Направи си сам шоколадова торта у дома. Шоколадова глазура за торта. Обикновена шоколадова торта. Рецепта със снимка

Шоколадовата торта е сладък сладкарски десерт с добавка на шоколад или какао. Има огромен брой рецепти за торти с шоколад, но много производители не се придържат към конкретна рецепта, освен ако разбира се това не се отнася за производителите на торти в индустрията и сладкарите в ресторантите. Много домакини предпочитат да променят рецептата според настроението и предпочитанията си и да кажем, че това не вреди, а само подобрява вкуса. По-често се случва домакинята да няма под ръка нито една от съставките, посочени в рецептата, тогава тя спешно я заменя и резултатът е доста отличен. Но има древни рецепти на известни сладкари, торти с известни имена, с патентовани рецепти, разбира се, те не трябва да се променят, тогава ще получите съвсем различен вкус и тортата ще бъде различна от истинския си „брат“. За да приготвите вкусна торта, задължително условие е добро настроение, голямо желание, пресни продукти, добра фурна и малко време. Изберете рецептата, която харесвате и гответе за вашето здраве, зарадвайте себе си и вашето семейство, гости и споделете рецептата за шоколадова торта с удоволствие.

Домашна "Шоколадова торта"

Всяка домашна торта може да бъде украсена според вашия вкус и въображение. Дори само да поръсите тортата с настърган шоколад или да я полеете с глазура, тя просто се моли да бъде поставена в устата ви. И ако е напоен с кондензирано мляко, умерено влажен и ароматен пандишпан, с деликатен шоколадов крем, тогава е трудно да се откъснете от такъв десерт.
крем:кондензирано мляко - 1 б., масло - 180 г., какао - 2 с.л.
Тесто:Разбийте жълтъците (3 бр.) със захарта (1 чаша). Отделно се разбиват белтъците със сол + сода (гасят 1/4 ч.ч.). Разбъркайте внимателно, внимателно добавете 200гр. брашно и 3 с.л. л. какао.
Намаслете форма с диаметър 24 см, изпечете тортата за 30 минути. при Т 180 гр. Охладете и нарежете на 3 части. Намажете сладките с крем, украсете с настърган шоколад, глазура или поръсете с какао. Поръсете краищата с бисквитени трохи. Поставете в хладилника за няколко часа, за да стегне крема.
2-ра рецепта за торта: 100 гр. разтопен маргарин (или 0,5 б. кондензирано мляко), 1 яйце. 1 стек сметана, 1 чаша. захар, 1,5 чаши. брашно. 1 ч.ч сода (гаси), 2 с.л. какао. Изпечете 4 торти.

"магьосница"

Класически вариант с яйчен крем. Пандишпанът се получава много пухкав, а кремът е необичайно деликатен. Глазурата трябва да е леко горчива, което придава особен вкус на тортата.
бисквита: 4 яйца, 200 г захар (може и малко по-малко), 200 г брашно, 10 г бакпулвер, ванилия.
Приготвяне:Разбийте яйцата със захарта, добавете брашното, ванилията, бакпулвера. Поставете тестото във форма и печете 30 минути на 180 С.
крем: 200 мл мляко + 2,5 с.л. л. брашно +1 яйце + 1/2 с.л. захар + ванилия + 50 гр. масло.
Приготвяне:млякото, брашното, яйцето, захарта, ванилията се разбиват. Оставете да се готви, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато. Към още горещия крем добавете маслото и разбъркайте. победи. Готино. Охладете кората върху решетка. Разрязва се на две части. Намажете долната торта с охладен крем, поставете втората торта отгоре. Оставете да престои в хладилника за известно време. Поръсете шоколадовата глазура върху горната част на тортата.
Глазура (опции):
1. Разтопен черен шоколад. Шоколадът може да се разтопи в микровълнова фурна, но можете да го направите на водна баня.
2. Глазурата можете да си направите сами. Има много варианти. Например: захар - 5 супени лъжици. + мляко - 3 с.л. + какао - 2 с.л. л. + 50 гр. масло. Оставете млякото + захарта + какаото да заври, отстранете от огъня, добавете маслото. На този етап тази версия на глазурата е готова. Препоръчително е да добавите малко повече заквасена сметана към тази глазура или можете да използвате само заквасена сметана вместо мляко. Оказва се по-тлъсто и по-дебело. Готовата торта „Чародейка” със слой крем, залята отгоре с шоколадова глазура, трябва да се постави в хладилника, така че глазурата да се втвърди малко и кремът да съчетае правилно тортите. Тъй като тортата не изисква никакво импрегниране, може да се сервира в рамките на няколко часа.

Въздушен, с нежен шоколадово-кремов вкус, сладкишът не е труден за приготвяне, но винаги предизвиква възторжени чувства у онези, които са имали възможността да го опитат.
Рецепта и съставки:За тестото са необходими 3 жълтъка, 3 белтъка, 3 супени лъжици захар, 3 супени лъжици брашно, 1 бакпулвер, 3 супени лъжици топла вода и какао. Жълтъците се разбиват със захарта, добавя се водата, брашното, пудрата, какаото и се добавят разбитите белтъци. Изпечете торта, която след това може да бъде разделена на три торти. Намажете всяка торта с изварен крем.
Крем извара: 250 гр. разбийте с миксер сметана 250гр. 30%, със 150 гр. пудра захар. Добавете 20 гр. смесете желатина (на прах) с извара, нарежете тортата, накиснете малко, наредете крема, покрийте с втората част на тортата, отгоре шоколадова глазура, 100 гр. Сварете шоколада с 50 грама вода, малко маргарин, оставете в хладилника до пълното му охлаждане.

Торта "Есенни мечти"

Торта, която ще украси и подобри настроението ви, независимо от времето. Нека е влажен есенен дъжд, защото с тези „есенни мечти“ нищо вече не е важно за вас. Просто съберете уютна компания или семейството си и се насладете на този изискан вкус на тортата.
Съставки за рецептата:
За бисквитата: 5 яйца, 3/4 с.л. захар, 1 1/4 с.л. брашно за кекс, 1/4 ч.л. сол, 1/2 с.л. разтопено сл. масло, 2 с. л. какао.
За муса: 200 г черен шоколад (натрошен на ситно), 450 мл сметана, 9 г желатин, 2 портокала
За ганаша:черен шоколад, 150 мл сметана 33%, 50гр. сл. масла
Приготвяне на топъл пандишпан: за целта разбийте яйцата и захарта на водна баня за около 10 минути, докато се образува гъста светложълта маса. Добавете ванилин и пресято със сол брашно. Разбъркайте леко. Разбъркайте няколко лъжици тесто в разтопеното и охладено масло и след това също толкова внимателно го нагънете в пандишпана. Добавете какао на прах.
Поставете тестото в тава, покрита с хартия за печене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути, като проверявате готовността с клечка кибрит. Охладете и нарежете на 2 торти (може да използвате една торта).
Приготвяне на муса:разтопете шоколада на водна баня. Накиснете желатина в студена вода. Загрейте 100 мл сметана и разтворете в нея набъбналия желатин. Изсипете горещата сметана върху шоколада и разбъркайте. Охладете до стайна температура. Разбийте останалата сметана до меки връхчета. Малко по малко, на 3 пъти, добавете разбитата сметана към шоколадовата маса, като разбърквате внимателно.
Сглобяване:Покрийте с фолио тава, по-голяма от тази за печене. Можете да използвате същата форма, само отрежете ръба с 1 см. Сложете сладкиша на дъното на тавата.
Измийте добре портокала, нарежете на филийки и след това наполовина. Поставете изрязаните половинки около периметъра в пролуката между пандишпана и стените на формата. Намажете с шоколадов мус. Върху него се слага втори портокал, обелен от всички кори. Охладете в хладилника за няколко часа.
Приготвяне на ганаша:Разтопете шоколада на водна баня, добавете затоплена сметана, масло, разбъркайте. Охладете, изсипете отгоре мус. Украсете както въображението ви диктува. Направих шоколадови листа.
Шоколадови листа:Разтопете шоколада на водна баня и го нанесете с четка върху истински листа (предварително измити със сапун и подсушени с хартиена кърпа).Листата на розата са много удобни за това. Опитайте се да нанесете шоколада така, че да не се окаже на гърба на листа, това ще ви помогне да избегнете проблеми по-късно. Поставете ги във фризера за час, след което внимателно отстранете истинските листа от шоколадовите. Не е трудно, но трябва да сте подготвени за факта, че не всички листа ще се отделят без проблеми, някои ще трябва да бъдат изядени веднага! 🙂 Поставете тортата в хладилника за една нощ.

Задължително: 100 гр. брашно, 100 гр. захар, 50 гр. черен шоколад, 2 яйца, 100 гр. масло, 1 с.л. л. какао, 1 пакетче ванилова захар, 1 ч.ч. бакпулвер, 150гр. половин замразена слива, щипка сол. За глазурата; 100 гр. шоколад, 20гр. масло и 3 с.л. л. сметана (35%)
Приготвяне:Разбийте яйцата със захарта, ваниловата захар и солта на пухкава пяна. Разтопете шоколада. Смесете яйчената смес с шоколадовата (охладена). Смесете брашното, какаото и бакпулвера, смесете с яйчената смес. Прехвърлете тестото в съд за мултикукър (може и в силиконова форма, ако ще печете във фурна). Оваляйте всяка половинка слива в нишесте (ние използваме царевично нишесте), поставете я върху повърхността на тестото, като леко я притиснете в тестото. Можете да поставите ядка в сливата. Гответе в режим "Печене" за 1,5 часа. След като изстине се залива с глазура. Торта и фото сарачай

Шоколадова торта "Наслада"

Любителите на шоколада определено ще харесат тази торта. Той е без особени украшения и се приготвя лесно, като се използват най-достъпните съставки.
Тесто: 0,5 b. кондензирано мляко, 1 с.л. сметана, 1 с.л. захар, 1 яйце, 1 ч.л. сода, гасена с оцет, 2 с.л. л. какао, 1,5 с.л. брашно. Разделете и изпечете 4 кори, пече се бързо.
крем: 200 гр. източване олио, 0,5 б. кондензирано мляко, 2 с.л. л. какао. 1 торта - заквасена сметана със захар, намажете, след това крем и така нататък 2, 3 торти (заквасена сметана ~ 0,5 с. л. + 4 с. л. захар), 4 торта - само крем, намажете краищата с крем, поръсете краищата и отгоре с настърган шоколад и парчета. Насладете се, това е истинска наслада от вкуса!

Торта с шоколад и сметана

Влажен, ароматен, топящ се в устата, невероятно вкусен сладкиш с нежен блат от заквасена сметана и сметанова глазура.
Тесто за сладкиши:Разбийте 2 яйца с 1 с.л. захар + 1 с.л. сметана + 2 ч.л. какао + 1 ч.ч. сода (не гасете) + сол на върха на ножа + 1 с.л. брашно. Всичко се разбива добре с миксер и се пече на умерен огън. Охладете готовата торта, нарежете на 2 части, така че долната торта да е по-висока от горната. Напоете двата блата с крем (просто напоете малко горния, а върху долния изсипете почти целия крем и оставете да попие около 5 минути; можете да надупчите блата на много места с вилица за бързо попиване).
Приготвяне на крема: 1 с.л. разбийте заквасената сметана с 1 с.л. Сахара. Горната част на тортата може да се залее със същата заквасена сметана и да се поръси с настърган шоколад или сметанова глазура: 4 с.л. л. мляко + 1/4 с.л. захар + 2 ч.л. Разтопете какаото на огъня, добавете 1 супена лъжица масло. л. и изсипете върху тортата. Тортата става още по-вкусна, ако я оставите да престои една нощ или половин ден в хладилника.

Торта "Череша в шоколад"

Невероятно вкусна и оригинална торта, обърнете внимание на нейното сглобяване. Готовата бисквита се разполовява на два кора. От всяка се отстранява мръвката, оставят се само стените. Трохата се смесва с 1/3 от общия крем и ½ от черешата, след което започва сглобяването на тортата: долната част се намазва с крем, нарежда се черешата, след това се нарежда цялата маса на трохите, слага се отгоре отново череши и намажете с крем - сега можете да затворите горната част на пандишпана, който е вътре. Трябва също да го намажете с малко крем. Тортата се залива с шоколадова глазура (мляко+шоколад) и се слага в хладилник да попие.
Предварително трябва да подготвите черешите, залети с коняк с добавена захар - най-добре 2 дни предварително. Може също да се интересувате от ".
Приготвяне на бисквитата:За тестото ви е необходим голям съд - поне 5 литра: смесете яйцата с пудрата захар, варете на пара, докато се сгъсти, отстранете от огъня и продължете да разбивате, докато изстине. След това без миксер с лъжица се добавя брашното, смесено с какаото. Поставете в кръгла форма (диаметър 26 см, височина около 6 - имайте предвид, че пандишпанът втасва много)
Приготвяне на крема:
Смесете какаото с 1/6 част пудра захар, добавете млякото и сложете на огъня при непрекъснато бъркане. След като заври отстранете от огъня и охладете. Добавете яйца. Отделно се разбиват маслото и пудрата захар, като на части се добавя какаото и яйцата, добавя се ваниловата захар.
Бисквитено тесто:Яйца - 10 бр., пясък - 2,5 чаши (за предпочитане пудра захар), брашно - 2 чаши, какао - 50 g.
крем:Омекотено масло – 600 г, пясък – 3 чаши (за предпочитане пудра захар), яйца – 4 бр., мляко – около 1 чаша, какао – 50 г, ванилова захар – 2 пакетчета, шоколад – 1,5 блокчета или 2, череши – 2,5 чаши (могат да бъдат замразени), коняк - 0,5 чаши.

Торта "Tidbit"

Приготвяне на тестотов следната последователност: 450 гр. заквасена сметана + 450 гр. захар + 2 яйца + щипка сол + 1 ч. л. сода (гаси се с оцета) +3 с.л. брашно. След всяко добавяне на съставките се разбъркват добре, след което се добавя какаото. Намажете формата с масло и поръсете леко с галета. Изсипва се тестото и се пече. 180-200 градуса. Готовата торта разрежете на 2 части и намажете с крем. По желание можете да добавите ядки и стафиди към сладките.
крем: 1 кутия варено кондензирано мляко + 1 бучка масло. Залейте отгоре с шоколад! Добър апетит!

Торта "Южна нощ"

съставки: 2 яйца, 150 г масло, 200 г захар, 300 г брашно, 10 г бакпулвер, 0,5 чаена лъжичка сода, 1 супена лъжица оцет, 1 чаша мляко, 70 г какао на прах.
Крем - какъвто искате. Украса - шоколадова или какаова глазура. Можете да направите различни кремове: кремообразен, с кондензирано мляко или карамел, бял крем или какао, можете просто да го намажете с плътен крем! Към крема през зимата можете да добавите сини сливи или ядки, а през лятото пресни горски плодове - ягоди, касис, череши, малини, кайсии! Можете да украсите тортата със сметанова или шоколадова глазура, настърган шоколад.
Приготвяне:
Смесете брашното, какаото, бакпулвера, содата в една купа. В друга разбийте омекналото масло, захарта и след това яйцата, като ги добавяте едно по едно. Изсипете супена лъжица оцет в чаша мляко.
Смесете заедно съдържанието на три съда: сухи съставки за тесто, разбита смес и ферментирало мляко. Полученото шоколадово тесто - ароматно, течно, умерено гъсто се изсипва в тавичка, чието дъно е покрито с хартия за печене, а стените са намазани с олио. Пече се на 200 С за около 30 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. След като охладите тортата и я извадите от формата, я разрежете на две. Пригответе крема, като разбиете половин пръчка масло с половин кутия кондензирано мляко и намажете блатовете. Полейте тортата отгоре с разтопения на водна баня шоколад. Шоколадовата торта "Южна нощ" е готова!

Бананова торта изненада

Ако обичате торти с изненади, тази торта е точно за вас, децата я харесват особено. За вкусната изненада ще научите в рецептата.

За бисквитата: 4 яйца, 150 гр. захар, 1 пакетче ванилова захар, 1/2 ч.л. супени лъжици лимонова кора, 75 г брашно, 75 г нишесте, 1 пълна чаена лъжичка бакпулвер.
За пълнене: 4 г желатин, 4 банана, 2 с.л. лъжици захар, 500 мл сметана или заквасена сметана 30% мазнини, 5 супени лъжици. лъжици шоколадов чипс, 100гр шоколадова глазура.
Приготвяне на бисквитата:
1) Загрейте фурната на 180. Отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват на твърда пяна с кристалната захар, ваниловата захар и лимоновата кора. Отгоре поставете пухкав разбит белтък. Смесете брашното, нишестето и бакпулвера, пресейте върху яйчената смес и разбъркайте внимателно всичко.
2) Покрийте дъното на формата с хартия за печене. Напълнете формата с тесто и печете във фурната за 30-35 минути. Извадете тавата от фурната, преобърнете тортата върху решетка и отстранете хартията за печене. Охладете бисквитата и едва тогава я разполовете хоризонтално.
Пълнеж:
Накиснете желатина. Обелете 1 банан, намачкайте и смесете със захарта. Разбийте сметаната, добавете парченца шоколад и банановото пюре. Желатинът се разтваря на слаб огън и внимателно се разбива в крема.
Завършване:
1) Поставете долната торта върху чиния и я затворете в ринг за торта, оставяйки 1 см празнина.
2) Смелете шоколадовата глазура и я разтопете. Останалите банани обелете, потопете в глазурата и подредете в ринг върху пандишпана. Моля, имайте предвид, че бананите трябва да са много узрели. Това е онази много вкусна изненада, когато се разреже, всеки ще намери парче банан.
3) Покрийте отгоре с 2/3 от банановия крем, загладете и покрийте с втория блат. Намажете повърхността с останалия крем, така че да се стича по краищата на тортата между него и ринга. Сложете тортата в хладилник за поне 2 часа. Глазурата може да приготвите сами: 2 с.л. какао, 5 с. л. захар, 3 с. л. заквасена сметана, 1 с.л. масло. Гответе 5 минути, като разбърквате през цялото време. Снимка и торта смимама

Торта "Гурман"

Тесто: 3 яйца, 1 с. л. захар, 1 с.л. брашно, 1 ч.л. готов бакпулвер. Жълтъците се разбиват със захарта, добавят се брашното, бакпулверът, всичко се разбърква добре и внимателно се добавят разбитите белтъци.
торта меренг:Разбийте на сняг 2 белтъка с 0,5 с.л. Сахара. Пече се 1 час на 175*.
крем:Сварете консерва кондензирано мляко за 2 часа (или купете готово варено кондензирано мляко) и разбийте с 200 г масло.
Изпечете пандишпан. Разрежете на 2 кори, намажете долния блат с крем, след това меренга, пак намажете с крем, очертайте. пандишпан и крем. Украсете отстрани с натрошени ядки (печени фъстъци) и шоколадови парченца отгоре (можете да смесите черен и бял шоколад).

Мека, нежна, топяща се в устата торта. И се готви много лесно!
Рецепта:
Шоколадов пандишпан: 4 яйца, 1 с.л. захар, 1 с.л. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 3 с.л. лъжа вряща вода, 3 с.л. лъжа растително масло, 2 супени лъжици. лъжа какао, ванилия на вкус.
Приготвяне:разбийте яйцата със захарта за 15 минути с миксер, докато масата се увеличи 3 пъти, пресейте брашното и бакпулвера в разбитата маса и разбъркайте внимателно. След това добавете масло, разбъркайте, смесете какаото с вряла вода до кремообразна консистенция и добавете към тестото, разбъркайте. Покрийте тавата с пергамент и печете на 180 градуса. фурна.
Шоколадово крем суфле: 1 чаша сметана за разбиване +200гр. шоколад, разтопете на водна баня. Охладете сместа (може и в хладилника за една нощ), след което разбийте добре с миксер.
Разрежете бисквитата на три части, всяка сиропирайте и намажете с крем.

Шоколадова торта "Вдъхновение"

Напълно лесна за приготвяне торта, без никакви особени приказки. Но въпреки това много вкусно и много вдъхновяващо и за добро настроение!
Приготвяне на бисквитата:Разбийте добре с миксер 3 яйца и 1 чаша захар. Бавно добавете 1 чаша брашно и 1 с.л. какао. Разбъркайте много внимателно, за да не спадне бисквитата. Намажете формата с масло или маргарин и изсипете тестото в нея. Печете във фурната на 150С за 1 час. Готовата торта разполовете и намажете с произволен крем. За мен това е заквасена сметана. Тортата е поръсена с настърган шоколад "Вдъхновение", откъдето идва и името на нашата торта. Сервирайте с чай или кафе, насладете се и се вдъхновете!

Приготвяне на тортите: 200 гр. размекнат маргарин, добавете 1,5 с.л. захар, 5 яйца, 4 ч.ч. какао, 1/2 ч.л. сода, 1,5-2 с.л. брашно. Тестото се оказва като гъста заквасена сметана. Изсипете тестото върху намазнена тава и печете до готовност при температура 180-200 градуса.

Докато сладкишите се пекат, приготвяне на крема: 250 гр. разбийте маслото с кутия кондензирано мляко, след това добавете 1,5 чаши гъста заквасена сметана и разбийте още малко. Изстиналите блатове нарежете на квадрати с размер 4-5 см и ги наредете на куп в чиния, като първо ги потопите в крема. Отгоре поръсете шоколадов чипс. Тортата трябва да престои няколко часа, за да се накисне, след което се оказва много нежна и сочна.

Торта "Черна магия" с кефир

С помощта на кефир можете да направите не само вкусни палачинки и пайове, но и тази невероятно вкусна торта. За целта също се нуждаем от:

съставки: 1,3/4 чаши брашно, 2 чаши захар, 3/4 чаши какао на прах, 2 ч.л. сода, 1 ч.л. бакпулвер, 1 ч.ч. сол, 2 яйца, 1 чаша силно сварено кафе, 1 чаша кефир
1/2 чаша растително масло, 1 ч.л. ванилов екстракт или ванилова захар.
глазура: 80 гр. масло, 100 гр. какао, 200гр. пудра захар, 100 мл мляко, 1 ч. л. ванилов екстракт.
Приготвяне:
1. Загрейте фурната на 180 С. Намаслете и набрашнете две кръгли форми за печене.
2. В голяма купа смесете брашното, захарта, какаото, содата, бакпулвера и солта. Направете дупка в центъра.
3. Добавете яйца, кафе, кефир, растително масло и ванилия. Разбийте 2 минути на средна скорост. Тестото ще бъде течно. Изсипете в подготвени тави.
4. Печете в предварително загрята фурна 30 - 40 минути, проверете готовността със суха клечка. Оставете да изстине за 10 минути, преди да извадите от тавите и да оставите да се охлади напълно върху решетка. Наредете и намажете с крем по желание.
Шоколадова глазура:
5. Разтопете маслото, добавете какаото.
6. След това добавете пудра захар, мляко и чаена лъжичка ванилов екстракт.
7. Разбъркайте добре, за да няма бучки.
8. Добавете малко количество мляко, ако глазурата е гъста.
9. Щедро намажете корите и страните на тортата с шоколадова глазура.
10. Поставете в хладилника за 3-4 часа.

Торта “Трюфел или 300% шоколад”

Ако сте в тъжно настроение и имате неразбираем блус, тогава това е най-добрият десерт към ароматно кафе. Парче от тази великолепна торта със сигурност ще подобри вашето благосъстояние, защото това е същата торта с маскарпоне и шоколад от парижкия готвач Сирил Линяк, с която младият готвач може би е очаровал самата френска филмова звезда Софи Марсо.) Интересувате ли се в рецептата?

съставки: 200 г шоколад (разтопете на водна баня), 250 г маскарпоне, 4 яйца, 75 г захар, 40 г брашно. Важно: яйцата и маскарпонето трябва да са на стайна температура, извадете ги предварително от хладилника.

Приготвяне:
1) Загрейте фурната до 200 ℃, покрийте форма ⦰24 cm с пергамент.
2) Разбийте маскарпонето, изсипете в него шоколада, разбъркайте. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате с миксер. След това захар и брашно.
3) Поставете тестото в тавата, загладете го, печете 25-30 минути.
бисквита: 1 яйце, 30 г захар, 30 г брашно (вкл. 1 ч. л. какао), 1 ч. л. ванилов екстракт, 15 г масло (разтопете и охладете на стайна температура). Белтъците се разбиват със захарта на твърд сняг, добавят се жълтъците, като продължаваме да разбиваме. Добавете брашното, разбъркайте с лъжица. Добавете олиото и разбъркайте внимателно с леки движения. Постелете форма (⦰24 см) с хартия за готвене. Изсипете тестото, печете в предварително загрята на 180 фурна за 6-7 минути. Не прекалявайте! След това поставете отгоре шоколадовото тесто и продължете да печете. Снимка и рецепта gornarosa

Торта "Късна есен"

Тортата е приготвена по рецепта на frau-milova2011 “Шифонена есен”: Есента е кафе с канела, кленови листа, нежни кифлички с ванилия и лек аромат на дим... Есента е вкусна шифонена торта с окапали листа от шоколад... Шифонен пандишпан за форма диам. 22 см:
Съставки за рецептата:Брашно -150 г; какао на прах – 1 с.л. лъжица; разтворимо кафе - 1 чаена лъжичка; ванилин; яйчен белтък – 5 бр.; яйчни жълтъци – 3 бр.; бакпулвер - 1 чаена лъжичка; захар - 125 g; вода - 100 ml; растително масло (без мирис) - 90 ml; Шипка сол.
крем:селска заквасена сметана (поне 40%) – 300 г; пудра захар - 50 g; сгъстител за крем - 1 чаена лъжичка; разтворимо кафе - 1 чаена лъжичка; вода (вряща вода) - 1 супена лъжица. лъжица; ликьор – 2 ч.л.
Приготвяне:Смесете какао и кафе, добавете топла вода, разбъркайте до гладкост. Разбийте белтъците със сол до твърди връхчета. Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на пухкава маса. Постепенно на малки порции добавете масло. Като разбивате внимателно, добавете разтвора какао-кафе. Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява в купа с тестото. Разбийте тестото до гладкост. Внимателно сгънете белтъците в тестото с движения отгоре надолу. Консистенцията на тестото трябва да прилича на рядка заквасена сметана. Печете в предварително загрята на 160 С фурна (не отваряйте вратата!) за 50 минути. (В мултикукър в режим ПЕЧЕНЕ – 20 минути загряване + 50 минути с тесто). Извадете бисквитата от формата, след като се охлади напълно. Разрежете пандишпана на 3 части и намажете с крем, украсете с шоколадови листа и препечени бадемови люспи.
крем:Разтворете кафето във вряща вода, добавете ликьор. Разбийте заквасената сметана с пудрата захар и сгъстителя. Налейте кафето, разбъркайте.

Шоколадова торта Блис

Тортата е по рецепта на известния австрийски сладкар Франц Захер “Sacher”. Sachertorte е отдавна обичана шоколадова торта, шедьовър на изобретението на сладкар от Австрия. Тортата е десерт от виенската кухня и една от най-популярните торти в света. От съветско време тортата Прага, която е вариант на тортата Sacher, е популярна в Русия.

Съставки за тестото:черен шоколад - 60 г, масло - 100 г, брашно - 150 г, яйца - 6 бр, бакпулвер, ванилова захар - 1 ч. л., ядки - 50 г, портокалов конфитюр - 200 г. С него намажете двете половини на тортата вътрешните страни, тази торта има шоколадова глазура само отвътре.
За шоколадова глазура:черен шоколад - 140 г, млечен - 3-4 с.л. лъжици, масло - 10-15 g.

Същият известен „Sacher“, който вече беше споменат в горната рецепта. „Тази великолепна виенска торта се сервира в почти всички кафенета и ресторанти във Виена. Облечен в шоколадова броня, невзрачен на външен вид, напълно лишен от крем, той крие под лята кафява обвивка такъв набор от шоколадови преживявания, които само един кисел кайсиев слой може да успокои. За да избиеш клин с клин, единственото нещо, което отива на Sacher, е виенско кафе във висока чаша с облак прясно разбита сметана върху него. Никой никога не е отслабвал от това, но уважавайки живота и ценейки най-доброто в него, австрийците никога не са броили калориите.” (Текст от LyudVik)

съставки: 125 г шоколад (Babaevsky 75%), 150 г масло, малко повече от 1/2 с.л. захар, 6 големи яйца, 1 с.л. брашно (на 250 мл) + 2 с.л. какао + 1 с.л. нишесте, 1 ч.л. екстракт от ванилия,
1 буркан сладко от кайсии, 2-3 с.л. л. коняк или бадемов ликьор (може портокалов), 1 с.л. несмлени орехи.
Приготвяне:
1) Загрейте фурната до 180 градуса, намаслете форма с диаметър 24 см (това беше лесно за запомняне, по това време имаше само една форма)).
2) Смесете ядките, брашното, нишестето и какаото.
3) Разтопете шоколада с маслото и ванилията (не кипвайте).
4) Белтъците се разбиват със захарта, добавят се жълтъците и се разбива още малко.
5) Внимателно добавете шоколадово-маслената смес, разбъркайте с лъжица отдолу нагоре.
6) Добавете сухите съставки (брашно + какао + ядки + нишесте).
7) Изсипете тестото във формата и печете, докато в центъра остане суха треска.
8) Разрежете охладения сладкиш на 2 части.
9) Смелете сладкото от кайсии до гладкост, добавете 2-3 с.л. коняк или бадемов ликьор.
10) Намажете сладките с тънък слой сладко. Не е нужно да използвате всичко, за да не стане досадно сладко. Оставете да попие добре. Оставям за една нощ в хладилника.
11) На сутринта пригответе глазурата: разтопете 200 г шоколад с 50 г сливи. масла Покрийте тортата с топла глазура. Поставете в хладилника за няколко часа.

Веднага трябва да ви предупредим, че приготвянето на тази торта ще отнеме доста време, така че ако нямате време, можете да го направите по-просто - изпечете пандишпан и пригответе всякакъв крем, като използвате само идеята за дизайн.
Шоколадов пандишпан Генуа: 3 яйца, 90 г захар, 50 г брашно, 20 г нишесте, 1 с. л. какао, 1 с.л. сладко от ванилия (или само есенция), 40 гр. сливи. масла

Приготвяне:Брашното, нишестето, какаото и маслото се нарязват с нож на ситни трохи и се слагат в хладилника. Разбийте яйцата със захарта на водна баня. Сместа трябва да е топла, да не завира! Постепенно добавете сладко и маслени трохи към яйцата. Покрийте тава с хартия за печене, намажете с растително масло, разстелете тестото на равномерен слой и печете на 170 градуса в добре загрята фурна. Обърнете слоя пандишпан, отстранете пергамента, накиснете в смес от вода и портокалов ликьор.
мус от фейхоа: 500 мл фейхоа, смляна със захар (лятно приготвяне), 300 мг крема сирене, 400 мл сметана, 20 г желатин.

Приготвяне:разтопете желатина в сметаната. Разбийте всички съставки в блендер. Когато мусът започне да се втвърдява, го намажете върху бисквитата. Нарежете бисквитата на ленти с ширина 5-7 см (при мен се получиха 4 ленти с ширина 7 см). Завийте първата лента на охлюв и я поставете върху основата (за целта изпечете кръгче от маслено или бисквитено тесто). След това увийте останалите ленти в кръг. Натрошете излишното тесто от основата и смесете с останалия мус, с което намажете страните на тортата.
глазура: 1\2 шоколадови блокчета, 1 с.л. л. сладко от ванилия, 50 мл сметана, 50 г крема сирене, 2 белтъка, 2 с.л. Сахара.
Приготвяне:Разтопете шоколада, сметаната, сладкото, разбъркайте, охладете. Белтъците се разбиват със захарта. Смесете всички. Украсете тортата.

„Шоколадова маркиза“, точно така се нарича тортата на известния сладкар Данит Саломон от шикозната книга с рецепти „Шоколад и рози“ в буквален превод от иврит. Ето как самата Данит описва своята торта: „На пръв поглед ще ви се стори, че това е обикновена торта, но щом отхапете от нея, веднага разбирате, че това е изискан деликатес, богат на вкус.“
Моля, имайте предвид, че тук е минималното количество брашно - само 3 супени лъжици. Съставът е много подобен на известното брауни, но текстурата и вкусът са различни. Любителите на шоколадовата торта ще останат приятно изненадани.
Какво ни трябва:тава за печене 22-24 см., хартия за печене, фолио и голяма дълбока тава (тиган става), която ще побере нашата малка тава.
За баницата: 1 чаша захар, 1/2 ч.ч. разтворимо кафе, 1/4 чаша топла вода, 300 гр. натрошен черен шоколад, 225 гр. меко масло, щипка сол, 1 с.л. шоколадов ликьор, 5 яйца, 3 с. л. брашно. Загрейте фурната на 180 градуса. Изсипете 1/2 чаша захар в средна тенджера, разтворете кафето в гореща вода и изсипете в тенджерата. Поставете на огъня и оставете да заври, докато цялата захар се разтвори. Добавете шоколада, разбъркайте добре и отстранете от огъня. Тук добавете лъжица ликьор. Добавете олио една лъжица наведнъж. Разбъркайте добре и оставете леко да се охлади, докато разбиете яйцата. Яйцата се разбиват с останалата захар за 5-7 минути. Смесете внимателно яйчената смес с шоколадовата. Добавете пресятото брашно и разбъркайте добре с лъжица, но без да разбивате. Постелете тавата с хартия за печене. Увийте отвън с фолио, за да предотвратите изтичане на вода. Изсипете готовата смес във формата и поставете в друга форма. Поставете двете тави във фурната на средния рафт. Налейте вряща вода в големия съд, докато стигне до средата на малкия съд. Печете около 60-70 минути. Проверете готовността с дървена клечка в центъра на пая. Извадете готовия пай от голямата тава, махнете фолиото и оставете да изстине. След около 30 минути махнете ринга на формата, покрийте с чиния и обърнете пая, махнете хартията за печене и охладете напълно. Може да украсите с какао или настърган шоколад. Охладете в хладилника за около 1 час преди сервиране.

Орео торта

Ако търсите рецепта за сладкиш без печене, който със сигурност е вкусен и оригинален, тогава тази рецепта е точно за вас. Торта Орео без печене е за истинските любители на шоколада! И за тези, които не са на диета)))
Ще имаш нужда: 2 пакета бисквитки Орео и 100 грама масло за основа.
Приготвяне:Бисквитките се натрошават на ситни трохи, смесват се с разтопеното масло и се нареждат във формата. Форма ще свърши работа (най-добре е 30 см разцепена форма), оформете страните. Поставете във фризера, докато приготвите плънката.
За пълнене:Загрейте на слаб огън 250 грама сметана, 60 грама масло и 250 грама черен шоколад. Не оставяйте да заври! След като маслото и шоколадът се разтопят, отстранете от огъня и продължете да бъркате, докато получите гладка, хомогенна смес. Изсипете крема в охладената основа и оставете в хладилник за една нощ. Тортата е много богата, много шоколадова и много вкусна. Оказва се малко, но не е необходимо повече. Една малка филийка с кафе е достатъчна, за да се насладите на вкуса в топла компания. Снимка и торта от

Торта "Шоколад"

Тортата е богата на шоколад, заради шоколадовия блат и шоколадовата глазура, хубава и вкусна!) Съставките са най-обикновени. И можете да украсите тортата по ваш вкус.
Съставки за рецептата: 300 гр. брашно, 3 яйца (средно големи), 2 с.л. захар, 110 гр. маргарин/масло, 3,5 с.л. какао на прах, 2 ч. ч. ванилова захар, 1,5 ч. ч., бакпулвер + малко разтопено масло за намазняване на тавата.
Приготвяне:разтопете маргарина (на водна баня) и разбийте заедно със захарта и ваниловата захар. Разбийте добре цялата маса с миксер. Добавете пресятото брашно и бакпулвера и разбъркайте с шпатула. (Тестото се оказва ефирно, с мехурчета). Добавете какао на прах (първо пресейте, за да избегнете бучки). Омесете отново с шпатула. Намажете формата с масло. Пече се на 180 -200 градуса (в зависимост от фурната) за 40 минути. Залейте тортата с шоколадова глазура и поръсете с шоколадов чипс.

Торта "Шоколадов гланц"

Приготвяне на рецепта и съставки:Разбийте 4 яйца с 2 чаши захар, добавете 1 чаша прясно мляко, 1 чаша слънчогледово олио, 1 пакетче ванилова захар, щипка сол, 1 пакетче бакпулвер, 2 чаши брашно, 3 супени лъжици какао, разбъркайте и сложете във фурната на 180 градуса за 50-55 минути . Проверете готовността с дървена клечка.

крем: 2 яйца + 2 с. л. брашно + половин чаша захар + 2 с. л. какао + половин чаша вода. Разбъркайте всичко, така че да няма бучки, гответе на слаб огън, докато се сгъсти. Размекнете маслото и смесете всичко заедно. Залейте тортата с шоколадова глазура и украсете с ядки.

Както възрастните, така и децата обичат шоколадови торти, така че това шоколадово творение винаги се сервира като десерт за всеки празник или празник. По правило никой няма да откаже такава торта, дори не си спомня, че е на диета и излишни калории. Говорейки за калории, да, те са доста калорични, но кой не иска да получи прилив на енергия, добро настроение и удоволствие едновременно. Да не забравяме, че пътниците, алпинистите, подводничарите и, разбира се, астронавтите носят шоколад със себе си на път. А ние сме земни хора, защо не се поглезим със специалния вкус на шоколада. Към такива торти се добавят черен шоколад, млечен шоколад, какао, кафе, ядки, маково семе, кокосови стърготини, горски плодове и плодове. Четейки дълги рецепти за шоколадова торта, има съмнение, че може да не получите подобна торта, но не се притеснявайте предварително, ще се получи още по-добре! Ако изобщо не искате да се занимавате с печене, тогава те ще ви бъдат полезни във вашата касичка.

Една проста рецепта за шоколадова торта е истински божи дар за пестеливата домакиня. Благодарение на простата технология можете лесно да направите лакомство за цялото семейство или бързо да се подготвите за пристигането на гостите.

Обикновена шоколадова торта. Рецепта със снимка

Този десерт се приготвя от най-простите съставки, които могат да бъдат намерени във всеки хладилник. Въпреки това тортите от тази рецепта се оказват много вкусни, умерено влажни и с богат шоколадов вкус. За да се уверите в това, прочетете внимателно инструкциите и започнете да готвите. Как се пече шоколадова торта? Една проста рецепта пред вас:

• Смесете 250 грама пресято брашно, 1,5 чаени лъжички сода, 300 грама захар и 50 грама какао в дълбока купа.
• Към сухата смес добавете две кокоши яйца, 60 грама разтопено масло, малко екстракт от ванилия, 300 мл мляко и една супена лъжица винен оцет.
• Разбъркайте тестото с миксер и след това го прехвърлете в тава за печене. Печете кората в предварително загрята фурна за около час. Моля, имайте предвид, че тестото ще увеличи обема си, така че трябва да запълни тигана само до половината.
• Готовата торта трябва внимателно да се извади и да се постави върху чиния. Когато изстине достатъчно се залива с произволен крем.

Можете да украсите готовия десерт по ваш вкус. За целта можете да използвате например настърган шоколад, череши или ягоди.

Шоколадова торта. Проста рецепта с какао

Много неопитни готвачи смятат, че приготвянето на вкусен шоколадов десерт у дома е доста трудно. За щастие, за да оживите тази рецепта, не ви е необходим особен талант, сериозен подход или много търпение. Прочетете как да направите проста шоколадова торта (рецепта със снимки) и не се колебайте да започнете да печете:

• Разбийте една чаша захар и една чаша кефир с миксер.
• В купата добавете една чаша пресято брашно, малко сода и две супени лъжици какао.
• Поставете готовото тесто във формата и го изпечете във фурната за половин час.
• Когато сладкишът е готов, извадете го от фурната, охладете и разрежете по дължина на две равни части.
• Докато тортената основа се охлажда, пригответе крема. За да направите това, разбийте с миксер една непълна чаша захар и 400 мл заквасена сметана. С получената смес намажете корите и повърхността на тортата.
• За украса ще ви трябва един черен шоколад. Настържете го на едро ренде и с получените трохи поръсете сладкиша.

Преди да сервирате тортата, поставете я в хладилника за няколко часа, за да може да се напои добре със заквасена сметана.

Шоколадово-кокосова торта

Не напразно хората казват, че всичко гениално е просто. Каним ви да се убедите в това, като приготвите вкусен десерт за вашето семейство. Ето една проста рецепта за шоколадова торта:

• Смелете четири жълтъка с една лъжица захар.
• Разбийте с миксер четири белтъка и пет супени лъжици захар на стабилна пяна.
• Смесете двете смеси, добавете към тях пет лъжици какао, три лъжици брашно и малко гасена сода.
• Поставете тестото в тавата и го изпечете до готовност в предварително загрята фурна.
• За да приготвите пълнежа, смесете шест супени лъжици захар, чаша мляко, 100 грама меко масло и 200 грама кокос. Варете получената смес на слаб огън, докато стане достатъчно гъста.
• Готовият сладкиш разрежете на две части и напоете с ликьора, разбъркан с вода. След това разпределете пълнежа и го покрийте с втората част на тортата.

Залейте десерта с шоколадова глазура или любим крем.

Торта "Маркиз"

Този вкусен десерт е невероятно популярен. Изтънченият му шоколадов вкус изпреварва конкуренцията и го прави привлекателен както за възрастни, така и за деца. Ето една проста рецепта за шоколадова торта. Не е трудно да го приготвите у дома:

Шоколадова торта от насипни блатове

Този лесен десерт може да се превърне в любимото ви лакомство. И не става въпрос само за прекрасния вкус, но и за начина на приготвяне на печивата. Как бързо да изпечете шоколадова торта? Една проста рецепта, която ще ви помогне:

• Тъй като тортите се приготвят много бързо, първо пригответе крема. За да направите това, ще трябва да разбиете 400 мл заквасена сметана и една чаша захар с миксер.
• За да приготвите тестото, ще трябва да разбиете две яйца с една чаша захар. След това добавете три супени лъжици какао, 50 грама разтопено масло, 200 мл топло мляко, чаена лъжичка гасена сода и една и половина чаши пресято брашно. Смесете всички съставки старателно.
• Загрейте тиган с незалепващо покритие върху огън и изпечете в него седем сладки.
• Намажете тортената основа с крем и след това я украсете по ваш вкус. За целта можете да използвате настърган шоколад или кокос.

Преди да стигне до вашата маса, тортата трябва да се напои добре със сметана и да стане мека. Затова трябва да се постави в хладилника за няколко часа или дори за една нощ.

Бърза шоколадова торта

Тази рецепта е идеална за бързо приготвяне за неочаквани гости. Може би най-простата рецепта за шоколадова торта ще ви бъде полезна:

• Разбийте пет яйца с чаша захар и ванилов екстракт.
• Изсипете една и половина чаши брашно, бакпулвер, лъжица разтворимо кафе и чаша сладко какао в тестото.
• Разбъркайте тестото с миксер до гладкост и го изпечете във фурната до готовност.
• Готовата торта украсете с шоколадова глазура и бадеми.

Тази проста рецепта за шоколадова торта е достъпна за всеки. Затова не се колебайте да приготвите сладък десерт за вечерен чай или следващото си моминско парти.

Заключение

Сигурни сме, че тази проста рецепта за шоколадова торта ще ви бъде полезна. Експериментирайте с рецепти и зарадвайте любимите си хора с нови десерти.

Тази торта е просто незаменима на празничната трапеза. Вкусна шоколадова торта с банани ще донесе радост на детско парти, а торта с шоколадова палачинка ще разнообрази менюто през седмицата на Масленица. И, разбира се, най-вкусната шоколадова сватбена торта, защото шоколадът е толкова красив!

Сложни или прости рецепти за шоколадова торта могат да бъдат много различни. Като добавите настърган шоколад или какао към всеки пандишпан, ще получите шоколадов пандишпан. Добавяйки ги към медената торта, ще получите медено-шоколадова торта. Но някои рецепти за шоколадова торта заслужават специално внимание. Например шоколадово-черешовата торта или тортата „Пияна череша в шоколад“ има пикантен вкус, тъй като черешите за нея са предварително накиснати в коняк или ликьор. Шоколадовата торта с череши е много подходяща за новогодишната трапеза.

Тази рецепта за шоколадово-бананова торта ще ви бъде полезна за именните дни на децата. Все пак децата обичат шоколад. Можете дори да направите шоколадова бананова торта без печене за лек, готин десерт.

Тортата „Три шоколада“ изглежда много необичайна - рецептата за вкусна шоколадова торта, приготвена от деликатен пандишпан и мус с добавяне на три вида шоколад, ще отнеме известно време, но резултатът си заслужава! “Три шоколада” е торта за истински ценители на шоколада! А за тези, които искат да направят торта от 3 шоколада без печене, е подходяща рецепта за шоколадова торта, приготвена от млечно желе.

Шоколадовата торта, чиято рецепта не съдържа брашно, може да се яде дори от тези, които са на диета! Как се прави шоколадова торта без брашно? Може да се замени с ядки - например шоколадово-орехова торта. Друга проста шоколадова торта е тортата с варен шоколад. Торта "Шоколад във вряща вода" е пандишпанов блат, който се запарва с вряща вода преди печене. Тази шоколадова торта с кондензирано мляко е много добра. И ако направите тази шоколадова торта със заквасена сметана, вкусът й ще стане по-деликатен.

Ако искате да направите шоколадова торта бързо и търсите отговора на въпроса как да изпечете шоколадова торта за 10 минути, тогава рецептите за шоколадова торта в микровълнова фурна ще ви бъдат полезни. Една бърза шоколадова торта върви чудесно с ягоди. Но това не е границата. Знаете ли как се прави шоколадова торта без печене? Да, и това е възможно! Шоколадова торта с ядки на базата на бисквитки, шоколадова и вафлена торта, шоколадова джинджифилова торта ... Тези и други подобни шоколадови торти, чиито рецепти са много прости, могат да се приготвят дори с деца!

Така че изберете рецепта според вашия вкус. Рецепта със снимки ще ви помогне при избора на шоколадова торта. В крайна сметка всички Шоколадова торта, чиято снимка ще намерите на нашия уебсайт, е подготвена с любящи ръце!

За да приготвите шоколадова торта с какао, не е необходимо да използвате горчиви, тъмни или млечни блокчета - просто добавете какаови зърна на прах към пандишпана или крема и ще имате отлично ястие за сладката маса. Тортите се приготвят с мляко, заквасена сметана, ферментирало печено мляко и кефир - в зависимост от предложената рецепта. По-долу има селекция от прости рецепти за това как да направите шоколадова торта с какао.

Шоколадова торта с какао "Птиче мляко"

За теста:

• 130 г масло
• 1 чаша захар
• 4 яйца
• 1 чаена лъжичка сода
• 1 чаша брашно
• 3 чаени лъжички

За крем:

• 300 г масло
• 1 чаша захар
• 2 лимона
• 2 чаши мляко
• 3 с.л. лъжици грис

За да направите шоколадова торта с какао на прах по тази рецепта, трябва да разтопите маслото, да добавите захар и да разбъркате. Едно по едно сипете яйцата, загасете содата с оцета и постепенно добавете брашното. Разделете тестото на 2 части, към едната добавете какао. Изпечете 2 торти.

Охладените блатове разрежете на 2 части, намажете с 1,5-2 см крем отгоре и отстрани на тортата.

За да приготвите крема, сгответе грис каша от мляко и грис. Лимоните заедно с кората се настъргват на ситно и се поставят в охладената каша. Поставете маслото и захарта там на части. Разбийте сметаната и охладете за 20 минути.

Проста рецепта за шоколадова торта със заквасена сметана и какао

За теста:

• 1 чаша захар
• 2 с.л. лъжици масло
• 1 чаша сметана
• 1 чаша брашно
• 3 супени лъжици какао

За крем:

• 1/2 чаша сметана
• 1/2 чаша захар
• ядки

За глазурата:

• 2 с.л. лъжици сметана
• 2 супени лъжици какао
• 3 с.л. лъжици гранулирана захар
• 50 г масло

Смелете маслото със захарта, добавете заквасена сметана, сода, брашно, разбъркайте. Разделете тестото на 2 части, към едната добавете какао. Изпечете 3 тъмни и 3 светли торти. Намажете ги с крема и ги редете, като ги редувате. Покрийте тортата отгоре с глазура и украсете с парченца шоколад.

За да приготвите крема за обикновена шоколадова торта с какао по тази рецепта, трябва да разбиете заквасената сметана със захарта и ядките.

За да приготвите глазурата, варете заквасената сметана, докато се сгъсти, добавете какао, гранулирана захар, масло и отново кипете, докато се сгъсти.

Пражка торта у дома: стъпка по стъпка рецепта със снимки

За да приготвите пражка торта у дома по тази рецепта, трябва да смилате 2 яйца с 1 чаша захар, да добавите 200 г заквасена сметана, ⅓ чаена лъжичка сода, погасена с оцет, ½ кутия кондензирано мляко с какао, 1 чаша брашно. Тестото трябва да бъде като добра гъста заквасена сметана, ако се окаже течна, трябва да добавите брашно. Намажете малка кръгла форма с масло, поръсете с галета и изсипете тестото в нея. Направете две торти от една торта и покрийте всяка с крем. Отгоре се поръсват парчета орехи.

крем:Смелете ½ кутия кондензирано мляко с какао и 200 г масло до гладкост, можете да го разбиете. Добавете 3 супени лъжици водка или смес от водка и вино, 200 г орехи. За голяма торта (в чудо) направете две порции за два слоя. След това всеки се нарязва наполовина. В резултат на това ще получите 4 торти.

Ето снимки стъпка по стъпка за тази рецепта за пражка торта:

Как да си направим лесна шоколадова какаова торта у дома

съставки:

• 1 чаша брашно,
• 1 чаша захар,
• 1 супена лъжица нишесте,
• 3 супени лъжици какао на прах,
• 1 пакетче ванилова захар,
• 6 яйца
• 2 чаши пресни ягоди,
• 1 чаша пресни малини,
• 2 супени лъжици сладко от малини,
• 2 чаши сметана,
• желе.

Метод на готвене:

Яйцата се разбиват със захарта на твърд сняг, брашното, нишестето и какаото се пресяват и се смесват с яйчената смес, всичко се разбърква внимателно и се слага в намаслена и поръсена с галета тава. Поставете съда с тестото в предварително загрята до 200°C фурна и изпечете продукта за 20 минути до готовност.

Измийте и сортирайте плодовете. Оставете няколко ягоди с чашелистчета и ги отделете с малините за украса на тортата. След това смесете плодовете със захарта и направете пюре от плодове, като ги пасирате. Разбийте част от заквасената сметана с ваниловата захар и смесете с пюрето от горски плодове.

Разрежете готовата торта на три части, намажете дъното с равномерен слой ягодо-заквасена сметана, поставете втората торта отгоре, нанесете крема върху нея и покрийте с третата торта. Поставете тортата в хладилника за 3-4 часа, след това намажете отгоре и отстрани с разбита със захар заквасена сметана и украсете с малиново сладко, горски плодове и желе.

Проста шоколадова торта с мляко и какао: рецепта за бавна готварска печка

съставки:

• 1 чаша мляко,
• 1 чаша захар,
• 0,5 чаши растително масло,
• 4 с.л. л. какао,
• 1,5 чаши брашно,
• 3 яйца,
• 1 с.л. л. бакпулвер,
• сол.

Приготвяне:

За да приготвите шоколадова торта с мляко и какао, трябва да разбиете яйцата със захарта с миксер на пухкава маса, след това да добавите растително масло и мляко и да разбъркате внимателно. След това едно по едно добавете брашното, бакпулвера и какаото, но не с миксер, а с лъжица или вилица, за да запазите пухкавостта на тестото. Намажете мултикукъра с масло, добавете тестото и гответе в режим "Печене" за 80 минути. Няма нужда да обръщате бисквитата.

Как да си направим шоколадова торта с какао в бавна готварска печка

съставки:

• 2 чаши брашно,
• 2 чаши захар
• 2 яйца,
• 1,5 ч.ч. Газирани напитки,
• 6 с.л. лъжици какао,
• 1 чаша мляко,
• 70 ml растително масло,
• 1 чаша вряща вода.

Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта, добавете растително масло и мляко, разбъркайте всичко добре. В отделна купа се смесват брашното, содата и какаото, след което се смесват на части в тестото. В самия край налейте вряла вода и разбъркайте отново. Тестото се оказва много течно. Намажете мултикукъра с масло и веднага изсипете тестото в купата. Включете режим „Печене“ за 1 час, след това, без да отваряте капака, задайте режим „Затопляне“ за 20 минути (можете да използвате режим „Печене“ за всички 80 минути - зависи от вида на мултикукъра и как се пече).

Украсете шоколадовата торта с какао, приготвена в бавна готварска печка, по ваша преценка.

Домашна шоколадова торта с кефир и какао

съставки:

За теста:

• кефир - 2 супени лъжици.
• брашно (екстра клас) - 2 с.л.
• гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• пилешки яйца - 3 бр.
• сода - 1 ч.ч.
• какао на прах - 2 ч.л.

За крем:

• заквасена сметана - 0,5 л
• кристална захар - 1 с.л.

Стъпка по стъпка процес за готвене у дома.

Разбийте яйцата със захарта, след това добавете кефира и гасената сода.

1. Смесете течните съставки.

Към готовата смес добавете брашно.

2. Добавете брашното.

Замесете хомогенно, леко течно тесто и го разделете на 2 равни части.

3.Омесете тестото и го разделете на 2 части.

Към една част от готовото тесто добавете какао на прах и разбъркайте добре.

4. Към една част от тестото добавете какаото.

Застелете тава за печене с пергамент, намазан с растително масло. Изсипете част от бялото тесто в така приготвената форма за печене. Разточете белия блат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 - 30 минути (в зависимост от мощността на котлона).

5.Изпечете белия блат.

Направете същото и с шоколадовата част от тестото.

6.Изпечете шоколадовата торта.

Докато прясно изпечените сладки се охлаждат, пригответе заквасената сметана, като разбиете заквасената сметана и захарта, докато захарните кристали се разтворят.

7. Разбийте заквасената сметана.

Охладените блатове разрежете на две и ги намажете с крема и ги наредете, като се редуват една върху друга.

8. Намажете блатовете с крем.

Украсете готовата торта с какао на прах и кокосови стърготини. За да придадете по-естетичен вид, можете внимателно да отрежете краищата на оформената торта.

9. Украсете тортата с какао и кокосови стърготини.

Готовата шоколадова торта, приготвена с кефир и какао, нарежете на порции и сервирайте като сладка добавка към чая.

Шоколадова торта с какао, сметана и сладко от череши

съставки:

За теста:

• 6 яйца
• 400 г брашно,
• 200 г захар,
• 200 г заквасена сметана,
• 2 с.л. л. какао,
• 1 с.л. л. маргарин

За крем:

• 3 белтъка,
• 6 с.л. л. пудра захар,
• 1 ч.ч. лимонов сок,
• 2 с.л. л. сладко от череши

За импрегниране:

• 4 с.л. л. Сахара,
• 3 с.л. л. черешов ликьор

За пълнене:

• 1 чаша сладко от череши

За украса:

• 100 г череши без костилки,
• 1 с.л. л. пудра захар

Метод на готвене:

Белтъците се отделят от жълтъците, разбиват се на силна пяна, смесват се с жълтъците, пасирани до побеляване със захарта. Добавете пресятото брашно, какаото и заквасената сметана, замесете хомогенно тесто и го поставете във форма, намазана с маргарин. Печете в предварително загрята на 200°C фурна за 20 минути. Охладете готовата бисквита, разрежете по дължина на три кори.

За да приготвите крема, разбийте белтъците с пудрата захар и лимоновия сок на твърда пяна, добавете сладко от череши в края на разбиването. От захарта 6 с.л. л. Пригответе сироп от водата и ликьора и в него напоете сладките. Измийте черешите и ги подсушете.

Намажете сладките със сладко и ги наредете една върху друга. Украсете шоколадовата торта, приготвена по тази рецепта със заквасена сметана с какаови розички, череши, оваляни в пудра захар и шарки от сметана.

Шоколадова торта с какао и червено френско грозде

съставки:

За теста:

• 250 г пшенично брашно,
• 170 г захар,
• 5 яйца
• 2 с.л. л. какао,
• 2 с.л. л. мак,
• 1 с.л. л. нишесте,
• 2 ч.ч. масло,
• 1 с.л. л. галета,
• 1 пакетче бакпулвер

За пълнене:

• 1 литър сметана,
• 2 с.л. френско грозде,
• 1 ч.ч. нишесте,
• 100 г смлени лешникови ядки

Метод на готвене:

Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с миксер до образуване на гъста пяна. Жълтъците се разбиват със захарта, заливат се с 3 с.л. л. гореща вода и разбийте. Към сместа добавете брашното, какаото, нишестето, бакпулвера и маковото семе. Комбинирайте получената маса с разбитите белтъци и разбъркайте добре.

Намажете кръгла форма за печене с масло и поръсете с галета. Поставете тестото във формата. Пече се на силен огън за 30 минути. Охладете готовата бисквита, разрежете на два слоя.

За да приготвите пълнежа, смесете сметаната с нишестето и разбийте с миксер, докато се образува гъста пяна. Оставете ⅓ от крема за най-отгоре, останалата смесете с ядките и измитите и подсушени касис, като оставите няколко плодчета за украса на готовата торта.

Поставете крема от касис върху бисквитен блат и покрийте с втори блат. Покрийте тортата отгоре и отстрани с останалата разбита сметана и украсете с касис.

Тук можете да видите селекция от снимки на шоколадови торти с какао за рецептите, представени на тази страница:

Феновете на шоколадовото печене ще бъдат възхитени от самата идея за готвене. И ако го оживите и дори според доста прости рецепти, насладата от яденето на този прекрасен десерт няма да познава граници.

И така, днес, специално за вас, в нашите рецепти ви казваме как да направите проста и невероятно вкусна шоколадова торта.

Лесна рецепта за домашна шоколадова торта

съставки:

• брашно - 250 g;
• мляко - 280 ml;
• какао на прах - 55 g;
• яйца – 2 бр.;
• гранулирана захар - 300 g;
• сода - 1,5 супени лъжици;
• масло - 60 g;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• зехтин - 60 г;
• ванилов екстракт - 2 супени лъжици;
• винен оцет - 1 с.л. лъжица;

Подготовка

Комбинирайте брашно, сода за хляб, сол, гранулирана захар и какао в голяма купа. В получената суха смес се разбиват яйцата, добавят се меко масло, зехтин, екстракт от ванилия, прясно мляко и в последния момент винен оцет. Разбийте всички съставки с миксер за около три до четири минути, докато се получи гладка, хомогенна консистенция. Застелете форма за печене с диаметър 16-20 сантиметра с хартия за печене, намажете с олио и изсипете тестото в нея. Формата трябва да е достатъчно висока, така че изсипаното в нея тесто да запълва не повече от половината, тъй като разширява достатъчно обема си. Ако няма такъв, можете да изпечете две или повече торти. Поставете формата в предварително загрята на 175 градуса фурна за около час. Всичко зависи от възможностите на вашата фурна. След четиридесет минути проверете готовността с кибрит или клечка за зъби и по този начин определете точното време за готвене.

Готовата торта първо поставете върху решетка, докато изстине напълно, след което я увийте в стреч фолио за два часа.

Сега разрязваме тортите по дължина на желания брой парчета, напояваме ги с абсолютно всякакъв крем и украсяваме според вашите предпочитания и наличието на храна в хладилника. Можете например да приготвите крем, да разбиете кондензирано мляко с масло или сметана със захар и какао и да излеете всякаква глазура отгоре. Във всеки случай ще се окаже невероятно вкусно. И, разбира се, не забравяйте да оставите тортата да кисне няколко часа.

Проста шоколадова торта с кефир

съставки:

За теста:

• брашно - 2 чаши;
• – 300 ml;
• какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйца – 2 бр.;
• гранулирана захар - 2 чаши;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;

За крем:

• гранулирана захар - 1 чаша;
• сметана - 400 g;
• масло – 200 г;
• ядки за поръсване.

Подготовка

В една купа разбийте яйцата със захарта и кефира, а в друга смесете всички сухи съставки. След това смесете съдържанието на двата съда, разбъркайте до гладкост и изсипете в намаслена тава за печене и поставете във фурната, загрята до 180 градуса, за петдесет минути.

Охладете готовия сладкиш и го нарежете на няколко части с помощта на остър нож или конец.

Заквасената сметана се разбива със захарта, след което постепенно се добавя мекото масло и се разбърква с миксер до гладка и пухкава смес. Намазваме тортите с получения крем, поръсваме отгоре натрошени ядки и ги оставяме да киснат поне три часа.

Лесен къпинов шоколадов кекс без печене

съставки:

Подготовка

Смелете шоколадовите бисквити с помощта на блендер или точилка и смесете с разтопеното масло. Разпределяме получената маса по дъното на тавичка, застлана с пергамент, като оформяме страни. Поставете в хладилника за тридесет минути, за да стегне.

Загрейте сметаната в малка тенджерка или черпак с шоколада, предварително натрошен на парченца, докато се разтвори и изсипете получената смес във формата. Поставете в хладилника за още три часа.

Преди сервиране украсете отгоре с къпини.