Magluto ng bakwit na may mga karot at sibuyas. Buckwheat sinigang na may mga sibuyas. Pagluluto ng sinigang na bakwit na may mga sibuyas at karot

Hakbang 1: ihanda ang bakwit.

Ibuhos ang bakwit sa isang piraso ng pahayagan o isang malinis na papel at alisin ang nasirang cereal, mga pebbles at dumi. Pagkatapos ay maingat na ilipat ang sangkap sa isang salaan at banlawan nang maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo hanggang sa maging malinaw ang likido.

Kaagad pagkatapos nito, ibuhos ang bakwit sa isang medium na kasirola at punuin ng malinis na malamig na tubig. Pansin: ang ratio ng cereal sa likido ay dapat na 1 hanggang 2. Ilagay ang lalagyan sa katamtamang init at takpan ng takip. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara. Bawasan ang apoy at lutuin ang bakwit hanggang sa ganap na sumingaw ang likido, na bahagyang nakabukas ang takip. Pagkatapos ay patayin ang burner at itabi ang kawali.

Hakbang 2: ihanda ang mga karot.

Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang mga karot at pagkatapos ay banlawan ng maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gamit ang isang magaspang na kudkuran, gilingin ang bahagi nang direkta sa cutting board. Pagkatapos ay agad na ibuhos ang carrot shavings sa isang malinis na plato.

Hakbang 3: ihanda ang sibuyas.

Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang sibuyas at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang sangkap sa isang cutting board at makinis na tumaga sa mga parisukat. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang libreng plato at iwanan sandali.

Hakbang 4: ihanda ang bawang.

Ilagay ang bawang sa isang cutting board at pindutin nang bahagya gamit ang dulo ng kutsilyo. Sa ganitong paraan madali nating mabalatan ang balat mula sa clove. Ngayon ay banlawan namin ang bahagi ng kaunti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibalik ito sa isang patag na ibabaw. Pinong tumaga ang bawang at ibuhos sa isang walang laman na platito.

Hakbang 5: maghanda ng isang side dish ng bakwit na may mga karot at sibuyas.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay sa medium heat. Kapag ang lalagyan na may mga nilalaman ay mahusay na nagpainit, ibuhos ang tinadtad na sibuyas. Paghalo paminsan-minsan gamit ang isang kahoy na spatula, iprito ito para sa 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang carrot shavings sa kawali. Haluing mabuti muli ang lahat gamit ang magagamit na kagamitan at ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay. 5 minuto. Matapos lumipas ang inilaang oras, takpan ang lalagyan ng takip at pakuluan ang pinirito. 5 minuto. Pansin: Hindi na kailangang paghaluin ang mga karot at sibuyas, dahil ang mga gulay ay dapat maglabas ng mas maraming katas at maging malambot.

Ngayon alisin ang talukap ng mata at ibuhos ang pinakuluang bakwit sa kawali, at agad na idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at mantikilya. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang kahoy na spatula hanggang sa makinis. Bawasan ang init, takpan ang lalagyan ng takip at hayaang tumayo ang side dish 3 minuto pa. Sa panahong ito, ang bakwit ay sumisipsip ng katas ng gulay at magiging mabango at napakasarap. Kaagad pagkatapos nito, patayin ang burner at itabi ang kawali.

Hakbang 6: maghatid ng isang side dish ng bakwit na may mga karot at sibuyas.

Gamit ang isang kahoy na spatula o kutsara, ibuhos ang mainit na side dish ng bakwit na may mga karot at sibuyas sa isang espesyal na plato at ihain sa hapag kainan kasama ng pinirito o pinakuluang karne. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga cutlet at sariwang gulay ay perpekto para sa ulam na ito.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Upang makatipid ng oras na inilaan para sa paghahanda ng side dish, maaari kang magprito ng mga gulay na kahanay sa pagluluto ng bakwit, at sa dulo pagsamahin ang lahat;

Ang side dish ay magiging napakasarap kung magdagdag ka ng mataas na kalidad na bakwit dito. Upang gawin ito, pinakamahusay na bilhin ang bahagi mula sa mga pinagkakatiwalaang tatak at nakabalot sa mga bag;

Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa ulam ayon sa iyong panlasa. Halimbawa, maaaring ito ay giniling na itim na paminta, pinaghalong pinatuyong kampanilya, pampalasa ng "khmeli-suneli" at marami pang iba.

Ang sinigang na bakwit na may mga sibuyas at karot sa isang kawali ay ang pinakamahusay na solusyon kapag kailangan mong magluto ng isang bagay na mabilis, masarap at kasiya-siya mula sa isang minimal, napaka-badyet na hanay ng mga produkto at isang limitadong oras. Ang lahat ay handa sa literal na 20-30 minuto. Ang malutong at napaka-mabangong bakwit na may mga karot at sibuyas sa isang kawali ay magiging isang mahusay na karagdagan sa, sabihin nating, mga cutlet o salad. O maaari itong ihain nang mag-isa - isang kumpleto at ganap na pansariling ulam. Kung naghahanap ka ng isang matangkad na bersyon ng ulam, huwag mag-atubiling palitan ang mantikilya ng margarine o langis ng gulay. Makatitiyak ka, ang gayong pagpapalit ay hindi magpapalala sa ulam.

Panlasa Info Pangalawa: cereals

Mga sangkap

• bakwit - 1 tbsp. (250 gramo),
• tubig (para sa pagluluto ng bakwit) - 550 ml,
• karot - 1 pc. (malaki),
• sibuyas - 1 ulo (malaki),
• bawang - 5 cloves,
• asin - 2/3 tbsp. l. (o sa iyong panlasa)
• ground pepper, seasonings, pampalasa - sa pagpapasya ng lutuin,
• mantikilya (o margarin) - mga 100 g.

Paano magluto ng masarap na bakwit na may mga karot at sibuyas sa isang kawali

Magsimula tayo sa bakwit. Sinusukat namin ang kinakailangang dami ng cereal at inayos ito. Ang proseso ay hindi kasing haba at nakakapagod na tila. Ilang minuto lamang - at ang bakwit ay handa na para sa karagdagang pagluluto. Kung ayaw mo (o walang oras) upang pagbukud-bukurin ang mga butil, maaari kang kumuha ng bakwit sa mga bag. Ang bakwit na ito ay hindi nangangailangan ng anumang pre-treatment - magdagdag lamang ng tubig at magluto.

Pagkatapos, linisin ang cereal at agad itong ilagay sa isang kasirola para sa pagluluto. Maipapayo na kumuha ng isang kawali na angkop para sa pagluluto ng sinigang - makapal na pader o may double bottom. Punan ang cereal ng tubig at ilagay ito sa kalan.

Agad na magdagdag ng asin sa kawali at isara ang takip. Una, lutuin ang lugaw sa pinakamataas na init ng kalan, pagkatapos kumukulo, bawasan ito sa medium at lutuin hanggang sa maluto (hanggang ang tubig ay ganap na sumingaw). Bilang isang tuntunin, ito ay tumatagal ng mga 20 minuto.

Kasabay nito, ihanda ang pagprito para sa bakwit. Ang mga sibuyas, karot at bawang ay pupunta doon. Balatan namin ang mga gulay, banlawan at tuyo ang mga ito.

Ngayon pinutol namin ang mga gulay: gupitin ang mga karot sa mga piraso (ang laki ng strip ay nasa iyong paghuhusga), gupitin ang sibuyas sa mga cube, makinis na tumaga ang bawang o ilagay ito sa isang pindutin.

Painitin ang kawali, ilagay ang mantikilya, at hayaang matunaw. Pagkatapos ay ipinapadala lamang namin ang mga sibuyas at karot para sa muling pagluluto.

Susunod, magdagdag ng mga panimpla, pampalasa, paminta sa lupa sa mga gulay - lahat sa panlasa at pagnanais.

Isara ang takip at lutuin hanggang malambot sa loob ng (mga) 10-13 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang sa kawali.

Sa oras na ito, dapat na luto na ang sinigang na bakwit. Painitin ang mga gulay na may bawang na idinagdag sa kanila sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang inihandang bakwit sa kawali.

Paghaluin nang maigi ang bakwit at gulay, tikman at lagyan ng asin kung kinakailangan, isara muli ang takip at hayaang maluto ang lugaw nang hindi bababa sa 10 minuto sa kalan na nakapatay Pagkatapos, ang lugaw ay maaaring ihain.

Bilang kahalili sa pamamaraan sa itaas, maaari kang gumamit ng mas pinasimpleng bersyon. Sa pagpipiliang ito, ang hilaw na bakwit (nauna nang napili at hinugasan, siyempre) ay idinagdag sa overcooking ng sibuyas-karot, na puno ng tubig (kaparehong dami - 550 ml) at kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa ang cereal ay handa na sa daluyan. init sa kalan. Kaya ang bakwit na may mga sibuyas at karot ay niluto sa isang kawali sa average na 20-25 minuto. Sa kasong ito, ang bawang ay idinagdag 10 minuto bago maging handa. Pagkatapos ay hayaan din namin ang sinigang na magluto ng mga 10 minuto - at maaari mong ihain ang bakwit na may mga sibuyas at karot.

Anuman ang paraan ng paghahanda ng bakwit na may mga gulay na pipiliin mo, palagi kang magtatapos sa isang napaka-masarap, mabango at malutong na sinigang. Bon appetit!

Ang bakwit na may mga sibuyas at karot ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa karne, ngunit bilang isang independiyenteng ulam ito ay hindi mas masahol pa. Ito ay pagprito na nagbibigay sa tila walang mukha na cereal ng masaganang lasa. At ngayon tungkol sa kung paano gamitin ang mga karot at sibuyas sa kalan, sa oven, at din sa microwave.

Klasikong recipe

Ito ay isang unibersal na paraan upang maghanda ng isang ulam. Maginhawang magluto ng bakwit na may mga karot at sibuyas sa isang kawali na may mataas na dingding.

• isang baso ng bakwit;
• 3 baso ng tubig;
• 2 karot;
• 2 sibuyas;
• 5 tablespoons ng langis ng gulay;
• asin.

1. Pagbukud-bukurin ang bakwit at bahagyang iprito sa isang kawali.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa cereal, magdagdag ng asin at magluto ng halos 10 minuto sa mababang init.
3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot at bahagyang magprito sa isang malalim na kawali sa langis ng gulay.
4. Ilipat ang sinigang sa fryer, takpan ng takip at iwanan upang magluto ng kalahating oras.

Ang mga handa na bakwit na may mga sibuyas at karot ay maaaring ilagay sa mga plato.

May tinadtad na karne at kamatis

Ang giniling na baka ay pinakamainam para sa ulam na ito. Ngayon ay maaari mong bilhin ang semi-tapos na produktong ito sa tindahan, ngunit ipinapayong ihanda ito sa iyong sarili.

• 0.4 kg ng bakwit;
• 0.5 kg tinadtad na karne;
• 3 kamatis;
• 3 sibuyas;
• 1 karot;
• 3 kutsara ng tomato paste;
• mantika;
• dahon ng bay;
• lupa pulang paminta;
• lupa paprika;
• asin.

1. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, init ito, idagdag ang sibuyas at igisa ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Idagdag ang tinadtad na karne sa kawali na may mga sibuyas, pukawin at iprito ang karne kasama ang mga sibuyas.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis at alisan ng balat ang mga balat. Pagkatapos ay maingat na gupitin sa maliliit na cubes.
4. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng bay leaf, asin, pagkatapos ay ibuhos sa bakwit. Lutuin ito hanggang sa ganap na maluto.
5. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may karne at mga sibuyas, haluin at iprito hanggang ang tinadtad na karne ay browned.
6. Magdagdag ng tinadtad na kamatis, tomato paste, asin, paprika, giniling na pulang paminta sa tinadtad na karne, takpan ng takip. Pakuluan sa katamtamang init ng halos limang minuto. Kapag ang mga kamatis ay naglabas ng kanilang katas, buksan ang takip at kumulo nang walang takip hanggang sa lumapot ang sarsa ng mga limang minuto.
7. Ilipat ang tinadtad na karne sa bakwit, pukawin, takpan ng takip sa loob ng ilang minuto.

Ilagay ang sariwang inihandang bakwit na may mga karot at sibuyas sa mga plato. Maipapayo na kainin ito bago lumamig. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo sa mga plato.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang bakwit na may mga karot at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya ay ihahanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 1 katamtamang laki ng sibuyas;
• 1 maliit na karot;
• 300 g ng bakwit;
• mantika;
• anumang handa na pampalasa na angkop para sa bakwit;
• asin.

1. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok - dapat na ganap na takpan ng isa ang ilalim ng lalagyan.
2. Itakda ang programang "Pagprito" sa loob ng 20 minuto.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa mantika ng halos dalawang minuto.
4. Pagkatapos ay itapon ang mga gadgad na karot sa mangkok, ibuhos ang pampalasa at ipagpatuloy ang pagluluto kasama ang mga sibuyas para sa isa pang apat na minuto, patuloy na pagpapakilos, kung hindi man ang pagprito ay maaaring masunog.
5. Ang bakwit ay dapat ayusin nang maaga, alisin ang mga labi, at bahagyang pinainit sa isang kawali.
6. 13-14 minuto bago matapos ang pagluluto, kailangan mong ilagay ang cereal sa mangkok at pakinisin ito, sa ilalim ng anumang pagkakataon ihalo ito sa pagprito. Ang Buckwheat ay dapat nasa itaas.
7. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker sa isang manipis na stream upang hawakan ang cereal nang kaunti hangga't maaari. Sa sandaling ang tubig ay dalawang sentimetro na mas mataas kaysa sa bakwit, itigil ang pagbuhos at magdagdag ng asin.
8. Isara ang aparato ng himala na may takip, at ngayon ang natitira lamang ay maghintay para maging handa ang bakwit na may mga karot at sibuyas. Siguraduhin na ang likido ay hindi sumingaw nang maaga, kaya kailangan mong tingnan ang multicooker dalawa o tatlong beses at magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
9. Kapag nakumpleto na ang programang "Pagprito", itakda ang mode na "Pag-init" sa loob ng 10 minuto, ngunit wala na.

Ihain ang natapos na sinigang na may karne o bilang isang hiwalay na ulam.

Sa isang palayok

• 0.5 karot;
• 1/4 palayok ng bakwit;
• 20 g mantikilya;
• 0.5 mga sibuyas;
• 2/3 ng dami ng isang palayok ng sabaw (karne o gulay);
• isang maliit na piraso ng keso;
• isang kutsarang puno ng kulay-gatas;
• anumang pampalasa.

1. I-chop o lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
2. Pagsamahin ang cereal na may mga sibuyas at karot at ilagay sa isang palayok.
3. Ibuhos sa sabaw, takpan ng takip, at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras.
4. Limang minuto bago ito maging handa, alisin ang kaldero mula sa oven, magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas, at ibalik ito sa oven.

Buckwheat sa isang palayok na inihahain kasama ng sariwang dahon ng damo. Kung ninanais, ang mga mushroom ay maaaring idagdag sa ulam.

Upang maghanda ng malutong at masarap na bakwit na may mga karot at sibuyas, kailangan mong sundin ang recipe at oras ng pagluluto, na alalahanin na subaybayan ang proseso:

• Para sa isang bahagi ng bakwit kailangan mong kumuha ng dalawang bahagi ng tubig.
• Maipapayo na huwag maghugas ng bakwit. Kailangan itong alisin ang mga labi at calcined sa isang kawali.
• Ang asin ay dapat idagdag sa isang ulam na ginawa mula sa butil na ito sa simula ng pagluluto.
• Huwag pukawin ang lugaw sa panahon ng pagluluto;
• Pagkatapos kumukulo, ang bakwit ay dapat na lutuin na may takip.

Paghahanda at pagproseso ng mga gulay

Maaari kang maghiwa ng mga gulay sa anumang paraan. Karaniwan ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at ang mga sibuyas ay pinutol sa quarters at halves ng mga singsing.

Kadalasan, ang mga sibuyas at karot ay pinirito nang hiwalay sa mantika. Ang tanong ay maaaring lumitaw kung aling langis ang mas mahusay na gamitin - gulay o mantikilya. Dito malayang sundin ng lahat ang kanilang sariling panlasa. Ang parehong pinong gulay at creamy ay angkop. Sa pangalawang kaso, ang sinigang ay makakakuha ng isang kaaya-ayang lasa ng creamy.

Ang pagprito ay hindi dapat maging sunog; ang mga piraso ng sibuyas at karot ay dapat lamang maging ginintuang, ngunit hindi masunog.

Kapag naghahanda ng gayong ulam, maaari mong ligtas na gumamit ng mga pampalasa, tulad ng turmerik o kumin.

Ang malutong na sinigang na bakwit na niluto sa isang kawali na may mga karot at sibuyas ay ang pinakamainam at matagumpay na opsyon kung mayroon kang badyet at kaunting set ng pagkain, pati na rin ang kaunting oras. Kung kailangan mong magluto ng isang bagay nang mabilis at masarap, kung gayon ang sinigang na bakwit na may gayong mga gulay ang magiging pinakamahusay na pagpipilian. Ang oras ng pagluluto ay mga dalawampu hanggang tatlumpung minuto. Bilang karagdagan, ang mabango at malutong na sinigang ay isang mahusay na side dish para sa mga salad ng gulay, isda at mga produkto ng karne. Kung ninanais, maaari itong gamitin bilang isang kumpleto, sapat na ulam sa sarili. Kung kailangan mo ng isang matangkad na recipe, madali mong palitan ang mantikilya ng langis ng gulay, at ito ay magiging kasing ganda!

• Algoritmo ng pagluluto
• Mga sangkap
• Paghahanda
• Video recipe

Algoritmo ng pagluluto

Ang bakwit na may mga sibuyas at karot ay isang mahusay na alternatibo sa karaniwan, "walang laman" na sinigang. Kung nais mo ang isang bagay na simple, masarap, malusog, ngunit hindi masyadong karaniwan, kung gayon ang sinigang na bakwit na may mga karot at sibuyas ay isang mainam na pagpipilian. Sa unang pagkakataon na lumabas ang ulam, ito ay gagawin mong dilaan ang iyong mga daliri.

Ang bakwit na may mga karot at sibuyas ay ang perpektong kumbinasyon ng mga lasa at sangkap. Mahalagang tandaan na ang mga butil ng bakwit ay puspos ng aroma, juice at lasa ng mga gulay, na ginagawang hindi malilimutan at maliwanag ang ulam. Bilang karagdagan, ang gayong ulam tulad ng bakwit na may mga champignon, pati na rin ang mga sibuyas at itlog, ay lumalabas na mahusay. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang madaling ihanda gamit ang maaasahan at napatunayang mga recipe.

Mga sangkap

Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

Karot 50 gramo Sibuyas 40 gramo Buckwheat 40 gramo Champignons (frozen) 150 gramo Sunflower seeds? kutsarita langis ng mirasol 1 kutsara

Ang listahan ng mga produkto ay idinisenyo para sa isang babaeng naghahain. Upang maghanda ng gayong lugaw para sa mga lalaki, dapat mong dagdagan ang dami ng lahat ng sangkap ng isa at kalahating beses.

Paghahanda

1. Ihanda ang lahat ng mga produktong nakasaad sa recipe. Pagkatapos nito, kunin ang mga champignon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Ipadala ang mga ito sa kalan, bahagyang inasnan ang tubig.

2. Samantala, maglagay ng malinis at tuyo na kawali sa kalan, painitin ito at lagyan ng bakwit. Patuloy na pukawin ang bakwit gamit ang isang kahoy na spatula, huwag hayaan itong masunog sa ilalim. Mas mainam na gumamit ng bakwit na hindi kailangang hugasan.

3. Kapag medyo umitim ang cereal, dapat itong ibuhos mula sa kawali sa anumang lalagyan. Salamat sa pagmamanipula na ito, ang mga butil ng bakwit ay magsisimulang magbukas tulad ng popcorn. Ang prosesong ito ay maaaring maobserbahan pagkatapos ng lima hanggang pitong minuto.

4. Pagkatapos nito, magbuhos ng kaunting mantika ng sunflower sa kawali. Balatan ang mga karot at sibuyas. Tulad ng para sa mga karot, dapat silang gadgad, at ang mga sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang mga gulay sa kawali at iprito ito hanggang sa maging golden brown.

5. Habang piniprito ang mga gulay, dapat mong alagaan ang mga kabute. Kailangan nilang maubos, at mas mahusay na i-save ang sabaw, dahil ito ay magiging kapaki-pakinabang sa karagdagang pagluluto. Mahalagang tandaan na ang sabaw ay mabango, mayaman at hindi kapani-paniwalang masustansya.

6. Ang mga pinakuluang champignon ay dapat idagdag sa mga sibuyas, karot at ihalo nang lubusan gamit ang isang kahoy na spatula. Magprito ng lahat nang magkasama sa loob ng tatlong minuto, sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa, damo at damo. Ang mga dahon ng bay at cilantro ay sumasama sa mga sangkap na ito.

7. Pagkatapos nito, ang bakwit ay ipinadala sa kawali, ang lahat ay puno ng sapat na dami ng sabaw ng kabute. Huwag kalimutang magdagdag ng kaunting asin. Isang mahalagang nuance: kailangan mong magdagdag ng sabaw ng kabute sa ulam nang maraming beses, ngunit sa maliliit na bahagi. Ang oras ng pagluluto sa yugtong ito ay humigit-kumulang pitong minuto.

8. Kapag luto na ang ulam, ilagay ang sunflower seeds. Ang sangkap na ito ay napupunta nang maayos sa natapos na lugaw; Talagang magugustuhan ng lahat ang bakwit na inihanda ayon sa iminungkahing recipe.

Video recipe

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng ulam sa ganitong paraan, mapapansin mo ang pagkakaroon ng isang pambihirang aroma. Dahil sa ang katunayan na ang bakwit ay pinirito sa isang mainit na kawali, lumilitaw ang isang magaan, hindi nakakagambalang aroma ng nutty. Salamat sa mga buto, ang nutty note ay perpektong binibigyang diin. Tulad ng para sa calorie na nilalaman ng tapos na ulam, ang isang serving ay naglalaman ng mga 286 kilocalories. Nutritional value ng bakwit na may mga gulay: carbohydrates - 33 gramo, protina - 11 gramo at taba - 13 gramo.

Kung nais mong magluto ng katulad na bagay, tiyak na gusto mo ang bakwit na may mga kamatis. Inihanda ito sa katulad na paraan, gamit ang mga sariwang kamatis, karot at sibuyas, bakwit, at tomato paste bilang mga sangkap. Ang ulam na ito ay ganap na napupunta sa mga sausage, cutlet at karne.

Maaari ka ring maghanda ng isang hindi pangkaraniwang ulam tulad ng bakwit na may itlog at sibuyas. Mayroong maraming mga recipe ng pagluluto, kaya sulit na piliin ang pinakamahusay. Ang pinakasimpleng opsyon: magluto ng sinigang na bakwit, magprito ng sibuyas at pagsamahin ang lahat. Ibuhos ang mantika sa isang kawali, painitin ito at ilipat ang sinigang dito, pagkatapos ay ibuhos ang pinalo na mga itlog. Takpan ang kawali na may takip at lutuin nang hindi hihigit sa tatlong minuto.

Tulad ng nakikita mo, ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple, kaya kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maghanda ng sinigang na bakwit na may mga gulay. Gamit ang iminungkahing detalyadong recipe na may mga larawan, mapapansin mo na ang ulam ay hindi lamang simple at mura, ngunit din hindi kapani-paniwalang malusog, mabango, makatas at napakasarap.

Ang Buckwheat ay naglalaman ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan. Nakakatulong itong maiwasan ang pagkakaroon ng iron deficiency anemia, pinapabuti ang resistensya ng katawan sa stress at mga impeksiyon, at tumutulong na gawing normal ang metabolismo. Ang produktong ito ay ipinahiwatig para sa mga nasa isang diyeta upang mawalan ng timbang. Inirerekomenda na isama ito sa diyeta kasama ng mga munggo para sa mga taong hindi kumakain ng karne. Ang sinigang na bakwit ay isang kailangang-kailangan na ulam sa panahon ng pag-aayuno. Ang bakwit na may mga kabute, sibuyas, at karot ay lumalabas na napakasarap na bihira kang mapagod dito. Kahit na ang mga maligamgam tungkol sa mga cereal ay kumakain nito nang may kasiyahan.

Mga tampok sa pagluluto

Ang bakwit na may mga mushroom, sibuyas at karot ay magiging kaaya-aya na kainin kung ito ay inihanda nang tama. Kung hindi man, magkakaroon ito ng hindi kanais-nais na hitsura at hindi nakakahumaling na lasa.

• Bago lutuin, ang bakwit ay dapat ayusin at hugasan sa tatlo hanggang limang tubig. Upang gawin ito, ang cereal ay ibinuhos ng tubig at hugasan. Pagkatapos ang tubig ay kailangang maubos. Ang operasyon ay paulit-ulit hanggang ang pinatuyo na likido ay ganap na malinis at transparent.
• Pakuluan ang bakwit sa tubig, ihalo ang mga ito sa ratio na isa hanggang dalawa. Kinakalkula ito na isinasaalang-alang ang volume, hindi ang bigat ng mga produkto. Para sa isang baso ng bakwit kakailanganin mo ng dalawang baso ng tubig. Ang isang baso na may kapasidad na 0.25 litro ay mayroong 210 g ng cereal.
• Kapag nagluluto na may mga kabute at gulay, ang bakwit ay maaaring lutuin nang hiwalay o kasama ng iba pang mga sangkap - ang pagpipilian ay depende sa tiyak na recipe. Kung ang cereal ay niluto kasama ng mga mushroom, sibuyas at karot, ang ulam ay nagiging mas lasa. Ang isa pang pagpipilian ay nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng bakwit na natitira mula sa tanghalian o hapunan upang hindi itapon ang pagkain.
• Upang ihanda ang ulam, maaari kang gumamit ng sariwa, frozen o tuyo na mga kabute. Ang frozen na produkto ay dapat pahintulutang matunaw sa natural na mga kondisyon; Minsan kailangan din nilang pakuluan.

Ang bakwit na may mga kabute, sibuyas at karot ay kadalasang inihanda sa isang malaking kawali, kaldero o makapal na pader na kasirola. Mayroong mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito sa oven at mabagal na kusinilya.

Isang simpleng recipe para sa bakwit na may mga mushroom, sibuyas at karot

• bakwit - 0.21 kg;
• tubig - 0.5 l;
• sariwang mushroom (ceps, champignon) - 0.25 kg;
• mga sibuyas - 100 g;
• karot - 100 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - hangga't kinakailangan;
• mantikilya (opsyonal) - 20 g;
• sariwang damo (opsyonal) - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Pagbukud-bukurin ang bakwit, banlawan, magdagdag ng tubig at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at lutuin hanggang malambot. Ilang sandali bago maging handa ang butil, hindi masakit na magdagdag ng asin.
• Hugasan ang mga kabute, tuyo sa mga napkin at gupitin sa mga piraso.
• Hugasan at balatan ang mga gulay.
• Magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot.
• Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
• Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.
• Idagdag ang mga kabute at lutuin hanggang ang alinman sa kanilang mga katas ay sumingaw mula sa kawali.
• Paghaluin ang bakwit na may mga mushroom at gulay, ilagay sa isang kaldero o makapal na pader na kawali.
• Pakuluan sa mahinang apoy, natatakpan, sa loob ng 10 minuto.
• Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, herbs, at pukawin.

Pagkatapos alisin ang kawali na may bakwit mula sa apoy, iwanan itong natatakpan ng 10 minuto, pagkatapos ay ayusin sa mga plato at ihain. Kung ikaw ay nag-aayuno, kailangan mong ibukod ang mantikilya mula sa recipe.

Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot sa isang mabagal na kusinilya

• bakwit - 0.21 kg;
• sariwang champignons - 0.4 kg;
• karot - 0.2 kg;
• mga sibuyas - 0.2 kg;
• langis ng gulay - 40 ml;
• tubig - 0.5 l;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Pagbukud-bukurin ang bakwit at banlawan.
• Pinong tumaga ang sibuyas at gadgad ang mga carrots ng magaspang.
• Hugasan ang mga champignon, tuyo sa isang napkin, gupitin sa manipis na hiwa.
• Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker. I-on ito sa pamamagitan ng pagpili sa "Frying" mode. Kung hindi available ang function na ito, piliin ang "Baking" mode.
• Ilagay ang mga gulay sa mantika at lutuin ng 5 minuto.
• Magdagdag ng mga mushroom, magpatuloy sa pagluluto sa parehong mode sa loob ng 10 minuto.
• Paghaluin ang tubig na may asin at mga pampalasa.
• Ilagay ang bakwit sa ibabaw ng mga kabute.
• Punuin ng tubig.
• I-activate ang programang Buckwheat. Kung ang naturang programa ay hindi ibinigay sa iyong unit, piliin ang "Rice", "Pilaf" o katulad na mode. Itakda ang timer sa loob ng 30 minuto.
• Matapos makumpleto ang programa, pukawin ang ulam at iwanan sa mainit na mode para sa isa pang 10-20 minuto.

Ang pagluluto ng isang ulam ng bakwit, mushroom at gulay sa isang mabagal na kusinilya ay hindi kukuha ng maraming pagsisikap mula sa maybahay. Kapag nababad sa aroma ng mga kabute at gulay, ang bakwit ay nagiging lalong malasa.

Buckwheat na may pinatuyong mushroom, sibuyas at karot

• bakwit - 0.3 kg;
• pinatuyong puting mushroom - 50 g;
• bawang - 2 cloves;
• mga sibuyas - 0.3 kg;
• karot - 150 g;
• langis ng gulay - 80 ml;
• tubig o sabaw ng kabute - 0.75 l;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Ibuhos ang tatlong baso ng tubig sa mga tuyong kabute, mag-iwan ng hindi bababa sa 4 na oras, o magdamag.
• Hugasan ang mga mushroom at gupitin sa maliliit na piraso.
• Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.
• Balatan ang mga karot, i-chop ang mga ito gamit ang isang malaking butas na grater o gupitin ito sa mga piraso.
• Hiwain ang bawang hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo.
• Init ang mantika sa isang kaldero, idagdag ang sibuyas at bawang, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Magdagdag ng mga karot, iprito ang mga ito kasama ang mga sibuyas sa loob ng 5 minuto.
• Magdagdag ng mga mushroom at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
• Maglagay ng bakwit na may mga gulay at mushroom, magdagdag ng tubig o sabaw.
• Magluto sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa maluto ang bakwit.

Ang mga tuyong mushroom ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa mga pagkaing bakwit. Ang mga gulay ay magkakasuwato na umakma sa palumpon. Ang ulam ay lumalabas na pampalusog at malasa. Angkop para sa mga nag-aayuno, para sa isang vegetarian menu.

Buckwheat na may mushroom, sibuyas at carrots merchant style

• bakwit - 0.3 kg;
• baboy - 0.2 kg;
• sariwang porcini mushroom - 0.2 kg;
• karot - 100 g;
• sibuyas - 100 g;
• tubig - 0.75 l;
• langis ng gulay - hangga't kinakailangan;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Pakuluan ang bakwit sa inasnan na tubig hanggang malambot.
• Pinong tumaga ang mga sibuyas, karot at mushroom, pagkatapos hugasan at patuyuin ang mga ito. Sa halip na boletus mushroom, maaari mong gamitin ang mga champignon. Ang ulam na kasama nila ay magiging medyo hindi gaanong mabango, ngunit masarap pa rin.
• Hugasan ang baboy at tuyo ito ng napkin. Gupitin sa maliliit na cubes o mga piraso.
• Init ang isang kawali, ibuhos ang isang maliit na halaga ng mantika dito.
• Magdagdag ng baboy at iprito ng 5 minuto.
• Magdagdag ng mga gulay. Ipagpatuloy ang pagprito para sa parehong dami.
• Magdagdag ng mushroom. Iprito ang lahat nang magkasama hanggang ang labis na likido ay sumingaw mula sa kawali.
• Paghaluin ang bakwit, ilagay sa mga kaldero, ilagay sa oven.
• Pakuluan ng 10 minuto sa pinakamababang temperatura.

Ang gayong ulam ay hindi isang kahihiyan na ihain kahit sa isang maligaya na mesa. Maaari kang maglingkod sa mga kaldero o sa mga plato. Magiging magandang ideya na iwisik ang bakwit ng mga sariwang damo.

Ang sinigang na bakwit na may mga mushroom, sibuyas at karot ay isang nakabubusog, malasa at mabangong ulam. Angkop para sa pang-araw-araw na menu, ngunit may mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ito para sa holiday.