Вкусни зелеви салати за рожден ден. Незабавна салата от зеле: вкусна и проста. Салата от прясно бяло зеле и краставици

Трудно е да си представим по-бюджетно студено предястие от салата от прясно зеле. От този прост зеленчук можете да създадете голямо разнообразие от ястия, от ежедневни до празнични.

Те ще бъдат не само вкусни, но и много здравословни. Предлагаме няколко от най-популярните опции. В допълнение към тях има подробно фото описание на рецептата и видеоклипове на процеса на готвене.

Вкусна салата от прясно зеле

Много интересно решение, използването на палачинки от омлет вместо яйца в зеленчукова салата дава невероятни резултати! Освен това тук не се използва майонеза. Вместо това има свеж и ароматен дресинг от заквасена сметана, горчица и чесън. Получава се невероятно вкусно!

Можете да експериментирате: добавете месен компонент под формата на варено пиле или шунка към студено ястие.

съставки:

• младо зеле - 200 г;
• моркови - 100 г;
• чесън – 2 скилидки;
• яйце – 3 бр.;
• мляко - 50 ml;
• зеленина - на вкус;
• сметана - 100 g;
• горчица - ½ ч.л.;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

Стъпки на готвене:

Младото зеле се нарязва на ситно. Овкусете със сол и разбъркайте с ръце. Оставете фибрите да омекнат и да излязат сокове.

Настържете морковите на едро ренде. Добавете към зелето. Поръсете със смлян черен пипер и сол. Смесете добре.

Смесете млякото с яйцата, добавете малко сол и разбийте. Запържете омлетната смес в тиган с растително масло под формата на палачинки. Охладете ги и ги нарежете на малки ленти. Добавете към зеленчуците.

Допълнете салатата със ситно нарязан копър. Смесете сметаната с горчицата. Изцедете скилидките чесън в тази смес.

Поставете дресинг от заквасена сметана в купа за салата и разбъркайте.

Салата от прясно зеле и моркови с оцет: рецепта като в столовата

Това е може би най-простата версия на зеленчукова салата. Но той напълно притежава всички предимства на пълноценно студено ястие за редовна консумация.

Технологичната карта на това ястие показва съдържанието на витамини B, PP и C, минерали под формата на калций, магнезий, фосфор и желязо. А ниското му съдържание на калории, по-малко от 91 kcal на 100 g, прави тази салата незаменима за диетичното хранене.

Опитвали ли сте също да повторите тази обичайна кетъринг рецепта у дома? Не се получи? Или може би се получи, но не така, както искахте? Опитайте нашата рецепта. Резултатът ще ви зарадва и ще ви удовлетвори във всички отношения.

• зеле - 600 г;
• моркови - 100 г;
• сол - 0,5 ч.л.;
• захар – 1 с.л. л.;
• трапезен оцет - 1,5 супени лъжици. л.;
• растително масло - 2-3 супени лъжици. л.

Приготвяне:

1. Настържете зелето. Посолете го и го омесете с ръце. Поставете в хладилника за 15 минути.
2. Настържете морковите. Комбинирайте със зеле.
3. Добавете сол и захар, добавете трапезен оцет и нерафинирано слънчогледово масло. Смесете добре. Поставете готовата салата в хладилника за около половин час.

Салата от прясно зеле с краставици и домати: рецепта със снимки

Много лека, като свеж пролетен вятър, тази диетична салата не без основание претендира да бъде шампион по скорост на приготвяне. И какъв аромат!

съставки:

• Китайско зеле 1 бр.;
• чери домати - 10 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• копър и зелен лук на вкус;
• зехтин - 50 мл.

Приготвяне:

1. Изрежете твърдата бяла сърцевина на всеки зелев лист. Останалата зелена част навийте на тръбички и нарежете на ситно.
2. Нарежете прясната краставица на тънки половинки. Добавете към зелето.
3. Разделете чери доматите на четири части и също добавете към салатата.
4. Зеленият лук се наситнява, копърът се нарязва на ситно. Добавете към другите зеленчуци.

Посолете по ваш вкус, подправете със зехтин. Разбъркайте старателно.

Витаминна салата с краставица (вкусен дресинг)

Свежо, здравословно, вкусно, леко, ароматно... И това е всичко за салата от прясно зеле с краставица. Дължи шеметния си вкус на оригиналния дресинг, приготвен от растително масло с добавка на лимонов сок и мед. А пресните съставки осигуряват изобилие от витамини и минерали.

• бяло зеле - 300 г;
• краставица – 2 бр.;
• черен пипер – 1 бр.;
• стръкове целина – 1 бр.;
• зелени подправки на вкус, лук, копър, кориандър, магданоз, копър;
• сол;
• сок от лимон, лайм или ябълков оцет;
• мед – 1 ч.л.;
• черен бахар;
• зехтин или слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

Приготвяне:

1. Нарежете зелето на ситно. Нарежете плодовете на чушката на ивици. Нарежете стръковете целина и краставиците. Зелените нарежете на ситно. Използвайте всякакви пресни подправки по ваш вкус, ястието ще бъде само по-ароматно. Смесете всички съставки в една купа, добавете сол.
2. Пригответе дресинг от растително масло, сок от лайм или лимон, смлян черен пипер и мед. Изсипете го върху ястието и разбъркайте добре.

Вкусна зелева салата без оцет

Неслучайно това ястие е получило име с хронологичен наклон. Ако имате определени умения, подготовката му може да бъде завършена в този срок. В края на краищата има малко съставки, операциите не са трудоемки, а резултатът изумява с вкусния си вкус и аромат.

До голяма степен се постига чрез пикантен дресинг. Съдържащата се в състава му лимонена киселина играе ролята на марината. Следователно салатата не губи качество на втория ден. Напротив, придобива приятен специфичен вкус.

• 1 малка глава зеле;
• 4-5 глави зелен лук;
• 30 г копър;
• 0,5 ч.л. сол;
• 4-5 с.л. л. растително масло;
• 1 с.л. л. лимонов сок;
• 1 ч.ч. Сахара;
• ¼ ч.л. пипер

Стъпки на готвене:

Главата зеле се нарязва. Младото зеле от ранния сорт е най-подходящо за приготвяне на салата. Листата му са по-меки и сочни. Само късни зимни сортове ли има по рафтовете? Не се отчайвай. Използвайте каквото имате. Просто го нарежете по-тънко, поръсете го със сол и го намачкайте добре с ръце, докато се появи сок. В краен случай може да намачкате зелевите трохи с чукало.

Нарежете зеления лук на ситно, накълцайте копъра.

Изсипете лимонов сок в растително масло, добавете сол, гранулирана захар и смлян черен пипер. Разбъркайте старателно. Бензиностанцията е готова! Изсипете го в купа за салата и разбъркайте.

Хареса ли ви дресингът? Можете да го използвате за приготвяне на всякакви зеленчукови салати.

С черен пипер, моркови и оцет

Искате ли да приготвите бърза, хрупкава и сочна закуска за ежедневната си диета или празнично меню? Тогава тази рецепта е за вас.

Можете да подправите ястието с всяко растително масло, зехтин, слънчогледово или ленено семе. Насладете му се за ваше здраве! И нека радостно настроение винаги цари на масата ви!

съставки:

• бяло зеле - 0,5 кг;
• моркови – 1-2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• сладък пипер - 0,5 бр.;
• трапезен оцет 9% - 1 чаена лъжичка;
• сол на вкус;
• растително масло.

Приготвяне:

1. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Главата зеле се нарязва на ситно. Комбинирайте зеленчуците в една купа. Овкусете със сол и разбъркайте с ръце.
2. Морковите се настъргват на едро ренде, а чушката се нарязва на филийки. Добавете към лука и зелето.
3. Подправете с оцет и растително масло, сол по ваш вкус.
4. Разбъркайте старателно.

Салата от прясно зеле с пушен колбас и царевица

Какви критерии определят едно ястие да бъде класифицирано като празнично? Изключителен вкус и оригинален външен вид. Тази салата заслужава да бъде в центъра на празничния празник. Той е не само вкусен и питателен, но и доста лек.

И всяка домакиня може да добави външна оригиналност към ястие. Поставете го в красива купа, гарнирайте с билки и празничното ястие е готово!

• зеле - 250 г;
• полупушена наденица - 200 г;
• варен ориз – 5 с.л. л.;
• яйца – 5 бр.;
• консервирана царевица - 1 кутия;
• майонеза - 2-3 с.л. л.

Приготвяне:

1. Настържете зелето.
2. Нарежете колбаса на кубчета.
3. Сварете твърдо сварени яйца. Нарежете ги на кубчета.
4. Отцедете кутия консервирана царевица.
5. Комбинирайте всички съставки.
6. Овкусете с майонеза и разбъркайте добре. Украсете със зеленина.

Салата от зеле, ракови пръчици, царевица, краставица

От най-простите и здравословни съставки пригответе вкусна салата само за пет минути според рецептата по-долу. Това е една от описаните по-рано опции за закуска. Фенове на зеленчуци, почитатели на ракови пръчици и просто привърженици на вкусна и здравословна храна ще бъдат доволни.

• 250 г младо зеле;
• 2 средни краставици;
• 50 г зелен лук;
• 240 г ракови пръчици;
• 280 г царевица;
• сол на вкус;
• 2-3 супени лъжици майонеза.

Да започваме:

1. Младото бяло зеле се нарязва възможно най-тънко. Младият далеч не е млад? Използвайте Пекин.
2. Пресните краставици се нарязват на ситно, зеленият лук се наситнява.
3. Нарежете раковите пръчици на кубчета.
4. Комбинирайте всички съставки в една купа, добавете царевица. Посолява се, подправя се и се разбърква. За дресинг можете да използвате домашна или купена майонеза. Тази салата ще бъде добра и с растително масло.

Много вкусно, нежно с пилешко филе - бърза рецепта със снимка

Хармоничното съчетание на пилешко месо, крема сирене, сладка царевица и хрупкаво зеле създава удивителен ефект на свежест и новост. В допълнение, това ястие има оптимално съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати. Опитай!

• бяло зеле - 0,5 кг;
• твърдо сирене - 150 г;
• пилешко филе - 1 бр.;
• консервирана царевица - 200 г;
• майонеза за салата на вкус;
• сол - 1/4 ч.л.

Приготвяне:

1. Нарежете зелето на ситно. Използвайте рохкави и сочни глави от ранни и средни сортове.
2. Филето от пилешки гърди се сварява в подсолена вода за 20 минути. За да подобрите вкуса на месото, добавете лук и моркови към бульона. Нарежете свареното пилешко филе на ивици или накъсайте с ръце на фибри.
3. Смесете зелето и месото, добавете консервирана царевица.
4. Настържете парче твърдо сирене на ситно ренде. Добавете в купа за салата.
5. Подправете със сол и майонеза.

Салата "Нежност" с ябълка

Вегетарианската зелева салата с ябълка не само ще попълни недостига на витамини, но и ще ви предпази от излишните калории. В крайна сметка съдържа само зеленчуци и плодове! А използването на различни сортове ябълки ви позволява да променяте вкуса на готовото ястие.

съставки:

• прясно младо зеле - 200 г;
• ябълка – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• магданоз;
• копър;
• лимонов сок - 1 ч.л.;
• сол на вкус;
• Слънчогледово олио.

Приготвяне:

1. Нарежете младото зеле на тънки ивици.
2. Отстранете сърцевината на ябълката. Нарежете го на тънки филийки. Кората твърде дебела и жилава ли е? Отстранете го, преди да нарежете плода.
3. Нарежете лука на малки кубчета.
4. Смелете морковите през едро ренде.
5. Поставете зелето и лука в купа за салата. Овкусете със сол и добавете лимонов сок. Смесете добре.
6. Добавете настъргани моркови и парчета ябълка. Добавете нарязани билки: копър и магданоз.
7. Подправете с растително масло и разбъркайте добре.

Салата от пресни и водорасли

Акцентът на тази салата е неочакваната комбинация от бяло зеле и водорасли. Тази комбинация създава лек, сочен, но много необичаен вкус. Не забравяйте за ползите от морските водорасли. Неговият принос под формата на допълнителна порция йод ще има благоприятен ефект върху тялото ви.

съставки:

• 500 г младо бяло зеле;
• 200 г морски водорасли;
• 4 яйца;
• 2 с.л. л. майонеза;
• половин лук;
• сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете зелевата глава. Овкусете със сол, разбъркайте малко с ръце и оставете да избие сока.
2. Лукът и яйцата се нарязват на ситно.
3. Накълцайте ивиците водорасли, за да получите по-ситна фракция.
4. Смесете всички съставки. Подправете с майонеза.

Салата с прясно зеле, зелен грах и яйце

Предимството на студените зелеви предястия е тяхната универсалност и вариативност. Без да нарушавате вкуса на готовата салата, можете да замените основната съставка с червено зеле, а майонезения дресинг със заквасена сметана или растително масло.

• зеле -300 г;
• яйце – 3 бр.;
• зелен грах - 100 г;
• краставица – 1 бр.;
• копър, лук - 1 връзка;
• майонеза – 2 с.л. л.;
• сол на вкус.

Стъпки на готвене:

1. Настържете зелето.
2. Прясната краставица се нарязва на ситно.
3. Накълцайте копъра и перата лук.
4. Сварете твърдо сварени яйца, нарежете ги.
5. Изцедете течността от консерва зелен грах.
6. Смесете всички съставки в купа за салата. Добавете сол, подправете с майонеза, заквасена сметана или растително масло, разбъркайте добре.

Искате да придадете празничен вид на ястието си? Поставете го в ринга за сервиране и го натиснете леко. Внимателно отстранете формата. Украсете оформената салата с билки.

Как се приготвя салата с бяло зеле, боб и крутони

Мислите ли, че зелевите салати винаги са пример за нискокалорично ястие и стандарт за правилно хранене?

Бързам да зарадвам любителите на висококалоричните храни и шокиращите привърженици на диетичното меню с рецептата за тази великолепна салата. Да, доста е мазно и питателно. Но възможно ли е да се лишите от удоволствието да ядете вкусна храна? Просто намалете порцията.

• червен боб - 200 г;
• свинско месо - 350 г;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 2-3 бр.;
• прясно бяло зеле - 150 г;
• чесън - 5-6 скилидки;
• Бял хляб;
• майонеза – 3 с.л. л.;
• слънчогледово масло за пържене - 100 g.

Рецепта стъпка по стъпка:

Нарежете постното свинско месо на кубчета и запържете в тиган в растително масло.

Нарязваме лука и го добавяме към месото. Също леко се запържват. Поставете пържените храни в купа за салата.

Смелете морковите през едро ренде. Запържете го в растително масло. Добавете към месото и лука.

Прясното бяло зеле се нарязва на ситно. Сочният зеленчук от ранните сортове може да се използва пресен в салата. Просто добавете малко сол и помнете с ръцете си. По-късните и по-твърди сортове трябва да се пържат в растително масло, както и останалите съставки. Добавете в купа за салата.

внимание!Когато пържите съставки, опитайте се да използвате минимално количество растително масло. В края на краищата, този метод за приготвяне на компонентите на салатата осигурява високо съдържание на мазнини. И това качество създава допълнителен стрес върху черния дроб на потребителя.

Изцедете скилидките чесън през преса. Разбъркайте. Сварете червения боб в подсолена вода. Приготвянето му ще отнеме около два часа. Поставете в купа за салата с останалите продукти.

Подправете салатата с майонеза. Разбъркайте леко. Нарежете белия хляб на кубчета. Запържете ги в слънчогледово олио до златисто кафяво. Добавете към салатната смес и разбъркайте.

Оставете готовото ястие в хладилника за 3-5 часа. Ще се запари и крекерите ще се напоят с ароматния дресинг. Можете да го поставите на масата и да получите възхитени комплименти.

Постна диетична салата „Пролет“ с репички: рецепта за отслабване

Много вкусна нискокалорична салата от пролетни зеленчуци. Комбинирайте компонентите му по ваш вкус. Увеличете или намалете количеството на една или друга съставка. Това няма да навреди на качеството на ястието. В крайна сметка всички използвани продукти са пресни, вкусни и еднакво здравословни.

съставки:

• младо зеле - 300 г;
• репички - 150-200 г;
• прясна краставица - 150 г;
• чери домати - 100 г;
• зелен лук - 40 г;
• копър - 1 връзка;
• сок от лимон или лайм - 20 ml;
• мед - 1-1,5 супени лъжици. л.;
• зехтин - 4 с.л. л.;
• сладка горчица - 1 с.л. л.;
• сол на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. За да приготвите дресинг за салата, добавете сол, горчица, мед и зехтин към лимоновия сок. Разбийте, докато твърдите вещества се разтворят напълно.
2. Настържете зелето, нарежете репичките, краставицата и доматите. Зеленият лук и копърът се нарязват на ситно.

Залейте с дресинга. Разбъркайте старателно.

Корейско зеле с репички и чесън - много вкусно, пикантно зимно предястие

На фона на популярността на азиатската кухня почти никое ястие не е завършено без ориенталския си римейк. Зелевата салата не е изключение. Добавете към него подправки под формата на репички, оцет, черен пипер, още повече сол и подправки.

Вземете ястие, стилизирано като корейска салата. В нашата рецепта се маринова за 24 часа. В етническата корейска кухня зеленчуците се ферментират.

• 1/2 средна глава зеле;
• 2 големи моркови;
• 1 голяма зелена ряпа;
• 4-6 скилидки чесън;
• 3 ч.ч. сол;
• 1 с.л. л. Сахара;
• 4 с.л. л. трапезен оцет;
• 100 ml растително масло;
• 0,5 ч.л. смлян кориандър (хмел-сунели или подправки за корейски моркови);
• 0,5 ч.л. лют червен пипер - по желание.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Нарежете зелето на едри филийки. Залейте с вряща вода. Трябва напълно да покрие зеленчуковите филийки. Покрийте с чиния. Оставете за около 10-15 минути.
2. Нарежете морковите и зелената ряпа на лентички. Нарежете скилидките чесън на тънки филийки.
3. Отцедете зелето. Добавете към него моркови, репички и чесън. Поръсете със сол, захар, сухи подправки. Изсипете трапезен оцет.
4. Загрейте растителното масло. За тази цел използвайте микровълнова фурна или газов котлон. Залейте салатата с горещо олио. Разбъркайте леко.

Оставете го да престои на стайна температура за няколко часа. След това го поставете в хладилника за един ден. Всички съставки добре ли са мариновани? Можеш да ядеш!

"Мелка" с цвекло

Какво обяснява такова специфично име за лека зеленчукова салата? За хората, които активно се занимават с премахването на излишните килограми, в това няма интрига. Суровите зеленчуци съдържат твърди диетични фибри. Те са тези, които почистват вътрешната повърхност на червата с ефикасността на това домакинско оборудване.

Не сте запознати с проблемите с наднорменото тегло? Това не е причина да откажете вкусна и много здравословна салата. В една чиния ще намерите склад от витамини и минерали!

съставки:

• 0,5 глави зеле;
• 1 малко цвекло;
• 2 моркови;
• 1 скилидка чесън;
• сол пипер;
• Слънчогледово олио.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Нарежете зелето на ленти.
2. Настържете суровото цвекло и моркови на едро ренде или използвайте специален уред за корейски моркови.
3. Смелете чесъна с преса или го настържете на ситно ренде.
4. Смесете всички съставки, сол, добавете черен пипер, подправете със слънчогледово масло.
5. Оставете салатата да престои около 15 минути.

С лук, моркови и оцет

Как да създадете пълноценно ястие от гледна точка на ползите и храненето от 2-3 съставки? Качествена свежа храна, личен ангажимент и няколко лесни операции. Кулинарна инициатива е добре дошла!

кг въглехидрати: 8,75 гр

60 мин.Видео рецепта Печат

Почти всички салати от прясно зеле се класифицират като диетични ястия и са нискокалорични. В зависимост от вашите предпочитания можете да използвате всякакъв вид растително масло, заквасена сметана, кисело мляко или майонеза като дресинг.

Използването на комбинирани превръзки дава добър ефект. Разредете майонезата с кисело мляко или заквасена сметана. Вкусът на ястието ще омекне и придобие свежест.

В допълнение към традиционните закупени от магазина дресинги и подправки от рецептите, представени по-горе, ние предлагаме още няколко вкусни варианта.

Домашна майонеза - бързо и вкусно

Предубедени ли сте към купената от магазина майонеза? Научете как да си направите тази вкусна подправка у дома. Това не е трудна задача, дори начинаещите домакини могат да се справят с нея.

Вземете съставките:

• лимонов сок - 2 с.л. л.;
• сол - 0,5 ч.л.;
• захар - 0,5-1 ч.л.;
• черен пипер - 0,5 ч.л.;
• горчица - 2 ч.л.;
• 2 яйца;
• рафинирано растително масло - 300-350 мл.

Приготвяне:

1. Изстискайте сока от лимона. Сол, добавете захар и смлян пипер.
2. Добавете горчицата, разбийте яйцата.
3. Изсипете растително масло.

Разбийте сместа с потапящ се пасатор. За да направите това, поставете го в съд със смес от компоненти. Оставете аспиратора на блендера да покрие яйчния жълтък. Не го откъсвайте от дъното на съда, докато сместа не се разбие наполовина. След това го преместете при втория жълтък. Не изключвайте блендера, докато не се получи гъста, хомогенна маса.

1. За по-добро разбиване температурата на съставките не трябва да се различава от стайната.
2. Приемливо е да се използва смес от слънчогледово и зехтин. Не позволявайте делът на зехтина да надвишава 20-25 процента. Придава на майонезата горчив вкус.

Предпочитате по-рядка майонеза? Разредете го с 1-2 супени лъжици топла вода и разбийте отново. Или намалете количеството растително масло в рецептата.

Дресинг за френска салата

Използването на такъв дресинг осигурява неочаквани вкусови метаморфози на познатите зеленчукови ястия. Можете да използвате различни видове горчица, растително масло и оцет по ваша преценка. Калоричното съдържание на подправката е 478 kcal.

съставки:

• зехтин - 3 с.л. л.;
• натурален оцет 6% - 1 супена лъжица. л.;
• мед - 1 ч.л.;
• горчица с цели зърна - 1 ч.л.;
• чесън - 1 скилидка;
• сол – 0,5 ч.л.

Приготвяне:

1. Скилидките чесън се настъргват на ситно. Поставете в буркан.
2. Добавете горчица, мед и оцет. Добавете малко сол. Залейте със зехтина. Затворете буркана с капак. Разклатете енергично, докато съставките се смесят напълно.

Посетете нашата страница и активно използвайте рецептите. Изпратете ги на вашите приятели и последователи в социалните мрежи. И бъдете здрави всички!

Можете да приготвите различни ястия от зеле. Вкусно е да направите богато на витамини предястие или пълноценна гарнитура от прясна глава зеле, а всяка салата от прясно зеле е идеална като предястие както за рибни, така и за месни ястия. Ако не знаете как да направите зелева салата по интересен и вкусен начин, по-долу са най-популярните методи за разнообразни, засищащи предястия.

Лятната версия на това ястие се оказва вкусна, ароматна и здравословна. Най-вкусна е, когато се яде прясна, защото след като престои няколко часа, разядката може да загуби прекрасната си хрупкавост.

Можете лесно да зарадвате семейството си с невероятна салата.

Съставки за 300 грама бяло зеле:

• сол;
• лук – 1 бр.;
• копър;
• краставица – 2 бр.;
• кориандър;
• лимонов сок – 1 с.л. лъжица;
• магданоз;
• олио – 2 с.л. лъжици маслини.

Приготвяне:

1. Главата зеле се нарязва.
2. Посолете и омесете с ръце. Сокът трябва да излезе.
3. Лукът и краставиците са необходими на половин пръстени. Комбинирайте със зеле.
4. Налейте лимонов сок.
5. Полейте с олио.
6. Накълцайте зелените.
7. Хвърлете в салата. Разбъркайте.

Рецепта, като в столовата - с моркови и оцет

Друг вариант на вкусна закуска е салата от прясно зеле с оцет. Готви се много бързо, става хрупкав, а поради факта, че всички зеленчуци се използват пресни, се оказва и здравословен.

съставки:

• оцет - 1,5 с.л. лъжици;
• лук – 1 бр.;
• пипер;
• цвекло – 1 бр.;
• сол;
• вилици червено зеле - 1 бр.;
• копър;
• моркови – 2 бр.

Приготвяне:

1. Нарежете зеленчуците на еднакво къси ленти.
2. Разбъркайте.
3. Поръсва се с черен пипер.
4. Налива се оцет.
5. Добавете малко сол.
6. Разбъркайте.
7. Накълцайте копъра.
8. Поръсете готовото ястие.

Пикантна салата с чесън и майонеза

Това е най-бързият начин за приготвяне на зелева салата. Оказва се много сочно, пикантно и пикантно.

Салатата от прясно зеле и чесън ще ви даде добро настроение и ще ви зареди с енергия.

Ако искате да получите диетичен вариант, можете да замените майонезата със заквасена сметана.

съставки:

• чесън - 6 скилидки;
• зеле - средна глава зеле 700 грама;
• сол;
• майонеза - 230 мл.

Приготвяне:

1. Нарежете главата зеле на тънки, чисти ивици.
2. Поръсва се със сол.
3. Смелете. Сокът трябва да излезе.
4. Вземете ситно ренде или преса за чесън и накълцайте скилидките чесън.
5. Разбъркайте със сламки.
6. Залейте с майонеза.
7. Разбъркайте.

Витаминна версия със зелена ябълка

Всички включени продукти са перфектно съчетани и създават уникална палитра от вкусове. Ястието се оказва сладко-кисело, интересно и не изтъркано.

съставки:

• зеле - малка червена глава до половин килограм;
• пипер;
• ябълка - 2 зелени;
• сол;
• сок - 30 ml портокал;
• ядки - 160 г (всякакви, можете да използвате смес);
• целина – 2 стръка;
• мед - 1 с.л. лъжица течност;
• сирене - 120 г;
• олио – 55 мл зехтин;
• моркови - 230 гр.

Приготвяне:

1. Настържете вилиците.
2. Добавете малко сол.
3. Пасирайте с ръце.
4. Вземете едро ренде и настържете морковите.
5. Ябълката трябва да е под формата на тънки резени.
6. Накълцайте целината.
7. Разбъркайте.
8. Добавете малко сол. Разбъркайте.
9. Изсипете сока в маслото.
10. Добавете мед и разбъркайте отново.
11. Залейте зеленчуците с олиото и разбъркайте както винаги.
12. Оставете в хладилника за половин час.
13. През това време нарежете ядките.
14. Нарежете сиренето на малки кубчета.
15. Комбинирайте с охладената смес.

С пушен колбас

Ако искате да изненадате и зарадвате любимите си хора, тогава е време да приготвите зелева салата с пушена наденица. Той е много по-задоволителен от описаните по-горе и в зависимост от избрания вид наденица всеки път се оказва различен и нетривиален.

Салатата е много бърза, готова за няколко минути.

съставки:

• 1 вилица китайско зеле;
• сол;
• зелен грах - буркан;
• яйце – 2 бр. (варено);
• зеленина;
• майонеза – 3 с.л. лъжици;
• наденица – 230 г пушена;
• чесън – 2 скилидки.

Приготвяне:

1. Нарежете главата на зеле на чисти ивици.
2. Ще ви трябва и наденица под формата на сламки.
3. Смелете яйцата. Можете да използвате както сламки, така и кубчета.
4. Накълцайте зелените.
5. Разбъркайте.
6. Добавете грах.
7. Смелете чесъна на ренде или в преса за чесън или просто го накълцайте с нож.
8. Залейте с майонеза.
9. Добавете малко сол. Разбъркайте.
10. Залейте зеленчуците.
11. Разбъркайте.

Със зелен грах

Тази опция за готвене е подходяща не само за ежедневни ястия, но и за празници. Салатата със зелен грах се препоръчва да се напълни не със слънчогледово масло, а със зехтин. Ако харесвате по-калоричен вариант, използвайте майонеза.

съставки:

• зеле - малка глава зеле;
• зехтин;
• грах – 180 г;
• захар;
• лимон – 1 бр.;
• сол;
• копър - 4 стръка.

Приготвяне:

1. Настържете зелето. Салатата ще бъде по-вкусна, ако зеленчукът дава много сок. За целта смелете вилиците по-фино. Ако чиповете се окажат големи, „масажирайте“ ги старателно с ръце.
2. Добавете малко сол.
3. За да подобрите вкуса, добавете захар и разбъркайте.
4. Налейте сока, изцеден от лимон.
5. Накълцайте копъра.
6. Разбъркайте.
7. Добавете граха, добавете олиото и разбъркайте добре за последен път.

Здравословна салата с прясно зеле и цвекло

Витаминна закуска, която е особено полезна за консумация през пролетта.

Вкусна витаминозна салата.

съставки:

• зеле - глава зеле;
• сол – 1 с.л. лъжица;
• зехтин – 145 мл;
• цвекло – 1 бр. (варено);
• захар – 4 с.л. лъжици;
• чесън – 4 скилидки;
• оцет - 45 ml;
• моркови – 2 бр.

Приготвяне:

1. Нарежете зелето и цвеклото. Последните смелете добре на едро ренде.
2. Скилидките чесън се наситняват и всичко се разбърква.
3. Залейте с олиото оцета, добавете захарта, посолете и разбъркайте. Кипене.
4. С готовия дресинг залейте зеленчуците и разбъркайте.
5. Може да се използва веднага.

Готвене на корейски у дома

Корейската кухня е обичана от много семейства. В допълнение към известните моркови, много ястия се приготвят по корейска технология, включително салати със зеле.

съставки:

• зеле - 0,5 бели глави;
• захар;
• оцет - 2 с.л. лъжици;
• лук – 1 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• кориандър;
• моркови – 2 бр.;
• морска сол;
• кориандър;
• Червен пипер.

Приготвяне:

1. Нарежете половината глава зеле на кубчета с ръб около 2 см.
2. Ще ви трябват морковите под формата на пръчици.
3. Смесете зеленчуците и ги поръсете със сол.
4. Оставете да престои половин час – зеленчуковият микс трябва да си пусне сока.
5. Стиснете.
6. Комбинирайте захарта с оцета и изсипете дресинга върху зеленчуците.
7. Нарежете чесъна заедно с подправките и добавете към предястието.
8. Разбъркайте.
9. Лукът се наситнява и се запържва в олиото.
10. Прехвърлете в салатата и разбъркайте.
11. Оставете за няколко часа.

С царевица от консерва

Ястието се оказва приятно на вкус и много сочно.

Салата със сигурност ще се хареса на всеки от вас.

съставки:

• морков – 1 бр.;
• зеленина;
• царевица - консерва;
• пипер;
• вилици бяло зеле - 1 бр.;
• сол;
• лимонов сок – 1 с.л. лъжица;
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• чесън – 3 скилидки.

Приготвяне:

1. Нарежете морковите с помощта на ренде.
2. Накълцайте вилицата, посолете и натиснете с ръце.
3. Смесете зеленчуците.
4. Отцедете маринатата от буркана и добавете царевицата към основния продукт.
5. Комбинирайте сока с маслото, добавете нарязани скилидки чесън, поръсете с черен пипер и разбъркайте.
6. С приготвения дресинг залейте зеленчуците.
7. Разбъркайте и поръсете с наситнени билки.

С черен пипер и ядки

Ако сте любител на грузински ястия, тогава тази вариация е за вас. Отличава се с просто уникален аромат на грузински сос.

съставки:

• черен пипер – 1 бр.;
• бял зеленчук - около половин килограм;
• сол;
• ядки - 0,5 чаши орехи;
• зехтин – 1 с.л. лъжица;
• чесън – 3 скилидки;
• лимон – 0,5 бр.;
• лук – 1 бр.;
• магданоз - 4 клона;
• кантарион - 25 г;
• стафиди – 3 с.л. лъжици.

Приготвяне:

1. Зелето се нарязва на ситно, посолява се и се разбърква.
2. Покрийте с филм и оставете настрана за половин час.
3. Лукът се нарязва на ситно и се посолява. Също така оставете настрана за половин час.
4. Изстискайте зеленчуците - не е необходима допълнителна влага.
5. Изпечете ядките и нарежете.
6. Нарежете кориандъра и чесъна, комбинирайте с ядките и добавете сол.
7. Подправките се слагат в хаванче, пасират се и се смесват с лука.
8. Накълцайте магданоза и го добавете към зелето.
9. Чушките се нуждаят от кубчета.
10. Смесете изцедения сок от лимона с олиото и добавете нарязаната смес с лука.
11. Разбъркайте всичко, добавете го към зелето и отново разбъркайте готовата салата.

Салата от червено зеле с ракови пръчици

Проста витаминозна закуска, която се приготвя лесно.

Ястието ще ви зарадва с цветове и нежен вкус.

съставки:

• сол;
• глава зеле – 1 бр. червено зеле;
• яйце – 2 бр. варени;
• ракови пръчици - 260 г;
• майонеза – 4 с.л. лъжици;
• лук – 55 г зелен;

  

  

  съставки:

  • олио – 3 с.л. лъжици маслини;
  • половин глава червено зеле на 400 грама;
  • морков – 1 бр.;
  • ябълка – 2 бр.;
  • сол;
  • мед - 2 с.л. лъжици.

  Приготвяне:

  1. Главата зеле се нарязва и се посолява.
  2. Изстискайте течността - излишъкът ще развали закуската.
  3. Зелевите стърготини се заливат с мед и се посоляват.
  4. Нарежете ябълката и получените резени добавете към зелето.
  5. Вземете средно ренде и бързо настържете морковите.
  6. Остава всичко да се разбърка и да се добави олио.
  1. За да направите закуската по-вкусна, трябва да използвате млади краища - те са сочни и сладки.
  2. Ако сте избрали глава зеле, която е била съхранявана дълго време, внимателно отстранете всички развалени листа. Останалото накълцайте, поръсете със сол и омесете добре с ръце. Тази процедура ще помогне за по-бързото отделяне на сок. Оставете чипса да престои около осем минути, след което можете да добавите посочените в рецептата продукти. Тази подготовка ще ви помогне да направите храната крехка и сочна.
  3. За да подобрите вкуса, трябва да добавите нарязани билки, дори ако това не е посочено в рецептата.
  4. Във всеки метод на готвене майонезата може да бъде заменена с натурален дресинг, което прави храната по-здравословна. Можете да използвате кисело мляко или заквасена сметана;
  5. Зелето върви добре с всички ядки. Следователно можете спокойно да ги добавите към всяка рецепта, след като първо ги нарежете.
  6. Колкото по-тънко е нарязано зелето, толкова по-сочно и приятно е предястието.
  7. Лимоновият сок ще придаде приятен кисел вкус, вместо който можете да използвате оцет. Достатъчно е да добавите малко и в салатата ще се появят нови приятни нотки.

Просто е невъзможно да развалите салатите от прясно зеле, те са толкова лесни за приготвяне. А колко са желани по всяко време на годината и за всеки повод! Те могат да действат както като отлична добавка към месни ястия, така и като ежедневна витаминна добавка към нашата диета и просто да донесат невероятно удоволствие от най-деликатното и апетитно хрупкане на прясно и сочно зеле в салата.

Водещата роля в такива салати, разбира се, се приписва на зелето, но голямо разнообразие от продукти могат да действат като негови допълнителни помощници: зеленчуци (краставици, домати, лук, репички, моркови, цвекло, чушки), билки, плодове ( ябълки, портокали), лимони) и дори горски плодове, например боровинки, с които зелето поддържа най-тесни приятелски отношения. Салати от прясно зеле можете да приготвите не само от бяло зеле, но и от червено или пекинско зеле, като можете да ги подправите с оцет, майонеза, сметана - зависи какво харесвате.

Искате ли нещо засищащо, но в същото време леко и вкусно? Тогава обърнете голямо внимание на салатите от прясно зеле с пилешко, телешко, наденица или дори цаца, които ще свършат отлична работа като самостоятелно ястие. “Кулинарен рай” ви предлага селекция от най-простите и интересни салати от прясно зеле.

Салата от прясно зеле "Просто, но много вкусно!"

съставки:
300 г прясно зеле,
1 морков,
1 ябълка,
½ връзка копър,
зелен лук - на вкус,
1 ч.ч. Сахара,
1 с.л. л. лимонов сок,
4 с.л. л. растително масло,
сол, смес от пипер - на вкус.

Приготвяне:
Зелето се нарязва на тънки ивици, морковите и ябълката се настъргват на едро ренде, копърът и зеленият лук се нарязват наситно. Смесете всички зеленчуци и леко ги разтрийте с ръце. За да приготвите дресинга, смесете захарта, солта, лимоновия сок, олиото, добавете сместа от чушки на вкус, разбъркайте и овкусете салатата.

Салата от зеле със заквасена сметана, копър, цвекло и зелен лук

съставки:
500 г бяло зеле,
300 г варено цвекло,
100 г зелен лук,
50 г копър,
200 г заквасена сметана,
1 с.л. л. горчица,
50 мл зехтин,

Приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно и се смачква в купа с ръце, за да пусне сок, посолява се и се поръсва с черен пипер и се оставя за 30 минути. Цвеклото се нарязва на тънки ивици, зеленият лук и копърът се наситняват. Смесете заквасената сметана със зехтина и горчицата. С този сос се подправя салатата и се разбърква.

съставки:
300 г бяло зеле,
1 ябълка,
2 пресни краставици,
1 глава лук,
2 с.л. л. сметана,
1 с.л. л. майонеза,
сол, черен пипер, магданоз или копър - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете зелето и краставиците на тънки ивици, лука и билките нарежете, обелената ябълка настържете на едро ренде. Смесете всички съставки, добавете сол и черен пипер, подправете със смес от заквасена сметана и майонеза.

Салата от прясно бяло зеле, сладък пипер и слънчогледови семки

съставки:
¼ глава зеле,
1 ябълка,
1 червена чушка,
½ връзка магданоз
½ глава червен лук
1 щипка семена от кориандър,
1 щипка черен бахар,
1 щипка семена от кимион,
1 щипка куркума,
1 щипка сол,
1 с.л. л. слънчогледови семки,
2 с.л. л. растително масло.

Приготвяне:
Нарежете зелето на ивици, сложете го в купа, посолете го и го смачкайте малко с ръце. След това добавете лука, нарязан на тънки полукръгчета, към зелето и разбъркайте. Нарежете почистения пипер на тънки ивици и добавете към общата маса. Настържете ябълката и я добавете към салатената смес, разбъркайте отново всичко добре. След това добавете нарязан магданоз към салатата. В предварително загрят тиган, без да добавяте масло, загрейте слънчогледовите семки, като разбърквате бързо, за 20 секунди. Веднага след това ги добавете към салатата. В мелничка за пипер смелете семената кориандър, семената кимион и зърната бахар (3-4 оборота ще са достатъчни). Поставете получената смес в салатата, добавете малко куркума, подправете готовата салата със слънчогледово масло и разбъркайте добре.

Салата от прясно зеле със зеленчуци "Мономах"

съставки:
300 г бяло зеле,
1-2 пресни краставици,
1 жълта чушка,
1 червена чушка,
1 ч.ч. Сахара,
½ с.л. л. оцет,
магданоз, сол, боровинки - на вкус,
3-4 с.л. л. растително масло.

Приготвяне:
Нарязваме зелето на ситно, поръсваме го със сол, леко го претриваме с ръце и поставяме в купа. Нарежете сладкия пипер на половин пръстени, нарежете краставиците на половин кръгове. Нарежете зелените и добавете към зеленчуците. В малък съд смесете слънчогледово масло, оцет и захар. Салатата се овкусява с получената марината, разбърква се, поставя се в купа за салата и се гарнира с боровинки.

Салата "Пъстро настроение"

съставки:
500 г бяло зеле,
200 г консервирана царевица,
2-3 пресни домата,
1 връзка зеленина,
майонеза и сол - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете зелето на ситно, нарязайте зеленчуците, нарежете доматите на филийки, а лука на половин пръстени. Поставете всички съставки в купа за салата и добавете сол. Подправете готовата салата с майонеза.

Салата от зеле, краставици, домати, шунка и корн флейкс “Дъга”

съставки:
250 г бяло зеле,
200 г шунка,
2 краставици,
2 домата
90 г корн флейкс,
150 г майонеза.

Приготвяне:
Нарежете шунката и краставиците на ивици, зелето нарежете на ситно и го смачкайте с ръце, домата нарежете на филийки. Поставете на слоеве в дълбока купа: зърнени храни, шунка, слой майонеза, краставици, ситно настъргано зеле, слой майонеза, поставете най-горния слой с резени домат.

Зелева салата с ананас, крутони и чесън

съставки:
300 г бяло зеле,
1 сладък пипер,
½ морков
200 г консервирани ананаси,
1-2 скилидки чесън,
1 консерва царевица,
1 опаковка крекери,
зеленина, майонеза - на вкус.

Приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно, смила се със сол, за да пусне сок, морковите се настъргват на едро ренде, зелените се нарязват. Нарежете консервираните ананаси на ситно, чушката на ивици, а чесъна прекарайте през преса. Комбинирайте всички съставки, добавете царевица, крутони, подправете с майонеза, разбъркайте и сервирайте веднага, така че крутоните да нямат време да се намокрят.

Салата от зеле, джинджифил, ядки и магданоз

съставки:
½ малка глава зеле,
1 сладък пипер,
½ ч.л. настърган джинджифил
1 с.л. л. растително масло,
1 с.л. л. нарязани ядки,
1 връзка магданоз,
сол, смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Комбинирайте настърганото зеле, тънко нарязаната червена чушка, ядките и магданоза. В малка купа смесете растително масло, смлян джинджифил, сол и черен пипер. Добавете получената смес към салатата и разбъркайте добре.

Салата от прясно червено зеле с кашу

съставки:
200 г червено зеле,
2 моркова,
2 с.л. л. накълцано и запечено кашу
2 с.л. л. нарязан магданоз и копър,
1,5 с.л. л. балсамов оцет,
1 ч.ч. лимонов сок,
сол на вкус.

Приготвяне:
Морковите се настъргват на ситно ренде и се изцеждат. Нарежете зелето на ситно. Смесете зелето, морковите и кашуто. За дресинга смесете растително масло с лимонов сок и оцет. Салатата се овкусява с готовата смес, посолява се на вкус и се гарнира с пресни билки.

Салата от прясно китайско зеле

съставки:
1 глава китайско зеле,
1 консерва зелен грах,
1 консерва царевица,
1 домат
3-4 кисели краставички,
6 с.л. л. сметана,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Настържете зелето. Нарежете доматите и краставиците на малки кубчета. Разбъркайте зеленчуците, добавете грах и царевица, сол, черен пипер, заквасена сметана и разбъркайте.

Салата от прясно зеле с нар

съставки:
300 г бяло зеле,
1 стек семена от нар,
1 стек смлени орехи (или на вкус)
190 г стафиди без семки,
100 г майонеза,
сол на вкус.

Приготвяне:
Накиснете стафидите в студена вода за 1 час. Зелето се нарязва на ситно, посолява се и просто се разбърква. Смесете всички съставки, подправете с майонеза и поставете готовата салата в хладилника за 2 часа, така че да е добре напоена.

съставки:
300 г бяло зеле,
2 портокала,
1 връзка босилек,
1 връзка копър,

3 с.л. л. ябълков оцет,
2 с.л. л. зехтин (въпреки че всяко друго растително масло ще свърши работа),
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно и се стрива с щипка сол. Изстискайте сока от един портокал (ще ви трябват буквално 2 супени лъжици), обелете втория, нарежете на филийки, нарежете всяка филия на 4 части. Зелените нарежете на едро. Смесете оцет, портокалов сок и масло в отделен съд, разбийте получената маса с вилица. В купа за салата смесете зелето, билките, портокалите и дресинга, добавете сол и черен пипер на вкус и сервирайте.

Салата "Експеримент"

съставки:
½ глава червено зеле,
150 г варени пилешки гърди,
1 глава лук,
100 г консервирана царевица,
1 сладък пипер,
1 домат
зелени, сол, смлян черен пипер, майонеза - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете сварените гърди на ситно. Нарежете зелето и го натрийте със сол. Сладката чушка се нарязва на кубчета, доматите на парчета, а лукът на малки кубчета. Накълцайте зелените. Поставете всички съставки в купа за салата, сол, черен пипер и подправете с майонеза на вкус.

Салата от прясно зеле с пушен колбас "Лакомка"

съставки:
300 г бяло зеле,
120 г пушен колбас,
1 морков,
200 г консервиран зелен грах,
1 връзка зелен лук,
майонеза, сол, смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете зелето на ситно и го натрийте леко със сол. Нарежете пушената наденица на тънки ивици, зеления лук на малки кръгчета, настържете морковите на ренде за корейски моркови. Отворете консервата със зелен грах и изцедете сока. Смесете готовите съставки в купа за салата, добавете сол и черен пипер на вкус и подправете с майонеза.

Топла салата от прясно зеле със свинско и грозде “Наслаждение”

съставки:
300 г бяло зеле,
250 г свинска каша,
150 г грозде,
1 с.л. л винен оцет,
1 с.л. л. лимонов сок,
½ ч.л. пчелен мед,
пресни билки, сол, черен пипер - на вкус,
4 с.л. л. растително масло.

Приготвяне:
Изплакнете свинското, нарежете на тънки филийки и запържете в сгорещено растително масло, добавете сол и черен пипер на вкус. Зелето се нарязва на ситно, посолява се и се претрива с ръце, за да може зелето да поеме солта и да пусне сока. За да приготвите дресинга, загрейте меда, добавете оцет, лимонов сок и растително масло, разбъркайте всичко добре. Готовото зеле се поставя в купа за салата, залива се с дресинга, добавят се наситнени пресни билки и се разбърква. След това добавете запърженото свинско към салатата и разбъркайте отново всичко. Нарежете гроздето на филийки и ги поръсете върху салатата. Сервирайте топли.

Зелева салата с ябълки, кисели краставици и месо

съставки:
150 г червено зеле,
150 г бяло зеле,
300 г свинско или телешко месо,
2 кисели краставички,
1 ябълка,
1 глава лук,
растително масло, майонеза, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете зелето на ситно и го намачкайте леко с ръце. Нарежете ябълката, обелена и почистена от сърцевината, на тънки ивици. Лукът се нарязва на тънки кубчета и се запържва в растително масло до прозрачност, охлажда се и се добавя към готовите съставки. Сварете месото до готовност и след като се охлади, нарежете на тънки ивици. Нарежете и киселите краставички на тънки лентички. Комбинирайте всички съставки, сол, добавете черен пипер на вкус, подправете с майонеза.

Салата от прясно зеле с ориз и зелен грах „Самата нежност“

съставки:
½ глава зеле,
3 варени моркова,
4 с.л. л. сготвен ориз,
3 варени яйца,
150 г консервиран зелен грах,
няколко пера зелен лук,
сол, черен пипер, копър и майонеза - на вкус.

Приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно, посолява се и се намачква малко с ръце. Към зелето, приготвено за салата, добавете ориз, грах, кубчета яйца и моркови, зелен лук, нарязан на малки кръгчета, подправете салатата със смлян черен пипер и майонеза на вкус.

Салата от прясно зеле с цаца

съставки:
½ глава зеле,
1 буркан цаца,
1 глава лук,
1 морков,
2-3 варени картофа,
майонеза - на вкус.

Приготвяне:
Картофите се настъргват на едро ренде, суровите моркови се настъргват на ситно. Зелето се нарязва на ситно, леко се претрива с ръце, за да омекне, лукът се нарязва, цацата се нарязва на 2-3 части. Поставете подготвените съставки върху чиния на слоеве: цаца, лук, майонеза, картофи, майонеза, моркови, зеле. Оставете готовата салата да престои известно време, така че слоевете да са наситени с майонеза.

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Добавете към зелето месо, ядки, сирене, плодове и необичайни дресинги.

gimmesomeoven.com

съставки

• ¼ средна глава зеле;
• 1 голям морков;
• ½ връзка зелен лук;
• 150 г гръцко кисело мляко;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 2 супени лъжици ябълков оцет;
• 1 чаена лъжичка горчица;
• сол на вкус;

Подготовка

Настържете зелето. Морковите се настъргват, а лукът се нарязва на ситно. Поставете всички съставки в купа за салата.

Смесете киселото мляко, лимоновия сок, оцета, меда, горчицата, солта и черния пипер до гладкост. С този дресинг залейте салатата и разбъркайте добре.

2. Салата от прясно зеле, наденица и зелен грах

съставки

• ¼ средна глава зеле;
• 200 г наденица или шунка;
• 200 г консервиран зелен грах;
• 2 супени лъжици майонеза;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете зелето и наденицата на тънки лентички. Към тях добавете граха, майонезата, солта и черния пипер и разбъркайте добре.

3. Салата със зеле, пиле, авокадо, манго и чушка

gimmesomeoven.com

съставки

• ⅛ средна глава червено зеле;
• 350–400 г варени;
• 1 авокадо;
• 1 манго;
• 1 червена чушка;
• 1 голям морков;
• 1 връзка магданоз;
• ½ връзка зелен лук;
• шепа кашу или фъстъци;
• 120 g;
• 2-3 супени лъжици гореща вода;
• 2 супени лъжици оризов оцет;
• 2 супени лъжици соев оцет;
• 2 супени лъжици течен мед;
• ¼ чаена лъжичка сусамово масло - по желание;
• сок от 1 лайм;
• щипка смлян червен пипер.

Подготовка

Зелето се наситнява, пилето се нарязва на парчета, а обелените авокадо, манго и чушки на ситни лентички или кубчета. Настържете морковите с помощта на ренде за корейски моркови. Накълцайте билките и ядките. Комбинирайте тези съставки.

Смесете фъстъчено масло, вода, оцет, мед, олио, сок от лайм и черен пипер до гладкост и изсипете дресинга върху салатата.

thespruceeats.com

съставки

• 2-3 големи зелени ябълки;
• 240 ml вода;
• 6 супени лъжици лимонов сок;
• ½ средна глава зеле;
• 1 супена лъжица ;
• 2 супени лъжици захар;
• няколко стръка мащерка;
• 1 чаена лъжичка семена от кимион;
• сол на вкус;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 120 г майонеза;
• ½ връзка магданоз.

Подготовка

Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете плода наполовина. Нарежете всяка половина на тънки полукръгли филийки. Прехвърлете ябълките в пластмасова или стъклена купа. Към тях добавете вода и 4 супени лъжици лимонов сок и оставете за 15 минути.

Нарежете зелето на ситно. Смесете горчица, захар, нарязана мащерка, кимион, сол, останалия лимонов сок, масло и майонеза.

Поставете зелето, ябълките и наситнения магданоз в купа за салата. Добавете майонезения дресинг и разбъркайте добре.

101cookbooks.com

съставки

• 150–200 г сурови фъстъци;
• ¼ средно вилица бяло зеле;
• ¼ средна глава червено зеле;
• 300 г чери домати;
• 1 връзка магданоз;
• 4 супени лъжици сок от лайм;
• 2 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус;
• 1-2 чаени лъжички мед.

Подготовка

Поставете фъстъците в предварително загрят тиган и запържете, като ги обръщате от време на време, за 5-10 минути до златисто кафяво. Зелето се наситнява, чери доматите се разполовяват, а магданозът се наситнява.

Комбинирайте лимонов сок, масло, сол и мед. Поставете зеленчуците и билките в купа за салата, залейте с дресинга и разбъркайте. Поръсете салатата с ядки преди сервиране.

6. Салата от прясно зеле и пушено сирене

съставки

• ¼ средна глава зеле;
• 2-3 скилидки чесън;
• 150 г пушено сирене;
• 150 гр.

Подготовка

Нарежете зелето и наситнете чесъна. Сиренето се нарязва на тънки ивици или се настъргва на едро ренде. Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Поставете готовата салата в хладилника за няколко часа. Или още по-добре през нощта.

deliciousmeetshealthy.com

съставки

• 1 голяма краставица;
• ¼ средна глава зеле;
• ¼ средна глава броколи;
• 150 г грозде;
• сок от 1 лимон;
• 1-2 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Обелете авокадото и го разполовете по дължина. Едната половина и обелената краставица нарежете на тънки филийки. Нарежете зелето, а броколите нарежете на розички. Поставете съставките в купа и добавете цялото грозде.

Намачкайте другата половина авокадо с вилица и смесете с лимонов сок, олио, сол и черен пипер. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте, за да се комбинират.

recipeler.com

съставки

• ¼ средна глава зеле;
• 1 среден морков;
• 250-300 г консервирани ананаси;
• 3-4 супени лъжици майонеза;
• 2 супени лъжици захар;
• 4 супени лъжици бял винен оцет.

Подготовка

Нарежете зелето, а морковите настържете на едро ренде. Към зеленчуците добавете кубчета ананас. Смесете майонезата, захарта и оцета и с тази смес овкусете салатата.

povar.ru

съставки

• ½ средна глава зеле;
• 2-3 средни краставици;
• 1 глава лук;
• ½ връзка копър;
• 250 г консервирана царевица;
• 200 г ракови пръчици;
• 2-3 супени лъжици майонеза;
• сол на вкус.

Подготовка

Нарежете зелето на малки тънки ленти, краставиците на полукръгчета, а лука на малки кубчета. Към зеленчуците добавете нарязани билки, царевица и нарязани на кубчета ракови пръчици. Добавете майонеза и сол и разбъркайте.

eatingwell.com

съставки

• 6 стръка целина;
• 2 средни глави червен лук;
• 2 големи моркови;
• ½ средна глава зеле;
• 60 мл червен винен оцет;
• 170 г майонеза;
• 150 г;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете целината на малки филийки, а лука на тънки полукръгчета. Настържете морковите на едро ренде. Настържете зелето.

Смесете оцет, майонеза, натрошено сирене, сол и черен пипер. Зеленчуците се овкусяват със сирената смес и се охлаждат за час.

Добър ден приятели! Няма да повярвате, но сега заедно с вас ще развенчаем мита за зелевите салати. С какво свързвате тази страхотна закуска? Най-вероятно с краставици и моркови. Правилно ли познахте? Така е и за много други. Не твърдя, че тези зеленчуци са добри в компания със зеле.

Но всъщност с него можете да приготвите голямо разнообразие от студени предястия. Дори това великолепно трио е разредено с кулинарни нюанси. И в резултат на това на масата не се сервира прословутата салата с прясно зеле, а шикозно ястие. Така че нека бъдем приятели с рецепти. И от нашата маса към вашата - рецепта за много вкусна салата от прясно зеле със снимка, и то не само една, а седем.

И още един въпрос. Правили ли сте някога сладка салата от зеле? Е, оказва се, че можете да създадете такива ястия. Но нека не изпреварваме, а да започнем по ред.

Попитайте защо реших да отворя страницата точно с тази рецепта? Всичко се обяснява просто: рецептата за салата е лесна, съставките за нея са достъпни по всяко време на годината. На всичкото отгоре е много вкусен. Лека нотка на чесън му придава жар.

Следните съставки ще бъдат достатъчни за готвене:

• Бяло зеле 300 гр.
• Един среден морков
• Една средно голяма крушка
• Три скилидки чесън
• Слънчогледово масло 4 супени лъжици. л.
• Оцет 1 ч.л.
• Захар 1 ч.л.
• Щипки сол

Преди процеса на готвене бих искал да отбележа, че трябва да приготвите салатата с остър нож. Затова наточете инструмента си, ако е необходимо.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Нарежете зелето на тънки лентички. Добавете малко сол. Разбъркайте, натиснете малко с ръце. Това ще му помогне да стане по-мек и сочен.
2. Смелете морковите с помощта на едро ренде. Можете дори да използвате специално ренде за корейски моркови. Салатата от зеле ще изглежда по-интересно в този случай.
3. Нарежете лука на ситно.
4. Комбинирайте филиите, добавете чесъна, прекаран през преса, захарта и солта. Налива се оцет. След това разбъркайте сместа. Не пропускайте да го опитате. Коригирайте, ако е необходимо.

Вкусна инстантна зелева салата е готова! Може да се украси с билки и пъдпъдъчи яйца. И едва след това го сервирайте на масата и изслушайте думите на благодарност.

Пролетна салата от младо зеле с краставици, семена и сусам

Тази салата несъмнено ще добави към вашата колекция от оригинални ястия. Слънчогледовите семки и сусамът се вписват идеално в пролетния дует от зеле и краставица. Салатата от младо зеле харесва както на вкус, така и на външен вид. И тези, които искат да загубят излишни килограми, просто трябва да го вземат под внимание.

Списък на необходимите продукти

• Малка глава младо зеле
• Няколко пресни краставици
• Китка зелен лук и копър
• Растително масло 2 супени лъжици.
• Слънчогледови семки и сусам 1 с.л. (което означава смес)
• Оцет 1 ч.л.
• Захар 0,5 ч.ч.
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Купете слънчогледови семки белени. Още нещо: използвайте прясно смлян черен пипер. Това ще направи вашата вкусна зелева салата още по-добра. И не пестете от зелените!

Как да готвя

Виждате как успешно вървим към нашата цел - не просто да правим салата с пресни билки, а да творим. И зарадвайте близките си с произведение на кулинарното изкуство. Но всичко, което има значение, е един малък нюанс под формата на семена. Но ти не ми повярва. Да продължим напред, иначе ще има още!

Салата от прясно зеле "Витаминка"

Името е красноречиво и напълно оправдано. Все пак тук ще използваме истинска зелева смес. И нашата на пръв поглед проста салата от прясно зеле ще блести с почти всички цветове на дъгата.

За да подобрите здравето на 6 души, ще ви е необходим следният списък от продукти

• Бяло зеле - половин средна глава
• Червено зеле - същото количество
• Лука - едно средно парче
• Моркови - един среден
• Черен пипер - половин среден или едно малко зърно черен пипер
• Зелен лук - 15 грама
• Копър - малка връзка, колкото зелен лук
• Захар - половин чаена лъжичка
• Оцет – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Сол на вкус

Не се бъркайте от броя на съставките в парчета и глави. Всъщност количеството е относително нещо. Основното е идеята и основната посока. Ще ви помогне да вземете рецептата със снимката. А вкусът може да се коригира с оцет, захар и сол.

Подготовка на склад от витамини

1. Първо мариновайте лука. За да направите това, нарежете го на половин пръстени. Опитайте се да направите това по-фино.
2. Поставете филийките в удобен съд. Нека добавим захар. Разтрийте го добре с ръце. След това добавете оцет и разбъркайте. Трябва да получим сладко-кисел лук. Оставяме настрана да се запарва. По време, мин. за 15 - 20. И по това време ще подготвим други съставки.

   

3. Нарежете двата вида зеле на тънки лентички.

   

4. Обработваме морковите с корейско ренде.

   

5. Копърът се нарязва на ситно.

   

6. Смесете резени зеле, моркови, маринован лук и копър. Посолява се и се притиска добре с ръце. Така че нашият източник на ползи ще даде сок и в същото време ще стане по-мек и по-нежен. Това е много важен нюанс при приготвянето на два вида зеле.

   

7. Сега е ред на чушката. Ще го нарежем на малки кубчета и ще го изпратим в общ котел.

   

8. Зеленият лук се нарязва на ситно и се добавя към салатената смес.
9. Добавете масло и разбъркайте. Да опитаме на вкус. Нека добавим това, което липсва.

   

Приготвили сме не обикновена салата от прясно зеле, а истински зеленчуков деликатес. Много вкусно и здравословно.

Може да се сервира веднага. Но ви съветвам да го оставите да вари за минута. 40 или може би цял час. Витаминното чудо ще стане още по-вкусно. Знаеш ли защо? Точно така, маринованият лук ще сподели своите сладко-кисели изкушения. Допълва цялостната картина.

Рецепта за салата от прясно зеле с фета сирене

Разширихте ли арсенала си от опции за разтоварване? Страхотно, сега можете да преминете към по-значителни ястия. Препоръчвам рецептата за салата със зеле и сирене. Може да се приготви в два варианта. Добавете сиренето, нарязано на парчета. Или можете да използвате млечен продукт за дресинг.

Вторият вариант ми харесва повече. Зелето е пропито с „духа“ на сиренето фета и се отличава с напълно нови предимства. Дресингът е вкусен, така че си струва да опитате. Салатата се отличава с изключителна свежест, като тук добавяме лимонова кора.

Първо, нека подготвим съставките

• Бяло зеле - 500 гр.
• Сладък пипер – 1 бр.
• Китка магданоз
• Половин чаша кефир (стъкло от 200 грама)
• Растително масло - 4 супени лъжици. л.
• Кашкавал - 100 гр.
• Бял винен оцет – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Лимонова кора - 0,5 ч.л.
• Сол и бахар на вкус

Приготвяне на ястието

Гръцка салата с прясно зеле

Рецепта за гръцка салата от прясно зеле на вашето внимание! Е, ако искате, тогава лятна салата в руска продукция с гръцки мотиви. Както и да е, ястието си заслужава и си струва да се опита. Освен това тук има и зеле.

Какви продукти трябва да се приготвят за чуждестранен гост?

• Половин средно бяло зеле
• Два малки моркова
• Една прясна краставица
• Три домата
• Две чушки
• Една глава лук
• Двеста гр. твърдо сирене
• Половин лимон
• Малко парче китайско зеле (една четвърт от средната глава)
• Осемдесет гр. маслини без костилки
• Пет ст. л. зехтин
• Няколко стръка магданоз
• Сол, подправки на вкус.

Как се готви ястие

Не е грях да сервирате такава салата на празничен празник. Не само е вкусно. Той все още е ярък и привлекателен.

Какви изводи произтичат, колеги? Може би само един. Можете да приготвите салата от прясно зеле по изключителни рецепти. Трябва само да проявите малко кулинарно въображение и изобретателност. Това ти пожелавам!

Как да си направим салата с прясно зеле и пушена наденица

Салатата от младо зеле може да се приготви и с луканка. Как да стане това? Лесно!

Нека подготвим необходимия набор от съставки

• Младо зеле - 200 гр.
• Пресни краставици - 200 гр.
• Пушен колбас - 200 гр.
• Няколко връзки различни зеленчуци (магданоз, копър, зелен лук). Изберете зелените според вашите предпочитания
• Майонеза – 3 супени лъжици. л.
• Сол и смлян пипер на вкус.

Лесен процес на готвене

1. Зелето се нарязва на лентички.
2. По същия начин се нарязват краставичките и наденицата.
3. Зелените се нарязват на ситно.
4. Зеленият лук се нарязва на ситно.
5. Всичко се смесва и се подправя с майонеза.

Добавят се черен пипер и сол на вкус. Само не забравяйте, че колбасът съдържа определено количество сол.

Тази салата ще бъде страхотна вечеря!

Между другото, бърза зелева салата може да се приготви по подобен начин с морски дарове, пиле и език. Неутралното зеле ще върви добре с буквално всички продукти. Тук има място за импровизация на главния готвач. Не е ли?

Рецепта за сладка салата от прясно зеле "Портокалова нотка"

Тук стигаме до разплитане на нашата интрига. Сега нека разберем как да приготвим зелева салата със сладък привкус. Сладката характеристика е дадена не само в преносен, но и в буквален смисъл. Тъй като съставките съдържат стафиди. Но истинската наслада са портокаловите нотки в салатата. Ето защо бих нарекъл това ястие изискано.

И така, какво може да ни помогне да направим зеленчукова салата сладка?

Комплект за хранителни стоки

• Младо зеле - 300 гр.
• портокали - 600 гр.
• Стафиди - 45 гр.
• Половин лимон (около 60 гр.)
• Захар – 20 гр.
• Соли - малко по-малко от 1,5 ч.л.
• Зехтин – 20 мл.
• Щипка смляна канела (по желание).

Процес стъпка по стъпка

Ще можете да изненадате всички с това ястие, повярвайте ми. Не всеки може да направи салата от зеле и цитрусови плодове. Сигурен съм, че повечето от вашите приятели дори не подозират за съществуването на такива рецепти. И защо? Защото не се абонират за актуализации на блогове. Тези актуализации са чудесно нещо, искам да ви кажа. Чувствате се на гребена на вълната, защото сте наясно с всички нови тенденции в кулинарията.

Но най-много им се радват домашните. Защото знаят, че всяка актуализация е нова вкусна рецепта. Домашната диета съответно ще бъде попълнена с ново ястие. Затова съветвам всички да се абонират. И тогава със сигурност няма да ви се налага да сърфирате в интернет в решаващ момент в търсене на отговори на въпроси как да приготвите салата от зеле, как да я направите вкусна и оригинална.

Приятели! Надявам се да са ви харесали вариациите със зеле от моя тефтер. Или поне нещо, което сте взели под внимание. Сега ще чакам рецепти от вашата маса до нашата. Така че ще се видим отново на страниците на блога!