Съпругът ми много обича водорасли и аз ги готвя само за него. Намерих интересна рецепта в интернет и реших да я направя. Готвих с готови водорасли или по-скоро салата от водорасли.
Това са съставките, от които се нуждаем.
Скилидката чесън смачкайте с нож и след това я накълцайте.
Реших да не готвя фунчозата, а просто я залях с вряща вода и оставих за 15 минути. По-добре е веднага да добавите малко сол, тогава салатата ще бъде по-вкусна. Просто изцедете водата.
За салата използвах червен лук, но можете да го замените със зелен лук, тогава не е нужно да правите нищо с него. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. В малък съд разредете оцет 70% с вода, опитайте го, за да не е много кисел, но като цяло всеки сам избира количеството оцет. Оставете лука да се маринова за 10 минути.
В тиган загрейте зехтина + маслото от камелина и запържете чесъна, докато стане прозрачен.
Внимание: ако зелето ви е сухо, трябва да го залеете с вряла вода и да го оставите да престои известно време, изцедете водата, но трябва да я запазите. След това добавете водорасли към чесъна и запържете малко, добавете вода и запържете за няколко минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Добавете маринован лук, водорасли към фунчозата и поръсете с масло и чесън. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Разбъркайте всичко с ръце или две вилици.
За салатата реших да използвам пъдпъдъчи яйца. Сварете ги за 7 минути и ги залейте със студена вода. Обелете и разполовете. Поставете го върху нашата салата.
Поставете салатата в чинии и поръсете с лимонов сок.
Добър апетит.
Време за готвене: PT00H30M 30 мин.
Много хора обичат фунчоза. И всяка домакиня го приготвя по свой начин, като заменя и допълва някои съставки с други, което прави ястието уникално. Тази рецепта за фунчоза се приготвя с добавка на морски водорасли, които са много полезни поради голямото съдържание на йод. Пилешкото месо може да бъде заменено с всяко друго месо, а вегетарианците могат да се справят напълно без него, вкусът на ястието няма да стане по-лош.
съставки
- Пилешко месо - 200 гр.
- Моркови - 1 бр.
- 2 сладки чушки (червена и зелена)
- Чесън - 4 скилидки
- Морско зеле - 50 гр.
- Растително масло - 50 гр.
- Малка връзка зелен лук
- Смлян лют червен пипер на вкус
- Захар - 2 щипки
- Соев сос - 1 с.л. л.
- Оцет - 1 ч.л.
Инструкции
- Накиснете водораслите в студена вода за половин час. Изплакнете добре, за да отстраните целия пясък. Сварете зелето за 5 минути в подсолена вода и изплакнете отново.
Почистете чушката от семките и я нарежете на ивици. Обелете чесъна.
Настържете морковите на дълги ленти с корейско ренде. Поставете го в чиния, добавете сол и захар. Налейте оцета и разбъркайте с ръка, като леко притискате, за да отделите сока. Оставете морковите да се мариноват за половин час.
- Сварете фунчозата в много подсолена вода.
- Поставете в гевгир и изплакнете със студена вода. Изчакайте цялата вода да се отцеди.
- Нарежете пилешкото месо на парчета и запържете в растително масло до готовност, като не забравяте да добавите сол. Поставете месото.
- В същото олио се запържват морковите и чушките. Морковите трябва да омекнат малко, но да не загубят ярко оранжевия си цвят.
- Поставете юфка и водорасли в контейнер за приготвяне на фунчоза.
- Тук се поставят морковите и чушките от тигана заедно с олиото. Пресовайте чесъна през преса за чесън. Добавете месо, което може да се нареже на по-дребно.
- Добавете лука, нарязан на дълги парчета, лютата чушка и соевия сос.
- С помощта на две вилици разбъркайте фунчозата.
- Поставете готовата фунчоза с водорасли в чиния и сервирайте.
Салата с фунчоза и водорасли е много вкусна салата, която се приготвя лесно, но има необичаен състав от съставки, които се комбинират перфектно помежду си. По желание салатата може да се сервира топла. Салатата е средно засищаща. През лятото салата с фунчоза и водорасли може да се сервира като второ ястие, което не изисква много физически усилия от вас. Всеки път можете да обличате салатата различно.
Нека подготвим необходимите съставки за салата. Ще измием и обелим зеленчуците.
Напълнете фунчозата с топла вода и оставете за 20-25 минути. Приготвя се според указанията на опаковката.
Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
Нарежете морковите на тънки ивици или можете да ги настържете на едро ренде, така че изрязването да изглежда като корейски морков.
Обелете няколко скилидки чесън и нарежете на малки кубчета, пригответе необходимото количество сусам.
Запържете лука и морковите в растително масло, докато омекнат.
След това добавете сусама и чесъна и запържете още 1-2 минути.
Комбинирайте всички съставки в купа за салата: варена фунчоза, водорасли, пържен лук и моркови. Добавете лимонов сок и зехтин.
Разбъркайте, салата с фунчоза и водорасли е готова.
Можете да поднесете салатата отделно с рибен или соев сос. Добър апетит.
Тези, които не обичат водорасли, пропускат много, затова са измислени много рецепти за приготвянето им, за да намерите вкуса на този продукт, който ще ви хареса. Днес ще готвим салата "Фунчоза с водорасли", а това вкусно и необичайно ястие ще зарадва и най-придирчивите гастрономи. За да приготвим това предястие за салата са ни нужни няколко налични съставки и съвсем малко време. Е, да започваме!
Съставки за приготвяне на салата „Фунчоза с водорасли“:
Продуктите не са подходящи? Избирам подобна рецептаот другите!
Складова наличност:
Приготвяне на салата „Фунчоза с водорасли“:
Стъпка 1: Подгответе съставките. 
Нека започнем с най-простото действие - обелете главата лук и изплакнете обилно с течаща вода. След това нарежете лука наполовина и нарежете на ситно с остър нож върху дъска за рязане.
Морковите по корейски и маринованите водорасли са доста готови за консумация ястия, така че изискват само следната подготовка: щамот саламура течност. Това може да стане лесно, като поставите продукта в марлена торбичка и я изстискате добре.
Остава само да подготвим оризовата юфка - фунчоза, но ще говорим за това по-подробно.
Стъпка 2: Сварете фунчозата. .
Първо прочетете инструкциите за приготвяне на фунчоза на опаковката, тъй като има няколко вида оризови юфка и процесът на приготвяне може да е малко по-различен за всеки. Но като цяло всичко се случва така - слагаме необходимото количество оризови спагети в чист и сух тиган. 
Сварете отделно в чайник 1-1,5 литравода и след това изсипете получената вряща вода върху фунчозата, така че юфката да е напълно покрита с вода. По-добре е да налеете малко повече вряща вода, така че да има запас от вода 2-3 сантиметра.
Покрийте тигана с фунчоза с капак и го поставете на печката, където ще готвим 5 минути. Разбъркайте фунчоза забранено е, защото тази юфка е много крехка. Във водата добавете сол и подправки на вкус и желание.
Поставете готовата фунчоза в гевгир и отцедете излишната вода. Оризовите фиде са готови, но трябва да ги охладите преди да ги добавите към салатата.
Стъпка 3: Пригответе салата „Фунчоза с водорасли“. 
В дълбока купа за салата смесете всички съставки - ситно нарязан лук, сварена и охладена фунчоза, прецедени корейски моркови и мариновани водорасли. Добавете сол и подправки на вкус, овкусете салатата с олио и разбъркайте добре. Ястието е почти готово, остава само да се охлади в хладилник преди сервиране. Това ще отнеме приблизително 40 минути.
Стъпка 4: Поднесете готовата салата „Фунчоза с водорасли“. 
Когато салатата се охлади достатъчно, я извадете от хладилника и сервирайте. Можете да поднесете салатата с вилица или с клечки - това ще направи процеса на дегустация още по-интересен! Вие и вашите гости определено ще харесате тази вкусна и здравословна салата. Трябва да го запишете в готварската си книга, защото ще го готвите доста често!
Добър апетит!
Съвети за рецептата:
- Не можете да готвите фунчозата, но я залейте с вряла вода и я задръжте в това състояние за 10 минути.
- Funchoza лесно абсорбира всички миризми, така че трябва да вземете чиста вода за готвене, за предпочитане бутилирана, а не от чешмата.
- След готвене оризовата юфка може да се измие, за да не залепне.
- - Вместо с растително масло и сол можете да подправите салатата със соев сос.
- Фунчозата е идеална за хора на диета, тъй като е нискокалорична, но засищаща.
- - Салата "Фунчоза с водорасли" може да се приготви и по време на пости.
