Těstoviny se pevně usadily v našich kuchyňských skříňkách a předběhly i tak oblíbené brambory. Těstoviny se nemusí loupat, je vhodné skladovat bez obav o datum spotřeby. Obvykle ani mládenci s antipatií k vaření neodmítají místo obvyklých knedlíků uvařit těstoviny.
Existuje mnoho možností pro různé polévky, kde se těstoviny hodí k jiným produktům. Navíc díky rozmanitosti různých odrůd a forem jsou první chody nejen chutné, ale také krásné. Hvězdičky, písmena, mušle, nudle nebo klasická brčka – nejskromnější seznam možných možností. Neobvyklé těstoviny jsou oblíbené zejména u dětí a kreativních lidí, dodávají pokrmu atraktivitu.
Jak vařit těstovinovou polévku - 15 druhů
Klobása v prvním chodu je neobvyklou alternativou masového vývaru. Polévka je nejen bohatá, ale i pikantní, a to díky četnému klobásovému koření. A tento pokrm se připravuje mnohem rychleji než klasická polévka.
Ingredience:
- uzená klobása - 300 gramů;
- brambory - 4-5 ks;
- těstoviny - 100 gramů;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Příprava:
Zeleninu očistíme.
Brambory nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a necháme vařit.
Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme.
Na pánev nalijeme olej a rozehřejeme. Přidejte tam cibuli a smažte za míchání, dokud nezezlátne. Přidejte tam mrkev a čas od času pokračujte v míchání.
Klobásu nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli a mrkvi. Smažte do vaření a přeneste do hrnce s polévkou.
Špagety nalámejte a přidejte do pánve. Vařte, dokud nejsou těstoviny hotové.
Další polévka s klobásou, která se rychle vaří. Tady ale použijeme lékařský párek. A rajčata dodají polévce příjemnou barvu a chuť. Výsledkem je vydatné jídlo, které bude chutnat i dětem.
Ingredience:
- vařená klobása - 0,5 kg;
- velké brambory - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- nudle - 150 gramů;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Příprava:
Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme. Rajčata je také potřeba oloupat. To je velmi snadné, pokud je nejprve zalijete vroucí vodou.
Klobásu nakrájíme na malé kostičky.
Brambory dáme vařit do osolené vody.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Začneme smažit cibuli na pánvi, postupně k ní přidáváme klobásu, poté mrkev a poté nakrájená rajčata. Pokud nejsou žádná rajčata, můžete přidat 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta.
Pokrm bude mnohem křehčí, pokud na smažení použijete máslo místo rostlinného oleje.
Sledujeme připravenost brambor, když jsou téměř hotové (asi po 20 minutách), přidejte k nim nudle a vařte do měkka.
Minutu před tím, než bude hotová, přidejte do polévky smaženou zeleninu a klobásu.
Přidejte koření a bylinky.
Doba vaření této polévky velmi závisí na kousku masa, který si vyberete. Pokud je to jeden velký kus, pak se vývar bude vařit 1,5-2 hodiny. A malé kousky vykostěného masa se vaří asi hodinu. Mnoho hospodyněk přemýšlí, zda dát maso do vařící nebo studené vody. Záleží na tom, jaký chcete vývar. Z masa ve studené vodě se udělá vydatný vývar a z masa, které už bylo přidané do vroucí vody, se připravuje lehká polévka.
Ingredience:
- hovězí maso - asi 500 gramů;
- brambory - 3 ks;
- těstoviny - 100 gramů;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks.
Příprava:
Vývar předem dejte vařit. Po uvaření masa vodu osolíme.
Brambory, cibuli a mrkev oloupeme. Brambory nakrájíme na kostičky, cibuli na kostičky a mrkev na plátky
Jakmile je hovězí maso hotové, přidejte brambory a vařte 15 minut.
Cibuli dáme orestovat na pánev. Přidejte k ní mrkev a smažte, dokud nebude hotová.
Pokud ale chcete lehčí verzi polévky, pak nemůžete zeleninu smažit, ale přidat ji do pánve spolu s bramborami. Tato verze polévky je vhodná pro dětskou výživu.
5-7 minut před připraveností přidejte do polévky těstoviny a zeleninu. Polévku na pánvi rozmícháme a nenecháme vařit vodu, aby se těstoviny neslepily.
Vařte ještě pár minut na mírném ohni.
Během této doby omyjte zeleninu a jemně nasekejte. Nalijte do pánve a vypněte oheň.
Občas si chcete uvařit něco nového, abyste si zpestřili život a potěšili své blízké. Tady přichází na pomoc vaření národů světa. Čínská jídla jsou vždy zajímavá, neobvyklá a atraktivní. Mnoho jídel lze vyzkoušet pouze v restauracích, ale některá si můžete zkusit uvařit doma.
Ingredience:
- kuřecí řízek - 300 gramů;
- kuřecí vývar - 1,5 l;
- rajčata - 1 ks;
- nudle (nudle) - 50 gramů;
- pak choi zelí - 150 gramů;
- čerstvý zázvor - malý kousek;
- česnek - 1-2 stroužky;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce;
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
- pálivá paprika - 0,5 ks.
Taková jídla je velmi vhodné vařit ve woku - čínské verzi pánve s úzkým dnem a širokými stěnami. Ale pokud žádný nemáte, postačí běžný kastrol se silným dnem.
Příprava:
Rajče omyjeme a nakrájíme nadrobno.
Do pánve nalijte několik lžic rostlinného oleje, zahřejte ho a přidejte nakrájená rajčata.
Vezměte česnek, pepř a zázvor, aniž byste je krájeli, a vložte je do hrnce. Po pár minutách přidejte sójovou omáčku a promíchejte.
Do pánve nalijte vývar (případně můžete použít vodu s kostkou bujonu).
Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky a přidáme na pánev. Vařte 10 minut.
Přidejte nudle, přiveďte k varu a vařte 3 minuty.
Vyjměte z polévky a vyhoďte zázvor, česnek a pepř.
Pak choi omyjeme a nakrájíme na kousky. Zelí dejte do hrnce, zvyšte plamen a přikryjte pokličkou.
Ihned poté, co se polévka uvaří, vypněte oheň.
Tato polévka je velmi hustá a sytá. Hojnost zeleniny ji nasycuje vitamíny a činí ji velmi šťavnatou. A masná složka nenechává lhostejnou ani mužskou polovinu populace.
Ingredience:
- mleté hovězí maso - 450 gramů;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- celer - 1 stonek;
- konzervované bílé fazole - 450 gramů;
- konzervované černé fazole - 450 gramů;
- rajčata - 500 gramů;
- těstoviny - 100 gramů;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
- česnek - 2 stroužky;
- koření:
- sůl - 1 lžička;
- Italská směs - 1 polévková lžíce;
- mletá červená paprika - 0,5 lžičky;
- mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
- zelenina a sýr podle chuti.
Příprava:
Mleté maso smažte přímo na pánvi. Zatímco se mleté maso vaří, oloupeme a nakrájíme cibuli. Když mleté maso začne pouštět šťávu, přidáme cibuli.
Nakrájejte celer a přidejte k mletému masu.
Mrkev nakrájíme na tenké proužky a přidáme do pokrmu. Smažte, míchejte.
Jakmile je cibule uvařená, slijte šťávu z fazolí a přidejte do pánve.
Rajčata nakrájejte a přidejte do směsi spolu s rajčatovou pastou a nasekaným česnekem.
Přidejte všechno koření a promíchejte.
Vše zalijte vodou, snižte plamen a vařte 40–50 minut pod zavřenou pokličkou.
V této době vařte těstoviny v samostatné pánvi do měkka. Opláchněte je studenou vodou a nechte stranou.
Když je polévka uvařená, podávejte ji neobvyklým způsobem. Na dno každého talíře položte těstoviny a nalijte polévku.
Hotový pokrm můžeme posypat bylinkami a sýrem.
Tato polévka je užitečná pro postící se lidi nebo vegetariány. I bez mletého masa se ukáže pikantní a chutné. Množství koření z něj dělá žádoucí oběd v chladném období.
Ingredience:
- bílé fazole (předem namočené ve vodě) - 1 šálek;
- olivový olej - 2 lžíce;
- cibule - 1 ks;
- celer - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 2 stroužky;
- konzervovaná rajčata - 800 gramů;
- suchý tymián - 1 lžička;
- bobkový list - 1 ks;
- mletý černý pepř - špetka;
- těstoviny - 80 gramů.
Příprava:
Na pánvi rozehřejte olej a nakrájenou cibuli, celer a mrkev opékejte asi 5 minut. Přidáme nadrobno nakrájený česnek. Smažte asi minutu.
Nakrájejte rajčata a vložte je do hrnce. Přidejte fazole, koření a orestujte zeleninu. Naplňte vodou a zapalte.
Přiveďte k varu, snižte teplotu a přikryté vařte 30 minut.
Přidejte těstoviny a vařte asi 6 minut, dokud nejsou těstoviny hotové.
Podávejte s bylinkami a sýrem.
Pro ty, kteří preferují lehké první chody, bez hustého vývaru, ne tak „aby lžíce stála“, je vhodnější varianta polévky s mletým kuřecím masem. Je lehký a velmi dobrý k obědu uprostřed pracovního dne, aniž by způsoboval ospalost nebo lenost.
Ingredience:
- mleté kuře - 300 gramů;
- brambory - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- těstoviny - 30 gramů;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
- česnek - 2 stroužky;
- bobkový list - 1 ks.
Příprava:
Připravte si mleté maso, nebo si vezměte hotové z obchodu.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Necháme vařit v hrnci.
Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev. Pošlete je smažit na pánev.
Vložte mleté maso do pánve. Přidejte koření a smažte, míchejte.
Rajčata oloupeme a rozdrtíme v mixéru.
K mletému masu přidáme rajčata a vymačkáme česnek. Smažte několik minut a vypněte.
Přidejte těstoviny a vařte, dokud nejsou hotové. Poté přidejte směs z pánve a přiveďte k varu.
Zkontrolujte koření a podávejte.
Jedná se o orientální polévku, která k nám přišla z afghánské kuchyně. Je nenáročná na přípravu, ale sama o sobě je velmi chutná a sytá. Není třeba loupat brambory, šťourat se s přísadami a vařit vývar celé hodiny. Vše je opravdu velmi rychlé. Můžeme podávat s masovými kuličkami nebo bez masa. Pokud si chcete vaření zpestřit pokrmy z různých zemí, můžete začít touto lehkou polévkou.
Ingredience:
- těstoviny - 350 gramů;
- rajčata - 3 ks;
- konzervovaná cizrna - 2 plechovky;
- cibule - 2 ks;
- kurkuma - 0,5 lžičky;
- sůl - 1 polévková lžíce;
- olej - 4 polévkové lžíce;
- koriandr - 1 svazek.
Příprava:
Cibuli a kurkumu nakrájíme nadrobno. Smažte je na pánvi, dokud cibule nezezlátne.
Rozdrťte rajčata v mixéru. Nalijte směs do pánve. Smažte asi 10 minut, když se omáčka podobá rajčatové pastě, nalijte ji do pánve s horkou vodou.
Přidejte koření a nudle.
Tajemství této polévky je v tom, že téměř ihned po těstovinách do polévky přidáme nasekaný koriandr. Zelení pustí veškerou šťávu a těstovinám dodá chuť.
Je lepší vzít tvrdé těstoviny, aby se vařily déle.
Když jsou těstoviny téměř hotové, přidejte cizrnu.
Pokud chcete uvařit něco z čerstvých ryb bez velké námahy, pak věnujte pozornost této polévce. Zde budou fungovat jakékoli těstoviny. Absence oleje dělá polévku téměř dietní. Pokrm je lehký a jarní.
Ingredience:
- čerstvé ryby - 300 gramů;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 2 ks;
- nudle - 150 gramů;
- bylinky a koření podle chuti.
Příprava:
Připravte ryby na tepelnou úpravu, pokud jste tak ještě neudělali. Očistěte, vykuchejte a odřízněte hlavy. Nakrájejte na velké kusy. Pokud nejsou žádné říční ryby, můžete v této polévce použít červené ryby.
Dejte vodu na oheň, během této doby připravte zeleninu.
Když se voda vaří, vložíme všechnu zeleninu do horké vody a osolíme.
Přidejte rybu do pánve a vařte 20 minut.
Přidejte nudle a vařte, dokud nebudou hotové.
Pokud v domě nečinně sedí sklenice s rybími konzervami, můžete si uvařit vydatnou polévku.
Ingredience:
- konzervovaná saury v oleji - 2 plechovky;
- brambory - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- nudle - 200 gramů.
Příprava:
Dejte vařit vodu.
Brambory oloupeme a nakrájíme. Přidejte na pánev.
Cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme a orestujeme na oleji.
Do pánve přidejte nudle, zeleninu a konzervy a vařte do měkka.
Před přidáním nudlí do vroucí vody je můžete smažit 2 minuty v mikrovlnné troubě. Pak získá krásnou zlatavou barvu a nerozvaří se.
Krása této polévky je v lahodném vývaru, který pochází z dietního kuřecího masa. Tato polévka je vhodná pro každého, protože kuřecí maso je nejneutrálnější maso, které má každý rád. Lehká, ale výživná polévka vhodná pro rekonvalescenty a děti.
Ingredience:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- kuřecí hřbet s křídly - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 3 ks;
- brambory - 3-4 ks;
- nudle - 100 gramů.
Příprava:
Maso opláchněte pod studenou vodou. Oloupejte zeleninu.
Vložte maso do pánve a přidejte k němu 1 cibuli a 1 mrkev bez nakrájení. Vše zalijeme studenou vodou a dusíme na mírném ohni asi 30 minut. Vznikne tak velmi aromatický a bohatý vývar.
Zatímco se vývar vaří, nakrájíme si nadrobno brambory a další zeleninu.
Po chvíli maso a zeleninu z připraveného vývaru vyjmeme. Kosti a zeleninu vyhodíme, vývar s masem vrátíme na oheň.
Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme mrkev a cibuli. Přidejte obsah pánve do polévky.
Přidáme brambory a podle chuti osolíme.
Asi 10 minut po přidání brambor přidejte nudle a vařte na středním plameni.
Slaný pokrm s neobvyklou smetanovou chutí. Uzené kuře dodává pokrmu zvláštní vůni a chuť. Při přípravě tohoto jídla nezapomeňte sledovat množství soli, protože samotné kuře a sýr jsou poměrně slané. Před přidáním soli nezapomeňte polévku ochutnat. Za druhé těstoviny nepřeplňujte, ať neskončíte s kaší s kuřecím masem a sýrem místo polévky.
Ingredience:
- těstoviny - 100 gramů;
- uzená kuřecí prsa - 200-300 gramů;
- tavený sýr - 3 ks;
- brambory - 3-4 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 50-80 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- různé zelené.
Příprava:
Nakrájejte kuře. Maso dáme stranou a kosti a kůži necháme vařit. Dělají nejbohatší vývar.
Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev. Mrkev můžeme nastrouhat na hrubém struhadle.
Umístěte pánev na oheň, nalijte do ní olej. Do pánve vhodíme celé stroužky česneku a lehce orestujeme.
Vyjměte česnek z oleje a vyhoďte. Smažte cibuli a mrkev, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Do výpeku přidejte malé kousky kuřecího řízku.
Když se voda v pánvi vaří, vyjměte kosti a maso. Brambory oloupejte a nastrouhejte. Vhoďte do vroucí vody.
Tavený sýr nastrouháme na velké kousky a přidáme do vody. Po přidání sýra se musíte ujistit, že voda nevaří. Vodu mícháme, dokud se sýr nerozpustí.
Nalijte obsah pánve do hrnce. V případě potřeby přidejte koření.
Těstoviny nasypte do vody a nechte vařit po dobu uvedenou na obalu.
Vypněte sporák a nechte polévku uvařit.
Lehká polévka vhodná na půst. Zelenina je výborným zdrojem vitamínů, a proto je takové jídlo velmi zdravé.
Ingredience:
- cibule - 1 ks;
- kořen celeru - 0,5 ks;
- mrkev - 2 ks;
- brokolice - 300 gramů;
- těstoviny - 200 gramů;
- koření podle chuti.
Příprava:
Cibuli, 1 mrkev a celer oloupeme a v hrnci celé osmahneme. Po hodině vaření vyjměte a vyhoďte.
Druhou mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici rozdělíme na růžičky.
Do pánve vhoďte zeleninu a těstoviny. Vařte asi 10 minut.
Velmi rychlá polévka, do které můžete přidat vše, co zbylo v lednici. Pokud máte čas, nemůžete použít hotové směsi se zeleninou, ale vyberte si zeleninu podle své chuti.
Ingredience:
- hotová mražená zeleninová směs - 1 ks;
- maso - 200 gramů;
- nudle - 100-200 gramů;
- houby - 200 gramů;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 2-3 stroužky
- olej podle chuti
- koření podle chuti.
Příprava:
Nejprve si nakrájíme maso a dáme vařit vývar. U kuřecího řízku stačí 20 minut, u masa s kostí to bude trvat 40 minut.
Během této doby nakrájíme cibuli, nastrouháme mrkev a nakrájíme houby. Tuto směs smažte na oleji do vaření.
Maso vyjmeme z vývaru a rozdělíme na malé kousky.
Směs smažené zeleniny přidáme do polévky. Vhodíme tam těstoviny a spolu s nimi vylijeme hotovou směs. Přidejte koření podle chuti a vařte asi 10 minut.
Posypeme bylinkami a necháme louhovat.
Tato polévka je neobvyklá v tom, že se nepřipravuje s masovým vývarem, ale s houbovým vývarem. Polévka tak získá jemnou lesní chuť. Kombinace hub a masa v polévce umožňuje vyrobit zdravý a výživný produkt. Houby a kuřecí maso jsou nízkokalorické, ale obsahují hodně bílkovin, sacharidů a aminokyselin. Jíst tuto polévku je tedy příjemné i zdravé.
Ingredience:
- kuře - 300 gramů;
- nudle - 100-200 gramů;
- houby - 300 gramů;
- Lahodný na vitamíny bohatý salát ze syrové řepy s ořechy. Salát ze syrové řepy. Recept s fotografiemi a videi
Vyzkoušejte tento úžasný vitamínový salát ze syrové řepy s mrkví a ořechy. Je ideální na zimu a předjaří, kdy je čerstvé zeleniny tak málo!
- Tarte Tatin s jablky. Veganský (postní) koláč s jablky na křehkém těstě. Recept s fotografiemi a videi
Tarte Tatin neboli koláč vzhůru nohama je jeden z mých oblíbených receptů. Jedná se o elegantní francouzský koláč s jablky a karamelem na křehkém těstě. Mimochodem, vypadá velmi působivě a úspěšně ozdobí váš sváteční stůl. Ingredience jsou nejjednodušší a cenově dostupné! Koláč neobsahuje vejce ani mléko, jedná se o postní recept. A chuť je skvělá!
- Veganská polévka! “Rybí” polévka bez ryb. Postní recept s fotkami a videi
Dnes pro vás máme recept na neobvyklou veganskou polévku – rybí polévku bez ryb. Pro mě je to prostě vynikající jídlo. Mnozí ale říkají, že to opravdu vypadá jako rybí polévka.
- Krémová dýňová a jablečná polévka s rýží. Recept s FOTOGRAFIE A VIDEO
Navrhuji vám připravit neobvyklou krémovou polévku z pečené dýně s jablky. Ano, ano, přesně polévka s jablky! Na první pohled se tato kombinace zdá zvláštní, ale ve skutečnosti se ukazuje velmi chutná. Letos jsem vypěstoval porcované dýně odrůdy...
- Ravioli se zelení je kříženec raviol a uzbecké kuk chuchvara. Recept s fotkami a videi
Vaření veganské (postní) ravioli s bylinkami. Dcera tomuto jídlu říkala Travioli - vždyť náplň obsahuje lučinu :) Zpočátku jsem se inspirovala receptem na uzbecké knedlíky s bylinkami kuk chuchvara, ale rozhodla jsem se recept upravit ve směru jeho urychlení. Výroba knedlíků trvá příliš dlouho, ale vykrajování raviol je mnohem rychlejší!
- Zeleninové řízky z cukety se zelím a cizrnovou moukou. Postní. Veganské. Bezlepkový.
Nabízím recept na zeleninové řízky z cukety a zelí s cizrnovou moukou. Jedná se o bezmasý recept a řízky jsou bezlepkové.
Plochý chléb a la focaccia s bazalkou poslouží jako výborný doplněk polévky nebo hlavního jídla jako chléb. A to je zcela nezávislé lahodné pečivo, podobné pizze.
Jak vařit zeleninovou polévku s nudlemi
Ingredience
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- kořenová petržel - 1 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- rajčata – 2 – 3 ks.;
- kukuřice - 100 g;
- zelené fazolky - 150 g;
- květák - 150 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- voda – 3 l;
- sůl, koření - podle chuti;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
- nudle – 100 gr.;
Způsob vaření
- Zeleninu oloupeme a nakrájíme. Mrkev a kořen petržele nastrouháme na jemném struhadle.
- Nalijte do pánve trochu rostlinného oleje. Pošleme tam nakrájenou cibuli a česnek na smažení.
- Poté, co cibuli trochu podusíme, přidáme mrkev a kořenovou petržel. Vše společně smažte 2-3 minuty.
- Dále přidáme květák a rajčata. Smažte další 2 minuty. Možná budete muset během procesu pražení přidat trochu vody.
- Dále rozložíme nějaké zelené fazolky - dají veselou zelenou barvu. Dále přisypeme trochu žluté kukuřice.
- Zalijeme potřebným množstvím vody a necháme vařit spolu s veškerou zeleninou. Polévku dochuťte solí, pepřem a oblíbenými bylinkami. Pět minut před koncem vaření přidejte nudle.
- Polévku vypneme, přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut provařit.
Dobrou chuť!
Video
Můžete se také podívat na video. Trvá to jen 3 minuty, ale bude užitečné nejen pro začátečníky.
povarusha.ru
Recept: Zeleninová polévka s těstovinami – S hvězdicovými těstovinami – jak nakrmit dítě polévkou se zeleninou
brambory - 6 kusů;
paprika - 1 kus;
cibule - 1 kus;
hvězdicové těstoviny – 50 g;
koření - podle chuti
Na sporák jsem dala vařit vodu. V tuto chvíli oloupu brambory a nakrájím je na kostičky
Brambory a bobkové listy vhoďte do vroucí vody
Nyní nadrobno nakrájejte cibuli, mrkev a papriku
Vše začneme smažit na rostlinném oleji na pánvi.
Smažte asi 10 minut, dokud zelenina nezačne hnědnout.
Dítě tuto polévku velmi miluje - hrabe do talíře a s velkou chutí vybírá hvězdičky a jí je a přitom nabírá zeleninu, a tak jsem našla způsob, jak dítě v polévce nakrmit chutnou a zdravou zeleninou.
fotorecept.com
Zeleninová polévka s nudlemi
Jako poznámku bych vám rád nabídl poměrně jednoduchou a velmi neobvyklou polévku. Pokud vaše polední menu prostě vyžaduje pestrost, pak si klidně vzpomeňte na levný, chutný a rychlý recept.
INGREDIENCE
- Cibule 1 kus
- Česnek 2-3 stroužky
- Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
- Vermicelli 200 gramů
- Zira 1/2 lžičky
- Rajčata ve vlastní šťávě 800 gramů
- Pálivá paprika Podle chuti
- Citron 1 kus
- Zelení Podle chuti
- Sůl, cukr Podle chuti
Krok 1
1. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. V hrnci zahřejte rostlinný olej.
Krok 2
2. Vložte nudle do pánve a smažte je na středním ohni za míchání po dobu 3-5 minut. Nudle by měly být zlaté.
Krok 3
3. Přidejte cibuli s česnekem a trochou kmínu. Smažte ještě pár minut, dokud zelenina nezměkne.
Krok 4
4. Rajčata umelte v mixéru a vložte do hrnce. Přidejte sůl, špetku cukru. Zalijeme horkou vodou nebo předvařeným zeleninovým vývarem.
Krok 5
5. Do pánve vložte feferonky.
Krok 6
6. Přímo do pánve vymačkejte šťávu z půlky limetky nebo citronu. Druhá polovina může být použita k podávání. Nasekejte čerstvé bylinky. V tomto případě je to petržel.
Krok 7
7. Polévku vařte na mírném ohni asi 15 minut. Ke konci přidejte zelení.
Krok 8
povar.ru
Zeleninová polévka s nudlemi
Jak připravit pokrm „Zeleninová nudlová polévka“
- Brambory a mrkev nakrájíme na kostičky.
- Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle.
- Brambory a mrkev vložte do vroucí vody a vařte do poloviny.
- Přidejte cibuli a pokračujte ve vaření.
- Přidejte sůl, nudle, vařte do měkka.
- Hotovou polévku posypeme nasekaným koprem.
- Brambory - 150 gr.
- Mrkev - 50 gr.
- Cibule - 1 ks.
- Vermicelli - 50 gr.
- Máslo - 10 gr.
- Voda - 1l.
- Sůl (podle chuti) - 3 g.
- Kopr - 10 gr.
Nutriční hodnota pokrmu „Zeleninová polévka s nudlemi“ (na 100 gramů):
Složení a obsah kalorií v receptu „Zeleninová nudlová polévka“
(údaje o obsahu kalorií a nutričních hodnotách jsou vypočítány přibližně, s výjimkou vaření a smažení)
Toto je vlastní recept, takže se mohou vyskytnout chyby a překlepy. Pokud je najdete, napište je prosím do komentářů pod recept a my je opravíme.
Recepty krok za krokem s fotografiemi z našeho webu jsou v sekci „Recepty“.
Hlavní menu
Novinka na fóru
Náhodné články
www.calorizator.ru
8 receptů na polévku s nudlemi, kuřecím masem a zeleninou. 16 fotek.
Jak někdy chcete vydatnou, chutnou polévku, jako z dětství! Nudlová polévka je pro splnění takové touhy ideální. Připravuje se s jakýmkoli vývarem, ale nejčastěji se používá kuřecí vývar. A existuje velké množství variací v přípravě jídla.
A místo obvyklého masa používají zelený hrášek, konzervy a fazole.
Kolik vařit, kolik porcí
Vařte lahodné polévky na mírném ohni přikryté pokličkou. Ingredience se přidávají jedna po druhé. A pro nudle - úplný konec, aby se těstoviny nezměnily na „kaši“ a nezničily vzhled pokrmu. Pro dochucovadla a bylinky je čas vyhrazený minutu před koncem vaření. Příprava pěti až šesti porcí trvá hodinu nebo o něco déle.
nudlová polévka
Komponenty
Polévka s kuřecím masem a nudlemi je nejoblíbenější jídlo. Musíte vzít:
Krok 1
Začněte přípravou vývaru. Ptačí kostra se umyje a nakrájí na kousky. Mrkev a cibuli oloupeme, ale nekrájíme.
Výrobky se umístí do pánve, naplní se vodou a zapálí. Když se vaří, odstraňte pěnu a ztlumte oheň. Jídlo osolte a na mírném ohni vařte dvě třetiny hodiny.
Krok 2
Z hotového vývaru se odstraní zelenina. Už nejsou potřeba. Maso se oddělí od kostí a vrátí se do polévky. Brambory se nakrájí na kostky a vloží se na čtvrt hodiny do vroucího vývaru. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, vše orestujeme na oleji a přidáme do polévky. Přidejte nudle. Vařte dalších sedm minut. Po ochutnání případně dosolíme a opepříme.
kuřecí nudlová polévka
Podávejte s jemně nasekanými bylinkami, když je pokrm louhovaný alespoň čtvrt hodiny. Pokud chcete, můžete do polévky přidat papriku nakrájenou na dlouhé a tenké proužky. Je zvykem nakrájet zeleninu najemno. Brambory - nakrájíme na kostky nebo kostky, mrkev by měla být nastrouhaná, cibule - nakrájená. Rajčata se nakrájí na kostičky, stejně jako brambory. Slupka ovoce musí být odstraněna.
Klobásová polévka
Bohatá chuť, rychlá příprava - to je polévka s klobásami a nudlemi. Dali do něj samozřejmě kukuřici, hrášek a klobásy. A čerstvost a vůně jsou bylinky plus koření.
recept nudlová polévka
Komponenty
Recept
Krok 1
Zelenina se oloupe a nakrájí na malé kostičky. Klobásy jsou nakrájeny na kolečka. Kostky se vhazují do vroucí vody. Když se rozpustí, přidáme brambory. Po pěti minutách můžete přidat hrášek a nudle.
fotka nudlová polévka
Krok 2
Vařte dalších pět minut. Během této doby se na oleji orestuje cibule a mrkev a smažení dochutíme kořením. Když se vaří, přidejte do polévky, přidejte klobásy a kukuřici bez tekutiny. Když se polévka znovu vaří, vypněte oheň. Miska se louhuje deset minut. Prodávají jídlo s jemně nasekanými bylinkami a žitným chlebem.
Květáková polévka
Zdravé, lehké, jednoduché jídlo je květáková polévka. A můžete to vařit, klidně i každý den, a kombinace zeleniny s nudlemi a kuřecím masem je úžasná.
nudlová polévka recept s fotografií
Vezměte si následující ingredience:
Domácí recept
Krok 1
Po umytí křídel je naplňte studenou vodou a vařte. Odstraňte pěnu z vroucí vody a ztlumte plamen. Po přidání soli do vývaru vařte další třetinu hodiny na mírném ohni.
polévka s nudlemi a bramborami
Krok 2
Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Vše se ihned vkládá do polévky bez restování. Zatímco se zelenina vaří, zelí omyjeme a rozdělíme na květenství. Do polévky se přidává deset minut po mrkvi a cibuli.
Krok 3
Polévka z konzervy
A jak neobvyklý je recept na rybí polévku se sardinkami a nudlemi! A vše, co potřebujete, je sklenice s konzervami, která je vždy v lednici.
Pro zdravé a chutné jídlo si vezměte:
Recept na vaření krok za krokem
Krok 1
Po nalití vody do pánve umístěte nádobu na oheň. Brambory vhoďte do vody. Když se tekutina vaří, snižte teplotu a zeleninu vařte do měkka. Cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme a orestujeme na oleji.
K zelenině přidáme nasekaný česnek.
recept kuřecí nudlová polévka
Krok 2
Po otevření konzervy oddělte rybu od semínek, nakrájejte ji, přidejte k zelenině, aniž byste slili rajče. Vaříme do varu, přidáme do polévky. Přidejte nudle a vařte dalších osm minut. Polévka se obvykle podává s jemně nasekanou čerstvou petrželkou.
Houbová polévka
Houby jsou skvělým doplňkem každého jídla, jak prvního, tak druhého! Taková složka je samozřejmě v polévce vždy vítána. V jednom z předchozích čísel našeho kulinářského magazínu jsme již psali o zajímavých receptech, jak si doma připravit lahodnou houbovou polévku.
Recept na vaření krok za krokem
Krok 1
Po důkladném umytí houby nakrájejte každou na několik kusů. Brambory nakrájíme na kostičky. Vše se vloží do pánve s vodou. Po přivedení k varu přidejte sůl, pepř, přidejte bobkové listy a ztlumte oheň. Vařte dalších deset minut.
kuřecí polévka s nudlemi a bramborami
Krok 2
Nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev orestujeme na oleji a přidáme do polévky. Po vaření dalších deset minut přidejte nudle a vařte pět minut. Pokrm podáváme namočený s bylinkami. Pokud chcete, přidejte trochu majonézy.
Pokud se jako maso používají krky, droby, kosti, pak je nutné přecezení, aby se polévka zbavila malých kousků, slupek a dalších „požitků“.
Aby bylo jídlo chutnější, kuchaři smaží malé nudle bez oleje na pánvi. Ideální jsou tenké nudle, které nevyžadují dlouhé vaření.
fotografie kuřecí nudlová polévka
A úspora na chuti bude mít negativní dopad. Nekvalitní produkty se rychle vaří a mění jídlo na nepříjemnou kaši. Odrůdy pšenice tvrdé nepropadají. Ale samozřejmě nejchutnější byla a zůstává polévka s domácími nudlemi.
S kořením musíte být opatrní. Pepř, sůl, záliv - to je perfektní směs. Koriandr, petržel a kopr se dobře hodí.
Fotorecept na lehkou zeleninovou polévku s malými těstovinami Anellini krok za krokem z časopisu "site"
Takové polévky jsou vždy vítány. V době oběda vám tato lehká zeleninová polévka dodá sílu, zažene hlad, ale nepřetíží váš žaludek. Tento recept používá italské těstoviny Anellini jako jednu z přísad do polévky. Jsou určeny k přípravě gulášů a tekutých pokrmů. V případě potřeby je můžete nahradit jakýmikoli jinými miniaturními těstovinami z tvrdé pšenice nebo použít tenké nudle.
Na přípravu lehké zeleninové polévky s těstovinami budeme potřebovat následující suroviny:
- brambory - 200-250 g;
- bobkový list - 1-2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 1 stroužek;
- olivový olej (lze nahradit slunečnicovým olejem) - 35 ml;
- zelenina (čerstvý kopr) - 2-3 snítky;
- sůl - 1 čajová lžička (nahromaděná);
- Těstoviny Anellini (lze nahradit jakýmikoli jinými miniaturními těstovinami) - 2/3 šálku.
Recept s fotografiemi krok za krokem
1. Toto množství přísad se počítá na 2 litry vody. Na oheň postavte hrnec se dvěma litry čisté pitné vody.
2. Brambory oloupejte a důkladně omyjte. Nakrájejte ho na malé proužky.
3. Pošlete brambory vařit v pánvi s vroucí vodou. Po bramborách přidejte do vody 1-2 bobkové listy.
4. Dále se zabýváme mrkví. Mělo by se oloupat a umýt a poté nastrouhat na jemném struhadle. Mrkev smažte na pánvi s olivovým olejem po dobu 5-7 minut. Poté do vroucí polévky přidejte osmaženou mrkev spolu se zbylým olivovým olejem.
5. Přidejte 2/3 šálku malých těstovin do pánve a vařte polévku, dokud nejsou všechny ingredience zcela uvařené. Polévku osolíme a dochutíme nasekaným česnekem a nadrobno nasekanými bylinkami.
