Pokud chcete upéct celý kus vepřového masa, pak by to rozhodně měla být krkovička. Maso je měkké, šťavnaté, s dostatečným množstvím tuku, řez je takový, aby upečená krkovička měla dobrý tvar. Abyste zajistili, že bude chutný, musíte nejprve něco dobrého