Chicken fillet na may bakwit. Buckwheat na may manok sa isang recipe ng kawali na may mga larawan. Nilagang bakwit na may manok

Ang Buckwheat ay wastong tinatawag na reyna ng mga butil. Ang masarap, masustansya at sa parehong oras na low-calorie na sinigang ay angkop para sa pang-araw-araw na diyeta, lalo na para sa mga nahihirapan sa labis na timbang. Ito ay inihahain bilang isang side dish na may mga pagkaing karne, isda o gulay.

Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang cereal na ito - sa isang kasirola, double boiler, sa mga kaldero sa oven o sa isang kawali. Tingnan natin ang huling opsyon. Ang Buckwheat na may fillet ng manok ay napakadaling ihanda at masarap.

Mga sangkap

• bakwit - 1 tasa;
• fillet ng manok - 300 g;
• karot - 1 pc;
• mga sibuyas - 1/2 mga PC;
• langis ng gulay - 40 ml;
• lupa pulang paminta at asin - sa panlasa.

Paghahanda

Upang matiyak na ang proseso ng paghahanda ng bakwit na may manok ay mabilis at walang pagkaantala para sa paglilinis at pagputol ng pagkain, magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng lahat ng mga sangkap.

Maingat na pag-uri-uriin ang bakwit, alisin ang lahat ng mga labi at mga butil na hindi binalatan. Ibuhos ang bakwit sa isang mangkok, takpan ng tubig at banlawan nang lubusan (ang prosesong ito ay maaaring ulitin nang maraming beses, dahil kung minsan ang butil ay medyo marumi).

Balatan at hugasan ang mga gulay, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliliit na piraso.

Upang maghanda ng bakwit na may dibdib ng manok, kakailanganin mo ng isang malalim na kawali o kasirola, ang pangunahing bagay ay ang ulam ay may makapal na ilalim.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng mga tinadtad na piraso ng fillet ng manok, ihalo kaagad at magdagdag ng kaunting asin. Iprito ang karne ng limang minuto sa sobrang init.

Sa sandaling magsimulang maging kayumanggi ang mga piraso ng manok, idagdag ang mga sibuyas at karot sa kawali at pukawin.

Iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang limang minuto.

Ilagay ang malinis, hinugasang bakwit sa isang kawali kasama ang iba pang sangkap.

I-level ang bakwit at magdagdag ng pinakuluang tubig upang masakop nito ang mga nilalaman ng kawali ng 2 cm.

Magdagdag ng asin sa iyong panlasa.

Takpan ang kawali na may takip, bawasan ang apoy sa mababang init at kumulo ng halos 20 minuto. Napakahalaga na huwag buksan ang takip o pukawin sa panahong ito.

Sa dulo ng pagluluto, iwisik ang ulam na may ground red pepper. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na sariwang damo (dill, perehil, basil, oregano) sa inihandang sinigang na bakwit.

Ang masarap at malusog na sinigang na bakwit na may manok sa isang kawali ay handa na. Ngunit gayon pa man, bago ihain, hayaan itong magluto ng isa pang 10-15 minuto. Maglagay ng mabangong, pampagana na ulam sa isang plato, ayusin ang mga tinadtad na sariwang gulay (mga kamatis, pipino, kampanilya) sa paligid at tamasahin ang iyong pagkain!

Mga tip sa pagluluto

Upang gawing mas mabango ang ulam, idagdag ang iyong mga paboritong halamang gamot at pampalasa na ginagamit mo kapag naghahanda ng mga pagkaing karne (Italian at Provençal herbs, pinatuyong thyme, tarragon) o 1-2 tinadtad na mga clove ng bawang. Maipapayo na ilagay ang mga ito sa pinainit na langis ng gulay, ito ay sumisipsip ng lahat ng aroma mula sa mga pampalasa, at pagkatapos ay ibigay ito sa karne at bakwit.

Sa halip na tubig, na ibinuhos sa bakwit na may karne sa isang kawali, maaari mong gamitin ang tomato juice (o diluted tomato paste), ito ay magiging napakasarap din. Ang bersyon na ito ng ulam ay tinatawag na "buckwheat sa istilo ng isang merchant."

Maaari kang magluto ng eksaktong parehong ulam hindi sa isang kawali, ngunit sa isang mabagal na kusinilya.

Alam ng mga nagsasagawa ng pag-aayuno sa simbahan na ang bakwit ay isang kailangang-kailangan na produkto sa gayong mga araw. Ang recipe na ito ay perpekto para sa isang Lenten menu kung gumamit ka ng mga champignon sa halip na chicken fillet. Ang sinigang na bakwit na may mga kabute sa isang kawali ay magiging isang mainam na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan sa mga araw ng pag-aayuno.

Walang sinuman ang nag-aalinlangan sa napakalaking benepisyo ng bakwit para sa katawan ng tao, dahil ito ay isa sa pinakamayamang cereal sa mahahalagang microelement. Para sa simpleng kadahilanang ito, ang cereal na ito ay nangunguna sa listahan ng mga produkto para sa pang-araw-araw na diyeta ng karamihan sa mga Ruso. Mas gusto ng maraming tao na magluto ng sinigang na bakwit bilang isang side dish, ngunit kung pagsamahin mo ang mga malulusog na maliliit na butil na ito na may pandiyeta na fillet ng manok at lutuin ang mga ito sa isang espesyal na paraan, makakakuha ka ng isang kumpletong independiyenteng ulam - bakwit na may manok.

Paano magluto ng bakwit na may manok

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng sinigang na bakwit na may manok ay medyo simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto o maraming oras. Bukod dito, maaari kang maghanda ng mga pagkaing bakwit at manok sa iba't ibang paraan. Ang isang kasirola, isang kawali, isang mabagal na kusinilya, mga kaldero, at kahit isang kaldero ay angkop para dito, kung saan makakakuha ka ng pinaka-mabangong sinigang na bakwit na may manok sa apoy. Gayunpaman, upang ang tanghalian ay maging 100% matagumpay, kailangan mong tandaan ang ilang mahahalagang punto tungkol sa anumang recipe para sa masarap at magaan na ulam na ito:

• Bago lutuin, ang cereal ay dapat hugasan nang lubusan sa maraming tubig upang alisin ang lahat ng mga labi, alikabok, at walang laman na butil.
• Ang Buckwheat ay sumisipsip ng tubig nang napakalakas sa panahon ng pagluluto, kaya ang likido para sa paghahanda ng sinigang ay dapat kunin sa rate na 2-2.5 tasa bawat buong tasa ng cereal.
• Mas mainam na ilagay kaagad ang bulto ng asin sa recipe upang ito ay pantay na ibinahagi sa lahat ng bahagi ng ulam.
• Upang maghanda ng sinigang na bakwit na may manok, maaari kang kumuha ng ganap na anumang bahagi ng bangkay, ngunit mas mabuti kung ito ay isang fillet na walang balat, dahil ang balat ay taba lamang, na walang kapaki-pakinabang dito. Para sa isang pandiyeta na bersyon ng ulam, ang lean na dibdib ng manok ay angkop.
• Upang maiwasan ang pagkulo ng bakwit at manatiling makatas at madurog, hindi mo ito dapat lutuin nang masyadong mahaba, kaya mas mahusay na lutuin ang karne at gulay sa isang kawali nang maaga.

Mga recipe ng bakwit at manok

Mayroong higit sa isang dosenang mga pagkakaiba-iba sa tema ng sinigang na bakwit na pupunan ng karne ng manok, at ang bawat recipe para sa bakwit na may manok ay napakapopular sa mga hinahangaan ng naturang win-win duet ng mga simple at abot-kayang produktong ito. Dahil sa pagkakapareho ng recipe ng ulam na ito sa teknolohiya para sa paghahanda ng pilaf, madalas itong tinatawag na buckwheat pilaf. Nasa ibaba ang sunud-sunod na mga tagubilin para sa paghahanda ng manok na may bakwit sa iba't ibang paraan gamit ang mga larawan.

Estilo ng merchant ng bakwit

• Oras: 48 minuto.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 202.6 kcal bawat 100 gramo.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang pinakasikat na bersyon ng sinigang na bakwit na may karne ay merchant-style buckwheat na may manok. Ang mga kinakailangang sangkap ng ulam na ito ay mga sibuyas at karot din, na pinutol sa isang tiyak na paraan. Ang lugaw na ito ay hindi kapani-paniwalang malasa, mabango, at makatas kapag niluto sa mga kaldero, na lumilikha ng mga ideal na kondisyon para sa buong lasa ng lahat ng bahagi ng ulam upang ganap na maihayag. Basahin kung paano magluto ng bakwit sa paraan ng mangangalakal sa mga kaldero, tulad ng sa larawan.

Mga sangkap:

• bakwit - 2 tbsp;
• karne ng manok - 600 g;
• mga sibuyas - 3 mga PC;
• karot - 2 mga PC;
• sariwang damo - isang malaking bungkos;
• bawang - 2-3 cloves;
• asin - 3 kutsarita;
• langis ng gulay - 35 ml;
• mantikilya - 30 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang lahat ng gulay. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at ang mga karot sa manipis na piraso.
2. Gupitin ang karne sa mga cube na may sukat na 2x2 cm at ilagay sa isang kawali na pinainit ng mantika. Brown sa katamtamang init hanggang lumitaw ang isang light brown na crust.
3. Magdagdag ng mga gulay sa karne at iprito hanggang kalahating luto ang mga gulay.
4. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong karne at gulay sa mga kaldero, magdagdag ng dalawang kutsara ng hugasan na cereal.
5. Maglagay muli ng isang layer ng karne, takpan ng bakwit.
6. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin sa bawat palayok, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, at ibuhos ang 100 ML ng tubig na kumukulo.
7. Ilagay sa oven, pinainit sa 210 degrees, para sa kalahating oras.
8. I-chop ang mga gulay at bawang. Paghaluin.
9. Limang minuto bago maging handa ang sinigang, budburan ito ng pinaghalong damo at bawang, maglagay ng isang kutsarita ng mantikilya sa bawat palayok.

Nilagang bakwit na may manok

• Oras: 36 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 189.8 kcal bawat 100 gramo.
• Layunin: para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: European.
• Kahirapan: madali.

Kung kailangan mo ng mabilis, kasiya-siya at masarap na pagpipilian sa hapunan, at ikaw din ang masayang may-ari ng isang matalinong katulong sa kusina, maghanda ng sinigang na bakwit na may nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya. Ang miracle saucepan mismo ay magluluto ng masarap na lugaw mula sa mga produktong inihanda mo at, na may hindi nakakagambalang signal ng ring, tatawagin ang lahat sa mesa. Siguraduhing tandaan ang recipe para sa simpleng ulam na ito.

Mga sangkap:

• bakwit - 350 g;
• karne ng manok - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• bawang - 2 ngipin;
• asin - 0.5 tbsp. l.;
• pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang isang malaking sibuyas at i-chop ng makinis.
2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Durugin ang binalatan na mga clove ng bawang gamit ang kutsilyo.
4. Gupitin ang manok sa maliliit na parisukat na piraso.
5. Itakda ang multicooker sa frying mode, ibuhos sa langis ng gulay.
6. Kapag medyo mainit na ang mantika, ilagay ang sibuyas sa mangkok. Iprito hanggang sa ginto.
7. Magdagdag ng bawang, kumulo ng isang minuto.
8. Magdagdag ng mga karot, magprito ng kaunti hanggang sa malambot ang mga gulay.
9. Magdagdag ng karne sa mga gulay at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10. Ibuhos ang hugasan na cereal sa pinaghalong karne at gulay, pukawin ang asin at pampalasa, ibuhos ang tubig na 3 cm sa itaas ng bakwit.
11. Isara ang takip at itakda ang programang "Extinguishing". Ang oras ng pagluluto ay 25 minuto.

Sa isang kawali

• Oras: 38 minuto.
• Bilang ng mga serving: 3 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 205.1 kcal bawat 100 gramo.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang manok na may bakwit sa isang kawali ay nagiging napaka-makatas at mabango, na may magaan na maanghang na tala. Ang bersyon na ito ng ulam ay mag-apela sa mga mahilig sa pampalasa, dahil ang kanela, pinatuyong luya at isang pakurot ng nutmeg ay idinagdag sa mga pangunahing sangkap. Kung hindi mo gusto ang mga pampalasa sa iyong bahay, mahinahon na lutuin ang sinigang nang wala ang mga ito - ang bakwit na may fillet ng manok sa isang kawali ay magiging mas masarap at malambot.

Mga sangkap:

• bakwit - 1 tbsp.;
• fillet ng manok - 400 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• kulay-gatas - 1 tbsp. l.;
• ketchup - 1 tbsp. l.;
• asin - 1/3 tbsp. l.;
• kanela, pinatuyong luya, nutmeg - isang kurot;
• langis ng gulay - 2.5 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa medium cubes, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
2. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso.
3. Ilagay ang karne sa isang kawali na pinainit ng mantika. Magprito sa mababang init sa loob ng 6-7 minuto.
4. Magdagdag ng mga gulay sa manok at kumulo para sa isa pang 3-4 minuto.
5. Magdagdag ng kulay-gatas, ketchup, asin, pampalasa. Paghaluin.
6. Magdagdag ng mga hugasan na butil ng bakwit at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa lahat.
7. Magluto sa mababang init, natatakpan, para sa isang katlo ng isang oras.

Sa loob ng oven

• Oras: 66 minuto.
• Bilang ng mga serving: 8 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 196.3 kcal bawat 100 gramo.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: madali.

Maaari kang maghurno ng masarap na manok hindi lamang pinalamanan ng bakwit, kundi pati na rin sa pagluluto ng isang bagay tulad ng isang kaserol ng karne, cereal at sariwang gulay sa oven. Ang paghahanda ng mga sangkap para dito ay tumatagal ng napakakaunting oras, at ang resulta ay mapapasaya kahit na ang pinakamapiling asawa at maliliit na gourmets, na kung minsan ay napakahirap pakainin ng gayong malusog at masustansiyang sinigang na bakwit.

Mga sangkap:

• bakwit - 2 tbsp.;
• mga hita ng manok - 0.7 kg;
• mga sibuyas - 3 mga PC;
• bawang - 3 ngipin;
• mga kamatis - 3 mga PC;
• mantikilya - 50 g;
• asin - 1 tbsp. l.;
• pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang cereal, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, at hayaang matarik nang halos isang-kapat ng isang oras.
2. I-marinate ang mga hita ng manok na may asin at ang iyong mga paboritong pampalasa.
3. Pahiran ng mantikilya ang baking dish.
4. Ilagay ang sibuyas at bawang, gupitin sa kalahating singsing at dumaan sa isang pindutin, sa ibaba.
5. Takpan ang lahat ng bakwit at pakinisin ito.
6. Ilagay ang mga piraso ng manok sa ibabaw ng cereal.
7. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking hiwa at ipamahagi nang pantay-pantay sa pagitan ng mga hita.
8. Maghalo ng asin sa isang baso ng tubig na kumukulo at ibuhos sa ibabaw ng base ng kaserol.
9. Takpan ang kawali nang mahigpit na may foil, ipasok ang mga gilid, at maghurno sa 200 degrees para sa 28-30 minuto.
10. Pagkatapos ay ilabas ang kawali, alisin ang foil at ibalik ito sa oven upang maging kayumanggi sa grill mode sa loob ng 7-8 minuto.

Sa kaldero

• Oras: 72 minuto.
• Bilang ng mga serving: 10 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 204.2 kcal bawat 100 gramo.
• Layunin: para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: daluyan.

Wala nang mas masarap at mas mabango kaysa sa pagkaing niluto sa apoy at tinimplahan ng sariwang hangin sa kagubatan at banayad na usok. Kung pupunta ka sa isang piknik kasama ang iyong pamilya o isang grupo ng mga kaibigan, magdala sa iyo ng isang bag ng bakwit, ilang manok at gulay. Madaling gumawa ng hindi malilimutang bakwit pilaf na may manok gamit ang mga sangkap na ito. Kung ikaw ay naglalakbay sa malayo at sa mahabang panahon, mas mahusay na palitan ang sariwang manok sa recipe ng nilagang manok.

Mga sangkap:

• bakwit - 800 g;
• karne ng manok - 1 kg;
• mga sibuyas - 4 na mga PC;
• karot - 3 mga PC;
• mga kamatis - 3 mga PC;
• kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• langis ng gulay - 70 ml;
• asin - 3 tbsp. l.;
• pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga gulay: gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, kampanilya, karot at kamatis sa malalaking cube.
2. Init ang langis ng gulay sa isang kaldero at idagdag muna ang sibuyas. Iprito hanggang malambot at maaninag.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng mga carrots at bell peppers at hayaang lumambot ang mga gulay sa apoy.
4. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, kumulo ng ilang minuto.
5. Gupitin ang manok sa malalaking hiwa at idagdag sa mga gulay. Magdagdag ng humigit-kumulang isang baso ng tubig at lutuin na may takip sa loob ng 12-15 minuto.
6. Ibuhos ang hugasan na cereal, pukawin ang asin, pampalasa at ibuhos sa sapat na tubig upang ganap na masakop ang mga nilalaman ng kaldero.
7. Panatilihin sa mga uling para sa halos kalahating oras.

Sa isang kasirola

• Oras: 59 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 176.7 kcal bawat 100 gramo.
• Layunin: para sa almusal, tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Para sa pandiyeta na nutrisyon, maaari kang magluto ng bakwit na may manok sa isang kasirola gamit ang isang minimum na taba. Sa recipe na ito, ang lugaw ay inihanda nang walang pagprito, sa sabaw ng manok na may pinakuluang gulay. Ang simpleng ulam na ito ay magdadala ng pinakamataas na benepisyo sa katawan at isang minimum na calories. Sasabihin sa iyo ng sumusunod na recipe kung paano magluto ng sinigang na bakwit na may manok sa isang kasirola.

Mga sangkap:

• bakwit - 1.3 tbsp;
• fillet ng manok - 350 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• asin - 0.5 tbsp. l.;
• pinaghalong peppers - sa panlasa;
• dahon ng bay - 1 pc;
• mantikilya - 10 g;
• sariwang damo - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang fillet ay pinutol sa maliliit na hiwa at inilagay sa isang kawali. Magdagdag ng pampalasa at magdagdag ng tubig.
2. Ilagay ito sa kalan. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang karne sa katamtamang init ng halos kalahating oras.
3. Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa mga cube at inilipat sa karne. Pakuluan ng isa pang 10 minuto.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang inihandang cereal sa kawali at magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
5. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos kung saan ang init ay patayin, at ang kawali na may sinigang ay nakabalot sa isang mainit na tuwalya at ang cereal ay pinapayagan na ganap na singaw.
6. Ang natapos na lugaw ay tinimplahan ng isang patak ng mantikilya at sariwang damo.

May dibdib ng manok

• Oras: 37 minuto.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 181.3 kcal bawat 100 gramo.
• Layunin: para sa almusal, tanghalian, hapunan.
• Pagkain: pandiyeta.
• Kahirapan: madali.

Ang pinaka pandiyeta na karne ay dibdib ng manok, na kadalasang ginusto ng mga batang babae sa diyeta na mababa ang karbohiya. Maaaring i-highlight ng bakwit ang masarap na lasa ng karne ng manok, at kung pupunuin mo ang perpektong duo na ito na may pinirito na mga sibuyas at isang kutsara ng mababang taba na yogurt, makakakuha ka ng isang kumpletong ulam para sa isang nakabubusog na tanghalian - bakwit na may dibdib ng manok, na tiyak na hindi magiging. idineposito sa mga gilid.

Mga sangkap:

• bakwit - 220 g;
• dibdib ng manok - 300 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• natural na yogurt - 1 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
• asin - 1 kutsarita;
• pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.
2. Gupitin ang dibdib sa mahabang piraso.
3. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker at init ito sa fry mode.
4. Iprito ng kaunti ang sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang karne sa mangkok.
5. Lutuin ang dibdib sa sarili nitong katas sa loob ng 5-7 minuto.
6. Ibuhos sa yogurt, magdagdag ng asin at pampalasa, pukawin.
7. Magdagdag ng hugasan na cereal sa karne at ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
8. Magluto sa simmer mode sa loob ng 25 minuto.

Gamit ang mga binti

• Oras: 68 minuto.
• Bilang ng mga serving: 10 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 209.6 kcal bawat 100 gramo.
• Layunin: para sa hapunan, para sa holiday table.
• Pagkain: European.
• Kahirapan: daluyan.

Ang manok na inihurnong sa oven ay itinuturing na pinakamasarap. Kung gusto mong makatipid ng oras sa pamamagitan ng paghahanda ng isang side dish para sa karne nang sabay-sabay, dalhin sa iyong cookbook ang isang recipe para sa bakwit na may mga binti ng manok na inihurnong sa oven na may puting sarsa. Ang ulam na ito ay may napaka-presentable na hitsura, kaya angkop ito para sa parehong hapunan ng pamilya sa Linggo at isang pormal na pagtanggap ng mga bisita.

Mga sangkap:

• bakwit - 3 tbsp;
• mga binti ng manok - 5 mga PC;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• bawang - 4 na ngipin;
• kulay-gatas - 150 ML;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• matapang na keso - 200 g;
• sariwang perehil - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang cereal at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
2. Gupitin ang mga binti sa mga bahagi.
3. Pahiran ng mantikilya ang isang baking sheet, ikalat ang bakwit.
4. Ilagay ang mga onion ring at piraso ng mga binti ng manok sa ibabaw ng cereal.
5. Budburan ng asin at pampalasa.
6. Grate ang keso sa isang kudkuran na may malalaking butas, ihalo sa mayonesa, kulay-gatas, tinadtad na bawang at tinadtad na perehil.
7. Takpan ng sarsa ang tuktok ng hinaharap na kaserol.
8. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali (mga 300 ML).
9. Maghurno sa 220 degrees sa loob ng 45 minuto.

May pinausukang manok

• Oras: 59 minuto.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 196.8 kcal bawat 100 gramo.
• Layunin: para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: daluyan.

Ang bakwit na niluto na may pinausukang karne ng manok ay may napaka-kaaya-aya at orihinal na lasa, na nagbibigay din sa natapos na ulam ng isang nakakaakit na aroma. Dagdag pa, ang paggamit ng pinausukang manok sa recipe ay makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto. Ang mga mushroom ay matagumpay na umakma sa lasa ng mga pangunahing sangkap, na ginagawang mas makatas at kawili-wili ang ulam.

Mga sangkap:

• bakwit - 1.5 tbsp;
• pinausukang fillet ng manok - 250 g;
• sariwang champignon - 250 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• bawang - 2 ngipin;
• asin - 0.5 tbsp. l.;
• pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - 30 ml.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at igisa sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang.
2. I-chop ang mga karot sa manipis na piraso at idagdag ang mga ito sa sibuyas. Magprito ng 3-4 minuto.
3. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa kawali na may mga gulay. Iprito ang mushroom hanggang kalahating luto.
4. Ilagay ang mga kabute at gulay sa ilalim ng isang malaking palayok o salamin na may takip.
5. Pagkatapos ay ayusin ang mga piraso ng pinausukang fillet ng manok.
6. Takpan ang lahat ng hinugasan na bakwit.
7. Gumalaw sa asin, pampalasa at magdagdag ng tubig upang ang likido ay dalawang sentimetro sa itaas ng base.
8. Ilagay sa oven na preheated sa 200-210 degrees para sa 35-40 minuto.

May gulay at manok

• Oras: 43 minuto.
• Bilang ng mga serving: 3 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 182.8 kcal bawat 100 gramo.
• Layunin: para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng mga gulay sa bakwit, bilang karagdagan sa manok. Salamat sa makatas na maraming kulay na prutas, ang pamilyar na ulam ay nakakakuha ng mga bagong maliliwanag na kulay at kamangha-manghang lasa. Upang makadagdag sa bakwit na may karne, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga sibuyas at karot, tulad ng sa karaniwang recipe, kundi pati na rin ang mga kamatis, kampanilya, zucchini, talong, kahit na kalabasa. Maghanda ng sinigang na bakwit na may mga gulay at manok, tulad ng sa larawan, at matutuklasan mo ang mga bagong aspeto ng masarap na ulam na ito.

Mga sangkap:

• bakwit - 150 g;
• karne ng manok - 250 g;
• zucchini - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc.;
• berdeng mga gisantes - 3 tbsp. l.;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• asin - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, zucchini sa mga piraso. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali at iprito.
3. Magdagdag ng berdeng mga gisantes at diced na mga kamatis, kung saan unang tinanggal ang balat, sa pinaghalong karne-gulay.
4. Ibuhos sa 100 ML ng tubig, kumulo ng 5 minuto.
5. Idagdag ang inihandang cereal, asin, timplahan ng iyong mga paboritong pampalasa, at magdagdag ng 2 tasa ng tubig na kumukulo.
6. Kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa mababang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay patayin ang apoy at iwanan ang sinigang na sumingaw para sa isa pang 10 minuto.

May chicken at tomato paste

• Oras: 49 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 192.5 kcal bawat 100 gramo.
• Layunin: para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang isa pang recipe na pamilyar sa mga Ruso ay sinigang na bakwit na may karne - kasama ang pagdaragdag ng tomato paste. Ang sangkap na ito ay nagbibigay ng buckwheat porridge ng isang tiyak na piquancy, na ginagawang mas malambot ang lasa nito at sa parehong oras ay mas mayaman. Kung hindi pa rin pamilyar sa iyo ang recipe na ito, siguraduhing subukan ang pagluluto ng bakwit na may mga drumstick ng manok at tomato paste upang masorpresa at matuwa ang iyong sambahayan sa isang bagong lasa ng kilalang lugaw.

Mga sangkap:

• bakwit - 180 g;
• mga drumstick ng manok - 4 na mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• tomato paste - 2 tbsp. l.;
• asin - 1/3 tbsp. l.;
• bawang - 1-2 cloves;
• pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - 35 ml.

Paraan ng pagluluto:

1. Sa isang kawali na pinainit ng taba, iprito ang diced sibuyas at gadgad na karot.
2. Ilagay ang mga drumstick sa kawali, magdagdag ng kalahating baso ng tubig, takpan ng takip at kumulo sa katamtamang init hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
3. Magdagdag ng tomato paste, asin at timplahan ng paborito mong pampalasa.
4. Ibuhos ang inihandang cereal at ibuhos ang dalawang tasa ng tubig na kumukulo.
5. Magluto nang sarado ang takip ng halos kalahating oras.

Video

Hugasan nang lubusan ang fillet ng manok, tuyo ito at gupitin sa mga medium-sized na cubes. Banayad na asin at timplahan ng iyong mga paboritong pampalasa.

Balatan, hugasan at makinis na tumaga ang sibuyas. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Maingat na pag-uri-uriin ang bakwit upang alisin ang labis na mga labi, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at tuyo sa isang tuwalya ng papel.

Mag-init ng kaunting olive o vegetable oil sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na fillet ng manok at magprito sa mataas na init sa lahat ng panig sa loob ng 2-3 minuto.

Idagdag ang sibuyas sa kawali at iprito kasama ang fillet ng manok sa loob ng ilang minuto, na alalahanin na pukawin.

Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa mga sibuyas at manok. Bawasan ang init sa daluyan at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 5 minuto.

Magdagdag ng bakwit sa kawali na may manok, sibuyas at karot.

Sa isang malalim na mangkok o mangkok, pagsamahin ang tomato paste sa sabaw ng manok (o tubig), ihalo nang maigi. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong kamatis sa kawali. Muli, magdagdag ng kaunting asin at paminta, magdagdag ng bawang, dumaan sa isang pindutin.

Pakuluan ang pinaghalong, pagkatapos ay bawasan ang apoy, takpan at pakuluan ang bakwit na may manok at mga gulay sa loob ng 25-30 minuto hanggang ang lahat ng tubig ay sumingaw. Hayaang magluto ng bakwit na may fillet ng manok sa loob ng 10-15 minuto, iwiwisik ang tinadtad na dill, at pagkatapos ay ihain kaagad. Ang mabango at masarap na merchant-style buckwheat na may manok ay handa na.

Naku, nagustuhan ko itong merchant-style buckwheat na may manok! Isang masarap at maliwanag na ulam na madali at mabilis na ihanda, at sa dulo makakakuha ka ng isang buong pagkain. Ipapakita ko ang merchant-style buckwheat bilang isang ulam para sa mga nagsisimula upang tuklasin ang culinary landscape. Imposibleng masira ang naturang bakwit; ang ulam ay hindi lasa tulad ng banal na sinigang na bakwit.

Ang pagluluto ng merchant-style buckwheat na may manok ay sapat na mabilis. At lahat dahil sa recipe ay ginamit ko ang manok bilang sangkap ng karne, lalo na ang fillet ng manok, na sikat sa mabilis nitong pagluluto. Ang karne ay naging makatas at malambot. Sa proseso ng paghahanda ng bakwit sa istilo ng isang mangangalakal, ang mga piraso ng fillet ng manok ay sumisipsip ng mga panlasa at aroma ng iba pang mga sangkap, at sa partikular na kamatis, na nagbigay sa karne ng isang espesyal na piquancy.

Upang maghanda ng merchant-style buckwheat na may manok, gumamit ako ng kalahating fillet ng manok. Sumang-ayon na ito ay isang medyo maliit na piraso ng karne. Ngunit kahit na mula sa halagang ito ng manok ay nakakuha kami ng isang buong kawali ng masarap na bakwit, kung saan mayroong higit sa sapat na karne. At huwag kalimutang magdagdag ng higit pang mga karot sa ulam; gagawin nitong mas maliwanag, mas masarap at mas malusog ang ulam.

Isang maliit na tala tungkol sa paghahanda ng merchant-style buckwheat na may manok. Ang orihinal na recipe ay gumagamit ng mga sibuyas at bawang, ngunit nagpasya akong ihanda ang ulam nang wala ang kanilang pakikilahok (mabuti, iyon ang gusto ko sa oras na iyon). Sa mga sangkap ay ipahiwatig ko ang kinakailangang dami ng sibuyas at bawang at sa mga hakbang sa pagluluto ay babanggitin ko rin kung saan at kung magkano ang idaragdag.

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Bilang ng mga serving – 6

Mga sangkap:

• 0.5 fillet ng manok
• 2 medium-large na karot
• 1 sibuyas
• 2 cloves ng bawang
• 1 tasa (250 ml) ng bakwit
• 2.5 baso ng tubig
• 20 ML langis ng mirasol
• 2 kutsarang tomato paste (tinambak)
• 0.5 kutsarang asin (o mas kaunti)
• 0.5 kutsarang asukal
• sariwang damo para sa paghahatid

Buckwheat na may istilong mangangalakal na may manok, sunud-sunod na recipe na may mga larawan

Una sa lahat, upang maghanda ng merchant-style buckwheat na may manok, nagpasya akong maghanda ng mga karot (pati na rin ang mga sibuyas). Balatan ang mga karot (at mga sibuyas) at i-chop ang mga ito. Upang maging mas maganda ang ulam, nagpasya akong lagyan ng rehas ang mga karot gamit ang isang magaspang na Korean carrot grater. Hindi ko pinahaba ang mga karot (tulad ng paghahanda ng mga Korean carrot), ngunit sa kabuuan nito upang ang mga piraso ng karot ay katanggap-tanggap na sukat. Ang sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad.

Ang susunod na hakbang sa paghahanda ng merchant-style buckwheat na may manok ay ang paghahanda ng chicken fillet. Hugasan lamang namin ito nang lubusan at pinutol ito sa malalaking cubes.

Magluluto kami ng bakwit sa istilo ng isang mangangalakal sa isang kasirola (mas mabuti ito sa isang litson, ngunit mahusay din itong gumagana sa isang makapal na ilalim na kawali). Magdagdag ng kaunting langis ng mirasol sa kawali, magdagdag ng mga karot, mga sibuyas (wala akong mga ito) at mga piraso ng fillet ng manok.

Iprito ang mga nilalaman ng kawali sa katamtamang init sa loob ng 12-15 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng isang malaking baso (250 ml) ng hugasan na bakwit sa kawali na may mga karot at manok.

Punan ang mga nilalaman ng kawali ng dalawa at kalahating baso (isang baso ay katumbas ng 250 ml) ng tubig at magdagdag ng dalawang kutsara ng tomato paste, kalahating kutsara ng asin (maaari kang magdagdag ng kaunti sa simula, at magdagdag ng higit pang asin. sa dulo kung kinakailangan) at kalahating kutsara ng asukal. Binabalanse ng asukal ang mga lasa, huwag matakot na idagdag ito. Aba, bawang. Idagdag ito sa kawali, ipasa ito sa isang pindutin ng bawang (dalawang cloves ay sapat na).

Takpan ng mahigpit ang kawali gamit ang takip at lutuin ang merchant-style buckwheat na may manok sa mahinang apoy sa loob ng 25-30 minuto.

Paghaluin ang natapos na bakwit na may isang kutsara, dahil ang karne ay nasa ilalim ng kawali.

Parehong tuyo ang bakwit at dibdib ng manok. Ngunit maaari kang magluto ng isang napaka-makatas at masarap na ulam mula sa kanila sa isang kawali. Ang lahat ay tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Ito ay talagang isang napaka-simple at maginhawang recipe na binabawasan din ang dami ng maruruming pinggan. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng isang kamatis; maaari kang kumuha ng kaunting diluted paste o ketchup. Mayroon akong magaan na homemade sauce, de-latang para sa taglamig, kaya gumagamit ako ng 100 ml.

Mga sangkap:

• 2 fillet ng manok;
• 250 g bakwit;
• 50-100 g ng kamatis;
• bombilya;
• karot;
• langis, pampalasa.

Recipe ng bakwit na may manok sa isang kawali

Mga lihim ng pagluluto ng bakwit na may manok sa isang kawali

• Kung ang butil ay magaan o pangit, maaari mong iprito ang produkto sa isang kawali hanggang kayumanggi bago ito idagdag sa kawali.
• Kung ang ulam ay inihanda nang maaga, hindi mo kailangang ganap na sumingaw ang lahat ng kahalumigmigan. Mas mainam na iwanan ang bakwit ng kaunti hilaw at mamasa-masa; maaabot nito ang buong kahandaan sa panahon ng pagbubuhos.
• Bilang karagdagan sa fillet ng manok, maaari kang magdagdag ng ilang pritong champignon o anumang iba pang kabute sa recipe. Sa panahon ng Kuwaresma, maaari mong lutuin ang ulam na ito nang walang manok.
• Maaari mong punan ang cereal hindi lamang sa tubig, kundi pati na rin sa anumang sabaw; ang toyo ay napupunta nang maayos sa mga produktong ito, na maaari ding idagdag.
• Ang mga mahilig sa mataba at nakabubusog na pagkain ay maaaring magdagdag ng mga piraso ng mantika o bacon kasama ng manok.