DIY čokoládový dort doma. Čokoládová poleva na dort. Jednoduchý čokoládový dort. Recept s fotografií

Čokoládový dort je sladký cukrářský dezert s přídavkem čokolády nebo kakaa. Existuje obrovské množství receptů na dorty s čokoládou, ale mnoho výrobců nedodržuje konkrétní recept, pokud se to samozřejmě netýká výrobců dortů v průmyslu a cukrářů v restauracích. Mnoho hospodyňek dává přednost změně receptury podle nálady a preferencí a řekněme, že to neškodí, ale pouze zlepšuje chuť. Častěji se stává, že hospodyňka nemá po ruce některou z ingrediencí uvedených v receptu, pak ji naléhavě vymění a výsledek je naprosto vynikající. Existují však starodávné recepty slavných cukrářů, dorty se slavnými jmény, s vlastními recepty, samozřejmě by se neměly upravovat, pak dostanete úplně jinou chuť a dort se bude lišit od svého skutečného „bratře“. K přípravě lahodného dortu je nepostradatelnou podmínkou dobrá nálada, velká touha, čerstvé suroviny, dobrá trouba a trocha času. Vyberte si recept, který se vám líbí, a vařte pro své zdraví, potěšte sebe i svou rodinu, hosty a s radostí sdílejte recept na čokoládový dort.

Domácí "čokoládový dort"

Jakýkoli domácí dort lze ozdobit podle vašeho vkusu a fantazie. I když dort jen posypete strouhanou čokoládou nebo polijete polevou, prostě si to žádá vložit do úst. A pokud je namočený v kondenzovaném mléce, středně vlhký a aromatický piškot s jemným čokoládovým krémem, pak je těžké se od takového dezertu odtrhnout.
Krém: kondenzované mléko - 1 b., máslo - 180 g, kakao - 2 polévkové lžíce.
Těsto: Vyšleháme žloutky (3 ks) s cukrem (1 hrnek). Zvlášť vyšleháme bílky se solí + sodou (uhasíme 1/4 lžičky). Pečlivě promíchejte, opatrně přidejte 200 g. mouka a 3 polévkové lžíce. l. kakao.
Formu o průměru 24 cm vymažte máslem, koláč pečte 30 minut. při T 180 gr. Vychladíme a nakrájíme na 3 kusy. Dorty potřeme krémem, ozdobíme strouhanou čokoládou, polevou nebo posypeme kakaem. Konce posypte drobenkou ze sušenek. Dejte na několik hodin do lednice, aby krém ztuhnul.
2. recept na dort: 100 gr. rozpustit margarín (nebo 0,5 b. kondenzovaného mléka), 1 vejce. 1 zásobník zakysaná smetana, 1 šálek. cukr, 1,5 šálku. mouka. 1 lžička soda (uhasit), 2 polévkové lžíce. kakao. Upečte 4 koláče.

"Kouzelnice"

Klasická verze s pudinkem. Piškot je velmi nadýchaný a krém je neobvykle jemný. Poleva by měla být mírně nahořklá, což tomuto koláči dodává zvláštní chuť.
Šušenka: 4 vejce, 200 g cukru (lze i trochu méně), 200 g mouky, 10 g prášku do pečiva, vanilka.
Příprava: Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku, vanilku, prášek do pečiva. Těsto dejte do formy a pečte 30 minut při 180 C.
Krém: 200 ml mléka + 2,5 polévkové lžíce. l. mouka + 1 vejce + 1/2 polévkové lžíce. cukr + vanilka + 50 g másla.
Příprava: zašleháme mléko, mouku, vejce, cukr, vanilku. Za stálého míchání necháme vařit do zhoustnutí. Do ještě horké smetany přidáme máslo a promícháme. Porazit. Chladný. Kůru ochlaďte na mřížce. Nakrájejte na dvě části. Spodní dort namažte vychladlým krémem, navrch položte druhý dort. Necháme chvíli odležet v lednici. Vršek dortu pokapeme čokoládovou polevou.
Glazura (možnosti):
1. Rozpuštěná hořká čokoláda. Čokoláda se dá rozpustit v mikrovlnné troubě, ale můžete to udělat ve vodní lázni.
2. Polevu si můžete vyrobit sami. Možností je spousta. Například: cukr - 5 polévkových lžic. + mléko - 3 polévkové lžíce. + kakao - 2 polévkové lžíce. l. + 50 gr. máslo. Mléko + cukr + kakao přiveďte k varu, stáhněte z ohně, přidejte máslo. V této fázi je tato verze glazury připravena. Do této polevy je vhodné přidat ještě trochu zakysané smetany, případně můžete místo mléka použít pouze zakysanou smetanu. Ukazuje se, že je mastnější a hustší. Hotový dort „Čaroděj“ s vrstvou pudinku, navrchu politý čokoládovou polevou, je potřeba dát do lednice, aby poleva trochu ztuhla a krém správně dorty spojil. Protože dort nevyžaduje žádnou impregnaci, lze jej podávat během několika hodin.

Vzdušný dort s jemnou čokoládovou a smetanovou chutí není náročný na přípravu, ale u těch, kteří ho měli možnost vyzkoušet, vždy vyvolá nadšené pocity.
Recept a ingredience: Na těsto budou potřeba 3 žloutky, 3 bílky, 3 lžíce cukru, 3 lžíce mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce teplé vody a kakao. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme vodu, mouku, prášek, kakao a přidáme ušlehaný sníh z bílků. Upečte koláč, který pak můžete rozdělit na tři koláče. Každý dort potřete tvarohovým krémem.
Smetanový tvaroh: 250 gr. šlehejte mixérem, šlehačka 250 gr. 30% se 150 gramy moučkového cukru. Přidejte 20 gr. želatinu (prášek) smícháme s tvarohem, dort nakrájíme, trochu namočíme, potřeme krémem, přikryjeme druhým dílem dortu, navrch čokoládová poleva, 100 gr. Čokoládu svaříme s 50 gramy vody, trochou margarínu, necháme v lednici do úplného vychladnutí.

Dort "Podzimní sny"

Dort, který ozdobí a zlepší náladu, a to i za každého počasí. Nechť je vlhký podzimní déšť, protože s těmito „podzimními sny“ už pro vás není nic důležité. Stačí shromáždit útulnou společnost nebo svou rodinu a vychutnat si tuto vynikající chuť dortu.
Ingredience na recept:
Na sušenku: 5 vajec, 3/4 polévkové lžíce. cukr, 1 1/4 polévkové lžíce. koláčová mouka, 1/4 lžičky. sůl, 1/2 polévkové lžíce. roztavený sl. máslo, 2 lžíce kakaa.
Pro pěnu: 200 g hořké čokolády (jemně nasekané), 450 ml smetany, 9 g želatiny, 2 pomeranče
Pro ganache: hořká čokoládová tyčinka, 150 ml smetany 33%, 50 g. sl. oleje
Příprava nahřátého piškotového dortu: k tomu šlehejte vejce s cukrem ve vodní lázni asi 10 minut, dokud nevznikne hustá světle žlutá hmota. Přidejte vanilin a mouku prosátou se solí. Jemně promíchejte. Do rozpuštěného a vychladlého másla vmícháme pár lžic těsta a pak stejně opatrně vmícháme do piškotu. Přidejte kakaový prášek.
Těsto dejte do formy vyložené pečícím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 25–30 minut, přičemž propečenost kontrolujte zápalkou. Ochlaďte a nakrájejte na 2 koláče (můžete použít jeden koláč).
Příprava pěny: rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Želatinu namočíme do studené vody. 100 ml smetany zahřejte do horka a rozpusťte v ní nabobtnalou želatinu. Horkou smetanu nalijte na čokoládu a promíchejte. Ochlaďte na pokojovou teplotu. Zbylou smetanu vyšleháme do měkka. Do čokoládové hmoty postupně ve 3 přídavcích za mírného míchání přidávejte šlehačku.
Shromáždění: Formu, větší než na pečení, zakryjte fólií. Můžete použít stejný tvar, jen seřízněte okraj o 1 cm. Umístěte koláč na dno formy.
Pomeranč dobře omyjte, nakrájejte na plátky a poté na polovinu. Odříznuté půlky po obvodu položíme do mezery mezi piškotem a stěnami formy. Potřete čokoládovou pěnou. Položte na něj druhý pomeranč oloupaný ze všech slupek. Nechte pár hodin vychladit v lednici.
Příprava ganache:Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme rozehřátou smetanu, máslo, promícháme. Vychladíme, nalijeme navrch pěnu. Ozdobte podle fantazie. Udělala jsem čokoládové listy.
Čokoládové listy:Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a naneseme ji štětcem na pravé listy (k tomu jsou velmi vhodné předem dobře umyté mýdlem a vysušené papírovou utěrkou). Snažte se nanést čokoládu tak, aby neskončila na zadní straně listu, pomůže to předejít pozdějším problémům. Dejte je na hodinu do mrazáku, pak z těch čokoládových opatrně odstraňte pravé listy. Není to nic těžkého, ale musíte se připravit na to, že ne všechny listy bez problémů slezou, některé budete muset sníst hned! 🙂 Dort dejte přes noc do lednice.

Požadované: 100 gr. mouka, 100 gr. cukr, 50 gr. hořká čokoláda, 2 vejce, 100 gr. máslo, 1 polévková lžíce. l. kakao, 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 150 gr. půl mražené švestky, špetka soli. Pro glazuru; 100 gr. čokoláda, 20 gr. máslo a 3 lžíce. l. smetana (35%)
Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a solí do nadýchané pěny. Rozpusťte čokoládu. Smíchejte vaječnou směs s čokoládou (vychlazenou). Smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva, smícháme s vaječnou směsí. Přeneste těsto do multivarkové pánve (můžete ji také dát do silikonové formy, pokud se chystáte péct v troubě). Každou polovinu švestky vyválejte ve škrobu (používáme kukuřičný škrob), položte na povrch těsta a do těsta mírně zatlačte. Do švestky můžete vložit ořech. Vařte v režimu „Pečení“ 1,5 hodiny. Po vychladnutí potřeme polevou. Dort a fotografie sarachai

Čokoládový dort "Delight"

Milovníci čokolády si tento dort určitě zamilují. Je bez jakýchkoliv zvláštních kudrlinek a připravuje se jednoduše z těch nejdostupnějších surovin.
Těsto: 0,5 b. kondenzované mléko, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. cukr, 1 vejce, 1 lžička. soda hasená octem, 2 polévkové lžíce. l. kakao, 1,5 lžíce. mouka. Rozdělte a upečte 4 koláčové vrstvy, peče se rychle.
Krém: 200 gr. vypustit olej, 0,5 b. kondenzované mléko, 2 polévkové lžíce. l. kakao. 1 dort - zakysaná smetana s cukrem, obal, pak smetana a tak dále 2, 3 dorty (zakysaná smetana ~ 0,5 lžíce + 4 lžíce cukru), 4 dorty - pouze krém, okraje potřeme krémem, okraje potřeme a potřeme strouhaná čokoláda a kousky. Užijte si to, je to skutečný požitek z chuti!

Čokoládový dort se zakysanou smetanou

Vlhký, aromatický, v ústech se rozplývající, neuvěřitelně chutný dort s jemnou polevou ze zakysané smetany a smetanové polevy.
Těsto na koláče: Rozšlehejte 2 vejce s 1 polévkovou lžící. cukr + 1 polévková lžíce. zakysaná smetana + 2 lžičky. kakao + 1 lžička. soda (nehasit) + sůl na špičce nože + 1 polévková lžíce. mouka. Vše dobře prošlehejte mixérem a pečte na středním plameni. Hotový koláč ochlaďte, nakrájejte na 2 části tak, aby spodní koláč byl vyšší než horní. Obě dortové vrstvy namočte krémem (horní jen trochu namočte a na spodní nalijte téměř všechnu smetanu a nechte asi 5 minut nasáknout, dortovou vrstvu můžete na mnoha místech pro rychlé propíchnutí propíchnout vidličkou.
Příprava krému: 1 polévková lžíce. porazit zakysanou smetanu s 1 polévkovou lžící. Sahara. Horní část dortu lze nalít stejnou zakysanou smetanou a posypat strouhanou čokoládou nebo krémovou polevou: 4 polévkové lžíce. l. mléko + 1/4 polévkové lžíce. cukr + 2 lžičky. Na teple rozpustíme kakao, přidáme 1 lžíci másla. l a nalijte na vršek dortu. Dort chutná ještě lépe, když ho necháte uležet přes noc nebo půl dne v lednici.

Dort "Třešeň v čokoládě"

Neuvěřitelně chutný a originální dort, věnujte pozornost jeho sestavení. Hotová sušenka se rozřeže na polovinu na dvě vrstvy. Z každého se odstraní drobek a zůstanou jen stěny. Strouhanka se smíchá s 1/3 celkové smetany a ½ třešně, pak začíná montáž dortu: spodní část se namaže krémem, položí se třešeň, pak se rozloží celá hmota drobenky, vloží se navrch opět třešeň a namazat krémem - nyní můžete zavřít vrchní díl piškotu, který je uvnitř Také je potřeba namazat trochou krému. Dort polijeme čokoládovou polevou (mléko + čokoláda) a dáme do lednice nasáknout.
Třešně je potřeba připravit předem, zalité koňakem s přidaným cukrem – nejlépe 2 dny předem. Také by vás mohlo zajímat „.
Příprava sušenky: Na těsto potřebujete velkou nádobu – alespoň 5 litrů: vejce smíchejte s moučkovým cukrem, napařujte do zhoustnutí, stáhněte z ohně a pokračujte v šlehání, dokud nevychladnou. Poté již bez mixéru lžící přidáváme mouku smíchanou s kakaem. Vložte do kulaté formy (průměr 26 cm, výška cca 6 - pozor, piškot kyne hodně vysoko)
Příprava krému:
Kakao smícháme s 1/6 dílu moučkového cukru, přidáme mléko a za stálého míchání zapálíme. Po uvaření stáhněte z ohně a ochlaďte. Přidejte vejce. Zvlášť ušleháme máslo a moučkový cukr, po částech přidáme kakao a vejce, přidáme vanilkový cukr.
Těsto na sušenky: Vejce – 10 ks, písek – 2,5 hrnku (nejlépe moučkový cukr), mouka – 2 hrnky, Kakao – 50 g.
Krém: Změklé máslo – 600 g, písek – 3 hrnky (nejlépe moučkový cukr), vejce – 4 ks., mléko – cca 1 hrnek, kakao – 50 g, vanilkový cukr – 2 sáčky, čokoláda – 1,5 tyčinky nebo 2, višně – 2,5 hrnku (lze zmrazit), koňak – 0,5 šálku.

Dort "Tidbit"

Příprava těsta v tomto pořadí: 450 g zakysané smetany + 450 g cukru + 2 vejce + špetka soli + 1 lžička sody (uhasit octem) + 3 polévkové lžíce. mouka. Po každém přidání ingrediencí dobře promíchejte a poté přidejte kakao. Formu vymažeme máslem a vysypeme lehce strouhankou. Vlijeme těsto a upečeme. 180-200 stupňů. Hotový dort rozkrojte na 2 díly a potřete krémem. Pokud chcete, můžete do koláčů přidat ořechy a rozinky.
Krém: 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka + 1 tyčinka másla. Navrch nalijte čokoládu! Dobrou chuť!

Dort "Jižní noc"

Ingredience: 2 vejce, 150 g másla, 200 g cukru, 300 g mouky, 10 g prášku do pečiva, 0,5 lžičky sody, 1 lžíce octa, 1 sklenice mléka, 70 g kakaového prášku.
Krém - co chcete. Zdobení - čokoládová nebo kakaová poleva. Můžete si vyrobit různé krémy: krémový, s kondenzovaným mlékem nebo karamelem, bílý pudink nebo kakao, stačí ho potřít hustým krémem! V zimě můžete do krému přidat sušené švestky nebo ořechy, v létě čerstvé lesní plody - jahody, rybíz, třešně, maliny, meruňky! Dort můžete ozdobit krémem nebo čokoládovou polevou, strouhanou čokoládou.
Příprava:
V jedné míse smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu. V dalším ušlehejte změklé máslo, cukr a poté vejce a po jednom je přidejte. Nalijte lžíci octa do sklenice mléka.
Smíchejte obsah tří nádob dohromady: suché přísady na těsto, našlehanou směs a kysané mléko. Výsledné čokoládové těsto - aromatické, tekuté, středně husté - se nalije do formy, jejíž dno je pokryto pečicím papírem, a strany jsou pomazány rostlinným olejem. Pečeme na 200 C asi 30 minut. Hotovost vyzkoušejte párátkem. Po vychladnutí koláče a vyjmutí z formy jej rozkrojte na dvě části. Krém připravíme tak, že vyšleháme půlku másla s půl plechovkou kondenzovaného mléka a koláčky potřeme. Vršek dortu pokapeme čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni. Čokoládový dort „Southern Night“ je připraven!

Banánový dort s překvapením

Pokud máte rádi dorty s překvapením, je tento dort právě pro vás, mají ho rády hlavně děti. O lahodném překvapení se dozvíte v receptu.

Na sušenku: 4 vejce, 150 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1/2 lžičky. lžíce citronové kůry, 75 g mouky, 75 g škrobu, 1 plná lžička prášku do pečiva.
Pro plnění: 4 g želatiny, 4 banány, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, 500 ml smetany nebo zakysané smetany 30% tuku, 5 polévkových lžic. lžíce čokoládových lupínků, 100g čokoládové polevy.
Příprava sušenky:
1) Troubu rozpálíme na 180. Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s krupicovým cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do tuhé pěny. Navrch položte nadýchaný bílek. Smícháme mouku, škrob a prášek do pečiva, prosijeme vaječnou směs a vše opatrně promícháme.
2) Dno formy vyložte pečicím papírem. Formu naplňte těstem a pečte v troubě 30-35 minut. Vyjměte formu z trouby, koláč vyklopte na mřížku a odstraňte pečící papír. Sušenku ochlaďte a teprve poté ji vodorovně rozpůlte.
Plnicí:
Namočte želatinu. 1 banán oloupeme, rozmačkáme a smícháme s cukrem. Vyšleháme smetanu, přidáme čokoládové lupínky a banánové pyré. Na mírném ohni rozpustíme želatinu a opatrně zašleháme do krému.
Dokončení:
1) Spodní dort položte na talíř a uzavřete jej dortovým kroužkem, ponechte 1 cm mezeru.
2) Čokoládovou polevu rozetřeme a rozpustíme. Zbylé banány oloupeme, namáčíme v polevě a urovnáme do kroužku na piškot. Upozorňujeme, že banány musí být velmi zralé. To je to velmi chutné překvapení, když si každý najde kousek banánu.
3) Vršek potřeme 2/3 banánového krému, uhladíme a přikryjeme 2. dortovou vrstvou. Povrch potřete zbylým krémem tak, aby stékal po okrajích dortu mezi ním a kroužkem. Dort dejte alespoň na 2 hodiny do lednice. Glazuru si můžete připravit sami: 2 polévkové lžíce. kakao, 5 lžic cukru, 3 lžíce zakysané smetany, 1 polévková lžíce. máslo. Vařte 5 minut za stálého míchání. Foto a dort smimama

Dort "Gurmand"

Těsto: 3 vejce, 1 polévková lžíce cukru, 1 polévková lžíce. mouka, 1 lžička. připravený prášek do pečiva. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku, prášek do pečiva, vše důkladně promícháme a opatrně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Meringue dort: 2 bílky ušleháme dohusta s 0,5 lžičky. Sahara. Pečeme 1 hodinu na 175*.
Krém: Plechovku kondenzovaného mléka vařte 2 hodiny (nebo si kupte hotové vařené kondenzované mléko) a prošlehejte 200 g másla.
Upečte si piškot. Nakrájíme na 2 dortové vrstvy, spodní piškot potřeme krémem, poté pusinkou, opět potřeme krémem, obkreslíme. piškotový dort a krém. Boky ozdobte drcenými ořechy (praženými arašídy) a čokoládovými lupínky (můžete smíchat hořkou a bílou čokoládu).

Měkký, jemný, v ústech se rozplývající koláč. A je velmi snadné vařit!
Recept:
Čokoládový piškotový dort: 4 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. mouka, 1 lžička. prášek do pečiva, 3 polévkové lžíce. lhát vroucí voda, 3 polévkové lžíce. lhát rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. lhát kakao, vanilka podle chuti.
Příprava:šleháme vejce s cukrem 15 minut mixérem, až se hmota 3x zvětší, do vyšlehané hmoty prosijeme mouku s práškem do pečiva a jemně promícháme. Dále přidáme máslo, promícháme, kakao rozmícháme s vroucí vodou do krémové konzistence a přidáme do těsta, promícháme. Plech přikryjeme pergamenem a pečeme na 180 stupňů. trouba.
Čokoládové krémové suflé: 1 sklenice smetany ke šlehání +200 gr. čokoládu, rozpustíme ve vodní lázni. Směs ochlaďte (může být přes noc v lednici), poté dobře prošlehejte mixérem.
Sušenku nakrájejte na tři části, každou namočte do sirupu a potřete krémem.

Čokoládový dort "Inspirace"

Naprosto jednoduchý dort na přípravu, bez speciálních zvonků a píšťalek. Ale přesto velmi chutné a velmi inspirativní a v dobré náladě!
Příprava sušenky: 3 vejce a 1 hrnek cukru dobře prošlehejte mixérem. Pomalu přidejte 1 hrnek mouky a 1 polévkovou lžíci. kakao. Velmi opatrně promíchejte, aby sušenka nespadla. Formu vymažte máslem nebo margarínem a nalijte do ní těsto. Pečeme v troubě při 150 C po dobu 1 hodiny. Hotový dort překrojte napůl a potřete libovolným krémem. Pro mě je to zakysaná smetana. Dort je sypaný strouhanou čokoládou „Inspiration“, odtud název našeho dortu. Podávejte s čajem nebo kávou, užívejte si a nechte se inspirovat!

Příprava dortů: 200 gr. změkčte margarín, přidejte 1,5 polévkové lžíce. cukr, 5 vajec, 4 lžičky. kakao, 1/2 lžičky. soda, 1,5-2 polévkové lžíce. mouka. Těsto se ukáže jako hustá zakysaná smetana. Těsto nalijte na vymazaný plech a pečte dozlatova při teplotě 180-200 stupňů.

Zatímco se koláče pečou, příprava krému: 250 gr. vyšleháme máslo s plechovkou kondenzovaného mléka, poté přidáme 1,5 hrnku husté zakysané smetany a ještě trochu zašleháme. Vychladlé dorty nakrájíme na čtverce o velikosti 4-5 cm a naskládáme je na hromádku na misku, nejprve je namáčíme do krému. Navrch nasypte čokoládové lupínky. Dort musí několik hodin odstát, aby nasákl, pak je velmi jemný a šťavnatý.

Dort "Black Magic" s kefírem

Pomocí kefíru můžete nejen vyrobit lahodné palačinky a koláče, ale také tento neuvěřitelně chutný dort. K tomu potřebujeme také:

Ingredience: 1,3/4 šálku mouky, 2 šálky cukru, 3/4 šálku kakaového prášku, 2 lžičky. soda, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 lžička. sůl, 2 vejce, 1 sklenice silné vařené kávy, 1 sklenice kefíru
1/2 šálku rostlinného oleje, 1 lžička. vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr.
Glazura: 80 gr. máslo, 100 gr. kakao, 200 gr. moučkový cukr, 100 ml mléka, 1 lžička vanilkového extraktu.
Příprava:
1. Troubu předehřejeme na 180 C. Dvě kulaté zapékací misky vymažeme a vysypeme moukou.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakao, sodu, prášek do pečiva a sůl. Udělejte díru uprostřed.
3. Přidejte vejce, kávu, kefír, rostlinný olej a vanilku. Šlehejte 2 minuty při střední rychlosti. Těsto bude tekuté. Nalijte do připravených pánví.
4. Pečte v předehřáté troubě 30 - 40 minut, propečenost zkontrolujte suchou tyčinkou. Nechte 10 minut vychladnout, než vyndáte z formiček a necháte zcela vychladnout na mřížce. Navrstvíme a namažeme krémem dle libosti.
Čokoládová poleva:
5. Máslo rozpustíme, přidáme kakao.
6. Poté přidejte moučkový cukr, mléko a lžičku vanilkového extraktu.
7. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
8. Pokud je poleva hustá, přidejte malé množství mléka.
9. Vrstvy a strany dortu bohatě potřete čokoládovou polevou.
10. Dejte na 3-4 hodiny do lednice.

Dort "Lanýž nebo 300% čokoláda"

Pokud máte smutnou náladu a máte nepochopitelné blues, pak je to nejlepší dezert k aromatické kávě. Kousek tohoto skvostného dortu vám jistě zlepší pohodu, protože jde o stejný dort s mascarpone a čokoládou od pařížského šéfkuchaře Cyrila Lignaca, kterým mladý kuchař možná okouzlil i samotnou francouzskou filmovou hvězdu Sophie Marceau.) Máte zájem v receptu?

Ingredience: 200 g čokolády (rozpustit ve vodní lázni), 250 g mascarpone, 4 vejce, 75 g cukru, 40 g mouky. Důležité: vejce a mascarpone by měly mít pokojovou teplotu, předem je vyjměte z lednice.

Příprava:
1) Předehřejte troubu na 200 °C, formu ⦰24 cm vyložte pergamenem.
2) Našlehejte mascarpone, nalijte do něj čokoládu, promíchejte. Přidávejte vejce jedno po druhém, šlehejte mixérem. Pak cukr a mouku.
3) Těsto vložíme do formy, uhladíme a pečeme 25-30 minut.
Šušenka: 1 vejce, 30 g cukru, 30 g mouky (včetně 1 lžičky kakaa), 1 lžička vanilkového extraktu, 15 g másla (rozpustit a vychladnout na pokojovou teplotu). Bílky s cukrem ušleháme dotuha, za stálého šlehání přidáme žloutky. Přidejte mouku, promíchejte lžící. Přidejte olej a jemně promíchejte skládacími pohyby. Formu (⦰24 cm) vyložte pečícím papírem. Nalijte těsto, pečte v troubě vyhřáté na 180 6-7 minut. Nepřehánějte to! Navrch pak položte čokoládové těsto a pokračujte v pečení. Foto a recept gornarosa

Dort "Pozdní podzim"

Dort je připraven podle receptu frau-milova2011 „Šifonový podzim“: Podzim je káva se skořicí, javorovými listy, jemnými bochánky s vanilkou a jemnou vůní kouře... Podzim je lahodný šifonový dort s spadanými listy čokoláda... Šifonový piškot do formy pr. 22 cm:
Ingredience na recept: Mouka -150 g; kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce; instantní káva - 1 lžička; vanilin; vaječné bílky - 5 ks; vaječné žloutky - 3 ks; prášek do pečiva - 1 lžička; cukr - 125 g; voda - 100 ml; rostlinný olej (bez zápachu) – 90 ml; špetka soli.
Krém: venkovská zakysaná smetana (nejméně 40%) – 300 g; moučkový cukr - 50 g; zahušťovadlo pro smetanu – 1 lžička; instantní káva - 1 lžička; voda (vařící voda) - 1 polévková lžíce. lžíce; likér - 2 lžičky.
Příprava: Smíchejte kakao a kávu, přidejte teplou vodu, míchejte do hladka. Bílky šlehejte se solí, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Žloutky šlehejte s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Postupně po malých dávkách přidávejte olej. Za jemného šlehání přidejte kakaovo-kávový roztok. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme do mísy s těstem. Vyšlehejte těsto do hladka. Pohyby shora dolů jemně vmíchejte bílky do těsta. Konzistence těsta by měla připomínat řídkou zakysanou smetanu. Pečte v troubě vyhřáté na 160 C (neotvírejte dvířka!) 50 minut. (V multivarku v režimu PEČENÍ – 20 minut rozehřátí + 50 minut s těstem). Po úplném vychladnutí vyjměte sušenku z formy. Piškot rozkrojíme na 3 díly a potřeme krémem, ozdobíme čokoládovými lístky a opraženými mandlovými lupínky.
Krém: Kávu rozpustíme ve vroucí vodě, přidáme likér. Zakysanou smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem a zahušťovadlem smetany. Nalijte kávu, promíchejte.

Čokoládový dort blaženosti

Dort je založen na receptu slavného rakouského cukráře Franze Sachera „Sacher“. Sachertorte je dlouho oblíbený čokoládový dort, mistrovský vynález cukráře z Rakouska. Dort je dezertem vídeňské kuchyně a jedním z nejoblíbenějších dortů na světě. Od sovětských dob je v Rusku oblíbený pražský dort, který je variantou Sacherova dortu.

Ingredience na těsto: hořká čokoláda - 60 g, máslo - 100 g, mouka - 150 g, vejce - 6 ks, prášek do pečiva, vanilkový cukr - 1 lžička, ořechy - 50 g, pomerančový džem - 200 g Namažte jím obě poloviny dortu na vnitřních stranách má tento dort čokoládovou polevu pouze uvnitř.
Na čokoládovou polevu: hořká čokoláda - 140 g, mléko - 3-4 polévkové lžíce. lžíce, máslo - 10-15 g.

Stejný slavný „Sacher“, který již byl zmíněn v horním receptu. „Tento skvostný vídeňský dort se podává téměř ve všech kavárnách a restauracích ve Vídni. Oděný v čokoládovém brnění, na pohled nenápadný, zcela zbavený smetany, skrývá pod litou hnědou skořápkou takovou sadu čokoládových zážitků, které dokáže zpacifikovat jen kyselá meruňková vrstva. K vyražení klínu klínem se Sacherovi hodí jen vídeňská káva ve vysoké sklenici, na které se usazuje oblak čerstvě šlehačky. Nikdo z toho nikdy nezhubl, ale respektujíce život a oceňování toho nejlepšího v něm Rakušané nikdy nepočítali kalorie.“ (Text od LyudVik)

Ingredience: 125 g čokolády (Babaevsky 75%), 150 g másla, o něco více než 1/2 polévkové lžíce. cukr, 6 velkých vajec, 1 polévková lžíce. mouka (na 250 ml) + 2 polévkové lžíce. kakao + 1 polévková lžíce. škrob, 1 lžička. vanilkový extrakt,
1 sklenice meruňkového džemu, 2-3 polévkové lžíce. l. koňak nebo mandlový likér (může být pomeranč), 1 polévková lžíce. nemleté ​​vlašské ořechy.
Příprava:
1) Předehřejte troubu na 180 stupňů, vymažte formu o průměru 24 cm (to bylo snadno zapamatovatelné, v té době byla pouze jedna forma)).
2) Smícháme ořechy, mouku, škrob a kakao.
3) Čokoládu rozpustíme s máslem a vanilkou (nevaříme).
4) Bílky vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky a ještě trochu vyšleháme.
5) Jemně přidejte čokoládovo-máslovou směs, míchejte lžící zdola nahoru.
6) Přidejte suché ingredience (mouka + kakao + ořechy + škrob).
7) Těsto nalijte do formy a pečte, dokud uprostřed nezůstane suchá tříska.
8) Vychladlý koláč rozkrojte na 2 díly.
9) Meruňkový džem rozemelte do hladka, přidejte 2-3 lžíce. koňak nebo mandlový likér.
10) Koláčky potřeme tenkou vrstvou džemu. Nemusíte ji použít celou, aby nebyla příliš sladká. Necháme dobře nasáknout. Nechám přes noc v lednici.
11) Ráno si připravíme polevu: rozpustíme 200 g čokolády s 50 g švestek. oleje Dort potřete teplou polevou. Dejte na několik hodin do lednice.

Okamžitě vás musíme upozornit, že příprava tohoto dortu zabere poměrně hodně času, takže pokud nemáte čas, můžete si to zjednodušit - upéct piškotový dort a připravit jakýkoli krém pouze s použitím nápadu na design.
Janovský čokoládový piškot: 3 vejce, 90 g cukru, 50 g mouky, 20 g škrobu, 1 lžíce kakaa, 1 polévková lžíce. vanilkový džem (nebo jen esence), 40 g švestek. oleje

Příprava: Mouku, škrob, kakao a máslo nasekejte nožem na jemné drobky a dejte do lednice. Ve vodní lázni vyšleháme vejce s cukrem. Směs by měla být teplá, nevařit! Do vajec postupně přidáváme džem a máslovou drobenku. Plech zakryjte pečicím papírem, namažte rostlinným olejem, těsto rozetřete v rovnoměrné vrstvě a pečte na 170 stupňů v dobře vyhřáté troubě. Vrstvu piškotů otočte, odstraňte pergamen, namočte do směsi vody a pomerančového likéru.
Feijoa pěna: 500 ml feijoa, mleté ​​s cukrem (příprava na léto), 300 mg smetanového sýra, 400 ml smetany, 20 g želatiny.

Příprava:želatinu rozpustíme ve smetaně. Všechny ingredience rozšlehejte v mixéru. Když pěna začne tuhnout, rozetřeme ji na sušenku. Sušenku nakrájejte na proužky široké 5-7 cm (mně vznikly 4 proužky široké 7 cm). První proužek zatočte do šneka a položte na podložku (k tomu upečte kruh z křehkého nebo sušenkového těsta). Dále zabalte zbývající proužky do kruhu. Přebytečné těsto ze základu rozdrobíme a smícháme se zbylou pěnou, kterou potřeme boky dortu.
Glazura: 1\2 čokoládové tyčinky, 1 polévková lžíce. l. vanilkový džem, 50 ml smetany, 50 g smetanového sýra, 2 bílky, 2 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava:Čokoládu, smetanu, džem rozpustíme, promícháme, vychladíme. Vyšleháme bílky s cukrem. Vše promíchejte. Ozdobte dort.

„Čokoládová markýza“, přesně tak se v doslovném překladu z hebrejštiny jmenoval dort slavné cukrářky Danit Salomon z chic receptáře „Čokoláda a růže“. Sama Danit svůj dort popisuje takto: „Na první pohled se vám bude zdát, že jde o jednoduchý dort, ale jakmile se do něj zakousnete, okamžitě pochopíte, že jde o vynikající pochoutku bohaté na chuť.“
Upozorňujeme, že zde je minimální množství mouky - pouze 3 polévkové lžíce. Složení je velmi podobné slavnému brownie, ale textura a chuť jsou jiné. Milovníci čokoládového dortu budou příjemně překvapeni.
Co potřebujeme: pružinový pekáč o průměru 22-24 cm, pečící papír, alobal a velkou hlubokou pánev (postačí pánev), do které se vejde naše malá pánev.
Na koláč: 1 šálek cukru, 1/2 lžičky. instantní káva, 1/4 šálku horké vody, 300 gramů nasekané hořké čokolády, 225 gramů měkkého másla, špetka soli, 1 polévková lžíce. čokoládový likér, 5 vajec, 3 lžíce mouky. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Do středního hrnce nasypte 1/2 hrnku cukru, v horké vodě rozpusťte kávu a nalijte do hrnce. Dejte na oheň a přiveďte k varu, dokud se všechen cukr nerozpustí. Přidejte čokoládu, dobře promíchejte a odstavte z ohně. Zde přidejte lžíci likéru. Po jedné lžíci přidávejte olej. Důkladně promíchejte a během šlehání vajec nechte mírně vychladnout. Vejce šlehejte se zbylým cukrem 5-7 minut. Vaječnou směs opatrně spojte s čokoládovou směsí. Přidáme prosátou mouku a důkladně promícháme lžící, ale nešleháme. Plech vyložte pečicím papírem. Vnějšek obalte fólií, aby voda neprosakovala. Připravenou směs nalijte do formy a vložte do jiné formy. Umístěte obě pánve do trouby na střední polici. Nalijte vroucí vodu do velké pánve, dokud nedosáhne středu malé pánve. Pečeme asi 60-70 minut. Zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčinkou uprostřed koláče. Hotový koláč vyjměte z velké pánve, odstraňte fólii a nechte vychladnout. Asi po 30 minutách můžete vyjmout kroužek formy, přikrýt miskou a koláč obrátit, odstranit pečicí papír a zcela vychladnout. Můžete ozdobit kakaem nebo strouhanou čokoládou. Před podáváním nechte asi 1 hodinu vychladit v lednici.

Oreo dort

Pokud hledáte recept na nepečený dort, který je jistě lahodný a originální, pak je tento recept právě pro vás. Nepečený Oreo dort je pro opravdové milovníky čokolády! A pro ty co nedrží dietu)))
Budete potřebovat: 2 balení sušenek Oreo a 100 gramů másla na základ.
Příprava: Sušenky rozdrťte na jemnou strouhanku, smíchejte s rozpuštěným máslem a vložte do formy. Postačí forma (nejlépe dělená 30 cm), vytvarujte strany. Během přípravy náplně dejte do mrazáku.
Pro plnění: Na mírném ohni zahřejte 250 gramů smetany, 60 gramů másla a 250 gramů hořké čokolády. Nepřiveďte k varu! Jakmile se máslo a čokoláda rozpustí, stáhněte z ohně a pokračujte v míchání, dokud nezískáte hladkou, homogenní směs. Krém nalijte do vychladlého základu a dejte přes noc do lednice. Dort je velmi bohatý, velmi čokoládový a velmi chutný. Ukazuje se to malé, ale víc není potřeba. K vychutnání chuti v teplé společnosti stačí malý plátek s kávou. Foto a dort od

Dort "Čoko-mládenec"

Dort je bohatý na čokoládu díky čokoládovému dortu a čokoládové polevě, pěkný a lahodný!) Ingredience jsou nejběžnější. A dort si můžete ozdobit dle libosti.
Ingredience na recept: 300 g mouky, 3 vejce (střední velikost), 2 polévkové lžíce. cukr, 110 g margarínu/másla, 3,5 lžíce. kakaový prášek, 2 ČL, vanilkový cukr, 1,5 ČL, prášek do pečiva + trocha rozpuštěného másla na vymazání formy.
Příprava: rozpustíme margarín (ve vodní lázni) a ušleháme spolu s cukrem a vanilkovým cukrem. Celou hmotu dobře prošlehejte mixérem. Přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva a stěrkou promícháme. (Těsto se ukáže jako vzdušné, s bublinkami). Přidejte kakaový prášek (nejdříve prosejte, aby nevznikly hrudky). Znovu prohněteme stěrkou. Formu vymažte olejem. Pečte na 180 - 200 stupňů (podle vaší trouby) 40 minut. Dort naplníme čokoládovou polevou a posypeme čokoládovými lupínky.

Dort "Čokoládový lesk"

Příprava receptu a ingredience: Vyšleháme 4 vejce se 2 hrnky cukru, přidáme 1 hrnek mléka, 1 hrnek slunečnicového oleje, 1 balíček vanilkového cukru, špetku soli, 1 balíček prášku do pečiva, 2 hrnky mouky, 3 lžíce kakaa, promícháme a vložíme do trouby na 180 stupňů na 50-55 minut . Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné tyče.

Krém: 2 vejce + 2 lžíce mouky + půl sklenice cukru + 2 lžíce kakaa + půl sklenice vody. Vše promícháme, aby nebyly hrudky, na mírném ohni vařte do zhoustnutí. Máslo necháme změknout a vše promícháme. Dort polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme ořechy.

Dospělí i děti milují čokoládové dorty, takže tento čokoládový výtvor se vždy podává jako dezert na jakoukoli oslavu nebo dovolenou. Zpravidla nikdo neodmítne takový dort, ani si nepamatují, že drží dietu a extra kalorie. Když už mluvíme o kaloriích, ano, jsou poměrně kalorické, ale kdo by si nechtěl nabít energii, dobrou náladu a radost zároveň. Nezapomínejme, že cestovatelé, horolezci, ponorkáři a samozřejmě astronauti si s sebou na cesty berou čokoládu. A my jsme pozemští lidé, proč si nedopřát zvláštní chuť čokolády. Do takových koláčů se přidává hořká čokoláda, mléčná čokoláda, kakao, káva, ořechy, mák, kokosové vločky, bobule a ovoce. Při čtení receptů na dlouhé čokoládové dorty je pochyb, že podobný dort nedostanete, ale nebojte se předem, dopadnete ještě lépe! Pokud se nechcete s pečením vůbec obtěžovat, pak se vám budou hodit ve vašem prasátku.

Jednoduchý recept na čokoládový dort je pro šetřivou hospodyňku opravdovým darem z nebes. Díky jednoduché technologii můžete snadno vyrobit pohoštění pro celou rodinu nebo se rychle připravit na příchod hostů.

Jednoduchý čokoládový dort. Recept s fotografií

Tento dezert se připravuje z těch nejjednodušších surovin, které lze nalézt v každé lednici. Nicméně koláče z tohoto receptu jsou velmi chutné, středně vlhké a s bohatou čokoládovou chutí. Abyste se o tom ujistili, pečlivě si přečtěte pokyny a začněte vařit. Jak upéct čokoládový dort? Jednoduchý recept před vámi:

• Smíchejte 250 gramů prosáté mouky, 1,5 lžičky sody, 300 gramů cukru a 50 gramů kakaa v hluboké misce.
• Do suché směsi přidejte dvě slepičí vejce, 60 gramů rozpuštěného másla, trochu vanilkového extraktu, 300 ml mléka a lžíci vinného octa.
• Těsto promícháme mixérem a poté přendáme do zapékací misky. Kůru pečeme v předehřáté troubě asi hodinu. Pozor, těsto nabude na objemu, proto by mělo naplnit pánev jen do poloviny.
• Hotový dort je třeba opatrně vyjmout a položit na talíř. Až dostatečně vychladne, zalijeme libovolnou smetanou.

Hotový dezert můžete ozdobit dle libosti. K tomuto účelu můžete použít například strouhanou čokoládu, třešně nebo jahody.

Čokoládový dort. Jednoduchý recept s kakaem

Mnoho nezkušených kuchařů se domnívá, že připravit lahodný čokoládový dezert doma je poměrně obtížné. Naštěstí k uvedení tohoto receptu do života nepotřebujete žádný zvláštní talent, seriózní přístup ani velkou trpělivost. Přečtěte si, jak udělat jednoduchý čokoládový dort (recept s fotkami) a klidně se pusťte do pečení:

• Pomocí mixéru rozšlehejte jednu sklenici cukru a jednu sklenici kefíru.
• Do mísy přidejte jednu sklenici prosáté mouky, trochu sody a dvě lžíce kakaa.
• Hotové těsto vložte do formy a pečte v troubě půl hodiny.
• Když je koláč hotový, vyjměte ho z trouby, vychladněte a podélně rozkrojte na dvě stejné části.
• Zatímco dortový základ chladne, připravte si krém. Chcete-li to provést, porazte mixérem jednu neúplnou sklenici cukru a 400 ml zakysané smetany. Vzniklou směsí potřete dortové vrstvy a povrch dortu.
• Na ozdobu budete potřebovat jednu tyčinku hořké čokolády. Nastrouhejte ho na hrubém struhadle a výslednou drobenkou posypte koláč.

Před podáváním dort dejte na pár hodin do lednice, aby mohl být dobře namočený v zakysané smetaně.

Čokoládový dort s kokosem

Ne nadarmo se říká, že všechno důmyslné je jednoduché. Zveme vás, abyste to viděli tím, že pro vaši rodinu připravíme lahodný dezert. Zde je jednoduchý recept na čokoládový dort:

• Čtyři žloutky rozetřete s jednou lžící cukru.
• Čtyři bílky a pět lžic cukru vyšleháme mixérem do stabilní pěny.
• Obě směsi spojte, přidejte k nim pět lžic kakaa, tři lžíce mouky a trochu hasené sody.
• Vložte těsto do formy a pečte, dokud nebude hotové v předehřáté troubě.
• Na přípravu náplně smíchejte šest lžic cukru, sklenici mléka, 100 gramů měkkého másla a 200 gramů kokosu. Výslednou směs vařte na mírném ohni, dokud nebude dostatečně hustá.
• Hotový koláč rozkrojte na dvě části a namočte do likéru smíchaného s vodou. Poté vyložte náplň a přikryjte ji druhou částí dortu.

Dezert potřete čokoládovou polevou nebo oblíbeným krémem.

Dort "Marquis"

Tento lahodný dezert je neuvěřitelně oblíbený. Jeho jemná čokoládová chuť je před konkurencí a činí jej atraktivním pro dospělé i děti. Zde je jednoduchý recept na čokoládový dort. Není těžké si ho připravit doma:

Čokoládový dort vyrobený z hromadných koláčů

Tento jednoduchý dezert se může stát vaší oblíbenou pochoutkou. A nejde jen o báječnou chuť, ale také o způsob přípravy pečiva. Jak rychle upéct čokoládový dort? Pomůže vám jednoduchý recept:

• Protože se koláče vaří velmi rychle, nejprve si připravte krém. Chcete-li to provést, budete muset mixérem porazit 400 ml zakysané smetany a jednu sklenici cukru.
• K přípravě těsta budete muset vyšlehat dvě vejce s jednou sklenicí cukru. Poté přidejte tři lžíce kakaa, 50 gramů rozpuštěného másla, 200 ml teplého mléka, lžičku hašené sody a jeden a půl hrnku prosáté mouky. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
• Na ohni rozpálíme nepřilnavou pánev a upečeme v ní sedm koláčů.
• Dortový základ potřeme krémem a poté ozdobíme dle libosti. K tomuto účelu můžete použít strouhanou čokoládu nebo kokos.

Než se dort dostane na váš stůl, musí být dobře namočený ve smetaně a změkčit. Proto by měl být umístěn v lednici na několik hodin nebo dokonce přes noc.

Rychlý čokoládový dort

Tento recept je ideální pro rychlou přípravu pro nečekané hosty. Možná se vám bude hodit nejjednodušší recept na čokoládový dort:

• Pět vajec rozšleháme se sklenicí cukru a vanilkovým extraktem.
• Do těsta nasypeme jeden a půl hrnku mouky, prášek do pečiva, lžíci instantní kávy a sklenici sladkého kakaa.
• Těsto promíchejte mixérem, dokud nebude hladké a pečte ho v troubě, dokud nebude připraven.
• Hotový dort ozdobte čokoládovou polevou a mandlemi.

Tento jednoduchý recept na čokoládový dort je přístupný všem. K večernímu čaji nebo vaší příští slepičce si proto klidně připravte sladký dezert.

Závěr

Jsme si jisti, že se vám tento jednoduchý recept na čokoládový dort bude hodit. Experimentujte s recepty a potěšte své blízké novými dezerty.

Tento dort je na svátečním stole prostě nenahraditelný. Výborný čokoládový dort s banány udělá radost na dětské oslavě a čokoládový palačinkový dort zpestří menu během týdne Maslenitsa. A samozřejmě ten nejchutnější čokoládový svatební dort, protože čokoláda je tak krásná!

Složité nebo jednoduché recepty na čokoládový dort se mohou velmi lišit. Přidáním strouhané čokolády nebo kakaa do jakéhokoli piškotu získáte čokoládový piškot. Jejich přidáním do medovníku získáte medovo-čokoládový dort. Ale některé recepty na čokoládový dort si zaslouží zvláštní pozornost. Například čokoládovo-třešňový dort nebo dort „Opilá třešeň v čokoládě“ má pikantní chuť, protože třešně jsou předem namočené v koňaku nebo likéru. Čokoládový dort s třešněmi se dobře hodí na novoroční stůl.

Tento recept na čokoládový banánový dort se bude hodit dětem ke jmeninám. Děti totiž čokoládu milují. Můžete dokonce udělat nepečený čokoládový banánový dort jako lehký, chladný dezert.

Dort „Tři čokolády“ vypadá velmi neobvykle - recept na lahodný čokoládový dort z jemného piškotového dortu a pěny s přídavkem tří druhů čokolády dá trochu zabrat, ale výsledek stojí za to! “Three Chocolates” je dort pro opravdové čokoládové fajnšmekry! A pro ty, kteří chtějí udělat 3 čokoládový dort bez pečení, je vhodný recept na čokoládový dort vyrobený z mléčného želé.

Čokoládový dort, jehož receptura neobsahuje mouku, mohou jíst i ti, kteří drží dietu! Jak vyrobit čokoládový dort bez mouky? Dá se nahradit ořechy – například čokoládově ořechový dort. Dalším jednoduchým čokoládovým dortem je vařený čokoládový dort. Dort „Čokoláda ve vroucí vodě“ je piškotový dort, který se před pečením spaří ve vroucí vodě. Tento čokoládový dort s kondenzovaným mlékem je velmi dobrý. A pokud uděláte tento čokoládový dort se zakysanou smetanou, jeho chuť bude jemnější.

Pokud chcete udělat čokoládový dort rychle a hledáte odpověď na otázku, jak upéct čokoládový dort za 10 minut, pak se vám budou hodit recepty na čokoládový dort z mikrovlnné trouby. Rychlý čokoládový dort se skvěle hodí k jahodám. Ale to není limit. Víte, jak udělat nepečený čokoládový dort? Ano a je to možné! Čokoládový dort s ořechy na bázi sušenek, čokoládový a vaflový dort, čokoládový perníkový dort... Tyto a další podobné čokoládové dorty, jejichž recepty jsou velmi jednoduché, zvládnou připravit i děti!

Vyberte si tedy recept podle své chuti. Při výběru čokoládového dortu vám pomůže recept s fotografiemi. Ostatně všichni Čokoládový dort, jejíž fotku najdete na našem webu, jsme připravili s láskyplnýma rukama!

K přípravě čokoládového dortu s kakaem nemusíte používat hořké, tmavé nebo mléčné tyčinky – stačí do piškotu nebo krému přidat prášek z kakaových bobů a máte vynikající pokrm na sladký stůl. Koláče se připravují s mlékem, zakysanou smetanou, fermentovaným pečeným mlékem a kefírem - v závislosti na navrhovaném receptu. Níže je výběr jednoduchých receptů, jak vyrobit čokoládový dort s použitím kakaa.

Čokoládový dort s kakaem "Ptačí mléko"

Pro test:

• 130 g másla
• 1 šálek cukru
• 4 vejce
• 1 lžička sody
• 1 hrnek mouky
• 3 lžičky

Na krém:

• 300 g másla
• 1 šálek cukru
• 2 citrony
• 2 sklenice mléka
• 3 polévkové lžíce. lžíce krupice

Chcete-li vyrobit čokoládový dort s kakaovým práškem podle tohoto receptu, musíte rozpustit máslo, přidat cukr a promíchat. Po jednom přilévejte vejce, uhaste sodu octem a postupně přidávejte mouku. Těsto rozdělíme na 2 díly, do jedné přidáme kakao. Upečte 2 koláče.

Vychladlé dortíky rozkrojíme na 2 díly, potřeme 1,5–2 cm vrstvou krému a potřeme polevou.

Na přípravu krému uvaříme z mléka a krupice krupicovou kaši. Citrony nastrouháme najemno i s kůrou a vložíme do vychladlé kaše. Po částech tam dejte máslo a cukr. Vyšlehejte smetanu a dejte na 20 minut do lednice.

Jednoduchý recept na čokoládový dort se zakysanou smetanou a kakaem

Pro test:

• 1 šálek cukru
• 2 polévkové lžíce. lžíce másla
• 1 šálek zakysané smetany
• 1 hrnek mouky
• 3 lžičky kakaa

Na krém:

• 1/2 šálku zakysané smetany
• 1/2 šálku cukru
• ořechy

Na polevu:

• 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany
• 2 lžičky kakaa
• 3 polévkové lžíce. lžíce krystalového cukru
• 50 g másla

Máslo rozetřeme s cukrem, přidáme zakysanou smetanu, sodu, mouku, promícháme. Těsto rozdělíme na 2 díly, do jedné přidáme kakao. Upečeme 3 tmavé a 3 světlé koláče. Potřete je krémem a položte je střídavě. Vršek dortu potřeme polevou a ozdobíme kousky čokolády.

Chcete-li připravit krém na jednoduchý čokoládový dort s kakaem podle tohoto receptu, musíte porazit zakysanou smetanu s cukrem a ořechy.

Na přípravu polevy uvaříme zakysanou smetanu do zhoustnutí, přidáme kakao, krupicový cukr, máslo a znovu provaříme do zhoustnutí.

Pražský dort doma: recept s fotografiemi krok za krokem

Chcete-li si doma připravit pražský dort podle tohoto receptu, musíte umlít 2 vejce s 1 šálkem cukru, přidat 200 g zakysané smetany, ⅓ lžičky sody zalité octem, ½ plechovky kondenzovaného mléka s kakaem, 1 šálek mouka. Těsto by mělo být jako dobrá hustá zakysaná smetana, pokud se ukáže jako tekuté, musíte přidat mouku. Malou kulatou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a nalijeme do ní těsto. Z jednoho dortu vytvořte dva koláče a každý potřete krémem. Navrch posypte kousky vlašských ořechů.

Krém: Rozdrťte ½ plechovky kondenzovaného mléka s kakaem a 200 g másla do hladka, můžete vyšlehat. Přidejte 3 lžíce vodky nebo směs vodky a vína, 200 g vlašských ořechů. Na velký dort (v zázraku) udělejte dvě porce na dvě vrstvy. Poté se každý rozřízne na polovinu V důsledku toho získáte 4 koláče.

Zde jsou fotografie krok za krokem pro tento recept na pražský dort:

Jak si vyrobit jednoduchý čokoládový kakaový dort doma

Ingredience:

• 1 hrnek mouky,
• 1 hrnek cukru,
• 1 lžíce škrobu,
• 3 lžičky kakaového prášku,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 6 vajec
• 2 šálky čerstvých jahod,
• 1 hrnek čerstvých malin,
• 2 lžíce malinového džemu,
• 2 hrnky zakysané smetany,
• želé.

Způsob vaření:

Vejce ušleháme s cukrem dotuha, prosejeme mouku, škrob a kakaový prášek a spojíme s vaječnou směsí, vše opatrně promícháme a dáme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Vložte nádobu s těstem do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte produkt po dobu 20 minut, dokud nebude připraven.

Jahody omyjte a roztřiďte. Nechte pár jahod s sepaly a dejte je stranou s malinami na ozdobu dortu. Poté bobule smíchejte s cukrem a rozmačkáním udělejte bobulovou kaši. Část zakysané smetany vyšleháme s vanilkovým cukrem a smícháme s bobulovým pyré.

Hotový dort nakrájejte na tři části, dno potřete stejnoměrnou vrstvou bobulově zakysané smetany, navrch položte druhý dort, na něj naneste krém a přikryjte třetím dortem. Dort dejte na 3–4 hodiny do lednice, pak vrch a boky potřete zakysanou smetanou vyšlehanou s cukrem a ozdobte malinovým džemem, lesním ovocem a želé.

Jednoduchý čokoládový dort s mlékem a kakaem: recept na pomalý hrnec

Ingredience:

• 1 sklenici mléka,
• 1 hrnek cukru,
• 0,5 hrnku rostlinného oleje,
• 4 polévkové lžíce. l. kakao,
• 1,5 hrnku mouky,
• 3 vejce,
• 1 polévková lžíce. l. prášek na pečení,
• sůl.

Příprava:

Abyste mohli připravit čokoládový dort s mlékem a kakaem, musíte vejce s cukrem vyšlehat mixérem do nadýchané hmoty, poté přidat rostlinný olej a mléko a jemně promíchat. Poté po jednom vmíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao, ale ne mixérem, ale lžící nebo vidličkou, aby těsto zůstalo vláčné. Multicooker namažte olejem, přidejte těsto a vařte v režimu „Pečení“ po dobu 80 minut. Sušenku není potřeba obracet.

Jak vyrobit čokoládový dort s kakaem v pomalém hrnci

Ingredience:

• 2 hrnky mouky,
• 2 hrnky cukru
• 2 vejce,
• 1,5 lžičky. soda,
• 6 polévkových lžic. lžíce kakaa,
• 1 sklenici mléka,
• 70 ml rostlinného oleje,
• 1 šálek vroucí vody.

Příprava:

Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte rostlinný olej a mléko, vše důkladně promíchejte. V samostatné misce smíchejte mouku, sodu a kakao a poté po částech vmíchejte do těsta. Na úplný závěr zalijte vroucí vodou a znovu promíchejte. Těsto se ukáže jako velmi tekuté. Multivark namažte máslem a těsto ihned nalijte do mísy. Zapněte režim „Pečení“ na 1 hodinu, poté, aniž byste otevřeli víko, nastavte režim „Zahřívání“ na 20 minut (režim „Pečení“ můžete používat po celých 80 minut - záleží na typu multivarku a jak se peče).

Čokoládový dort ozdobte kakaem připraveným v pomalém hrnci podle svého uvážení.

Domácí čokoládový dort s kefírem a kakaem

Ingredience:

Pro test:

• kefír - 2 polévkové lžíce.
• mouka (extra třída) - 2 polévkové lžíce.
• granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• slepičí vejce - 3 ks.
• soda - 1 lžička.
• kakaový prášek - 2 lžičky.

Na krém:

• zakysaná smetana - 0,5 l
• krystalový cukr - 1 polévková lžíce.

Proces vaření doma krok za krokem.

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme kefír a hasenou sodu.

1. Smíchejte tekuté přísady.

Do připravené směsi přidejte mouku.

2. Přidejte mouku.

Vypracujte homogenní, mírně tekuté těsto a rozdělte ho na 2 stejné díly.

3.Uhněteme těsto a rozdělíme na 2 díly.

Do jedné části připraveného těsta přidejte kakaový prášek a důkladně promíchejte.

4.Do jedné části těsta přidejte kakao.

Pekáč vyložte pergamenem vymazaným rostlinným olejem. Do takto připraveného pekáčku nalijeme část bílého těsta. Vrstvu bílého koláče rozválejte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 25 - 30 minut (podle výkonu vašeho sporáku).

5. Upečte bílý koláč.

To samé uděláme s čokoládovou částí těsta.

6.Upečte čokoládový dort.

Zatímco čerstvě upečené koláčky chladnou, připravte si zakysanou smetanu tak, že šleháte zakysanou smetanu s cukrem, dokud se krystalky cukru nerozpustí.

7.Vyšleháme zakysanou smetanu.

Vychladlé dortíky rozkrojte napůl a potřete krémem a střídavě skládejte na sebe.

8. Dorty potřeme krémem.

Hotový dort ozdobíme kakaem a kokosovými lupínky. Chcete-li získat estetičtější vzhled, můžete okraje vytvořeného koláče opatrně oříznout.

9. Dort ozdobíme kakaem a kokosovými lupínky.

Hotový čokoládový dort vyrobený s kefírem a kakaem nakrájejte na porce a podávejte jako sladký doplněk k čaji.

Čokoládový dort s kakaem, zakysanou smetanou a třešňovým džemem

Ingredience:

Pro test:

• 6 vajec
• 400 g mouky,
• 200 g cukru,
• 200 g zakysané smetany,
• 2 polévkové lžíce. l. kakao,
• 1 polévková lžíce. l. margarín

Na krém:

• 3 vaječné bílky,
• 6 polévkových lžic. l. moučkový cukr,
• 1 lžička citronová šťáva,
• 2 polévkové lžíce. l. třešňový džem

Pro impregnaci:

• 4 polévkové lžíce. l. sahara,
• 3 polévkové lžíce. l. třešňový likér

Pro plnění:

• 1 šálek třešňového džemu

Na ozdobu:

• 100 g vypeckovaných třešní,
• 1 polévková lžíce. l. moučkový cukr

Způsob vaření:

Oddělíme bílky od žloutků, ušleháme do silné pěny, smícháme se žloutky, utřenými do běla s cukrem. Přidejte prosátou mouku, kakao a zakysanou smetanu, vypracujte homogenní těsto a vložte do formy vymazané margarínem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 20 minut. Hotovou sušenku ochlaďte, podélně rozkrojte na tři vrstvy.

Na přípravu krému ušleháme bílky s moučkovým cukrem a citronovou šťávou do tuhé pěny, ke konci šlehání přidáme višňovou marmeládu. Z cukru, 6 polévkových lžic. l. Připravte sirup s vodou a likérem a namočte v něm koláče. Třešně omyjeme a osušíme.

Koláčky potřeme marmeládou a položíme na sebe. Čokoládový dort připravený podle tohoto receptu ozdobíme zakysanou smetanou s kakaovými růžičkami, višněmi obalenými v moučkovém cukru a krémovými vzory.

Čokoládový dort s kakaem a červeným rybízem

Ingredience:

Pro test:

• 250 g pšeničné mouky,
• 170 g cukru,
• 5 vajec
• 2 polévkové lžíce. l. kakao,
• 2 polévkové lžíce. l. mák,
• 1 polévková lžíce. l. škrob,
• 2 lžičky máslo,
• 1 polévková lžíce. l. strouhanka,
• 1 balíček prášku do pečiva

Pro plnění:

• 1 litr smetany,
• 2 polévkové lžíce. červený rybíz,
• 1 lžička škrob,
• 100 g nasekaných jader lískových ořechů

Způsob vaření:

Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte mixérem, dokud se nevytvoří hustá pěna. Rozdrťte žloutky s cukrem, nalijte 3 polévkové lžíce. l. horkou vodou a šleháme. Do směsi přidáme mouku, kakao, škrob, prášek do pečiva a mák. Vzniklou hmotu spojíme s vyšlehanými bílky a důkladně promícháme.

Kulatý pekáč vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vložte těsto do formy. Pečte na vysoké teplotě po dobu 30 minut. Hotovou sušenku ochlaďte, nakrájejte na dvě vrstvy.

Na přípravu náplně smíchejte smetanu se škrobem a šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří hustá pěna. ⅓ smetany si necháme na vrch, zbytek smícháme s ořechy a omytým a osušeným rybízem a necháme pár bobulí na ozdobu hotového dortu.

Rybízový krém naneseme na sušenkovou vrstvu a přikryjeme druhou vrstvou. Vršek a boky dortu potřeme zbylou šlehačkou a ozdobíme rybízem.

Zde si můžete prohlédnout výběr fotografií čokoládových dortů s kakaem pro recepty uvedené na této stránce:

Fanoušci čokoládového pečení budou potěšeni samotnou myšlenkou vaření. A pokud ho oživíte, a to i podle docela jednoduchých receptů, požitek z pojídání tohoto báječného dezertu nezná mezí.

Takže dnes, speciálně pro vás, v našich receptech vám řekneme, jak udělat jednoduchý a neuvěřitelně lahodný čokoládový dort.

Jednoduchý recept na domácí čokoládový dort

Ingredience:

• mouka - 250 g;
• mléko - 280 ml;
• kakaový prášek - 55 g;
• vejce - 2 ks;
• krystalový cukr - 300 g;
• soda - 1,5 lžičky;
• máslo - 60 g;
• sůl - 1 lžička;
• olivový olej - 60 g;
• vanilkový extrakt - 2 lžičky;
• vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;

Příprava

Smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, krystalový cukr a kakao ve velké míse. Do vzniklé suché směsi rozklepneme vejce, přidáme měkké máslo, olivový olej, vanilkový extrakt, mléko a na poslední chvíli vinný ocet. Všechny ingredience šlehejte mixérem asi tři až čtyři minuty, dokud nezískáte hladkou, homogenní konzistenci. Zapékací mísu o průměru 16-20 centimetrů vyložte pečicím papírem, potřete olejem a nalijte do ní těsto. Forma by měla být dostatečně vysoká, aby těsto nalité do ní vyplnilo maximálně polovinu, protože dostatečně expanduje. Pokud žádný není, můžete upéct dva nebo více koláčů. Formu vložte do trouby předehřáté na 175 stupňů asi na jednu hodinu. Vše záleží na možnostech vaší trouby. Po čtyřiceti minutách zkontrolujte připravenost sirkou nebo párátkem a určete tak přesnou dobu vaření.

Hotový koláč nejprve položte na mřížku, dokud úplně nevychladne, a poté jej zabalte na dvě hodiny do potravinářské fólie.

Nyní dortíky podélně nakrájíme na požadovaný počet kousků, namočíme je do naprosto libovolného krému a ozdobíme dle vaší preference a dostupnosti potravin v lednici. Můžete si například připravit pudink, vyšlehat kondenzované mléko s máslem nebo smetanu s cukrem a kakaem a navrch nalít libovolnou polevu. V každém případě to bude neuvěřitelně chutné. A samozřejmě nezapomeňte nechat koláč několik hodin nasáknout.

Jednoduchý čokoládový dort s kefírem

Ingredience:

Pro test:

• mouka - 2 šálky;
• – 300 ml;
• kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• vejce - 2 ks;
• granulovaný cukr - 2 šálky;
• soda - 1 lžička;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;

Na krém:

• granulovaný cukr - 1 šálek;
• zakysaná smetana - 400 g;
• máslo - 200 g;
• ořechy na posypání.

Příprava

V jedné míse vyšleháme vejce s cukrem a kefírem a v druhé smícháme všechny suché ingredience. Poté obsah obou nádob spojte, vymíchejte dohladka a nalijte do vymazané zapékací mísy a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na padesát minut.

Hotový dort ochlaďte a ostrým nožem nebo nití jej nakrájejte na několik kusů.

Zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem, poté postupně přidáváme měkké máslo a mixérem mícháme do hladké a nadýchané hmoty. Vzniklým krémem potřeme dortíky, navrch posypeme drcenými ořechy a necháme alespoň tři hodiny nasáknout.

Easy No Bake Blackberry Čokoládový dort

Ingredience:

Příprava

Čokoládové sušenky rozemelte pomocí mixéru nebo válečku a smíchejte s rozpuštěným máslem. Výslednou hmotu rozdělujeme podél dna pánve vyložené pergamenem a tvoříme strany. Dejte na třicet minut do lednice ztuhnout.

Smetanu zahřejte v malém hrnci nebo naběračce s čokoládou, předem rozdrcenou na kousky, dokud se nerozpustí a vzniklou směs nalijte do formy. Dejte do lednice na další tři hodiny.

Před podáváním ozdobíme vršek ostružinami.