Můj manžel mořské řasy opravdu miluje a já je vařím jen pro něj. Na internetu jsem našla zajímavý recept a rozhodla se ho udělat. Vařila jsem s hotovou mořskou řasou, nebo spíše salátem z mořských řas.
To jsou ingredience, které potřebujeme.
Stroužek česneku rozdrťte nožem a poté nasekejte.
Rozhodl jsem se nevařit funchozu, ale jednoduše jsem ji zalil vroucí vodou a nechal 15 minut. Je lepší přidat trochu soli hned, potom bude salát chutnější. Stačí vypustit vodu.
Na salát jsem použil červenou cibuli, ale můžete ji nahradit zelenou cibulkou, pak s ní nemusíte nic dělat. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V malé nádobce nařeďte ocet 70% vodou, dochuťte, aby nebyl příliš kyselý, ale obecně si množství octa volí každý sám. Nechte cibuli 10 minut marinovat.
Na pánvi rozehřejte olivový olej + hermelínový olej a opečte česnek do zesklovatění.
Pozor: pokud je vaše zelí suché, je potřeba ho zalít vroucí vodou a nechat chvíli odležet, vodu scedit, ale je třeba šetřit. Poté k česneku přidejte mořské řasy a trochu orestujte, přidejte vodu a pár minut opékejte. Podle chuti osolíme a opepříme.
K funchose přidáme nakládanou cibuli, mořské řasy a potřeme olejem a česnekem. Podle chuti osolíme a opepříme.
Vše promíchejte rukama nebo dvěma vidličkami.
Na salát jsem se rozhodla použít křepelčí vejce. Vařte je 7 minut a zalijte studenou vodou. Oloupejte a rozkrojte napůl. Umístěte ho na náš salát.
Salát dejte na talíře a pokapejte citronovou šťávou.
Dobrou chuť.
Čas na vaření: PT00H30M 30 min.
Mnoho lidí miluje funchozu. A každá hospodyňka si ho připravuje po svém, některé suroviny nahrazuje a doplňuje jinými, a tím je pokrm jedinečný. Tento recept na funchose se připravuje s přídavkem mořských řas, které jsou velmi zdravé díky velkému množství jódu. Kuřecí maso lze nahradit jakýmkoli jiným masem a vegetariáni se bez něj úplně obejdou, chuť pokrmu nebude horší.
Ingredience
- Kuřecí maso - 200 gr.
- Mrkev - 1 ks.
- 2 sladké papriky (zelená a červená)
- Česnek - 4 stroužky
- Mořská kapusta - 50 gr.
- Rostlinný olej - 50 gr.
- Malá hromada zelené cibule
- Mletá červená feferonka dle chuti
- Cukr - 2 špetky
- Sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.
- Ocet - 1 lžička.
Instrukce
- Namočte řasu na půl hodiny do studené vody. Dobře opláchněte, abyste odstranili všechen písek. Zelí povaříme 5 minut v osolené vodě a znovu propláchneme.
Papriku zbavte semínek a nakrájejte ji na proužky. Česnek oloupeme.
Mrkev nastrouháme na korejském struhadle na dlouhé nudličky. Umístěte na talíř, přidejte sůl a cukr. Zalijte octem a promíchejte rukou, lehce mačkejte, aby pustila šťávu. Nechte mrkev půl hodiny marinovat.
- Funchózu uvařte ve velkém množství osolené vody.
- Vložte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Počkejte, až všechna voda vyteče.
- Kuřecí maso nakrájejte na kousky a smažte v rostlinném oleji, dokud nebude vařené, nezapomeňte přidat sůl. Umístěte maso.
- Na stejném oleji orestujte mrkev a papriku. Mrkev by měla trochu změknout, ale neztratit zářivě oranžovou barvu.
- Vložte nudle a mořské řasy do nádoby na přípravu funchose.
- Sem dejte mrkev a papriku z pánve spolu s olejem. Česnek prolisujte lisem na česnek. Přidejte maso, které lze nakrájet na menší kousky.
- Přidáme cibuli nakrájenou na dlouhé kousky, feferonku a sójovou omáčku.
- Pomocí dvou vidliček promíchejte funchose.
- Připravenou funchose s mořskými řasami položte na talíř a podávejte.
Salát s funchózou a mořskými řasami je velmi chutný salát, který se snadno připravuje, ale má nevšední složení ingrediencí, které se navzájem dokonale kombinují. V případě potřeby lze salát podávat teplý. Salát je středně sytý. V létě lze jako druhý chod podávat salát s funchose a mořskými řasami, který od vás nevyžaduje velkou fyzickou námahu. Salát můžete oblékat pokaždé jinak.
Připravíme si potřebné suroviny na salát. Zeleninu omyjeme a oloupeme.
Naplňte funchose teplou vodou a nechte 20-25 minut. Připravte podle návodu uvedeného na obalu.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
Mrkev nakrájejte na tenké nudličky, případně ji můžete nastrouhat na hrubém struhadle, aby řez vypadal jako korejská mrkev.
Pár stroužků česneku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, připravíme si potřebné množství sezamových semínek.
Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji do měkka.
Poté přidejte sezamová semínka a česnek a opékejte další 1-2 minuty.
Smíchejte všechny ingredience v salátové míse: vařenou funchózu, mořské řasy, smaženou cibuli a mrkev. Přidejte citronovou šťávu a olivový olej.
Zamíchejte, salát s funchózou a mořskými řasami je hotový.
Salát můžete podávat samostatně s rybou nebo sójovou omáčkou. Dobrou chuť.
Kdo neholduje mořským řasám, o hodně přichází, a proto bylo vynalezeno mnoho receptů na jejich přípravu, abyste našli právě chuť tohoto produktu, která se vám bude líbit. Dnes budeme vařit salát "Funchoza s mořskými řasami", a toto chutné a neobvyklé jídlo potěší i ty nejnáročnější gurmány. Na přípravu tohoto salátového předkrmu potřebujeme pár dostupných surovin a velmi málo času. No, pojďme začít!
Ingredience pro přípravu salátu „Funchoza s mořskými řasami“:
Nevhodné produkty? Vybrat podobný recept od ostatních!
Inventář:
Příprava salátu „Funchoza s mořskými řasami“:
Krok 1: Připravte si ingredience. 
Začněme tím nejjednodušším úkonem – oloupejte cibuli a důkladně opláchněte tekoucí vodou. Poté cibuli rozpůlíme a na prkénku nakrájíme ostrým nožem nadrobno.
Korejská mrkev a nakládané mořské řasy jsou docela hotová jídla, takže vyžadují pouze následující přípravu: kmen ze solanky. To lze snadno provést vložením produktu do gázového sáčku a jeho důkladným vymačkáním.
Zbývá pouze připravit rýžové nudle - funchoza, ale o tom budeme mluvit podrobněji.
Krok 2: Funchose uvařte. .
Nejprve si přečtěte pokyny pro přípravu funchose na obalu, protože existuje několik druhů rýžových nudlí a proces přípravy se může u každého mírně lišit. Ale obecně se vše děje takto - požadované množství rýžových nudlí vložíme do čisté a suché pánve. 
Vařte samostatně v konvici 1-1,5 litru vodou a poté zalijte výslednou vroucí vodou funchose tak, aby byly nudle zcela pokryty vodou. Je lepší nalít trochu více vařící vody, aby tam byla zásoba vody 2-3 centimetry.
Pánev s funchose zakryjeme pokličkou a postavíme na sporák, kde budeme vařit 5 minut. Míchejte funchózu je to zakázáno, protože tyto nudle jsou velmi křehké. Do vody přidejte sůl a koření podle chuti a přání.
Hotovou funchózu vložte do cedníku a slijte přebytečnou vodu. Rýžové nudle jsou hotové, ale před přidáním do salátu je musíte vychladit.
Krok 3: Připravte salát „Funchoza s mořskými řasami“. 
V hluboké salátové míse smícháme všechny ingredience – najemno nakrájenou cibuli, uvařenou a vychladlou funchózu, pasírovanou korejskou mrkev a nakládané mořské řasy. Podle chuti osolíme, okořeníme, salát dochutíme olejem a důkladně promícháme. Pokrm je téměř hotový, před podáváním jej zbývá pouze vychladit v lednici. To bude trvat přibližně 40 minut.
Krok 4: Podávejte připravený salát „Funchoza s mořskými řasami“. 
Když salát dostatečně vychladne, vyndejte ho z lednice a podávejte. Salát můžete podávat vidličkou nebo hůlkami – tím bude proces degustace ještě zajímavější! Tento chutný a zdravý salát si jistě oblíbíte vy i vaši hosté. Měli byste si to zapsat do kuchařky, protože to budete vařit docela často!
Dobrou chuť!
Tipy k receptu:
- Funchose nemůžete vařit, ale zalijte ji vroucí vodou a udržujte ji v tomto stavu po dobu 10 minut.
- Funchoza snadno pohlcuje všechny pachy, takže na vaření musíte brát čistou vodu, nejlépe balenou, ne z kohoutku.
- Po uvaření lze rýžové nudle omýt, aby se neslepily.
- - Místo rostlinného oleje a soli můžete salát dochutit sójovou omáčkou.
- Funchoza je ideální pro lidi na dietě, protože je nízkokalorická, ale zasytí.
- - Salát „Funchoza s mořskými řasami“ lze připravit i během půstu.
