Всеки, който рано или късно планира да се подложи на диета, е готов да се откаже от любимите си храни - например котлети. В края на краищата замяната на хляб с мляко и тлъсто месо с нещо диетично на пръв поглед изглежда невъзможно. Но котлетите „Дюкан“, приготвени от храни, разрешени от диетата, са не по-малко вкусни, освен това са полезни за вашата фигура. Разрешено е да се ядат зеленчукови, дробчета и пилешки котлети според Дюкан.
Рецепта за пилешки котлети с трици и билки
Отлична рецепта за котлети, които са подходящи за етапа на атака на Дюкан.
Какво ще ви трябва?
- Пилешки бутчета - 4 бр. (или крака - 2 бр.);
- Овесени трици плюс нискомаслено мляко - 1 с.л. л. и 2 супени лъжици. л.;
- малка глава лук;
- яйце;
- Копър (магданоз) - пресен, сушен или замразен;
- Готови подправки (по-добре е да са без странични добавки - подобрители на вкуса, консерванти и сол);
- Сол - на вкус или в размер на 1 ч.л. за кг готова кайма.
Секвениране
- Първата стъпка е да смесите триците с млякото. За кайма ще свърши работа и готово пилешко филе - гърди, което обикновено не е сочно. Затова не бъдете мързеливи, за да отрежете месото от бедрата и краката.
- Сложете в блендер лука, пилето, накиснати в мляко овесени трици, яйце, сол и подправки и ги смелете. По-добре е да нарежете копъра на ръка и да го добавите накрая. С помощта на лъжица поставете котлетите върху лист за печене (излизат около 10 парчета) - за тези цели са подходящи и топлоустойчиви стъклени съдове.
- Поставете в предварително загрята фурна (200°) за 35 минути. Общо времето за приготвяне и времето, прекарано от котлетите във фурната, е 45-50 минути. Резултатът е много вкусно и най-важното диетично (може да се яде на всеки етап от диетата, включително „Атака“) ястие.
Рецепта за котлети „А ла мързеливи зелеви сърми“ според Дюкан
Това ястие може да се яде, без да се нарушават принципите на диетата, в зеленчукови дни, като се започне от втория етап на „Круиз“. 
Какво ще ви трябва?
- Телешко - 300гр.
- Зеле - 100гр.
- Трици - съгласно чл. л. пшеница и овесени ядки.
- Няколко супени лъжици нискомаслено мляко.
- Яйце.
- Сол, подправки - на вкус.
Секвениране
- Накиснете триците предварително в прясно мляко (10 минути са достатъчни, за да набъбнат). Смелете месото с лука, яйцето, солта и подправките в блендер. Добавете трици. Зелето се нарязва на ситно и се смесва с готовата кайма.
- Оформете едри котлети (стават 7 броя) и ги наредете в гювеч. Налейте вода отгоре до половината от обема на съда. Задушава се на котлона или във фурната за около час. Тези котлети вървят добре с доматен сос.
Рецепта за суфле от черен дроб
Какво ще ви трябва?
- Черен дроб (пилешки или телешки) - 300 г суфле от пилешки дроб ще бъде по-нежно;
- Трици - 2 супени лъжици. л. (може да ги комбинирате - овесени ядки плюс пшеница);
- яйце;
- крушка;
- Сол;
- Бяло нискомаслено (до 2%) кисело мляко - 2-3 ч.л.
Секвениране
- Черният дроб се смила в блендер, като се добавят наведнъж лукът, триците и яйцето. Поставете полученото вещество в дълбок съд и поставете в предварително загрята до 200 ° фурна за 25 минути.
- След определеното време извадете суфлето от фурната и намажете повърхността му с кисело мляко. След това можете веднага да го сложите в чинии или да изпратите суфлето обратно във все още горещата (но вече изключена) фурна да се изпоти за 5 минути и да се напои с кисело мляко.
Рецепта за рибен котлет
Какво ще ви трябва?
- Хек - 1 риба;
- Розова сьомга (или всеки друг представител на сьомга) - 200 g.
- яйце;
- Вещество, направено от мляко и овесени трици - 3 и 1 супени лъжици. л.;
- Половин лук;
- Сол, подправки, билки;
Секвениране
- Обикновената сивота на традиционните рибни котлети ще бъде разредена с ярки цветове чрез добавяне на червена риба. За да се отървете от костите, можете да сварите рибата. След това е лесно да забележите дори малки кости.
- След това рибеното филе, яйцето, лука и млечните трици се счукват в блендер. Там също се изпращат сол, подправки и билки.
- След като оформите рибени кюфтенца и ги наредите в дълбока тава за печене, залейте с 2-3 с.л. л. вода и се слага в предварително загрята фурна за половин час. Ако не сте мързеливи и периодично „поглеждате“ кюфтетата и ги заливате със сок от „котлети“, те ще се окажат по-сочни и следователно дори по-вкусни.
Днес е още един ден от диетата ми, а днес е и протеиновият ми ден. Можете да ядете яйца, пилешки гърди и натурални кисели млека. Отдавна ми се приискаха яйца (въпреки че рядко ги ям) и днес с радост хамстерирах 2 яйца за закуска)
Имам една пилешка гърда (вече наполовина изядена) и 300 грама кайма. Реших да направя котлети от него, но не прости. Рецептата ми хрумна спонтанно, просто трябваше да се сетя, че наскоро купих пшенични трици, които лежаха наоколо. Останах много доволна от резултата от подготовката. Минимум калории, максимален вкус!
Посвещавам тази рецепта на всички любители на здравословната и вкусна храна! :)
В купа смесете каймата с яйцето (най-добре с ръце).
Добавете соев сос (аз го имам концентриран, така че ми трябваше малко).
Вземете малко количество зеленина.
Не режете много едро. Добавете лука.
След това магданоз.
Разбъркайте. Добавете малко смлян черен пипер и червен пипер.
Разбъркайте. Сега постепенно добавете пшенични трици и омесете „тестото“.
Месната маса (масло:))) не трябва да е течна.
Правим котлети от масата (моите са много малки) и ги приготвяме на пара.
Получаваме такова здравословно и вкусно ястие.
Нямах нужда от сол, ядох котлети със соев сос. Честно казано, изядох всички котлети наведнъж. Мама опита само един котлет. Тя не го хареса, беше твърде "безвкусен" за нея, тя е любител на солени и пържени неща) Но ми беше вкусно, дори не трябваше да споделям))))
Доволен съм от моя експеримент и ще използвам тази рецепта в бъдеще.
И дори да не са "топ модели", те са вкусни, сочни и много здравословни!
наздраве!
Днес ще ви кажем как да поддържате фигурата си и да приготвяте деликатесни меса, които доставят на тялото необходимия протеин за изграждане на силни мускули. Пилешки котлети с трици, рецептата за които ще разгледаме в нашата статия, са точно това: леки, задоволителни, здравословни и много вкусни.
В допълнение, това ястие е универсално, защото може да бъде включено във фитнес менюто на трениращ спортист и поставено на празничната трапеза за гостите.
Теоретично можем да закупим готова пилешка кайма, но все пак е по-добре да не го правим, дори ако сме 100% сигурни в почтеността на производителя. Факт е, че закупеното мляно месо задължително съдържа определено количество карантии, както и кожа, мазнини и връзки. Като цяло котлетите от него няма да се окажат безвкусни, но ще бъде трудно да ги наречем истинско месо, така че ние сами навиваме каймата.
Какво да изберем за готвене - филе от гърди или бедра - зависи от нас. В първия случай ястието ще се окаже по-диетично, поради изключително ниското си съдържание на мазнини, във втория ще бъде по-сочно;
Предлагаме на вашето внимание няколко изпитани и лесни за изпълнение рецепти за приготвяне на люто пиле.
Пилешки котлети от кайма с трици
съставки
- - 1 бр. + -
- Трици - 1 супена лъжица. л. + -
- - 1 бр. + -
- - вкус + -
- - за пържене + -
Как да си направим сочни пилешки котлети с трици стъпка по стъпка
- Отделете костите и хрущяла от месото, отстранете кожата. Прекарваме полученото филе през месомелачка или го смиламе в блендер.
- Разбийте едно яйце в чиния с високи страни, добавете сол, подправки, трици - разбъркайте всичко добре с вилица.
- Смесете яйчената смес с каймата и разбъркайте до гладкост. С мокри ръце оформете няколко продълговати котлета с еднакъв размер и ги наредете върху намаслена чиния.
- Загрейте капка олио в тиган с незалепващо покритие, след което проверете колко е горещо, като напръскате вода. Той изсъска ли? И така, сложете котлетите, покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън за 7-10 минути.
- След това го обърнете от другата страна и оставете без капак още 5-6 минути. Поставете готовите в чиния, поръсете с билки и сервирайте!
Но какво да направите, ако не искате да пържите котлети в масло, но трябва да приготвите наистина диетично ястие? След това използвайте фурната.
Печени пилешки котлети с трици: рецепта във фурната
съставки
- Охладени пилешки гърди - 1 бр.;
- Яйце - 1 бр.;
- Лук - ½ бр.;
- Пшенични трици - 1 супена лъжица. л. с пързалка;
- Розмарин, босилек, бахар - на вкус;
- Сол - ½ ч.л.
Приготвяме вкусни сочни пилешки котлети със собствените си ръце
- Първо включете фурната, като загреете до 180°C.
- След това изрязваме гърдите, като ги отделяме от хрущялите и киловите кости и премахваме кожата. Смелете по всеки удобен начин. Но колкото по-малки, толкова по-добре, в противен случай големите парчета могат да накарат кюфтетата да се разпаднат.
- Нарежете лука, смесете с каймата, добавете сол и подправки, разбийте яйцето, разбъркайте всичко. Оформяме малки котлетчета - малко по-големи от кюфтета.
- Изсипете триците в чинийка, оваляйте котлетите в тях и веднага наредете всеки върху тава, покрита с хартия за печене.
- Слага се във фурната за 20-30 минути, но точното време зависи от това на какво ниво ще се слага. Определяме готовността, както обикновено, с клечка за зъби.
Сервирайте котлетите горещи!
Поради факта, че котлетите съдържат лук, почти няма риск от изсушаване на котлетите във фурната. Има обаче начин да ги направите още по-меки и нежни.
Пилешки котлети с трици и сметана
- Филе от гърди или бут - 400 г;
- Лук - 1 бр.;
- Яйце - 1 бр.;
- сметана - 2 с.л. л.;
- Трици - 2 супени лъжици. л.;
- Пресни нарязани зеленчуци - 1 супена лъжица. л.;
- Сол, подправки - на вкус.
- Месото приготвяме така, че по него да не остава кожа, мазнина или жилки (зависи от коя част взимаме филето). Смиламе я в блендер и я прехвърляме в дълбока чиния, където ще омесим каймата.
- Налива се сметаната, разбива се пилешкият жълтък и се добавят триците. Смесете всичко, добавете подправки на вкус.
- Разбийте останалия белтък с миксер на висока скорост със сол до твърди върхове. Разбъркайте внимателно с шпатула в каймата. Правим всичко внимателно, така че въздушните мехурчета на пяната да не се спукат, защото именно това ще придаде специална лекота на консистенцията.
- От готовата кайма оформяме малки котлети и ги печем в тава на 190°C за 30 минути.
Можете да ги направите и на месно суфле, като ги приготвите във форми за мъфини. Котлетите по тази рецепта ще бъдат вкусни както студени, така и горещи.
Както можете да видите, пилешките котлети с трици се приготвят много лесно. Диетично ястие винаги ще ви помогне да останете във форма, а необичайна гастрономическа комбинация ще ви помогне да се считате за добра домакиня!
Калории: 778
Време за готвене: 60
Белтъчини/100g: 13
Въглехидрати/100g: 4
Всички искаме да ядем, но не и да пълнеем. Диетичните храни и ястия ви помагат да поддържате най-доброто си здраве. В същото време изобщо не е необходимо да се отказвате от месото. Последният път вече ви разказахме. Днес има много различни диети. Особено се отличава четирифазната протеинова диета на Пиер Дюкан и днес предлагаме да включим във втория етап на „Редуването“ здравословно и доста задоволително ястие - пилешки котлети с трици Дюкан.
Това ястие ще се впише перфектно в диетата на отслабващите красавици и не само. Котлети, приготвени без мазнина и изпечени на фурна, са подходящи за хранене на бебета от една до три години, както и за по-големи хора.
Необходими съставки:
- пилешки гърди – 1 бр.;
- бяло зеле - 200 г;
- лук – 1 глава;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- готварска сол - на вкус;
- овесени трици – 1,5-2 с.л. л.;
- нишесте - 1 с.л. л.;
- пресен копър - на вкус.
Как да готвя у дома
Вземете продукти от нашия списък. 
Всички основни съставки трябва да бъдат подготвени за усукване в кайма - пиле, зеле и лук. Отстранете кожата от гърдите и нарежете филето на парчета. Почистете зелето от повяхналите листа и го нарежете на парчета. Лукът се обелва и се разделя на части.
След това прекарайте парчетата гърди, зеле и лук два пъти през месомелачка. Разбъркайте добре получената кайма с ръце.
Добавете пилешки жълтък или цяло яйце и разбъркайте отново.
Добавете царевично нишесте и овесени трици.
Отново се омесва на хомогенна кайма и се оставя да престои малко. Триците трябва леко да бухнат. Получените котлети ще бъдат много пухкави и крехки.
Сега намокрете ръцете си с топла вода и разточете на малки овални топки. Поставете котлетите от трици в стъклен съд за печене. Или намерете тава за печене с добро незалепващо покритие. В котлетите Dukan не се използва масло или растително масло. 
Прехвърлете тавата с котлети във фурната. Варете ястието 60 минути на умерен огън. По време на печенето можете да добавите малко вода към котлетите или да намажете повърхността на котлетите със силиконова четка.
Вкусните, нежни и диетични пилешки котлети с трици Dukan не са трудни за приготвяне. 
Сервирайте котлети за обяд или вечеря със стрък копър. Насладете се на аромата на здравословни котлети, съчетани с пресни билки - фигурата ви няма да пострада, здравето ви ще се подобри и настроението ви ще се повиши. Препоръчваме също да опитате да готвите
