ozdobte je dle libosti.

Pravidelné krmení

Podáváme se sýrovým sklíčkem

Krásná prezentace

Tartaletky s tresčími játry a krabími tyčinkami

Tresčí játra jsou cenově dostupný produkt, který se může stát hlavní složkou při plnění košů na sváteční stoly a bufety.

Budete potřebovat:

Tresčí játra - 1 sklenice
Vařené vejce - 3 ks. (kuře na náplň; košíčky můžete ozdobit půlkou vařeného křepelčího vejce).
Zelená cibule, peří – 10 g (na ozdobu)
Majonéza - několik lžic.

Příprava:

Vejce jsou vařená. Kuře se nastrouhá na hrubém struhadle a nalije do salátové mísy. Křepelky jsou rozpůleny.
Z tresčích jater slijeme olej, hmotu rozmačkáme vidličkou a vlijeme do mísy s nastrouhaným vejcem.
Směs ochutíme majonézou, nakrájíme polovinu nakrájené zelené cibulky, smícháme s plnotučnou majonézou.
Vzniklým salátem naplníme košíčky, posypeme zbytkem cibule a posypeme hotové tartaletky.

Dresink s tresčími játry

Košíky s tresčími játry

Dresink: paštika z tresčích jater

Tartaletky s krabími tyčinkami a kukuřicí

Budete potřebovat:

Krabí tyčinky – 150 g (lze nahradit krabím masem).
Kukuřice – 200 g (sladká konzerva, bez sirupu)
Vejce - 3 ks. kuře
Okurka – 1 kus (čerstvá, lze z receptu vyloučit nebo nahradit zelenou cibulkou).
Majonéza - několik lžic. (vysoký obsah tuku)

Příprava:

Tyčinky a vejce se nasekají velmi jemně a nalijí do salátové mísy.
Do směsi přidejte nakrájenou okurku nebo zelenou cibulku.
Posílá se tam i kukuřice a vše se obléká majonézou. V případě potřeby lze výsledný salát osolit.
Košíčky naplňte salátem a ozdobte je cibulovými peříčky dle libosti.

Krabí náplň s kukuřicí

Tartaletky s krabími tyčinkami a vejcem

Budete potřebovat:

Krabí tyčinky – 1 velké balení (200-240 g)
Čerstvá okurka - 1 ks.
Nakládaná okurka - 1 ks.
Slepičí vejce - 3 ks. (pro plnění košíčků)
Křepelčí vejce – několik na ozdobu (půlky)
Majonéza - několik lžic. jakýkoli obsah tuku

Příprava:

Tyčinky by měly být nakrájeny na kostky a nality do salátové mísy.
Na tyčinky se přidá nakrájená čerstvá a nakládaná okurka.
Poté do salátové mísy nalijte nakrájená vejce a směs dochuťte majonézou.
Vzniklým salátem naplňte košíčky a tartaletky ozdobte půlkami křepelčího vajíčka.

Tartaletky s ananasem a krabími tyčinkami

Ananas dodá košíčkům příjemnou nasládlou chuť. Můžete použít čerstvý nebo konzervovaný ananas.

Budete potřebovat:

Krabí tyčinky – 1 balení (200 g)
Konzervovaný ananas - několik kroužků (záleží na vaší chuti).
Vejce - 4 ks.
Majonéza - několik lžic. ochutnat jakýkoli obsah tuku
Zelení podle chuti (lze nahradit zelenou cibulkou)

Příprava:

Tyčinky se nasekají na malé kostičky
Stejným způsobem nakrájíme kolečka ananasu a vejce.
Směs se dochutí majonézou a podle chuti se do ní přidají bylinky nebo cibule.
Košíčky naplňte salátem a ozdobte je podle chuti.

Ananasový dresink

Recept na tartaletky s mušlemi

Slávky jsou poměrně neobvyklým produktem z mořských plodů, ale docela cenově dostupné a chutné. V obchodě si můžete koupit marinované mušle v oleji s kořením i bez.

Budete potřebovat:

Mušle – 1 sklenice v oleji
Vejce - 3-4 ks.
Čerstvá okurka - 1 kus (velká velikost)
Majonéza - několik lžic. (vysoký obsah tuku)
Zelená cibule s peřím na zdobení košů

Příprava:

Slijte olej z plechovky mušlí
Mušle se nasekají nožem
K slávkám přidáme na kostičky nakrájená vejce a okurku.
Hmota se dochutí majonézou podle chuti a výsledný salát začíná v košíčcích. Hotové tartaletky zdobíme podle chuti peříčky zelené cibule.

Košíky zdobené mušlemi

Slávky v dresinku

Mušle v tartaletkách

Tartaletky s krillovým masem

Krill maso je maso korýšů. Tento produkt může být vynikající přísadou pro plnění košů.

Budete potřebovat:

Krill maso - 1 plechovka
Cibule - 1 kus (malá velikost)
Vejce – 3 ks (lze nahradit křepelčími vejci 10-15 ks)
Zelení (nejlépe kopr)
Plátky okurky na ozdobu
Dresingová omáčka: majonéza a zakysaná smetana 50/50

Příprava:

Slijte olej z plechovky krilového masa.
K masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a vejce
Hmota je ochucena tučnou majonézou a přidá se k ní zelenina.
Výsledný salát by měl být plněn do košíčků. Z plátků okurky stočte růži a ozdobte s ní tartaletku.

Jednohubky s krillovým masem

Podávejte ve vejci

Krásná prezentace

Krabí tartaletky: recept

Budete potřebovat:

Krabí maso – 150 g (lze použít marinované)
Tavený sýr – 2 ks (lze použít 100 g smetanového sýra).
Majonéza - 2 polévkové lžíce. jakýkoli obsah tuku
Zelení na ozdobu nebo přidání do náplně

Příprava:

Krabí maso by mělo být nakrájeno velmi jemně a nalito do salátové mísy.
Sýr se nastrouhá na hrubém struhadle a přidá k masu, přidá se bylinky.
Hmota je ochucena majonézou. Podle chuti můžete přidat sůl a pepř.

Video: “tartaletky s krabem”

Julienne s krevetami v tartaletkách: lahodný recept

Budete potřebovat:

Houby – 0,5 kg (libovolné, smažené)
Krevety – 500 g (Atlantik)
Cibule - 1 kus (ne velký)
Sýr - 120 g (jakýkoli tvrdý)
Smetana – 220 ml (vysoký obsah tuku)
Jakékoli koření podle chuti

Příprava:

Houby by měly být oloupané, jemně nakrájené a smažené spolu s cibulí do zlatova.
Smažené houby se vkládají do košíčků z listového těsta nebo křehkého pečiva.
Na houby se položí předem uvařené krevety. Dochutíme kořením.
Sýr se položí na krevety v malém kopečku. Nalijte smetanu do forem a vložte tartaletky do trouby na 15 minut při vysoké teplotě (200-220 stupňů). V tomto stavu by měly stát, dokud se nevytvoří zlatohnědá kůrka.

Pečené košíky s mořskými plody

Saláty pro plnění tartaletek pro předkrm s chobotnicí, krevetami, krabími tyčinkami: recepty

Salát s chobotnicí na plnění košíčků:

Několik jatečně upravených těl růžové chobotnice by mělo být nalito vroucí vodou a ponecháno v ní po dobu 10 minut. Poté očistěte fólii, vnitřky, omyjte jatečně upravená těla a nakrájejte je najemno.
Vařte 4-5 ks. vejce a nakrájejte je na stejné kostky jako chobotnice.
Malá cibule by měla být nakrájena na poloviční kroužky a předem marinovaná v octě s vodou, solí a cukrem (každá 1 lžička). Nakládané kroužky vymačkáme a nakrájíme na kostičky.
Salát promícháme a dochutíme libovolnou majonézou podle chuti. Naplňte košíčky a ozdobte bylinkami.

Krevetový salát do košíčků

Krevety lze použít vařené nebo naložené v oleji (olej slijte). Malé nechte ve své velikosti, velké nakrájejte.
Ke krevetám přidejte 2-3 kousky. vařená a nadrobno nakrájená vejce.
Salát ochutíme majonézou a naplníme jí tartaletky. Hotové košíčky ozdobíme nakrájenou zelenou cibulkou.

Salát s krabími tyčinkami do košíků

Balíček krabích tyčinek nakrájejte na kostičky a nasypte do salátové mísy.
Ke krabím tyčinkám přidejte najemno nakrájené olivy nebo černé olivy.
100 g libovolného tvrdého sýra nastrouháme na hrubém struhadle. Směs důkladně promícháme s majonézou.
Naplňte tartaletky a ozdobte je celými olivami.

Video: „Colíčka. tankování"

Dresing na tartaletky z mořských plodů: recepty

Možnosti doplňování:

Možnost 1: konzervovaný tuňák, vařené vejce (2-3 ks), krabí tyčinky (na zdobení košíčků).
Možnost 2: smetanový sýr, krabí tyčinky, červený kaviár, zelení.
Možnost 3: tavený sýr, huňáčkový kaviár, 1 stroužek česneku, zelená cibulka.
Možnost 4: tavený sýr (2 ks), sardinka, cibule, zelení.

Video: “Recept na košíček s krevetami a avokádem”

Tartaletky jsou malé košíčky z těsta, které se plní náplní. Obvykle jsou docela jednoduché a dokonce i trochu nevýrazné v chuti samy o sobě, ale to, co je vloženo dovnitř, je něco velmi bohatého a chutného. Tartaletky mohou být sladké, slané nebo kořeněné. Kompletní nabídka jídel, od předkrmů až po dezerty. Vše záleží na tom, jak kreativní je kuchařova fantazie. Ale v tomto článku chci mluvit o tom, jaké plněné tartlets si můžete připravit na slavnostní stůl, například na Nový rok nebo k narozeninám, když opravdu chcete svým hostům podávat zajímavé a chutné občerstvení.

Do tartaletek jsou různé náplně. Mohou to být jedinečné saláty vyrobené z jemně nasekaných produktů a oblečené s omáčkou. Nebo třeba krémy a paštiky. Existují recepty na tartaletky s ovocem a sladkostmi. A přicházejí se zeleninou nebo rybami. Někdy se i známé jídlo najednou vloží do tartaletek a dostane nový život, jako např.

Tartaletky s náplní pomohou zpestřit sváteční stůl, pokud vás již dávno omrzely klasické saláty nebo plánujete bufet.

Lahodné náplně do tartaletek by měly zůstat v každé kuchařské sbírce, protože se jedná o jednoduché a rychle připravitelné jídlo pro všechny svátky a recepce.

Tartaletky s kaviárem - nejchutnější recepty s fotografiemi

Zde vám ukážu několik jednoduchých možností, jak naplnit tartaletky kaviárem na slavnostní nebo novoroční stůl. I v takovém pokrmu mohou být možnosti pro každý vkus. Základem bude červený, černý nebo jiný kaviár a k nim různé doplňky. Možná jste si ani nepředstavovali, že jen s kaviárem může být v tartaletkách tolik možností občerstvení. Věřte, že tohle jsem si taky nedokázal představit.

Tartaletky s kaviárem, smetanovým sýrem a okurkou

Pravděpodobně jedním z nejoblíbenějších svátečních občerstvení, zejména na Nový rok, jsou tartaletky s kaviárem. Mnoho lidí to miluje, ale tartaletky jsou skvělou alternativou. Chleba je méně, ale samotného kaviáru více. Jak se ti tohle nemůže líbit? Zejména pro milovníky kaviáru.

Obvykle se tartaletky kromě kaviáru plní ještě nějakou další náplní, která doplní nebo zvýrazní chuť a zároveň se ke kaviáru hodí. Uvádím jeden z těchto receptů.

Budete potřebovat:

tartaletky,
kaviár - 100 gramů,
měkký smetanový sýr - 100 gramů,
okurka - 1 kus,
citron - několik kroužků,

Příprava:

Tartaletky si připravte předem nebo použijte ty z obchodu. Na náplň nakrájejte čerstvou okurku na tenké plátky. Nakrájejte kolečka citronu na 4 kusy, abyste vytvořili trojúhelníky.

Do každé tartletky dejte lžíci smetanového sýra a navrch lžičku kaviáru. Na jednu stranu vložte kroužek okurky a na druhou citronový trojúhelník. Podávejte a užívejte si!

S kaviárem a červenou rybou - recept na dovolenou

Tento recept kombinuje dvě různé rybí pochoutky. Filety z červených ryb, jako je losos a červený kaviár. Jedná se o velmi bohaté, krásné a skutečně slavnostní jídlo. Svačina pro dobrou náladu, protože lahodné jídlo rozhodně zlepšuje náladu. Tartaletky s kaviárem a lososem nenechají nikoho lhostejným.

Budete potřebovat:

tartaletky - 8-10 ks,
filet z lososa - 100 gramů,
červený kaviár - 100 gramů,
máslo - 50 gramů,
čerstvý kopr.

Příprava:

Máslo předem vyndejte z lednice, aby změklo. Naopak rybu uchovávejte vychlazenou, abyste ji mohli nakrájet na tenké úzké plátky.

Vezměte cukrářský sáček nebo sáček, dejte do něj máslo a pěkně ho do každé tartaletky zapíchněte. Vedle másla položte lžíci kaviáru. Nyní vytvořte růži z tenkého pruhu červené ryby, abyste to udělali, stačí ji svinout do trubky a pak trochu narovnat vršek. Na ozdobu vložte malou snítku kopru a tartaletky plněné kaviárem a lososem jsou hotové.

Dobrou chuť!

S krevetami a červeným kaviárem

Nyní si recept trochu zkomplikujeme. Tartaletky plněné nejen červeným kaviárem a máslem, ale také krevetami a velmi chutným doplňkem v podobě sýra a vaječného salátu. Věřte mi, je to velmi chutné.

Vhodné jsou zde velké i malé tartaletky krevety mohou být také jakékoliv. V závislosti na velikosti dortů a krevet použijte jednu nebo dvě krevety na ozdobení naplněných dortů.

Budete potřebovat:

tartaletky - 8-10,
kaviár - 100 gramů,
vařené krevety - 200 gramů,
vejce - 2 ks,
sýr - 100 gramů,
majonéza - 50 gramů,
kopr.

Příprava:

Nejprve uvařte krevety a vejce. Chladný. Krevety vyloupejte z krunýře, na ozdobu si můžete nechat jen samotný konec ocásku, nebo ho můžete také odstranit, dle vašeho výběru.

Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na jemném struhadle na talíř. Tvrdý sýr tam nastrouháme také najemno. Poté dochutíme majonézou a dobře promícháme. Měli byste získat hustou hmotu. Podle chuti osolte.

Nyní dejte do každé tartaletky lžíci tohoto vaječného salátu, střed lehce zhutněte a do tohoto důlku vložte lžíci kaviáru. Nyní navrch položte jednu nebo dvě krevety. Zapíchněte snítku bylinek a naaranžujte na pěkný plochý talíř. Naplněné tartaletky můžete ihned podávat na sváteční stůl.

S tvarohem a červeným kaviárem

Abyste mohli připravit takové lahodné tartaletky plněné kaviárem a sýrem, budete si muset koupit měkký sýr ve sklenici v obchodě jasně označeném jako „tvaroh“. Ty dnes v našich obchodech prezentuje mnoho výrobců a všichni mají na obalu uvedeno, že se jedná o tvaroh. Tento sýr najdete s bylinkami, ale někdy i bez nich. Vyberte si podle svého vkusu. Dávám přednost klasickému a přidávám čerstvé zelené a je to krásné a chutné.

Budete potřebovat:

kaviár - 1 sklenice (140 g),
tartaletky - 10 ks,
měkký tvaroh - 1 sklenice,
čerstvé zelené.

Příprava:

Příprava těchto tartaletek s kaviárem nemůže být jednodušší. Je třeba vzít každou tartaletku, dát do ní lžíci tvarohu a navrch vrchovatou lžíci kaviáru. To vše pak ozdobte snítkami čerstvých bylinek, nejlépe koprem, a můžete pohostit hosty. Lahodnost je neuvěřitelná!

S taveným sýrem a kaviárem

Jak jsme již viděli, sýrové náplně skvěle doplňují kaviár. V tomto receptu tedy používáme měkký tavený sýr. Jedno doporučení ode mě, nebrat sýr s uzenou příchutí, mnohem lépe to vychází s jemnějším a krémovějším. Pokud jste nemohli koupit měkký sýr ve sklenici, můžete si vzít i tavený sýr v briketách, ale budete je muset nastrouhat.

Takové tartaletky s kaviárem a sýrem budou díky česneku a sýru pikantnější, mnohým bude chutnat.

tartaletky - 10 ks,
kaviár - 1 sklenice,
vejce - 3 kusy,
tavený sýr - 150 gramů,
majonéza - 50-70 gramů,
česnek - 1 stroužek,
vypeckované olivy - 5 ks.

Příprava:

Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na jemném struhadle. Poté smícháme nastrouhaná vejce s taveným sýrem a dochutíme je majonézou. Prolisujte tam 1 stroužek česneku, podle chuti přidejte trochu soli a znovu důkladně promíchejte.

Nejprve do tartaletky dejte tvarohový krém a navrch pak kaviár. Olivy nakrájejte na plátky a na každou tartaletku položte jednu na ozdobu. Pochoutky na novoroční stůl nejvyšší třídy jsou připraveny!

S krabím salátem a kaviárem

Pravděpodobně už víte, že tartaletky plněné různými saláty jsou velmi, velmi chutné. A také neuvěřitelně slavnostní. V pokračování tématu plnění kaviárem vám představuji recept na krabí salát s kaviárem. V tomto případě je kaviár umístěn na salát, takže jeho chuť zůstává jasná a jeho vzhled je velmi elegantní. Nyní si připravíme náplň z krabích tyčinek.

Budete potřebovat:

tartaletky - 10 ks,
krabí tyčinky - 200 gramů,
vejce - 3 ks,
konzervovaná kukuřice - 100 gramů,
majonéza,
mák volitelný.

Příprava:

Pro přípravu náplně do tartaletek nakrájejte vařená vejce a krabí tyčinky na malé kostičky. Smíchejte vejce a krabí tyčinky s kukuřicí. Poté je dochutíme majonézou. Pro dochucení můžete přidat mák osmažený na pánvi.

Hotový salát vložíme do tartaletek a navrch dáme trochu červeného kaviáru. Slavnostní tartaletky s kaviárem jsou připraveny.

S jikrami z tresky - recept s fotografií

Není vždy možné použít drahý červený nebo černý kaviár, ale opravdu chcete udělat lahodnou pochoutku pro hosty. Vynikající možností, která nemá nižší nutriční hodnotu a dokonce i chuť, může být kaviár z tresky nebo tresky. Ale musíte si koupit kaviár bez přísad, čistý slaný kaviár. Pomůže nám připravit velmi chutné plněné tartaletky.

Budete potřebovat:

tartaletky - 10 ks,
kaviár z tresky - 300 gramů,
vejce - 3 ks,
rajče - 1 kus,
majonéza na dresink.

Příprava:

Tato náplň není nijak složitá. Vejce stačí uvařit natvrdo, poté nakrájet na malé kostičky nebo nastrouhat na hrubém struhadle. Otevřete plechovku kaviáru a trochu ji rozmačkejte vidličkou, obvykle je velmi pevně stlačená. Kaviár smícháme s vejci, přidáme nadrobno nakrájené rajče.

Výsledný salát dochutíme majonézou. S přidáním soli nespěchejte, zkuste to jako první, protože kaviár je již osolený.

Nyní dejte náplň do tartaletek a ozdobte malým plátkem rajčete. Bude to velmi chutné, věřte mi.

Podávejte na velkém talíři na zelených listech salátu. Dobrou chuť!

Plněné rajčaty a sýrem s česnekem

Klasickou kombinaci sýra a česneku v těchto plněných tartaletkách doplňují plátky cherry rajčat. Ukazuje se, že je to velmi chutný a lehký studený předkrm pro jakýkoli sváteční stůl, ať už jde o narozeniny, Nový rok nebo jinou příležitost. Jednoduchost v kombinaci s osvědčenými příchutěmi činí tyto tartaletky vhodné pro mnohé.

Budete potřebovat:

tartaletky,
tvrdý sýr - 150 gramů,
vejce - 2 ks,
česnek - 2 stroužky,
majonéza - 50 gramů,
cherry rajčata - 200 gramů.

Příprava:

Na tvarohovou náplň si česnek prolisujeme lisem nebo nastrouháme na jemném struhadle. Sýr a vařená vejce nakrájejte také na jemném struhadle. Vše dejte do mísy a dobře promíchejte, dochuťte majonézou. Dejte si sýrový salát. Vložíme do tartaletek a navrch přikryjeme plátkem rajčete. Ozdobte bylinkami a podávejte, dobrou chuť!

Recept na tartaletky s játrovou paštikou

Vzpomeňme také na zajímavý a chutný produkt, který je velmi výhodné podávat na slavnostním stole v tartaletkách, mluvíme o různých paštikách. Může to být játrová paštika, ryba, maso, dokonce i houba nebo zelenina. Velmi dobrá je i vaječná paštika. Ale v tomto receptu vám řeknu, jak vyrobit tartaletky s játrovou paštikou. Pro tento recept se hodí jak hovězí, tak vepřová játra, můžete si vzít i kuřecí. Samotná chuť bude mírně odlišná, ale způsob vaření bude podobný.

Nejdůležitější věcí, kterou k přípravě této náplně potřebujete, je mixér. Jen s jeho pomocí je vhodné rozemlít připravená játra na hustou, krémovou hmotu.

Budete potřebovat:

tartaletky,
čerstvá játra - 300 gramů,
máslo - 50 gramů,
majonéza - 50 gramů,
zelená cibule a kopr,
granátové jablko,
sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Nejprve uvařte játra do měkka. Nezapomeňte vodu osolit. Před vařením nezapomeňte odstranit všechny žilky a filmy, aby to nezkazilo konzistenci paštiky.

Vložte játra nakrájená na menší kousky a máslo do mísy mixéru. Podle chuti osolíme, opepříme a meleme, dokud nebude paštika krémová. Pokud se ukáže příliš hustý, pak nařeďte majonézou, ale nedávejte jí příliš mnoho, aby neucpala chuť.

Hotovou paštiku vložte do cukrářského sáčku s tryskou a vymačkejte ji do tartaletek s krásnou růží. Pokud nemáte sáček, můžete použít potravinový sáček s odříznutým rohem. Paštikovou růži ozdobte bobulemi granátového jablka, plátky papriky nebo bylinkami a podávejte. Tyto tartaletky plněné játry jsou velmi chutné a syté.

Recept na tartaletky s krabími tyčinkami a sýrem

Lehké, chutné a vzdušné tartaletky s krabími tyčinkami mohou konkurovat klasickému krabímu salátu. Zvláště když salát už dávno nudí a duše žádá něco nového, ale chutného.

Pro tartaletky plněné krabími tyčinkami je typické, že jde o druh salátu, který je nakrájený velmi jemně, aby se dal pohodlně jíst.

Není vůbec těžké je připravit.

Budete potřebovat:

tartaletky,
krabí tyčinky - 4 ks,
vejce - 2 ks,
holandský sýr - 100 gramů,
majonéza,
sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Tajemství jemných náplní do tartaletek spočívá ve způsobu jejich přípravy. V malých košíčcích na těsto není dostatek místa pro všechny náplně, ale vše by do sebe mělo zapadat co nejharmoničtěji. Proto je velmi vhodné, když vše nasekáte velmi jemně nebo nastrouháte. V některých případech je dokonce možné ji rozemlít v mixéru.

Na náplň krabích tyčinek, vajec a sýra stačí použít struhadlo. Uvařená vejce, sýr a tyčinky nastrouháme na stejně velkém struhadle. Poté vše dochuťte majonézou a případně dosolte a opepřete. Výsledný salát vložte do krásného kopečku v tartaletkách a ozdobte dle libosti.

Je to velmi jednoduché, ale chuť je úžasná!

S náplní olihně - recept s fotografií

Plněné tartaletky mohou být klasické i velmi neobvyklé. Nemohu říci, že chobotnice je velmi neobvyklý produkt; s největší pravděpodobností to závisí na tom, jak často ji jíte ve všední dny. Pro mě je to taková pochoutka, kterou o svátcích vařím nejraději. Tento jednoduchý salát s chobotnicí se může stát nezapomenutelnou náplní pro tartaletky. Doporučuji udělat tento recept a mrknout na něj.

Budete potřebovat:

tartaletky,
čerstvá mražená chobotnice - 1-2 ks,
vejce - 2 ks,
čerstvá okurka - 1 kus,
zelený salát - 2-3 listy,
zelená cibule - 2-3 šipky,
kopr - 2 snítky,
majonéza - 100 gramů,
zakysaná smetana - 100 gramů,
sůl a pepř.

Příprava:

Chobotnice rozmrazte a vařte tak, že je dáte na 5 minut do vroucí osolené vody, ne déle. Poté je opláchněte a ochlaďte. Nakrájejte na tenké plátky.

Vejce uvařená natvrdo také nakrájejte na tenké proužky a to samé udělejte s okurkou. Z okurky je nejlepší odříznout slupku, salát tak bude křehčí.

Zelený salát natrhejte velmi jemně na kousky a zeleninu nasekejte.

Smíchejte zakysanou smetanu a majonézu v poměru jedna ku jedné, bude to lehčí a jemnější omáčka pro náš chobotnicový salát. Vzniklé ingredience jím dochutíme a vše dobře promícháme. Podle chuti osolíme a dáme do košíčků. Nezapomeňte ozdobit zelení. Okamžitě podávejte a vyzkoušejte, než vaši hosté všechno smažou ze stolu.

Plněné tresčími játry, vejci, sýrem a nakládanými okurkami

Saláty v tartaletkách jsou mimořádně oblíbené. Navíc saláty mohou být téměř cokoli. Tartaletky plněné klasickými saláty už nejsou žádnou novinkou. Vyzkoušíme recept na tartaletky plněné tresčími játry. Poměrně jednoduchý salát, ale jeho chuť je vynikající.

K přípravě budete potřebovat:

tartaletky,
tresčí játra - 200 gramů,
sýr - 50 gramů,
vejce - 4 kusy,
nakládané okurky - 2 ks.
majonéza - 50 gramů,
zakysaná smetana - 50 gramů,
sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Vejce si předem uvaříme natvrdo, zchladíme v ledové vodě a oloupeme. Vejce a okurky nakrájíme na malé kostičky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vyjměte tresčí játra ze sklenice a rozmačkejte vidličkou. Nyní smíchejte všechny produkty a dochuťte omáčkou ze zakysané smetany a majonézy. V případě potřeby dosolte, ale dost pravděpodobně poskytnou nakládané okurky.

Hotový salát vložte do každé tartaletky s hromadou. Na ozdobu můžete použít olivový kroužek a hrášek. Při podávání nezapomeňte na listy zeleného salátu!

Tartaletky se zeleninovým salátem

Plněné tartaletky nemusí být z bohatých, těžkých a tučných surovin, jako saláty s majonézou, mohou být i lehké a chutné. Přesně to se dá říct o náplni salátem z čerstvé zeleniny. To otevírá obrovské pole pro představivost, ale pokud je stále obtížné na to přijít, začněte něčím jednoduchým. S vaší oblíbenou zeleninou.

Budete potřebovat:

tartaletky,
okurka - 2 ks.
rajčata - 2 ks.
cibule - 1 kus,
zelený salát - 4-5 listů,
olivový olej - lžíce,
citronová šťáva - 0,5 lžíce,
sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Čerstvou, dobře omytou zeleninu nakrájejte na velmi malé kostičky. Pokud jsou okurky hořké, můžete odříznout slupku. Salát ručně natrháme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na tenké proužky. Smíchejte zeleninu.

Chcete-li připravit dresink, smíchejte v misce olej a citronovou šťávu. Salát okořeníme a podle chuti dosolíme. Podávejte a užijte si svěžest léta!

Horké tartaletky s hrudí a sýrem, pečené v troubě

Dalším skvělým nápadem na výrobu plněných tartaletek je vařit je nejen jako studený předkrm, ale také jako teplý. Co takhle vzít šťavnatou, chutnou hrudí, rajčata a sýr a dát to všechno do tartaletek. A pak všechnu tu krásu pečte v troubě, dokud se sýr nerozpustí a nezmění se v chutnou kůrku. Už jen při pomyšlení na tuhle svačinu se mi sbíhají sliny. a ty?

Budeme potřebovat:

tartaletky,
uzená hruď - 200 gramů,
sýr - 200 gramů,
rajčata - 200 gramů,
kopr a petržel,
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.

Příprava:

Náplň do tartaletek je velmi jednoduchá na přípravu. Uzené hrudí nakrájíme na velmi malé kostičky a stejným způsobem nakrájíme i sýr. Rajčata musí být odstraněna ze šťavnatého jádra a také nakrájena na kostky. Pokud použijete cherry rajčata, nechte střed a jen je nakrájejte na čtvrtky. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Nyní smícháme všechny ingredience, mírně osolíme a dochutíme zakysanou smetanou. Výsledný salát vložte do tartaletek a položte je na plech. Nyní je dejte do trouby na 10-15 minut na 180 stupňů, aby se sýr rozpustil a kůrka zhnědla.

Lahodné tartaletky s hrudí jsou připraveny!

Místo hrudí můžete použít i vařenou uzenou klobásu, je také velmi chutná! Nebojte se experimentovat!

Se sleďem a červenou řepou - jednoduchý a chutný recept

Víš? No, samozřejmě, je to hloupá otázka. Veškerá sůl tohoto pokrmu je v kombinaci sleďů a řepy, ostatní ingredience přicházejí a odcházejí, ale tyto dvě se nemění. Co se stane, když si z tohoto salátu vezmete to nejlepší a připravíte si tartaletky plněné sleděm a červenou řepou? K jakékoli hostině získáte ten nejlahodnější studený předkrm s vodkou.

Budete potřebovat:

tartaletky,
sleď - 300 gramů,
řepa - 1 kus (střední velikost),
cibule - 1 kus,
zakysaná smetana nebo majonéza na dresink,
sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Příprava:

Hlavní náplň do tartaletek je z vařené řepy. Zeleninu uvaříme v obalu, ochladíme a oloupeme. Poté nastrouháme na jemném struhadle. Kopr nasekejte co nejjemněji a smíchejte s řepou. Nyní dochuťte řepu koprem se zakysanou smetanou nebo majonézou podle vaší chuti. Přidejte trochu soli a pepře.

Cibuli nakrájíme na kolečka a ty rozebereme, na každou tartaletku dáme jeden kroužek.

Naplňte tartaletky téměř bez hromad řepy, navrch položte kolečko cibule.

Sleď nakrájejte na silné, vydatné plátky a na každou tartaletku položte kousek na cibuli. Nyní zbývá pouze ozdobit, k tomu použít malé snítky zeleně, červený kaviár, plátky oliv atd. Bude to velmi chutné a krásné.

Dobrou chuť vám a vašim hostům!

S kuřecím salátem a nakládanými houbami

Další tartaletka plněná hlávkovým salátem. Tentokrát salát z kuřecího řízku, nakládaných hub s vejci a rajčaty. Už ve fázi receptu to zní lahodně, že? Středně jemné a lehce pikantní. Dobrá alternativa k rybím salátům a paštikám. Kuře je vždy vítěz.

Budete potřebovat:

tartaletky,
kuřecí řízek - 300 gramů,
nakládané houby - 200 gramů,
rajčata - 2 ks.,
vejce - 3 kusy,
majonéza na dresink,
sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Kuřecí řízek předem uvařte, aby měl čas vychladnout. Maso rozebereme na vlákna nebo nakrájíme na malé kostičky. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata nakrájíme nadrobno. Vyjměte houby z nádoby a nakrájejte je přibližně stejně jako ostatní ingredience. Nyní smíchejte všechny produkty v salátové misce a dochuťte majonézou. Podle chuti osolíme a opepříme.